Διατροφή 8 για την παχυσαρκία

Η δίαιτα 8 για την παχυσαρκία αποδίδεται σε όσους, λόγω αναποτελεσματικής διατροφής και καθιστικού τρόπου ζωής, απέκτησαν υπερβολικά αποθέματα λίπους και ταυτόχρονα - και σαφώς περιττά κιλά.

Μέχρι σήμερα, οι κύριοι τρομοκράτες της παχυσαρκίας είναι εύκολα αφομοιωμένοι υδατάνθρακες, ή μάλλον, η υπερβολική πρόσληψη τους στο σώμα - περισσότερο από 300-400 g ημερησίως. Δεν είναι απαραίτητο για τους ενδιάμεσους μεταβολισμούς και την παραγωγή ενέργειας οι υδατάνθρακες μετατρέπονται σε λιπαρά κύτταρα (τριγλυκερίδια), τα οποία αυξάνουν την ποσότητα του λιπώδους ιστού στο σώμα.

Για να κάψετε έντονα τα συσσωρευμένα αποθέματα λίπους, πρέπει να ξοδέψετε ενέργεια, δηλαδή να προχωρήσετε περισσότερο. Και για να αποφευχθεί η αναπλήρωσή τους κατά τη διάρκεια των γευμάτων, αναπτύχθηκε μια ειδική δίαιτα 8 για την παχυσαρκία.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Η ουσία της διατροφής

Η παχυσαρκία αναγνωρίζεται ως μεταβολική νόσο (σύμφωνα με τη Διεθνή Ταξινόμηση των Νοσημάτων ICD-10 - κωδικός E66). Σύμφωνα με τις στατιστικές της Παγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας, μέχρι 3,4 εκατομμύρια ενήλικες πεθαίνουν ετησίως από τον κόσμο ... Μια από τις θεραπευτικές μεθόδους για την καταπολέμηση αυτής της παθολογίας είναι η αντιμετώπιση της παχυσαρκίας με τη διατροφή 8.

Σήμερα, υπάρχουν τόσες πολλές διαφορετικές δίαιτες για την απώλεια βάρους, ποιο είναι το ερώτημα - ποια είναι η διατροφή για την παχυσαρκία; - συχνά χάνονται στη μεγάλη μάζα των "αποδεδειγμένων" τρόπων για να απαλλαγούμε από το υπερβολικό βάρος και τη "διόρθωση του αριθμού". Εξάλλου, στην περίπτωση της παχυσαρκίας, δεν πρόκειται για την επίτευξη αρμονίας, αλλά για τη θεραπεία μιας ασθένειας.

Τι κάνει λοιπόν ο διαιτητικός κλασικός - διαιτητικός πίνακας 8 για τον Μ. Πέβνερ; Αυτή η δίαιτα συνταγογραφείται σε περίπτωση παραβίασης του μεταβολισμού του λίπους και βασική αρχή της είναι η μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες (ενεργειακή αξία) τροφής έως 1700-1800 kcal ημερησίως. Το θερμιδικό περιεχόμενο της δίαιτας μειώνεται αυξάνοντας την πρόσληψη τροφής, η οποία περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες, περιορίζοντας την κατανάλωση ζωικών λιπών, ψωμιού, προϊόντων αλεύρου, ζάχαρης και όλων των ειδών γλυκών. Η ποσότητα των υγρών που καταναλώνονται ημερησίως (νερό σε καθαρή μορφή) περιορίζεται στα 1,2-1,5 λίτρα και η ποσότητα αλατιού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 5-7 γραμμάρια.

Επιπλέον, η θεραπεία της δίαιτας για την παχυσαρκία 8 προβλέπει συχνότερα γεύματα - έως και έξι φορές την ημέρα, με το δείπνο να μην είναι αργότερα από 18-19 ώρες, δηλαδή αρκετές ώρες πριν τον ύπνο. Συνιστάται να κάνετε μία φορά την εβδομάδα μια ημέρα νηστείας (κρέας, μήλο ή κεφίρ). Ωστόσο, πολλοί διατροφολόγοι νέας γενιάς ευνοούν την εκφόρτωση αυτού του αναίρεσης.

Με σύνθεση διαίτης φως της ημέρας από τα κύρια συστατικά στην παχυσαρκία 8 έχει ως εξής: πρωτεΐνες - 100 g (μισό ζωικά) λίπη - 80 g (50% του φυτού), υδατάνθρακες - 150-200 Δεδομένου ότι οι μέθοδοι μαγειρέματος προτιμώμενων βράσιμο, μαγείρεμα και το ψήσιμο, αλλά τα τηγανητά πρέπει να ελαχιστοποιηθούν, μόνο ως ένα εύκολο πέρασμα κατά την προετοιμασία των πρώτων πιάτων. Το κρέας συνιστάται βραστό, στιφάδο ή ψημένο.

Διαβάστε επίσης:

• Ανασκόπηση των θεραπειών για την παχυσαρκία
• Τα δισκία από την παχυσαρκία
• Η σωστή διατροφή για την παχυσαρκία

Μενού διατροφής 8 για την παχυσαρκία

Πρωινό - ένα υποχρεωτικό γεύμα με οποιαδήποτε θεραπευτική διατροφή. Το μενού διατροφής 8 της παχυσαρκίας το πρωί συνιστάται βραστό βοδινό (ή κοτόπουλο) με σαλάτα από φρέσκα λάχανο με καρότα και τα μήλα ή μαγειρεμένα παντζάρια, καρυκευμένο με ελαιόλαδο. Τα δημητριακά του φαγόπυρου με τυρί cottage, μια φέτα τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και 2-3 κομμάτια μπισκότων μπισκότων για καφέ με γάλα θα κάνουν.

Λίγο αργότερα μπορείτε να πάρετε ένα σνακ με φρούτα χωρίς ζάχαρη, να πιείτε ένα ποτήρι χυμό. Το μεσημεριανό γεύμα μπορεί να αποτελείται από σούπα λαχανικών, μπορς ή okroshki, βρασμένα ή ψημένα ψάρια με λαχανικά και ένα ποτήρι κομπόστα.

Ένα κομμάτι βραστό βόειο κρέας με στιφάδο λάχανο, λαχανικό στιφάδο ή σαλάτα είναι ένα υπέροχο δείπνο. Και μια ώρα πριν τον ύπνο είναι χρήσιμο να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ.

Συνταγές διατροφής 8 για την παχυσαρκία

Εάν θέλετε να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος, οι συνταγές διατροφής 8 για την παχυσαρκία θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε τη διατροφή τους. Αντικαταστήστε τη λέξη "διατροφή" με τη φράση "σωστή διατροφή" και η όλη διαδικασία απώλειας βάρους θα σταματήσει να προκαλεί αρνητικά συναισθήματα.

Λοιπόν, εδώ είναι μια συνταγή για ένα ρουφάκι ρουφηξιά του βοείου κρέατος και των λαχανικών.

Για την παρασκευή ανάγκη του: 400 γραμμάρια άπαχο βοδινό κρέας, βολβό κρεμμυδιού 1, 1 καρότο μεσαίου μεγέθους, 1 μικρό κολοκύθι, πράσινα φασόλια 150-200 g, 350-400 g φρέσκου λάχανο, 60-70 g της πάστας τομάτας.

Όλα τα λαχανικά πρέπει να πλένονται και να καθαρίζονται, να υποβάλλονται σε επεξεργασία και να πλένονται. Στον πυθμένα μιας κατσαρόλας με ένα παχύ πυθμένα, ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, βάζουμε κρεμμύδια και κρέας κομμένα σε μισο δακτυλίους, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, τοποθετούνται σε στρώματα, κομμένα σε λεπτές δαχτυλίδια καρότα, πράσινα φασόλια, λάχανο (shashechkami) και κολοκυθάκια (δαχτυλίδια). Podsalivaetsya και χύνεται πάστα ντομάτας, προηγουμένως αραιωμένο σε 1-1,5 ποτήρια νερό. Το τηγάνι καλύπτεται με ένα καπάκι. Ο χρόνος μαγειρέματος της ζύμης (σε μικρή φωτιά) είναι 40-45 λεπτά.

Και αυτή η συνταγή για το λαχανικό στιφάδο είναι ακόμη πιο απλή. Όλα τα εποχιακά λαχανικά (εκτός από τα αγγούρια) λαμβάνονται, κόβονται σε μικρούς κύβους και τοποθετούνται σε κατσαρόλα ή kozanok με 1-2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο. Μόλις τα λαχανικά είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στη φάση της έναρξης του τηγανίσματος, το νερό χύνεται στο καζανόκ, ή μάλλον ένα αδύναμο ζωμό κρέατος ή κοτόπουλου. Τα πάντα αναμιγνύονται, καλύπτονται με ένα καπάκι και μαγειρεύονται έως ότου τα λαχανικά είναι ημι-μαλακά. Μετά από 10 λεπτά "επιμονής", το στιφάδο μπορεί να καταναλωθεί όχι μόνο ως γαρνιτούρα, αλλά και ως "αυτοδύναμο" δεύτερο μάθημα - νόστιμο και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες.

Η παρουσία ή η απουσία παχυσαρκίας μπορεί να προσδιοριστεί με ακρίβεια από τον λεγόμενο δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ). Ο δείκτης αυτός υπολογίζεται ως εξής: το βάρος ενός προσώπου (σε χιλιόγραμμα) θα πρέπει να διαιρείται με το ύψος του ύψους του, τετράγωνο. Το κανονικό βάρος είναι ένα άτομο με ΔΜΣ 20-30 μονάδων. Οτιδήποτε υψηλότερο είναι η παχυσαρκία.

Η παχυσαρκία οδηγεί στην ανάπτυξη ασθενειών όπως ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου II (44% όλων των περιπτώσεων), η στεφανιαία νόσος (23% των περιπτώσεων), υπέρταση, οστεοαρθρίτιδα (εκφυλιστικές αλλαγές στις αρθρώσεις των κάτω άκρων). Και αυτό δεν είναι ένας πλήρης κατάλογος των συνεπειών του υπερβολικού βάρους. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να απαλλαγείτε από επιπλέον κιλά. Ο στόχος αυτός ακολουθείται από δίαιτα 8 για την παχυσαρκία.

Τι μπορείτε να φάτε με την παχυσαρκία;

Στην καρδιά του αγώνα κατά της παχυσαρκίας δεν είναι μόνο μια μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων, αλλά να αυξήσει την κατανάλωση των υγιεινών φυτικών λιπών - δεν πάσχουν από ηλίανθο θερμότητα, ελαιόλαδο ή αραβοσιτέλαιο (τα οποία περιέχουν ακόρεστα λιπαρά οξέα).

Σε αυτό που μπορείτε να φάτε με την παχυσαρκία, είναι:

• ψωμί σίκαλης, αλεύρι ολικής αλέσεως, δημητριακά ολικής αλέσεως ή πίτυρα (όχι περισσότερο από 150 g ημερησίως) ·
• άπαχο βόειο κρέας, μοσχάρι, κουνέλι, κοτόπουλο, γαλοπούλα.
• ψάρια (καλαμάρι, πάγος, navaga, μολυβδούρας, προσφυγάκι, βακαλάος, μπακαλιάρος) και θαλασσινά (καλαμάρια, γαρίδες κ.λπ.) ·
• φαγόπυρο, μαργαριτάρια, κριθάρι (με τη μορφή εύθρυπτων δημητριακών με μέγιστη επιτρεπόμενη ημερήσια δόση 200 g) ·
• Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα με μικρό ποσοστό λίπους (ξινή κρέμα - ως γέμιση για πιάτα).
• αυγά - ένα ανά ημέρα.
• μανιτάρια (εκτός από αποξηραμένα λευκά μανιτάρια) ·
• λαχανικά (εκτός από πατάτες) και χόρτα;
• φρούτα (εκτός από μπανάνες) ·
• μούρα (εκτός από σταφύλια) ·
• μαύρο και πράσινο τσάι, καφές με γάλα, μη ζαχαρούχα φρούτα και χυμούς φρούτων.

Πιάτα με βάση τα δημητριακά, τα όσπρια (εκτός από τα κουκουνάρια) και τα διάφορα ζυμαρικά στη διατροφή θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο μικρά και σε περίπτωση χρήσης τους - αυτή τη μέρα να κάνουν χωρίς ψωμί. Μερίδια των πρώτων πιάτων, σε σύγκριση με τα τυποποιημένα, πρέπει να μειωθούν σχεδόν κατά το ήμισυ.

Τι δεν μπορεί να καταναλωθεί με την παχυσαρκία;

Η λίστα με αυτά που δεν μπορούν να καταναλωθούν με την παχυσαρκία ήταν:

• τα λιπαρά κρέατα, τα πουλερικά, τα ψάρια και τους πλούσιους ζωμούς τους.
• ζωικά λίπη (χοιρινό κρέας, βόειο κρέας, κ.λπ.) ·
• λευκό ψωμί και προϊόντα αρτοποιίας, μπισκότα, βάφλες και γλυκίσματα ζαχαροπλαστικής.
• λουκάνικα, λουκάνικα, προϊόντα με βάση το κρέας ·
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα και ημικατεργασμένα προϊόντα ·
• ρύζι, σιμιγδάλι, ζυμαρικά και όσπρια ·
• λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του παγωτού ·
• λιπαρές σάλτσες (κυρίως μαγιονέζα) και πικάντικα καρυκεύματα (μουστάρδα, χρένο, σκόρδο).
• ζάχαρη, γλυκά, σοκολάτα, μαρμελάδα, μέλι, γλυκοί χυμοί.
• σταφίδες, σύκα, ημερομηνίες.
• ανθρακούχα και αλκοολούχα ποτά.

Για να μην αυξήσετε την όρεξη, είναι απαραίτητο να περιορίσετε το μερίδες και τις μαρινάδες.