Διατροφή στη σπειραματονεφρίτιδα

Η δίαιτα για τη σπειραματονεφρίτιδα πρέπει να ακολουθείται σωστά. Πολλοί άνθρωποι δεν ακολουθούν μια ειδική δίαιτα και δεν κατανοούν τη σοβαρότητα της όλης κατάστασης. Αλλά η δίαιτα είναι ένα από τα σημαντικά στοιχεία ολόκληρης της θεραπείας. Είναι απαραίτητο να εξαλειφθούν όλοι οι πιθανοί παράγοντες που μπορούν να επιδεινώσουν την κατάσταση. Η θεραπεία πρέπει να είναι πολυσταδιακή και ένα από αυτά τα στάδια είναι η δίαιτα.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Χαρακτηριστικά της διατροφής για σπειραματονεφρίτιδα

Σε πολλές περιπτώσεις, η σπειραματονεφρίτιδα δεν εκδηλώνεται με κανέναν τρόπο. Μπορεί να διαγνωστεί μόνο σε προχωρημένη κατάσταση. Η ασθένεια μπορεί να αναπτυχθεί σε φόντο σοβαρής υποθερμίας, παρατεταμένης έκθεσης στο κρύο. Το πρόβλημα μπορεί να προκύψει λόγω της παρουσίας κρυολογημάτων και μολυσματικών ασθενειών που σχετίζονται με το αναπνευστικό σύστημα. Η αιτία του προβλήματος μπορεί να είναι οι μολυσματικές παθολογίες της παιδικής ηλικίας.

Η θεραπευτική δίαιτα θεωρείται σημαντικό συστατικό σε ολόκληρη τη θεραπεία της νόσου. Είναι σημαντικό να ακολουθείται μια συγκεκριμένη ημερήσια ρουτίνα και δίαιτα. Με βάση τα διαγνωστικά δεδομένα, σε ένα άτομο συνταγογραφείται ένα συγκεκριμένο σύνολο προϊόντων, καθώς και η ποσότητα και η κανονικότητα της πρόσληψης υγρών. Αυτό επιτρέπει τη μέγιστη ξεκούραση των νεφρών, καθώς και τη διευκόλυνση της συνολικής τους εργασίας.

Η δίαιτα βασίζεται στον αποκλεισμό των πιάτων που επηρεάζουν αρνητικά τον μεταβολισμό. Είναι σημαντικό να εγκαταλείψετε τα μπαχαρικά, τα καρυκεύματα, τα καρυκεύματα, τους ζωμούς με βάση το κρέας και τα ψάρια. Απαγορεύονται ιδιαίτερα οι λιπαρές ποικιλίες. Τα κονσερβοποιημένα και τα καπνιστά προϊόντα είναι μεταξύ εκείνων που πρέπει να εγκαταλειφθούν. Απαγορεύονται επίσης το αλκοόλ και ο καφές. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αξίζει να εγκαταλείψετε τα ανθρακούχα ποτά. Ο αποκλεισμός ορισμένων προϊόντων θα ομαλοποιήσει τον μεταβολισμό, καθώς και θα μειώσει την αρτηριακή υπέρταση.

[ 4 ], [ 5 ]

Δίαιτα 7 για σπειραματονεφρίτιδα

Η κύρια ένδειξη για αυτή τη δίαιτα είναι η παρουσία σπειραματονεφρίτιδας, ειδικά κατά την περίοδο εξασθένησης. Είναι σημαντικό να περιοριστεί η κατανάλωση πρωτεϊνών, χλωριούχου νατρίου και ουσιών που ερεθίζουν τα νεφρά. Είναι σημαντικό να μην διεγείρεται το καρδιαγγειακό σύστημα, καθώς και το κεντρικό νευρικό σύστημα. Επηρεάζεται αρνητικά από το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του ζωμού. Αρνητικές επιπτώσεις μπορεί να προκληθούν από τα αιθέρια έλαια.

Η συνολική ενεργειακή αξία των καταναλισκόμενων χιλιοθερμίδων δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 2750-3150. Είναι απαραίτητο να καταναλώνετε 80 γραμμάρια πρωτεϊνών, 90 γραμμάρια λιπών, 400-500 γραμμάρια υδατανθράκων ημερησίως. Αξίζει επίσης να συμπεριληφθεί στη διατροφή το χλωριούχο νάτριο, σε ποσότητα 5-7 γραμμαρίων.

Το φαγητό χρησιμοποιείται αποκλειστικά σε βρασμένη μορφή και είναι πολύ ψιλοκομμένο. Είναι πολύ πιθανό να τηγανίσετε το κρέας, αλλά πριν από αυτό πρέπει να το βράσετε επιπλέον. Πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα. Συνιστάται να δίνετε προσοχή σε τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες. Αυτά μπορεί να είναι κρέας, ψάρι, τυρί cottage και ασπράδι αυγού.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Διατροφή για οξεία σπειραματονεφρίτιδα

Κύριες ενδείξεις χρήσης: οξεία σπειραματονεφρίτιδα. Η ήπια διατροφή θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της νεφρικής ανεπάρκειας. Η δίαιτα θα ανακουφίσει τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών, θα αυξήσει τη διούρηση και θα δημιουργήσει ευνοϊκές συνθήκες για την κυκλοφορία του αίματος. Αυτό θα μειώσει σημαντικά την αρτηριακή υπέρταση.

Η ειδική διατροφή επιτρέπει τη μείωση της ενεργειακής αξίας της δίαιτας. Αυτό συμβαίνει λόγω του περιορισμού της κατανάλωσης λιπών και υδατανθράκων. Η ανθρώπινη διατροφή είναι εμπλουτισμένη με βιταμίνες. Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η κατανάλωση υγρών, καθώς και προϊόντων που ερεθίζουν τα νεφρά. Σε αυτά περιλαμβάνονται εκχυλιστικές ουσίες, αιθέρια έλαια και οξαλικό οξύ.

Η ενεργειακή αξία της δίαιτας δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 2200 χιλιοθερμίδες. Κάθε μέρα πρέπει να καταναλώνετε 20 γραμμάρια πρωτεϊνών, 80 γραμμάρια λιπών, 350 γραμμάρια υδατανθράκων και όχι περισσότερα από 2 γραμμάρια χλωριούχου νατρίου. Όλα τα πιάτα πρέπει να παρασκευάζονται χωρίς αλάτι. Επιτρέπεται να βράζονται, να ψήνονται και να τηγανίζονται ελαφρά. Το φαγητό λαμβάνεται έως και 6 φορές την ημέρα. Η δίαιτα έχει σχεδιαστεί για μια εβδομάδα.

[ 12 ], [ 13 ]

Διατροφή για χρόνια σπειραματονεφρίτιδα

Η χρόνια σπειραματονεφρίτιδα είναι μια αμφοτερόπλευρη φλεγμονή των σπειραμάτων των νεφρών. Η πάθηση μπορεί να αναπτυχθεί στο πλαίσιο της οξείας φάσης της νόσου. Σε σχεδόν το 90% των ασθενών, η πορεία της νόσου είναι ανεπαίσθητη, τα συμπτώματα δεν εκδηλώνονται με κανέναν τρόπο. Οι αλλαγές μπορούν να ανιχνευθούν μόνο με ανάλυση ούρων.

Συνήθως, σε άτομα που βρίσκονται σε νοσοκομειακές συνθήκες συνιστάται να καταφύγουν στη δίαιτα 7β. Πρόκειται για μια ειδική δίαιτα, με τη χρήση ημερών νηστείας. Μπορεί να είναι ρύζι, ζάχαρη, ακόμη και κομπόστα. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τρώτε καπνιστά τρόφιμα, καθώς και ζωμούς κρέατος και ψαριού. Απαγορεύονται επίσης τα μπαχαρικά. Μπορείτε να φάτε φρούτα και βιταμίνες. Δώστε προσοχή στα λαχανικά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αφέψημα από αγριοτριανταφυλλιά.

Αφού ένα άτομο πάρει εξιτήριο από το νοσοκομείο, θα πρέπει να τρώει λίγο διαφορετικά. Η ενεργειακή αξία είναι 3200 χιλιοθερμίδες. Κάθε μέρα πρέπει να καταναλώνετε 50 γραμμάρια πρωτεϊνών, 90 γραμμάρια λιπών, 450 γραμμάρια υδατανθράκων και 8 γραμμάρια αλατιού. Πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα.

Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει πρωτεϊνικά προϊόντα. Αξίζει να περιοριστεί η κατανάλωση ζωμών κρέατος και ψαριού. Μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τη λειτουργία των νεφρών και να οδηγήσουν σε ερεθισμό τους. Είναι απαραίτητο να παρέχεται στον οργανισμό βιταμίνες, οι οποίες θα επιτρέψουν τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Αυτό συμβαίνει λόγω της απελευθέρωσης νατρίου και, μαζί με αυτό, της περίσσειας υγρών. Η ποσότητα υγρού που καταναλώνεται πρέπει να είναι 500 ml μεγαλύτερη από την ποσότητα ούρων που αποβάλλεται.

Αξίζει να δώσετε προσοχή στο ψωμί, στις χορτοφαγικές σούπες, στο άπαχο κρέας. Τα δημητριακά, τα βραστά αυγά, οι σταφίδες, τα αποξηραμένα βερίκοκα, το άπαχο ψάρι θα είναι χρήσιμα. Μπορείτε ακόμη και να φάτε γλυκά, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες. Συνιστάται να πίνετε αδύναμο τσάι.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Διατροφή για σπειραματονεφρίτιδα με νεφρωσικό σύνδρομο

Ο κύριος στόχος αυτής της δίαιτας είναι να έχει μια ήπια επίδραση στα νεφρά. Είναι απαραίτητο να επιτευχθεί αντιφλεγμονώδης δράση, καθώς και να αυξηθεί η διούρηση. Η τροφή δεν πρέπει μόνο να έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα, αλλά και να απομακρύνει τα αζωτούχα απόβλητα από αυτό, καθώς και τα υποοξειδωμένα μεταβολικά προϊόντα. Αυτό θα μειώσει την πίεση και θα δημιουργήσει ευνοϊκές συνθήκες για την κυκλοφορία του αίματος.

Είναι απαραίτητο να μειωθεί μέτρια η κατανάλωση πρωτεΐνης. Αυτό θα μειώσει σημαντικά την ποσότητα υγρών στο σώμα. Το χλωριούχο νάτριο δεν πρέπει να περιλαμβάνεται στα τρόφιμα. Εάν είναι απαραίτητο, ένα άτομο λαμβάνει απλώς 2 γραμμάρια της ουσίας την ημέρα. Η ημερήσια ενεργειακή αξία δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 3.000 χιλιοθερμίδες. Η ημερήσια διατροφή περιλαμβάνει 40 γραμμάρια πρωτεϊνών, 90 γραμμάρια λιπών, 500 γραμμάρια υδατανθράκων.

Όλα τα πιάτα πρέπει να είναι στον ατμό. Επιτρέπεται το φαγητό έως και 6 φορές την ημέρα. Κάθε μέρα πρέπει να τρώτε βραστό κρέας ή ψάρι, σε ποσότητα 50 γραμμαρίων. Μπορείτε να αραιώσετε τα πάντα με 200 ml γάλα ή κεφίρ. Επιτρέπεται να φάτε τυρί cottage, αλλά όχι περισσότερο από 100 γραμμάρια, καθώς και ένα αυγό.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Διατροφή για σπειραματονεφρίτιδα σε παιδιά

Ο κύριος κρίκος στη θεραπεία της νόσου είναι η διατήρηση μιας μικρής ποσότητας πρωτεΐνης, αλατιού και υγρών στη διατροφή. Μια τέτοια δίαιτα για παιδιά δεν είναι δύσκολη, επειδή τα παιδιά δεν είναι τόσο προσκολλημένα στο φαγητό και, αντίθετα, μερικές φορές είναι πρόθυμα να παραλείψουν ένα άλλο γεύμα. Και δεν υπάρχουν ειδικοί περιορισμοί στη διατροφή. Επομένως, όλα είναι ανεκτά αρκετά εύκολα.

Είναι απαραίτητο να αποκλειστούν από τη διατροφή του μωρού προϊόντα που προκαλούν αλλεργίες. Η διατροφή πρέπει να αραιώνεται με κάλιο. Επομένως, αξίζει να δοθεί προσοχή στις σταφίδες, τα αποξηραμένα βερίκοκα, τις μπανάνες και τις πατάτες. Η κατανάλωση πρωτεϊνών πρέπει να περιοριστεί σε περίπτωση νεφρικής ανεπάρκειας. Το κρέας, το τυρί cottage και το ψάρι πρέπει να αφαιρεθούν από τη διατροφή. Απαγορεύονται επίσης τα καπνιστά τρόφιμα, οι φράουλες και οι άγριες φράουλες. Η διατροφή πρέπει να διαρκεί τουλάχιστον ένα μήνα. Εάν υπάρχει σταθερή ύφεση, τότε θα πρέπει να παραταθεί σε έξι μήνες.

Η ημερήσια ενεργειακή αξία είναι 2800 χιλιοθερμίδες. Εάν το μωρό πάσχει από χρόνια μορφή της νόσου, τότε είναι απαραίτητο να περιορίσετε την κατανάλωση πρωτεϊνών, αντικαθιστώντας την με λίπη και υδατάνθρακες. Μπορείτε να φάτε γάλα, αυγά, κεφίρ, λαχανικά, φρούτα και δημητριακά. Με επίμονη ύφεση, η δίαιτα αραιώνεται με ψωμί σιταριού, βραστό κρέας.

[ 21 ]

Μενού Διατροφής για Σπειραματονεφρίτιδα

Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε ένα μενού μόνοι σας, με βάση τη λίστα απαγορευμένων και επιτρεπόμενων προϊόντων. Παρακάτω υπάρχουν δύο επιλογές για μια ημερήσια διατροφή.

• Επιλογή 1. Το πρώτο πρωινό μπορεί να αποτελείται από κοτολέτες καρότου και μήλου. Φυσικά, θα πρέπει να ψηθούν σε φυτικό λάδι. Μπορείτε να φάτε χυλό γάλακτος από σάγκο, να το καταβροχθίσετε με τσάι. Για το δεύτερο πρωινό - φρέσκα φρούτα. Μεσημεριανό: χορτοφαγική σούπα, βραστό κρέας με σάλτσα ντομάτας, πατάτες και ζελέ. Για απογευματινό σνακ, ένα αφέψημα από πίτουρο σιταριού. Το δείπνο μπορεί να αποτελείται από πιλάφι με φρούτα, σαλάτα λαχανικών. Μπορείτε να το καρυκεύσετε με φυτικό λάδι, να το καταβροχθίσετε με αδύναμο τσάι. Είναι αρκετά αποδεκτό να πιείτε ένα ποτήρι χυμό φρούτων το βράδυ.
• Επιλογή 2. Το πρώτο πρωινό είναι σαλάτα λάχανου, μια μικρή πουτίγκα που αποτελείται από ρύζι και μήλα, τσάι. Για το δεύτερο πρωινό - καρότα και τριμμένα μήλα. Μεσημεριανό: χορτοφαγική σούπα λαχανικών, βραστό κρέας με πατάτες και κομπόστα αποξηραμένων φρούτων. Φρέσκο τυρί με ξινή κρέμα είναι κατάλληλο για δείπνο. Μπορείτε να φάτε ένα αυγό, όχι σφιχτό, και τσάι με γάλα. Το βράδυ, πιείτε ένα ποτήρι ζελέ. Κατά τη διάρκεια όλης της ημέρας, μπορείτε να φάτε όχι περισσότερο από 300 γραμμάρια ψωμί, 30 γραμμάρια ζάχαρη και 15 γραμμάρια βούτυρο.

Συνταγές για δίαιτα σπειραματονεφρίτιδας

Υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην καθημερινή ζωή. Έτσι, μπορείτε να φτιάξετε μια πράσινη σαλάτα. Είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή της, απλώς πάρτε 2 φρέσκα αγγούρια, ψιλοκόψτε τα και προσθέστε άνηθο και μαϊντανό. Αλατοπιπερώστε τα όλα με φυτικό λάδι.

• Βινεγκρέτ με κουνουπίδι. Για το μαγείρεμα, πάρτε 2 πατάτες, καρότα, ένα παντζάρι, 5 μπουκετάκια κουνουπιδιού και πολλά φύλλα μαρουλιού. Το φυτικό λάδι και ο άνηθος είναι κατάλληλα ως σάλτσα. Όλα πλένονται καλά, βράζονται και κόβονται σε κύβους. Στη συνέχεια, καρυκεύονται με άνηθο και λάδι και στη συνέχεια αναμειγνύονται. Μια νόστιμη και υγιεινή σαλάτα είναι έτοιμη.
• Σούπα με πουρέ κουνουπιδιού. Για να την ετοιμάσετε, πάρτε ένα κεφάλι κουνουπιδιού, ένα κολοκύθι, ένα τέταρτο του φλιτζανιού γάλα, ένα ποτήρι ζωμό λαχανικών και ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι και βούτυρο. Ένα βραστό αυγό είναι αρκετό για διακόσμηση. Αρχικά, ετοιμάστε το λάχανο και ρίξτε το βραστό νερό από πάνω. Πλύνετε το κολοκύθι, ξεφλουδίστε το και κόψτε το σε κύβους. Στη συνέχεια, βάλτε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά με βούτυρο και ένα τέταρτο του φλιτζανιού νερό. Εν τω μεταξύ, βάλτε το βούτυρο και το αλεύρι στο τηγάνι. Τηγανίστε όλα τα υλικά, στη συνέχεια αραιώστε το με ζωμό και βράστε για περίπου 10 λεπτά.
• Καλοκαιρινό μπορς. Θα πρέπει να πάρετε παντζάρια με κορυφές, νεαρές πατάτες, κολοκυθάκια, καρότα και ντομάτες, μόνο ένα κομμάτι το καθένα. Για γεύση, πάρτε βούτυρο, αυγό και ξινή κρέμα. Τα παντζάρια με κορυφές και καρότα τηγανίζονται σε λάδι. Στη συνέχεια, πρέπει να ψιλοκόψετε την ντομάτα και να την βράσετε. Οι πατάτες και τα κολοκυθάκια, κομμένα σε κύβους, τοποθετούνται σε βραστό νερό και μαγειρεύονται μέχρι να είναι μισοέτοιμα. Στη συνέχεια, προστίθενται τα παντζάρια εδώ και φέρονται σε πλήρη ετοιμότητα. Ένα βραστό αυγό ψιλοκόβεται και τοποθετείται στην τελική σούπα ως διακόσμηση.
• Ντάμπλινγκς κοτόπουλου. Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, πάρτε 150 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, 50 γραμμάρια ψωμί, μισό ποτήρι γάλα, μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και ένα αυγό. Το κρέας ψιλοκομίζεται μαζί με το μουλιασμένο ψωμί. Στη συνέχεια, προστίθενται το αυγό και το βούτυρο. Μετά από αυτό, όλα χτυπιούνται καλά. Στη συνέχεια, σχηματίζονται τα ντάμπλινγκς και βράζονται στον ατμό.

[ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Τι μπορείτε να φάτε με σπειραματονεφρίτιδα;

Στην πραγματικότητα, οι διατροφικοί περιορισμοί δεν είναι κρίσιμοι. Μπορείτε να φάτε ψωμί και προϊόντα αλευριού. Αυτά περιλαμβάνουν ανάλατο ψωμί, τηγανίτες και κρέπες φτιαγμένες με μαγιά. Το αλάτι πρέπει να αποκλείεται παντού. Όσον αφορά τις σούπες, θα πρέπει να προτιμάτε τις χορτοφαγικές επιλογές. Μπορείτε να τις καρυκεύσετε με βότανα, αλλά όχι με μπαχαρικά.

• Κρέας και πουλερικά. Επιτρέπονται προϊόντα κρέατος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, πρέπει να βράζονται στον ατμό. Μετά το βράσιμο, μπορούν να τηγανιστούν ελαφρά. Όλα πρέπει να καταναλώνονται ψιλοκομμένα. Ψάρια. Μπορείτε να φάτε ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, φυσικά πρέπει επίσης να βράζονται. Όσο για τα γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορεί να είναι οτιδήποτε, αλλά μόνο σε περιορισμένες ποσότητες.
• Δημητριακά. Μπορείτε να φάτε οποιαδήποτε δημητριακά, ακόμα και ζυμαρικά. Οι πατάτες είναι ιδιαίτερα ωφέλιμες μεταξύ των λαχανικών. Είναι σημαντικό να τις μαγειρεύετε σωστά στον ατμό. Μπορείτε να προσθέσετε σαλάτες στη διατροφή σας. Η βινεγκρέτ είναι κατάλληλη. Όσον αφορά τα γλυκά, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στα μούρα και τα φρούτα, τη μαρμελάδα και το παγωτό. Οι σάλτσες και τα μπαχαρικά χρησιμοποιούνται σε περιορισμένες ποσότητες. Μεταξύ των ποτών, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο αδύναμο τσάι, τον καφέ και τους χυμούς φρούτων.

Τι δεν πρέπει να τρώτε εάν έχετε σπειραματονεφρίτιδα;

Οποιαδήποτε αρτοσκευάσματα, συμπεριλαμβανομένου του ψωμιού, που περιέχουν αλάτι θα πρέπει να αποκλειστούν. Δεν μπορείτε να φάτε σούπες γάλακτος, καθώς και εκείνες που περιέχουν κρέας, ψάρι και μανιτάρια. Απαγορεύονται αυστηρά οι ζωμοί με αυτά τα προϊόντα.

Απαγορεύονται τα λιπαρά ψάρια και το κρέας. Οτιδήποτε τηγανητό ή αποξηραμένο απαγορεύεται αυστηρά. Θα πρέπει να εγκαταλείψετε τα λουκάνικα, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα και τυχόν καπνιστά προϊόντα. Απαγορεύονται επίσης τα λιπαρά ψάρια. Θα πρέπει να αποκλείσετε το χαβιάρι και τα υπερβολικά αλατισμένα ψάρια. Το ανθρώπινο σώμα θα πρέπει να λαμβάνει ελάχιστη ποσότητα αλατιού.

Όσον αφορά τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα τυριά αποκλείονται εντελώς. Τα αυγά μπορούν να καταναλωθούν, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες, όχι περισσότερο από 2 την ημέρα. Τα όσπρια δεν πρέπει να περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή. Όσον αφορά τα λαχανικά, δεν πρέπει να υπάρχουν τουρσιά, σκόρδο, κρεμμύδια, ραπανάκια ή χρένο. Από τα γλυκά, η σοκολάτα δεν επιτρέπεται.

Οι ζωμοί κρέατος, καθώς και οι ζωμοί μανιταριών και ψαριών, θα πρέπει να αποκλειστούν. Δεν πρέπει να καταναλώνονται καυτερά μπαχαρικά, καθώς και πρόσθετα με τη μορφή μουστάρδας, πιπεριού και χρένου. Ο δυνατός καφές αποκλείεται εντελώς, καθώς και το νερό πλούσιο σε νάτριο. Απαγορεύεται το χοιρινό λίπος.