Τρόφιμα για το μεταβολισμό

Ο μεταβολισμός καθορίζει τη γενική υγεία ενός ατόμου. Εάν είναι φυσιολογικός, τότε το βάρος αντιστοιχεί στο ύψος και την ηλικία, τα όργανα και τα συστήματα λειτουργούν χωρίς βλάβες, το υπερβολικό λίπος (ή η υπερβολική λεπτότητα) δεν ενοχλεί. Πολλοί μπορούν μόνο να ονειρεύονται ένα τέτοιο ειδύλλιο. Και για να γίνει το όνειρο πραγματικότητα, πρέπει πρώτα να θυμάστε για τα προϊόντα για τον μεταβολισμό.

Υγιεινές τροφές για τη βελτίωση και την ομαλοποίηση του μεταβολισμού

Ο μεταβολισμός αποτελείται από κάθε είδους φυσιολογικές διεργασίες, λειτουργικά διαιρούμενες σε δύο μέρη: την απορρόφηση και την αποικοδόμηση των θρεπτικών συστατικών στο σώμα. Εάν επικρατήσουν οι πρώτες, ένα άτομο παίρνει βάρος, και όταν ενεργοποιηθούν οι αντίθετες διεργασίες, χάνει βάρος. Και μόνο η ισορροπία επιτρέπει στο σώμα να διατηρείται σε φόρμα - τόσο για όσους χρειάζονται να πάρουν βάρος όσο και για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Αυτή είναι μια ελαφρώς απλοποιημένη, αλλά κατανοητή εξήγηση του μεταβολισμού.

Υπάρχουν αρκετά χρήσιμα προϊόντα για τη βελτίωση και την ομαλοποίηση του μεταβολισμού. Συνδυάζοντάς τα, είναι πολύ πιθανό να τρώτε νόστιμα και υψηλής ποιότητας τρόφιμα χωρίς να στερηθείτε στον εαυτό σας γευστικές απολαύσεις.

Μεταξύ των προϊόντων για τον μεταβολισμό, οι κορυφαίες είναι οι πρωτεΐνες: κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά και θαλασσινά. Από τα λίπη, συνιστώνται διάφορα φυτικά και ιχθυέλαια. Από τους υδατάνθρακες - λαχανικά και φρούτα, ιδιαίτερα εσπεριδοειδή, ανανάς, δημητριακά, ψωμί από αλεύρι ολικής αλέσεως. Τα μπαχαρικά, η σοκολάτα, το νερό, ο καφές, το τσάι επιταχύνουν τον μεταβολισμό.

• Τα πρωτεϊνικά προϊόντα αναπληρώνουν την ενέργεια, καίνε θερμίδες και μειώνουν την όρεξη.

• Η κολοκύθα είναι υγιεινή λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε φυσικά σάκχαρα, βιταμίνες, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και φυτικές ίνες.
• Τα προϊόντα πλούσια σε φυτικές ίνες κορεσμούν τον οργανισμό, ρυθμίζουν την περισταλτική και διεγείρουν τον μεταβολισμό.
• Τα ψάρια περιέχουν διεγερτικά του μεταβολισμού που, μέσω ενζύμων, διασπούν τα λίπη και εμποδίζουν τη συσσώρευσή τους.
• Το τζίντζερ, το πιπέρι και άλλα μπαχαρικά επιταχύνουν την πέψη και τον μεταβολισμό. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να περιοριστεί η ποσότητα ζάχαρης.
• Η ζεστή σοκολάτα είναι μια αποθήκη αντιοξειδωτικών, μειώνει το άγχος και εξαλείφει τις πεπτικές διαταραχές.
• Η βρώμη περιέχει φυτικές ίνες, μειώνει την ινσουλίνη και δίνει αίσθημα κορεσμού.
• Η πιπεριά τσίλι καταστέλλει την όρεξη, επιταχύνει τον μεταβολισμό, καίει λίπος.
• Μια μερίδα πράσινου τσαγιού επιταχύνει την καύση λίπους τις επόμενες ώρες. Ούτε ο καφές είναι αμελητέα: διαρκεί 4 ώρες.
• Νερό – πρέπει να πίνετε περίπου 2 λίτρα ποιοτικού μη ανθρακούχου νερού την ημέρα, καθώς και τσάγια, χυμούς, σούπες και άλλα υγρά πιάτα. Είναι καλύτερα να είναι παγωμένα.

Εκτός από τη διατροφή, η σωματική άσκηση, οι θεραπείες με νερό, όπως η σάουνα, το ντους αντίθεσης, τα μασάζ, οι βόλτες, ο ύπνος και η αποφυγή του στρες συμβάλλουν στη βελτίωση και την ομαλοποίηση. Θα πρέπει να τρώτε συχνά και σιγά σιγά.

Οι αυστηρές δίαιτες είναι απαράδεκτες, καθώς αυτό αποτελεί στρες για το σώμα, στο οποίο ανταποκρίνεται με αυξημένη συσσώρευση λίπους. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι η επιτάχυνση και η ομαλοποίηση του μεταβολισμού είναι μια αρκετά μακρά διαδικασία που απαιτεί υπομονή και συνεπείς ενέργειες.

Προϊόντα για την επιτάχυνση του μεταβολισμού

Τα προϊόντα ενίσχυσης του μεταβολισμού είναι απαραίτητα για όσους θέλουν να χάσουν βάρος χωρίς εξαντλητικές δίαιτες που είναι επιβλαβείς για τη σωματική και ψυχική υγεία. Τα σωστά προϊόντα μεταβολισμού παρέχουν την ευκαιρία να ελέγξετε το βάρος σας χωρίς να επιβαρύνετε το σώμα σας με δυσάρεστες διαδικασίες και περιορισμούς.

Η λίστα περιλαμβάνει φρούτα, πολύχρωμα λαχανικά, πράσινο τσάι, πλιγούρι βρώμης, τζίντζερ, άπαχο κρέας, φασόλια, μπαχαρικά, καφέ και άλλα ποτά. Ακολουθεί μια σύντομη επισκόπηση των οφελών τους.

• Φρέσκα φρούτα – κατά προτίμηση με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη: ροδάκινο, πορτοκάλι, γκουάβα, γκρέιπφρουτ. Οι φράουλες και τα καρπούζια, λόγω της αφθονίας υγρών και φυτικών ινών, δίνουν μια αίσθηση κορεσμού, χωρίς να αυξάνουν το σωματικό βάρος.
• Το κρέας χωρίς λιπαρά συσσωρεύει ξηρή μυϊκή μάζα. Περιέχει πολλές πρωτεΐνες, ελάχιστους υδατάνθρακες και λίπη. Τα στήθη πουλερικών συμβάλλουν στην απώλεια βάρους - βραστά, ψητά, στιφάδο (αλλά όχι τηγανητά).
• Η βρώμη είναι ένα εξαιρετικό πρωινό, παρέχει φυτικές ίνες και ενέργεια και μειώνει τη χοληστερόλη.
• Τα φασόλια είναι πλούσια σε ουσίες που καίνε το λίπος. Χάρη στις πρωτεΐνες, κορεσμούν τον οργανισμό και δίνουν μια αίσθηση κορεσμού.
• Τα κορυφαία λαχανικά είναι τα αγγούρια και το σέλινο. Αυτά τα προϊόντα χαμηλών θερμίδων είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μικροστοιχεία και υγρά. Διάφορα είδη λάχανου και χρωματιστών λαχανικών είναι χρήσιμα.
• Το τζίντζερ είναι ένα εξαιρετικό ενισχυτικό του μεταβολισμού. Χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για διάφορα πιάτα.
• Το σπανάκι και τα σπαράγγια είναι υγιεινά λόγω των φυτικών ινών, των βιταμινών και της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες.
• Το κάρδαμο, η μουστάρδα και το μαύρο πιπέρι όχι μόνο βελτιώνουν τη γεύση και το άρωμα, αλλά και επιταχύνουν τον μεταβολισμό.
• Ο άγλυκος καφές χωρίς κρέμα, δύο ή τρεις μερίδες την ημέρα, θα είναι πολύ χρήσιμος, καθώς η καφεΐνη παρεμβαίνει στην απορρόφηση των συστατικών των τροφίμων και των βιταμινών.
• Η έλλειψη νερού προκαλεί επιβράδυνση του μεταβολισμού. Η κανονική δόση είναι έως και 3 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα.

Επιβλαβή προϊόντα για τον μεταβολισμό

Η χρήση των κατάλληλων τροφών για τον μεταβολισμό στο μενού σας είναι η μισή μάχη όσον αφορά την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Το δεύτερο μέρος της προσπάθειας είναι να εξαλείψετε τις επιβλαβείς για τον μεταβολισμό τροφές. Ή τουλάχιστον να ελαχιστοποιήσετε την ποσότητά τους.

Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν κυρίως εκείνα που είναι πλούσια σε επεξεργασμένους και απλούς υδατάνθρακες. Αυτές οι ουσίες έχουν πολύ υψηλές θερμίδες και τείνουν να αποθηκεύονται στους γοφούς, τη μέση και σε άλλες αποθήκες. Η «μαύρη λίστα» περιλαμβάνει το λευκό ψωμί, τα ψωμάκια, τα αρτοσκευάσματα, τα ζυμαρικά, τις καραμέλες, τα γλυκά και τα ανθρακούχα ποτά. Μια εναλλακτική λύση σε αυτά τα επιβλαβή για τον μεταβολισμό προϊόντα είναι το μέλι, τα αποξηραμένα και φρέσκα φρούτα και τα γλυκά διαίτης.

• Προϊόντα πλούσια σε επιβλαβή λίπη περιλαμβάνουν μαγιονέζα και άλλες λιπαρές σάλτσες, τηγανητά φαγητά, fast food, ημιτελή προϊόντα, καπνιστά προϊόντα, βούτυρο, μαργαρίνη. Ο οργανισμός πρέπει να εμπλουτίζεται με υγιή λίπη, τα οποία βρίσκονται στο ελαιόλαδο και σε άλλα φυτικά έλαια, στους ξηρούς καρπούς, στα γαλακτοκομικά προϊόντα, στο αβοκάντο.

Οι μεταβολικές διεργασίες επιβραδύνονται από τα φυτοφάρμακα που καταλήγουν στο τραπέζι μαζί με τα λαχανικά και τα φρούτα. Η γεωργική παραγωγή δεν μπορεί να γίνει χωρίς αυτά και άλλα χημικά, και κανείς δεν μπορεί να εγγυηθεί ότι τα φρούτα που αγοράζουμε δεν περιέχουν υπερβολική ποσότητα από αυτά.

Για να ελαχιστοποιηθεί η πρόσληψη αυτών των επιβλαβών για τον μεταβολισμό προϊόντων, τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να πλένονται καλά με τρεχούμενο νερό και να ξεφλουδίζονται. Και, ει δυνατόν, να αγοράζετε βιολογικά προϊόντα.

Τροφές που επιβραδύνουν τον μεταβολισμό

Τα προϊόντα που επιβραδύνουν τον μεταβολισμό είναι ενδιαφέροντα για όσους πρόκειται να πάρουν βάρος. Όταν θέτετε έναν τέτοιο στόχο, πρέπει να είστε έτοιμοι να περιορίσετε τα υγιεινά προϊόντα για τον μεταβολισμό και να μην παρασυρθείτε από επιβλαβή. Τα τελευταία μπορεί να βοηθήσουν στην αύξηση του βάρους, αλλά ταυτόχρονα μπορούν να προκαλέσουν ορισμένες γαστρεντερικές παθήσεις.

Τα ακόλουθα τρόφιμα και πιάτα επιβραδύνουν τον μεταβολισμό:

• Το λιπαρό χοιρινό κρέας είναι πηγή πρωτεΐνης και λίπους.
• Η ζάχαρη, τα αρτοσκευάσματα και το λευκό ψωμί περιέχουν επεξεργασμένους υδατάνθρακες, οι οποίοι επιβραδύνουν τον μεταβολισμό.
• Πατάτες και ζυμαρικά με σάλτσες και κέτσαπ υψηλής θερμιδικής αξίας.
• Ψωμάκια με βούτυρο, μέλι, φυστικοβούτυρο.
• Οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και τα δημητριακά περιέχουν αγυρίνη, η οποία βοηθά στη μείωση του ρυθμού των μεταβολικών αντιδράσεων.
• Τα κρύα ποτά, συμπεριλαμβανομένου του νερού, λειτουργούν ως επιβραδυντές επειδή η ενέργεια του σώματος χρησιμοποιείται πρώτα για να τα ζεστάνει.

Όσοι θέλουν να επιβραδύνουν τον μεταβολισμό τους με ακίνδυνο τρόπο θα πρέπει να τρώνε ντομάτες, πεπόνι, πατάτες, ζωμούς κρέατος, χοιρινό και κοτόπουλο, μελιτζάνες, βερίκοκα και ξηρούς καρπούς.

Το αλκοόλ επιβραδύνει επίσης τον μεταβολισμό και δρα όχι μόνο κατά την κατανάλωση, αλλά και αργότερα. Επιπλέον, το ίδιο το αλκοόλ είναι αρκετά θερμιδικό. Αλλά λόγω των βλαβερών επιπτώσεων της συνεχούς χρήσης του, δεν αξίζει να θεωρηθεί αυτό το προϊόν ως υγιεινό.

Η μαγιά μπύρας, ειδικά συμπληρώματα διατροφής (Apilak και παρόμοια παρασκευάσματα) με ισορροπημένη σύνθεση συστατικών χρησιμοποιούνται ως επιβραδυντικά μετά από διαβούλευση με γιατρό.

Τα σωστά επιλεγμένα προϊόντα για τον μεταβολισμό μπορούν να λύσουν προβλήματα που προκύπτουν σε άτομα με λιποβαρή ή υπέρβαρα. Η διατροφή είναι επίσης σημαντική. Αλλά αυτό δεν είναι πανάκεια, γιατί για μια φυσιολογική ζωή ένα άτομο πρέπει να κινείται πολύ, να ξεκουράζεται εγκαίρως και να μην έχει κακές συνήθειες. Και ένας τέτοιος τρόπος ζωής σίγουρα έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα.