Μαυροπίπερο για διάρροια

Μαύρο πιπέρι μπιζέλια - αποξηραμένα οστά (φρούτα) της τροπικής αειθαλής Liana Piper Nigrum L., που προέρχονται από τις νότιες περιοχές της Ινδίας, χρησιμοποιούνται παγκοσμίως ως μπαχαρικό. Αλλά από την αρχαιότητα στην ιατρική της Αγιουρβέδα, το μαύρο πιπέρι έχει χρησιμοποιηθεί για τη βελτίωση της πέψης και τη θεραπεία των γαστρεντερικών διαταραχών. Και η απάντηση στο ερώτημα αν η μαύρη πιπεριού τα μπιζέλια βοηθά στη διάρροια είναι καταφατική: το κάνουν.

Γιατί βοηθά τα μαύρα πιπέρι με τη διάρροια;

Η χημική σύνθεση του Piper Nigrum L. Fruits έχει μελετηθεί λεπτομερώς και περιλαμβάνει διάφορες βιολογικά δραστικές ενώσεις που παρουσιάζουν ευρύ φάσμα φαρμακολογικών δράσεων: αλκαλοειδή, αμίδια, φαινολικές ενώσεις (quercetin και kaempferol) και φαινολικά οξέα (υδροξυβενζοϊκά και υδροξυκινναμικά οξέα). [1]

Το μαύρο πιπέρι περιέχει έως 9% αιθέριο έλαιο, το οποίο περιέχει τερπένια και τερπινοειδή όπως κάμπινε, β-καρυοφυλλένιο, λιμονένιο, α- και β-πινένιο και σαβινένιο που μπορεί να προστατεύει τα κύτταρα από φλεγμονή και βλάβη.

Αλλά με τον τρόπο με τον οποίο ενεργούν τα μπιζέλια μαύρου πιπεριού από τη διάρροια, ο κύριος ρόλος διαδραματίζεται από την αλκαλοειδή πιπερίνη, η οποία του δίνει μια χαρακτηριστική γεύση και πικάντικη. Στον καρπό της μαύρης πιπέρι, η πιπερίνη, καθώς και τα ισομερή του (ισοπιπερίνη, chavicin, ισοχαβικίνη) περιέχει 2-9%.

Η πιπερίνη ασκεί αντισπασμωδική επίδραση, ο μηχανισμός του οποίου οι ερευνητές αποδίδουν σε μείωση της συγκέντρωσης ενδοκυτταρικού ασβεστίου (Ca2+) σε λείο μυ.

Αλλά η αντισυντακτική επίδραση του Piper Nigrum βρέθηκε να οφείλεται στην αναστολή του ρυθμιστή διαμεμβρανικής αγωγιμότητας (CFTR), ενός επιθηλιακού καναλιού αγωγιμότητας για το κύριο ανιόν του εξωκυτταρικού υγρού - χλωριούχου (CL-), καθώς και σε μείωση της έκκρισης χλωριούχου στα εντεροκύτταρα (εντερικά επιθηλιακά κύτταρα που ελέγχουν την εξίσωση και την απορρόφηση του ηλεκτροκυττάρου), που οδηγεί τα κύτταρα του υγρού που ελέγχει το υγρό που ελέγχει το υγρό που ελέγχει το υγρό που οδηγεί σε ένα υγρό που οδηγεί και να προκαλεί το υγρό. συσσώρευση στο έντερο κατά τη διάρκεια της διάρροιας. [2]

Το μαύρο πιπέρι, γνωστό και στην Αγιουρβέδα ως Kalimirch (Kalimirh), Maricha ή Katuka, μπορεί να διεγείρει την απελευθέρωση παγκρεατικών ενζύμων, βοηθώντας στην πέψη των λιπών και των υδατανθράκων και έχει επίσης vetrogonic ιδιότητες, που σημαίνει ότι ανακαλύπτουν τη συγκέντρωση και άλλα πεπτικά προβλήματα. [3]

Η πιπερίνη δίνει επίσης τις ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του μαύρου πιπέρι, οι οποίες βοηθούνται από τις πικάντικες ολεοσμόλες που αποτελούνται από διάφορες χημικές ενώσεις που έχουν αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα (μειώνουν το οξειδωτικό στρες των κυττάρων).

Επιπλέον, δύο ενώσεις, 3,4-διϋδροξυφαινυτεθανολλυκοζίδιο και 3,4-διυδροξυ-6- (Ν-αιθυλαμινο) βενζαμίδιο, έχουν ταυτοποιηθεί σε μαύρο πιπέρι που αναστέλλει την ανάπτυξη των εντερικών παθογόνων όπως το Escherichia coli, το Bacillus cereus και το Salmonella Typhimurium. [4]

Πώς να πάρετε μαύρο πιπέρι για διάρροια;

Οι in vitro και in vivo μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι, ανάλογα με τη δοσολογία, η μαύρη πιπερίνη εμφανίζει αντιδιαρροϊκά και αντισπασμωδικά αποτελέσματα (παρόμοια με το φάρμακο Loperamide

Αλλά δεν ξέρουμε πόσο από αυτό το αλκαλοειδές περιέχεται σε ένα αρθρώσεις του πιπέρι, οπότε το ερώτημα παραμένει: μαύρα μπιζέλια από τη διάρροια πόσα κομμάτια πρέπει να πάρουν;

Συνιστάται να πάρετε 10-12 μπιζέλια ολόκληρα (με νερό) κατά τη διάρκεια ή αμέσως μετά από ένα γεύμα.

Οι λαϊκές συνταγές με πιπέρι για διάρροια δίνονται στη δημοσίευση - βότανα για διάρροια.