Πώς παρασκευάζετε τζίντζερ;

Το τζίντζερ, το οποίο ονομάζεται επίσης κερασφόρος ή λευκή ρίζα, περιέχει πολλές βιταμίνες, καθώς και αιθέρια έλαια. Γι' αυτό χρησιμοποιείται συχνά στη διαδικασία παρασκευής υγιεινών ποτών και πολύ νόστιμων πιάτων. Δεδομένου ότι το τζίντζερ έχει μια έντονη, αλλά ευχάριστη ιδιαίτερη γεύση και πικάντικη μυρωδιά, συχνά παρασκευάζεται τσάι από αυτό. Αυτό το ποτό είναι πολύ χρήσιμο για τον οργανισμό, επειδή το τζίντζερ μπορεί να επιταχύνει τον μεταβολισμό, να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Περαιτέρω στο άρθρο θα σας πούμε πώς να παρασκευάσετε τζίντζερ για να βελτιώσετε την ευεξία και να σταθεροποιήσετε το σωματικό βάρος.

Πώς να φτιάξετε τζίντζερ για απώλεια βάρους;

Για να φτιάξετε τζίντζερ για απώλεια βάρους, θα χρειαστείτε ένα μικρό κομμάτι από αυτό το συστατικό, το οποίο πρέπει να ξεφλουδιστεί και να τριφτεί σε λεπτό τρίφτη. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη ρίζα, στην οποία θα πρέπει να προσθέσετε μισό λεμόνι (στύψτε το χυμό από αυτό και αλέστε τη φλούδα του) και 2 κουταλιές της σούπας μέλι.

Αρχικά, βράστε 1 λίτρο νερό και στη συνέχεια προσθέστε τζίντζερ. Κρατήστε το στη φωτιά για 10 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει και προσθέστε μέλι και χυμό λεμονιού στο ρόφημα τζίντζερ (μερικές φορές προστίθεται και λίγη κανέλα για γεύση). Στη συνέχεια, σουρώστε το υγρό χρησιμοποιώντας γάζα και το τσάι είναι έτοιμο. Είναι καλύτερο να το πίνετε πριν από τα γεύματα για να καταστείλετε την όρεξή σας και ταυτόχρονα να κορεστείτε το σώμα με τα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται.

Πώς να φτιάξετε σωστά το τζίντζερ;

Πριν παρασκευάσετε σωστά το τζίντζερ, πρέπει να καταλάβετε σε ποια μορφή θα είναι πιο νόστιμο και πιο χρήσιμο. Συνήθως πωλείται λευκό τζίντζερ, το οποίο είναι ήδη πλήρως ξεφλουδισμένο. Αλλά το μαύρο τζίντζερ, το οποίο δεν έχει ξεφλουδιστεί, έχει πιο έντονη μυρωδιά, καθώς και μια καμένη γεύση. Οι πιο κατάλληλες θεωρούνται οι σκληρές, ελαφριές ρίζες του φυτού, ανάμεσα στους κονδύλους των οποίων δεν υπάρχει μούχλα - ένα τέτοιο τζίντζερ είναι το πιο ζουμερό και φρέσκο.

Για να ετοιμάσετε το ρόφημα, κόψτε το τζίντζερ σε λεπτές φέτες, προσθέστε φύλλα πράσινου τσαγιού, βάλτε φρέσκο λεμόνι από πάνω (3-4 φέτες) και ρίξτε βραστό νερό από πάνω.

Πώς να φτιάξετε τζίντζερ για κρυολογήματα και βήχα;

Το τσάι τζίντζερ θεωρείται κλασικό φάρμακο κατά του κρυολογήματος. Δεν είναι δύσκολο να παρασκευάσετε τζίντζερ για κρυολογήματα - για 4 φλιτζάνια πρέπει να πάρετε τζίντζερ (ένα μικρό κομμάτι, όχι μεγαλύτερο από 2-3 cm), να το ξεφλουδίσετε και στη συνέχεια να το κόψετε σε μικρές λεπτές φέτες. Στη συνέχεια, βάλτε το σε μια τσαγιέρα, ρίξτε μέσα τα φύλλα τσαγιού και ρίξτε βραστό νερό.

Αυτή η συνταγή είναι καλή για εκείνες τις περιπτώσεις που πονάει ο λαιμός σας, αλλά και όταν έχετε βήχα. Για να φτιάξετε τζίντζερ για τον βήχα, πρέπει να πάρετε πράσινο/μαύρο τσάι, 1-2 γαρίφαλα, 2 λοβούς κάρδαμου και το ίδιο το τζίντζερ.

Αρχικά, πρέπει να φτιάξετε το τσάι και να το σουρώσετε μέσα από ένα τουλπάνι σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια να προσθέσετε τριμμένο τζίντζερ, κάρδαμο και γαρίφαλο στο ποτό και στη συνέχεια να βράσετε για περίπου 20 λεπτά. Στο τέλος, μερικές φορές προσθέστε λίγο χυμό πορτοκαλιού (φρεσκοστυμμένο) ή λεμονιού.

Μετά από αυτό, το ρόφημα πρέπει να κρυώσει και να φιλτραριστεί ξανά. Μπορείτε να πιείτε αυτό το τσάι τόσο ζεστό όσο και κρύο. Ένα τέτοιο τσάι τζίντζερ είναι καλό για τη θεραπεία όχι μόνο ήπιων κρυολογημάτων και βήχα, αλλά μπορεί επίσης να μειώσει την ένταση του βήχα σε περιπτώσεις πνευμονίας και σοβαρής οξείας βρογχίτιδας.

Πώς να φτιάξετε τζίντζερ για ανοσία;

Συνταγή για την παρασκευή τζίντζερ για ανοσία:

• Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε ένα μικρό κομμάτι ρίζας τζίντζερ.
• Μετά από αυτό, ρίξτε ένα ποτήρι νερό από πάνω και βράστε το σε μια κατσαρόλα.
• Ψύξτε το προκύπτον ζωμό.

Αυτό το ρόφημα μπορεί να πιει σκέτο, αραιωμένο με νερό (οποιαδήποτε αναλογία) ή να προστεθεί εκ των προτέρων στο τσάι. Αν πίνετε τουλάχιστον μισό ποτήρι από αυτό το αφέψημα τζίντζερ κάθε μέρα, η υγεία σας θα βελτιωθεί. Επιπλέον, βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Πώς να φτιάξετε τσάι και καφέ με τζίντζερ;

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή καφέ με τζίντζερ. Το τζίντζερ μπορεί να προστεθεί στο Τούρκικο καφέ όπου παρασκευάζεται ο καφές (η ρίζα πρέπει να τριφτεί ή να ψιλοκομθεί εκ των προτέρων) - με αυτόν τον τρόπο θα έχετε μαύρο καφέ με τζίντζερ.

Ο μεσογειακός καφές με τζίντζερ έχει πιο απαλή γεύση, καθώς προστίθεται κακάο. Επίσης, μεταξύ των συστατικών είναι ο γλυκάνισος, η κανέλα και το ξύσμα πορτοκαλιού, τα οποία δημιουργούν το υπέροχο άρωμα αυτού του ποτού.

Το τζιντζερ λάτε παρασκευάζεται ως εξής: βράστε το γάλα, προσθέστε κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο και κάρδαμο. Μετά από 1 λεπτό, προσθέστε φρεσκοτριμμένο τζίντζερ με ψιλοκομμένα φύλλα μέντας. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε καφέ και να βράσετε το μείγμα που προκύπτει. Τέλος, αφήστε τον καφέ να βράσει για 5-10 λεπτά.

Συνιστάται να προσθέτετε αλεσμένο τζίντζερ στον καφέ σε μικρότερες ποσότητες από ό,τι στον φρέσκο, καθώς η γεύση του αλεσμένου μπαχαρικού είναι πιο έντονη.

Το τσάι με τζίντζερ είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή του - πρέπει να κόψετε περίπου 2-3 εκατοστά από τη ρίζα του φυτού σε μικρές φέτες και στη συνέχεια να τις ρίξετε 2 λίτρα νερό και να τις φτιάξετε. Θα πρέπει να πίνετε 0,5 φλιτζάνια τσάι κατά τη διάρκεια της ημέρας πριν ή μετά τα γεύματα. Μπορείτε να προσθέσετε λεμόνι, μέλι ή οποιοδήποτε σιρόπι στο ρόφημα για γεύση.

Πώς να παρασκευάσετε ρίζα τζίντζερ;

Η ρίζα τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στην εξουδετέρωση της δίψας σε ακραίες θερμοκρασίες και επίσης καταστρέφει διάφορα βακτήρια, καθώς είναι ένας εξαιρετικός βακτηριοκτόνος παράγοντας με φαρμακευτικές ιδιότητες.

Η φρέσκια ρίζα τζίντζερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ενός αρωματικού και ζεστού ροφήματος που περιέχει έναν τεράστιο αριθμό χρήσιμων συστατικών που μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία της ρινικής καταρροής, καθώς και του βήχα και της φλεγμονής στο λαιμό. Το τζίντζερ βοηθά επίσης στη θεραπεία πιο σοβαρών ασθενειών των βρόγχων και των πνευμόνων.

Πώς να φτιάξετε ρίζα τζίντζερ; Υπάρχουν πολλές μέθοδοι για να φτιάξετε ένα ρόφημα από αυτό. Για παράδειγμα, ξεφλουδίστε φρέσκια ρίζα τζίντζερ (100 γρ.), κόψτε την σε φέτες, στη συνέχεια ρίξτε βραστό νερό από πάνω και αφήστε την να βράσει κάτω από ένα καπάκι για 5-10 λεπτά. Μια άλλη επιλογή είναι να προσθέσετε τζίντζερ σε ήδη βραστό νερό και να το μαγειρέψετε με αυτόν τον τρόπο για 5-10 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε το για περίπου 15 λεπτά. Το αφέψημα πρέπει να πιείτε ζεστό.

Πρέπει να σημειωθεί ότι εάν το τζίντζερ παραμείνει σε ζεστό νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα, το τσάι θα αρχίσει να έχει πικρή γεύση.

Ένα ρόφημα φτιαγμένο από τζίντζερ μπορεί να καταναλωθεί κρύο. Μπορεί να ανακουφίσει τη ναυτία και να σβήσει τη δίψα. Και αν θέλετε να ζεσταθείτε με τσάι τζίντζερ, προσθέστε λίγη κανέλα ή πιπέρι καγιέν. Το ρόφημα πρέπει να αραιωθεί με πράσινο ή μαύρο τσάι και μπορεί να προστεθεί μέντα για γεύση. Η αποξηραμένη ρίζα τζίντζερ χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή ζυθοποιίας.

Πώς να φτιάξετε τζίντζερ με λεμόνι;

Η παρασκευή τζίντζερ με λεμόνι γίνεται ως εξής. Πρέπει να ξεφλουδίσετε τη ρίζα τζίντζερ και στη συνέχεια να την τρίψετε με λεπτό τρίφτη. Για το ρόφημα, αρκεί 1 κουταλάκι του γλυκού από την προκύπτουσα σκόνη, την οποία αλέθετε με μια φέτα λεμονιού και την περιχύνατε με βραστό νερό (αν χρειαστεί, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη κατά βούληση). Πρέπει να αφήσετε το ζωμό να βράσει και στη συνέχεια να το κρυώσετε σε κατάλληλη θερμοκρασία. Το ρόφημα που προκύπτει θα έχει μια ευχάριστη καυστική γεύση και πικάντικο άρωμα.

Πώς να φτιάξετε τζίντζερ σε ένα θερμός;

Πώς να φτιάξετε τζίντζερ σε θερμός; Για να το κάνετε αυτό, πάρτε φρέσκια ρίζα τζίντζερ (2 εκ. φυτού ανά 2 λίτρα νερό), ξεφλουδίστε την και κόψτε την σε φέτες. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις σε ένα θερμός, ρίξτε βραστό νερό πάνω από το δοχείο και αφήστε την να βράσει για περίπου 40 λεπτά. Αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε τσάι τζίντζερ. Πρέπει να πίνετε το ρόφημα όλη την ημέρα. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα, μέλι ή λεμόνι.

Πώς να φτιάξετε τζίντζερ με σκόρδο;

Το τζίντζερ σε συνδυασμό με το σκόρδο μπορεί να προστατεύσει τον οργανισμό από τα κρυολογήματα και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, βοηθά στην αντιμετώπιση μιας λοίμωξης που έχει ήδη εμφανιστεί.

Για να φτιάξετε τσάι τζίντζερ με σκόρδο, χρειάζεστε μια φρέσκια ρίζα τζίντζερ (περίπου 4 εκ.), καθώς και 2 σκελίδες σκόρδο. Το τζίντζερ ξεφλουδίζεται και κόβεται σε φέτες, μετά το οποίο τοποθετείται σε ένα θερμός με σκόρδο και γεμίζεται με βραστό νερό. Το μείγμα που έχει εγχυθεί φιλτράρεται και πίνεται όλη την ημέρα. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μέλι και λεμόνι στο ποτό.

Πρέπει να σημειωθεί ότι το παρασκευασμένο τσάι τζίντζερ με προσθήκη σκόρδου δεν έχει μυρωδιά σκόρδου.

Πώς να φτιάξετε ξηρό, φρέσκο και αλεσμένο τζίντζερ;

Για να διατηρηθούν οι φαρμακευτικές ιδιότητες του τζίντζερ, χρησιμοποιούνται ποικίλες μέθοδοι παρασκευής. Αυτό το συστατικό ταιριάζει καλά με μαύρο/πράσινο τσάι, διάφορα μπαχαρικά (κανέλα), μελισσόχορτο, μέντα και αγριοτριανταφυλλιά. Μπορείτε να παρασκευάσετε ξηρό, αλεσμένο τζίντζερ - αυτό διαρκεί περίπου 5 λεπτά.

Το τσάι τζίντζερ είναι ένα υπέροχο τονωτικό ρόφημα που μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως δροσερό ρόφημα - για αυτό, προστίθενται παγάκια. Επιπλέον, προστίθενται στο τσάι θρυμματισμένα φύλλα μέντας, ζάχαρη και χυμός λεμονιού.

Το φρέσκο τζίντζερ βράζεται για 20 λεπτά. Χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα συστατικά: 3 κουταλιές της σούπας τριμμένο τζίντζερ, 3 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού ή λεμονιού, 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (ή 5 κουταλιές της σούπας μέλι) και 1,2 λίτρα νερό (5 φλιτζάνια). Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένα φύλλα μέντας.

Προσθέστε φρέσκο τζίντζερ στο βραστό νερό και στη συνέχεια αποσύρετε από τη φωτιά. Εάν το τσάι πρόκειται να χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο για το κρυολόγημα, βράστε το αφέψημα χωρίς να σκεπάσετε την κατσαρόλα με καπάκι για 10 λεπτά.

Προσθέστε ζάχαρη (μέλι) στο ρόφημα, στη συνέχεια σουρώστε, προσπαθώντας να αποσπάσετε όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό από το τζίντζερ. Στη συνέχεια, προσθέστε χυμό και λίγο πιπέρι. Πιείτε το τσάι ζεστό.

Το τριμμένο τζίντζερ έχει ένα σημαντικό πλεονέκτημα σε σχέση με το φρέσκο – δεν χρειάζεται να προετοιμαστεί πριν από την παρασκευή τσαγιού. Επιπλέον, μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο ευκολότερος τρόπος για να παρασκευάσετε τριμμένο τζίντζερ είναι να προσθέσετε μια πρέζα σκόνη τζίντζερ σε φρεσκοπαρασκευασμένο τσάι.

Για πόσο καιρό πρέπει να βράζω τζίντζερ;

Συνήθως χρειάζεται περίπου μισή ώρα για να παρασκευαστεί το τζίντζερ. Αν και υπάρχουν συνταγές που απαιτούν το τσάι με αυτό το μπαχαρικό να μουλιάσει για περίπου 1 ώρα.

Πόσες φορές μπορείτε να φτιάξετε τζίντζερ;

Το φρέσκο τσάι τζίντζερ έχει τις πιο ευεργετικές ιδιότητες, επομένως είναι καλύτερο να παρασκευάζετε τζίντζερ μόνο μία φορά και να φτιάχνετε μια νέα μερίδα από ένα φρέσκο συστατικό.