Μούρα με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα

Τα φρέσκα φρούτα και τα μούρα, ως πηγές φυσικών βιταμινών, είναι πάντα ευπρόσδεκτα στο τραπέζι μας. Φαίνεται, φάτε και απολαύστε. Αλλά είναι πάντα ωφέλιμη τα ζουμερά ξινή γλυκά φρούτα; Είτε είναι δυνατή η περιποίηση των μούρων σε μια γαστρίτιδα με την αυξημένη ή αυξημένη οξύτητα;

[1]

Ενδείξεις

Η γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα εκδηλώνεται ως μια σειρά δυσάρεστων συμπτωμάτων, η κύρια είναι η καούρα. Εμφανίζεται επειδή ο γαστρικός χυμός εισέρχεται στον οισοφάγο, προκαλώντας μια αίσθηση καψίματος στην βλεννογόνο του. Η δυσφορία εντείνει την όξινη διαβροχή που εμφανίζεται όταν το στομάχι είναι γεμάτο.

Η αύξηση της οξύτητας αναφέρεται όταν το ειδικό βάρος του υδροχλωρικού οξέος στα περιεχόμενα του στομάχου ισούται ή υπερβαίνει το 0,5%. Ένας τέτοιος δείκτης απαιτεί θεραπεία και όχι μόνο φαρμακευτική αγωγή: ένα σημαντικό μέρος στη θεραπεία της γαστρίτιδας είναι η διατροφή.

Σε οξύ γαστρίτιδα είναι ένα τρόφιμο που δεν διεγείρει την αύξηση του γαστρικού pH: Ψημένα και πουρέ σε ένα καρότο πουρέ, παντζάρια, πατάτες, κουνουπίδι, καθώς και με ορισμένους περιορισμούς, άλλα λαχανικά. Αποκλεισμένο - τουρσί, παστά, τουρσί λαχανικά, όλα συντήρησης, καθώς και τα μανιτάρια, γογγύλια, τα κρεμμύδια, τα αγγούρια, λάχανο, σπανάκι και οξαλίδα. Από τη διατροφή εξαιρούνται επίσης τα πικάντικα, λιπαρά, τηγανητά τρόφιμα. Η διατροφή παρέχει τακτικά γεύματα, χωρίς λιπαρότητα και υπερκατανάλωση τροφής.

Τα μούρα ονομάζονται συνήθως γλυκά, αλλά συχνά είναι μόνο μια μεταφορά. Στην πραγματικότητα, τα περισσότερα μούρα περιέχουν πολλά οξέα, δίνοντάς τους μια ευχάριστη γλυκιά και ξινή, και μερικές φορές ακόμη και ξινή γεύση. Χρειάζεται ένα στομάχι, και έτσι πάσχει από υπερβολική οξύτητα;

Αποδεικνύεται ότι δεν είναι απαραίτητο να απορρίπτονται πλήρως τα μούρα για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Απλά επιλέξτε τα μούρα και τρώτε σωστά. Θα πρέπει να είναι:

• όχι όξινο.
• ώριμα?
• καλή ποιότητα.

Για να φάει πρέπει:

• όχι με άδειο στομάχι.
• με μέτρο.
• σε διαλείμματα μεταξύ του κύριου γεύματος.
• μάσημα καλά.

Ευτυχώς, η επιλογή αυτών των φρούτων, σε κάθε γούστο, είναι αρκετή, ειδικά το καλοκαίρι. Σε άλλες περιπτώσεις επιτρέπονται χυμοί φρούτων και μούρων, παστίλιες, αποξηραμένα φρούτα, marshmallows, σπιτικές μαρμελάδες και μαρμελάδες με μούρα.

Μετά μούρο σνακ ανεπιθύμητα πάει για μια ώρα, έτσι ώστε να μην προκαλέσει καούρα από την είσοδο του γαστρικού υγρού στον οισοφάγο.

Σε μια δίαιτα με αυξημένη οξύτητα, είναι σημαντικό να ελέγχεται η θερμοκρασία των τροφίμων και ο κορεσμός τους με τη βιταμίνη C. Τα τρόφιμα δεν πρέπει να έχουν θερμικούς και χημικούς ερεθισμούς. Αυτό ισχύει για μούρα με γαστρίτιδα με αυξημένη οξύτητα: πρέπει να τρώγονται τριμμένα, χωρίς δέρμα και λάκκους, ουδέτερη θερμοκρασία. Φυσικά, επιλέγετε μόνο γλυκά φρούτα. επιτρέπεται η ανάμιξη δύο διαφορετικών τύπων μούρων.

Τα πιο χρήσιμα είναι ζελέ μούρα-φρούτα, κομπόστες, πουτίγκες και άλλα επιδόρπια.

Οφέλη

Σε υπερίσμωση γαστρίτιδα διορίσει τρόφιμα που δεν επιτρέπουν μηχανικό ερεθισμό του γαστρικού βλεννογόνου. Ένα τέτοιο μενού είναι γνωστό ως δίαιτα νούμερο 1. Ποια θέση αποδίδεται στη διατροφή των μούρων με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα;

Τα πραγματικά οφέλη των μούρων στην γαστρίτιδα με αυξημένη οξύτητα υπερβαίνουν σημαντικά την πιθανή βλάβη. Τα φρέσκα μούρα περιέχουν ποικίλες βιταμίνες, οργανικά οξέα, αιθέρια έλαια, μικροστοιχεία. Όλες αυτές οι ουσίες σε λογικές δόσεις είναι απαραίτητες για κάθε οργανισμό.

Μπορείτε να μιλήσετε για βλάβη, εάν καταχραστείτε τα μούρα. Μπορεί να εκδηλωθεί με τέτοιες συνέπειες:

• οι υπερβολικές δόσεις επηρεάζουν δυσμενώς τις πεπτικές διαδικασίες.
• η αφθονία των οργανικών οξέων διαβρώνει το σμάλτο των δοντιών.

[2]

Τι μπορεί και τι δεν μπορεί;

Για να αποφευχθεί η αρνητική επίδραση, τα φρούτα και τα μούρα σε γαστρίτιδα πρέπει πρώτα να προετοιμαστούν: σκουπίστε, ψήνουν, βρασμό, την κατασκευή αυτών των πουρέδες, ζελέ, μους, ζελέ, κομπόστες, μαρμελάδες.

Καρπούζι

Το καρπούζι αναφέρεται στα λίγα μούρα που επιτρέπονται για οποιαδήποτε γαστρίτιδα - υπό την προϋπόθεση ότι είναι ώριμα και καλλιεργούνται με τη χρήση φιλικών προς το περιβάλλον τεχνολογιών. Ο χυμός φρούτων κάστανου κορεσμεί το σώμα με φυσική ζάχαρη, καθαρίζει τη σκωρία και την περίσσεια υγρού. Τα ινίδια διεγείρουν τα έντερα, "σκουπίζοντας" έξω από τις συσσωρεύσεις υπολειμμάτων τροφίμων.

Ωστόσο, οι γιατροί προειδοποιούν να μην χρησιμοποιείτε υπερβολικές ποσότητες αυτού του μούρου, σε αντίθεση με όλους τους άλλους, και συνιστούμε να χρησιμοποιείτε ... καρπούζι κρούστας. Δηλαδή, θεωρήστε το καρπούζι ως μούρο στην γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα δεν είναι τρόφιμο, αλλά φάρμακο.

• Ο παράγοντας επούλωσης παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο: η αποξηραμένη κρούστα αλέθεται και χύνεται με βραστό νερό (10 κουταλιές της σούπας ανά 1 λίτρο νερού). Πίνουν ζεστά με άδειο στομάχι, ένα ποτήρι κάθε φορά, μισή ώρα πριν το πρωινό.

Το καρπούζι αντενδείκνυται στις πέτρες στα νεφρά, τον διαβήτη, την παγκρεατίτιδα, το αδένωμα του προστάτη, την κολίτιδα, τις μετεγχειρητικές συμφύσεις.

Cranberry

Cranberry είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μούρα? προσελκύει την προσοχή χάρη στις μοναδικές ιδιότητες που εξακολουθούν να μελετώνται από φαρμακοποιούς και διατροφολόγους. Τα μούρα των βακκίνιων περιέχουν:

• αντιοξειδωτικά;
• γλυκόζη και φρουκτόζη.
• οργανικά οξέα;
• πηκτίνες;
• εξαρτήματα μαυρίσματος?
• βιταμίνες ·
• μικροστοιχεία.

Τα βακκίνια και τα προϊόντα της επεξεργασίας τους χρησιμοποιούνται ως βιταμίνες, αντιπυρετικά, διουρητικά, αντιβακτηριακά, αποσβένοντας δίψα, ενισχυτικό παράγοντα. Στα παλιά τα χρόνια χρησιμοποιούνται τα βακκίνια για την καταπολέμηση του σκορβούτου, και σημείωσε σήμερα η θετική επίδραση των μούρων στη θεραπεία των αντιβιοτικών: μούρων ή χυμό από αυτό ενισχύει την αποτελεσματικότητα των φαρμάκων αυτών.

Μεταξύ άλλων οργανικών οξέων στα βακκίνια περιέχει βενζοϊκό, το οποίο έχει τις ιδιότητες ενός φυσικού συντηρητικού. Χάρη σε αυτό, τα μούρα δεν απαιτούν ειδική επεξεργασία. Ένα άλλο χαρακτηριστικό των βακκίνων - η βέλτιστη ισορροπία και αφομοίωση των χρήσιμων συστατικών.

Δυστυχώς, ένα τέτοιο χρήσιμο μούρο με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα αντενδείκνυται. Τα βακκίνια δεν συνιστώνται επίσης για έλκη του εντέρου και για προβλήματα στο συκώτι. Αρνητικές επιπτώσεις από τα βακκίνια και το σμάλτο των δοντιών, αν και τα ούλα δρουν σταθερότερα.

Ημερομηνίες

Οι ημερομηνίες αναφέρονται σε βαριά τροφή. Καλούνται επίσης "ψωμί της ερήμου". Αυτά είναι χρήσιμα φρούτα, επειδή περιέχουν πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, έλαια, πηκτίνες, μισή δωδεκάδα ορυκτών και βιταμίνες. Οι ημερομηνίες καταναλώνονται σε ξηρή μορφή, χρησιμοποιούνται σε κομπόστα, ψητά, σαλάτες και άλλες γαστρονομικές συνταγές. Στην καθαρή του μορφή, τα αποξηραμένα φρούτα συνιστώνται να τρώνε 15 λεπτά πριν από τα γεύματα, ενώ ένα μόνο μέρος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 50 g.

Όσον αφορά τη χρήση αυτών των μούρων με γαστρίτιδα, υπάρχουν αντιφατικές απόψεις.

• Έτσι, ορισμένοι ειδικοί κατηγορούν κατηγορηματικά αυτό το προϊόν στη διατροφή των ανθρώπων με οξείες και χρόνιες μορφές γαστρίτιδας, επειδή η αφθονία φυτικών ινών σε αυτούς τους καρπούς προκαλεί επιδείνωση των ασθενειών.
• Άλλοι θεωρούν ότι επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται αποκλειστικά αποξηραμένες ημερομηνίες για κάθε γαστρίτιδα.
• Μια άλλη σύσταση: ημερομηνίες μούρα για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα επιτρέπονται στο μενού για επιδόρπιο, σε περιορισμένες ποσότητες.

Αυτή η διαφωνία υποδηλώνει ένα πράγμα: κάθε ασθενής πρέπει να αντιμετωπίζεται μεμονωμένα, να αντιμετωπίζει τις ημερομηνίες και να ενεργεί σύμφωνα με τις συστάσεις του γιατρού και την ευημερία του. Πρέπει να έχετε κατά νου ότι οι ημερομηνίες περιέχουν πολύ ζάχαρη. Ως εκ τούτου, τα άτομα με διαβήτη και το υπερβολικό βάρος δεν συνιστάται - καθώς και σύκα, σταφύλια, μπανάνες, γλυκά δαμάσκηνα.

Καλίνα

Η πικρή γεύση της Kalina δεν το κάνει το πιο αγαπημένο μούρο, αλλά δεν μειώνει τις φαρμακευτικές ιδιότητες αυτών των καρπών. Στην αναγνώριση της kalina, η κατάθεση των χρήσιμων ακινήτων μοιράζεται τόσο οι εναλλακτικοί θεραπευτές όσο και οι επαγγελματίες ιατροί. Και όχι μόνο τα φρούτα θεωρούνται φάρμακα, αλλά και ο φλοιός της Καλίνας που διαθέτει θεραπευτικές, στυπτικές και σπασμολυτικές ιδιότητες.

Ένα πικρό μούρο είναι πλούσιο σε ζάχαρη, βιταμίνη C, πολλά οργανικά οξέα και αντιοξειδωτικά.

• Η Kalina δρα ως αντισπασμωδικός, χολερετικός, αντιφλεγμονώδης παράγοντας.
• Η έγχυση φρούτων χαλαρώνει τα νεύρα και τον βήχα.
• Το Berry ενισχύει την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, απομακρύνει την περίσσεια του υγρού από το σώμα.
• Υπάρχουν πληροφορίες ότι τα κυστίδια είναι αποτελεσματικά στην πρόληψη του καρκίνου.

Ο χυμός και ο χυμός φρούτων από μούρα με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, όπως στο πεπτικό έλκος, θεωρείται αποτελεσματική εναλλακτική λύση.

Το φρέσκο και ανακυκλωμένο ζιζανιοκτόνο δεν είναι χρήσιμο σε όλους. Μπορεί να είναι επιβλαβής στην εγκυμοσύνη και για ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα και νεφρά, καθώς και για παραβιάσεις της πήξης του αίματος, που απειλούν τη θρόμβωση.

Βατόμουρο

Το Raspberry είναι ένα δημοφιλές μούρο, που χρησιμοποιείται πολύ για φαγητό και ιατρικούς σκοπούς. Περιέχει κυτταρίνη, αλκοόλες, αιθέρια έλαια, κουμαρίνη, ένα σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων. Χρησιμοποιείται φρέσκο, αποξηραμένο, κατεψυγμένο, ως συστατικό φρουτοσαλάτας, μαρμελάδας, ζελέ, μαρμελάδας.

• Η γεύση και οι φαρμακευτικές ιδιότητες των μούρων χρησιμοποιούνται με επιτυχία από τους φαρμακοποιούς, τους ζαχαροπλάστες, τους οινοπαραγωγούς και τους παραγωγούς ποτών τσαγιού. Η εναλλακτική ιατρική θεωρεί την ιατρική νούμερο ένα για το κρυολόγημα, τον πυρετό, τον πόνο στις αρθρώσεις. Οι κόκκινες, κίτρινες, μαύρες ποικιλίες σμέουρων είναι χρήσιμες στην υπέρταση, την αναιμία, την αθηροσκλήρωση, την ανορεξία, τα γυναικολογικά και άλλα προβλήματα.

Τα μείγματα περιλαμβάνουν την αλλεργιογένεση, την παρουσία πουρινών και οξέων στα σμέουρα. Είναι η τελευταία ιδιότητα που κάνει το θαύμα-μούρο στην γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα απαράδεκτο, καθώς και με ορισμένες ασθένειες των νεφρών και ουρική αρθρίτιδα.

Επιπλέον, τα σμέουρα περιέχουν μικρά οστά που είναι σχεδόν αδύνατο να αφαιρεθούν από το έμβρυο και τα οποία μπορεί να ερεθίσουν το στομάχι. Αυτή είναι μια άλλη από τις αντενδείξεις που κάνουν το "γλυκό μούρο" με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα ανεπιθύμητο.

Νιώστε την πικρή γεύση των ασθενών με γαστρίτιδα, χρησιμοποιώντας χυμό βατόμουρου, που, όπως και ο χυμός κερασιού, μειώνει την έκκριση του στομάχου. Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι φρέσκο, όχι ένα κατάστημα υγρό με λεμόνι και άλλα οξέα, επιβλαβή με όξινη γαστρίτιδα.

Lingonberry

Το Cowberry ονομάζεται μαγικό μούρο - πρώτα απ 'όλα, λόγω της μοναδικής σύνθεσης του. Πηκτίνη, καροτίνη, βιταμίνες Α, Β, Ε και C, φλαβονοειδή και πτητικά, φρουκτόζη και τα μέταλλα να κάνει το μούρο εξαιρετικά χρήσιμη, και το άρωμα και τη γεύση - μια εξαιρετική φυσική λιχουδιά. Εκατοντάδες χρόνια στην cranberries χρησιμοποιείται ευρέως για να κάνει ποτά φρούτων, μαρμελάδες, ζελέ, επειδή η θερμική επεξεργασία δεν καταστρέφει τα πιο χρήσιμα χαρακτηριστικά του φωτεινά κόκκινα μούρα.

Το Lingonberry απορροφάται καλά από το σώμα, με συνεχή χρήση:

• βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών.
• προάγει την απώλεια βάρους.
• ενισχύει την άμυνα του σώματος.
• ανακουφίζει από την κατάθλιψη.
• θεραπεία της φυματίωσης, αναιμία, γαστρίτιδα.

Το Cowberry συνιστάται για διαβήτη, πρήξιμο, για την πρόληψη καρδιακών προσβολών. Ο χυμός καρύδας έχει αντισηπτικές ιδιότητες, οι οποίες χρησιμοποιούνται στη θεραπεία κρυολογημάτων και ορισμένων παθολογιών της πεπτικής οδού. Σε συνδυασμό με το μέλι εξυπηρετεί την ενίσχυση της ανοσίας.

Οι χυμοί και τα μούρα με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα μπορεί να προκαλέσουν βλάβη, γι 'αυτό οι ασθενείς δεν συνιστώνται για τη χρήση τους, ειδικά εάν υπάρχουν έλκη. Αντενδείκνυται στα βακκίνια και την υποτονία, επειδή είναι σε θέση να μειώσει την αρτηριακή πίεση.

Χάουθορν

Hawthorn διακρίνεται ευνοϊκά μεταξύ των άλλων μούρων από το μεγάλο μέγεθος των φωτεινά κόκκινα φρούτα, συστάδες που κοσμούν τους θάμνους των άγριων φυτών. Το φθινόπωρο συλλέγονται από ανθρώπους που είναι καλοί στην εναλλακτική ιατρική. Μετά από όλα, το βάμμα του hawthorn είναι ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα φαρμακείο "από την καρδιά", και τα ζωμό από τα φρούτα είναι ένα εξαιρετικό σπίτι θεραπεία.

Η ιδιαιτερότητα του hawthorn είναι ότι συνδυάζεται τέλεια με φαρμακευτικά βότανα, άλλα φρούτα (για παράδειγμα, τριαντάφυλλο σκύλου), μέλι.

Τα φρούτα είναι πλούσια σε τέτοιες ουσίες:

• βιταμίνες Α, C, βητακαροτένιο,
• καλίου, ασβεστίου, σιδήρου, μαγνησίου, μαγγανίου,
• πεκτιναμ.

Η δράση του hawthorn είναι πολλαπλή. αφαιρεί την περίσσεια του υγρού μαζί με τις τοξίνες, μειώνει την αρτηριακή πίεση, τα επίπεδα σακχάρου και χοληστερόλης, βελτιώνει την προσοχή και τη μνήμη, αντιμετωπίζει τις φλεγμονές και τα κρυολογήματα.

Χαμηλή σε θερμίδες και πλούσια χημική σύνθεση κάνει κράταιγο ενδιαφέρον για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, και ο συνδυασμός με τα άλλα συστατικά καθιστά δυνατή τη χρήση ως πρόσθετο εργαλείο κατά των παραβιάσεων της καρδιάς, του νευρικού συστήματος και της αρτηριακής πίεσης. Τα μούρα του με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα έχουν επίσης θεραπευτική δράση. Η συνταγή του φαρμάκου είναι απλή: τα μούρα ρίχνονται σε βραστό νερό και βράζονται σαν κομπόστα. Με πόνο στην κοιλιά, συνιστάται να τρώτε μαζί με τα τσάι μαγειρεμένα φρούτα.

Αντενδείξεις

Ο ασθενής με γαστρίτιδα πρέπει να εγκαταλείψει μερικές από τις απολαύσεις, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης νέων δώρων της φύσης. Έτσι, δεν μπορείτε να φάτε μη επεξεργασμένα φρούτα και τα μούρα σε γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα: κεράσι, γλυκό κεράσι, ιπποφαές, τα μήλα, τα βερίκοκα και τα ροδάκινα με άδειο στομάχι, ρόδια, πορτοκάλια, λεμόνια, φράουλες, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα, τα σταφύλια, κυρίως με το δέρμα. Η απαγόρευση προκαλείται από το γεγονός ότι τα όξινα μούρα μπορούν να προκαλέσουν επιδείνωση της χρόνιας διαδικασίας.

Επιπλέον, υπάρχουν αντενδείξεις στην επιδείνωση οποιασδήποτε παθολογίας των πεπτικών οργάνων: τα φρούτα και τα μούρα σε είδος δεν μπορούν να καταναλωθούν με μια τέτοια κατάσταση. Ορισμένα φρούτα επιτρέπονται μόνο με τη μορφή πολτού, ψιλοκομμένου, παστίλιου, ψημένων ή μαγειρεμένων επιδόρπια.

Κατά τη διάρκεια της άφεσης της νόσου, επιτρέπονται ξηροί καρποί - αλλά όχι ημερομηνίες, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες σε ακατέργαστη μορφή. Από αυτά, μπορείτε να παρασκευάσετε ζυμαρικά και να τα πίνετε σε ζεστή μορφή, αλλά περισσότερα οφέλη, σύμφωνα με τους διαιτολόγους, ένα τέτοιο ποτό θα φέρει με υποχωρητική γαστρίτιδα.

Φρούτα που περιέχουν πολλή ζάχαρη (σταφύλια, ημερομηνίες, μπανάνες, σύκα) αντενδείκνυνται για διαβητικούς και άτομα με υπερβολικό βάρος.

[3], [4], [5]

Πιθανους κινδυνους

Η βλάβη από τα μούρα με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα συμβαίνει όταν χρησιμοποιείτε όξινα φρέσκα φρούτα που αυξάνουν την οξύτητα και ερεθίζουν τον βλεννογόνο του στομάχου.

Για να αποφευχθεί η αρνητική επίδραση, τα φρούτα και τα μούρα σε γαστρίτιδα με οξύτητα πρέπει πρώτα να προετοιμαστούν: σκουπίστε, ψήστε, βράστε, για την παραγωγή της κρέμας, ζελέ, μους, ζελέ, κομπόστες.

Όταν η ασθένεια επιδεινώνεται, τα ακατέργαστα μούρα και οι χυμοί δεν μπορούν να καταναλωθούν. Χωρίς παροξύνσεις είναι δυνατόν: είναι χρήσιμες για το έργο του εντέρου.

[6]

Τα μούρα με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα έχουν μια θέση στο μενού - εάν ο ασθενής δεν έχει άλλα πεπτικά προβλήματα. Αλλά αν το σώμα αντιδρά ανεπαρκώς στη χρήση των μούρων, τότε ο ασθενής πρέπει να υποβληθεί σε μια έρευνα για να διαπιστώσει την αιτία μιας τέτοιας αντίδρασης. Μπορεί να χρειαστείτε πρόσθετες συμβουλές από έναν ειδικό σχετικά με τη θεραπεία ή τη διατροφή. Για να μην αρνηθείτε τον εαυτό σας τη χρήση τέτοιων θαυμάσιων προϊόντων όπως τα φρούτα και τα μούρα.