Προστατευτικά συστήματα της γαστρεντερικής οδού

Η θεωρία της επαρκούς διατροφής αποδίδει μεγάλη σημασία στα συστήματα που προστατεύουν το σώμα από τη διείσδυση διαφόρων βλαβερών ουσιών στο εσωτερικό του περιβάλλον. Η πρόσληψη θρεπτικών ουσιών στο γαστρεντερικό σωλήνα δεν πρέπει να θεωρείται μόνο ως τρόπος αναπλήρωσης ενέργειας και πλαστικών υλικών, αλλά και ως αλλεργική και τοξική επιθετικότητα. Πράγματι, η διατροφή συνδέεται με τον κίνδυνο διείσδυσης στο εσωτερικό του σώματος διαφόρων ειδών αντιγόνων και τοξικών ουσιών. Μόνο χάρη σε ένα περίπλοκο σύστημα προστασίας, οι αρνητικές πτυχές της θρέψης εξουδετερώνουν αποτελεσματικά.

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να σημειωθεί το σύστημα, το οποίο εξακολουθεί να αναφέρεται ως μηχανικό, ή παθητική. Με αυτό εννοείται περιορισμένη διαπερατότητα του βλεννογόνου του γαστρεντερικού σωλήνα για τα διαλυτά μόρια με σχετικώς χαμηλό μοριακό βάρος (μικρότερο από 300-500) και αδιαπερατότητα σε πολυμερή, τα οποία περιλαμβάνουν πρωτεΐνες, βλεννοπολυσακχαρίτες και άλλη ουσία που έχει αντιγονικές ιδιότητες. Ωστόσο, τα πεπτικά κύτταρα σύστημα κατά τη διάρκεια της μεταγεννητικής ανάπτυξης χαρακτηρίζεται από ενδοκύτωση, διευκόλυνση της εισόδου στο εσωτερικό περιβάλλον των μακρομορίων και των ξένων αντιγόνων. Υπάρχουν ενδείξεις ότι τα κύτταρα της γαστρεντερικής οδού των ενήλικων οργανισμών είναι επίσης ικανά να απορροφούν μεγάλες μορίων, συμπεριλαμβανομένων χωρίς πέψη. Τέτοιες διαδικασίες ορίζονται από τον κ. Volkheimer ως διάτρηση. Επιπλέον, η διέλευση των τροφίμων μέσω της γαστρεντερικής οδού ενός σημαντικού ποσού των πτητικών λιπαρών οξέων, μερικοί απ 'αυτούς από το πιπίλισμα να προκαλέσει τοξικές επιδράσεις, και άλλοι - την τοπική ερεθιστική επίδραση. Όσο για ξενοβιοτικά, ο σχηματισμός και η απορρόφηση τους στην γαστρεντερική οδό ποικίλλει ανάλογα με τη σύνθεση και τις ιδιότητες της μόλυνσης των τροφίμων.

Υπάρχουν διάφοροι άλλοι μηχανισμοί που εμποδίζουν την είσοδο τοξικών ουσιών και αντιγόνων από το εντερικό περιβάλλον στο εσωτερικό περιβάλλον, δύο από τα οποία είναι μετασχηματιστικά. Ένας τέτοιος μηχανισμός συνδέεται με την γλυκοκάλυψη, η οποία είναι αδιαπέραστη για πολλά μεγάλα μόρια. Εξαιρέσεις είναι τα μόρια που υποβάλλονται σε υδρόλυση από ένζυμα (παγκρεατική αμυλάση, λιπάση, πρωτεάσες) προσροφημένα σε δομές γλυκοκάλικου. Σε σχέση με αυτό, η επαφή των αλλεργικών και τοξικών αντιδράσεων των μη καταγεγραμμένων μορίων με την κυτταρική μεμβράνη παρεμποδίζεται και τα μόρια που υφίστανται υδρόλυση χάνουν τις αντιγονικές και τοξικές τους ιδιότητες.

Άλλος μηχανισμός μετασχηματισμού προκαλείται από συστήματα ενζύμων εντοπισμένα στην κορυφαία μεμβράνη των εντερικών κυττάρων και διάσπαση ολιγομερών μέχρι μονομερών ικανών να απορροφηθούν. Έτσι, τα ενζυμικά συστήματα της γλυκοκαλύκας και της λιποπρωτεϊνικής μεμβράνης χρησιμεύουν ως φραγμός που παρεμποδίζει την είσοδο και επαφή μεγάλων μορίων με τη μεμβράνη των εντερικών κυττάρων. Ένας σημαντικός ρόλος μπορεί να διαδραματίσει ενδοκυτταρικές πεπτιδάσες, θεωρούμενες από εμάς ως πρόσθετο φράγμα και ως μηχανισμό προστασίας έναντι φυσιολογικώς δραστικών ενώσεων.

Για να κατανοηθούν οι μηχανισμοί προστασίας, είναι σημαντικό ο ανθρώπινος βλεννογόνος του ανθρώπινου λεπτού εντέρου να περιέχει περισσότερα από 400.000 κύτταρα πλάσματος ανά 1 mm. Επιπλέον, ανιχνεύθηκαν περίπου 1 εκατομμύριο λεμφοκύτταρα ανά 1 cm ^{2 του} εντερικού βλεννογόνου. Κανονικά, η νήστιδα περιέχει 6 έως 40 λεμφοκύτταρα ανά 100 επιθηλιακά κύτταρα. Αυτό σημαίνει ότι στο λεπτό έντερο, εκτός από την επιθηλιακή στιβάδα που διαχωρίζει το εντερικό και εσωτερικό περιβάλλον του σώματος, εξακολουθεί να υπάρχει μια ισχυρή στιβάδα λευκοκυττάρων.

Το εντερικό ανοσοποιητικό σύστημα αποτελεί μέρος του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος και αποτελείται από πολλά διαφορετικά διαμερίσματα. Τα λεμφοκύτταρα αυτών των διαμερισμάτων έχουν πολλές ομοιότητες με τα μη εντερικά λεμφοκύτταρα, αλλά έχουν και μοναδικά χαρακτηριστικά. Σε αυτή την περίπτωση, οι πληθυσμοί διαφορετικών λεμφοκυττάρων του λεπτού εντέρου αλληλεπιδρούν λόγω μετανάστευσης λεμφοκυττάρων από ένα διαμέρισμα σε άλλο.

Ο λεμφικός ιστός του λεπτού εντέρου είναι περίπου 25% του συνολικού εντερικού βλεννογόνου. Παρουσιάζεται με τη μορφή συστάδων σε Παϋέρειες πλάκες και lamina propria (ατομική λεμφικού οζίδια) και διάσπαρτα πληθυσμό των λεμφοκυττάρων, τα οποία είναι εντοπισμένες στο επιθήλιο και lamina propria. Ο βλεννογόνος του λεπτού εντέρου περιέχει μακροφάγα, Τ-, Β- και Μ-κύτταρα, ενδοεπιθηλιακά κύτταρα, κύτταρα στόχους, και άλλοι.

Οι ανοσοποιητικοί μηχανισμοί μπορούν να δράσουν στην κοιλότητα του λεπτού εντέρου, στην επιφάνειά του και στην πρόπλασμα του ελάσματος. Ταυτόχρονα, τα εντερικά λεμφοκύτταρα μπορούν να εξαπλωθούν σε άλλους ιστούς και όργανα, συμπεριλαμβανομένων των μαστικών αδένων, των γυναικείων γεννητικών οργάνων, του λεμφικού βρογχικού ιστού και να συμμετέχουν στην ανοσία τους. μηχανισμοί βλάβη έλεγχο ανοσίας και ανοσολογικής ευαισθησίας του λεπτού εντέρου στα αντιγόνα μπορεί να είναι σημαντική στην παθογένεση μιας τοπικής εντερικής ανοσολογικής διαταραχές και στην ανάπτυξη των αλλεργικών αντιδράσεων.

Μη ανοσοποιητικοί και ανοσοποιητικοί μηχανισμοί για την προστασία του λεπτού εντέρου την προστατεύουν από ξένα αντιγόνα.

Ενώ ο βλεννογόνος της πεπτικής οδού είναι μία δυνητικά περιοχή μέσω της οποίας η διείσδυση των αντιγόνων και πιθανώς τοξική ουσία μέσα στο εσωτερικό περιβάλλον του οργανισμού, εδώ ονομάστηκε έχει ένα αποτελεσματικό σύστημα προστασίας, το οποίο περιλαμβάνει τόσο μηχανικά (παθητική) και ενεργό παράγοντες προστασίας. Σε αυτή την περίπτωση, τα συστήματα που παράγουν αντισώματα και το σύστημα κυτταρικής ανοσίας αλληλεπιδρούν στο έντερο. Θα πρέπει να προστεθεί ότι οι προστατευτικές λειτουργίες των ηπατικών φραγμού υλοποιείται χρησιμοποιώντας kupferovyh απορρόφηση κυττάρων των τοξικών ουσιών, συμπληρώνεται από ένα αντιτοξίνης σύστημα αποκρίσεις στο επιθήλιο του λεπτού εντέρου.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Συμπεράσματα

Το άνοιγμα των γενικών νόμων της αφομοίωσης των θρεπτικών συστατικών, ισχύει επίσης και για το πιο πρωτόγονο και τις πιο ανεπτυγμένες οργανισμούς, οδήγησαν αναπόφευκτα στη δημιουργία μιας νέας εξελικτικής θεωρίας της αιτιολογημένης κατάλληλο για τις διαδικασίες αφομοίωσης ερμηνεία όχι μόνο ο άνθρωπος, αλλά και άλλες ομάδες οργανισμών. Η θεωρία της κατάλληλης διατροφής που προτείνεται από εμάς δεν είναι μια τροποποίηση της κλασσικής, αλλά μια νέα θεωρία με διαφορετική axiomatictics. Ωστόσο, ένα από τα βασικά αξιώματα της κλασικής θεωρίας, σύμφωνα με την οποία τα έσοδα και τις δαπάνες των θρεπτικών ουσιών στο σώμα πρέπει να είναι ισορροπημένη εντελώς νέα θεωρία γίνεται.

Σύμφωνα με τη θεωρία της ισορροπημένης διατροφής, τα τρόφιμα, η οποία αποτελεί μια εξαιρετικά οργανωμένη δομή και αποτελείται από θρεπτικά συστατικά, διαιτητικές ίνες και σε ορισμένες περιπτώσεις τοξικών προϊόντων υποβληθεί σε μηχανική, φυσικο-χημικά χαρακτηριστικά και ενζυματική επεξεργασία. Ως αποτέλεσμα, τα χρήσιμα συστατικά της τροφής εξάγονται και μετατρέπονται σε ενώσεις ειδικών ειδών που απορροφώνται στο λεπτό έντερο και παρέχουν ενεργειακές και πλαστικές ανάγκες του σώματος. (Πολλά φυσιολόγοι και βιοχημικοί συγκρίνοντας αυτή τη διαδικασία με ανάκτηση των πολύτιμων συστατικών από το μετάλλευμα.) Από τις ουσίες έρματος, ορισμένα στοιχεία των πεπτικών χυμών, αποφλοιωμένα κύτταρα του επιθηλιακού στρώματος του γαστρεντερικού σωλήνα, καθώς και μια σειρά από προϊόντα της βακτηριακής χλωρίδας ζωτικής μερικώς-χρησιμοποιώντας θρεπτικά συστατικά και έρματος που δημιουργούνται μυστικά , τα οποία εκτοξεύονται από το σώμα. Από αυτό το κύκλωμα αφομοίωση των τροφίμων που προέρχονται αρχών υπολογισμού του ποσού των χρήσιμων ουσιών που εισέρχονται στο σώμα μέσω των τροφίμων, και την αξιολόγηση των πλεονεκτημάτων t της. D.

Σύμφωνα με τη θεωρία, επαρκή διατροφή, καθώς και η μετάβαση από την κατάσταση της πείνας εξαιτίας των καλά-τρέφονται όχι μόνο θρεπτικά συστατικά, αλλά και διάφορα ζωτικά ρυθμιστικές ενώσεις που προέρχονται από το έντερο στο εσωτερικό περιβάλλον. Τέτοιες ρυθμιστικές ενώσεις είναι κυρίως ορμόνες που παράγονται από πολυάριθμα ενδοκρινικά κύτταρα της γαστρεντερικής οδού, τα οποία σε αριθμό και ποικιλία υπερβαίνουν το σύνολο του ενδοκρινικού συστήματος του σώματος. Οι ρυθμιστικές ενώσεις περιλαμβάνουν επίσης παράγοντες που ομοιάζουν με ορμόνες, όπως παράγωγα τροφίμων, που σχηματίζονται λόγω της δράσης ενζύμων στην συσκευή πεπτικού του μακροοργανισμού και της βακτηριακής χλωρίδας. Σε ορισμένες περιπτώσεις, δεν είναι δυνατόν να γίνει σαφής γραμμή μεταξύ ρυθμιστικών και τοξικών ουσιών, όπως η ισταμίνη.

Όσον αφορά την κλασική θεωρία της μικροχλωρίδας παροχή πεπτικού σωλήνα στο στόμαχο οργανισμών, συμπεριλαμβανομένου του ανθρώπου (αλλά όχι μηρυκαστικά), ούτε ουδέτερη, αλλά μάλλον επιβλαβείς ιδιότητες. Με τις θέσεις της θεωρίας της κατάλληλης διατροφής βακτηριακής χλωρίδας του γαστρεντερικού σωλήνα, όχι μόνο στα μηρυκαστικά, αλλά και, προφανώς, το σύνολο ή το μεγαλύτερο μέρος των πολυκύτταρων οργανισμών - ένα απαραίτητο μέρος της αφομοίωση των τροφίμων. Είναι πλέον αποδειχθεί ότι η δραστηριότητα σε πολλές οργανισμούς τρόφιμα στο πεπτικό σύστημα δεν είναι μόνο η εξαγωγή μιας εγγραφής χρήσιμο μέρος της - βασικά θρεπτικά συστατικά, αλλά και η μετατροπή των διαφόρων συστατικών τροφίμων υπό την επίδραση της μικροχλωρίδας, καθώς και τα προϊόντα διύλισης δραστηριότητά της. Ως αποτέλεσμα του αχρησιμοποίητου τμήματος των θρεπτικών ουσιών μετατρέπεται σε ένα δραστικό και έχει έναν αριθμό σημαντικών ιδιοτήτων του εντερικού περιβάλλοντος.

Για τους πολύπλοκους οργανισμούς, είναι δίκαιο να υποθέσουμε ότι με την μεταβολική έννοια είναι υπεροργανιστικά συστήματα στα οποία ο ξενιστής αλληλεπιδρά με μια συγκεκριμένη μικροχλωρίδα. Κάτω από τη δράση της μικροχλωρίδας, σχηματίζονται δευτερεύοντα θρεπτικά συστατικά, τα οποία είναι εξαιρετικά σημαντικά και σε πολλές περιπτώσεις είναι απαραίτητα. Η πηγή των δευτερογενών θρεπτικών συστατικών είναι θρεπτικά συστατικά έρματος που εμπλέκονται στη ρύθμιση πολλών τοπικών λειτουργιών του σώματος.

Αφομοίωση των τροφίμων, σύμφωνα με την κλασσική θεωρία του εφοδιασμού, μειώνεται σε ενζυματική υδρόλυση του της σύνθετων οργανικών δομών και εκχύλιση των απλών στοιχείων - κατάλληλες θρεπτικές ουσίες. Επομένως, μια σειρά από θεμελιώδεις ιδέες σχετικά με την καταλληλότητα του εμπλουτισμού των τροφίμων, που είναι, τα συστατικά του διαμερίσματος που περιέχει τα θρεπτικά συστατικά από το έρμα, και την χρήση ως τρόφιμο έτοιμο θρεπτικά συστατικά - τα τελικά προϊόντα διάσπασης κατάλληλες για την απορρόφηση, ή ακόμη και την εισαγωγή του αίματος, και ούτω καθεξής .. σε αντίθεση, σύμφωνα με τη θεωρία της κατάλληλης ισχύος, δεν υπάρχει μόνο η κατανομή των τροφίμων, αλλά επίσης και θρεπτικές ουσίες και την παρασκευή φυσιολογικώς δραστικών ουσιών λόγω της έκθεσης της μικροχλωρίδας του γαστρεντερικού σωλήνα, h ουσιών έρματος. Με αυτόν τον τρόπο ο σχηματισμός πολλών βιταμινών, απαραίτητα λιπαρά οξέα και απαραίτητα αμινοξέα απαραίτητα, η οποία επηρεάζει σημαντικά την ανάγκη του σώματος για τα τρόφιμα που προέρχονται από το εξωτερικό. Η αναλογία μεταξύ πρωτογενών και δευτερογενών θρεπτικών ουσιών μπορεί να ποικίλει ευρέως, ανάλογα με το είδος και ακόμη και τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά της μικροχλωρίδας. Επιπλέον, μαζί με τα δευτερεύοντα θρεπτικά συστατικά υπό την επίδραση βακτηριακή χλωρίδα σχηματίζεται τοξικές ουσίες, ιδίως τοξικές αμίνες. Δραστηριότητες της βακτηριακής χλωρίδας, η οποία είναι υποχρεωτική συνιστώσα των πολυκύτταρων οργανισμών που συνδέονται στενά με μια σειρά σημαντικών χαρακτηριστικών του μικροοργανισμού.

Όπως έχει επισημανθεί, η ανάπτυξη της θεωρίας της κατάλληλης διατροφής βασίζεται στις γενικές βιολογική και εξελικτική σχέδια, καθώς και την επίτευξη ενός αριθμού των επιστημών, ιδιαίτερα τη βιολογία, χημεία, φυσική και την ιατρική. Πράγματι, για τον βιολόγο, όχι μόνο ο «τύπος» αλλά και η τεχνολογία οποιασδήποτε διαδικασίας είναι εξαιρετικά σημαντική, καθώς η εξέλιξη είναι προς την κατεύθυνση της βελτιστοποίησης της τεχνολογίας των βιολογικών διεργασιών. Στα βιολογικά συστήματα, εξαρτάται πολύ από την τεχνολογία των διαδικασιών, καθώς η υψηλή αποδοτικότητά τους, και μερικές φορές η ίδια η δυνατότητα, συνδέεται με την υλοποίηση ορισμένων ενδιάμεσων δεσμών. Η ανεπαρκής αποτελεσματικότητα της εφαρμογής τους ή η αλληλεπίδρασή τους διαταράσσει τη λειτουργία του συστήματος στο σύνολό του. Αυτή η παρουσίαση εξηγεί ορισμένες θεμελιώδεις διαφορές μεταξύ των θεωριών ισορροπημένης και επαρκούς διατροφής. Η πρώτη θεωρία καθορίζεται ουσιαστικά από την ισορροπημένη διατροφή τύπο, η δεύτερη, εκτός από τον τύπο αυτό λαμβάνει επίσης υπόψη την τεχνολογία δύναμη, δηλαδή μία τεχνολογία της αφομοίωσης των τροφίμων επεξεργάζεται διαφορετικές ομάδες οργανισμών.

Τέλος, η θεωρία της επαρκούς διατροφής είναι ένα από τα κεντρικά στοιχεία της διεπιστημονικής επιστήμης της τροφικής. Συνδυάζοντας πολλά τμήματα των βιολογικών και ιατρικών επιστημών που σχετίζονται με διάφορες πτυχές της αφομοίωσης των τροφίμων βιολογικά συστήματα διαφορετικής πολυπλοκότητας (από το κύτταρο και τον οργανισμό για τα οικοσυστήματα και τη βιόσφαιρα), μία επιστήμη είναι αναγκαία για την κατανόηση της θεμελιώδους ενότητας της φύσης. Είναι επίσης σημαντικό να χαρακτηριστούν οι διαδικασίες αλληλεπίδρασης στη βιόσφαιρα, βάσει των τροφικών σχέσεων, δηλαδή, να εξετάσει τη βιόσφαιρα ως trofosfery. Αλλά, παρά σε ίσως σε μεγαλύτερο βαθμό ο σχηματισμός τροφικών οικολογίας, και συμπεριλαμβανομένης της θεωρίας της επαρκούς διατροφής είναι απαραίτητη για μια ποικιλία ιατρικών επιστημών, ως τροφικοί ιστοί και διαταραχές του, διάφορα προβλήματα της γαστρεντερολογίας, θεωρητική και εφαρμοσμένη πτυχές της διατροφικής επιστήμης - είναι πραγματικά παράλογα ξεχωριστά τμήματα ενός κοινού προβλήματος - το πρόβλημα της αφομοίωσης των οργανισμών τροφίμων, στέκεται σε διαφορετικά επίπεδα της εξελικτικής σκάλας. Αυτό το πρόβλημα πρέπει να εξεταστεί από ορισμένες μονάδες με βάση ευρύτερες και βαθύτερες από ό, τι πριν απόψεις.

Έτσι, η θεωρία της επαρκούς διατροφής είναι, όπως λέμε, η θεωρία της ισορροπημένης διατροφής, στην οποία έχουν αναπτυχθεί τα «βιολογικά πτερύγια». Αυτό σημαίνει ότι η θεωρία της επαρκούς διατροφής ισχύει όχι μόνο για ένα άτομο ή μια συγκεκριμένη ομάδα ζώων, αλλά και για μια ποικιλία ζωικών ειδών και, επιπλέον, για όλες τις ομάδες οργανισμών.

[7], [8], [9], [10], [11], [12]