Χυμός σέλινου: χάστε βάρος με οφέλη για την υγεία

Στην κατανόηση πολλών κοριτσιών και νεαρών γυναικών, οι έννοιες της «ομορφιάς» και της «λυγερότητας» είναι άρρηκτα συνδεδεμένες, παρά το γεγονός ότι το γυναικείο σώμα είναι επιρρεπές στην λιτότητα και την «συσσώρευση» λίπους. Γι' αυτόν τον λόγο, το δίκαιο φύλο αφιερώνει τον περισσότερο χρόνο του αναζητώντας και χρησιμοποιώντας διάφορες αποτελεσματικές μεθόδους καταπολέμησης του υπερβολικού βάρους, συχνά αγνοώντας τα προϊόντα που είναι πάντα διαθέσιμα και έτοιμα να βοηθήσουν μια γυναίκα στη δύσκολη θέση της. Για παράδειγμα, το σέλινο. Αυτό το ασυνήθιστο λαχανικό έχει εκτιμηθεί από την αρχαιότητα για τις υπέροχες θεραπευτικές και γευστικές του ιδιότητες. Αλλά δεν θα επεκταθούμε σε αυτό το ζήτημα, αλλά θα μιλήσουμε για το πόσο χρήσιμος είναι ο χυμός σέλινου για την απώλεια βάρους και την ομορφιά του γυναικείου σώματος.

Σύνθεση χυμού σέλινου

Ακόμη και οι αρχαίες Ελληνίδες ιέρειες γνώριζαν την ικανότητα του σέλινου να καθαρίζει και να αναζωογονεί αποτελεσματικά ολόκληρο το σώμα και το χρησιμοποιούσαν ενεργά, γεγονός που εξηγεί σε μεγάλο βαθμό την αξιοζήλευτη ομορφιά και την «αιώνια» νεότητα αυτών των εκπροσώπων του δίκαιου φύλου.

Υγιής ύπνος, γερά νεύρα και αιμοφόρα αγγεία, καλή απόδοση, υγιής σεξουαλική σφαίρα, αντοχή σε πολλές επικίνδυνες ασθένειες - αυτή δεν είναι μια πλήρης λίστα με τα χρήσιμα αποτελέσματα που έχουμε απλώς συμπεριλαμβάνοντας αυτό το αρωματικό λαχανικό στην καθημερινή μας διατροφή, το οποίο πολλές νοικοκυρές άδικτα παραμερίζουν. Αλλά από το σέλινο μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά νόστιμα πιάτα, χρησιμοποιώντας τα φύλλα, τους μίσχους και τις ρίζες ενός τόσο χρήσιμου φυτού με πλούσια γεύση.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στους μίσχους του φυτού, επειδή ο θεραπευτικός χυμός, ο οποίος χρησιμοποιείται από τις γυναίκες εδώ και πολλά χρόνια για την απώλεια βάρους, παρασκευάζεται από το μίσχο του σέλινου. Ας καταλάβουμε γιατί ο χυμός σέλινου είναι τόσο χρήσιμος και πώς επιτυγχάνεται το αποτέλεσμα απώλειας βάρους.

Μπορούμε να λάβουμε βασικές πληροφορίες σχετικά με αυτό το θέμα μελετώντας προσεκτικά τη σύνθεση του θεραπευτικού προϊόντος. Έτσι, στη σύνθεση του χυμού σέλινου βλέπουμε ένα ευρύ φάσμα διαφόρων ουσιών χρήσιμων για τον οργανισμό, ξεκινώντας από βιταμίνες (βιταμίνες A, C, E και PP συν βιταμίνες Β) και μέταλλα και καταλήγοντας σε αμινοξέα και αιθέρια έλαια, φυτικές ίνες και φλαβονοειδή. Το νερό στον χυμό βοηθά τις χρήσιμες ουσίες να απορροφηθούν ταχύτερα, διεισδύοντας εύκολα στα κύτταρα του σώματος.

Η βιταμίνη Α στο χυμό αναζωογονεί το σώμα, ενώ η βιταμίνη Ε συμμετέχει στην απορρόφησή της, βοηθώντας στην εκτέλεση της αναπαραγωγικής λειτουργίας του γυναικείου σώματος, βελτιώνοντας την ανοσία και το καρδιαγγειακό σύστημα. Η βιταμίνη C προστατεύει το σώμα από λοιμώξεις, επιβραδύνει τη γήρανσή του και βελτιώνει την αναπαραγωγική λειτουργία. Η βιταμίνη PP, ή νικοτινικό οξύ, συμμετέχει σε όλες τις μεταβολικές διεργασίες του σώματος. Βελτιώνει επίσης την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών. Και έχουν ειπωθεί τόσα πολλά για τα οφέλη των βιταμινών Β που δεν αξίζει καν να αναφερθούμε σε αυτό το θέμα.

Όσον αφορά τα μικροστοιχεία, υπάρχει ένας ολόκληρος περιοδικός πίνακας. Αυτά είναι το ασβέστιο και το μαγνήσιο, ο σίδηρος και ο φώσφορος, το κάλιο και ο ψευδάργυρος. Καθώς και το νάτριο, ο χαλκός, το μαγγάνιο και το σελήνιο, το οποίο θεωρείται απαράμιλλος προστάτης της καρδιάς και ολόκληρου του σώματος από τη διαδικασία γήρανσης και την επακόλουθη κυριαρχία ασθενειών.

Το μαγγάνιο, συμμετέχοντας στην παραγωγή θυροξίνης από τον θυρεοειδή αδένα, βοηθά στην ομαλοποίηση της πέψης βελτιώνοντας την πεπτικότητα των τροφίμων. Δεν χρειάζεται να μιλήσουμε για τα οφέλη του σιδήρου για τη διατήρηση του απαραίτητου επιπέδου αιμοσφαιρίνης στο αίμα, αλλά ο χαλκός βοηθά τον σίδηρο στη δύσκολη δουλειά του, ο οποίος συμμετέχει επίσης στη σύνθεση κολλαγόνου, ελαστίνης και ενδορφίνης, ορμονών ευτυχίας.

Το νάτριο είναι υπεύθυνο για την αγωγιμότητα των νευρικών ερεθισμάτων και τη διατήρηση της ισορροπίας νερού-αλατιού στο σώμα. Και το κάλιο το βοηθά σε αυτό, το οποίο διατηρεί τη ζωτική δραστηριότητα όλων των μυϊκών δομών. Ο ψευδάργυρος διεγείρει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος και προάγει την αναγέννηση των κυττάρων. Ο φώσφορος, όπως και το ασβέστιο, συμμετέχει ενεργά στο σχηματισμό και την ενίσχυση του σκελετικού συστήματος. Και το μαγνήσιο συμμετέχει στη σύνθεση πρωτεϊνών και ομαλοποιεί τη νευροψυχική κατάσταση ενός ατόμου.

Τα αμινοξέα ελέγχουν το βάρος. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην ταχεία πέψη και αφομοίωση της τροφής. Τα φλαβονοειδή είναι υπεύθυνα για τη νεότητα, την υγεία και τη μακροζωία του σώματός μας. Το αιθέριο έλαιο σέλινου διασφαλίζει την υγεία του νευρικού συστήματος, διεγείρει την παραγωγή γαστρικού υγρού, έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα, την υγεία των οστών και το καρδιαγγειακό σύστημα του σώματος.

Μελετώντας τη χημική σύνθεση του χυμού σέλινου, έχουμε αγγίξει μόνο ένα μικρό μέρος των ευεργετικών ιδιοτήτων των διαφόρων συστατικών του. Αλλά ποια πολύπλοκη επίδραση έχει αυτό το ρόφημα στον ανθρώπινο οργανισμό;

Εάν πίνετε χυμό σέλινου και άλλα πιάτα τακτικά για κάποιο χρονικό διάστημα, μπορείτε να παρατηρήσετε τις ακόλουθες θετικές αλλαγές: καθαρισμό από την επιβλαβή χοληστερόλη και ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων, αύξηση του τόνου και της απόδοσης του σώματος, καθώς και την αντίσταση του νευρικού συστήματος σε αγχωτικές καταστάσεις, ομαλοποίηση του γαστρεντερικού σωλήνα και ισορροπία νερού-αλατιού κ.λπ.

Ο χυμός σέλινου αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού στα κρυολογήματα, διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα για την καταπολέμηση διαφόρων ιών και λοιμώξεων, ενώ παράλληλα παρέχει αντιμικροβιακή δράση. Επιπλέον, αυξάνει τη σεξουαλική επιθυμία στις γυναίκες και επιστρέφει την ανδρική δύναμη στο ισχυρότερο φύλο, όντας ένα φυσικό αφροδισιακό. Βοηθά επίσης αποτελεσματικά στην καταπολέμηση του εθισμού στη νικοτίνη (χάρη στο νικοτινικό οξύ) και αναπληρώνει την έλλειψη βιταμίνης C, η οποία χάθηκε υπό την επίδραση της νικοτίνης.

Οφέλη του χυμού σέλινου για την απώλεια βάρους

Δεδομένου ότι μας ενδιαφέρει περισσότερο ο χυμός σέλινου από την άποψη των οφελών του για την απώλεια βάρους, ας εξετάσουμε αυτό το ζήτημα με περισσότερες λεπτομέρειες.

Το γεγονός είναι ότι η ομορφιά του γυναικείου σώματος επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό όχι μόνο από την ποσότητα και την ποιότητα της τροφής που καταναλώνεται, αλλά και από τον συντονισμό των διαφόρων οργάνων και συστημάτων του σώματος. Επομένως, συχνά δεν αρκεί να περιοριστείτε στη σωματική δραστηριότητα και σε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων για να χάσετε βάρος. Αυτό θα απαιτήσει γενική βελτίωση της υγείας του σώματος και ομαλοποίηση του πεπτικού, ενδοκρινικού, απεκκριτικού και άλλων συστημάτων, στα οποία το σέλινο θα βοηθήσει χάρη στη σύνθεσή του.

Η τακτική κατανάλωση χυμού σέλινου βοηθά στον πλήρη καθαρισμό του ανθρώπινου σώματος από επιβλαβή «προϊόντα αποσύνθεσης» που φράζουν και δηλητηριάζουν το σώμα μας. Αλλά χωρίς καθαρισμό του σώματος, και ιδιαίτερα των εντέρων, η θεραπευτική δράση πολλών φαρμάκων και υγιεινών τροφών επιβραδύνεται. Και η διαδικασία απώλειας βάρους είναι πολύ δύσκολο να ξεκινήσει και να διορθωθεί αν δεν πραγματοποιήσετε πρώτα έναν πλήρη προληπτικό καθαρισμό του σώματος.

Έχοντας θετική επίδραση στην πέψη, ο χυμός σέλινου έχει την ικανότητα να αυξάνει την παραγωγή γαστρικού υγρού. Λόγω αυτού, η διαδικασία πέψης των τροφών επιταχύνεται, πράγμα που σημαίνει ότι οι μεταβολικές διεργασίες στο σώμα βελτιστοποιούνται, συμπεριλαμβανομένης της διαδικασίας καύσης λίπους σε αντάλλαγμα για ενέργεια.

Η ήπια καθαρτική και αποτοξινωτική δράση του χυμού του σέλινου βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από βλαβερές ουσίες και η διουρητική δράση διεγείρει την απομάκρυνση της περίσσειας υγρών από το σώμα, κάτι που είναι πολύ σημαντικό στη διόρθωση του βάρους.

Μεταξύ άλλων, ο χυμός σέλινου, μειώνοντας την όρεξη, βοηθά στην καταπολέμηση της κακής συνήθειας της υπερκατανάλωσης τροφής. Και το ίδιο το σέλινο έχει αρνητικές θερμίδες, πράγμα που σημαίνει ότι η διαδικασία της πέψης του θα απαιτήσει ενέργεια που λαμβάνεται από το προϊόν, συν ενέργεια που λαμβάνεται από τα αποθέματα λίπους του σώματος. Λοιπόν, τι άλλο χρειάζεται για αποτελεσματική απώλεια βάρους;

Συνταγές με χυμό σέλινου για απώλεια βάρους

Έχουμε μιλήσει για τα οφέλη του χυμού σέλινου για την απώλεια βάρους και τη βελτίωση της υγείας. Αλλά πώς να ετοιμάσετε αυτό το θεραπευτικό ρόφημα για να επωφεληθείτε στο έπακρο;

Αξίζει να σημειωθεί αμέσως ότι για την απώλεια βάρους χρησιμοποιείται μόνο φρεσκοστυμμένος χυμός από το στέλεχος, τα φύλλα και τη ρίζα του σέλινου, αλλά πρέπει να πιει μισή ώρα μετά την παρασκευή, κάτι που συνιστάται για κάθε χυμό λαχανικών. Κατά την περαιτέρω αποθήκευση, χάνει τις περισσότερες από τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Για να προετοιμάσετε το χυμό, πάρτε το λαχανικό, καθαρισμένο από βρωμιά και διάφορες ζημιές. Πλένεται καλά, η ρίζα ξεφλουδίζεται.

Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το φυτό, θα πρέπει να εφοδιαστείτε με έναν αποχυμωτή, διαφορετικά θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μόνο τα στελέχη και τα φύλλα. Τα στελέχη μπορούν να κοπούν με λεπτό τρίφτη και τα φύλλα μπορούν να συνθλιβούν με γουδοχέρι, αφού πρώτα τα τοποθετήσετε σε τουλπάνι. Παρεμπιπτόντως, χρησιμοποιώντας τουλπάνι, μπορείτε να στύψετε το χυμό από τα στελέχη που έχουν προηγουμένως κοπεί σε τρίφτη, καθώς και από τα στελέχη και τα φύλλα που έχουν κοπεί σε μπλέντερ.

Δεν χρειάζεται να πίνετε ποτήρια χυμού, το πολύ 100 γρ. την ημέρα. Για την απώλεια βάρους, αρκούν 2-3 κουταλιές τη φορά. Αλλά πρέπει να πίνετε χυμό τακτικά 2 ή 3 φορές την ημέρα πριν το φαγητό.

Ως επιλογή για όσους δεν θέλουν να ασχοληθούν με την παρασκευή χυμού από ένα υγιεινό λαχανικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα έγχυμα σέλινου, το οποίο φυλάσσεται στο ψυγείο. Για να το παρασκευάσετε, πάρτε 1 κουταλιά της σούπας πρώτη ύλη ψιλοκομμένη σε τρίφτη και ρίξτε την με δροσερό βραστό νερό, που λαμβάνεται σε ποσότητα 500 γρ. Αφήστε το να εμποτιστεί σε θερμοκρασία δωματίου για 4 ώρες. Σουρώστε το έγχυμα μέσα από ένα κομμάτι γάζας και πιείτε το όχι περισσότερο από 3 φορές την ημέρα, 100 γρ. η καθεμία. Αυτό πρέπει να γίνεται μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Αλλά, φυσικά, κανένα έγχυμα δεν μπορεί να συγκριθεί σε αποτελεσματικότητα με συνδυασμένους χυμούς ή κοκτέιλ, το κύριο συστατικό των οποίων είναι ο χυμός σέλινου. Οι καλύτερες συνθέσεις θεωρούνται:

• Χυμός σέλινου και αγγουριού, που απομακρύνει αποτελεσματικά τις τοξίνες από το σώμα.
• Χυμός σέλινου και καρότου (σε αναλογία 1:1) με αυξημένη απορρόφηση βιταμινών ωφέλιμων για τον οργανισμό.
• Ο χυμός σέλινου και γογγυλιού είναι ένα ρόφημα χαμηλών θερμίδων, ιδανικό για την απώλεια βάρους και τη βελτίωση της υγείας του δέρματος, του πεπτικού συστήματος και των οστών.
• Χυμός σέλινου και αχλαδιού που προάγει την απώλεια βάρους και αυξάνει τη σεξουαλική επιθυμία.

Τα πολυσυστατικά ποτά χυμών θα είναι επίσης χρήσιμα για την απώλεια βάρους:

• Σέλινο, καρότα, ραπανάκια, οι χυμοί των οποίων λαμβάνονται σε αναλογία 5:8:3.
• Σέλινο, λάχανο, καρότα. Η ιδανική αναλογία χυμού είναι 5:4:1.
• Σέλινο, καρότα, παντζάρια με αναλογία χυμού 5:8:3.

Ένας συνδυασμός χυμών σέλινου, παντζαριού και μαϊντανού καίει καλά το λίπος. Και ένας συνδυασμός χυμού σέλινου με μέλι βελτιώνει την πέψη και μειώνει την όρεξη. Νόστιμα και υγιεινά ποτά μπορούν να ληφθούν αν ο χυμός σέλινου αναμειχθεί με χυμό πορτοκαλιού (ένα κοκτέιλ βιταμινών που μειώνει την αρτηριακή πίεση) ή χυμό καρπουζιού (ένα θεραπευτικό ποτό για την υγεία των νεφρών και της ουροδόχου κύστης).

Για να αποκτήσετε μια ευχάριστη γεύση και άρωμα, συνιστάται η προσθήκη χυμών φρούτων χαμηλών θερμίδων στο χυμό σέλινου. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού σας με τρόπο που να είναι ευεργετικός για τη σιλουέτα σας.

Για να βελτιώσετε τη γεύση του χυμού λαχανικών, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες φυσικό ξύδι από μήλα. Αυτό θα βελτιώσει τη γεύση του ποτού και θα κάνει την επίδραση της κατανάλωσης χυμού πιο αισθητή.

Θα πρέπει να πίνετε φρέσκους χυμούς και κοκτέιλ από χυμό σέλινου 2,5-3 κουταλάκια του γλυκού 2-3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα, όπως ακριβώς και τον καθαρό χυμό.

Θυμηθείτε: δεν μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση των χυμών λαχανικών που χρησιμοποιούνται για την απώλεια βάρους με αλάτι, καθώς αυτό μπορεί να επιβραδύνει σημαντικά τη διαδικασία απώλειας βάρους.

Χυμός ντομάτας με σέλινο για απώλεια βάρους

Ένα πολύ χρήσιμο διαιτητικό ρόφημα που χρησιμοποιείται σε διάφορες δίαιτες απώλειας βάρους θεωρείται ο σπιτικός χυμός ντομάτας, η γεύση του οποίου βελτιώνεται αισθητά εάν καταναλώνεται με σέλινο. Η προσθήκη σέλινου θα κάνει τη γεύση του φρέσκου χυμού ντομάτας πιο έντονη, αρωματική και ορεκτική χωρίς τη χρήση αλατιού. Τις περισσότερες φορές, ο χυμός από κοτσάνι σέλινου χρησιμοποιείται ως πρόσθετο, αλλά μπορείτε επίσης να πάρετε ολόκληρο το λαχανικό, συμπεριλαμβανομένων των φύλλων και των στελεχών, ψιλοκομμένο σε μπλέντερ.

Ένα αναντικατάστατο ρόφημα για την απώλεια βάρους και την αναζωογόνηση του δέρματος μπορεί να επιτευχθεί περνώντας ένα αγγούρι (1 κομμάτι), ντομάτες (3 κομμάτια) και ένα κοτσάνι σέλινου (2 κομμάτια) από έναν αποχυμωτή. Το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο και υγιεινό ρόφημα για τη σιλουέτα και το δέρμα σας.

Ένα πραγματικά «θαυματουργό ποτό» θεωρείται μια σύνθεση από σέλινο, ντομάτες και μήλα. Για μισό κιλό σέλινο, πάρτε 250 γραμμάρια φρέσκων αρωματικών μήλων γλυκόξινων ή ξινών ποικιλιών. Αλέστε και περάστε τα από έναν αποχυμωτή. Προσθέστε μισό ποτήρι ανάλατο σπιτικό χυμό ντομάτας στη σύνθεση. Και αν προσθέσετε λίγη κανέλα, τότε η νόστιμη και αποτελεσματική απώλεια βάρους είναι εγγυημένη.

Δεν απαγορεύεται να προσθέσετε λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό σε ένα τέτοιο κοκτέιλ φρούτων και λαχανικών (ή να χρησιμοποιήσετε ένα κλαδάκι μαϊντανό για μια νόστιμη και υγιεινή διακόσμηση του ποτηριού), κάτι που θα βελτιώσει μόνο τόσο τη γεύση όσο και την επίδραση του ποτού.

Όπως μπορούμε να δούμε, ο χυμός σέλινου για την απώλεια βάρους είναι αποτελεσματικός όχι μόνο ως αυτόνομο πιάτο, αλλά και σε συνδυασμό με άλλους χυμούς φρούτων και λαχανικών. Για να χάσετε βάρος, μπορείτε να τον πίνετε ξεχωριστά, ακολουθώντας μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων, ή μπορείτε να αντικαταστήσετε ορισμένα πιάτα υψηλής θερμιδικής αξίας με φρέσκο χυμό, διαφοροποιώντας έτσι το μενού. Ταυτόχρονα, θα νιώσετε χορτάτοι χωρίς να απειλείτε τη σιλουέτα σας.

Η χρήση χυμού σέλινου και διαφόρων ποτών με βάση αυτό στην παραπάνω δοσολογία θα προωθήσει τη σταδιακή απώλεια βάρους (περίπου 2 κιλά την εβδομάδα). Σε αντίθεση με την ταχεία απώλεια βάρους, μια τέτοια δίαιτα δεν συμβάλλει στην επιδείνωση του δέρματος, αλλά αντίθετα, έχει ευεργετική επίδραση σε αυτό. Και τα χαμένα κιλά στη συνέχεια δεν καίγονται ιδιαίτερα με την επιθυμία να επιστρέψουν.

Μπορούν όλοι να πίνουν χυμό σέλινου;

Μια σημαντική προϋπόθεση για την ασφαλή απώλεια βάρους είναι η προσεκτική χρήση προϊόντων που παρέχουν απώλεια βάρους, λαμβάνοντας υπόψη διάφορες αντενδείξεις.

Για παράδειγμα, η ικανότητα του σέλινου να αυξάνει την παραγωγή γαστρικού υγρού μπορεί να παίξει ένα άσχημο ρόλο σε ορισμένες γαστρεντερικές παθολογίες. Μιλάμε για γαστρικά έλκη και γαστρίτιδα με αυξημένη εκκριτική λειτουργία του στομάχου. Κατ 'αρχήν, η οξεία πορεία οποιωνδήποτε ασθενειών του γαστρεντερικού και του ουρογεννητικού συστήματος θεωρείται αντένδειξη για τη λήψη χυμού σέλινου για απώλεια βάρους ή ως φάρμακο.

Δεν συνιστάται επίσης για γυναίκες που περιμένουν μωρό, στο 3ο τρίμηνο της εγκυμοσύνης, θηλάζουσες μητέρες, ηλικιωμένους και ασθενείς με κιρσούς.

Όλοι οι άλλοι μπορούν και πρέπει να τρώνε σέλινο, επειδή θα ήταν δύσκολο να βρείτε μια πιο πολύτιμη τροφή για τον οργανισμό σας. Και ο χυμός σέλινου, χάρη στη σύνθεσή του, θα είναι χρήσιμος όχι μόνο για την απώλεια βάρους, αλλά και για τη συνολική υγεία. Ειδικά αν τον συμπληρώσετε με άλλα πιάτα φτιαγμένα από αυτό το υγιεινό πράσινο λαχανικό.