Διατροφή με έμφραγμα του μυοκαρδίου

Μετά από μια καρδιακή προσβολή, συνιστάται η μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες των τροφίμων (χρήση λιγότερων λιπαρών, αλατιού, υγρού).

Η δίαιτα με έμφραγμα του μυοκαρδίου είναι απαραίτητη για την αποκατάσταση του έργου του καρδιακού μυός, βελτιώνοντας την κυκλοφορία του αίματος και τον μεταβολισμό, ομαλοποιώντας την πεπτική λειτουργία.

Ανάλογα με το στάδιο της νόσου, ο γιατρός συνταγογράφει μία από τις τρεις δίαιτες:

• στην οξεία περίοδο (την πρώτη εβδομάδα) ορίστηκε η πρώτη μερίδα - το πλιγούρι, το κλασματικό φαγητό (μέχρι 6 φορές την ημέρα). Το αλάτι αποκλείεται εντελώς σε αυτό το στάδιο.
• Μετά από 1-2 εβδομάδες (υποξεία περίοδος), οι κλασματικές τροφές και τα τρόφιμα τρίβονται μέχρι 6 φορές την ημέρα, αλλά χορηγείται ήδη μια μικρή ποσότητα αλατιού (μέχρι 3 γραμμάρια την ημέρα). Σε μια μέρα μπορείτε να πιείτε όχι περισσότερο από 1 λίτρο υγρού.
• ουλές στο βήμα (4 εβδομάδα) μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σκόνη τροφή ή κομμένο σε μικρά κομμάτια, η ποσότητα του άλατος μπορεί να αυξηθεί σε 5 -6g, υγρό - έως 1,1 λίτρα, επιτρέπεται επίσης να αυξήσει την ποσότητα της πρωτεΐνης και του λίπους.

Σε περίπτωση καρδιακής προσβολής, η θερμοκρασία των τροφίμων είναι σημαντική - δεν πρέπει να είναι ζεστό ή κρύο, η βέλτιστη θερμοκρασία είναι μεταξύ 15 και 500C.

Για να φάει είναι απαραίτητες μικρές μερίδες σε μικρά χρονικά διαστήματα που θα επιτρέψουν τη μείωση της φόρτωσης στο καρδιαγγειακό σύστημα και τα πεπτικά όργανα, η τελευταία λήψη τροφής πρέπει να γίνει το αργότερο στις 3 το απόγευμα.

Σε περίπτωση καρδιακής προσβολής, θα πρέπει να καταναλώνετε περισσότερες βιταμίνες A, C, D, οι οποίες περιέχονται σε ορισμένα λαχανικά και φρούτα (καρότα, κολοκύθες, σπανάκι, μήλα, ροδάκινα, βερίκοκα).

Μετά τη μεταφερόμενη ασθένεια, η ποσότητα του άλατος που καταναλώνεται θα πρέπει να μειωθεί σημαντικά, καθώς προάγει την κατακράτηση υγρών στο σώμα, πυκνώνει το αίμα, προκαλεί διόγκωση και επιδεινώνει την κυκλοφορία του αίματος.

Επίσης, όλοι οι ασθενείς μετά από καρδιακή προσβολή απαγορεύουν αυστηρά τη χρήση οινοπνευματωδών ποτών.

Το αλκοόλ έχει μια συναρπαστική επίδραση στο νευρικό σύστημα και αυξάνει το φορτίο στο καρδιαγγειακό σύστημα, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε φθορά και να παρατείνει τη διαδικασία αποκατάστασης.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10],

Διατροφή μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου

Μετά από μια καρδιακή προσβολή απαγορεύεται να καταναλώνουν λουκάνικο, λιπαρά χοιρινό, χήνας, πάπιας και άλλα λιπαρά κρέατα, μπέικον, λουκάνικα, ζεστό σάλτσες, καρυκεύματα, τουρσιά, τα ποτά, τους κρόκους αυγών και τα εντόσθια.

Εάν ο ασθενής υποφέρει από παχυσαρκία, τότε ο σύντροφος και τα γλυκά είναι αποκλεισμένα από τη διατροφή.

Μετά από μια καρδιακή προσβολή επιτρέπεται να χρησιμοποιεί μια ποικιλία από φρούτα, λαχανικά (ειδικά κουνουπίδι), έως 150 g ανά ημέρα ψαριών (μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, προσφυγάκι και άλλες ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά), κοτόπουλο, άπαχο βοδινό κρέας, το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Επίσης στη διατροφή μπορεί να περιλαμβάνονται:

• χυμοί από φρούτα, λαχανικά, μούρα
• ζυμαρικά
• ζελέ, μους, ζελέ, κομπόστα
• χυλό από δημητριακά (προτιμάται καλύτερα το φαγόπυρο και το χυλό βρώμης)
• πράσινα (μαϊντανός, άνηθος, σπανάκι)
• ξηρούς καρπούς, ξηρούς καρπούς (σταφίδες, σύκα, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα)
• ζωμό από πίτουρο (μπορείτε να προσθέσετε το μέλι ή το λεμόνι στη γεύση)

Μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν ευνοϊκές συνθήκες για την εργασία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Ειδική διατροφή θα συμβάλει στην ενίσχυση του καρδιακού μυός, βελτιώνοντας την απομάκρυνση επιβλαβών μεταβολικών προϊόντων.

[11], [12], [13], [14], [15],

Διατροφή 10 με έμφραγμα του μυοκαρδίου

Ο διαιτητικός πίνακας αριθ. 10 με έμφραγμα είναι απαραίτητος για να βελτιωθούν οι διαδικασίες αποκατάστασης στην καρδιά, η κυκλοφορία του αίματος, ο μεταβολισμός, να μειωθεί το φορτίο στην καρδιά, τα αγγεία, να βελτιωθεί η εντερική κινητικότητα.

Ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό αυτής της δίαιτας είναι η σημαντική μείωση της θερμιδικής περιεκτικότητας λόγω της μείωσης των θρεπτικών συστατικών, ιδιαίτερα των λιπών. Επιπλέον, μειώνεται σημαντικά η ποσότητα των τροφίμων που καταναλώνονται και η κατανάλωση αλατιού και υγρού.

Με καρδιακή προσβολή, δεν μπορείτε να φάτε τρόφιμα που απορροφώνται από το σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, προωθούν τη ζύμωση και το σχηματισμό αερίου, περιέχουν μεγάλα λίπη ζωικής προέλευσης, ζάχαρη, χοληστερόλη.

Στη διατροφή θα πρέπει να υπάρχουν τρόφιμα με αμινοξέα, βιταμίνες, ειδικά C, κάλιο (ρύζι, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, πίτουρο σιταριού, γάλα, τυρί cottage, τεύτλα, κ.λπ.).

[16], [17], [18]

Διατροφικές συνταγές

Γλυκό κουάκερ γάλακτος : νερό 100g, γάλα 150g, νιφάδες "Hercules" (πλιγούρι βρώμης) - 50g, ζάχαρη - 9g, βούτυρο - 9g.

Ανακατέψτε το νερό με το γάλα, καλύψτε τις νιφάδες μετά το βρασμό. Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά. Το τελικό πιάτο σκουπίζεται μέσω κόσκινου, προσθέτουμε λάδι και ζεσταίνουμε σε ένα λουτρό νερού.

Πούλι μήλου : μήλα 0,5 κιλά, νερό - 0,5 ποτήρια, κρέμα, ζάχαρη στη γεύση

Τα μήλα πρέπει να πλυθούν, ξεφλουδισμένα και αποφλοιωμένα, κομμένα σε κομμάτια, γεμάτα με νερό και προετοιμασμένα σε μαλακή κατάσταση σε μικρή φωτιά. Προσθέστε ζάχαρη, κρέμα, αλέστε με ένα μπλέντερ ή τρίψτε μέσα από ένα κόσκινο.

Σούπα με σιμιγδάλι : Διαιτητικά ζωμό κοτόπουλου - 1 λίτρο, τα κρεμμύδια - 1 τεμ, καρότα - 1 τεμ αυγό - 1 τεμ, σιμιγδάλι - 1st.l., βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας

Αφήνουμε ψιλοκομμένα καρότα σχάρας, εκτός από λάδι, προσθέτουμε σε ζεστό ζωμό.

Αδειάστε το αυγό, προσθέστε το σιμιγδάλι, ανακατέψτε καλά, εισάγετε αργά στο ζεστό ζωμό, ανακατέψτε καλά, αφαιρέστε από τη φωτιά, αφήστε το να βρασταθεί για 10-15 λεπτά.

Χάντρες από ψάρια :

Φιλέτο άπαχο ψάρι - 0,5 κιλό, κρεμμύδια - 3-4 κομμάτια, σιμιγδάλι - 4-5 κουταλιές της σούπας, αυγό - 2 τεμ., Dill

Κόψτε τα φιλέτα ψαριών μέσω ενός μύλου για το κρέας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ), ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια, προσθέτετε το μάνγκο, τα αυγά. Αφήστε το κρέας να εγχυθεί για 10 λεπτά έτσι ώστε η μάνα να πρήζεται. Στη συνέχεια, σχηματίζουν μικρές μπάλες, αν θέλετε, μπορείτε να κυλήσετε σε ψίχουλα. Μαγείρεμα για ένα ζευγάρι (μπορείτε να το πετάξετε) 20-25 λεπτά.

[19], [20], [21]

Το μενού διατροφής

Δείγμα μενού στην οξεία περίοδο (την πρώτη εβδομάδα):

• Πρωινό: τυρί cottage (τριμμένο), πλιγούρι δημητριακά, τσάι με γάλα

Πριν από το μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να πάρετε μια τσίμπημα του μήλου

• Μεσημεριανό: σούπα μανιών (σε ζωμό λαχανικών), σουφλέ από κρέας με χαμηλά λιπαρά, ζελέ φρούτων, πουρέ καρότου.

Πριν το δείπνο, μπορείτε να πάρετε μια τσίμπημα τυριού, πίνετε με ζωμό

• Δείπνο: μπάλες ψαριών, κουάκερ από το φαγόπυρο (βραστό), τσάι με λεμόνι.

Πριν πάτε για ύπνο, μπορείτε να πιείτε ένα αφέψημα με δαμάσκηνα (ειδικά με δυσκοιλιότητα).

Η δεύτερη - τρίτη εβδομάδα μετά την ασθένεια μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού:

• Πρωινό: ομελέτα πρωτεΐνης, κουάκερ μαννά, τσάι με γάλα (πριν από το μεσημεριανό, μπορείτε επίσης να πάρετε ένα ζυμαρικό τυρί cottage, το ποτό με μποέμ αφέψημα)
• Μεσημεριανό: μπορς σε ζωμό λαχανικών, βραστό κρέας, πολτοί πατάτας, ζελέ φρούτων (μπορείτε να πάρετε ένα δάγκωμα των ψημένων μήλων πριν το δείπνο).
• Δείπνο: βραστό ψάρι, καρότα πουρέ, τσάι με λεμόνι (πριν πάτε για ύπνο μπορείτε να πιείτε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες κεφίρ).

Δείγμα μενού 3-4 εβδομάδες μετά από καρδιακή προσβολή:

• Πρωινό: τυρί αλατισμένο, δημητριακά φαγόπυρου με βούτυρο, κρεμώδες γάλα, τσάι (πριν το μεσημεριανό μπορείτε να πάρετε μια μπουκιά τυρί cottage).
• Μεσημεριανό: βρώμη σούπα βρώμης, βραστό κρέας κοτόπουλου, τεύτλα στιφάδο, φρέσκο μήλο.
• Δείπνο: βραστό ψάρι, πατάτες πουρέ, τσάι με λεμόνι (πριν πάτε για ύπνο μπορείτε να πιείτε άπαχο γιαούρτι).

Σε περίπτωση καρδιακής προσβολής, πρέπει να παίρνετε φαγητό πέντε φορές την ημέρα (πρωινό, μεσημεριανό, μεσημεριανό γεύμα, απογευματινό σνακ και δείπνο), τα μερίδια πρέπει να είναι μικρά, η θερμοκρασία των πιάτων δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστή ή κρύα.

Η δίαιτα με έμφραγμα του μυοκαρδίου είναι απαραίτητη για την ομαλοποίηση των διαταραγμένων λειτουργιών του σώματος και την ενίσχυση του καρδιακού μυός.

Το έμφραγμα του μυοκαρδίου οδηγεί στη νέκρωση του καρδιακού μυός, με αποτέλεσμα να διαταράσσεται το έργο ολόκληρου του καρδιαγγειακού συστήματος. Από την άποψη αυτή, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή, να αποκλειστεί εντελώς το αλάτι, μια μεγάλη ποσότητα υγρού, το αλκοόλ, έτσι ώστε να μην υπερφορτωθεί το σώμα και να τον βοηθήσει στην αποκατάσταση.