Διατροφή με πράσινο τσάι

Κάθε δίαιτα είναι ένα σύστημα περιορισμών σε ορισμένα τρόφιμα, μερίδες, ενεργειακή αξία προϊόντων. Ένα άτομο χάνει όχι μόνο υπερβολικό βάρος, αλλά και χρήσιμες ουσίες απαραίτητες για την υγεία. Η συμπερίληψη του πράσινου τσαγιού στη διατροφή βοηθά να αντέξετε εύκολα αυτές τις δυσκολίες, να διατηρήσετε το σθένος και την απόδοση, και να αναπληρώσετε το σώμα με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Επομένως, όταν ρωτήθηκε εάν το πράσινο τσάι είναι δυνατό σε μια δίαιτα, λέμε «Ναι» με αυτοπεποίθηση.

Ενδείξεις

Η δίαιτα πράσινου τσαγιού ενδείκνυται για παχύσαρκα άτομα που απλά θέλουν να χάσουν λίγα κιλά, που πάσχουν από υπέρταση, κατά την κλιμακτηριακή περίοδο, καθαρισμό του σώματος από τοξίνες και τοξίνες, ευεξία και αυξημένο τόνο.

Γενικές πληροφορίες δίαιτα πράσινου τσαγιού

Ο κύριος παράγοντας που δίνει λόγο για τη χρήση του ποτού σε δίαιτες είναι η ικανότητα του φυτού να καίει λίπη, να καταστέλλει την όρεξη, τα διαφορικά και διουρητικά του αποτελέσματα. Υπάρχουν πολλές μέθοδοι για την απώλεια βάρους χρησιμοποιώντας πράσινο τσάι, εδώ είναι η ουσία ορισμένων:

• δίαιτα σε φαγόπυρο και πράσινο τσάι - σχεδιασμένο μόνο για 4 ημέρες, αλλά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από 2-4 κιλά. Ένα ποτήρι φαγόπυρο βράζει στον ατμό όλη τη νύχτα με 2 φλιτζάνια βραστό νερό σε ένα θερμό ή άλλο πιάτο, τυλιγμένο θερμά σε μια πετσέτα. Παρασκευάζεται απότομο τσάι (μια κουταλιά της σούπας για 250 ml νερού). Το κουάκερ μπορεί να καταναλωθεί σε απεριόριστες ποσότητες, χωρίς να το γεμίσει με οτιδήποτε ή αλάτι. Το τσάι πίνεται 40 λεπτά μετά το φαγητό.
• μια δίαιτα με πράσινο τσάι με γάλα - αυτός ο συνδυασμός είναι χρήσιμος να πίνετε ανά πάσα στιγμή, αλλά για να χάσετε βάρος 1,5 κιλά, θα χρειαστείτε 1-2 καθαρά ημέρες κατανάλωσης. Το τσάι παρασκευάζεται με την αναλογία μιας κουταλιάς σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό. Όταν εγχύεται, προστίθεται γάλα. Πρέπει να πίνετε κάθε 2 ώρες, δεν παρέχεται φαγητό, αλλά μπορείτε να πίνετε ακόμα νερό.
• δίαιτα σε τυρί cottage και πράσινο τσάι - με αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν, η διατροφή δεν είναι τρομακτική, γιατί Περιέχει πολλά συστατικά απαραίτητα για τη ζωή: πρωτεΐνες, ασβέστιο, φώσφορο, λιπαρά γάλακτος. Για τρεις συνεχόμενες ημέρες, πρέπει να τρώτε όχι περισσότερο από 500 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, 2 ποτήρια κεφίρ και να πίνετε απεριόριστη ποσότητα τσαγιού.
• μια δίαιτα για γκρέιπφρουτ και πράσινο τσάι είναι ένα ιδανικό φρούτο για την απώλεια βάρους: είναι χαμηλή σε θερμίδες και πολλές ουσίες απαραίτητες για την υγεία, μειώνει την παραγωγή ινσουλίνης, η οποία είναι «υπεύθυνη» για τη συσσώρευση αποθεμάτων λίπους. Λόγω της μεγάλης ποσότητας οργανικών οξέων, μπορεί να βλάψει τις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Η διατροφή δεν αναιρεί άλλες τροφές, αλλά μόνο υγιείς, και το γκρέιπφρουτ τρώγεται στα μισά πριν από κάθε γεύμα. Το πράσινο τσάι χρησιμοποιείται ως απαραίτητο υγρό μαζί με νερό. Η διάρκεια της δίαιτας είναι 5 ημέρες, η αποτελεσματικότητα είναι μείον 2-3 κιλά.
• δίαιτα στο πράσινο τσάι με μέλι - αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για ημέρες νηστείας. Η συχνότητά τους δεν μπορεί να υπερβαίνει μία ή δύο ημέρες την εβδομάδα. Τρώτε μια ισορροπημένη διατροφή τον υπόλοιπο χρόνο. Τι μπορείτε να φάτε; Η εστίαση είναι στα τρόφιμα χαμηλών θερμίδων: σαλάτες λαχανικών, δημητριακά, όσπρια, φρούτα, άπαχα κρέατα και ψάρια. Τι δεν πρέπει να τρώτε; Απαγορεύεται μια τέτοια μέθοδος μαγειρέματος όπως το τηγάνισμα, καθώς και προϊόντα αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής, λίπη, αλκοόλ, καπνιστά κρέατα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα και ζαχαρούχα ποτά.

Λεπτομερές μενού για κάθε μέρα

Πολλές διατροφικές επιλογές έχουν αναπτυχθεί με τη συμμετοχή του πράσινου τσαγιού. Εδω είναι μερικά:

• δίαιτα με πράσινο τσάι 3 ημέρες - επιτρέπονται μόνο αποξηραμένα φρούτα: αποξηραμένα βερίκοκα, αποξηραμένα αχλάδια και μήλα, σταφίδες και άλλα, με εξαίρεση τις ημερομηνίες. Το ημερήσιο επίδομα είναι 100 γραμμάρια, χωρισμένο σε 5 δόσεις. Πρέπει να πίνετε τσάι και νερό μισή ώρα και 30 λεπτά μετά το γεύμα. Ο συνολικός όγκος ανά ημέρα είναι 1,5 λίτρα και των δύο. Μετά τη διακοπή της διατροφής, συνεχίστε να πίνετε τουλάχιστον 1 λίτρο τσαγιού.
• δίαιτα στο πράσινο τσάι για μια εβδομάδα - προβλέπει την καθημερινή του κατανάλωση σε όγκο 2 λίτρων χωρίς λεμόνι, μέλι ή ζάχαρη. Το πρωί πρέπει να ξεκινήσει με ένα φλιτζάνι τσάι, ένα άλλο με μια φέτα μαύρο ψωμί μετά από 2 ώρες, πριν από το μεσημεριανό γεύμα και πάλι τσάι, στη συνέχεια μια μερίδα κοτόπουλο σούπα, τσάι και φρουτοσαλάτα για απογευματινό σνακ, δίνει επίσης δείπνο και μετά μεσοβρασμένο βραστό κρέας ή ψάρι με λαχανικά.

Υπάρχουν άλλοι τύποι δίαιτας για 7 ημέρες στις οποίες συμμετέχει ένα ποτό, για παράδειγμα ένα μήλο. Η πρώτη της ημέρα ξεκινά με 1 κιλό φρούτων, η δεύτερη - 1,5 κιλό, τις επόμενες 2 ημέρες - 2 κιλά, μετά 2 ημέρες - 1,5 κιλά και την τελευταία - ένα κιλό. Ως ποτό - πράσινο τσάι.

Διατροφή στο πράσινο τσάι για 14 ημέρες - ονομάζεται "κοκαλιάρικο". Δικαιολογείται επειδή η διατροφή είναι πολύ περιορισμένη και τα επιπλέον κιλά λιώνουν ακριβώς μπροστά στα μάτια μας:

• 1ο - μόνο τσάι χωρίς ζάχαρη, απεριόριστη ποσότητα.
• 2ος - περίπου ένα λίτρο κεφίρ χωρίς λιπαρά.
• 3ο - πράσινο τσάι με βάλσαμο λεμονιού ή μέντα.
• 4ο - ακόμα μεταλλικό νερό.
• 5ο - φρέσκο ή ψημένο μήλο + νερό;
• 6ο - αποβουτυρωμένο γάλα (1l);
• 7ο - τσάι;
• 8ο - γάλα;
• 9ο - 2 μήλα + νερό;
• 10ο - κεφίρ (1l);
• 11ο - φρέσκα αγγούρια (500-600g)
• 12ος - τσάι;
• 13ο - γάλα;
• 14ο - 3 μήλα και νερό.

Δεν είναι εύκολο να διατηρηθεί μια τέτοια δίαιτα, είναι δυνατόν για άτομα με καλή υγεία να το πάρουν. Πρέπει να βγείτε από αυτό ορθολογικά, αυξάνοντας σταδιακά την περιεκτικότητα σε θερμίδες του φαγητού και αποφεύγοντας τα τραχιά τρόφιμα, προτιμώντας αρχικά τις σούπες και τα γλοιώδη κουάκερ.

Συνταγές πιάτων

Για όσους δεν είναι έτοιμοι ή δεν μπορούν να περιοριστούν αυστηρά στη διατροφή τους, συνιστούμε συνταγές για ορισμένα διαιτητικά πιάτα:

• ρολά - μικρά κολοκύθια κόβονται κατά μήκος σε πλάκες πλάτους 0,5 cm, οι οποίες ψήνονται στη σχάρα ή ψήνονται στο φούρνο. Για το γέμισμα, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά ζυμώνεται, ψιλοκομμένα χόρτα, προστίθεται σκόρδο, η μάζα είναι ελαφρώς αλατισμένη. Τα δροσερά κολοκυθάκια με τυρί cottage τυλίγονται.
• κεφτεδάκια - κρέας γαλοπούλας, τα κρεμμύδια τυλίγονται σε μύλο κρέατος, το ρύζι προ-βράζεται μέχρι να μαγειρευτεί στο μισό. Συνδέονται σε αναλογία 2: 1, σχηματίζονται μπάλες. Στον ατμό ή σε κατσαρόλα με λίγο νερό.
• γεμιστά κολοκυθάκια - το λαχανικό κόβεται σε δαχτυλίδια πάχους 2 cm, το μέσο κόβεται και γεμίζει με τα περιεχόμενα που περιγράφονται στην προηγούμενη συνταγή. Μαγειρεύεται σε κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, όπου τοποθετούνται κολοκυθάκια, χύνονται με σοταρισμένη σάλτσα κρεμμυδιού, μια ντομάτα, μερικές κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και νερό.
• φρουτοσαλάτα - ακτινίδιο, μήλα, αχλάδια, φράουλες κομμένα σε κομμάτια και καρυκεύματα με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.
• σαλάτα "Βιταμίνη" - ψιλοκομμένο λάχανο, καρότα, μήλα και ωμά τεύτλα, ελαφρώς αλατισμένα και πασπαλισμένα με ελαιόλαδο.

Οφέλη

Το πράσινο τσάι διαφέρει από το μαύρο τσάι στο ότι τα φύλλα του υφίστανται λιγότερη οξείδωση. Η χημική σύνθεση του πράσινου τσαγιού είναι πολύπλοκη: πρωτεΐνες (15-20% ξηρού βάρους), τα ένζυμα των οποίων αποτελούν σημαντικό κλάσμα. αμινοξέα (1-4% ξηρό βάρος) όπως θεανίνη ή 5-Ν-αιθυλογλουταμίνη, γλουταμικό οξύ, τρυπτοφάνη, γλυκίνη, σερίνη, ασπαρτικό οξύ, τυροσίνη, βαλίνη, λευκίνη, θρεονίνη, αργινίνη και λυσίνη. υδατάνθρακες (5-7% ξηρού βάρους) όπως κυτταρίνη, πηκτίνες, γλυκόζη, φρουκτόζη και σακχαρόζη. ορυκτά και ιχνοστοιχεία (5% ξηρού βάρους) όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, χρώμιο, μαγγάνιο, σίδηρος, χαλκός, ψευδάργυρος, μολυβδαίνιο, σελήνιο, νάτριο, φώσφορος, κοβάλτιο, στρόντιο, νικέλιο, κάλιο, φθόριο και αλουμίνιο. και ίχνη λιπιδίων (λινελαϊκό και α-λινολενικό οξύ), στερόλες (στιγμαστερόλη), βιταμίνες (B, C, E), ξανθικές βάσεις (καφεΐνη, θεοφυλλίνη), χρωστικές (χλωροφύλλη, καροτενοειδή) και πτητικές ενώσεις (αλδεϋδες, αλκοόλες, σύνθετοι αιθέρες, λακτόνες, υδρογονάνθρακες).

Περιέχει αντιοξειδωτικά που επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης των κυττάρων. Τα οφέλη για την υγεία του πράσινου τσαγιού αποδίδονται κυρίως στην περιεκτικότητά του σε πολυφαινόλες, [1]ειδικά στις φλαβανόλες και στις φλαβονολικές ενώσεις, που αποτελούν το 30% του ξηρού βάρους των φρέσκων φύλλων. [2]Τα τελευταία χρόνια, πολλά από τα παραπάνω οφέλη του πράσινου τσαγιού έχουν αποδοθεί στην πιο άφθονη κατεχίνη του, (-) - επιγαλοκατεχίνη-3-γαλλικό άλας (EGCG). [3]Έτσι, οι καχετίνες - φυσικά φλαβονοειδή, ενισχύουν τα τριχοειδή αγγεία και τα αιμοφόρα αγγεία, επιταχύνουν το μεταβολισμό, αποτρέπουν ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, είναι αποτελεσματικές στην καταπολέμηση των καρκινικών κυττάρων, την τροφική δηλητηρίαση, καθαρίζουν το συκώτι των προϊόντων αποσύνθεσης.[4]

Τα τελευταία χρόνια, τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση πράσινου τσαγιού, συμπεριλαμβανομένης της πρόληψης καρκίνου [5]και καρδιαγγειακών παθήσεων, [6]αντιφλεγμονώδη, [7]αντι-αρθριτικά, [8]αντιβακτηριακά, [9]αντι-αγγειογόνα, [10]αντιοξειδωτικά, [11]αντιικά, [12]νευροπροστατευτικά [13]και χοληστερόλη [14]- μείωση των επιπτώσεων του πράσινου τσαγιού και ορισμένων συστατικών πράσινο τσάι, έχουν μελετηθεί. Ωστόσο, η προσθήκη πράσινου τσαγιού στη διατροφή σας μπορεί να προκαλέσει άλλα σοβαρά προβλήματα υγείας.

Αντενδείξεις

Μια δίαιτα με πράσινο τσάι, ειδικά μακροπρόθεσμα, αντενδείκνυται για άτομα με εξασθενημένη ανοσία, παθολογίες του πεπτικού συστήματος και άλλες χρόνιες ασθένειες, μεταβολικές διαταραχές. [15]

Πιθανους κινδυνους

Το σώμα αντιδρά στην έλλειψη μετάλλων και βιταμινών επιδεινώνοντας την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών. Μια παρατεταμένη διατροφή είναι γεμάτη με ψυχολογικά προβλήματα: εμφανίζονται χαλάσεις διάθεσης, καυτή ιδιοσυγκρασία και νευρικότητα. Πιθανές επιπλοκές σχετίζονται με την επιδείνωση υφιστάμενων χρόνιων παθήσεων.

Ενώ το πράσινο τσάι έχει πολλά οφέλη για την υγεία, το πράσινο τσάι και τα συστατικά του μπορεί να είναι ωφέλιμα έως μια συγκεκριμένη δόση, ωστόσο, οι υψηλότερες δόσεις μπορεί να προκαλέσουν κάποιες άγνωστες παρενέργειες. Επιπλέον, το φαινόμενο των κατεχινών πράσινου τσαγιού μπορεί να μην είναι το ίδιο σε όλους τους ανθρώπους. Το EGCG εκχυλίσματος πράσινου τσαγιού είναι κυτταροτοξικό και η αυξημένη κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να προκαλέσει οξεία κυτταροτοξικότητα στα ηπατικά κύτταρα, το κύριο μεταβολικό όργανο του σώματος. [16]Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι η υψηλότερη κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να προκαλέσει οξειδωτική βλάβη στο DNA του παγκρέατος και του ήπατος του χάμστερ. [17]Οι Yoon et al. [18]εξήγησε ότι το EGCG δρα ως προ-οξειδωτικό παρά ως αντιοξειδωτικό στα β-κύτταρα του παγκρέατος in vivo. Επομένως, η υψηλή κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να είναι επιβλαβής για τα διαβητικά ζώα για τον έλεγχο της υπεργλυκαιμίας. Σε υψηλή δόση (5% της διατροφής για 13 εβδομάδες), το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού προκάλεσε διεύρυνση του θυρεοειδούς αδένα (βρογχοκήλη) σε υγιείς αρουραίους. [19]Αυτή η θεραπεία υψηλού επιπέδου άλλαξε τις συγκεντρώσεις των θυρεοειδικών ορμονών στο πλάσμα. Ωστόσο, η κατανάλωση ακόμη και πολύ μεγάλων ποσοτήτων πράσινου τσαγιού με τροφή είναι απίθανο να προκαλέσει αυτές τις δυσμενείς επιπτώσεις στον άνθρωπο.

Οι επιβλαβείς επιπτώσεις της υπερβολικής κατανάλωσης τσαγιού (μαύρο ή πράσινο) οφείλονται σε τρεις βασικούς παράγοντες: (1) την περιεκτικότητα σε καφεΐνη, (2) την παρουσία αλουμινίου και (3) την επίδραση των πολυφαινολών τσαγιού στη βιοδιαθεσιμότητα του σιδήρου. Το πράσινο τσάι δεν πρέπει να λαμβάνεται από ασθενείς με καρδιακές παθήσεις ή σοβαρές καρδιαγγειακές παθήσεις. Οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες πρέπει να πίνουν όχι περισσότερο από ένα έως δύο φλιτζάνια την ημέρα, επειδή η καφεΐνη μπορεί να προκαλέσει αύξηση του καρδιακού ρυθμού. Είναι επίσης σημαντικό να ελέγχεται η ταυτόχρονη κατανάλωση πράσινου τσαγιού και ορισμένων φαρμάκων λόγω της διουρητικής δράσης της καφεΐνης. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει την ικανότητα του φυτού τσαγιού να αποθηκεύει υψηλά επίπεδα αλουμινίου. Αυτή η πτυχή είναι σημαντική για ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια, επειδή το αλουμίνιο μπορεί να συσσωρευτεί στο σώμα, οδηγώντας σε νευρολογικές ασθένειες. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να ελέγχεται η κατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε αυτό το μέταλλο. [20]Ομοίως, οι κατεχίνες πράσινου τσαγιού μπορούν να έχουν συγγένεια με τον σίδηρο και οι εγχύσεις πράσινου τσαγιού μπορούν να προκαλέσουν σημαντική μείωση στη βιοδιαθεσιμότητα του σιδήρου από τη διατροφή.[21]

Κριτικές

Οι βραχυπρόθεσμες δίαιτες στο πράσινο τσάι είναι εύκολα ανεκτές, αλλά τα αποτελέσματα είναι ασήμαντα, το σώμα είναι πιο εκφορτωμένο, η ελαφρότητα και η φόρμα εμφανίζονται. Το "Skinny" δύο εβδομάδων σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από 5-7 κιλά βάρους, μαζί με αυτό, και να πάρετε προβλήματα υγείας. Σύμφωνα με κριτικές, είναι δύσκολο να ανεχτείς, αφού το βάρος επιστρέφει γρήγορα όταν αλλάζεις σε κανονική δίαιτα.