Διατροφική διόρθωση της παχυσαρκίας και του υπερβολικού βάρους

Βασικές αρχές δίαιτας για άτομα με υπερβολικό βάρος

Επιλέγοντας συστάσεις για τη διατροφή ενός ατόμου με υπερβολικό σωματικό βάρος, πρέπει πρώτα απ 'όλα να θυμόμαστε έναν τόσο σημαντικό δείκτη όπως η μείωση του θερμιδικού περιεχομένου μιας καθημερινής διατροφής.

Για τους ασθενείς με το υπερβολικό βάρος και την παχυσαρκία βαθμού Ι-ΙΙ kalorazh υπολογίζεται από τον κανόνα του 30-35 kcal ανά 1kg του ιδανικού σωματικού βάρους, με εντονότερη παχυσαρκίας - 17-30 kcal ανά 1 kg ιδανικού σωματικού βάρους.

Για γρήγορη απώλεια βάρους, οι δίαιτες πολύ χαμηλών θερμίδων χρησιμοποιούνται για 3-12 εβδομάδες υπό εξωτερική παρακολούθηση:

• ενεργειακή αξία 600-1000 kcal / ημέρα.
• σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες - 1,5 g / (kg-ημέρα).
• επαρκής ποσότητα βιταμινών, μετάλλων και λιπαρών οξέων.
• αντικαταστήστε εντελώς ή εν μέρει τη συνήθη τροφή για ειδικά προϊόντα (κοκτέιλ, σούπες, μπρικέτες).

Η απώλεια βάρους είναι κατά μέσο όρο 1,2-2,0 kg / εβδομάδα στις γυναίκες, 2-2,5 kg / εβδομάδα στους άνδρες.

Τέτοιες δίαιτες παρουσιάζονται με ΔΜΣ μεγαλύτερο από 30 kg / m ², αναποτελεσματικότητα άλλων συντηρητικών θεραπειών, με υψηλό κίνητρο για γρήγορη απώλεια βάρους.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μια τέτοια παραλλαγή ενεργού διέγερσης της λιπόλυσης είναι αποδεκτή στο κέντρο της αισθητικής ιατρικής.

[1], [2], [3]

Περιορισμός της ποσότητας κορεσμένων λιπών και απλών υδατανθράκων

Αναμφισβήτητα, υπάρχει μια εξάρτηση μεταξύ του ρυθμού αύξησης του σωματικού βάρους και τη σύνθεση της τροφής που καταναλώθηκε. Μια διατροφή υψηλή σε λιπαρά διεγείρει τη συσσώρευση του λίπους, αλλά δεν επιταχύνει την υποβάθμιση τους. Η εναπόθεση των τριγλυκεριδίων στον λιπώδη ιστό απαιτεί σχεδόν καθόλου εισόδου ενέργειας, η οποία είναι ο λόγος για το μερίδιο του λέοντος των τροφίμων λιπών κατατεθεί στα λιποκύτταρα. Το κλάσμα της ενέργειας στο λίπος τρόφιμα δεν πρέπει να υπερβαίνει το 25%, της χοληστερόλης περιορίζεται σε 100 mg / ημέρα. Υδατάνθρακες, ιδιαίτερα bystrousvaivaemye, διεγείρουν την απελευθέρωση της ινσουλίνης, η οποία μειώνει την απόδοση των ελεύθερων λιπαρών οξέων από τα λιποκύτταρα με απενεργοποίηση της λιπάσης και να ενισχύσει τριακυλογλυκερόλες λαβή λιποκύτταρα, ενεργοποιώντας τη λιποπρωτεϊνική λιπάση. Συνεπώς, η ποσότητα τους πρέπει να ρυθμίζεται σωστά.

Επαρκής ισορροπία θρεπτικών συστατικών, βιταμινών, ιχνοστοιχείων

Με κάθε είδους παχυσαρκία στο σώμα, σχεδόν πάντα υπάρχει έλλειψη βιταμινών, μικροστοιχείων και αμινοξέων. Σε αυτήν την κατάσταση, η φυσιολογική απόκριση του σώματος είναι η ενεργοποίηση του κέντρου πείνας, πράγμα που οδηγεί σε υπερβολική θερμίδα της διατροφής.

Επαρκής ποσότητα σύνθετων υδατανθράκων (φυτικές ίνες). Οι ψεύτικοι υδατάνθρακες είναι πλούσιοι σε βιταμίνες, μικροστοιχεία. έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, δηλ. δεν είναι ινσουλινοί. που περιέχονται σε αυτή την κατηγορία προϊόντων, οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην απελευθέρωση της ενέργειας, την ανάπτυξη της φυσιολογικής εντερικής μικροχλωρίδας, την ομαλοποίηση της κινητικότητας του παχέος εντέρου, την αποτοξίνωση.

[4], [5], [6], [7]

Το σωστά υπολογισμένο πρωτεϊνικό συστατικό

Αυξημένες ποσότητες πρωτεϊνών τροφίμων είναι αναγκαία για την πρόληψη της ενδογενούς σώματος διάσπαση των πρωτεϊνών (κυρίως μυς) υπό χαμηλή ενεργειακή αξία της δίαιτας και να διατηρηθεί η δραστικότητα των λιπολυτικών ενζύμων. Η ποσότητα πρωτεΐνης στη δίαιτα ενός ατόμου που μειώνει το σωματικό βάρος πρέπει να είναι 1,5 g ανά 1 kg ιδανικό σωματικό βάρος. Πρωτεΐνες αντενδείκνυται μείωση κάτω από 60 γραμμάρια ανά ημέρα σε δίαιτες με θερμιδική αξία των 1200 kcal ή λιγότερο, εφ 'όσον η έλλειψη των διατροφικών πρωτεϊνών, εκτός από την απώλεια του μυϊκού ιστού, που οδηγεί στην ανάπτυξη της ηπατικής στεάτωσης σε ασθενείς με παχυσαρκία περιλαμβάνουν αλάτι περιορισμού δίαιτα. Συνιστάται να συστήνετε στους ασθενείς να μην χρησιμοποιούν το επιτραπέζιο αλάτι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και σε ένα έτοιμο πιάτο μπορεί να προστεθεί σε μέτρια ποσότητα - 2,5-5 g κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Ο όγκος του ελεύθερου υγρού περιορίζεται μόνο από την ένδειξη (παθολογία του καρδιαγγειακού συστήματος και των νεφρών). Ο μέσος όγκος ελεύθερου υγρού ανά ημέρα πρέπει να είναι 1,5-2,0 λίτρα. Στο φόντο της υπονατριωτικής δίαιτας, δεν πρέπει να φοβόμαστε την εμφάνιση οίδημα. Το υγρό μέσα σε μια μέρα λαμβάνεται σε μικρά κλάσματα, σε μικρές μερίδες, ιδιαίτερα σημαντική είναι αυτή η σύσταση για διαδικασίες λεμφικής αποστράγγισης. Είναι επιθυμητό να αποφεύγονται οι γλυκοί διαυγασμένοι χυμοί φρούτων εξαιτίας του σημαντικού περιεχομένου των συνθετικών και φυσικών σακχάρων σε αυτά. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η χρήση υγρού μπορεί να μειώσει την αίσθηση της πείνας, καθώς τα κέντρα της δίψας και της όρεξης βρίσκονται στους ζευγαρωμένους πυρήνες του υποθαλάμου,

[8], [9], [10], [11], [12]

Λειτουργία ρεύματος

Συνιστάται να λαμβάνετε τέσσερις φορές την ημέρα, χωρίς να μεταφέρετε το μεγαλύτερο μέρος της ενεργειακής έντασης της διατροφής στις βραδινές ώρες. Στα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων, τα σνακ δεν υποδεικνύονται, επιτρέπεται η χρήση υγρού χωρίς ζάχαρη. Ένα τέτοιο καθεστώς προάγει την ομαλοποίηση της ινσουλινογένεσης και της ενζυματικής δραστηριότητας των opfanes του πεπτικού συστήματος.

[13], [14], [15], [16], [17], [18], [19], [20]

Οι βασικές αρχές μιας δίαιτας για εφήβους:

• επαρκή ενεργειακή δαπάνη για καθημερινή πρόσληψη θερμίδων
• πρόσληψη τροφής 4-5 φορές την ημέρα.
• βιταμίνη και ισορροπία ορυκτών?
• η σωστή ποσότητα πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας.
• απουσία «τραυματικών» επιδράσεων στην ορμονική ισορροπία.

Οι έφηβοι (άτομα ηλικίας 14 έως 18 ετών) κατηγορηματικά αντενδείκνυνται στην τήρηση άκαμπτων δίαιτας χαμηλών θερμίδων, καθώς αυτό διαταράσσει σημαντικά το ενδοκρινικό σύστημα. Κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης, αναπτύσσεται και αναπτύσσεται η ορμονική ισορροπία του σώματος - αυτή τη στιγμή είναι απαράδεκτες οι οξείες αλλαγές στην θερμιδική περιεκτικότητα και η ποιοτική σύνθεση της δίαιτας. Ένας αναπτυσσόμενος οργανισμός χρειάζεται μια επαρκή σύνθεση βιταμινών, μακροθρεπτικών συστατικών, αρκετή πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας για να δημιουργήσει ένα μυϊκό πλαίσιο. Ο αριθμός των θερμίδων από τα τρόφιμα πρέπει να αντιστοιχεί στο επίπεδο της ψυχικής και σωματικής δραστηριότητας. Η κατανάλωση ενός εφήβου πρέπει να είναι συχνή, αλλά μέτρια σε όγκο.

Οι βασικές αρχές μιας δίαιτας για άτομα άνω των 60 ετών:

• μείωση της ενεργειακής αξίας της δίαιτας στα 1500-1800 kcal / ημέρα.
• πρόσληψη τροφής 4-5 φορές την ημέρα.
• επιβλαβείς επιδράσεις στο ενζυμικό σύστημα της πέψης.
• την πρόληψη του σακχαρώδους διαβήτη, παραβιάσεις του φάσματος των λιπιδίων του αίματος.

δύσκολο πρόβλημα για την προετοιμασία δίαιτες για άτομα άνω των 60 ετών, είναι ένας σημαντικός αριθμός των συστημικών ασθενειών, όπως η υπέρταση, ο διαβήτης (συνήθως τύπου II), υπερχοληστερολαιμία, οσφυαλγία, αρθρίτιδα. Σε αυτή την περίπτωση, οι αυστηρές δίαιτες χαμηλών θερμίδων αντενδείκνυνται επίσης. Το θερμιδικό περιεχόμενο της δίαιτας θα πρέπει να μειωθεί στο φυσιολογικό πρότυπο. Δεδομένης της μειωμένης δραστηριότητας των πεπτικών ενζύμων, η δίαιτα ενός ηλικιωμένου δεν πρέπει να περιέχει πρωτεΐνες κόκκινου κρέατος που είναι δύσκολο να χωνέψουν σε αυτή την ηλικία. Η έμφαση πρέπει να δοθεί στα μη λιπαρά ψάρια, στα ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα, στις φυτικές πρωτεΐνες. Ο ημερήσιος όρος πρωτεΐνης σε άτομα αυτής της κατηγορίας θα πρέπει να είναι 0,9-1 g ανά 1 kg ιδανικό βάρος σώματος. Πρέπει να σημειωθεί ότι η έλλειψη δίαιτας με πρωτεϊνική ποσόστωση μπορεί να οδηγήσει σε μείωση των αναγεννητικών διεργασιών - χειρότερη ηπατική λειτουργία, πάγκρεας, ενεργοποιημένη πρόωρη γήρανση. Για τη μέγιστη πέψη των τροφών, η διατροφή των ασθενών αυτής της κατηγορίας πρέπει επίσης να είναι συχνή, αλλά μέτρια σε όγκο. Είναι απαραίτητο να μειωθεί σημαντικά ο αριθμός των ζωικών λιπών, των σακχάρων, του αλατιού στη διατροφή με σκοπό την πρόληψη και τη θεραπεία των παραπάνω ασθενειών.

Δίαιτες και άνδρες

Η πορεία της παχυσαρκίας ως ασθένεια έχει ορισμένες διαφορές στους άνδρες και τις γυναίκες, η οποία οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στη φύση του μεταβολισμού και της κατανομής λιπώδους ιστού σε άτομα διαφορετικών φύλων. Πριν από την εφηβεία, τα αγόρια και τα κορίτσια δεν έχουν σημαντικές διαφορές ως προς την ποσότητα και τη φύση της εναπόθεσης λιπώδους ιστού. Αρχίζοντας από την περίοδο της εφηβείας, οι διαφορές γίνονται προφανείς. Στο γυναικείο σώμα, τα οιστρογόνα και η προγεστερόνη ξεκινούν την ανάπτυξη λιπώδους ιστού στην περιφερική «αποθήκη» - την περιοχή του θώρακα και του κάτω σώματος. Ένας τύπος παχυσαρκίας τύπου γλουτιαίου-μηριαίου σχηματίζεται. Στον άνδρα, η εναπόθεση λιπώδους ιστού είναι ο κεντρικός χαρακτήρας - η μεγαλύτερη συσσώρευση λαμβάνει χώρα στην κοιλιακή περιοχή, γύρω από τα εσωτερικά όργανα, στο πλαίσιο γέμιση. Ο κοιλιακός-σπλαχνικός τύπος παχυσαρκίας σχηματίζεται. Μια σημαντική διαφορά στην παχυσαρκία των ανδροειδών είναι η δομή της συσκευής υποδοχής του λιπώδους κυττάρου. Σε αυτόν τον τύπο παχυσαρκίας, οι βήτα-αδρενεργικοί υποδοχείς κυριαρχούν στη μεμβράνη των λιποκυττάρων, οι οποίοι έχουν υψηλή ευαισθησία στις διεργασίες και τους παράγοντες που διεγείρουν τη λιπόλυση. Ως εκ τούτου, η μείωση του σωματικού βάρους και η μείωση του όγκου στους άνδρες επιτυγχάνεται ταχύτερα και πιο σταθερά απ 'ό, τι στις γυναίκες. Επιπροσθέτως, ο τύπος παχυσαρκίας του στεροειδούς αναφέρεται σε υπερτροφική, δηλ. Η ποσότητα των λιποκυττάρων δεν αυξάνεται. Με μια κατάλληλη επιλογή μιας τεχνικής που μειώνει τον όγκο ενός λίπους, τα αποτελέσματα διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες δυσκολίες. Συνδέονται με την εργασία σε μια τέτοια προβληματική ζώνη όπως η κοιλιά. Η σοβαρότητα του υποδόριου λίπους, το πάχος του λιπώδους ιστού στη ζώνη αυτή, το βάθος της στρωμνής του, η παρουσία σπλαχνικού λίπους απαιτούν το διορισμό μιας δίαιτας, μεθόδων υλικού και σωματικής δραστηριότητας. Ο ρόλος της άσκησης δύσκολα μπορεί να υποτιμηθεί εάν ο λιπώδης ιστός περιλαμβάνεται στη δομή των υποτονικών ποντικών.

Η αιτία της παχυσαρκίας στους άνδρες στη μεγάλη πλειοψηφία των περιπτώσεων είναι ο υποσιτισμός. Η εργασία, ο τρόπος ζωής οδηγεί σε υπερβολική κατανάλωση λιπαρών τροφών, αλκοολούχων ποτών. Ιδιαίτερα χαρακτήρα. αλλά η παραβίαση των αρχών της ορθολογικής διατροφής κατά τις βραδινές ώρες, το βράδυ η υποδυμναμία Υπάρχει ένας διατροφικός-εποικοδομητικός τύπος παχυσαρκίας, "κοιλιά μπύρας". Παρά το γεγονός ότι η διατροφή σε αυτή την κατάσταση είναι πραγματικά αποτελεσματική, είναι εξαιρετικά δύσκολο να αναγκάσει τον πελάτη να πάρει μια απόφαση και να ακολουθήσει μια δίαιτα. Λυπάμαι! Μετά σοβαρή παχυσαρκία στους άνδρες εκτός από σωματικές ασθένειες οδηγεί σε μείωση στην έκκριση των σεξουαλικών ορμονών και κατά συνέπεια, σε μείωση της λίμπιντο, στυτική δυσλειτουργία, δευτεροβάθμια στειρότητα. Το καθήκον του ειδικού είναι όχι μόνο ο σωστός διορισμός και η διεξαγωγή διαδικασιών που αποσκοπούν στη μείωση του σωματικού βάρους, αλλά και στην παρακίνηση του ασθενούς να αλλάξει τον τρόπο ζωής και το στυλ της διατροφής.

[21], [22], [23], [24], [25], [26], [27], [28], [29], [30]

"Τρελές" δίαιτες

Επί του παρόντος, υπάρχουν περισσότερες από 30.000 δίαιτες στον κόσμο. Ο κοσμετολόγος που ασχολείται με τη διόρθωση μιας φιγούρας πρέπει να οπλισθεί με γνώση για τις πιο δημοφιλείς δίαιτες. Εξάλλου, είναι αυτός που προειδοποιεί τον ασθενή για το πάθος του για διατροφή, που μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση σοβαρής σωματικής παθολογίας.

Ημέρες εκφόρτωσης

Για τους ασθενείς που δεν έχουν την ευκαιρία να υποβληθούν σε μακρόχρονη πορεία διαιτητικής διόρθωσης, συνιστάται να συνταγογραφηθεί μια τεχνική "ζιγκ-ζαγκ-διατροφής". Μία ή δύο φορές την εβδομάδα, προκειμένου να ενισχυθεί η δραστηριότητα των μεταβολικών διεργασιών και η εργασία του ενδοκρινικού συστήματος, είναι απαραίτητο να οριστεί ημέρα έκλυσης. Το πιο σημαντικό, αυτή τη μέρα συμπίπτει με την εφαρμογή διαδικασιών λιπολυτικού προσανατολισμού. Η μέση περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας καθημερινής διατροφής μπορεί να κυμαίνεται μεταξύ 450-1000 kcal. Υπάρχουν επιλογές για να κάνετε ένα μενού μιας ημέρας μακριά από πρωτεΐνες, υδατάνθρακες ή τρόφιμα συνδυασμού. Ας εξετάσουμε ορισμένες παραλλαγές των ημερών εκφόρτωσης.

Ημέρα Kefir: 1,5 λίτρα κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για 6-8 γεύματα σε 2-3 ώρες. Πρωτεΐνες - 45 γρ., Λίπη - 0,75 γραμ., Υδατάνθρακες - 57 γρ. 450 kcal.

Ημέρα βλάστησης: 1,5 λίτρα γάλακτος για 6-8 δόσεις σε 2-3 ώρες. Πρωτεΐνες - 45 γραμ., Λίπη - 0,75 γραμ., Υδατάνθρακες - 57 γραμμάρια. 450 kcal.

Σάλτσα ημέρας: 600 γραμμάρια τυρόπηγμα, 50 γραμμάρια ζάχαρης, 2 φλιτζάνια καφέ με γάλα, 2 φλιτζάνια ζωμό τριαντάφυλλου διαιρείται σε 4-6 δεξιώσεις. Πρωτεΐνες - 108 g, λίπη - 3,6 g, υδατάνθρακες - 59 g. 703 kcal.

Ημέρα Κρέας: 360 g βρασμένου κρέατος χωρίς λίπος γαρνιρισμένα με φρέσκα ή λάχανο τουρσί πλύθηκε 4 υποδοχής, 2 φλιτζάνια καφέ με γάλα και τη ζάχαρη ισχία 2 φλιτζάνια ζωμό. Πρωτεΐνες - 99 g, λίπη - 37 g υδατάνθρακες - 6.5 g; 764 kcal.

Ημέρα μήλων: 1,5 κιλά μήλα για 5-6 δεξιώσεις. Πρωτεΐνες - 6 g, λίπη - 0, υδατάνθρακες - 170 g; 690 kcal.

Ημέρα καρπούζι: 1,5 κιλό καρπούζι (χωρίς φλούδα) για 5-6 δεξιώσεις. Πρωτεΐνες - 14 g, λίπη - 0, υδατάνθρακες - 184 g. 570 kcal

Ημέρα αγγουριού: 1,5 κιλό φρέσκα αγγούρια για 5 γεύματα. Πρωτεΐνες - 12 g, λίπη - 0, υδατάνθρακες - 45 g; 225 kcal.

ημέρα Φυτικά 1,5 χιλιόγραμμα ακατέργαστης λαχανικά (λάχανο, καρότα, ντομάτες, σκουός, χόρτα, μαϊντανό, άνηθο, μαρούλι φύλλων, πράσινο λοβό φασολιών για 5-6 ημέρες με την προσθήκη σαλάτες σε κάθε τμήμα της 5 g πρωτεϊνών φυτικού ελαίου. - 14 g, λίπος - 30 g υδατάνθρακες - περίπου 180 g περίπου 750 θερμίδες kcal.

Ημέρα ψαριών: 400 γραμμάρια βρασμένων ψαριών, 0,6-0,9 κιλά λαχανικών (λάχανο, καρότα, αγγούρια, ντομάτες), 2 φλιτζάνια τσάι χωρίς ζάχαρη για 5 γεύματα. Πρωτεΐνες - 11 g, λίπη - 10 g, υδατάνθρακες - 64 g. 641 kcal.

Συνιστάται να χρησιμοποιείτε τη μέθοδο εκφόρτωσης όχι μόνο για ανθρώπους που βρίσκονται σε διαδικασία διόρθωσης υλικού, αλλά και για όσους δεν αδιαφορούν για την υγεία και τη μακροζωία τους.