Αγελαδινό και κατσικίσιο γάλα σε διαβρωτική γαστρίτιδα με υπεροξύτητα

Το γάλα είναι ένα προϊόν που έχει σχεδιαστεί από τη φύση για να θρέψει τα νεογέννητα μωρά ως μέσο παράτασης της ζωής στη Γη. Παράγεται από θηλυκά θηλαστικά, συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων, και περιέχει θρεπτικά συστατικά που παρέχουν όλα τα απαραίτητα για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των απογόνων. Η παραγωγή του προϊόντος έχει από καιρό τεθεί σε βιομηχανική βάση και παίζει σημαντικό ρόλο στην ανθρώπινη διατροφή. Η χημική σύνθεση του αγελαδινού γάλακτος, το οποίο κυριαρχεί στις αλυσίδες λιανικής πώλησης, περιέχει περισσότερα από 50 μέταλλα. Από αυτά, διακρίνονται τα κύρια μακροστοιχεία: ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, χλώριο, φώσφορος, νάτριο, θείο και μικροστοιχεία: χαλκός, ψευδάργυρος, σίδηρος, μαγγάνιο, ιώδιο, φθόριο, αλουμίνιο και πολλά άλλα. Αυτό μας πείθει για τη χρησιμότητα του γάλακτος, αλλά ενδείκνυται για όλους και μπορείτε να πίνετε γάλα με γαστρίτιδα;

[ 1 ], [ 2 ]

Ενδείξεις

Η γαστρίτιδα είναι μια φλεγμονώδης διαδικασία του γαστρικού βλεννογόνου. Αυτή είναι μια γενική ονομασία για διάφορες παθολογικές καταστάσεις που χαρακτηρίζονται από αυξημένη ή μειωμένη οξύτητα, παρουσία διαβρώσεων, επιφανειακή βλάβη του βλεννογόνου ή βαθύτερη, τοπική ή εκτεταμένη, ξαφνικά εμφανιζόμενη ή συνεχώς εμφανιζόμενη. Οποιαδήποτε από αυτές τις καταστάσεις απαιτεί μια συγκεκριμένη διατροφή και η θέση των γαλακτοκομικών προϊόντων σε αυτήν είναι διαφορετική. Ας εξετάσουμε μερικές από αυτές και τις ενδείξεις σχετικά με το γάλα:

• γάλα για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα - η παθολογία συνοδεύεται από εντατική σύνθεση υδροχλωρικού οξέος, η οποία οδηγεί σε φλεγμονώδεις διεργασίες της βλεννογόνου μεμβράνης. Σε αυτή την περίπτωση, το γάλα είναι ένα μέσο εξουδετέρωσης της οξύτητας.
• γάλα για διαβρωτική γαστρίτιδα - η ασθένεια εκδηλώνεται με το σχηματισμό ελαττωμάτων στην επιφάνεια του βλεννογόνου του στομάχου και είναι μια πιο σύνθετη μορφή που μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές - γαστρική αιμορραγία. Ο λόγος για αυτό είναι ένα επιθετικό περιβάλλον, συμπεριλαμβανομένης της παραβίασης των εκκριτικών διεργασιών. Το πρόβλημα απαιτεί μακροχρόνια θεραπεία και αυστηρή τήρηση μιας δίαιτας. Το γάλα πρέπει να υπάρχει στη διατροφή του ασθενούς.
• γάλα σε ατροφική γαστρίτιδα - αυτός ο τύπος αναπτύσσεται στο πλαίσιο της μειωμένης παραγωγής υδροχλωρικού οξέος, οι αδένες που παράγουν γαστρική έκκριση αντικαθίστανται από συνδετικό ιστό και η περισταλτική του οργάνου μειώνεται. Τα τρόφιμα που διεγείρουν την παραγωγή του είναι απαραίτητα και το γάλα δεν ανήκει σε αυτό.
• γάλα κατά την έξαρση της γαστρίτιδας - εμφανίζεται ως αποτέλεσμα ακατάλληλης διατροφής, δηλητηρίασης, τραυματισμών. Τις πρώτες ημέρες της έξαρσης, το γάλα απαγορεύεται, με βελτίωση και απουσία διάρροιας, επιτρέπονται μικρές μερίδες φρέσκου κατσικίσιου γάλακτος.
• γάλα σε οξεία γαστρίτιδα - εμφανίζεται ξαφνικά, εκδηλώνεται με πόνο κατά την ψηλάφηση στην επιγαστρική περιοχή, ναυτία, έμετο, ζάλη, αδυναμία. Αυτή η κατάσταση προκαλείται από βλάβη στη μυϊκή συσκευή, μερικές φορές στο βαθύ στρώμα της και απαιτεί τις πρώτες δύο ημέρες πλήρους άρνησης φαγητού, στη συνέχεια μια αυστηρή δίαιτα στην οποία δεν υπάρχει χώρος για γάλα. Όταν η κατάσταση σταθεροποιηθεί, μπορείτε να αρχίσετε να το προσθέτετε στο τσάι, να μαγειρεύετε χυλό σε αυτό.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Οφέλη

Για ένα άρρωστο στομάχι, είναι σημαντικό να τρώτε απαλή τροφή που θα παρέχει ταυτόχρονα τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τη ζωή. Περιέχει όχι μόνο βιταμίνες και μικροστοιχεία, αλλά και εύπεπτη πρωτεΐνη. Στην περίπτωση γαστρίτιδας με υψηλή οξύτητα, το όφελος του γάλακτος είναι ότι περιβάλλει τα τοιχώματά του με μια λεπτή μεμβράνη, δημιουργώντας έτσι ένα φράγμα για το όξινο περιβάλλον, αποτρέπει τη φλεγμονή, ανακουφίζει από τον πόνο, προστατεύει από παθογόνους παράγοντες και ομαλοποιεί τις διαδικασίες πέψης. Για το σκοπό αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πλήρες σπιτικό λιπαρό γάλα.

[ 6 ]

Αντενδείξεις

Το αν το γάλα είναι χρήσιμο ή αντενδείκνυται για γαστρίτιδα εξαρτάται από τον τύπο της παθολογίας, την οποία μόνο ένας γιατρός μπορεί να καθορίσει ως αποτέλεσμα της εξέτασης. Σε γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, ατροφική, απαγορεύεται το λιπαρό πλήρες γάλα, αλλά επιτρέπεται η παρασκευή χυλού σε αραιωμένο γάλα. Στην οξεία περίοδο, το γάλα αντενδείκνυται σε όλες τις περιπτώσεις.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Επιπλοκές μετά τη διαδικασία

Η αντίδραση κάθε ατόμου στο γάλα είναι ατομική. Πιθανές επιπλοκές με τη μορφή αλλεργικών αντιδράσεων: κνησμός, πρήξιμο, δερματικά εξανθήματα σχετίζονται με δυσανεξία στο προϊόν. Η δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να προκαλέσει μετεωρισμό, στομαχικές διαταραχές και το σάκχαρο λακτόζης που περιέχει μπορεί να οδηγήσει σε διακυμάνσεις των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

[ 10 ], [ 11 ]

Πώς να πίνετε γάλα για γαστρίτιδα;

Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις που περιορίζουν την κατανάλωση του ποτού, τίθεται το ερώτημα, ποιο γάλα είναι καλύτερο να πίνετε, πώς να το πίνετε και σε ποια μορφή. Το πιο προσιτό για τους κατοίκους των πόλεων είναι το αγελαδινό γάλα, το οποίο υπάρχει σε αφθονία στα ράφια των σούπερ μάρκετ από διαφορετικούς κατασκευαστές και με διαφορετική περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αλλά το καλύτερο είναι το φρέσκο, αδιάλυτο, αν είναι δυνατόν.

Γάλα κατσίκας για γαστρίτιδα

Το κατσικίσιο γάλα θεωρείται πιο θρεπτικό και υγιεινό, είναι υποαλλεργικό και η σύνθεσή του είναι κοντά στο μητρικό γάλα. Περιέχει ένα ειδικό ένζυμο, τη λυσοζύμη, η οποία καταστρέφει το τοίχωμα του βακτηριακού κυττάρου, το οποίο εκδηλώνεται με επουλωτική δράση και την ικανότητα να επηρεάζει αρνητικά τα βακτήρια Helicobacter Pylori, τα οποία προκαλούν την ανάπτυξη γαστρίτιδας. Επιπλέον, περιέχει λίγη λακτόζη και πολλή αλβουμίνη, λόγω της οποίας απορροφάται εύκολα. Το κατσικίσιο γάλα εξουδετερώνει καλά το υδροχλωρικό οξύ, επομένως είναι καλύτερο να το πίνετε με άδειο στομάχι το πρωί. Όπως και το αγελαδινό γάλα, ενδείκνυται για γαστρίτιδα στο πλαίσιο των χαρακτηριστικών που περιγράφονται παραπάνω.

Χυλός με γάλα για γαστρίτιδα

Η πιο διαιτητική εκδοχή του προϊόντος είναι το χυλό με γάλα για γαστρίτιδα. Θα πρέπει να κυριαρχεί στη διατροφή ενός ατόμου που πάσχει από φλεγμονή των πεπτικών οργάνων. Η συνοχή και το ιξώδες του δεν είναι ικανά να τραυματίσουν την περιοχή της φλεγμονής, αλλά αντίθετα, να την καλύψουν με μια προστατευτική μεμβράνη. Τα περισσότερα από τα δημητριακά που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή του πιάτου, με σπάνιες εξαιρέσεις (κριθάρι), πληρούν τις ακόλουθες απαιτήσεις:

• Χυλός ρυζιού με γάλα για γαστρίτιδα - αυτό το δημητριακό περιέχει περίπου 80% σύνθετους υδατάνθρακες, 10% πρωτεΐνη, βιταμίνες PP, ομάδα Β, μαγνήσιο, ιώδιο, ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο. Επιπλέον, ο χυλός ρυζιού είναι ένα απορροφητικό που απορροφά και απομακρύνει τις τοξίνες, καθαρίζοντας το σώμα. Πρέπει να μαγειρεύεται σε νερό και το γάλα πρέπει να προστίθεται λίγο πριν μαγειρευτεί πλήρως. Η υφή του πιάτου πρέπει να είναι παχύρρευστη και όχι πολύ πηχτή. Η προσθήκη κολοκύθας είναι ιδανική για τον γαστρικό βλεννογόνο. Πρέπει να τρώγεται ζεστό σε μικρές μερίδες αργά.
• Δημητριακά με γάλα για γαστρίτιδα - τα δημητριακά για πολλούς σύγχρονους ανθρώπους έχουν γίνει ένα γρήγορο και θρεπτικό πρωινό για κάθε μέρα, ιδιαίτερα δημοφιλές καλαμπόκι. Αλλά πέρασαν οι μέρες που ήταν εκατό τοις εκατό φυσικά και είχαν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του σιταριού από το οποίο παρασκευάζονταν. Τώρα συμπληρώνονται με αρώματα, trans λιπαρά, σταθεροποιητές και ενισχυτικά γεύσης, γεγονός που τα καθιστά πέρα από το πεδίο εφαρμογής ενός διαιτητικού προϊόντος και δεν συνιστώνται για γαστρίτιδα. Εάν η σύνθεση δεν περιέχει όλες τις αναφερόμενες βλαβερές ουσίες, τότε τα δημητριακά με γάλα μπορούν να καταναλωθούν.
• Φαγόπυρο με γάλα για γαστρίτιδα - το φαγόπυρο είναι το προϊόν που υπάρχει σε όλους τους διατροφικούς πίνακες που έχουν σχεδιαστεί για τη διατροφή με γαστρεντερικές παθήσεις. Δεν προκαλεί φούσκωμα, διάρροια, βάρος στο στομάχι, καούρα. Είναι πολύ θρεπτικό, λόγω της παρουσίας πρωτεϊνών, βιταμινών και μικροστοιχείων, απορροφάται καλά. Το φαγόπυρο με γάλα για γαστρίτιδα είναι ένα καλό θρεπτικό στοιχείο που έχει θετική επίδραση στον γαστρικό βλεννογόνο και έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
• Το χυλό βρώμης με γάλα για γαστρίτιδα είναι ένα άλλο γνωστό όνομα για το "βρώμη". Είναι ολισθηρό στην μαγειρεμένη του μορφή, και αυτό είναι που χρειάζεται για την κατεστραμμένη εσωτερική επένδυση του οργάνου, επειδή το περιβάλλει, προστατεύοντάς το από την επιθετική επίδραση της έκκρισης και άλλες αρνητικές επιπτώσεις, απορροφά και απαλλάσσει το σώμα από βλαβερές ουσίες. Ο κόκκος βρώμης περιέχει πολλά χρήσιμα συστατικά που διατηρούνται ακόμη και στην πεπλατυσμένη τους μορφή, επομένως το χυλό βρώμης με γάλα είναι χρήσιμο για όλους με οποιαδήποτε μορφή γαστρίτιδας, με εξαίρεση τα άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη, η οποία βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες.

Καφές με γάλα για γαστρίτιδα

Το αγαπημένο ποτό πολλών έχει γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μας και συχνά το πρωί ξεκινά με ένα φλιτζάνι δυνατό καφέ. Αλλά η καφεΐνη και η καφετόλη στον καφέ με άδειο στομάχι ερεθίζουν τον γαστρικό βλεννογόνο και προάγουν την έντονη έκκριση υδροχλωρικού οξέος, το οποίο έχει εξαιρετικά αρνητική επίδραση στα τοιχώματά του. Ο αλεσμένος καφές είναι λιγότερο επιθετικός από τον στιγμιαίο καφέ λόγω της χαμηλότερης περιεκτικότητάς του σε τανίνες, ωστόσο, με οξεία γαστρίτιδα και χρόνια γαστρίτιδα με αυξημένη εκκριτική λειτουργία, αυτό είναι ένα ανεπιθύμητο ποτό. Εάν είναι δύσκολο να το κάνετε χωρίς αυτό, τότε αξίζει να περιορίσετε τη δόση του σε ένα φλιτζάνι την ημέρα μετά τα γεύματα, προσθέτοντας γάλα. Ο καφές με γάλα για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα επιτρέπεται και είναι ακόμη και χρήσιμος.

[ 12 ]

Γάλα με μέλι για γαστρίτιδα

Το μέλι είναι ένα μοναδικό προϊόν που περιέχει συστατικά που μπορούν να βελτιώσουν τη λειτουργία του στομάχου. Αυτά είναι φρούτα και αμινοξέα, πολυάριθμες βιταμίνες, ουσίες που έχουν αντιβακτηριακή δράση, ένζυμα που βελτιώνουν την πέψη. Είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό για την αυξημένη οξύτητα του στομάχου. Με σωστή χρήση, μπορεί να ομαλοποιήσει την παραγωγή εκκρίσεων και να αποκαταστήσει την οξεοβασική ισορροπία. Το γάλα με μέλι θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της γαστρίτιδας. Θα πρέπει να πίνετε ένα ποτήρι ζεστό γάλα με δύο κουταλάκια του γλυκού μέλι σε μικρές γουλιές τόσο το πρωί με άδειο στομάχι όσο και το βράδυ. Επιτρέπεται έως ένα λίτρο αυτού του μείγματος την ημέρα.

Τσάι με γάλα για γαστρίτιδα

Υπάρχει θέση για το τσάι σε περίπτωση γαστρικών παθήσεων; Όλα εξαρτώνται από τον τύπο της γαστρίτιδας και τον τύπο του τσαγιού. Το μαύρο τσάι που έχει υποστεί ζύμωση αυξάνει την οξύτητα, το πράσινο τσάι είναι πιο ήπιο και μπορεί να επιταχύνει την αναγέννηση των ιστών μετά από βλάβες που προκαλούνται από φλεγμονή. Το τσάι με γάλα για γαστρίτιδα είναι η καλύτερη συνταγή, η οποία σας επιτρέπει να μην εγκαταλείψετε το συνηθισμένο σας ποτό. Αυτό το μείγμα σας επιτρέπει να μειώσετε τη συγκέντρωση του τσαγιού και την περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος, κάτι που είναι ιδιαίτερα καλό για χαμηλή οξύτητα. Αλλά θα πρέπει να προτιμάτε το πράσινο τσάι με γάλα.

Συμπυκνωμένο γάλα για γαστρίτιδα

Οι λάτρεις των γλυκών ανησυχούν για την πιθανή άρνηση του συμπυκνωμένου γάλακτος με γαστρίτιδα. Σε αυτή τη μορφή, διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες, αν και είναι πολύ λιπαρό και γλυκό. Εάν εμπιστεύεστε τον κατασκευαστή και η ποιότητα και η σύνθεσή του δεν εγείρουν υποψίες, τότε η λιχουδιά επιτρέπεται σε μικρές μερίδες (2-3 κουταλιές μετά τα γεύματα). Η παρουσία φοινικέλαιου και αμύλου σε αυτό αποκλείει την κατανάλωσή του με προβλήματα του πεπτικού συστήματος.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Ψημένο γάλα για γαστρίτιδα

Το ψημένο γάλα χαρακτηρίζεται από υψηλότερη συγκέντρωση λιπών, είναι πιο θερμιδικό σε σύγκριση με το παστεριωμένο γάλα, επειδή λαμβάνεται με μακροχρόνια θερμική επεξεργασία, με αποτέλεσμα την εξάτμιση της υγρασίας. Έχει περισσότερο σίδηρο, αλλά λιγότερη βιταμίνη C. Κατά τη διάρκεια των οξειών περιόδων της νόσου, θα πρέπει να εγκαταλειφθεί και αργότερα να συμπεριληφθεί στη διατροφή ασθενών με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα σε ζεστή μορφή, όπως και κάθε άλλη.

Πρόπολη με γάλα για γαστρίτιδα

Η θεραπεία με πρόπολη στη λαϊκή ιατρική είναι πολύ δημοφιλής και σε ζήτηση. Το προϊόν της ζωτικής δραστηριότητας των μελισσών έχει αποκτήσει τέτοια φήμη για έναν λόγο, περισσότερες από 200 ενώσεις, 16 κατηγορίες οργανικών ουσιών, πολυάριθμες βιταμίνες και ένζυμα έχουν βρεθεί σε αυτό. Αυτή η πολλαπλότητα είναι που παρέχει τις αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιμικροβιακές και ανοσοτροποποιητικές του επιδράσεις. Στην περίπτωση της γαστρίτιδας, έχει θεραπευτική προστατευτική δράση στο εσωτερικό τοίχωμα του οργάνου, εξουδετερώνει το υδροχλωρικό οξύ, διεγείρει την επούλωση και προάγει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Είναι μια στερεά ουσία και πριν από τη χρήση πρέπει να συνθλιβεί και να διαλυθεί σε αλκοόλ ή να αγοραστεί ένα έτοιμο διάλυμα. Η πρόπολη με γάλα λαμβάνεται με αυξημένη συγκέντρωση οξέος. Για ένα ποτήρι γαλακτοκομικό προϊόν, θα χρειαστείτε 30 σταγόνες βάμματος. Πρέπει να πίνετε 30-40 λεπτά πριν από τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα.

Γάλα σόγιας για γαστρίτιδα

Η σόγια είναι ένα θρεπτικό και υγιεινό προϊόν, διαθέσιμο προς πώληση όχι μόνο ως φρούτα από τα οποία παρασκευάζονται διάφορα πιάτα, αλλά και ως άλλα πλήρη ανεξάρτητα τρόφιμα: αλεύρι, κρέας, τυρί, γάλα, βούτυρο, σοκολάτα, σάλτσα. Η σόγια είναι σε θέση να αντικαταστήσει ένα τόσο ευρύ φάσμα τροφίμων λόγω της ιδιότητας των πρωτεϊνών (40% στη σύνθεση) που είναι πολύ κοντά στα χαρακτηριστικά τους με τα ζώα. Επιπλέον, περιέχει πολύ σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, βιταμίνες Ε, Β1, φολικό οξύ. Το γάλα σόγιας έχει φαρμακολογικά οφέλη σε σχέση με τη γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Μπορείτε να το αγοράσετε στο κατάστημα ή να το φτιάξετε μόνοι σας. Για να γίνει αυτό, τα φασόλια αλέθονται σε σκόνη, το αλεύρι χύνεται με βραστό νερό και εγχύεται για κάποιο χρονικό διάστημα, αλατίζεται. Πριν από τη χρήση, το γάλα θερμαίνεται. Μια επαρκής δόση είναι 4-5 κουταλιές τη φορά 3 φορές την ημέρα.

Γάλα καρύδας για γαστρίτιδα

Η καρύδα δεν περιλαμβάνεται στη λίστα των προϊόντων που αποτελούν τη διατροφή των περισσότερων ανθρώπων στη χώρα μας, ωστόσο, είναι διαθέσιμη σε πολλούς καταναλωτές και δεν είναι ένα σπάνιο αγαθό. Τίθεται το ερώτημα εάν είναι δυνατόν να πίνουμε, ας πούμε, γάλα καρύδας με γαστρίτιδα, επειδή μπορεί να αντικαταστήσει το αγελαδινό γάλα με δυσανεξία στις ζωικές πρωτεΐνες. Το πλεονέκτημά του είναι ότι δεν περιέχει χοληστερόλη, αν και είναι πιο λιπαρό και πιο θερμιδικό από το συνηθισμένο. Οι αντιβακτηριακές και αντιοξειδωτικές του ιδιότητες είναι γνωστές. Τέτοια χαρακτηριστικά επιτρέπουν την προσεκτική συμπερίληψή του στο μενού ασθενών με έλκος και γαστρίτιδα, χωρίς να υπερφορτώνεται το στομάχι.

[ 16 ]

Ραδίκια με γάλα για γαστρίτιδα

Το ραδίκι περιλαμβάνεται στον κατάλογο των φαρμακευτικών φυτών, χρησιμοποιείται ως αντιμικροβιακό, στυπτικό, διεγερτικό της όρεξης και βελτιωτικό του πεπτικού συστήματος. Είναι πολύτιμο για τη μεγάλη ποσότητα ινουλίνης που περιέχει, περιέχει τανίνες, καροτίνη, ασκορβικό οξύ, ριβοφλαβίνη, θειαμίνη, οργανικά οξέα. Το ρόφημα ραδικιού έχει γεύση καφέ, επομένως μπορεί να το αντικαταστήσει για όσους αντενδείκνυται η καφεΐνη. Η σκόνη ραδικιού παρασκευάζεται από τη ρίζα του φυτού. Για να γίνει αυτό, ξηραίνεται και αλέθεται λεπτοαλεσμένα. Μια κουταλιά σκόνης χύνεται με βραστό νερό, προστίθενται ζάχαρη και γάλα - το ρόφημα είναι έτοιμο. Το ραδίκι με γάλα είναι καλό για το στομάχι, επειδή εξαλείφει τη φλεγμονή, αποκαθιστά τον βλεννογόνο, βελτιώνει την περισταλτική και απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα, διεγείρει την έκκριση του γαστρικού υγρού. Το τελευταίο υποδηλώνει ότι αυτό είναι ένα κατάλληλο ρόφημα για υποκτονική γαστρίτιδα, και με υπερκτονική γαστρίτιδα πρέπει να είστε προσεκτικοί και να μην παρασύρεστε, ώστε να μην βλάψετε τον εαυτό σας.

Kissel από άμυλο στο γάλα για γαστρίτιδα

Τα φιλέτα υπάρχουν πάντα στο μενού των διατροφικών πινάκων που συνταγογραφούνται για γαστρίτιδα. Παρασκευάζονται με άμυλο, το οποίο τους παρέχει μια συνοχή που περιβάλλει τα εσωτερικά τοιχώματα του στομάχου και το προστατεύει από βλάβες. Το φιλέτο που παρασκευάζεται από άμυλο σε γάλα δεν αποτελεί εξαίρεση. Για την παρασκευή του, το γάλα βράζεται, το άμυλο διαλύεται σε νερό και χύνεται στο γάλα ανακατεύοντας, η πυκνότητα του ζελέ εξαρτάται από αυτό. Πειραματιζόμενοι, μπορείτε να προσδιορίσετε την αναλογία των συστατικών για να επιτύχετε μια κατάλληλη κατάσταση.

Ξηρό γάλα για γαστρίτιδα

Το γάλα σε σκόνη είναι σκόνη που λαμβάνεται από κανονικό αγελαδινό γάλα με ξήρανση. Έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και περιέχει τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στο φρέσκο γάλα, αλλά απορροφάται πολύ καλύτερα. Το γάλα σε σκόνη μειώνει την οξύτητα, επομένως χρησιμοποιείται χωρίς περιορισμούς με αυξημένη οξύτητα, ενώ με μειωμένη οξύτητα περιορίζεται σημαντικά ή δεν χρησιμοποιείται καθόλου.

[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]

Κριτικές

Τα άτομα που πάσχουν από υπερόξινη γαστρίτιδα παραπονιούνται για καούρα, η οποία τους ενοχλεί πολύ. Σύμφωνα με κριτικές, μερικές γουλιές φρέσκου λιπαρού γάλακτος βοηθούν στην ανακούφισή της. Στο στάδιο της ύφεσης, πολλοί λάτρεις του γάλακτος σημειώνουν την απουσία οποιασδήποτε αρνητικής επίδρασης στον οργανισμό είτε του ίδιου του γάλακτος είτε άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων.