Ιατρικός εμπειρογνώμονας του άρθρου
Νέες δημοσιεύσεις
Βλάβη του τζίντζερ για το σώμα
Τελευταία επισκόπηση: 06.07.2025

Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Σχεδόν όλα τα προϊόντα μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία, ειδικά εάν έχετε χρόνιες παθήσεις, προβλήματα με τη λειτουργία ορισμένων οργάνων ή τάση για αλλεργίες.
Η ρίζα τζίντζερ δεν αποτελεί εξαίρεση. Αυτή η ρίζα έχει αρχίσει πρόσφατα να χρησιμοποιείται στη χώρα μας για τη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών. Προηγουμένως, χρησιμοποιούνταν κυρίως ως καρύκευμα για πιάτα.
Το τζίντζερ έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες, ωστόσο, παρά τις πολλές θετικές κριτικές, δεν πρέπει να ξεχνάμε τις αντενδείξεις.
Το τζίντζερ δεν πρέπει να καταναλώνεται από άτομα με εντερικές και στομαχικές παθήσεις, ηπατικές παθήσεις (σε οξεία ή χρόνια στάδια), χολόλιθους και διάφορες αιμορραγίες.
Αξίζει να αναφερθεί ξεχωριστά η χρήση τζίντζερ από έγκυες γυναίκες, καθώς μπορεί να είναι τόσο χρήσιμη όσο και επιβλαβής για αυτές. Κατά τους πρώτους τρεις μήνες της «ενδιαφέρουσας κατάστασης», η χρήση τζίντζερ είναι ευεργετική για τη γυναίκα, καθώς βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων της τοξίκωσης και έχει θετική επίδραση στη συνολική ευεξία.
Σε μεταγενέστερα στάδια, η ρίζα τζίντζερ μπορεί να προκαλέσει υπερτάσεις, κάτι που είναι εξαιρετικά επικίνδυνο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Οι θηλάζουσες γυναίκες θα πρέπει επίσης να είναι επιφυλακτικές με τη ρίζα, καθώς η χρήση της μπορεί να προκαλέσει άγχος στο μωρό και προβλήματα στην κοιλιά.
Το τσάι ρίζας τζίντζερ συνιστάται συχνά για κρυολογήματα, αλλά είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η κατανάλωσή του σε υψηλές θερμοκρασίες είναι εξαιρετικά επικίνδυνη, καθώς το τζίντζερ μπορεί να προκαλέσει μεγαλύτερη αύξηση της θερμοκρασίας.
Αξίζει να σημειωθεί ότι το τζίντζερ μπορεί να είναι επιβλαβές ακόμη και ελλείψει αντενδείξεων, για παράδειγμα, κατά την υπερβολική χρήση ενός τέτοιου ποτού. Σε υψηλές δόσεις, προκαλεί ξηροδερμία, εξανθήματα και κνησμό.
Βλάβη του τζίντζερ για το σώμα
Το τζίντζερ έχει ισχυρή επίδραση στα εσωτερικά όργανα, ειδικά στους βλεννογόνους, γεγονός που καθιστά αυτή τη ρίζα επικίνδυνη για έλκη και γαστρίτιδα.
Επιπλέον, οι ουσίες στη ρίζα επιδεινώνουν την κατάσταση του ήπατος (ειδικά σε περιπτώσεις ηπατίτιδας και κίρρωσης), μπορούν να προκαλέσουν την κίνηση λίθων στη χοληδόχο κύστη και να αυξήσουν τη θερμοκρασία του σώματος.
Η βλάβη του τζίντζερ στο σώμα παρατηρείται σε συνδυασμό με ορισμένα φάρμακα.
Η ρίζα τζίντζερ δεν επηρεάζει τη δράση των περισσότερων φαρμάκων, αλλά τα φάρμακα για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, την τόνωση του καρδιακού μυός και την ομαλοποίηση του καρδιακού ρυθμού αντενδείκνυνται να λαμβάνονται ταυτόχρονα με τζίντζερ, καθώς ενισχύει σημαντικά τη δράση τους.
Επίσης, το τζίντζερ πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή από ασθενείς με διαβήτη που λαμβάνουν υπογλυκαιμικά φάρμακα.
Η ρίζα τζίντζερ επιβραδύνει την πήξη του αίματος, επομένως δεν πρέπει να λαμβάνεται ταυτόχρονα με φάρμακα που έχουν την ίδια επίδραση στην αιμορραγία.
Βλάβη του πράσινου καφέ με τζίντζερ
Όλοι γνωρίζουν τα μεγάλα οφέλη του πράσινου καφέ και του τζίντζερ, ωστόσο, αυτό το ρόφημα μπορεί να είναι επιβλαβές και να προκαλέσει διάφορες διαταραχές.
Εάν έχετε καρδιακές και αγγειακές παθήσεις, πεπτικά όργανα ή νεφρά, δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση του καφέ, ειδικά με τζίντζερ.
Βλάβη από το τζίντζερ με πράσινο καφέ παρατηρείται επίσης σε περίπτωση οποιωνδήποτε χρόνιων ασθενειών, εγκυμοσύνης ή θηλασμού, επιληψίας, γλαυκώματος, καθώς και ατομικής δυσανεξίας ή τάσης για αλλεργικές αντιδράσεις.
Βλάβη της ρίζας τζίντζερ
Η ρίζα τζίντζερ περιέχει αιθέρια έλαια και πικρές ουσίες, οι οποίες μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τον οργανισμό σε περίπτωση ορισμένων ασθενειών του πεπτικού συστήματος (μη ειδική κολίτιδα, έλκη, γαστρίτιδα, καούρα, εκκολπώματα).
Η τακτική κατανάλωση ροφήματος από ρίζα τζίντζερ αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης υποκαλιαιμίας (χαμηλά επίπεδα καλίου στο αίμα).
Οι επιβλαβείς επιπτώσεις του τουρσί τζίντζερ
Η τουρσί ρίζα τζίντζερ έχει μια ιδιαίτερη, μοναδική γεύση. Αυτό το καρύκευμα σερβίρεται με σούσι - ένα παραδοσιακό ιαπωνικό πιάτο με ωμό ψάρι - ο κύριος σκοπός του είναι να καθαρίσει το στόμα και να προετοιμάσει τους υποδοχείς για μια νέα γεύση, αλλά δεν πρέπει να χρησιμοποιείται υπερβολικά, όπως οποιοδήποτε άλλο καρύκευμα. Εάν φάτε υπερβολικά πολύ από αυτό το ζεστό πιάτο, μπορεί να εμφανίσετε δυσπεψία, διάρροια, κοιλιακό άλγος, ναυτία.
Η βλάβη του τζίντζερ είναι ιδιαίτερα εμφανής σε χρόνιες ασθένειες - μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της νόσου.
Βλάβη του τζίντζερ για την απώλεια βάρους
Το τζίντζερ συνιστάται για χρήση κατά την απώλεια βάρους σε διάφορες μορφές (με τσάι, εγχύματα, φρέσκια ρίζα). Οι διατροφολόγοι συνιστούν την ένταξή του στη διατροφή, πρώτα απ 'όλα, επειδή βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών, βελτιώνει τον μεταβολισμό και έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα ως σύνολο, αλλά εκτός από τα οφέλη, το τζίντζερ μπορεί επίσης να είναι επιβλαβές, ειδικά με ορισμένες ασθένειες ή λήψη φαρμάκων.
Μια συμβουλή γιατρού σχετικά με την πιθανή χρήση ρίζας τζίντζερ κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας είναι απαραίτητη για ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, των πεπτικών οργάνων, της χολόλιθου, της υψηλής αρτηριακής πίεσης, καθώς και για οποιεσδήποτε χρόνιες διεργασίες.
Οι επιβλαβείς επιπτώσεις του ζαχαρωμένου τζίντζερ
Η βλάβη του τζίντζερ παρατηρείται όχι μόνο όταν καταναλώνεται φρέσκο ή τουρσί. Δεδομένου ότι έχει πλούσια σύνθεση, αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία μπορούν να παρατηρηθούν ακόμη και μετά από μια τέτοια λιχουδιά όπως το ζαχαρωμένο τζίντζερ (ρίζα βρασμένη σε σιρόπι ζάχαρης).
Πρώτα απ 'όλα, τα ζαχαρωμένα φρούτα απαγορεύονται για διαβήτη, νεφρική νόσο, ηπατική νόσο, χολόλιθους, ελκώδεις αλλοιώσεις του γαστρικού βλεννογόνου ή του δωδεκαδακτύλου. Παρά το γεγονός ότι η θερμικά επεξεργασμένη ρίζα έχει μικρότερη επίδραση στο σώμα, οι συνέπειες μπορεί να είναι αρκετά σοβαρές.
Όπως και με το φρέσκο και το τουρσί τζίντζερ, τα ζαχαρωμένα φρούτα δεν πρέπει να καταναλώνονται σε υψηλές θερμοκρασίες, κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους (καθώς έχουν πολύ υψηλές θερμίδες), με υπέρταση, διαταραχές του καρδιακού ρυθμού ή κατά τη λήψη φαρμάκων για αρρυθμία, για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης ή του σακχάρου στο αίμα.
[ 1 ]
Οι επιβλαβείς επιπτώσεις του κονσερβοποιημένου τζίντζερ
Το τζίντζερ σε κονσέρβα, μαζί με τα οφέλη του, μπορεί να είναι επιβλαβές. Πρώτα απ 'όλα, δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση, καθώς μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση, δυσπεψία, εντερική διαταραχή κ.λπ.
Η ικανότητα των ουσιών που περιέχονται στη ρίζα να αυξάνουν τη θερμοκρασία του σώματος, να μειώνουν την πήξη του αίματος, να προκαλούν απότομες μεταβολές στην αρτηριακή πίεση και να επηρεάζουν έντονα την βλεννογόνο μεμβράνη του πεπτικού συστήματος μπορεί να προκαλέσει αρνητικές συνέπειες για την ανθρώπινη υγεία.
Η βλάβη του τζίντζερ εκδηλώνεται στην αυξημένη επίδραση ορισμένων φαρμάκων (για τη μείωση του σακχάρου, αντιαρρυθμικά, μείωση της αρτηριακής πίεσης, για την τόνωση του καρδιακού μυός, μείωση της πήξης του αίματος), μπορεί επίσης να προκαλέσει την κίνηση λίθων στη χοληδόχο κύστη, κάτι που είναι επικίνδυνο επειδή οι τελευταίοι κολλάνε στους χοληφόρους αγωγούς και την ανάγκη για επείγουσα χειρουργική επέμβαση.
Βλάβη του τζίντζερ για παιδιά
Το τζίντζερ αντενδείκνυται σε οποιαδήποτε μορφή για παιδιά κάτω των 2 ετών · ένα μεγαλύτερο παιδί μπορεί να λάβει τσάι τζίντζερ με μέλι και λεμόνι, το οποίο θα αναπληρώσει το σώμα με βιταμίνες και μικροστοιχεία, θα βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και θα αντιμετωπίσει τα κρυολογήματα, αλλά είναι σημαντικό να μην καταχραστείτε αυτό το φάρμακο.
Το σώμα ενός παιδιού μόλις τώρα σχηματίζεται και η λειτουργία ορισμένων οργάνων και συστημάτων είναι ατελής, και η πλούσια σύνθεση του τζίντζερ μπορεί να προκαλέσει πιο σοβαρές συνέπειες από ό,τι σε έναν ενήλικα. Τα παιδιά είναι ιδιαίτερα ευάλωτα σε αλλεργικές αντιδράσεις.
[ 2 ]
Βλάβη του τζίντζερ για τις γυναίκες
Η ρίζα τζίντζερ χρησιμοποιείται όχι μόνο για την ενίσχυση της υγείας, αλλά και για τη νεότητα και την ομορφιά του δέρματος και των μαλλιών. Η ρίζα τζίντζερ σε ξηρή ή φρέσκια μορφή χρησιμοποιείται για την παρασκευή μασκών (για πρόσωπο, μαλλιά, σώμα) και σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας ή αλλεργικής αντίδρασης, είναι πιθανές σοβαρές συνέπειες - ερυθρότητα, εξάνθημα στο δέρμα, κνησμός, έλκη, επομένως πρέπει να είστε προσεκτικοί με αυτό το εξωτικό μπαχαρικό.
Το τζίντζερ είναι επίσης επιβλαβές σε περιπτώσεις υπέρτασης, έλκους, διαφόρων γαστρεντερικών διαταραχών και χολόλιθων.
Βλάβη του τζίντζερ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Κατά τη διάρκεια της έρευνας, οι ειδικοί απέδειξαν την προφανή βλάβη του τζίντζερ, ξεκινώντας από το δεύτερο τρίμηνο της εγκυμοσύνης και καταλήγοντας στην περίοδο του θηλασμού. Με τον αυξημένο τόνο της μήτρας, η χρήση της ρίζας αυξάνει τον κίνδυνο αυθόρμητης αποβολής.
Τα οφέλη και οι βλάβες του τζίντζερ εξαρτώνται κυρίως από την κατάσταση του σώματος · σε περίπτωση των προαναφερθέντων ασθενειών, είναι καλύτερο να μην αναλαμβάνετε κινδύνους και να αρνείστε να χρησιμοποιήσετε αυτό το μπαχαρικό ή να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
[ 6 ]