Μολυβδαίνιο

Αυτό το μικροστοιχείο - μολυβδαίνιο - ανακαλύφθηκε από τον επιστήμονα Scheele, ο οποίος το 1778 έλαβε οξύ μολυβδενίου και πολλά από τα άλατά του. Το μέταλλο με την καθαρή του μορφή αποκτήθηκε από τον I. Berzelius το 1817.

[1], [2], [3], [4]

Βασικές πληροφορίες σχετικά με το μολυβδαίνιο

Το μολυβδαίνιο (Mo) είναι ένα από τα σημαντικότερα μικροστοιχεία που σχηματίζουν στο ανθρώπινο σώμα διάφορες δραστικές ενώσεις, ένζυμα, ορμόνες, αναπνευστικές χρωστικές ουσίες. Η κύρια λειτουργία του είναι η επιτάχυνση των διαφόρων αντιδράσεων του σώματος. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι αυτό το στοιχείο είναι ένα από τα κύρια δομικά υλικά για την ξανθοξειδάση, ένα ένζυμο υπεύθυνο για τη μετατροπή αζωτούχων ενώσεων. Το μολυβδαίνιο βρίσκεται κυρίως σε κυτταρικά οργανίδια. Η υψηλή συγκέντρωση αυτού του μικροστοιχείου σημειώνεται σε τέτοια όργανα όπως το ανθρώπινο δέρμα, το συκώτι, τα νεφρά και η αορτή. Σε διάφορες ποσότητες, το μολυβδαίνιο περιέχει όλους τους ιστούς και τα όργανα του ανθρώπινου σώματος.

[5], [6], [7]

Η ανάγκη για μολυβδαίνιο ανά ημέρα

Ανάλογα με το επίπεδο φυσικής εργασίας και σωματικού βάρους ενός ατόμου, η ζήτηση για μολυβδαίνιο μπορεί να κυμαίνεται μεταξύ 75-250 μg.

Για τους ηλικιωμένους (άνω των 70 ετών) η ανάγκη για αυτό το ιχνοστοιχείο μειώνεται κατά 25% και δεν υπερβαίνει τα 200 μg.

Υπό ορισμένες συνθήκες, η ελάχιστη απαιτούμενη κατανάλωση μολυβδαινίου μπορεί να κυμαίνεται μέχρι 300-400 μg ανά ημέρα.

Γιατί αυξάνεται η ανάγκη για μολυβδαίνιο;

Η έλλειψη μολυβδαινίου είναι πολύ σπάνια. Ο λόγος για αυτό μπορεί να είναι μια πενιχρή, μονότονη διατροφή ή παραμονή στην ενδοφλέβια διατροφή για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η αφομοίωση του μολυβδαινίου

Το μολυβδαίνιο και ο χαλκός είναι αντι-στοιχεία που περιορίζουν τη δραστηριότητα του άλλου. Με την εκτόπιση του χαλκού από τις ενώσεις του, το μολυβδαίνιο μειώνει την ένταση των οξειδωτικών αντιδράσεων στο σώμα.

Μέχρι σήμερα, μελετάται η αλληλεπίδραση του μολυβδαινίου με ένζυμα, ορμόνες και βιταμίνες. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι εάν μια μεγάλη ποσότητα αυτού του μικροστοιχείου στο εξωτερικό περιβάλλον αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης παθήσεων των πασχόντων.

Ως συμπέρασμα - το μολυβδαίνιο είναι επίσης ένας ανταγωνιστής ιωδίου. Η περίσσεια αυτού του στοιχείου στο σώμα είναι η αιτία της ανάπτυξης της ουρικής αρθρίτιδας και η αύξηση του ουρικού οξέος στο αίμα.

Τα συμπτώματα μιας ανεπάρκειας του μολυβδενίου

Αυξημένος σχηματισμός λίθων στα νεφρά, αυξημένος κίνδυνος καρκίνου και ανικανότητα.

Σημάδια υπερβολικής δόσης μολυβδαινίου

Η περίσσεια αυτού του μικροστοιχείου στη διατροφή αυξάνει την ποσότητα ουρικού οξέος στο αίμα και οδηγεί στην εμφάνιση "ουρικής αρθρίτιδας μολυβδαινίου" και αυξάνει τη δραστηριότητα της αλκαλικής φωσφατάσης.

Προϊόντα που περιέχουν μολυβδαίνιο (μg ανά 1000 g)

Ποια είναι η ποσότητα του μολυβδαινίου σε διάφορα προϊόντα; Η μεγαλύτερη - στα δημητριακά και τη μαγιά, τα όσπρια και τα φυλλώδη λαχανικά, το σκόρδο.

Τα λαχανικά του μολυβδενίου περιέχουν 0,04-0,2 mg / kg. Το μολυβδαίνιο είναι επίσης πλούσιο σε καρότα, βερίκοκα, πεπόνια, κουνουπίδι και κακάο.

Ακόμα αυτό το στοιχείο βρίσκεται στους νεφρούς των ζώων και στο ήπαρ.