Καρπούζι σε ατροφική, διαβρωτική γαστρίτιδα, υπεροξύτητα

Η φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου προκαλεί πολλά προβλήματα σε ένα άτομο, αναγκάζοντάς τον να είναι προσεκτικός με τη διατροφή του και, σε περίπτωση που επιτρέπει στον εαυτό του διάφορες επιβλαβείς λιχουδιές, να υπομένει πόνο, αίσθημα βάρους, ναυτία, ρέψιμο και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα. Είναι αυτά που σας υπενθυμίζουν την ανάγκη να ακολουθείτε μια δίαιτα, να ενδιαφέρεστε για το ποιο προϊόν μπορεί να βλάψει. Αυτά τα ερωτήματα προκύπτουν ιδιαίτερα συχνά κατά την εποχή των λαχανικών και των φρούτων. Το τέλος του καλοκαιριού και οι αρχές του φθινοπώρου έχουν το δικό τους χαρακτηριστικό - βουνά από ριγέ καρπούζια και αρωματικά πεπόνια, αλλά μπορούν να καταναλωθούν με γαστρίτιδα;

Καρπούζι και πεπόνι για γαστρίτιδα

Το καρπούζι έχει γλυκιά γεύση, η σάρκα του είναι τρυφερή, μαλακή, ζουμερή. Με την πρώτη ματιά, δεν υπάρχει τίποτα ανησυχητικό, αλλά είναι πραγματικά; Δεν απαγορεύεται να απολαμβάνετε το μούρο κατά την περίοδο της ύφεσης, αλλά πρέπει να ξέρετε πότε να σταματήσετε. Άλλωστε, το καρπούζι περιέχει φυτικές ίνες και οξέα που μπορούν να ερεθίσουν το εσωτερικό τοίχωμα του στομάχου. Δεδομένου ότι η «γαστρίτιδα» είναι μια μάλλον αόριστη έννοια που περιλαμβάνει διάφορες παθολογίες του οργάνου, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τον συγκεκριμένο τύπο ασθένειας και τη συγκέντρωση υδροχλωρικού οξέος στο γαστρικό υγρό. Η αυξημένη οξύτητα συνοδεύει την υπερόξινη γαστρίτιδα, επομένως η υψηλή τιμή pH είναι ο λόγος για τον οποίο δεν μπορείτε να φάτε καρπούζι με γαστρίτιδα. Αν και υπάρχουν «κόλπα» που σας επιτρέπουν να το απολαμβάνετε σε μικρές ποσότητες: μην το τρώτε με άδειο στομάχι και μην το διαθέτετε ως ξεχωριστό γεύμα. Είναι καλύτερο να το τρώτε ως επιδόρπιο μετά το κύριο γεύμα, επειδή, όπως και κάθε άλλο φρούτο ή μούρο, διεγείρει τους γευστικούς κάλυκες, αυξάνοντας έτσι την παραγωγή γαστρικού υγρού, αυξάνοντας την οξύτητα. Ο πόνος στο στομάχι είναι επίσης ένας λόγος για να εγκαταλείψετε τη λιχουδιά για λίγο μέχρι να σταθεροποιηθεί η υγεία σας.

Το πεπόνι είναι ένα προϊόν που είναι δύσκολο στην πέψη, επομένως αν επιτρέψετε στον εαυτό σας μια μικρή δόση, είναι καλύτερο να το κάνετε σε μια άλλη στιγμή από το κύριο γεύμα. Η εμφάνιση ή η απουσία συμπτωμάτων που χαρακτηρίζουν τη γαστρίτιδα θα υποδηλώσει μια περαιτέρω πορεία δράσης σχετικά με αυτό το φρούτο.

Ενδείξεις

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές παθήσεις του πεπτικού οργάνου, οπότε ας δούμε τις κύριες ενδείξεις για την κατανάλωση ή την απαγόρευση του καρπουζιού:

• για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα - επιτρέπονται μικρές μερίδες ώριμων μούρων, αλλά μόνο με γεμάτο στομάχι κατά την περίοδο ύφεσης, καθώς το καρπούζι μπορεί να αυξήσει περαιτέρω το pH.
• με χαμηλή οξύτητα - δεν υπάρχουν περιορισμοί, αλλά θα πρέπει να τηρείται η μετριοπάθεια στα τρόφιμα. Μεγάλοι όγκοι μούρων θα γεμίσουν το στομάχι, θα πιέσουν τους τοίχους του και μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή των τοιχωμάτων.
• καρπούζι κατά την έξαρση της γαστρίτιδας - σε αυτή την πάθηση, όλα τα προϊόντα που διεγείρουν την παραγωγή γαστρικού υγρού αποκλείονται από το μενού. Τα ωμά λαχανικά, τα φρούτα, τα μούρα αφαιρούνται από τη διατροφή μέχρι να υποχωρήσει η έξαρση, επιτρέπονται μόνο ζελέ, ζελέ φρούτων. Θα πρέπει επίσης να εγκαταλείψετε το καρπούζι για λίγο. Αφού αποκατασταθεί η πεπτική λειτουργία του στομάχου, μερικές φέτες ζουμερού ώριμου πολτού δεν θα βλάψουν.
• καρπούζι για γαστρίτιδα και έλκος στομάχου - ένα τοπικό ελάττωμα της βλεννογόνου μεμβράνης, χαρακτηριστικό των ελκών, συχνά συνοδεύει τη γαστρίτιδα. Μια τέτοια διάγνωση περιλαμβάνει όχι μόνο υποχρεωτική φαρμακευτική αγωγή, αλλά και αυστηρή δίαιτα. Το καρπούζι περιέχει μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος, το οποίο μπορεί να έχει ερεθιστική επίδραση στα εσωτερικά τοιχώματα του οργάνου. Αυτό θα οδηγήσει σε αυξημένο πόνο και ακόμη και σε αιμορραγία του τραύματος. Επομένως, το καρπούζι απαγορεύεται για γαστρίτιδα και έλκος στομάχου.
• καρπούζι για γαστρίτιδα και παγκρεατίτιδα - μια φλεγμονώδης διαδικασία του παγκρέατος, όπως και του στομάχου, εμφανίζεται στην οξεία φάση και στην περίοδο εξασθένησης. Οι φυτικές ίνες του καρπουζιού, όπως και άλλων μούρων, μπορούν να βλάψουν το άρρωστο φλεγμονώδες όργανο, επομένως απαγορεύονται αυστηρά. Η σταθερή ύφεση σας επιτρέπει να απολαμβάνετε τα φρούτα. Δεν θα βλάψει ούτε καν όσους πάσχουν από διαβήτη, επειδή έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Για τη φρουκτόζη στη σύνθεσή της, δεν απαιτείται επιπλέον ινσουλίνη.
• καρπούζι για διαβρωτική γαστρίτιδα - αυτή η μορφή της νόσου χαρακτηρίζεται από την παρουσία πολλαπλών βλαβών στα τοιχώματα του στομάχου, επηρεάζουν το επιφανειακό στρώμα της βλεννογόνου μεμβράνης. Όταν έρχονται σε επαφή με ένα όξινο περιβάλλον, οι εστίες φλεγμονής εντείνονται, οι εκκριτικοί-κινητικοί μηχανισμοί του στομάχου διαταράσσονται περαιτέρω. Ο ασθενής υποφέρει από καούρα, βαρύτητα στην επιγαστρική περιοχή, πόνο μετά το φαγητό, ρέψιμο, πικρία στο στόμα. Το καρπούζι μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση, επομένως είναι καλύτερο να το αρνηθείτε μέχρι να θεραπευτεί η παθολογία.
• καρπούζι για ατροφική γαστρίτιδα - χαρακτηρίζεται από λειτουργική ανεπάρκεια του στομάχου. Με αυτό, ο αριθμός των αδένων που παράγουν γαστρικό υγρό μειώνεται, ο μυϊκός τόνος μειώνεται. Κατατάσσεται ως προκαρκινική κατάσταση. Αν και το καρπούζι προάγει την γαστρική έκκριση, δεν συνιστάται επίσης να τρώτε πολλά με ατροφική γαστρίτιδα, οι μικρές μερίδες θα αποφέρουν μόνο οφέλη.
• καρπούζι για χρόνια γαστρίτιδα - όλες οι μορφές της νόσου έχουν οξεία και χρόνια πορεία. Το τελευταίο σημαίνει ότι εμφανίζονται επίμονες αλλαγές στην βλεννογόνο μεμβράνη στο στομάχι, οι οποίες, με ακατάλληλη διατροφή, κακές συνήθειες, έκθεση σε φάρμακα και άλλους παράγοντες, θα οδηγήσουν σε επιδείνωση και άλλες δυσάρεστες συνέπειες. Το καρπούζι δεν ανήκει στα τρόφιμα που προκαλούν τέτοιες επιπλοκές, αν δεν επιβαρύνετε το όργανο με υπερκατανάλωση τροφής.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Οφέλη

Δεν αξίζει να εγκαταλείψετε εντελώς ένα τόσο νόστιμο προϊόν με γαστρίτιδα, εκτός από τις συγκεκριμένες περιπτώσεις, επειδή μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη στον οργανισμό. Σε ένα ώριμο φρούτο, κυριαρχεί η γλυκόζη και η φρουκτόζη (απορροφώνται πιο εύκολα από το στομάχι) και η σακχαρόζη συσσωρεύεται κατά την αποθήκευση. Επιπλέον, το μούρο είναι πλούσιο σε πηκτίνη, πρωτεΐνες, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, κάλιο, φώσφορο, σίδηρο. Το καρπούζι έχει αρκετές άλλες βιταμίνες: Β1, Β2, Β3, Β9, καροτίνη, ασκορβικό οξύ. Ο πολτός, οι σπόροι και η φλούδα του φρούτου χρησιμοποιούνται ως φαρμακευτικές πρώτες ύλες. Με τη βοήθειά τους, οι μεταβολικές διεργασίες ομαλοποιούνται, η εντερική περισταλτική ενισχύεται. Το καρπούζι έχει αποτελεσματικές αντιπυρετικές, διουρητικές, αντιφλεγμονώδεις, χολερετικές, καθαρτικές ιδιότητες. Τα μέταλλα του έχουν ευεργετική επίδραση στην αιμοποίηση, συνιστάται για αναιμία, βελτιώνει την κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος, απομακρύνει τις τοξίνες, τη χοληστερόλη και έχει αντι-σκληρωτική δράση.

[ 5 ], [ 6 ]

Αντενδείξεις

Εκτός από τις παθολογίες του στομάχου, στις οποίες το εσωτερικό τοίχωμα του στομάχου έχει υποστεί επιφανειακή ή βαθιά βλάβη, σε εξάρσεις γαστρίτιδας, παγκρεατίτιδας, το καρπούζι αντενδείκνυται για άτομα με μειωμένη νεφρική λειτουργία, παρουσία λίθων σε αυτές ή χοληδόχου κύστης με διάμετρο μεγαλύτερη από 4 mm, κολίτιδα. Επιπλέον, το μούρο τείνει να συσσωρεύει νιτρικά άλατα, τα οποία μπορούν να βλάψουν τον οργανισμό, προκαλώντας ναυτία, έμετο, διάρροια, πόνο στο στομάχι. Για να αποφευχθεί αυτό, πρέπει να ελέγξετε το καρπούζι για την παρουσία αυτών των αλάτων νιτρικού οξέος και εάν ξεπεραστούν τα επιτρεπόμενα επίπεδα, μην τα αγοράσετε ή τα φάτε.

[ 7 ], [ 8 ]

Λαχανικά για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα

Η ζωή μας είναι αδιανόητη χωρίς λαχανικά. Μεταξύ των πολλών τους, για οποιαδήποτε παθολογία, υπάρχουν δώδεκα ονόματα κατάλληλα για διατροφή με τη μία ή την άλλη μορφή. Η γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα δεν αποτελεί εξαίρεση. Τα περισσότερα λαχανικά δεν θα προκαλέσουν καμία αρνητική αντίδραση από το πεπτικό σύστημα εάν υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία. Τα κολοκυθάκια, η ψητή ή η ατμισμένη κολοκύθα έχουν ευεργετική επίδραση στον γαστρικό βλεννογόνο. Επιτρέπονται επίσης οι πατάτες, τα καρότα, το κουνουπίδι, ο χυμός λευκού λάχανου, αλλά όχι το ίδιο το λάχανο. Ελλείψει επιδείνωσης, τα αγγούρια ξεφλουδισμένα από μια παχιά φλούδα, οι ώριμες ντομάτες σε μικρές ποσότητες δεν θα βλάψουν. Τα κρεμμύδια προστίθενται σε πολλά πιάτα που μαγειρεύονται στη φωτιά, θα πρέπει να αποφεύγετε τα ωμά. Οι σούπες μπορούν να μαγειρευτούν από φρέσκα πράσινα μπιζέλια και τα παντζάρια μπορούν να προστεθούν στο μπορς. Θρεπτικές και υγιεινές σούπες κρέμας παρασκευάζονται από καλαμπόκι. Αυτό που είναι απαράδεκτο στο μενού για γαστρίτιδα υπεροξύ είναι το ραπανάκι, το χρένο, το σκόρδο και οι ωμές πιπεριές.

Κριτικές

Πολλοί άνθρωποι συμφωνούν ότι αν επιλέξετε ένα ώριμο ζαχαρούχο φρούτο και δεν το τελειώσετε μονομιάς, αλλά απλώς απολαύσετε μερικές φέτες, δεν θα υπάρξει καμία ζημιά. Οι κριτικές περιέχουν συμβουλές για το πότε είναι καλύτερο να αρχίσετε να αγοράζετε καρπούζια και πώς να τα επιλέξετε. Κάποιοι υποστηρίζουν ότι ο χυμός ζαχαρούχων μούρων είναι ένα εξαιρετικό προληπτικό μέτρο για παθήσεις του παγκρέατος, του στομάχου, των εντέρων, της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, επειδή περιέχει ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό - το λυκοπένιο.