Διατροφή "Επτά πέταλα": συνταγές, κριτικές και αποτελέσματα

Το πρόβλημα του υπερβολικού βάρους είναι πιο επίκαιρο από ποτέ στις μέρες μας. Κάποιοι προσπαθούν να επιτύχουν πρότυπα, ενώ άλλοι αναγκάζονται να το κάνουν λόγω της υγείας τους. Γι' αυτό έχουν αναπτυχθεί διάφορα συστήματα διατροφής για την καύση λίπους. Ένα από αυτά είναι η δίαιτα «Επτά Πέταλα», που αναπτύχθηκε από τη Σουηδέζα διατροφολόγο Άννα Γιόχανσον. Αρχικά, προέβλεπε μια ειδική δίαιτα έξι ημερών, η οποία στη συνέχεια μετατράπηκε σε δίαιτα επτά ημερών. Σκοπός της είναι μια αρκετά απότομη απώλεια βάρους ή η προετοιμασία για μια μακροχρόνια δίαιτα.

Γενικές πληροφορίες της δίαιτας των επτά πετάλων.

Το "Επτά πέταλα" είναι μια μονοδιατροφή με εναλλασσόμενες ημέρες πρωτεΐνης και υδατανθράκων. Στην ουσία, πρόκειται για μια μέθοδο ξεχωριστής διατροφής, βασισμένη στο γεγονός ότι ένας τύπος προϊόντος χαμηλών θερμίδων απορροφάται καλύτερα χωρίς να μετατρέπεται σε αποθέματα λίπους, ενώ ταυτόχρονα δεν υπάρχει έντονη ανάγκη για γλυκόζη. Η δίαιτα ξεκινά με πρωτεϊνικές τροφές, ακολουθούμενες από υδατάνθρακες και ούτω καθεξής σε κύκλο. Τα άλλα χαρακτηριστικά της περιλαμβάνουν:

• μια σαφής ακολουθία της λίστας προϊόντων: ημέρα ψαριού, λαχανικά, κοτόπουλο, δημητριακά, τυρί cottage, φρούτα.
• πέντε γεύματα την ημέρα·
• επιτρέπονται μεγάλες ποσότητες υγρού (2 λίτρα ή περισσότερο), τσάι και καφές χωρίς ζάχαρη.
• εξάλειψη του αλκοόλ και της ζάχαρης·
• Η σωματική δραστηριότητα και ο αθλητισμός είναι επιθυμητά.

Λεπτομερές μενού για κάθε μέρα

Κάθε μέρα διατροφής αποτελείται από τρία κύρια γεύματα και "σνακ" μεταξύ τους, και στις ημέρες με ψάρι και κρέας αυτά είναι τσάγια και φυτικά ποτά, στις ημέρες με τυρί cottage - γάλα και κεφίρ, στις ημέρες με λαχανικά - αγγούρι και οποιοδήποτε άλλο λαχανικό, στις ημέρες με φρούτα - ένα μήλο και ένα ποτήρι χυμό ντομάτας. Για ψυχολογική υποστήριξη, ο διατροφολόγος συνέστησε να σχεδιάσετε ένα λουλούδι με επτά πέταλα διαφορετικών χρωμάτων, καθένα από τα οποία συμβολίζει μια ημέρα δίαιτας, να το συνδέσετε στο ψυγείο και να το σκίσετε καθώς το ξεπερνάτε. Το μενού για την εβδομάδα μοιάζει με αυτό:

Ημέρες (πέταλα)	Πρωινό	Δείπνο	Δείπνο
Πρώτον, ψάρι (500 γρ.)	Φιλέτο ψαριού στον ατμό (150 γρ.), χόρτα	Πουρές ψαρόσουπας (200 γρ.)	Βραστό ψάρι, χόρτα
Δεύτερον, λαχανικών (1,5 κιλά)	Σαλάτα με αγγούρια, πιπεριές, ντομάτες (200 γρ.)	Σούπα με πουρέ μπρόκολου	Στιφάδο από κολοκυθάκια, καρότα, κρεμμύδια, πιπεριές
Τρίτον, κοτόπουλο (500 γρ.)	2 βραστά κοτολέτα, σαλάτα	Κοτόσουπα που δεν είναι πλούσια	Ένα κομμάτι στήθος κοτόπουλου (150 γρ.)
Τέταρτον, δημητριακά (200 γρ. ξηρά δημητριακά)	Πλιγούρι βρώμης σε νερό	Φαγόπυρο, προμαγειρεμένο στον ατμό	Βρασμένο ρύζι
Πέμπτον, τυρί cottage (0,5 κιλά)	Ψημένα τσιζκέικ	Τυρί cottage (200 γρ.)	Τυρί cottage με κεφίρ
Έκτον, φρούτα (1,5 κιλά)	Σαλάτα με διάφορα φρούτα	Το ίδιο	Smoothie φρούτων
Έβδομο, πόσιμο	Πίνετε μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό, τσάγια και φυτικά αφεψήματα όλη την ημέρα

Πρέπει να βγείτε από τη δίαιτα προσεκτικά, χωρίς να πηδήξετε αμέσως στο φαγητό. Για άλλη μια εβδομάδα, χρησιμοποιήστε τα ίδια τρόφιμα, αλλά σε διαφορετικούς συνδυασμούς: συνδυάστε ρύζι με ψάρι, φαγόπυρο με κοτόπουλο κ.λπ. Οι μερίδες πρέπει να είναι μικρές, τα γεύματα πρέπει να είναι συχνά. Συνεχίστε να πίνετε πολύ.

Συνταγές

Ακόμα και με περιορισμένο σύνολο προϊόντων, μπορείτε να βρείτε κάτι νόστιμο. Ακολουθούν συνταγές για μεμονωμένα πιάτα:

• Βράστε το κρεμμύδι, τη σέλινο, το καρότο, το κολοκύθι και τα κομμάτια ψαριού σε λίγο νερό. Αφαιρέστε τα τελευταία από τη σούπα, ψιλοκόψτε όλα τα υπόλοιπα σε ένα μπλέντερ και πριν το σερβίρετε, επιστρέψτε το ψάρι εκεί, κομμένο σε μικρά κομμάτια.
• αλατοπιπερώστε το φιλέτο κοτόπουλου, αλατοπιπερώστε το με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, όπως τα βότανα της Προβηγκίας, πασπαλίστε με σπόρους κύμινου, αλείψτε με γιαούρτι και ψήστε.
• ρίξτε το φιλέτο ψαριού με ένα dressing σάλτσας σόγιας και χυμού λεμονιού, τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο φούρνο για μισή ώρα.
• Το λαχανικό στιφάδο μπορεί να γίνει από οποιοδήποτε λαχανικό υπάρχει στο ψυγείο. Το βέλτιστο σετ είναι κρεμμύδι, μπρόκολο, κολοκυθάκι, λίγο καρότο, ντομάτα, γλυκιά πιπεριά, φασολάκια. Όλα κόβονται σε κομμάτια, πασπαλίζονται ελαφρά με ηλιέλαιο, αλάτι και φέρονται σε ετοιμότητα σε χαμηλή φωτιά.
• ψιλοκόψτε αγγούρι, ντομάτα, μαϊντανό, άνηθο χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, το smoothie λαχανικών είναι έτοιμο.
• Το βράδυ, ξεπλύνετε το φαγόπυρο, τοποθετήστε το σε ένα θερμός, ρίξτε βραστό νερό από πάνω και αφήστε το όλη τη νύχτα.

Οφέλη

Αυτή η σουηδική δίαιτα σάς επιτρέπει να χάσετε 3-5 κιλά βάρους σε μια εβδομάδα χωρίς να βλάψετε το σώμα σας, επειδή είναι βραχυπρόθεσμη, περιέχει μια ποικιλία προϊόντων, αν και βασίζεται σε αυστηρούς περιορισμούς. Αυτό είναι το κύριο πλεονέκτημά της. Μπορείτε να επιστρέψετε σε αυτήν μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, κατά προτίμηση όχι νωρίτερα από μια εβδομάδα. Και το πόσους κύκλους μπορείτε να κάνετε εξαρτάται από την αποφασιστικότητα και τη δύναμη της θέλησης του ατόμου, ιδανικά, μέχρι να επιτευχθεί το επιθυμητό βάρος.

Τι μπορεί και τι δεν μπορεί;

Ποιες τροφές ακριβώς πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή αυτές τις μέρες:

• κρέας: φιλέτο κοτόπουλου;
• ψάρια: οποιεσδήποτε άπαχες ποικιλίες (μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, λούτσος, μπακαλιάρος)·
• τυρί cottage χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά;
• γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά·
• λαχανικά: κολοκυθάκια, κουνουπίδι, μπρόκολο, κολοκυθάκια, αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές
• φρούτα: μήλο, αχλάδι, ακτινίδιο, βερίκοκο, κεράσια;
• δημητριακά: άγριο ρύζι, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο;
• χόρτα: άνηθος, μαϊντανός, βασιλικός, ρόκα, μαρούλι;
• ψωμί με πίτουρο;
• μαύρο και πράσινο τσάι;
• κιχώριο, καφές;
• φυτικά εγχύματα και αφεψήματα.
• φυτικό έλαιο σε μικρές δόσεις.

Τα ακόλουθα προϊόντα εξαιρούνται εντελώς από τη δίαιτα Seven Petals:

• λιπαρά κρέατα, ψάρια:
• ζωικά λίπη;
• προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, εκτός από αυτά που επιτρέπονται·
• μπανάνες, χουρμάδες, σύκα
• ημιτελή προϊόντα·
• κονσερβοποιημένα λαχανικά και φρούτα;
• άλλα δημητριακά·
• ανθρακούχα ποτά.

Παρά το γεγονός ότι η δίαιτα έχει 3 ημέρες πρωτεΐνης, δεν υπάρχουν αυγά σε αυτήν.

Αντενδείξεις

Η δίαιτα Seven Petals, όπως και κάθε άλλη, έχει τις αντενδείξεις της. Πριν ξεκινήσετε, θα πρέπει σίγουρα να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας και ίσως ακόμη και να υποβληθείτε σε εξέταση. Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί εάν υπάρχουν παθολογίες του γαστρεντερικού σωλήνα, χαμηλή αιμοσφαιρίνη, διαβήτης, κατά τη διάρκεια χημειοθεραπείας και ορμονοθεραπείας, καθώς και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.

Πιθανους κινδυνους

Η δίαιτα είναι αρκετά αυστηρή, επομένως υπάρχει κίνδυνος να αισθανθείτε αδιαθεσία, αδυναμία, ζάλη. Πιθανές επιπλοκές σχετίζονται με την αγνόηση των αντενδείξεων: μπορεί να μειωθεί η αιμοσφαιρίνη, να επιδεινωθεί η γαστρίτιδα, τα έλκη, η κολίτιδα και μπορεί να εμφανιστεί δυσκοιλιότητα εάν παραβιαστεί το καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ.

Κριτικές

Η δίαιτα των Επτά Πετάλων γίνεται αντιληπτή από όλους με διαφορετικούς τρόπους. Σύμφωνα με κριτικές, κάποιοι την εγκαταλείπουν, ανίκανοι να αντέξουν τη δοκιμασία του υποσιτισμού, άλλοι δεν λαμβάνουν το υποσχεμένο αποτέλεσμα. Υπάρχουν όμως πολλοί άνθρωποι στους οποίους ταίριαζε, οι οποίοι είχαν αποτελέσματα και έχασαν αρκετά κιλά σε μια εβδομάδα, και στη συνέχεια ακολούθησαν έναν νέο κύκλο. Τι να κάνετε αν η δίαιτα των Επτά Πετάλων δεν βοήθησε; Υπάρχει μόνο μία απάντηση: "Δοκιμάστε άλλους!" Κάθε οργανισμός είναι ατομικός, για κάποιους μια καθαρά πρωτεϊνική δίαιτα θα βοηθήσει, για άλλους μια δίαιτα με φαγόπυρο, φρούτα, κεφίρ. Από τα πολλά ανεπτυγμένα συστήματα διατροφής για την απώλεια βάρους, σίγουρα θα υπάρχει ένα που θα λειτουργήσει, αρκεί να μην αποτύχει η θέλησή σας.