Σούπες για δηλητηρίαση

Δηλητηρίαση - ένα αρκετά συνηθισμένο φαινόμενο, στο οποίο επηρεάζονται ιδιαίτερα τα πεπτικά όργανα: ο βλεννογόνος ιστός ερεθίζεται, εμφανίζονται δυσπεπτικές διαταραχές. Η εξάλειψη της διαταραχής και η ρύθμιση της πεπτικής διαδικασίας είναι δύσκολη χωρίς να ακολουθηθεί ειδική δίαιτα. Οι αλλαγές στη διατροφή είναι υποχρεωτικές και πρέπει να τηρούνται μέχρι την πλήρη σταθεροποίηση της ευημερίας του ασθενούς. Σε αυτή την περίοδο, τα πρώτα πιάτα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα. Για παράδειγμα, η σούπα σε περίπτωση δηλητηρίασης εισάγεται στη διατροφή τη 2η ημέρα. Κατά την πρώτη ημέρα συνιστάται να αρνηθείτε να φάτε καθόλου, ενώ πίνετε αρκετά υγρά. Καθώς η κατάσταση βελτιώνεται, η δίαιτα επεκτείνεται και σταδιακά επανέρχεται στο συνηθισμένο διατροφικό καθεστώς. [ 1 ]

Τι είδους σούπα μπορεί να καταναλωθεί σε περίπτωση δηλητηρίασης;

Στην τροφική δηλητηρίαση, το γαστρεντερικό σύστημα υφίσταται ιδιαίτερη πίεση. Και, για να μην επιδεινωθεί η κατάσταση, είναι απαραίτητο την πρώτη ημέρα από τη στιγμή της δηλητηρίασης να τηρήσετε μια ειδική ήπια δίαιτα για την ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος.

Η διατροφική πρόσληψη είναι το πιο σημαντικό συστατικό της θεραπείας της τροφικής δηλητηρίασης. Ο ασθενής θα πρέπει να τηρεί τις ακόλουθες συστάσεις:

• Καταναλώστε μόνο ελαφριές και υψηλής ποιότητας τροφές που χωνεύονται γρήγορα και πλήρως χωρίς να επιβαρύνουν το γαστρεντερικό σωλήνα.
• Μην τρώτε υπερβολικά, τρώτε συχνά, αλλά σιγά σιγά.
• Παραδώστε χονδροειδή, τηγανητά, λιπαρά, αφύσικα, καπνιστά τρόφιμα.
• Μην προσθέτετε πολύ αλάτι και ζάχαρη στα πιάτα.
• Βγείτε από τη διατροφή σταδιακά, δίνοντας έμφαση σε υγιεινά και ποιοτικά τρόφιμα.

Οι σούπες πρέπει να αποτελούν τη βάση της διατροφής: τα πρώτα πιάτα πληρούν όλες τις απαιτήσεις της διαιτητικής διατροφής, είναι ήπια, εύπεπτα και υγιεινά. Δεδομένου ότι οι θεραπευτικές δίαιτες είναι διαφορετικές, πρέπει να σημειωθεί ποια προϊόντα μπορούν να προστεθούν κατά την παρασκευή σούπας:

• Βραστά άπαχα κομμάτια κρέατος (γαλοπούλα, κοτόπουλο, μοσχάρι).
• Κομμάτια βραστού ψαριού (μπακαλιάρος, μερλούκιος, πέρκα).
• Βερμιτσέλι, σπαγγέτι, ζυμαρικά.
• Πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, ρύζι, σιμιγδάλι, κουσκούς.
• Αυγά κοτόπουλου ή ορτυκιού.
• Λαχανικά (πατάτες, καρότα, κολοκυθάκια, μπρόκολο, σέλινο, κολοκύθα).

Δεν επιτρέπεται η παρασκευή σούπων με «τηγάνισμα», δηλαδή λαχανικών τηγανισμένων σε φυτικό λάδι ή άλλο λίπος. Απαγορεύονται επίσης τα ακόλουθα:

• Λιπαρά μέρη κρέατος, λίρδα, λουκάνικα.
• Παραπροϊόντα (ήπαρ, νεφρά, στομάχια, πνεύμονες κ.λπ.)·
• Στιφάδο;
• Μπαχαρικά, μαγιονέζα, σάλτσα σόγιας.
• Οποιοδήποτε είδος οσπρίων (μπιζέλια, φασόλια, ρεβίθια κ.λπ.)
• Λάχανο, σκόρδο, ραπανάκια.
• Χρένο, μουστάρδα;
• Μανιτάρια;
• Ημιτελή προϊόντα.

Οι σούπες για δηλητηρίαση δεν πρέπει να είναι πολύ αλμυρές, πικάντικες, καυτερές. Το αλάτι πρέπει να προστίθεται πολύ λίγο, έτσι ώστε το πιάτο να μην είναι άγευστο. Και από το πιπέρι και άλλα καρυκεύματα, είναι καλύτερο να αρνηθείτε καθόλου. Η διατροφή πρέπει να επεκτείνεται σιγά σιγά, από μέρα σε μέρα, παρακολουθώντας πώς αισθάνεστε και το έργο του πεπτικού σωλήνα.

Ενδείξεις

Στους περισσότερους ασθενείς, η τροφική δηλητηρίαση δεν διαρκεί πολύ, τα κύρια συμπτώματα εξαφανίζονται μετά από κάποιο χρονικό διάστημα μετά τη χρήση προσροφητικών φαρμάκων. Ωστόσο, δεν μπορείτε να επιστρέψετε αμέσως στη συνήθη διατροφή, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει στην επανεμφάνιση επώδυνων συμπτωμάτων. Η διατροφή πρέπει να είναι προσεκτική και ήπια. Έτσι, την 1η ημέρα οι γιατροί δεν συμβουλεύουν να τρώτε τίποτα απολύτως. Για να υποστηρίξετε την ισορροπία του νερού και να αποφύγετε την αφυδάτωση, οι γιατροί συμβουλεύουν να πίνετε άφθονο καθαρό νερό, τσάι βοτάνων ή αλατούχα διαλύματα. Στη συνέχεια, τη δεύτερη ημέρα, η διατροφή επεκτείνεται με υγρά πρώτα πιάτα και χυλό.

Η σούπα σε δηλητηρίαση ενδείκνυται σε τέτοιες περιπτώσεις:

• Σε δυσεντερία, δυσβακτηρίωση, δυσπεπτικές διαταραχές, τροφική τοξικολοιμώξη.
• Για τροφική δηλητηρίαση, δηλητηρίαση από αλκοόλ.
• Για φλεγμονώδεις πεπτικές παθολογίες.
• Για τροφικές, φαρμακευτικές αλλεργίες.
• Σε περίπτωση δηλητηρίασης από τοξικές ουσίες, χημικούς παράγοντες, φυτικά αλκαλοειδή.
• Για χρόνια δηλητηρίαση.

Η διάρκεια των διατροφικών περιορισμών και η χρήση διαιτητικών σούπας σε περίπτωση δηλητηρίασης καθορίζεται ξεχωριστά. Αυτή η περίοδος μπορεί να διαρκέσει από μερικές ημέρες έως 2-3 εβδομάδες.

Οφέλη

Οι σούπες σε περίπτωση δηλητηρίασης βοηθούν στην καθιέρωση της πεπτικής διαδικασίας, στην εξάλειψη της ναυτίας, στην απαλλαγή από τον κοιλιακό πόνο. Τα σωστά επιλεγμένα και ποιοτικά προετοιμασμένα πρώτα πιάτα έχουν το ακόλουθο θεραπευτικό αποτέλεσμα:

• Παρέχετε στον οργανισμό όλες τις απαραίτητες ουσίες για την αποκατάσταση των κατεστραμμένων βλεννογονικών ιστών.
• Αποκατάσταση της κανονικής αναλογίας υγρών και μετάλλων στο σώμα.
• Επιτάχυνση της αναγέννησης των εντερικών τοιχωμάτων, η οποία οφείλεται στη μηχανική εξοικονόμηση.
• Διευκόλυνση της πέψης, η οποία βοηθά στην ομαλοποίηση των πεπτικών διαδικασιών.

Η χρήση σούπας σε περίπτωση δηλητηρίασης μπορεί να προσαρμοστεί από γιατρό σε ατομική βάση, η οποία εξαρτάται από τον βαθμό βλάβης του γαστρεντερικού σωλήνα, τη διάρκεια και την αιτία της παθολογίας.

Προκειμένου να οργανωθεί επαρκώς η διατροφή του ασθενούς μετά από δηλητηρίαση, είναι απαραίτητο να ληφθεί η συμβουλή ενός γαστρεντερολόγου ή ενός ειδικού σε μολυσματικές ασθένειες.

Αντενδείξεις

Επιτρέπεται η κατανάλωση σούπας λίγες ώρες μετά το τελευταίο επεισόδιο εμέτου ή διάρροιας. Δεν υπάρχουν αυστηρές και σαφείς συστάσεις σχετικά με αυτό: στις περισσότερες περιπτώσεις, οι ίδιοι οι ασθενείς αισθάνονται πότε αισθάνονται καλύτερα και έχουν την επιθυμία να φάνε. Ξεκινήστε να τρώτε με τρόφιμα όπως ρύζι, σιμιγδάλι, πουρέ σούπες.

Δεν συνιστάται η συμπερίληψη σούπας στη διατροφή:

• Εάν η δηλητηρίαση σχετίζεται με την κατανάλωση των πρώτων πιάτων - για παράδειγμα, μανιτάρια, σούπα κρέατος, σούπα σούπας, σούπα σούπας.
• Σε καταθλιπτική συνείδηση (εάν ο ασθενής έχει μειωμένη συνείδηση, ψευδαισθήσεις, παραληρητικές ιδέες).
• Για επιληπτικές κρίσεις, παραισθησίες και πάρεση.
• Όταν η θερμοκρασία ανέβει.
• Με επαναλαμβανόμενο έμετο, την εμφάνιση στοιχείων αίματος στα κόπρανα ή τον εμετό.
• Εάν δεν αισθάνεστε καλύτερα, παρόλο που έχουν περάσει 48-72 ώρες από τη δηλητηρίαση.
• Εάν πρόκειται για παιδί κάτω των 7 ετών που έχει κατακράτηση ούρων ή αρνείται να πιει υγρά.

Σε αυτές τις περιπτώσεις, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Είναι σημαντικό να αναπληρώσετε τον χαμένο όγκο υγρών στο σώμα με κάθε τρόπο και μόνο τότε να επιστρέψετε σταδιακά στη συνήθη διατροφή. Μην βιαστείτε να ετοιμάσετε σούπα για δηλητηρίαση, εάν δεν αισθάνεστε καλύτερα ή ακόμη και επιδεινωθείτε: εάν η κατάσταση επιδεινωθεί, θα πρέπει να ζητήσετε ιατρική βοήθεια από γιατρό το συντομότερο δυνατό.

Συνταγές σούπας για δηλητηρίαση

Η σούπα είναι ένα παραδοσιακό πιάτο, γνωστό από την πρώιμη παιδική ηλικία, το οποίο θα φανεί χρήσιμο όταν τα σημάδια της δηλητηρίασης υποχωρήσουν και ο ασθενής πεινάσει. Τις πρώτες μέρες, οι σούπες παρασκευάζονται με ελάχιστο αριθμό συστατικών, χωρίς μπαχαρικά και καρυκεύματα, χωρίς τηγάνισμα, με πολύ λίγο λάδι και αλάτι (μπορείτε ακόμη και χωρίς αυτά). Τα πιάτα πρέπει να είναι ελαφριά και χωρίς λιπαρά, καθώς το σώμα πρέπει να ξοδεύει την κύρια ενέργειά του στην αποκατάσταση της υγείας, όχι στην πέψη των τροφών.

Κατά τον σχεδιασμό της διατροφής του ασθενούς μετά από δηλητηρίαση, μπορείτε να εστιάσετε στις ακόλουθες μαγειρικές διατροφικές συνταγές:

• Σούπα αυγών. Κόψτε 2-3 πατάτες σε καλαμάκια, ψιλοκόψτε κρεμμύδια και καρότα (1 κομμάτι το καθένα). Σε βραστό νερό (1 λίτρο) χαμηλώστε τα λαχανικά, μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά, αλάτι. Ανακατέψτε το ασπράδι αυγού με τα βότανα και χτυπήστε καλά, στη συνέχεια ρίξτε μια λεπτή σταγόνα στη σούπα με συνεχή ανάδευση. Βράστε για ένα ακόμη λεπτό και αποσύρετε από τη φωτιά. Σερβίρετε με τριμμένη φρυγανιά.
• Σούπα με κεφτεδάκια. Ετοιμάστε τα ακόλουθα προϊόντα: λίγο φρέσκο κιμά κοτόπουλου, 2-3 πατάτες, καρότα και κρεμμύδια, 100 γρ. noodles, μυρωδικά, το ασπράδι ενός αυγού. Ανακατέψτε τη γέμιση με το ασπράδι και φτιάξτε μικρά κεφτεδάκια. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, κόψτε τα, βάλτε τα σε βραστό νερό μαζί με τα κεφτεδάκια. Μετά από λίγο χρόνο (περίπου 15 λεπτά) προσθέστε τα noodles και το αλάτι, βράστε για άλλα 10 λεπτά. Πασπαλίστε με μυρωδικά και αποσύρετε από τη φωτιά. Η σούπα είναι έτοιμη.
• Σούπα μπρόκολου. Για να ετοιμάσετε το πιάτο θα χρειαστείτε 400 γρ. μπρόκολο, ένα κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο, περίπου 500 ml ζωμό λαχανικών, λίγο αλάτι. Σε μια κατσαρόλα βάζετε το μπρόκολο, χωρισμένο σε μπουκετάκια, καθώς και ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο. Γεμίζετε με ζωμό και βράζετε για 20-25 λεπτά. Αλατίζετε και πολτοποιείτε με μπλέντερ μέχρι να γίνει ρευστός πουρές. Πριν το σερβίρετε, το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με ψιλοκομμένο άνηθο.
• Ψαρόσουπα. Πάρτε 250-300 γρ. φιλέτα ψαριού, 1 λίτρο νερό, κρεμμύδι και καρότα, μία πατάτα, 1-2 κουταλιές της σούπας κουσκούς (μπορεί να αντικατασταθεί με σιμιγδάλι ή ρύζι), μερικά χόρτα. Βάλτε σε βραστό νερό τα έτοιμα κομμάτια ψαριού, μετά από 10 λεπτά προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά (σε αυτό το στάδιο ρίξτε μέσα και ρύζι, αν η σούπα μαγειρευτεί με αυτό). Μετά από άλλα 10 λεπτά, βγάλτε το ψάρι από το ζωμό, αλλά προσθέστε σιμιγδάλι ή κουσκούς (αν η σούπα μαγειρευτεί με αυτά τα δημητριακά). Το ψιλοκομμένο ψάρι, συμπληρωμένο με χόρτα, επιστρέψτε το στην κατσαρόλα. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη γεύση με μια μικρή ποσότητα φρέσκων κρεμμυδιών. Αν τα λαχανικά είναι καλά βρασμένα, αλατίστε τη σούπα και αποσύρετε από τη φωτιά.
• Σούπα πατάτας. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά: 4 πατάτες, ένα καρότο και ένα κρεμμύδι. Τα υλικά κόβονται και αποστέλλονται σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Βράζουμε για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε αλάτι και βερμιτσέλι, διατηρούμε στη φωτιά για άλλα 5-10 λεπτά. Πασπαλίζουμε με μικρά χόρτα και αποσύρουμε από τη φωτιά.
• Σούπα κολοκυθιού. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα, τα ρίχνουμε σε βραστό νερό μαζί με 100 γρ. ρύζι και τα μαγειρεύουμε για 15 λεπτά. Ψιλοκόβουμε τα κολοκυθάκια στη σούπα μαζί με τα μυρωδικά και το αλάτι. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 10 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Καλή όρεξη.

Εύκολη σούπα διαίτης για δηλητηρίαση

Μία από τις πιο εύκολες σούπες που συνιστάται για δηλητηρίαση είναι η σούπα σιμιγδαλιού. Δυστυχώς, λίγοι άνθρωποι θεωρούν το σιμιγδάλι ως ένα πλήρες συστατικό του πρώτου και του δεύτερου πιάτου. Πράγματι, αυτό το δημητριακό δεν μπορεί να "καυχηθεί" για μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, αλλά είναι πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες και εύπεπτη πρωτεΐνη, έχει ικανότητες περιβάλλουσας δράσης, επομένως μπορεί να συνιστάται με ασφάλεια σε ασθενείς με δηλητηρίαση.

Η ελαφριά σούπα σιμιγδαλιού δεν είναι δύσκολη στην προετοιμασία. Πρέπει να καθαρίσετε και να κόψετε τα κρεμμύδια και τα καρότα, καθώς και τις πατάτες (τη δεύτερη ή τρίτη μέρα μπορεί να αντικατασταθεί ή να συμπληρωθεί με σέλινο). Τα λαχανικά βράζονται μέχρι να είναι έτοιμα, μετά από τα οποία προσθέτουμε το σιμιγδάλι σε λεπτές σταγόνες: με ρυθμό περίπου 4 κουταλιές της σούπας λίτρα ανά 1 λίτρο ζωμού λαχανικών. Στη συνέχεια, προσθέτουμε λίγο αλάτι και λάδι (κατά προτίμηση φυτικό λάδι), ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό. Η ελαφριά σούπα είναι έτοιμη. Μπορεί να καταναλωθεί με τριμμένη φρυγανιά ή με ένα ξερό κομμάτι ψωμί.

Γενικά, οι ελαφριές σούπες περιλαμβάνουν πολλά πρώτα πιάτα που δεν περιέχουν λιπαρό κρέας, λίρδα, εντόσθια, λιπαρά ψάρια και τηγανητά υλικά, φασόλια, κρέμα γάλακτος και «βαριά» δημητριακά (καλαμπόκι ή μαργαριτάρι). Έτσι, το σιμιγδάλι μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με ρύζι, πλιγούρι βρώμης και αντί για καρότα ή πατάτες προσθέστε κολοκυθάκια ή σέλινο.

Κοτόσουπα για δηλητηρίαση

Η κοτόσουπα θα γίνει χρήσιμη σε περίπτωση δηλητηρίασης μόνο εάν παρασκευαστεί σωστά και εισαχθεί έγκαιρα στη διατροφή. Νωρίτερα από 3-4 ημέρες μετά την τροφική τοξινίτιδα, είναι καλύτερο να μην καταναλώνονται ζωμοί κρέατος. Επιπλέον, υπάρχουν περιπτώσεις όπου τέτοια πιάτα αποκλείονται εντελώς από το μενού:

• Εάν η σούπα δεν παρασκευάζεται από φυσικό κρέας, αλλά από συμπύκνωμα που αγοράζεται από το κατάστημα (με τη μορφή κύβων ή σκόνης).
• Εάν η κατάποση οποιασδήποτε τροφής ενεργοποιεί το αντανακλαστικό εμετού.
• Εάν εμφανίσετε αλλεργία στην πρωτεΐνη του κρέατος.

Για να φτιάξετε μια κοτόσουπα που να ανταποκρίνεται στην έννοια των διαιτητικών πιάτων, για την παρασκευή της επιλέξτε ένα μικρό κουφάρι, ξεφλουδίστε το από το λίπος, αφαιρέστε το δέρμα, κόψτε το. Το κρέας πλένεται καλά, ρίχνετε νερό, βράζετε. Ο πρώτος ζωμός στραγγίζεται, μετά τον οποίο το κρέας ξαναρίχνεται με νερό και ξαναβράζει. Καθώς το κοτόπουλο είναι έτοιμο, προστίθενται καρότα, πατάτες, κρεμμύδια στο ζωμό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε βερμιτσέλι, ή ρύζι ή πλιγούρι βρώμης. Δεν χρησιμοποιούνται μπαχαρικά, μπορείτε μόνο να προσθέσετε ελάχιστο αλάτι. Πριν το αφαιρέσετε από τη φωτιά, μπορείτε να πασπαλίσετε το πιάτο με ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό.

Ο ζωμός δεν πρέπει να είναι πολύ πλούσιος και ακόμη λιγότερο λιπαρός. Σε περίπτωση αμφιβολίας, είναι καλύτερο να αραιώσετε τη σούπα με βραστό νερό.

Σούπα λαχανικών για δηλητηρίαση

Η ελαφριά σούπα λαχανικών είναι η πιο προτιμητέα σε περίπτωση δηλητηρίασης. Χορταίνει και κάνει τη διατροφή του ασθενούς πιο ποικίλη, επειδή το πιάτο μπορεί να παρασκευάζεται κάθε φορά από άλλα λαχανικά, προσθέτοντας δημητριακά, αυγά. Η σωστή σούπα σε περίπτωση δηλητηρίασης δεν πρέπει να περιέχει:

• Λευκό λάχανο, κόκκινο λάχανο;
• Παντζάρια;
• Καλαμπόκι και κόκκοι καλαμποκιού·
• Πικάντικα μπαχαρικά και καρυκεύματα.
• Φασόλια, μπιζέλια;
• Πολύ λίπος.
• Από ψημένα υλικά.

Είναι βέλτιστο να χρησιμοποιείτε πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, κολοκυθάκια, κολοκύθα, κολοκυθάκια στην παρασκευή. Ένα τέτοιο πιάτο θα βοηθήσει στην γρήγορη απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα και στην αποκατάσταση της δύναμης. Η ελαφριά τροφή δεν ερεθίζει το γαστρεντερικό σωλήνα, δεν τραυματίζει τους βλεννογόνους ιστούς, δεν επιβαρύνει το ενζυμικό σύστημα, αλλά δίνει πολλά θρεπτικά συστατικά και χρήσιμες ουσίες.

Σούπα για δηλητηρίαση μωρού

Όταν δηλητηριάζεται ένα παιδί, η δίαιτα συνταγογραφείται λαμβάνοντας υπόψη τις ίδιες αρχές όπως και για έναν ενήλικα ασθενή. Η μόνη ιδιαιτερότητα είναι ότι τα μωρά δεν μπορούν πάντα να περιγράψουν με σαφήνεια τις αισθήσεις και τα συμπτώματά τους, να υποδείξουν τι ακριβώς και πώς πονάει. Όταν εντοπιστούν τα πρώτα σημάδια δηλητηρίασης, είναι καλύτερο να μην προσφέρετε προσωρινά την παιδική τροφή, ώστε να μην επιβαρύνετε τα πεπτικά όργανα και να μην προκαλέσετε επιδείνωση των συμπτωμάτων. Είναι απαραίτητο να δώσετε στο παιδί άφθονα υγρά - συγκεκριμένα, ζεστό βραστό νερό, έγχυμα χαμομηλιού, μέντας ή τριαντάφυλλου, αδύναμο τσάι.

Στο πλαίσιο της σταθεροποίησης της γενικής κατάστασης του μωρού, η διατροφή μπορεί σταδιακά να επεκταθεί, καθώς οι παρατεταμένοι διατροφικοί περιορισμοί και η ανεπαρκής πρόσληψη απαραίτητων θρεπτικών συστατικών είναι επιζήμιες για την υγεία των παιδιών, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα μικρά παιδιά που αναπτύσσονται ραγδαία. Επομένως, μετά την έγκριση του παιδιάτρου, εισάγονται στο μενού του παιδιού χυλός και σούπες, οι οποίες είναι ταυτόχρονα ήπιες και θρεπτικές.

Για τις «παιδικές» σούπες, επιλέγονται τα πιο φρέσκα υλικά. Το πιάτο παρασκευάζεται αμέσως πριν από την κατανάλωση, επειδή κατά την αποθήκευση (ακόμα και στο ψυγείο) το προϊόν μπορεί να χάσει τις ιδιότητές του και ακόμη και να χαλάσει.

Είναι σημαντικό η σούπα να είναι ελκυστική για το άρρωστο παιδί. Επομένως, συνιστάται να προσθέσετε φωτεινά συστατικά σε αυτήν - για παράδειγμα, καρότα, άνηθο, μαϊντανό. Επιτρέπεται να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα κουρκουμά, που δίνει στο πιάτο ένα ευχάριστο χρυσαφί χρώμα.

Μπορείτε να προσθέσετε ρύζι, βραστό αυγό, φιδέ, πλιγούρι, βρώμη, μπρόκολο στη σούπα για το παιδί. Περίπου την τρίτη ή τέταρτη μέρα, μπορείτε να βράσετε το πρώτο πιάτο με φιλέτα ψαριού, κεφτεδάκια (κεφτεδάκια), ζυμαρικά, φαγόπυρο, κουνουπίδι, κολοκυθάκια.