Διατροφή μετά από δηλητηρίαση

Η τροφική δηλητηρίαση, δυστυχώς, είναι ένα αρκετά κοινό πρόβλημα. Με τη χρήση προϊόντων χαμηλής ποιότητας, μη συμμόρφωση με τους κανόνες υγιεινής, ναυτία, έμετο, διάρροια, και μερικές φορές - και πολύ πιο σοβαρά συμπτώματα μπορεί να συμβούν.

Με ήπιες μορφές τροφικής δηλητηρίασης, αρκούν μόνο οι παρεμβάσεις «στο σπίτι», αλλά σε δύσκολες περιπτώσεις ή όταν γίνεται σε κατάσταση μέθης σε παιδιά, είναι απαραίτητο να αναζητηθεί αμέσως επαγγελματική βοήθεια από τους γιατρούς. Σε κάθε περίπτωση, το θύμα πρέπει να αντιμετωπίσει άμεσα την εξάλειψη των τοξινών. Αλλά ακόμα και μετά την αφαίρεση των συμπτωμάτων είναι πολύ σημαντικό να βοηθήσουμε το σώμα να ανακάμψει - αυτό απαιτεί σωστή διατροφή μετά από τροφική δηλητηρίαση.

[1], [2], [3], [4]

Διατροφή μετά από τροφική δηλητηρίαση

Η σωστή διατροφή μετά από τροφική δηλητηρίαση είναι ένα από τα σημαντικότερα μέτρα για την καταπολέμηση της μεθόδου και των συνεπειών της. Αξίζει να σκεφτούμε αμέσως μετά την εξουδετέρωση των συμπτωμάτων. Κατά κανόνα, ολόκληρο το γαστρεντερικό σύστημα γίνεται φλεγμονώδες όταν δηλητηρίαση, καθώς η περιοχή του βλεννογόνου είναι ερεθισμένη με έμετο και διάρροια. Ως εκ τούτου, μετά την εξάλειψη των τοξινών, είναι απαραίτητο να αποκατασταθούν τα κατεστραμμένα τοιχώματα του στομάχου, του εντέρου, του λάρυγγα.

Το πρώτο σημείο της δίαιτας μετά από τροφική δηλητηρίαση είναι ένα πλούσιο ποτό. Ιδανική επιλογή - νερό σε θερμοκρασία δωματίου (καλύτερο - ορυκτό χωρίς αέριο) με φαρμακευτικά παρασκευάσματα αλατιού (Regidron, Gastrolit και άλλα). Τα τρόφιμα την πρώτη ημέρα αποκλείονται γενικά, τα τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν μόνο από τη δεύτερη ημέρα μετά από δηλητηρίαση.

[5], [6]

Διατροφή μετά από τροφική δηλητηρίαση στα παιδιά

Τα παιδιά μετά από δηλητηρίαση πρέπει να τροφοδοτούνται με ιδιαίτερη προσοχή και προσοχή. Πολύ μικρά παιδιά πρέπει να λαμβάνουν μόνο νερό ή χυμό. Αλλά σε καμία περίπτωση δεν λεμόνι ή πορτοκάλι. Επίσης, αποκλείστε το χυμό των βακκίνιων και τα γλυκά ανθρακούχα ποτά. Ιδανικά κατάλληλοι χυμοί λαχανικών - τεύτλα, λάχανο. Ο τσάι είναι επίσης κατάλληλος, κατά προτίμηση πράσινος, αλλά - είναι σημαντικό - δεν είναι ζεστός, καθώς μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του γαστρεντερικού σωλήνα. Όταν το μωρό έχει όρεξη, μπορείτε να τον ταΐσετε με τα πρώτα πιάτα: ζωμό κοτόπουλου, σούπες λαχανικών (για παράδειγμα με μπρόκολο).

διατροφή των παιδιών μετά από τροφική δηλητηρίαση δεν αποκλείει και το δεύτερο μαθήματα, αλλά τα προϊόντα πρέπει να είναι, πρώτον, το φως (γιατί το πεπτικό σύστημα εξακολουθεί να είναι πολύ τρυφερό και οδυνηρά), και, δεύτερον, - τα πλούσια θρεπτικά συστατικά. Ψάρια, στήθος κοτόπουλου, βραστές πατάτες, τεύτλα - αυτή είναι μια εξαιρετική διατροφή μετά από τροφική δηλητηρίαση για παιδιά. Δεν βόειο κρέας, χοιρινό ή λουκάνικο. Γλυκά και σάλτσες όπως η μαγιονέζα, επίσης, διαγράψτε.

[7], [8], [9]

Διατροφή μετά από τροφική δηλητηρίαση σε ενήλικες

Η δίαιτα μετά από τροφική δηλητηρίαση θα πρέπει να είναι εξαιρετικά αυστηρή. Για άλλη μια φορά, τονίζουμε ότι στις πρώτες μέρες είναι καλύτερο να μην τρώτε τίποτα και να πίνετε περισσότερα. Ωστόσο, στις πρώτες μέρες, δεν θέλετε να το κάνετε. Αλλά όταν η όρεξη εξακολουθεί να εμφανίζεται - θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά τι θα γεμίσετε το ακόμα αποδυναμωμένο στομάχι.

Η δίαιτα μετά από τροφική δηλητηρίαση πρέπει να διαιρεθεί: να τρώτε πέντε έως επτά φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Για να ξεκινήσετε καλύτερα με πολύ μικρές μερίδες, αυξάνοντας τα σταδιακά. Διασχίζουμε το μενού των γαλακτοκομικών και κρεατικών πιάτων (κουνέλι θα κάνει), καθώς και ξινά και κοφτερά. Περισσότερο βραστά λαχανικά (κατά προτίμηση τηγανητά) και σούπες λαχανικών (επίσης το ζωμό κοτόπουλου). Μια καλή επιλογή - βραστό χυλό, για παράδειγμα το φαγόπυρο ή το ρύζι. Μπισκότα Gallet ταιριάζουν επίσης, καθώς και κροτίδες - αλλά σε καμία περίπτωση κατάστημα.

[10]

Διατροφή μετά από δηλητηρίαση από το οινόπνευμα

Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης από αλκοόλ, κατά κανόνα, σχεδόν δεν διαφέρουν από τα τρόφιμα. Έτσι μετά από δηλητηρίαση από το οινόπνευμα, καθώς και μετά από φαγητό, πρέπει να πιείτε όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό, ή ακόμα καλύτερα - να πλένετε αμέσως το στομάχι σας.

Η δίαιτα μετά από δηλητηρίαση από το οινόπνευμα πρέπει να αποτελείται από ελαφρές σούπες, πολτοποιημένες πατάτες και δημητριακά. Κρέατα και λιπαρά ψάρια, τρόφιμα με υπερβολική ποσότητα καρυκευμάτων και γλυκά αποκλείονται αμέσως. Επίσης, δεν συνιστούμε να χρησιμοποιείτε ανθρακούχα ποτά. Καφές - μπορείτε, αλλά όχι περισσότερο από ένα φλιτζάνι. Είναι καλύτερα να έχετε γλυκό τσάι με λεμόνι ή μέλι. Με την ευκαιρία, η δίαιτα μετά από δηλητηρίαση από το οινόπνευμα δεν αποκλείει τη λαϊκή μέθοδο - άλμη. Μειώνει πραγματικά το επίπεδο οξύτητας στο αίμα και βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων.

[11], [12], [13], [14]

Ποια είναι η διατροφή μετά από τροφική δηλητηρίαση;

Τα πρώτα δυο μέρα περιορίζουμε τον εαυτό μας μόνο σε ένα πλούσιο ποτό. Εάν μετά από τη δηλητηρίαση έχετε όρεξη, τότε είστε στο σωστό δρόμο. Δεν μπορείτε να φάτε με βία, σε κάθε περίπτωση.

Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε με σπιτικά μπισκότα (φρέσκο ψωμί και δίαιτες ψησίματος μετά από δηλητηρίαση τροφής), τριμμένα βραστά λαχανικά και πολτοποιημένα πατάτες. Την τρίτη ημέρα, η διατροφή μπορεί να ποικίλει με κοτόπουλα ατμού από κρέας κοτόπουλου ή γαλοπούλας. Το κιμά πρέπει να είναι τρυφερό, αρκετές φορές να περνάει από ένα μύλο κρέατος μαζί με ένα κομμάτι αποξηραμένου λευκού ψωμιού. Αλλά χωρίς κρεμμύδια και σκόρδο, και με ελάχιστα καρυκεύματα (ή καλύτερα χωρίς αυτά καθόλου). Αργότερα μπορείτε να πάτε στην άπαχη σούπα. Ωστόσο, δεν είναι περιττό να τονιστεί ότι η δίαιτα μετά από δηλητηρίαση από τα τρόφιμα αποκλείει τις σούπες κρέατος.

Το μενού διατροφής μετά από τροφική δηλητηρίαση

Η δίαιτα μετά από τροφική δηλητηρίαση στις πρώτες ημέρες περιλαμβάνει περισσότερο νερό και μαλακό φαγητό σε μικρές μερίδες: δημητριακά, σούπες, κεφτεδάκια και βραστά λαχανικά. Αργότερα, όταν το σώμα γίνει ισχυρότερο, μπορείτε να φάτε πλιγούρι βρώμης στο νερό ή μια μπανάνα με κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα. Για μεσημεριανό γεύμα, σούπα λαχανικών ή, και πάλι, κοτολέτα ατμού (καλύτερα από κρέας κοτόπουλου). Δείπνο - τα ίδια κοτολέτα με γαρνίρισμα ρύζι. Μεταξύ αυτών των γευμάτων μπορείτε επίσης να σβήσετε τον σκουλήκι με μπισκότα και κροτίδες. Πριν πάτε για ύπνο - ένα ποτήρι κομπόστα με μέλι.

Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι τα μερίδια πρέπει να είναι μικρά. Η ποσότητα και η ποικιλία των τροφίμων αυξάνεται σταδιακά. Διατροφή μετά από τροφική δηλητηρίαση - αυστηρή, αλλά μόνο έτσι μπορείτε να αποκαταστήσετε τη δύναμη του σώματος.

Διατροφικές συνταγές μετά από τροφική δηλητηρίαση

Το πρώτο σημείο της δίαιτας μετά από τροφική δηλητηρίαση, χωρίς να υπολογίζεται μεγάλη ποσότητα νερού, είναι τα ψίχουλα ψωμιού του ψωμιού. Αλλά καταστήματα δεν ταιριάζουν, θα πρέπει να προετοιμαστούν: Φέτες φέτες ψωμί σε μισό εκατοστό, ελαφρώς ξηρά στο φούρνο ή σε τηγάνι (χωρίς λάδι μόνο) και να παρακολουθήσουν για να μην καεί.

Συνιστούμε επίσης κομπόστα αποξηραμένων φρούτων. Περιέχουν εξαιρετική σειρά βιταμινών και μετάλλων που χάνονται κατά την αφυδάτωση. Πρέπει να γεμίσετε τα αποξηραμένα φρούτα με βραστό νερό σε αναλογία 2: 5, να τα βράσει και να βράσουν για μισή ώρα σε μικρή φωτιά.

Το Kashi είναι καλύτερο να μαγειρεύει σε νερό χωρίς καρυκεύματα (χωρίς αλάτι). Αν το στομάχι παραμείνει ικανοποιημένο, τότε την επόμενη μέρα στο κουάκερ επιτρέπεται να προσθέσετε λίγο ζάχαρη ή μέλι.

Τι μπορείτε να φάτε μετά από δηλητηρίαση;

Η δίαιτα μετά από δηλητηρίαση περιλαμβάνει σούπες λαχανικών, πολτοποιημένες πατάτες (φαγόπυρο ή ρύζι), βραστά ή ψημένα λαχανικά. Το κρέας είναι καλύτερο να μην φάει, εκτός από ψιλοκομμένο, με τη μορφή κοτολέτα για ένα ζευγάρι. Είναι επίσης κατάλληλες οι μπριζόλες ατμού. Ορισμένες κεφτεδάκια από τη διατροφή των πουλερικών επίσης δεν αποκλείουν μια δίαιτα μετά από τροφική δηλητηρίαση. Αλλά τα γαλακτοκομικά προϊόντα διαγράφονται. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ψητό τυρί cottage (όλα τα κατσαρόλες και τις πουτίγκες). Εξαιρετική suhariki, αλλά μόνο το μαγείρεμα στο σπίτι. Φρούτα - μπορείτε, αλλά όχι ξινή: μήλα, αχλάδια, κυδώνια. Αλλά ακόμα και πρέπει να βράσουν ή να ψηθούν. Στις πρώτες μέρες πίνουμε εξαιρετικά μεταλλικό νερό.

Αργότερα στη διατροφή μετά από τροφική δηλητηρίαση, μπορείτε να προσθέσετε ένα αφέψημα από χαμομήλι ή τριαντάφυλλο σκύλου (κατά προτίμηση με μέλι), πράσινο τσάι, ζελέ φρούτων. Σας προτείνουμε επίσης αφέψημα ζωμού, σούπες με ρύζι, ξηρά μπισκότα. Αργότερα, την τέταρτη ή την πέμπτη μέρα, μπορείτε να φάτε μια ατμόσφαιρα ομελέτας ή κοτόπουλα ατμού από μοσχάρι.

Τι δεν μπορείτε να φάτε μετά από δηλητηρίαση;

Η δηλητηρίαση είναι ένα ισχυρό χτύπημα όχι μόνο μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα, αλλά και μέσω του ήπατος. Επομένως, μια δίαιτα μετά από τροφική δηλητηρίαση αποκλείει όλα εκείνα τα προϊόντα που μπορούν τουλάχιστον να ελαχιστοποιήσουν τη βλάβη στα όργανα αυτά ή να προσθέσουν φορτία σε αυτά.

Έτσι, για λίγες μέρες ξεδιπλώνουμε το μενού με λιπαρά, τηγανητά, αλμυρά και πικάντικα. Δεν αλκοόλ, δεν γλυκά. Με το βούτυρο και το γάλα, αξίζει να περιμένουμε. Δεν μπορείτε να φάτε φρέσκο ψωμί και άλλα αρτοσκευάσματα όπως πίτες ή μπισκότα (ταυτόχρονα, είναι αρκετά πιθανό να φάτε σπιτικά κρουτόν). Απαγορεύεται κατηγορηματικά το κρέας (ειδικά τηγανητό) και το λαρδί, το βραστό και καπνιστό λουκάνικο, το κρέας και τις γαλακτοκομικές σούπες, το χαβιάρι και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Επίσης, η δίαιτα μετά από τροφική δηλητηρίαση αποκλείει το βρώμη, το κεχρί και το μαργαριτάρι. Αυγά - μόλις μαγειρεμένα για ένα ζευγάρι. Ψάρια, επίσης. Σε ξινό ή πολύ γλυκά κομπόστες, γλυκές σόδες, και ακόμα περισσότερο αλκοόλ - δεν φαίνουμε ούτε καν. Τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει απαραίτητα να βράσουν και όξινα φρούτα (για παράδειγμα εσπεριδοειδή) εξαιρούνται εντελώς.