Διατροφή και δίαιτα για στοματίτιδα

Η διατροφή του ασθενούς παίζει σημαντικό ρόλο στην ανακούφιση των επώδυνων, δυσάρεστων συμπτωμάτων στην στοματίτιδα. Η φλεγμονή της στοματικής κοιλότητας αντιδρά έντονα στην πρόσληψη τροφής και η επιδείνωση της διαδικασίας συχνά καθιστά αδύνατη την αρχή. Ως εκ τούτου, η διατροφή με στοματίτιδα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ήπια, έτσι ώστε να μην είναι πρόσθετο ερεθιστικό. Ανεξάρτητα από τον τύπο της φλεγμονώδους διαδικασίας, η δίαιτα πρέπει να διαιρεθεί. Το μενού γίνεται λαμβάνοντας υπόψη την ηλικία και την κατάσταση του άρρωστου, δηλαδή μεμονωμένα.

Ωστόσο, υπάρχουν επίσης ενοποιημένοι κανόνες που παρέχουν διατροφή για ασθένειες της στοματικής κοιλότητας:

1. Κάθε προϊόν θα πρέπει να συνθλίβεται όσο το δυνατόν περισσότερο. Κρέας, τα ψάρια χρησιμοποιείται μόνο με τη μορφή κιμά, λαχανικά και φρούτα - με τη μορφή πατάτας πουρέ.
2. Όλα τα προϊόντα πρέπει να πλυθούν καλά και να υποστούν θερμική επεξεργασία. Μη αποδεκτή πρόσληψη ωμών λαχανικών, φρούτων ή μούρων.
3. Ακριβώς απαγορευμένα είναι κοφτερά, γλυκά, ξινή και πικάντικα πιάτα.
4. Το μενού πρέπει να αποτελείται από πιάτα κορεσμένα με βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, αυτό είναι απαραίτητο για να διατηρηθεί ο τόνος του σώματος και να ενεργοποιηθεί η άμυνα του ανοσοποιητικού συστήματος.
5. Τα πιάτα πρέπει να είναι άνετα σε θερμοκρασία, που δεν είναι πολύ κρύα ή ζεστά.
6. Μετά από κάθε γεύμα, πρέπει να αντιμετωπίζετε προσεκτικά το στόμα με ξεβγάλματα.
7. Σε περιπτώσεις επιδείνωσης της φλεγμονής, την ανάπτυξη εκτεταμένης διάβρωσης, τα υγρά τρόφιμα πρέπει να λαμβάνονται με τη βοήθεια ενός σωλήνα.
8. Στο μενού μπορείτε να συμπεριλάβετε φρέσκα χυμούς (όχι όξινα), για παράδειγμα καρότα ή λάχανα. Αυτό προάγει την ταχεία επιθηλιοποίηση του βλεννογόνου.
9. Για να διατηρηθεί η φυσιολογική μικροχλωρίδα στα έντερα και στην στοματική κοιλότητα, το μενού περιλαμβάνει γαλακτοκομικά προϊόντα. Ιδιαίτερα χρήσιμο γιαούρτι, γιαούρτι χωρίς βαφές και πρόσθετα φρούτων.
10. Μια καλή επίδραση στην πέψη και στην κατάσταση της στοματικής κοιλότητας έχει καθημερινή κατανάλωση βατόμουρων ή σμέουρων (λόγω της διατήρησης σαλικυλιών σε αυτά).
11. Χρήσιμα κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, τα οποία περιέχουν πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
12. Παρά το γεγονός ότι η διατροφή με στοματίτιδα δεν προβλέπει τη χρήση μπαχαρικών και καρυκευμάτων, στο μενού ενηλίκων μπορείτε να συμπεριλάβετε τριμμένο χρένο ή σκόρδο. Φυσικά, αυτά τα τρόφιμα πρέπει να τρώγονται σε ελάχιστες δόσεις ως ένα πρόσθετο εργαλείο που βοηθά στην εξουδετέρωση της φλεγμονής.

[1]

Διατροφή με στοματίτιδα

Η στοματίτιδα προκαλεί έντονο ερεθισμό του βλεννογόνου του στόματος, του έλκους του, έτσι ώστε οποιαδήποτε τροφή μπορεί να προκαλέσει έντονο πόνο. Είναι φυσικό ότι ένας ασθενής χρειάζεται μια δίαιτα, με στοματίτιδα, παίζει μακριά από τον τελευταίο ρόλο στο γενικό θεραπευτικό συγκρότημα. Αν συνοψίσουμε τις πολλαπλές συστάσεις σχετικά με τη διατροφή, μπορούμε να διακρίνουμε τους ακόλουθους κανόνες:

• Ο μέγιστος περιορισμός των γλυκών τροφίμων βοηθά στη μείωση της σοβαρότητας των συμπτωμάτων και στην επιτάχυνση της ανάκαμψης.
• Θα πρέπει να αποφεύγονται αιχμηρά, πικάντικα, όξινα πιάτα που μπορούν να ερεθίσουν την βλάβη της βλεννογόνου μεμβράνης.
• Είναι απαραίτητο να αποκλείσετε από το μενού προϊόντα κακάο, καφέ, σοκολάτα.
• Όλα τα γεύματα πρέπει να είναι απαλή θερμοκρασία, ζεστά ή πολύ κρύα τρόφιμα μπορούν να επιδεινώσουν τον πόνο.
• Τα τρόφιμα πρέπει να είναι μια υγρή σύσταση, κατά προτίμηση με τη μορφή πολτοποιημένων πατάτας, υγρών δημητριακών, σούπας.
• Το μενού πρέπει να περιλαμβάνει πιάτα που περιέχουν ένα σύμπλεγμα βιταμινών για την ενεργοποίηση και την ενίσχυση της ανοσίας.
• Δεν μπορείτε να φάτε ξηρό ψωμί, το ψωμί χοντρό άλεσμα.
• Είναι απαραίτητο να αποκλειστούν όλα τα είδη οινοπνευματωδών ποτών.
• Δεν συνιστάται να τρώτε εσπεριδοειδή, ντομάτες, ξινά φρούτα και μούρα.

Η δίαιτα με στοματίτιδα είναι διαφορετική ως προς τις ιδιαιτερότητές της, δυστυχώς, μέχρι σήμερα δεν υπάρχει ενιαίο συνιστώμενο μενού, παρόμοιο με τα περίφημα αριθμημένα "τραπέζια" για την Pevzner. Ωστόσο, η εμπειρία και η πρακτική δείχνουν ότι υπάρχει ένας κατάλογος ασφαλών, οικονομικών τροφίμων που μπορούν να συμπεριληφθούν στο μενού του ασθενούς με στοματίτιδα.

[2], [3]

Τι περιλαμβάνει η διατροφή στοματίτιδας;

• Όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
• Γιαούρτι, γιαούρτι χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά.
• Πεπόνι, καρπούζι, μπανάνες, φρούτα, χωρίς ξινή γεύση.
• Χυμοί λαχανικών - καρότο, λάχανο.
• Βρασμένο τηγανιτό, κοτόπουλο ατμού, κατσαρόλες.
• Λιπαρά αλατισμένα σούπες, ζωμοί χαμηλού λίπους.
• Μαλακές ποικιλίες τυριών.
• Τσάι βοτάνων, εγχύσεις.
• Χυμός από βερίκοκα, σταφύλια, αχλάδια.
• Χυμοί από σμέουρα, βατόμουρα, σταφίδες - δεν είναι συγκεντρωμένοι.
• Υγρό ιξώδες χυλό - πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι, ρύζι.
• Πούδρες, ζελέ, σουφλέ.
• Παγωτό χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα, το καλύτερο από όλα τα φυσικά σμήγμα.