Διατροφή με υπερηφάνεια

Η δίαιτα με διάρροια, δηλαδή σε περίπτωση διαταραχής του εντέρου (η οποία ονομάζεται διαταραχή), θα πρέπει να καθιερώσει την κανονική λειτουργία της - ό, τι προκαλεί αυτό το σύμπτωμα προκαλείται.

Με τα συχνά και υγρά σκαμνιά, ο οργανισμός χάνει αναπόφευκτα νερό και αλάτι, οπότε και τα δύο πρέπει να αναπληρώνονται. Είναι επίσης πολύ σημαντικό να παρέχεται προσωρινά στο πεπτικό σύστημα ένα ελαφρύ καθεστώς και γι 'αυτό είναι απαραίτητο να συμμορφώνεται με τη διατροφική διατροφή.

[1], [2], [3]

Αντιμετώπιση της διάρροιας με δίαιτα

Η αποτελεσματικότητα της θεραπείας της διάρροιας με τη διατροφή έχει αναγνωριστεί από την ιατρική από την εποχή του Ιπποκράτη, ο οποίος έγραψε ότι «η δράση των διατροφικών πόρων είναι μεγάλη και η δράση των ναρκωτικών είναι παροδική».

Διατροφή για τη διάρροια σε ενήλικες βασίζεται σε: μια ουσιαστική μείωση του ποσού των τροφίμων, τουλάχιστον 4 γεύματα την ημέρα σε μικρά τμήματα, καθώς και η πλήρης διακοπή της χρήσης των προϊόντων που είναι καθ 'οιονδήποτε τρόπο ερεθίζουν το πεπτικό σύστημα, να ενισχύσει τη μείωση εντερική συστολή λείου μυός (περισταλτισμό), και συμβάλει στην αύξηση της ζύμωσης σε αυτό. Η δίαιτα με διάρροια σε έγκυες γυναίκες ακολουθεί τις ίδιες αρχές.

Σύμφωνα με τη διατροφή επούλωσης σύμφωνα με την Pevzner, είναι μηχανικά, χημικά και θερμικά εξοικονομούν τον εντερικό βλεννογόνο και ολόκληρο το γαστρεντερικό σωλήνα # 4. Πρέπει να παρατηρείται σε όλες τις εντερικές παθολογίες, συνοδευόμενες από διάρροια και δυσπεψία, εντός 3-5 ημερών (έως ότου σημειωθεί αισθητή βελτίωση της κατάστασης).

Το ημερήσιο σιτηρέσιο θα πρέπει να παρέχει τουλάχιστον 2000 θερμίδες, δηλαδή η περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων είναι κάτω από το μέσο φυσιολογικό όριο (2900-3200 kcal). Η ημερήσια περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες αντιστοιχεί στον κανονικό (90-95 g), το λίπος είναι 30% χαμηλότερο από τον κανονικό (70 g), αλλά το υδατανθρακικό συστατικό είναι σχεδόν δύο φορές χαμηλότερο από το κανονικό (όχι περισσότερο από 250 g). Ο όγκος του ελεύθερου υγρού πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,5 λίτρα την ημέρα: με διάρροια είναι εξαιρετικά σημαντικό να πίνετε νερό για να αποφύγετε την αφυδάτωση.

Δίαιτα στο περπάτημα με υπερηφάνεια

Διατροφή για κολίτιδα με διάρροια - μια №4B δίαιτα, η οποία θεωρείται ένα ολοκληρωμένο φυσιολογικώς: θερμιδική αξία του είναι 2900 kcal ανά ημέρα, πρωτεΐνες και λίπη - 100 g, υδατάνθρακες - περίπου 400 συνιστά ένα έξι-γεύματα σε μικρά τμήματα. Τα τρόφιμα δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστά ή κρύα.

Η δίαιτα σε κολίτιδα με διάρροια, όπως και σε ενήλικες που δεν πάσχουν από φλεγμονή της βλεννογόνου του παχέος εντέρου, περιορίζει ουσιαστικά τα ίδια προϊόντα, αλλά ταυτόχρονα επιτρέπει τη χρήση:

• λαχανικά πατάτας από λαχανικά (από πατάτες και καρότα).
• ώριμα φρούτα και μούρα (όχι όξινα, αποφλοιωμένα).
• γαλακτοκομικά προϊόντα (κεφίρ, γιαούρτι, τυρί cottage, αλλά γάλα και ξινή κρέμα - μόνο ως πρόσθετα στα πιάτα) ·
• βούτυρο.
• τυριά και βρασμένα λουκάνικα.
• σάλτσες (σε ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με άνθη από άνηθο και μαϊντανό).

Ομοίως, όλα τα πιάτα θα πρέπει να μαγειρεύονται ή στον ατμό, και έπειτα να φτάνουν σε μια ομοιογενή συνοχή (βράστε ή αλέστε επιπλέον).

[4], [5], [6], [7], [8]

Διατροφή με δυσβολία με διάρροια

Διαιτητικά τρόφιμα σε περίπτωση παραβίασης της εντερικής μικροχλωρίδας, ότι είναι σε σοβαρή ανεπάρκεια ενζύμου και παραβίαση εντερική μικροβίων από, κατ 'αρχήν, δεν διαφέρει από τις παραπάνω δίαιτες (βλέπε -. Διατροφή για τη διάρροια σε ενήλικες).

Οι αιτίες της διάρροιας σε δυσβακτηρίωσης έγκειται στο γεγονός ότι το μικρό έντερο μειώνει την ποσότητα των ωφέλιμων βακτηρίων, διασπώντας πρωτογενών χολικών οξέων, και συσσωρεύεται πάρα πολύ επιβλαβών βακτηρίων που καταστρέφουν πεπτικά ένζυμα. Αυτό επηρεάζει αρνητικά τον φυσιολογικό μεταβολισμό των χολικών οξέων - την αφυδροξυλίωση, την αποσύνδεση και την επαναπορρόφηση. Ως αποτέλεσμα, ο όγκος των αποσυζευγμένων χολικών οξέων στο έντερο αυξάνεται τόσο πολύ που ξεκινά η διάρροια. Επιπλέον, με το λεγόμενο σύνδρομο πεπτικής ανεπάρκειας, χαρακτηριστικό της δυσφυΐωσης, συχνά υπάρχει ναυτία και έμετος. Και τότε οι γιατροί-γαστρεντερολόγοι διορίζουν μια δίαιτα για διάρροια και έμετο.

Το κύριο καθήκον που κάνει η διατροφική διατροφή είναι η διατήρηση της υδατικής ισορροπίας στο σώμα, δηλαδή η ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται, πρέπει να αντισταθμίζει τον όγκο του υγρού που χάνεται με τον εμετό και τα κόπρανα. Ωστόσο, οι γιατροί προειδοποιούν ότι το πόσιμο νερό δεν πρέπει να είναι νωρίτερα από μιάμιση ώρα μετά τον εμετό, και η ποσότητα νερού που καταναλώνεται κάθε φορά δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 100-150 ml.

Περαιτέρω, παρέχεται τουλάχιστον μια μικρή βελτίωση της ευημερίας, μπορείτε να πιείτε αραιωμένο μη όξινο χυμό (φυσικά, εκτός από το σταφύλι, δαμάσκηνο και βερίκοκο), τσάι με τα τελευταία nesdobnoe κροτίδες. Και στη συνέχεια, εάν δεν υπήρχε επανειλημμένος έμετος για αρκετές ώρες, μπορείτε να φάτε λίγο ζωμό ρυζιού, ψημένα μήλα, ημι-υγρό ρύζι μύλο, βράζουμε στο νερό και χωρίς λάδι.

Είναι σαφές ότι μια διατροφή με δυσβακτηρίωση με διάρροια απαγορεύει οτιδήποτε μπορεί να ερεθίσει το γαστρεντερικό σωλήνα και να οδηγήσει σε αύξηση της ροής της χολής: λιπαρά, αλμυρή, πικάντικη, ξινό και να διατηρηθεί, καθώς και φρέσκο ψωμί και ψωμάκια, ωμά λαχανικά και φρούτα, όλα τα είδη της φασόλια, μανιτάρια, γλυκά, ανθρακούχα ορυκτά και άλλα ποτά με αέριο. Έτσι είναι η δίαιτα No. 4 για την Pevzner. Αλλά η χρήση του υγρού είναι περιορισμένη - όχι περισσότερο από ένα λίτρο την ημέρα.

[9], [10]

Δίαιτα για διάρροια στα παιδιά

Οι δίαιτες για διάρροια σε βρέφη που θηλάζουν φυσιολογικά απαιτούν συνέχιση του θηλασμού, αλλά είναι απαραίτητο να αυξηθεί ο αριθμός των τροφοδοσιών. Εάν το παιδί αρνείται να πιει το στήθος, μην προσπαθήστε να το κάνετε με κανέναν τρόπο ... Είναι καλύτερο να πίνετε το παιδί με νερό: η απώλεια υγρού για μικρά παιδιά είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη.

Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η διατροφική διατροφή κατά τη διάρροια στα παιδιά των δύο πρώτων μηνών της ζωής μπορεί να απαιτήσει για κάποιο χρονικό διάστημα η αντικατάσταση του θηλασμού με τη μορφή χωρίς λακτόζη (ζάχαρη γάλακτος). Αυτό ισχύει για περιπτώσεις όπου ανιχνεύεται έλλειψη λακτάσης, έλλειψη ενζύμου λακτάσης που διασπά το σάκχαρο γάλακτος σε νεογέννητο (συνήθως σε πρόωρο ή με χαμηλό βάρος κατά τη γέννηση). Η διατροφή με μίγματα χωρίς λακτόζη διαρκεί έως ότου το παιδί σταματήσει να κακοποιεί και ο παιδίατρος δεν θα τους επιτρέψει να επιστρέψουν στο θηλασμό.

Μετά από τρία χρόνια, όταν τα παιδιά τρώνε σχεδόν τα πάντα και τρώνε μαζί με τα ενήλικα μέλη της οικογένειας, η διατροφή με τη διάρροια περιλαμβάνει τα ίδια τρόφιμα και έχει τους ίδιους περιορισμούς με τη διατροφική διατροφή στους ενήλικες.

[11], [12], [13]

Δίαιτα μετά από διάρροια

Δίαιτα μετά τη διάρροια - δίαιτα № 4B, που συνταγογραφούνται για το χρόνο της ανάρρωσης μετά από οξεία εντερικές παθολογίες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτής της δίαιτας είναι 2900-3100 kcal ανά ημέρα, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι 100 g, το λίπος είναι 100 g, οι υδατάνθρακες είναι 420-450 g. Το φαγητό είναι κλασματικό, 5-6 φορές την ημέρα. Ο όγκος του νερού που καταναλώνεται ημερησίως - μέχρι 1,5 λίτρα.

Η συμμόρφωση με τις διατροφικές σημαίνει αποκλεισμό από τη διατροφή της σίκαλης και το ψωμί καλαμποκιού, φρέσκο λευκό ψωμί ή οποιοδήποτε ψωμί και προϊόντα αρτοποιίας, καθώς και τα λιπαρά κρέατα, τα ψάρια, τα πουλιά και πλούσια ζωμό που βασίζονται σε αυτά? τα καπνιστά προϊόντα και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα (κρέας και ψάρια) · μύκητες και ζωμός μανιταριών. όλα τα όσπρια · όχι πέρα από τη θερμική μαγειρική επεξεργασία των φρέσκων λαχανικών και φρούτων? καφέ, κακάο, σόδα και ποτά.

Εκτός από το μαγείρεμα και τον ατμό, επιτρέπεται να μαγειρεύουν τα γεύματα με το ψήσιμο στο φούρνο και η άλεση τροφής δεν απαιτείται πλέον.

Η διατροφική τροφή μετά από διάρροια επιτρέπει τη χρήση:

• ξηρό ψωμί σιταριού ·
• τα πρώτα πιάτα σε αδύναμο ζωμό ή στο αφέψημα των λαχανικών (με ψιλοκομμένα και καλά βρασμένα λαχανικά και δημητριακά).
• Κρέας με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ψάρι, πουλερικά (βραστά, ψιλοκομμένα ή ψημένα χωρίς κρούστα).
• (εκτός από το μαργαριτάρι και το κεχρί).
• βραστά φραγκοστάλλα και ζυμαρικά.
• τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση και το γάλα, την ξινή κρέμα και την κρέμα - όταν προστίθενται σε πιάτα.
• λαχανικά πουρέ πατάτας (από πατάτες, καρότα, κουνουπίδι);
• ώριμα και γλυκά φρούτα (μήλα, αχλάδια, εσπεριδοειδή) και μούρα χωρίς φλούδα (εκτός από τα δαμάσκηνα και τα σταφύλια) - όχι περισσότερο από 200 γραμμάρια ημερησίως.

[14], [15], [16], [17]

Δίαιτα για διάρροια

Το μενού διατροφής για τη διάρροια σε μια οξεία περίοδο μπορεί να αποτελείται από χυλό κιμά βρασμένο στο νερό και τσάι με λευκή κροτίδα (για πρωινό). περίπου 100 γραμμάρια τυρί cottage (για πρωινό)? σούπα κρεας σούπας με λευκή κροτίδα (για μεσημεριανό γεύμα): κύπελλα βατόμουρου ζελέ (για ένα μεσημεριανό πρωινό σνακ)? ρύζι πολτοποιημένο χυλό σε νερό και ένα ποτήρι τσάι (για δείπνο).

Περίπου το ίδιο μενού διατροφής για κολίτιδα με διάρροια: ρύζι ξεφλουδισμένο χυλό σε νερό και ένα ποτήρι τσάι με μια λευκή κροτίδα (για πρωινό)? πρωτεΐνη ατμού ομελέτα (για πρωινό)? σούπα σε ζωμό κοτόπουλου με καρότα και φραγκοστάλλα, κοτόπουλο κοτόπουλου ατμού με πολτοποιημένη χυλό φαγόπυρου, ζελέ βατόμουρου (για δείπνο) μήλο πουρέ (για ένα μεσημεριανό πρωινό σνακ)? Βραστά ψάρια με πατάτες και τσάι με λευκά κρουτόν (για δείπνο).

Στο μενού διατροφής μετά από διάρροια, μπορείτε να φτιάξετε το κουάκερ γάλακτος και τον καφέ με γάλα και μπισκότα (ως πρωινό). ομελέτα ατμού (για ένα μεσημεριανό σνακ). σούπα με πατάτες, καρότα και κουνουπίδι, βραστό φιλέτο κοτόπουλου με ρύζι (για μεσημεριανό γεύμα). μήλο πουρέ (για ένα μεσημεριανό πρωινό σνακ)? πούδρα-μπανάνα και τσάι με γάλα (για δείπνο).

Δίαιτα για διάρροια

Καταρχήν, οι συνταγές διατροφής για διάρροια δεν αντιπροσωπεύουν καμία μαγειρική περίπλοκη κατάσταση. Εδώ, για παράδειγμα, συνταγές για το μαγείρεμα δύο διαιτητικών πιάτων που είναι κατάλληλα για ενήλικες και παιδιά που πάσχουν από διάρροια.

[18], [19], [20]

Συνταγή για τη διατροφή πλιγούρι μήλου

Αυτό το πιάτο - λόγω της περιεκτικότητας σε πηκτίνες - είναι χρήσιμο για τους βλεννογόνους του εντέρου και της εντερικής μικροχλωρίδας. Για να το κάνετε, πρέπει να ξεφλουδίσετε 2-3 γλυκά μήλα από τη φλούδα και τον πυρήνα. Η φλούδα πρέπει να βράσει για 10 λεπτά, απορρίπτεται και να βάλει το αφέψημα σε κομμένα μήλα και να τα βάλει κάτω από το καπάκι μέχρι να μαλακώσουν (δεν διαρκούν περισσότερο από 20 λεπτά). Τότε μένει να κρυώσει λίγο και να τα αλέσει σε μια ομοιογενή μάζα με ένα μπλέντερ.

Διαιτητική συνταγή τυριά-μπανάνα για ένα ζευγάρι

Για την προετοιμασία αυτής θαυμάσια πουτίγκα δίαιτα, χρειάζονται 200-250 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, 2 ωμά αυγά, μία ώριμη μπανάνα, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη ή ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη, βανίλια polpaketika ζάχαρη και 40 g μαλακό βούτυρο.

Οι πρωτεΐνες διαχωρίζονται από τους κρόκους και χτυπάνε στον αφρό. το τυρί cottage, η ζάχαρη, το βούτυρο και οι κρόκοι αυγών αναμειγνύονται καλά μέχρι να μαλακώσουν (με ένα μίξερ), στη συνέχεια προστίθενται κάψουλες πρωτεΐνες στον ίδιο τόπο. Η αποφλοιωμένη μπανάνα κόβεται (όχι πολύ λεπτή) και αποστέλλεται στην προκύπτουσα μάζα. Τα πάντα αναμιγνύονται ξανά, τοποθετούνται σε ένα καλούπι και τοποθετούνται σε ατμόλουτρο για 40 λεπτά (ή σε ατμό για 20 λεπτά).

Μην ξεχνάτε ότι η διάρροια (διάρροια) είναι μόνο ένα σύμπτωμα. Και αυτό το σύμπτωμα έχει πολλές σοβαρές ασθένειες. Βεβαίως, μια δίαιτα με διάρροια συμβάλλει στην παύση της διάρροιας και της ομαλοποίησης του εντέρου. Αλλά εάν η εντερική διαταραχή συμβαίνει αρκετά συχνά, θα πρέπει να σκεφτείτε την υγεία σας και να απευθυνθείτε στον γαστρεντερολόγο.

[21],

Τι μπορείτε να φάτε με διάρροια;

Το κλασικό "μενού" με διάρροια αποτελείται από παξιμάδια σίτου (λευκά) με έντονο μαύρο τσάι, χυλό ρύζι από βρασμένο ρύζι, ψημένα μήλα και ζελέ βατόμουρου. Σε αυτά τα τρόφιμα που πρέπει να κρατήσετε για αρκετές ημέρες, αν και η λίστα με αυτό που μπορείτε να φάτε με διάρροια, διατροφολόγοι περιλαμβάνονται επίσης:

• φαγόπυρο και χυλό βρώμης (σε νερό, έντονα βρασμένο, ημι-υγρό)?
• Σούπες με ελαφρύ κρέας ή ζωμό ψαριών (με ρύζι ή μάνγκο).
• ζωμός λαχανικών ·
• άπαχο βόειο κρέας, μοσχάρι, κρέας κουνελιού, κρέας κοτόπουλου ή γαλοπούλας (βρασμένο ή στον ατμό, κιμά) ·
• βραστά μη λιπαρά ψάρια.
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• αυγά (μαλακά βρασμένα ή σε μορφή ατμόσφαιρας με ατμό) ·
• κακάο (χωρίς γάλα), μαύρο καφέ, αραιωμένοι χυμοί (εκτός από δαμάσκηνα, σταφύλια και βερίκοκα).

Οι ειδικοί στον τομέα της θεραπευτικής διατροφής υποστηρίζουν ότι με τη διάρροια, ιδιαίτερα άφθονα, εκτός από τα ψημένα μήλα, είναι πολύ χρήσιμο να χρησιμοποιούμε χυμό καρότου με πολτό και φρέσκες μπανάνες. Αυτά τα τρία προϊόντα δίνουν στο σώμα τα απαραίτητα οργανικά οξέα, πηκτίνη, καροτίνη και κάλιο.

Τι δεν μπορείτε να φάτε με διάρροια;

Με τη διάρροια, δεν μπορείτε να φάτε όλα όσα δεν περιλαμβάνονται στη λίστα των τροφίμων που επιτρέπεται να καταναλώνουν την ίδια δίαιτα αριθμό 4, δηλαδή:

• φρέσκο ψωμί, συμπεριλαμβανομένης της σίκαλης ·
• κρουασάν και κάθε είδους ζαχαροπλαστικής και ζαχαροπλαστικής ·
• τα λιπαρά κρέατα, τα πουλερικά και τα ψάρια, καθώς και ζωμοί από αυτά.
• σούπες με λαχανικά και κρούστα.
• κεχρί, κριθάρι και χυλό αραβοσίτου ·
• το πλήρες γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τουρσιά, σάλτσες και καρυκεύματα.
• προϊόντα τυριού και λουκάνικων.
• φασόλια, μανιτάρια, ξηροί καρποί;
• φρέσκα λαχανικά, φρούτα και μούρα.
• όλα γλυκά, συμπεριλαμβανομένου του μελιού και της μαρμελάδας.
• αλκοολούχα και αεριούχα ποτά.