Διατροφή με έκζεμα

Η δίαιτα με έκζεμα είναι μια από τις προϋποθέσεις θεραπείας. Με τη βοήθεια μιας σωστά διατυπωμένης διατροφής, δεν μπορεί μόνο να θεραπευθεί το έκζεμα, αλλά και να αποτραπεί η επανάληψή του στο μέλλον. Εξετάστε τα χαρακτηριστικά της διατροφής σε αυτή την δερματική νόσο.

Έτσι, το έκζεμα είναι μια δερματική ασθένεια, η οποία συχνά παίρνει μια χρόνια μορφή και είναι αλλεργική στη φύση. Η ασθένεια συνοδεύεται από έντονο εξάνθημα και φαγούρα σε διάφορα μέρη του σώματος. Στις πληγείσες περιοχές υπάρχουν ερυθρότητα, μικρές ρωγμές και φυσαλίδες, οι οποίες μετατρέπονται σε υγρές περιοχές και έλκη. Σύμφωνα με τα ιατρικά στατιστικά στοιχεία, κάθε 15 παιδιά και 30 ενήλικες στη Γη πάσχουν από δερματικά εξανθήματα. Η διατροφική διατροφή σε αυτή την περίπτωση, βελτιώνει την κατάσταση του ασθενούς και διευκολύνει τη συμπτωματολογία της νόσου.

Η βάση της θεραπείας είναι η απόρριψη προϊόντων που προκαλούν και εντείνουν την κνησμό του δέρματος, για παράδειγμα, γλυκά, εσπεριδοειδή, ψητά προϊόντα. Μια τέτοια διατροφή αποτρέπει υποτροπές και επιδείνωση των εξανθημάτων. Τα τρόφιμα βασίζονται στη χρήση τροφίμων που εξομαλύνουν τον μεταβολισμό, παρέχουν στο σώμα ενέργεια και βελτιώνουν την πέψη. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη μέθοδο μαγειρέματος. Τα τρόφιμα θα πρέπει να μαγειρεύονται για ένα ζευγάρι, που σερβίρεται σε μαγειρεμένα ή φρέσκα.

• Κατά τη στιγμή της υποτροπής από τη διατροφή είναι απαραίτητο να αποκλειστούν: καπνιστό, πικάντικο και αλμυρά τρόφιμα, γλυκά, γλυκά, γαλακτοκομικά προϊόντα, υποπροϊόντα, τα αυγά, το αλκοόλ, τα εσπεριδοειδή, χοιρινό, κονσερβοποιημένα.
• Κατά την περίοδο της παρόξυνσης, η διατροφή θα πρέπει να περιέχει τέτοια προϊόντα: φυτικά τρόφιμα, δηλαδή λαχανικά, φρούτα, χόρτα, άπαχο χυλό, ξινόγαλα και τρόφιμα.
• Κατά τη διάρκεια μιας ασθένειας ανάπαυλα, για να αποτραπεί η επανάληψή της, θα πρέπει να τρώνε φυσικά χαρίσματα: buckthorn, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα, κολοκυθάκια, ξηρούς καρπούς, κολοκύθα και το καρπούζι.

Εάν ακολουθήσετε μια δίαιτα, η κατάσταση του ασθενούς βελτιώνεται μετά από 30-40 ημέρες, μετά την οποία η δίαιτα μπορεί να επεκταθεί. Αλλά η σωστή διατροφή είναι υποχρεωτική, καθώς επιτρέπει τον καθαρισμό του δέρματος και την ομαλοποίηση της λειτουργίας του σώματος.

[1], [2]

Θεραπεία έκζεμα με δίαιτα

Η θεραπεία του έκζεμα με μια δίαιτα είναι μια αποτελεσματική μέθοδος θεραπείας που επηρεάζει θετικά ολόκληρο το σώμα. Η ασθένεια απαιτεί μια ριζικά προσαρμοσμένη διατροφή. Επομένως, αν δεν έχετε ακολουθήσει μια υγιεινή προσέγγιση στην κατανάλωση πριν από την ασθένεια, τότε με το έκζεμα θα πρέπει να αλλάξετε εντελώς τη συνήθη διατροφή σας.

Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια περιόδων παροξυσμού, η διατροφή θα πρέπει να αποτελείται από σούπες λαχανικών, νωπά δημητριακά, ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα, άπαχο ψάρι και κρέας και κάθε φυτική τροφή. Εάν ο ασθενής πάσχει από δυσχυδροτικό ή ξηρό έκζεμα, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή σε μαλακά, άπαχα τρόφιμα, να αποφεύγετε τα καρυκεύματα και τις αιχμηρές σάλτσες και να ελαχιστοποιήσετε τη χρήση αλατιού.

Υποαλλεργική διατροφή με έκζεμα

Η αλλεργική δίαιτα με έκζεμα είναι σημαντική για πολλούς ανθρώπους, εξαιτίας αυτού του τύπου ασθένειας που πλήττει περίπου το 20% του πληθυσμού. Τα δερματικά εξανθήματα είναι μια αντίδραση του σώματος σε ένα αλλεργιογόνο, μπορεί να είναι ένα προϊόν που εισέρχεται στο σώμα ή ένα ερεθιστικό που επηρεάζει το δέρμα. Εξετάστε τις ομάδες προϊόντων και την αλλεργιογένεσή τους σε δερματικές αλλοιώσεις:

Υψηλή αλλεργιογένεση	Μέση αλλεργιογένεση	Υποαλλεργικό προϊόν
Λευκό αυγό	Χοιρινό	Αρνί
Γάλα	Κρέας κουνελιού	Konina
Ιχθείς	Τουρκία	Repa
Φράουλες	Βερίκοκο	Κολοκυθάκια
Φράουλες	Ροδάκινο	Patissonı
Γεια σου	Cranberry	Το φραγκοστάφυλο
Μαύρη σταφίδα	Καλαμπόκι	Plum
Χειροβομβίδες, σταφύλια	Ρύζι	Τα δαμάσκηνα
Ανανάς, πεπόνι	Φαγόπυρο	Μπανάνες
Σοκολάτα, καφές	Πατάτες	Μήλα
Τεύτλα	Μπιζέλια	Καρπούζι
Μουστάρδα	Λάχανο μπρόκολο	Πράσινη σαλάτα
Σόγια, σιτάρι	Πιπέρι (πράσινο)	Κολοκύθα

Το μενού θα πρέπει να είναι πλήρες και να αποτρέπει την επανεμφάνιση της νόσου, μειώνοντας τις εκδηλώσεις της. Ωστόσο, μια μέρα είναι απαραίτητο να καταναλώνονται περίπου 130 g πρωτεΐνης, η ίδια ποσότητα λιπών και 200 g υδατανθράκων. Στην καθημερινή διατροφή θα πρέπει να υπάρχουν φρέσκα φρούτα, λαχανικά και βότανα, τα οποία εμπλουτίζουν το σώμα με χρήσιμες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Από τη διατροφή είναι να αποκλείσουμε ζεστές σάλτσες και κέτσαπ, καρυκεύματα, αλάτι. Η θεραπευτική δίαιτα παρέχει πλήρη απόρριψη τροφής από την πρώτη ομάδα του πίνακα.

Ποια είναι η διατροφή για το έκζεμα;

Έτσι, για ιατρικούς σκοπούς συνιστάται να τηρείτε τη διατροφή των φυτικών πρωτεϊνών. Το έκζεμα είναι μια σοβαρή ασθένεια και η χρήση αβλαβών προϊόντων με την πρώτη ματιά μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση. Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε τα λιπαρά και γλυκά τρόφιμα, το αλκοόλ, τον καφέ, το αλμυρό και πικάντικο. Όταν επιδεινώνεται η ασθένεια από τη διατροφή, είναι απαραίτητο να εξαιρεθούν τα προϊόντα αλευριού, τα αυγά, τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Ορισμένα φρούτα και μούρα προκαλούν ερυθρότητα και φαγούρα στο δέρμα, αυτά είναι εσπεριδοειδή, κόκκινα μήλα, φράουλες.

Η δίαιτα πρέπει να εμπλουτίζεται με φρέσκους χυμούς, αλλά μην τις καταχράστε. Χρήσιμα για το σώμα είναι οι χυλός (φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κεχρί), λάχανο, φασόλια, κρέας ψαριών, κουνέλι και γαλοπούλα, φύλλα μαρουλιού. Στο μενού θα πρέπει να υπάρχουν γογγύλια και rutabagas, καθώς εμπλουτίζουν το σώμα με τη βιταμίνη C. Το πεπόνι, το πεπόνι, το πεπόνι, το σκουός είναι επίσης χρήσιμα για τον οργανισμό. Το μαγείρεμα είναι καλύτερο για ένα ζευγάρι ή μια μέθοδος ψησίματος, δηλαδή, σύμφωνα με την αρχή του μέγιστου οφέλους. Μην ξεχνάτε τα ξινόγαλα και τα φυτικά έλαια. Ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, επειδή περιέχουν βιταμίνες PP, B, A και C. Η βιταμίνη τροφή επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες και αυξάνει την ανοσία.

Συμμορφωθείτε με τη διαιτητική διατροφή πρέπει να είναι τουλάχιστον 4-7 εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η κατάσταση του δέρματος είναι ομαλοποιημένη. Για να βγείτε από το καθεστώς πρέπει να σταδιακά, ώστε να μην προκαλέσετε νέα επίθεση της νόσου. Η τακτική πρόσφυση σε μια διατροφή μπορεί να θεραπεύσει το έκζεμα χωρίς φαρμακευτικά προϊόντα.

Διατροφή με έκζεμα χεριών

Η δίαιτα με έκζεμα των χεριών βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων και μεταφράζει την ασθένεια σε ένα στάδιο ύφεσης. Η ήττα των άνω άκρων δεν προσφέρει μόνο οδυνηρές αισθήσεις αλλά και αισθητικές δυσκολίες. Η τήρηση ορισμένων διατροφικών κανόνων αποτρέπει την υποτροπή της νόσου. Πρώτα απ 'όλα, απορρίψτε απαλά τηγανητά, κοφτερά και γλυκά τρόφιμα, καθώς και από τη συντήρηση, τουρσιά και ημικατεργασμένα προϊόντα.

Εξετάστε τις κύριες συστάσεις για τη διατροφή με ερυθρότητα και κνησμό των χεριών:

• Τα προϊόντα με βάση το κρέας πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή, όπως κρέας κουνελιού, γαλοπούλες και πιάτα ψαριών. Όταν επιδεινώνεται από το κρέας, πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς και να πάτε για έναν χορτοφαγικό τρόπο φαγητού. Καθώς τα δεύτερα πιάτα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά με ελάχιστο περιεχόμενο πατάτας και λίπους, αλλά από ζυμαρικά θα πρέπει να αρνηθείτε.
• Η ασθένεια προκαλεί ανεπάρκεια βιταμινών Β και ΡΡ, επομένως η ανεπάρκεια τους πρέπει να γεμίσει με φρέσκα καρότα, φύλλα σαλάτας, γογγύλια, αγγούρια ή ρουτάγκα. Καθώς τα πράσινα μπαχαρικά του άνηθρου, του μαϊντανού, του ραπανιού και του σέλινου θα πλησιάσουν. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στον άνηθο, βοηθά στην αντιμετώπιση νευρικών κλονισμών, αποκαθιστά το έργο της γαστρεντερικής οδού και αυξάνει το επίπεδο αιμοσφαιρίνης.
• Η δίαιτα δεν περιορίζει την ποσότητα του νερού. Ως εκ τούτου, η διατροφή θα πρέπει να είναι πολλά φρέσκο νερό, χυμό, γάλα.

Πολύ συχνά, το έκζεμα που επηρεάζει τα χέρια συνοδεύεται από υγρές περιοχές λόγω της φλεγμονώδους διαδικασίας και παραβιάσεων του μεταβολισμού του νερού-αλατιού. Στην περίπτωση αυτή, το φαγητό βασίζεται στην άρνηση των τροφίμων με υδατάνθρακες. Στη διατροφή θα πρέπει να υπάρχουν γαλακτοκομικά προϊόντα, άπαχο κρέας, φρέσκα λαχανικά. Εντελώς αντενδείκνυται τρόφιμα, προκαλώντας μετεωρισμός, δηλαδή, ανθρακούχα ποτά, όσπρια, λάχανο. Πρέπει να μαγειρεύετε χωρίς αλάτι, να τηρείτε το κλασματικό φαγητό και, αν χρειαστεί, να παίρνετε συμπληρώματα βιταμινών.

[3], [4]

Διατροφή με έκζεμα στα πόδια

Η δίαιτα με έκζεμα στα πόδια σας βοηθά να απαλλαγείτε από κνησμό και εξανθήματα, τα οποία προκαλούν πολύ ταλαιπωρία. Από τη διατροφή εξαιρούνται τα ημικατεργασμένα προϊόντα και τα αλλοιώσιμα προϊόντα που περιέχουν εύπεπτα λίπη. Αυτές είναι σαλάτες με κρέας, πατέ, αρνί, χοιρινό, γλυκά, αλεύρι, λιπαρά τρόφιμα. Κατά τη διάρκεια περιόδων παροξυσμού, η διατροφή θα πρέπει να περιλαμβάνει σούπες λαχανικών, χυλός στο νερό και τα ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα. Οι πρώτες μέρες θεραπευτικής διατροφής μπορούν να γίνουν με αραιωμένους χυμούς φρούτων για να καθαρίσουν το σώμα.

• Από τα προϊόντα με βάση το κρέας πρέπει να προτιμάτε το βρασμένο ή στιγματισμένο κρέας κρέατος γαλοπούλας και κουνελιού, τα βραστά φρέσκα ψάρια και το άπαχο βόειο κρέας. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να μαγειρέψετε για ένα ζευγάρι, να μαγειρέψουν ή να ψήσουν.
• Κάθε μέρα στη διατροφή πρέπει να υπάρχουν ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα και φυτικά τρόφιμα. Το σώμα επηρεάζεται ευεργετικά από το λάχανο, τα μπιζέλια, τα αγγούρια, τα κολοκυθάκια, τα καρότα, τα τεύτλα και άλλα λαχανικά. Τα φύλλα και το νεράιδα περιέχουν βιταμίνη C, σίδηρο, ιώδιο και καροτίνη, έτσι είναι χρήσιμα για τον ασθενή.
• Κατά τη διάρκεια της περιόδου διαγραφής, είναι χρήσιμο να προσθέσετε μούρα (σμέουρα, βατόμουρα, βουνό, φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα), ξηρούς καρπούς, πεπόνια και κολοκύνθη. Αλλά κατά τη διάρκεια της περιόδου παροξύνσεων, τα προϊόντα αυτά αντενδείκνυνται.
• Υποχρεωτική διατροφή θα πρέπει να είναι το χυλό, ειδικά το βρώμης, το φαγόπυρο και το σιτάρι. Απαγορεύεται αυστηρά να πίνετε αλκοολούχα ποτά, καφέ και ισχυρό τσάι.

[5],

Διατροφή για έκζεμα σε ενήλικες

Διατροφή για έκζεμα σε ενήλικες - αυτοί είναι απλοί κανόνες διατροφής, οι οποίοι επιτρέπουν την αποκατάσταση της υγείας του δέρματος. Για τη θεραπεία αυτής της διαταραχής, η δίαιτα Νο 7, η οποία συνταγογραφείται σε ασθενείς με νεφροπάθεια, είναι εξαιρετική. Το φαγητό βασίζεται στη χρήση φυτικών και πρωτεϊνικών τροφών. Με τη βοήθεια των φυσικών τροφίμων το σώμα αποκαθίσταται και καθαρίζεται από αλλεργιογόνα, έτσι φαγούρα και δερματικά εξανθήματα κατεβαίνουν.

Η διατροφή πρέπει να είναι παρόντες φρέσκα λαχανικά, φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και τρόφιμα με ακόρεστα λίπη, όπως τα ωμέγα 3. Εδώ τα γλυκά, τα αμυλούχα τρόφιμα, λιπαρά, πικάντικη, αλμυρή, κονσερβοποιημένα και τουρσί θα πρέπει να εγκαταλειφθεί. Η υγιεινή διατροφή αποτελεί τη βάση για τη θεραπεία πολλών χρόνιων παθήσεων.

Δυσχαρτικό έκζεμα

Η δίαιτα με δυσχρωτικό έκζεμα αποτελεί σημαντικό μέρος της θεραπείας. Οι δυσχυροτικές αλλοιώσεις του δέρματος αναφέρονται σε χρόνιες διαταραχές. Οι ασθενείς υποφέρουν από υποτροπιάζοντα εξανθήματα με τη μορφή ορρολογικών κυστιδίων στο δέρμα των πέλμων και των παλάμων. Η σωστά διατυπωμένη διατροφή αποτρέπει τις αλλεργικές αντιδράσεις και επομένως εκδηλώσεις της νόσου.

• Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να εξαιρούνται τα φρούτα και λαχανικά από κόκκινο χρώμα από τη διατροφή, καθώς και τα εσπεριδοειδή. Κάτω από την απαγόρευση πτώση κάθε γλυκά και το αλεύρι, η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με φρουκτόζη.
• Από τα προϊόντα με βάση το κρέας θα προσεγγίσουν οι διατροφικές ποιότητες κρέατος και ψαριών με χαμηλά λιπαρά. Στην περίπτωση αυτή, πολλά αλλεργιογόνα βρίσκονται σε καπνιστά προϊόντα, χοιρινό και πάπια.
• Πικάντικο, φρυγμένα, πιπέρι και αλάτι, και πρέπει να αφαιρεθεί από τη διατροφή, όπως τα τρόφιμα αυτά προκαλούν όχι μόνο επιδείνωση της εξανθήματα και κνησμός, αλλά επίσης να επηρεάσει αρνητικά τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Η βάση της διατροφής είναι τα φρέσκα λαχανικά, τα φρούτα, τα χόρτα και τα ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα. Το τυρί Cottage, το γιαούρτι, το κεφίρ και το τυρί περιέχουν γαλακτοβακίλλια, τα οποία είναι αναντικατάστατα για τα έντερα και την τοπική ανοσία. Η τακτική χρήση τους αποτρέπει τις υποτροπές των τραυματισμών του δέρματος.

Έτσι, η θεραπεία βασίζεται στην τήρηση αυστηρής δίαιτας. Η τήρηση αυτής της διατροφής είναι απαραίτητη για 1-2 μήνες, και για να επιτευχθεί ένα διαρκές αποτέλεσμα - σε όλη τη ζωή.

[6], [7], [8], [9]

Διατροφή με μικροβιακό έκζεμα

Η δίαιτα με μια μικροβιακή διατροφή είναι μια διατροφή φυτικού γάλακτος. Με αυτή την ασθένεια, το δέρμα καλύπτεται με επίπεδες κρούστες, όταν αφαιρούνται οι οποίες εμφανίζονται περιοχές διαβροχής. Τις περισσότερες φορές, εξανθήματα εμφανίζονται στα πόδια, στο πίσω μέρος των χεριών, και μερικές φορές στο κεφάλι. Κατά κανόνα, ο κατάλογος επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων γίνεται από γιατρό. Η απαγόρευση περιλαμβάνει καφέ, σοκολάτα, μπαχαρικά, τουρσιά, σόδα, τυριά, αλκοόλ. Εξαιρέσεις είναι φυτικά αλλεργιογόνα, ο ασθενής μπορεί να φάει καρύδια, καλαμπόκι, λαχανικά κόκκινου χρώματος, μπιζέλια, σκόρδο. Αλλά με την επιδείνωση της ασθένειας, τα προϊόντα αυτά εμπίπτουν επίσης στην απαγόρευση.

Η κύρια διατροφή αποτελείται από σούπες λαχανικών, φρέσκο κουάκερ στο νερό, ψάρι ποταμού, κοτόπουλα ατμού και κρέμα γάλακτος, γαλακτοκομικά προϊόντα. Περιορισμοί ισχύουν για την ποσότητα μπαχαρικών σε τρόφιμα. Συνιστάται να μειώσετε ή να απορρίψετε πλήρως τη χρήση αλατιού και πιπεριάς. Μην ξεχνάτε τη συμμόρφωση με την υδάτινη ισορροπία, κάθε μέρα θα πρέπει να πίνετε μέχρι δύο λίτρα μεταλλικού νεκρού νερού.

[10],

Διατροφή για αλλεργικό έκζεμα

Η δίαιτα για το αλλεργικό έκζεμα αποσκοπεί στην εξάλειψη των συμπτωμάτων της νόσου. Τόνωση της εμφάνισης των εξανθήματα στο δέρμα μπορεί όχι μόνο φαγητό, αλλά και σκόνη, τα μαλλιά των ζώων, γύρη, καλλυντικά και πολλά άλλα. Ανεξάρτητα από τον παθογόνο, η θεραπευτική διατροφή συμβάλλει στην ελαχιστοποίηση των εκδηλώσεων της νόσου. Η τήρηση ενός υγιούς καθεστώτος είναι απαραίτητη όχι μόνο κατά τη διάρκεια μιας επιδείνωσης για την εκκένωση του σώματος, αλλά και κατά τη διάρκεια της περιόδου ύφεσης.

• Κάτω από την απαγόρευση πτώση καπνιστό κρέας, λουκάνικα, τηγανητά, λιπαρά, φαγητό με μπαχαρικά. Και επίσης θαλασσινά, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, αυγά, καρύδια, εσπεριδοειδή, μανιτάρια, σταφύλια, ανθρακούχα ποτά, είδη ζαχαροπλαστικής.
• Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η χρήση ζυμαρικών, σιμιγδαλιού, βούτυρου, λιπαρής κρέμας γάλακτος και πλήρους γάλακτος.
• Το σιτηρέσιο θα πρέπει να βασίζεται σε ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα, άπαχο κρέας, ελαφριά φρούτα (δαμάσκηνα, σταφίδες, αχλάδια, μήλα), λαχανικά και χόρτα. Μπορείτε να φάτε φραντζόλες και προϊόντα από αλεύρι δεύτερης κατηγορίας, λιωμένο και εξευγενισμένο λάδι.

[11], [12]

Με ξηρό έκζεμα

Μια δίαιτα με ξηρό έκζεμα προϋποθέτει μια χορτοφαγική διατροφή. Το μενού είναι χτισμένο σε πρωτεΐνες και λαχανικά. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ύφεσης, μπορούν να προστεθούν αδύναμοι ζωμοί κρέατος, άπαχο κρέας και πιάτα με κρέας σε ατμό. Είναι απαραίτητο να φάτε χυλό, αλλά χωρίς λάδι και αλάτι, λαχανικά σούβλες και στιφάδο με ένα ελάχιστο περιεχόμενο της πατάτας. Όσον αφορά τα ψάρια, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το ποτάμι, σε ψημένη ή βρασμένη μορφή.

Αυτά τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το τυρόπηγμα, το γιαούρτι, το ζυμωμένο ψημένο γάλα, το γιαούρτι και το γιαούρτι, βοηθούν το σώμα να ανανήψει πιο γρήγορα και να επιταχύνει τις διαδικασίες αναγέννησης του δέρματος. Πολύ χρήσιμο λαχανικό, για παράδειγμα, μπιζέλια και λάχανο. Τα μπιζέλια περιέχουν πολλή πρωτεΐνη, επομένως είναι καλύτερο να φάει κατά τη θερινή περίοδο της επιδείνωσης της νόσου. Η καθημερινή διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει καρότα ή χυμό καρότου, καθώς περιέχει πολλές βιταμίνες Β και καροτίνη. Το περιεχόμενο αυτών των ευεργετικών ουσιών σε ασθενείς με έκζεμα υποτιμάται σημαντικά.

Εάν εκτός από δερματικά εξανθήματα και κνησμός εμφανίστηκε η υψηλή αρτηριακή πίεση, θα πρέπει να τρώνε φασόλια, τεύτλα, κάρδαμο και μαρούλι, δεδομένου ότι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, σίδηρο, ιώδιο και καροτένιο. Σε διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα, ο άνηθος ευνοεί καλά. Οι πράσινοι μπορούν να προστεθούν στις σαλάτες ή να προετοιμάσουν λειοτριβείες με βάση το κεφίρ και τον άνηθο.

Μενού διατροφής με έκζεμα

Το μενού διατροφής για έκζεμα είναι απαραίτητο για την αποκατάσταση του σώματος και την τήρηση του καθεστώτος της θεραπευτικής διατροφής. Η διατροφή πρέπει να αποτελείται από φυσικές φυτικές τροφές και ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα. Επιτρέπεται να φάτε χυλό, άπαχο κρέας, λαχανικά και φρούτα. Εξετάστε ένα κατά προσέγγιση μενού για την ημέρα, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη και τη θεραπεία δερματικών εξανθημάτων και κνησμού.

• Πρωινό

Για πρωινό, ένα ποτήρι γιαούρτι και πλιγούρι βρώμης στο νερό ή το γάλα είναι τέλειο. Το κουάκερ μπορεί να προστεθεί με μια κουταλιά φραγκοστάφυλων, ένα πράσινο μήλο ή μια ώριμη μπανάνα.

• Σνακ

Ως σνακ, θα επιτραπεί κάθε επιτρεπόμενο φρούτο με γιαούρτι και ψωμί ολικής αλέσεως.

• Μεσημεριανό

Ως πρώτο πιάτο, μπορείτε να μαγειρεύετε μια ελαφριά σούπα σε ένα ζωμό λαχανικών ή κρέατος με μπιζέλια και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέας. Στο δεύτερο χυλό, για παράδειγμα, μαργαριτάρι κριθάρι ή φαγόπυρο. Το κουάκερ συμπληρώνεται με κεφτεδάκια ή κοτόπουλα από τη γαλοπούλα στον ατμό. Δεν θα είναι περιττό, και μια σαλάτα από φρέσκα πράσινα, λάχανο και αγγούρια.

• Δείπνο

Κατά την προετοιμασία του δείπνου, θα πρέπει να επιλέξετε τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες. Βραστό ή ψημένο με βότανα ποτάμι ψάρια είναι τέλεια. Αν τα ψάρια δεν σας αρέσουν, τότε μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με ένα στήθος γαλοπούλας ή μια σαλάτα με χαμηλά λιπαρά βοδινού και πράσινα φασόλια.

• 2ο δείπνο

Για το τελευταίο γεύμα θα ταιριάζει ένα ποτήρι κεφίρ, χυμός φρούτων ή λαχανικών. Επιπλέον, μπορείτε να φάτε ένα μικρό τυρί cottage ή μαγειρέψτε syrniki, αλλά χωρίς την προσθήκη ενός αυγού.

Μην ξεχνάτε ότι στην καθημερινή διατροφή θα πρέπει να περιλαμβάνει μεταλλικό μη ανθρακούχο νερό, τουλάχιστον δύο λίτρα. Το μαγείρεμα είναι καλύτερο για ένα ζευγάρι ή ψήνεται. Δεν συνιστάται η χρήση μπαχαρικών και αλατιού, τα οποία προκαλούν επιδείνωση της νόσου.

Διαιτητικές συνταγές για το έκζεμα

Συνταγές διατροφής για έκζεμα βοηθούν να κάνετε ένα μενού και να επιλέξετε τα πιο ελκυστικά και νόστιμα πιάτα. Κατά την προετοιμασία των πρώτων πιάτων, πρέπει να προτιμώνται οι σούπες και οι ζωμοί λαχανικών. Εάν δεν ταιριάζει με αυτά τα τρόφιμα, μπορείτε να φάτε σούπες σε ζωμούς με χαμηλά λιπαρά κρέατα. Η δεύτερη πορεία, δηλαδή το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέας και τα ψάρια, είναι προτιμότερο να μαγειρεύουμε για ένα ζευγάρι, μαγειρεύουμε ή ψήνουμε. Τα εξαιρετικά πλάγια πιάτα θα σερβιριστούν με πιάτα από λαχανικά και δημητριακά. Ωστόσο, οι πατάτες και τα ζυμαρικά δεν συνιστώνται και η απαγόρευση περιλαμβάνει προϊόντα αλεύρου από σιτάρι πρώτης κατηγορίας.

Εξετάστε τις βασικές αρχές του μαγειρέματος και τις πιο δημοφιλείς και απλές συνταγές.

1. Σούπα κρύου τεύτλου

• Κρέας από γαλοπούλα ή στήθος κοτόπουλου (βραστό) - 200 g
• Τεύτλα - 1-2 τεμάχια.
• Αγγούρια - 2 τεμ.
• Κρέμα γάλακτος - 100 γρ
• Πράσινα κρεμμύδια - ένα ζευγάρι φτερά
• Μαϊντανός
• Άνηθο
• Ζεστό βραστό νερό - 1,5 l

Τα τεύτλα μου, καθαρά, τρία σε τρίφτη και ρίξτε βραστό νερό. Αυτό θα είναι η βάση της σούπας, δηλαδή του ζωμού τεύτλων. Αφού τα τεύτλα εγκατασταθούν για 2-3 ώρες, πρέπει να φιλτραριστούν προσεκτικά, για να διαχωριστεί το κέικ λαχανικών από το μελλοντικό ζωμό. Προσθέτουμε την ξινή κρέμα στο νερό της παντζάρι και ανακατεύουμε καλά. Η λειτουργία κρέατος είναι επιμήκεις και φέρονται σε μια κατσαρόλα. Με τον ίδιο τρόπο, το καθεστώς αγγουριού (φλούδα μπορεί να καθαριστεί), πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανό ή άνηθο. Ανακατεύουμε καλά τη σούπα μας και το στέλνουμε στο ψυγείο. Μια ώρα αργότερα το πιάτο είναι έτοιμο για χρήση.

2. Ψητό ψάρι με λαχανικά και φακές

• Οποιοδήποτε ποτάμι ψαριών - 1 τεμ.
• Σέλινο
• Πράσινα κρεμμύδια
• Λεμόνι
• Κρέμα γάλακτος - 50 γρ
• Τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 50 g
• Μαϊντανός ή άνηθος
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• Φακές - 1-2 ποτήρια.

Πάρτε τα ψάρια, καθαρίστε τα καλά, καθαρίστε τα εσωτερικά και τα βράγχια, ξεπλύνετε. Το σέλινο, οι βουλγαρικές πιπεριές και τα κρεμμύδια κόβονται σε ημικυκλίες. Τρίψτε τα χόρτα και κόψτε το λεμόνι. Η μισή ξινή κρέμα αναμειγνύεται με τριμμένο τυρί. Τώρα προχωρήστε στο σφάγιο των ψαριών. Στερεά λείπει μέσα από το ξινή κρέμα, βάλτε τις φέτες της λεμονιάς, ένα μίγμα σέλινου, βότανα και πιπέρι, πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού. Στην κορυφή των ψαριών θα πρέπει να επικαλυφθεί με ξινή κρέμα και τυρί και μπορεί να σταλεί στο φούρνο. Το πιάτο προετοιμάζεται πριν από την εμφάνιση ενός κόκκινου κρούστα, ο βέλτιστος τρόπος είναι 180-200 μοίρες για 30-40 λεπτά. Ενώ το ψάρι ψήνεται, μαγειρέψτε φακές.

3. Επιδόρπιο με φρούτα και μούρα

• Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 300 g
• Οποιαδήποτε μούρα (φραγκοστάφυλα, βακκίνια, σμέουρα)
• Πράσινο μήλο ή μπανάνα
• Ζελατίνη - 1 σακουλάκι

Τα τυροκομικά αλλαντικά φτιάχνουμε σχάρες σε κόσκινο ή φτιάχνουμε κρεμώδη σύσταση με ένα μπλέντερ. Τα μούρα και τα φρούτα ψιλοκομμένα. Εάν χρησιμοποιείτε ένα μήλο, μπορείτε να το ψήσετε σε ένα φούρνο μικροκυμάτων εκ των προτέρων και να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα ζουμερό αρωματικό πολτό για το επιδόρπιο. Η ζελατίνη αραιώνεται σύμφωνα με τις οδηγίες, ρίχνεται στη μάζα του τυροπήγματος και κινείται προσεκτικά. Στο τυρόπηγμα, προσθέστε φρούτα, ρίξτε μέσα στα πιάτα και στείλτε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.

4. Smoothies τυρί cottage, κεφίρ και άνηθο

• Κεφίρ - 500 ml
• Τυροκομείο - 100 γρ
• Άνηθο

Το κεφίρ και το τυρί cottage στέλνονται στο κύπελλο του μπλέντερ και αναμειγνύονται μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής σύσταση. Αλέστε λίγο και προσθέστε τη μάζα του γάλακτος. Ρίξτε λεία προϊόντα σε ένα ποτήρι και απολαύστε ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο.

Η δίαιτα με έκζεμα δεν είναι μια πρόταση, είναι μια ευκαιρία να καθαρίσετε το σώμα και να αποκαταστήσετε την κανονική λειτουργία του. Πολλά απλά πιάτα κάνουν το μενού όχι μόνο χρήσιμο, αλλά και νόστιμο. Παρατηρώντας τους κανόνες της υγιεινής διατροφής, μπορείτε να απαλλαγείτε μόνιμα από εξανθήματα και κνησμό στο δέρμα, καθώς και από πολλές άλλες χρόνιες παθήσεις.

[13]

Τι μπορώ να φάω με το έκζεμα;

Τι μπορείτε να φάτε με έκζεμα και πώς να κάνετε ένα πλήρες μενού; Έτσι, η ιατρική διατροφή μπορεί δικαίως να ονομάζεται πρωτεΐνη-λαχανικό. Δεδομένου ότι η διατροφή θα πρέπει να είναι πολλά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέας και ψάρια, υποαλλεργικά φρούτα και λαχανικά, χόρτα, καθώς και δημητριακά και γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. Είναι πολύ σημαντικό να αποφύγετε να τρώτε αλεύρι, λιπαρά, σοβαρά και γλυκά.

Η διατροφή θα πρέπει να περιλαμβάνει μόνο χρήσιμα προϊόντα, για παράδειγμα, κρέας πουλιών, κουνέλι ή άπαχο βοδινό κρέας. Επίσης επιτρέπονται βραστά ποτάμια, ζωμοί κρέατος, κοτολέτες για ζευγάρι. Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δοθεί στις άπαχες χυλός για το νερό, τα λαχανικά, τα χόρτα και τα επιδόρπια χωρίς ζάχαρη χωρίς ζάχαρη. Η διατροφή θα πρέπει να έχει πολλή πρωτεΐνη, επειδή είναι ένα είδος δομικού υλικού που βοηθά στην αποκατάσταση του προσβεβλημένου δέρματος.

Τι δεν μπορεί να καταναλωθεί με έκζεμα;

Τι δεν μπορεί να καταναλωθεί με έκζεμα και ποια τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν επιδείνωση της νόσου; Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να γνωρίζουμε ότι η θεραπευτική διατροφή πρέπει να γίνει ο κανόνας, δηλαδή να πάρει τη συνήθεια. Αυτό θα αποτρέψει τις αλλοιώσεις του δέρματος και τις υποτροπές τους. Κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης, απαγορεύεται αυστηρά να τρώνε γλυκά, δηλαδή, το αλεύρι και τη σοκολάτα, αλλεργιογόνα φρούτα και λαχανικά, παρασκευασμένα τρόφιμα, τα μούρα, τα μπαχαρικά, το αλάτι, τον καφέ και το αλκοόλ.

Η δίαιτα πρέπει να είναι χρόνια, αλλά μόλις η διαταραχή φτάσει στο στάδιο της ύφεσης, μπορείτε να επιστρέψετε στη διατροφή των καρπών με κέλυφος και των μούρων. Αυτή η διατροφή συνιστάται για ασθενείς, τόσο ενήλικες όσο και παιδιά. Εκτός από τα τρόφιμα, μπορείτε να προσθέσετε 0,1 g ασκορβικού οξέος πριν από κάθε δείπνο. Αυτό θα επιτρέψει στο σώμα να μην αισθάνεται την ανεπάρκεια της βιταμίνης C, η οποία είναι απαραίτητη για φυσικό καθαρισμό από τα αλλεργιογόνα.

Η θεραπεία της δερματικής νόσου δεν είναι μόνο να συμμορφώνεται με τους κανόνες της διατροφής, αλλά και με την κατάλληλη φροντίδα για τον εαυτό τους. Το πράγμα είναι ότι τα περισσότερα σύγχρονα καλλυντικά περιέχουν χημικές ουσίες και γεύσεις που ερεθίζουν το δέρμα. Κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης, είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείτε τέτοια μέσα ή να χρησιμοποιείτε μαλακτικά που καταπραΰνουν το ερεθισμένο δέρμα.