Ιατρικός εμπειρογνώμονας του άρθρου
Νέες δημοσιεύσεις
Ενδιαφέροντα γεγονότα για τις τεχνητές βιταμίνες
Τελευταία επισκόπηση: 06.07.2025
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Οι βιταμίνες είναι οι σωτήρες της ανθρωπότητας από την υπερβολική κατανάλωση υδατανθράκων και λιπαρών τροφών. Αυτό είναι το συμπέρασμα στο οποίο κατέληξαν επιστήμονες από την αμερικανική πολιτεία του Μπάφαλο. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις βιταμίνες και τις ιδιότητές τους βρίσκονται στην πύλη μας.
Αν παίρνετε βιταμίνες εγκαίρως...
Στη συνέχεια, μπορούμε σταδιακά να απαλλαγούμε από τα αρνητικά που λαμβάνουμε από βλαβερές ουσίες, δηλαδή λίπη και υδατάνθρακες. Είναι πιο επιβλαβή για το καρδιαγγειακό και το αναπνευστικό σύστημα, διαταράσσοντας τη λειτουργία τους.
Για να διατηρήσετε το καρδιαγγειακό σας σύστημα σε άριστη κατάσταση, λένε οι επιστήμονες, είναι σημαντικό να λαμβάνετε 400 μονάδες βιταμίνης Ε και 0,5 γραμμάρια βιταμίνης C (ασκορβικό οξύ) πριν φάτε κάτι λιπαρό.
Είναι οι βιταμίνες από μη φυσικά προϊόντα επιβλαβείς;
Λέγεται συχνά ότι οι βιταμίνες που λαμβάνονται όχι από τα τρόφιμα αλλά από ένα φαρμακείο κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό σε ένα άτομο, καθώς γίνονται αντιληπτές από τον οργανισμό ως ξένες. Είναι όντως έτσι;
Όχι. Οι βιταμίνες που αγοράσαμε από το φαρμακείο περιέχουν συστατικά που είναι συμβατά μεταξύ τους. Άλλωστε, δεν είναι όλες οι βιταμίνες συμβατές μεταξύ τους. Πολλές από αυτές εξουδετερώνουν ή αναστέλλουν η μία τη δράση της άλλης. Και οι βιταμίνες του φαρμακείου παρασκευάζονται σύμφωνα με αυστηρά υπολογισμένες συνταγές από φαρμακοποιούς, επομένως η συμβατότητά τους λαμβάνεται υπόψη.
Απλώς πρέπει να υπολογίσετε σωστά τις δόσεις, ώστε να μην προκληθεί βλάβη από υπερδοσολογία. Ο θεράπων διαιτολόγος-γαστρεντερολόγος σας μπορεί να σας βοηθήσει σε αυτό.
Οι μη φυσικές βιταμίνες παράγονται στην πραγματικότητα από φυσικά προϊόντα, αλλά με πρόσθετα. Για παράδειγμα, οι βιταμίνες της ομάδας Β - Β12 και Β2 παράγονται με τη σύνθεση μικροοργανισμών. Η βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ, τόσο αγαπημένο από πολλούς) λαμβάνεται από φυσική ζάχαρη με την προσθήκη οξέος. Η βιταμίνη P λαμβάνεται από τους καρπούς της μαύρης σορβιάς, καθώς και από τη φλούδα λεμονιών και πορτοκαλιών, ή από το Sophora officinalis.
Τέτοιες βιταμίνες είναι χρήσιμες για τον άνθρωπο στις σωστές ποσότητες και αναλογίες.
[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]
Πώς παράγονται οι μη φυσικές βιταμίνες;
Όταν η διαδικασία παραγωγής βιταμινών βρίσκεται σε εξέλιξη, την παρακολουθούν άρτια καταρτισμένοι εργαζόμενοι. Το εργαστήριο διατηρείται καθαρό και οι εργαζόμενοι ακολουθούν τις τεχνολογίες παραγωγής. Αυτό είναι θεμελιωδώς διαφορετικό από την κατάσταση όταν μαζεύετε ένα άπλυτο μήλο από ένα κλαδί ή πιάνετε ένα όχι και τόσο καθαρό δαμάσκηνο για να το φάτε αμέσως.
Στις εργαστηριακές βιταμίνες, επιπλέον, η ποσότητα μιας συγκεκριμένης ουσίας υπολογίζεται αυστηρά. Συγκρίνετε αυτό με το γεγονός ότι κατά την αποθήκευση και την επεξεργασία των προϊόντων που καταναλώνουμε προκειμένου να κορεστούμε το σώμα με βιταμίνες, οι τελευταίες καταστρέφονται όσο περισσότερο όσο περισσότερο αποθηκεύονται. Αυτό δεν συμβαίνει ποτέ με τα φαρμακευτικά σκευάσματα.
Χαρακτηριστικά των τεχνητών βιταμινών
Για παράδειγμα, στο ανθρώπινο σώμα, μια περίσσεια βιταμίνης PP μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις λόγω του γεγονότος ότι στη φύση αυτή η βιταμίνη παρουσιάζεται ως νικοτινικό οξύ.
Η ίδια βιταμίνη PP (το σύμπλοκό της) στην φαρμακευτική έκδοση παρουσιάζεται ως νικοτιναμίδη, δηλαδή μια ουσία που έχει πολύ πιο ήπια επίδραση στο σώμα από το νικοτινικό οξύ και δεν έχει καταστροφικές συνέπειες για τα εσωτερικά όργανα. Το γεγονός είναι ότι οι άνθρωποι αντιδρούν στο νικοτινικό οξύ με αλλεργίες 100 φορές συχνότερα από ό,τι στη νικοτιναμίδη.
Ένα άλλο παράδειγμα αφορά την περίφημη και απαράμιλλη βιταμίνη C, την οποία οι άνθρωποι χρειάζονται τόσο πολύ. Το ασκορβικό οξύ (δηλαδή η βιταμίνη C) σε φυσικές πηγές, όπως το λεμόνι ή το μήλο, μπορεί να είναι επιβλαβές για άτομα με αυξημένη οξύτητα γαστρικού υγρού. Οι αλλεργικές αντιδράσεις στα εσπεριδοειδή που περιέχουν βιταμίνη C στη σύνθεσή τους είναι πολύ συχνές. Ταυτόχρονα, το ασκορβικό οξύ, το οποίο παράγεται για βιταμίνες, είναι πολύ πιο μαλακό και λιγότερο όξινο σε σύγκριση με τη φυσική πηγή.
Επομένως, συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο για να δημιουργήσετε το δικό σας μενού βιταμινών και να είστε υγιείς!
[ 11 ]