Διατροφή για καρδιακές παθήσεις

Η σωστή διατροφή για καρδιακές παθήσεις θα συμβάλει στη βελτίωση της υγείας του πυρήνα, αλλά επίσης βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης πολλών προβλημάτων με την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.

Ακόμη και οι αρχαίοι ισχυρίστηκαν ότι είμαστε αυτό που τρώμε. Μια καλά ισορροπημένη διατροφή μπορεί να κάνει θαύματα για καρδιακές παθήσεις ή για την πρόληψή τους.

Κατ 'αρχάς, η σωστή διατροφή θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από επιβλαβή χοληστερόλη, η οποία φράζει τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων. Ένα υψηλό επίπεδο τέτοιας χοληστερόλης μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό θρόμβων αίματος στα αγγεία. Σε συνδυασμό με έναν υγιεινό και κινητό τρόπο ζωής, μια δίαιτα με καρδιακές παθήσεις θα βοηθήσει τα αγγεία να παραμείνουν υγιή και ευλύγιστα. Αυτό σημαίνει ότι θα περιοριστούν εύκολα και θα επεκταθούν. Έτσι, ένα άτομο δεν θα έχει προβλήματα με υψηλή και χαμηλή αρτηριακή πίεση.

Σε μια δίαιτα για μια υγιή καρδιά, υπάρχουν αρκετοί κανόνες. Το πρώτο είναι να περιορίσετε τη χρήση άχρηστων τροφίμων. Τώρα υπάρχουν πολλά προϊόντα που περιέχουν "άδειες" θερμίδες. Αυτά τα τρόφιμα ικανοποιούν γρήγορα την πείνα, αλλά δεν κορεάζουν το σώμα με βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, μέταλλα ή άλλα χρήσιμα και θρεπτικά συστατικά. Αυτά τα προϊόντα επηρεάζουν αρνητικά το καρδιαγγειακό σύστημα. Δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν εάν θέλετε να διατηρήσετε την υγεία της καρδιάς και αντενδείκνυνται σε όσους έχουν ήδη το όργανο αυτό.

Ο δεύτερος κανόνας είναι να τρώτε διαφορετικά τρόφιμα. Υπάρχουν πέντε κύριες ομάδες προϊόντων που χρειάζονται για την υγεία της καρδιάς και το άτομο ως σύνολο. Αυτά είναι τα δημητριακά, τα λαχανικά, τα φρούτα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το κρέας και τα ψάρια. Είναι πολύ σημαντικό ότι κάθε μέρα το σώμα σας λαμβάνει τρόφιμα από τουλάχιστον έναν «αντιπρόσωπο» καθεμιάς από αυτές τις ομάδες προϊόντων. Τότε η καρδιά θα είναι υγιής, και η ζωή - ευχάριστη.

[1], [2], [3], [4], [5],

Ποια είναι η διατροφή για καρδιακές παθήσεις;

Πολλοί άνθρωποι έχουν το ερώτημα: τι είδους δίαιτα με καρδιακές παθήσεις θα βοηθήσει στη διατήρηση της υγείας; Εδώ υπάρχουν διάφοροι τύποι τροφίμων που πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή ή να μειώσουν τη χρήση τους. Και υπάρχουν πολλά προϊόντα που είναι επιθυμητό να συμπεριληφθεί στη διατροφή για την καρδιά. Πρώτον, είναι σημαντικό να μειωθεί η πρόσληψη αλατιού. Όλοι γνωρίζουν ότι το αλάτι συγκρατεί το νερό στο σώμα.

Σε γενικές γραμμές, το αλάτι είναι υγιές και αποκλεισμένο από τη διατροφή δεν αξίζει τον κόπο. Αλλά για να μειώσετε την κατανάλωση δεν βλάπτει. Το νερό προκαλεί οίδημα και προκαλεί αυξημένη πίεση στην καρδιά. Και αυτό πρέπει να αποφευχθεί. Είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι το αλάτι περιέχει όχι μόνο τα τρόφιμα που μαγειρεύετε και το αλάτι, αλλά και πολλά τελικά προϊόντα που αγοράζετε στο κατάστημα. Και κάποια λαχανικά ή τρόφιμα είναι πλούσια σε αλάτι. Για παράδειγμα, στο σέλινο, η υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι. Αυτό το λαχανικό είναι καλό για την υγεία, αλλά αν το βάλετε σε σούπα ή σαλάτα, τότε αξίζει λίγο λίγο nedosolit.

Πολύ αλάτι τίθεται σε τσιπ και άλλα, για να το θέσουμε ήπια, ασύμφορα προϊόντα. Πολύ αλάτι τοποθετείται επίσης σε λουκάνικα, λουκάνικα και άλλα ημικατεργασμένα προϊόντα. Επομένως, τα προϊόντα αυτά είναι δύσκολα κατάλληλα για διαιτητική διατροφή. Εκτός από το αλάτι, θα πρέπει να μειώσετε την κατανάλωση λιπαρών τροφών. Τα μισά ζωικά λίπη αντικαθίστανται καλύτερα με φυτικά λίπη. Σε αυτή την περίπτωση, το φυτικό έλαιο είναι καλύτερο να αγοράσει δεν ραφιναρισμένο. Όσο λιγότερο μεταποιούνται τα προϊόντα, τόσο πιο χρήσιμα είναι για το σώμα.

Για την υγεία της καρδιάς, τα πολυακόρεστα οξέα, όπως το ωμέγα-3, είναι χρήσιμα. Μπορούν να βρεθούν τόσο σε φυτικές όσο και σε ζωικές τροφές. Για παράδειγμα, υπάρχουν πολλά από αυτά στα δημητριακά και ιδιαίτερα στα πλιγούρια βρώμης. Ως εκ τούτου, το πρωινό πρέπει να είναι θρεπτικό και χρήσιμο, πράγμα που σημαίνει ότι είναι καλύτερα να ξεκινήσετε τη μέρα με χυλό. Θα ταιριάζει απόλυτα με τα φρούτα. Τα γλυκά φρούτα και το μέλι μπορούν να αντικαταστήσουν τη ζάχαρη στη διατροφή. Το Kashi είναι πλούσιο όχι μόνο σε οξέα, αλλά και σε φυτικές ίνες.

Το Fiber καθαρίζει τα έντερα και βοηθά στην απορρόφηση καλύτερων θρεπτικών συστατικών από τα τρόφιμα. Έτσι η καρδιά σας θα πάρει περισσότερη διατροφή. Και στο χάος μπορείτε να προσθέσετε καρύδια για να αυξήσετε τη θρεπτική αξία του και να δώσετε στην καρδιά όλα τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία. Ένα από τα βασικά μικροστοιχεία που θα βοηθήσουν στην αποκατάσταση της καρδιάς είναι το μαγνήσιο.

Βοηθά στην αποφυγή της αρρυθμίας, μειώνει την αρτηριακή πίεση και είναι πολύ χρήσιμη για τους υπερτασικούς ασθενείς. Το μαγνήσιο μπορεί να βρεθεί σε φαγόπυρο, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, σε σπανάκι ή μαϊντανό, καθώς και σε φασόλια και άλλα όσπρια. Όλα αυτά τα προϊόντα είναι χρήσιμα όχι μόνο για την καρδιά, αλλά και για το ανθρώπινο σώμα γενικά.

Διατροφικές συνταγές για καρδιακές παθήσεις

Διατροφή για τους πυρήνες πολλών που σχετίζονται με κάτι φρέσκο και άγευστο. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει, επειδή πολλές συνταγές διατροφής για καρδιακές παθήσεις μπορεί να είναι πολύ ορεκτικά. Δεν χρειάζεται να αρνείστε τον εαυτό σας ένα υπέροχο φαγητό, απλά πρέπει να μάθετε πώς να μαγειρεύετε υπέροχα και νόστιμα.

Όλοι αγαπάμε να μασάμε κάτι ή να το σνακάρουμε εν κινήσει. Επομένως, η βιομηχανία τροφίμων "δεν κοιμάται" και συσσωρεύει μετρητές με διαφορετικά έτοιμα σνακ ή σνακ. Το πρόβλημα είναι ότι τα περισσότερα από αυτά τα σνακ είναι επιβλαβή για την υγεία και απλά απαράδεκτα στη διατροφή των πυρήνων. Εδώ είναι μερικές συνταγές για υγιεινά σνακ. Πρώτον, οι πυρήνες είναι απόλυτα κατάλληλοι για νιφάδες ή μπάλες φυσικών και ολικών κόκκων. Μπορεί επίσης να είναι ψωμί ψωμί με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι από δημητριακά ολικής αλέσεως.

Μπορούν να καταναλωθούν ως ξεχωριστό πιάτο, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία σνακ. Για παράδειγμα, νιφάδες ή ψωμιά (θρυμματισμένα) μπορούν να αναμειχθούν με καρύδια και σπόρους. Εάν προσθέσετε ένα ντύσιμο από το χυμό του ασβέστη, ρόδι ή πορτοκάλι, θα πάρετε ένα υπέροχο τραγανό σνακ, το οποίο είναι πολύ χρήσιμο για την καρδιά.

Και μπορείτε να πάρετε ένα σνακ με αποξηραμένα φρούτα. Εάν δεν τους αρέσει να τα φάτε ολόκληρα ή ξεχωριστά, μπορείτε να φτιάξετε χρήσιμες καραμέλες για τους πυρήνες. Αυτά τα γλυκά είναι κατάλληλα για όλη την οικογένεια και μπορούν να αντικαταστήσουν επιτυχώς τα αγορασμένα γλυκά όχι μόνο στα πτώματα αλλά και στα παιδιά. Για την παρασκευή τους πρέπει να πάρετε σταφίδες, δαμάσκηνα, ημερομηνίες, αποξηραμένα βερίκοκα και σύκα. Όλα αυτά τα αποξηραμένα φρούτα είναι πολύ χρήσιμα για την καρδιά. Πρέπει να τεμαχιστούν, να κοπούν με το χέρι ή με μπλέντερ. Μπορείτε να προσθέσετε καρύδια, για παράδειγμα καρύδια ή φουντούκια. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί και προσθέστε το μέλι ή το φυσικό μαύρο μεράκι.

Από το μίγμα που προκύπτει, μπορείτε να ρίξετε μπάλες ή να τους δώσετε το σχήμα καρδιάς. Τα καραμέλα μπορούν να κυληθούν σε ψίχουλα ή σε σκόνη κακάο. Και εδώ είναι έτοιμα χρήσιμα και ακόμη και θεραπευτικά γλυκά. Εκτός από σνακ και επιδόρπια, μπορείτε να ετοιμάσετε χρήσιμες σούπες. Για παράδειγμα, σούπα φασολιών. Τα φασόλια είναι καλύτερα να αποξηραμένα, όχι κονσερβοποιημένα. Τα φασόλια είναι πλούσια σε μαγνήσιο και κάλιο και είναι πολύ χρήσιμα για την καρδιά. Μην μαγειρεύετε ένα ισχυρό ζωμό κρέατος για μια τέτοια σούπα. Τα φασόλια, όπως όλα τα όσπρια, είναι πολύ πλούσια σε σίδηρο. Ως εκ τούτου, είναι πολύ πιθανό να μαγειρέψουν σούπα από αυτό.

Τα φασόλια ταιριάζουν απόλυτα με τις ντομάτες. Είναι καλύτερα να βάζετε φρέσκες ντομάτες, σπιτική τομάτα ή χυμό ντομάτας. Αλλά πιπέρι ή τσίλι δεν πρέπει να τεθεί, επειδή μπορεί να προκαλέσει αρρυθμία και να δώσει μια πρόσθετη πίεση στην καρδιά. Φασόλια είναι καλύτερα να απολαύσετε εκ των προτέρων για τη νύχτα, έτσι ώστε γρήγορα μαγειρεμένα. Σε μια τέτοια σούπα, μπορείτε να προσθέσετε μπρόκολο. Αυτό το λάχανο είναι πλούσιο σε βιταμίνη P και είναι πολύ χρήσιμο για την καρδιά. Μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδια και καρότα, αλλά δεν τα τηγανίζετε σε λάδι. Είναι καλύτερα να κόψετε απλά σε κύβους και να ρίξετε αμέσως για να μαγειρέψετε στη σούπα. Σε γενικές γραμμές, τα ψητά είναι επιβλαβή για την υγεία της καρδιάς.

Εάν έχετε φτιάξει καλά τα φασόλια, εκτός από τα λαχανικά (ντομάτα, πατάτες, κρεμμύδια, καρότα και σέλινο), δεν μπορείτε να προσθέσετε σιτηρά σε αυτό. Έτοιμη σούπα μπορεί να πασπαλιστεί γενναιόδωρα με ψιλοκομμένο μαϊντανό, το οποίο είναι επίσης πολύ χρήσιμο για την καρδιά. Η σούπα μπορεί να σερβιριστεί με παξιμάδια από σπιτικό ψωμί σίκαλης. Όπως μπορείτε να δείτε, συνταγές διατροφής για καρδιακές παθήσεις μπορεί να είναι πολύ νόστιμο και χρήσιμο.

[6], [7], [8], [9]

Μενού διατροφής για καρδιακές παθήσεις

Πόσο σωστά μπορείτε να κάνετε ένα μενού διατροφής για καρδιακές παθήσεις; Εδώ είναι σημαντικό να εξεταστούν διάφοροι βασικοί παράγοντες. Πρώτον, θα πρέπει να ελέγχετε πόσο υγρό πίνετε καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Αυτό περιλαμβάνει όχι μόνο το νερό, αλλά και τα κομπόστα, τα τσάγια, τους χυμούς ή τη σούπα. Η υπερβολική πρόσληψη υγρών αυξάνει την επιβάρυνση της καρδιάς.

Δεύτερον, πρέπει να μειώσετε την ποσότητα αλατιού που καταναλώνετε. Το καλύτερο είναι να αποκλείσετε τα ημικατεργασμένα προϊόντα από τα τρόφιμα, επειδή τα βάζουν πολύ αλάτι. Και επίσης μάρκες και άλλα σνακ. Το αλάτι δεν επιτρέπει την έγκαιρη απομάκρυνση του υγρού από το σώμα και προκαλεί διόγκωση.

Στο μενού πρέπει να συμπεριλάβετε σούπες, αλλά είναι καλύτερα να είναι σούπες σούπας. Μπορούν να παρασκευαστούν από φασόλια, μπιζέλια ή άλλα όσπρια. Ή μαγειρέψτε στο δεύτερο ζωμό, και το πρώτο νερό από το κρέας για να στραγγίξει. Έτσι μειώνετε τον αριθμό των ζωικών λιπών στη διατροφή.

Είναι σημαντικό τουλάχιστον αρκετές φορές την εβδομάδα να καταναλώνετε ψάρια. Είναι καλύτερα να επιλέγετε τα ψάρια της θάλασσας και το καλύτερο για την υγεία της καρδιάς είναι ένα κόκκινο ψάρι (σολομός, σολομός). Τα λαχανικά, τα αυγά, το κρέας και τα ψάρια δεν πρέπει να τηγανιστούν. Είναι καλύτερο να τα μαγειρέψετε ή να τα ψήσετε στο φούρνο. Έτσι στα προϊόντα δεν εκπέμπουν βλαβερές ουσίες και στο μέγιστο παραμένουν βιταμίνες και άλλα χρήσιμα θρεπτικά συστατικά.

Όπως βλέπετε, η διατροφή για τις καρδιακές παθήσεις πρέπει να είναι διαφορετική και γενικά ευεργετική για την υγεία ολόκληρου του οργανισμού. Και επίσης, θα πρέπει να στοχεύει στο να μην κερδίζει το υπερβολικό βάρος.

Τι μπορείτε να φάτε με καρδιακές παθήσεις;

Εάν έχετε καρδιαγγειακή νόσο, είναι πολύ σημαντικό να ακολουθείτε σωστή διατροφή. Είναι σημαντικό να αποφύγετε πρόσθετη πίεση στην καρδιά. Επομένως, είναι σημαντικό να είστε σε φόρμα και να μην κερδίζετε βάρος, επειδή η παχυσαρκία επηρεάζει σημαντικά την εργασία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Τι μπορείτε να φάτε όταν έχετε καρδιακές παθήσεις; Υπάρχουν τόσα πολλά προϊόντα χρήσιμα για την καρδιά και για το σώμα γενικά.

Είναι σημαντικό όχι μόνο να επιλέγετε τα σωστά προϊόντα, αλλά και να τα προετοιμάζετε σωστά, καθώς και να τα διοχετεύετε σωστά. Για παράδειγμα, τα προϊόντα αλεύρου δεν είναι πολύ χρήσιμα για την υγεία, μπορούν να προκαλέσουν ένα σύνολο επιπλέον κιλών, το οποίο είναι επιβλαβές για μια άρρωστη καρδιά. Αλλά αν επιλέξετε τα σωστά προϊόντα και τα διοχετεύσετε σωστά, δεν μπορείτε να στερήσετε τον εαυτό σας από την ευχαρίστηση.

Για παράδειγμα, το ψωμί είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα που ψήνεται από δημητριακά ολικής αλέσεως. Αυτό μπορεί να είναι ψωμί με φέτες, ψωμί σίκαλης (είναι πιο χρήσιμο από ψωμί σιταριού), ψωμί από αλεύρι χονδροειδούς άλεσης, καθώς και ψωμί με σπόρους και καρύδια. Αυτά τα τρόφιμα είναι πλούσια σε μαγνήσιο, διαφορετικές βιταμίνες και φυτικές ίνες. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες είναι χρήσιμη για την καρδιά και η διατήρηση του φυσιολογικού βάρους της. Τα ίνες γουναρίσκουν γρήγορα το στομάχι και αποτρέπουν την υπερκατανάλωση τροφής. Αλλά δεν απορροφάται από το σώμα. Καθαρίζει το πεπτικό σύστημα και το διατηρεί υγιές. Στο σώμα μας, όλα τα όργανα συνδέονται. Ως εκ τούτου, ένα υγιές στομάχι είναι επίσης μια υγιής καρδιά.

Και ακόμα και με καρδιαγγειακές παθήσεις, είναι χρήσιμο να τρώτε ψάρια. Είναι προτιμότερο να επιλέξετε θαλάσσιο ψάρι. Είναι πλούσιο σε ιώδιο και άλλα μικροστοιχεία. Ένα από τα καλύτερα ψάρια για τους πυρήνες είναι ο σολομός. Αυτό το κόκκινο ψάρι είναι πλούσιο σε ακόρεστα οξέα. Το ζωικό λίπος αυτού του ψαριού δεν συμβάλλει στη συσσώρευση βλαβερής χοληστερόλης στα αγγεία. Συμπεριλαμβάνοντας αυτό το ψάρι σε μια δίαιτα, θα βοηθήσετε το σώμα σας να σταθεροποιήσει την πίεση.

Πολύ χρήσιμο για την καρδιά και τους διαφορετικούς σπόρους των φυτών. Για παράδειγμα, ένας σπόρος λίνου ή σουσάμι. Αυτοί οι σπόροι μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες ή ψωμί. Μπορούν να προστεθούν στον ανεφοδιασμό για το ψήσιμο του κρέατος. Και επίσης για την καρδιά είναι χρήσιμο φυσικό κόκκινο κρασί. Ωστόσο, η χρήση του πρέπει να περιοριστεί και να ληφθεί σε θεραπευτικές μικρές δόσεις.

Γιατί να μην τρώτε με καρδιακές παθήσεις;

Υπάρχουν όμως και προϊόντα που απαγορεύονται αυστηρά στους πυρήνες. Πρώτα απ 'όλα, υπάρχει μια ολόκληρη κατηγορία προϊόντων που δεν μπορούν να καταναλωθούν από πυρήνες. Πρόκειται για προϊόντα που έχουν υποστεί επεξεργασία, ραφινάρισμα και ούτω καθεξής. Μπορεί να είναι εξευγενισμένα λίπη, τόσο λαχανικά όσο και ζώα. Τα ζωικά λίπη που έχουν υποβληθεί σε επαναθέρμανση ονομάζονται trans-λιπαρά. Συμβάλλουν στον σχηματισμό βλαβερής χοληστερόλης στα αγγεία.

Συχνά, αυτά τα λίπη προστίθενται σε διάφορα σνακ, όπως τσιπς, έτοιμες κροτίδες και γρήγορο φαγητό. Ως εκ τούτου, από την προμήθεια είναι απαραίτητο να εξαιρούνται τα ημιτελικά προϊόντα και τα έτοιμα σνακ. Και τα τηγανητά τρόφιμα είναι επίσης επιβλαβή. Και τα λαχανικά, και το κρέας με ψάρια ψήνουν καλύτερα ή μαγειρεύουν, και όχι τηγανίζουμε. Και τα πιάτα από υψηλής ποιότητας αλεύρι είναι επίσης επιβλαβή.

Αυτό το αλεύρι έχει περάσει πολλά επίπεδα επεξεργασίας και καθαρισμού. Στην πραγματικότητα, όλες οι χρήσιμες ουσίες αφαιρέθηκαν από αυτήν και μόνο οι «γυμνοί» υδατάνθρακες άφησαν. Συμβάλλουν στην ταχεία αύξηση του σωματικού βάρους, η οποία πρέπει να αποφευχθεί με καρδιακές παθήσεις. Επομένως, τα κέικ, τα μπισκότα και το ψωμί από λευκό αλεύρι πρέπει να αποφεύγονται. Και τα αντικαταστήστε με προϊόντα αλεύρου από αλεύρι ολικής αλέσεως.

Και τα ανθρακούχα ποτά εξακολουθούν να είναι επιβλαβή για την καρδιά. Έχουν πολλά χημικά πρόσθετα. Επιπλέον, αυτά τα ποτά προκαλούν πρήξιμο και δίνουν επιπλέον βάρος στην καρδιά και στα νεφρά. Η χρήση τους, καθώς και η χρήση αλατιού πρέπει να είναι περιορισμένες.