^

Ιατρικός εμπειρογνώμονας του άρθρου

Γαστρεντερολόγος

Τρόφιμα που αυξάνουν την αρτηριακή πίεση

, Ιατρικός συντάκτης
Τελευταία επισκόπηση: 04.07.2025
Fact-checked
х

Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.

Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.

Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.

Η χαμηλή αρτηριακή πίεση συζητείται και γράφεται πολύ λιγότερο από την υψηλή αρτηριακή πίεση. Αν και είναι επίσης γεμάτη με σοβαρά προβλήματα. Υπάρχουν όμως και καλά νέα: οι υποτασικοί ασθενείς όχι μόνο δεν μπορούν να περιορίσουν τον εαυτό τους στο φαγητό, αλλά αντίθετα, να τρώνε τουρσιά και προϊόντα που αυξάνουν την αρτηριακή πίεση, τα οποία οι υπερτασικοί ασθενείς αναγκάζονται να αρνούνται συνεχώς στον εαυτό τους.

Ποιες τροφές αυξάνουν την αρτηριακή πίεση;

Φαίνεται, γιατί κάποιος να χρειάζεται να γνωρίζει ποιες τροφές αυξάνουν την αρτηριακή πίεση; Συνήθως, ισχύει το αντίστροφο: οι άνθρωποι κάνουν προσαρμογές στη διατροφή τους για να μειώσουν την υψηλή αρτηριακή πίεση.

Στην πραγματικότητα, τα προϊόντα που αυξάνουν την αρτηριακή πίεση είναι απαραίτητα για άτομα που πάσχουν από χαμηλή αρτηριακή πίεση. Αυτό το πρόβλημα εμφανίζεται λιγότερο συχνά από την υπέρταση, αλλά δεν είναι λιγότερο ενοχλητικό. Η αυτοθεραπεία για την υπόταση είναι απαράδεκτη, αλλά μπορείτε να βελτιώσετε ανεξάρτητα την κατάσταση με τη βοήθεια ορισμένων προϊόντων που αυξάνουν την αρτηριακή πίεση. Αυτά περιλαμβάνουν τις ακόλουθες ομάδες:

  • Τα αλμυρά δεσμεύουν το νερό.

Τα καπνιστά τρόφιμα και τα πικάντικα πιάτα συστέλλουν τα αιμοφόρα αγγεία και διεγείρουν την εκκριτική δραστηριότητα.

  • Οι λιπαρές τροφές αυξάνουν την ποσότητα χοληστερόλης, η οποία επιβραδύνει τη ροή του αίματος και αυξάνει την αρτηριακή πίεση.

Ψημένα προϊόντα υψηλής θερμιδικής αξίας – η υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες οδηγεί σε στένωση του αυλού των αιμοφόρων αγγείων.

  • Ο καφές, το μαύρο τσάι και τα αναψυκτικά με καφεΐνη έχουν διεγερτική δράση.

Το αλμυρό μεταλλικό νερό αυξάνει τον όγκο του αίματος.

  • Τα αμυλούχα τρόφιμα (πατάτες, σιμιγδάλι, ζυμαρικά) μπορούν επίσης να αυξήσουν την αρτηριακή πίεση.

Οι ξηροί καρποί είναι χρήσιμοι ως πηγή λιπών και αμινοξέων.

  • Τα αφεψήματα από λεμονόχορτο, λευζέα και τζίνσενγκ είναι φυσικά διεγερτικά της αρτηριακής πίεσης.

Το μενού για άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση απαιτεί φυτικές τροφές – λεμόνια και άλλες πηγές βιταμίνης C, λαχανικά και διάφορους ξηρούς καρπούς.

Τα προϊόντα που αναφέρονται σίγουρα αυξάνουν την αρτηριακή πίεση, αλλά τα περισσότερα από αυτά είναι επιβλαβή για τον οργανισμό. Επομένως, ο καθένας πρέπει να αποφασίσει πώς και σε ποια ποσότητα θα τα καταναλώνει. Είναι ένα πράγμα αν μιλάμε για μία μόνο πρόσληψη και εντελώς διαφορετικό να τρώμε συνεχώς τέτοια τροφή. Η αλήθεια είναι στη μέση και αυτό ισχύει και για τη διατροφή.

Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί και για το κόκκινο κρασί, το οποίο διατηρεί την αρτηριακή πίεση και εμπλουτίζει με αντιοξειδωτικά. Αυτό το προϊόν συνιστάται για άτομα που δεν αγαπούν το αλκοόλ. Ένα ποτήρι από το ποτό περιστασιακά θα φέρει ευχαρίστηση και όφελος, αλλά η κατάχρηση είναι επιβλαβής για την υγεία και κοινωνικό κακό.

Διαβάστε επίσης:

Ποτά που αυξάνουν την αρτηριακή πίεση

Ο γενικός κανόνας είναι ότι τα γλυκά ποτά αυξάνουν την αρτηριακή πίεση και τα ξινά ποτά τη μειώνουν. Σε περίπτωση υπότασης, συνιστώνται συχνά ζεστά ροφήματα. Τα πιο δημοφιλή ποτά που αυξάνουν την αρτηριακή πίεση είναι ο καφές, το κακάο, το τσάι, ειδικά το πράσινο τσάι με ζάχαρη και λεμόνι, η ζεστή σοκολάτα και τα ζαχαρούχα αναψυκτικά. Δεν συνιστώνται ποτά που έχουν διουρητική δράση: ποτά φρούτων με κράνμπερι και lingonberry, μπύρα και φρέσκο γάλα.

Τα τονωτικά ποτά που αυξάνουν την αρτηριακή πίεση περιλαμβάνουν αφέψημα ρίζας τζίντζερ, ισχίων τριαντάφυλλου, ιπποφαούς και σορβιάς.

Ένα αποδεδειγμένο φάρμακο είναι ο χυμός κόκκινου παντζαριού, ο οποίος λαμβάνεται σε εβδομαδιαία πορεία 200 ml την ημέρα.

Ο χυμός ροδιού και το έγχυμα αποξηραμένων φρούτων έχουν επίσης τονωτικό αποτέλεσμα.

  • Το κόκκινο κρασί αραιωμένο με μεταλλικό νερό σε μέτριες δόσεις τονώνει και εμπλουτίζει με αντιοξειδωτικά συστατικά.

Είναι χρήσιμο να πίνετε φρέσκα smoothies και κεφίρ το βράδυ.

Τα βιολογικά ενεργά φυτικά βάμματα (ελευθεροκόκκος, λεμονόχορτο, βαλσαμόχορτο, τζίνσενγκ) λαμβάνονται κατόπιν σύστασης γιατρού.

Δεν συνιστώνται ποτά που έχουν διουρητική δράση: χυμός από κράνμπερι και lingonberry, μπύρα, φρέσκο γάλα.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι το ίδιο ποτό μπορεί να έχει διαφορετική αποτελεσματικότητα σε διαφορετικούς ανθρώπους. Θα πρέπει να πίνετε αυτό που σας ταιριάζει προσωπικά.

trusted-source[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Τροφές που αυξάνουν την αρτηριακή πίεση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Η υπόταση στις γυναίκες εμφανίζεται συχνά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Συνοδεύεται από αδυναμία, ζάλη, ναυτία, απάθεια. Πρόκειται για μια δυσάρεστη κατάσταση που θέτει σε κίνδυνο το έμβρυο. Δεδομένου ότι δεν ενδείκνυνται όλα τα φάρμακα και δεν υπάρχουν ειδικές δίαιτες, τίθεται το ερώτημα σχετικά με τα προϊόντα που αυξάνουν την αρτηριακή πίεση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Τα κοινώς αποδεκτά προϊόντα που αυξάνουν την αρτηριακή πίεση περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

  • Τα τουρσιά, τα πικάντικα και τα καπνιστά φαγητά προκαλούν δίψα, η οποία σβήνεται με την κατανάλωση άφθονων υγρών.
  • Οι λιπαρές τροφές δυσκολεύουν την κυκλοφορία του αίματος, γεγονός που προκαλεί αύξηση της αρτηριακής πίεσης.
  • Τα ενεργειακά ποτά και η σοκολάτα περιέχουν καφεΐνη.
  • Τα κέικ και τα αρτοσκευάσματα είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, οι οποίοι συστέλλουν τα αιμοφόρα αγγεία.
  • Το μαρούλι, το λάχανο, τα καρότα είναι φυτικά διεγερτικά της αρτηριακής πίεσης.
  • Τα φρούτα και τα μούρα εμπλουτισμένα με φλαβονοειδή ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση στις έγκυες γυναίκες.
  • Η κανέλα είναι το πιο δημοφιλές μπαχαρικό. Έχει θετική επίδραση στην όρεξη, η οποία συχνά είναι κακή σε υποτασικούς ασθενείς. Προστίθεται σε ποτά, μαρμελάδες και αρτοσκευάσματα.

Οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να συμβουλεύονται γιατρό σε όλες τις περιπτώσεις ασθένειας. Με τη συγκατάθεσή του, μια γυναίκα μπορεί να συντάξει ανεξάρτητα μια διατροφή στο σπίτι από προϊόντα που αυξάνουν την αρτηριακή πίεση. Με χαμηλή αρτηριακή πίεση, το χαβιάρι οξύρρυγχου, η σταφίδα, το ιπποφαές, το έγχυμα αγριοτριανταφυλλιάς, το δυνατό τσάι και το συκώτι βοδινού θα βοηθήσουν μια έγκυο γυναίκα.

Επιπλέον, μια υποτονική γυναίκα θα πρέπει να κοιμάται και να ξεκουράζεται αρκετά, να τρώει συχνά και σε μικρές ποσότητες, να αποφεύγει το άγχος, να μην καταπονείται υπερβολικά και να αποκαθιστά τις δυνάμεις της εγκαίρως. Είναι σημαντικό να ενισχύεται το ανοσοποιητικό σύστημα και να αυξάνεται ο συνολικός τόνος του σώματος εκ των προτέρων.

Ποιες τροφές δεν πρέπει να καταναλώνετε εάν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση;

Η μετριοπάθεια είναι μια σημαντική προϋπόθεση για τη διατροφή. Για την υγεία, τρώτε σε δόσεις, αρκετές φορές την ημέρα. Ο όγκος κατανάλωσης είναι έως 1,5 λίτρα, συμπεριλαμβανομένων των υγρών φαγητών. Τα προϊόντα που αυξάνουν την αρτηριακή πίεση περιορίζονται ή αποκλείονται εντελώς.

Οι περιορισμοί αφορούν το αλάτι, τα λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, τα φρούτα και τον χυμό σταφυλιών, τα γλυκά, τα μανιτάρια. Δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση αγγουριών, οσπρίων, σπανακιού και οξαλίδας.

Ποιες τροφές απαγορεύονται για την υψηλή αρτηριακή πίεση; Απαγορεύονται όλα τα καφεϊνούχα ποτά. Η δίαιτα για την υπέρταση αποτελείται από ανάλατα, μη πικάντικα, μη λιπαρά, μη τηγανητά πιάτα. Τα εντόσθια είναι ανεπιθύμητα, ιδιαίτερα ο εγκέφαλος, τα νεφρά και το συκώτι.

Το μέλι, η μαρμελάδα και τα γλυκά επιτρέπονται σε ελάχιστες ποσότητες. Από τα ποτά, προτιμάται το καθαρό νερό και το ούζβαρ χωρίς ζάχαρη. Από τις σούπες, οι σούπες λαχανικών, το γάλα και, περιστασιακά, εκείνες που παρασκευάζονται σε ζωμό χαμηλών λιπαρών.

Η μαγιονέζα και η λιπαρή ξινή κρέμα πρέπει να αντικατασταθούν με φυτικό λάδι και από τα φρούτα πρέπει να επιλέγονται μήλα και βερίκοκα. Επιτρέπεται να πίνετε ένα ποτήρι ποιοτικό κόκκινο κρασί περιστασιακά.

Αυτή η δίαιτα προσφέρει διπλά οφέλη: ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και σας βοηθά να χάσετε τα περιττά κιλά. Και η ομαλοποίηση του βάρους σας έχει θετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά σας.

Προϊόντα που αυξάνουν την αρτηριακή πίεση και την αιμοσφαιρίνη

Συχνά, παρατηρείται μείωση της πίεσης ταυτόχρονα με έλλειψη αιμοσφαιρίνης - αναιμία. Εμφανίζεται ως αποτέλεσμα της εγκυμοσύνης, του θηλασμού, της εποχιακής ανεπάρκειας βιταμινών και διαφόρων ασθενειών. Ο κίνδυνος είναι ότι η έλλειψη σιδήρου προκαλεί έλλειψη οξυγόνου, κυρίως στον εγκέφαλο και τα νεφρά.

Μεταξύ των προϊόντων που αυξάνουν την αρτηριακή πίεση και την αιμοσφαιρίνη, τα ζωικά προϊόντα βρίσκονται στην πρώτη θέση. Αλλά και τα φυτικά προϊόντα που αυξάνουν την αρτηριακή πίεση και περιέχουν σίδηρο είναι απαραίτητα στη διατροφή. Ακολουθούν τα εξής προϊόντα:

  • βοδινό κρέας, συκώτι, εντόσθια·
  • θαλασσινά, χαβιάρι, κρόκος;
  • φαγόπυρο, καλαμπόκι, κριθάρι, πλιγούρι βρώμης;
  • βούτυρο;
  • όσπρια, σπανάκι;
  • από λαχανικά – ντομάτες, καρότα, πατάτες, παντζάρια
  • μανιτάρια, ειδικά αποξηραμένα πορτσίνι·
  • ξηροί καρποί, μούρα, ειδικά μούρα.
  • από φρούτα - μήλο, μπανάνα, ροδάκινο, βερίκοκο;
  • χυμός ροδιού;
  • σοκολάτα, παγωτό.

Σε ορισμένους ασθενείς, ο σίδηρος δεν απορροφάται στο αίμα, επομένως τα προϊόντα που αυξάνουν την αρτηριακή πίεση και την αιμοσφαιρίνη δεν θα βοηθήσουν. Σε τέτοιες περιπτώσεις, απαιτείται εξέταση για να προσδιοριστεί η αιτία αυτής της πάθησης και να εξαλειφθεί με φάρμακα.

Διαβάστε επίσης:

Τροφές που αυξάνουν την αρτηριακή πίεση στην τρίτη ηλικία

Οι διακυμάνσεις της πίεσης ενοχλούν άτομα διαφορετικών ηλικιών, ωστόσο, λόγω της φθοράς των μηχανισμών προσαρμογής, εξελίσσονται με την πάροδο του χρόνου. Η υπόταση είναι σχετικά λιγότερο συχνή από την υπέρταση. Η θεραπεία μπορεί να εξαλείψει το πρόβλημα και μια δίαιτα ορισμένων τροφών που αυξάνουν την αρτηριακή πίεση στην τρίτη ηλικία μπορεί να ανακουφίσει την πάθηση.

Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι δεν συνιστώνται όλα τα προϊόντα που αυξάνουν την αρτηριακή πίεση για ηλικιωμένους. Οι ακόλουθες τροφές είναι κατάλληλες:

  • τουρσιά;
  • μπαχαρικά (βανιλίνη, κάρδαμο, τζίντζερ, κουρκουμάς)
  • μπαχαρικά, κρεμμύδια, σκόρδο;
  • μαρούλι, χόρτα, φυλλώδη λαχανικά
  • καφές, τσάι;
  • σοκολάτα;
  • μέλι;
  • αποξηραμένα φρούτα;
  • ξηροί καρποί, δημητριακά, μούσλι;
  • φρούτα, μούρα;
  • αφέψημα από τριαντάφυλλο και σορβιά.
  • είδος σίκαλης;
  • βοδινό κρέας, συκώτι.

Σε περίπτωση υποτονικής κρίσης, δηλαδή απότομης πτώσης της πίεσης, συνιστάται να έχετε διαθέσιμα προϊόντα «πρώτων βοηθειών» – μια χούφτα αλατισμένα φιστίκια, καναπεδάκια με βούτυρο και τυρί, γλυκό τσάι ή γλυκά. Τα αλμυρά τρόφιμα θα εξισορροπήσουν τα μικροστοιχεία και θα συγκρατήσουν το νερό, τα γλυκά τρόφιμα θα εξαλείψουν την υπογλυκαιμία, η οποία μπορεί να αποτελέσει παράγοντα πρόκλησης υπότασης.

Δεν υπάρχουν ειδικές δίαιτες για υποτασικούς ασθενείς. Αλλά σε σύγκριση με τους υπερτασικούς ασθενείς, είναι τυχεροί: μπορούν να τρώνε τα πάντα, αλλά σε μικρές ποσότητες. Προτεραιότητα είναι η υγιεινή διατροφή χωρίς ειδικούς περιορισμούς ή υπερβολές. Εκτός από τα προϊόντα που αυξάνουν την αρτηριακή πίεση και τα κλασματικά γεύματα, στους υποτασικούς ασθενείς συνιστάται σωματική δραστηριότητα, ύπνος και ξεκούραση.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.