Διατροφή για κιρσούς

Τα άτομα που πάσχουν από κιρσοί πρέπει να τηρούν ορισμένες αρχές διατροφής, τα οποία είναι βοηθητικά εργαλεία για την ανακούφιση της κατάστασης των ασθενών. Λεπτομέρειες για το τι είναι μια δίαιτα για τις κιρσοί, μπορείτε να μάθετε από το άρθρο μας.

[1]

Η ουσία της διατροφής για τις κιρσές

Η κύρια ουσία της διατροφής με κιρσούς είναι να ρυθμίσετε την ισχύ, η οποία θα οδηγήσει σε φυσιολογικό βάρος σας (το οποίο θα μειώσει το φορτίο των αιμοφόρων αγγείων) και να μειώσει την πυκνότητα του αίματος - ένας από τους κύριους κινδύνους των κιρσών.

Αποδεικνύεται ότι με φλεβίτιδα το αίμα μπορεί να συμπυκνωθεί, το οποίο είναι γεμάτο με την εμφάνιση θρόμβωσης. Επιπλέον, το παχύρρευστο αίμα είναι πιο δύσκολο να αντληθεί, έτσι αυξάνεται και το φορτίο στην καρδιά.

Πώς να κάνετε το αίμα ελαφρύτερο; Αυτό θα βοηθήσει, πρώτα απ 'όλα, στη διατροφή, καθώς και στην τήρηση του καθεστώτος κατανάλωσης οινοπνεύματος. Σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία, τα περισσότερα προβλήματα με τα αιμοφόρα αγγεία προκύπτουν σε εκείνους τους ανθρώπους που δεν πίνουν αρκετό υγρό. Ως αποτέλεσμα, το σώμα χάνει το δικό του υγρό, το αίμα καθίσταται ιξώδες και σχηματίζονται θρόμβοι αίματος στα τριχοειδή αγγεία και σε άλλα αγγεία.

Από αυτό προκύπτει ότι για να αναπληρώσετε τις απώλειες υγρών και να εξασφαλίσετε τις συνήθεις μεταβολικές διεργασίες, πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα καθαρού νερού κάθε μέρα - αυτό είναι ένα φυσικό φάρμακο για τη μείωση του ιξώδους του αίματος. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το νερό με βότανο ή πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη ή φρέσκα χυμούς φρούτων ή λαχανικών. Από τους χυμούς, τα σταφύλια, τα εσπεριδοειδή, η ντομάτα ή τα μούρα είναι προτιμότερα.

Τα αλκοολούχα ποτά, συμπεριλαμβανομένης της μπύρας, θα πρέπει να αποκλειστούν, επειδή δεν ευνοούν τον κορεσμό του σώματος με υγρασία.

Πριν ξεκινήσετε να δημιουργείτε ένα μενού διατροφής για τις κιρσοί, θυμηθείτε ότι τα μεγαλύτερα οφέλη προέρχονται από φυσικά προϊόντα που αραιώνουν και ανανεώνουν το αίμα. Το μεγαλύτερο μέρος του φαγητού, το οποίο περιέχει συντηρητικά, σταθεροποιητικά, χρωστικά και άλλα χημικά, συμβάλλει στην πάχυνση του αίματος - πρέπει να αφαιρεθεί από την καθημερινή διατροφή.

Οι ασθενείς με φλεβίτιδα συνιστάται να έχουν πάντοτε δύο λίστες με προϊόντα διατροφής - αυτά που επιτρέπονται και αυτά που δεν συνιστώνται και μπορούν να βλάψουν το σώμα. Θα μιλήσουμε για τέτοια προϊόντα λίγο αργότερα.

Εκτός από την επίδραση της κυκλοφορίας του αίματος, τα τρόφιμα θα πρέπει επίσης να βοηθήσουν στην ανακούφιση της ηπατικής λειτουργίας. Το γεγονός είναι ότι το ήπαρ είναι υπεύθυνο για πολλές αντιδράσεις και μεταβολικές διεργασίες που συμβαίνουν στους ιστούς μας. Συγκεκριμένα, αυτό το σώμα παράγει ειδικά συστατικά που παρεμποδίζουν το αυξημένο ιξώδες του αίματος. Περιττό να πούμε ότι οι ανεπάρκειες στη διατροφή, οι κακές συνήθειες, οι δυσμενείς περιβαλλοντικές συνθήκες, η συχνή και ανεξέλεγκτη πρόσληψη φαρμάκων επηρεάζουν αρνητικά την ηπατική λειτουργία. Εξ ου και το ακόλουθο συμπέρασμα: το φαγητό πρέπει να γίνεται κατά τρόπο ώστε να μην υπερφορτώνεται το συκώτι αλλά να διευκολύνεται η εργασία του. Δηλαδή, είναι απαραίτητο να περιοριστούν τα λιπαρά, καπνιστά, κονσερβοποιημένα, βαρέα τρόφιμα - όλα εκείνα τα προϊόντα που απαιτούν πρόσθετους πόρους για επεξεργασία.

Για να ανακουφίσει τα συμπτώματα των κιρσών και να αποτρέψει την επιδείνωση της νόσου, συνιστάται να επανεξετάσει τη στάση της για τις κακές συνήθειες, να δώσουν προσοχή στην φαρμακευτική αγωγή και να αξιολογήσει τη σκοπιμότητα λήψης τους (κυρίως ορμονικά φάρμακα και διουρητικά) - όλοι αυτοί οι παράγοντες επηρεάζουν πραγματικά την βελτίωση της πήξης αίμα.

Ποιες ουσίες χρειάζονται περισσότερο στη θεραπεία των κιρσών;

• Η βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη) παρέχει ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων. Μπορεί να βρεθεί σε επαρκείς ποσότητες σε δημητριακά με έμβλημα, κρόκο αυγού, φυτικά έλαια.
• Το ασκορβικό οξύ αραιώνει το αίμα και εξαλείφει τη φλεγμονή στα αγγεία. Οι βιταμίνες είναι πλούσιες σε μούρα, ντομάτες, εσπεριδοειδή, ακτινίδια.
• Η ρουτίνα θεωρείται η κύρια βιταμίνη για υγιή αιμοφόρα αγγεία. Μπορεί να βρεθεί στα εσπεριδοειδή (ειδικά στη φλούδα), τη μαύρη σταφίδα, τα καρύδια και το πράσινο τσάι.
• Τα βιοφλαβονοειδή είναι χρήσιμες ουσίες που διευκολύνουν τη διαδικασία της φλεβικής κυκλοφορίας. Οι ουσίες εντοπίζονται κυρίως σε σκούρες ποικιλίες κερασιών και κερασιών.
• Ο χαλκός απαιτείται να παράγει επαρκή ποσότητα ελαστίνης στους ιστούς, πράγμα που χρησιμεύει για την πρόληψη της εμφάνισης φλεβικών "οζιδίων". Πολύ χαλκός περιέχεται στα θαλασσινά.
• Το Fiber προκαλεί το πεπτικό σύστημα να λειτουργήσει, αποτρέποντας την εμφάνιση δυσκοιλιότητας - ένας από τους παράγοντες που προκαλούν κιρσούς. Οι ίνες εντοπίζονται σε φυτικές τροφές, πίτουρο, δημητριακά.
• Νερό - υγροποιεί το αίμα, διευκολύνοντας τη ροή του αίματος και μειώνοντας το φορτίο στους αγγειακούς τοίχους.

Διατροφή για τις κιρσές των κάτω άκρων

Τα κάτω άκρα, ίσως, είναι πιο ευαίσθητα στις κιρσούς. Βασικά, αυτό μπορεί να εξηγηθεί από την αυξημένη πίεση στα πόδια: ένα άτομο περπατά πολύ για μια ημέρα, στέκεται, κάθεται στο πόδι, κλπ. Ταυτόχρονα, τα σκάφη αντιμετωπίζουν μια αρκετά μεγάλη πίεση. Αυτό είναι ιδιαίτερα αισθητό αν υπάρχει υπερβολικό βάρος ή δυσμενής κληρονομικότητα (ένας από τους συγγενείς έχει χρόνιες κιρσώδεις φλέβες).

Αν φλεβίτιδα σας που σχετίζονται με γενετική προδιάθεση, θα πρέπει να κατευθύνουν όλες τις προσπάθειές μας για τη διατήρηση της φυσιολογικής αγγειακός τόνος και η διαπερατότητα δεν επιβαρύνει τα κάτω άκρα, να φορούν ειδικά εσώρουχα και κάλτσες, να τρώνε σωστά και να διατηρήσει έναν υγιή τρόπο ζωής, πίνετε άφθονο νερό. Λοιπόν, αν η δουλειά σας δεν συνδέεται με μεγάλα φορτία στα πόδια σας.

Εάν είστε υπέρβαροι, τότε το πρώτο καθήκον είναι να το μειώσετε - κατά προτίμηση όχι από την πείνα, αλλά με την τήρηση της σωστής διατροφής, με αρκετή πρωτεϊνική τροφή και περιορισμό των απλών σακχάρων.

Μην απορρίπτετε τον εαυτό σας θαλασσινά: τα ψάρια της θάλασσας, οι γαρίδες, τα φύκια, τα καλαμάρια είναι πλούσια σε μέταλλα, τα οποία τα σκάφη μας χρειάζονται. Χάρη στα δώρα της θάλασσας, τα σκάφη γίνονται ελαστικά, η ευθραυστότητα και η διαπερατότητα μειώνονται.

Επίσης, η διατροφή θα πρέπει να παρέχει στο σώμα αρκετές βιταμίνες. Ιδιαίτερα χρήσιμα για το αγγειακό σύστημα είναι ρουτίνες (βιταμίνη Ρ) και ασκορβικό οξύ.

Ένας μεγάλος αριθμός τέτοιων βιταμινών είναι φύλλα τσαγιού, τα ισχία, εσπεριδοειδή, τέφρα βουνό και ούτω καθεξής. Με την ευκαιρία, για ένα υγιές άτομο ρουτίνα ημερήσιο ποσοστό από 25 έως 50 mg, και σε ασθένειες των αγγείων είναι ο αριθμός αυξήθηκε στα 150 mg ανά ημέρα.

Οι βιταμίνες C και P έχουν την ιδιότητα να διεγείρουν την παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο θεωρείται ένα από τα κύρια συστατικά του δέρματος και των αγγείων. Αν δεν υπάρχει έλλειμμα των αναφερόμενων βιταμινών, τότε τα τοιχώματα των τριχοειδών αγγείων είναι συνήθως ισχυρά, ελαστικά, ισχυρά, καλά ροή αίματος. Τα πλοία που λειτουργούν κανονικά είναι η απουσία προβλημάτων με πίεση, οίδημα και κιρσούς.

Οι αλλαγές στη διατροφή, λαμβάνοντας υπόψη τον εμπλουτισμό της διατροφής με τις βιταμίνες P και C, θα πρέπει να αρχίσουν ήδη με τα ακόλουθα συμπτώματα:

• ταχεία κούραση στα πόδια.
• η εμφάνιση αιματηρών μωλωδών και αγγειακών αστερίσκων.
• τρυφερότητα των αρθρώσεων των κάτω άκρων.

[2]

Διατροφή με κιρσοί και θρομβοφλεβίτιδα

Με τη θρομβοφλεβίτιδα, όπως και με οποιαδήποτε άλλη νόσο, τα μέτρα για την αραίωση του αίματος είναι σημαντικά. Σημαντικό στην περίπτωση αυτή είναι η διατροφή: τα τρόφιμα που καταναλώνονται πρέπει να περιέχουν όλες τις απαραίτητες ουσίες για να αποφευχθεί η απόφραξη των φλεβών με θρόμβους αίματος και η ανάπτυξη της φλεγμονώδους διαδικασίας.

Η δίαιτα με θρομβοφλεβίτιδα προβλέπει την κυρίαρχη χρήση φυτικών τροφών. Ιδιαίτερα ευπρόσδεκτα πιάτα με ανανά, καρπούζια, πεπόνια, τζίντζερ, όλα τα είδη κρεμμυδιών, καθώς και κανέλα. Δεν συνιστάται να καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες μπανάνας, όσπρια, προϊόντα κρέατος, σόγια.

Είναι σημαντικό να μειωθεί η αναλογία των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ στην καθημερινή διατροφή, πράγμα που ενισχύει τη διαδικασία πήξης - πήξη αίματος. Αυτή η βιταμίνη είναι παρούσα σε όλες τις φυτικές τροφές πράσινου χρώματος - μαρούλι, μαϊντανό και κόλιανδρο, κάθε είδους λάχανο. Επίσης, πολλές βιταμίνες σε καρύδια, αυγά, πλήρες γάλα, κρέας, συκώτι, ψάρι. Αν θέλετε να πίνετε τσάι από βότανα, τότε θα πρέπει να αποκλείσετε από συλλογές φυτά όπως τσουκνίδες, φύλλα πορφυρό, φιστίκια, τριαντάφυλλα.

Επιπλέον, είναι απαραίτητο να περιοριστεί η κατανάλωση λιπαρών τροφίμων. Το γεγονός είναι ότι το λίπος προάγει την καλύτερη απορρόφηση της βιταμίνης Κ, επειδή είναι λιποδιαλυτό.

Τι είδους τροφή πρέπει να πάρετε με κιρσούς και θρομβοφλεβίτιδα; Δώστε προτίμηση στα χρωματιστά λαχανικά, τα φρούτα, τα μούρα, τα ξινόγαλα, τα δημητριακά. Μπορείτε να μαγειρέψετε κατσαρόλες, στιφάδο, βράζετε για ένα ζευγάρι, κλπ. Επίσης, μην τρώτε υπερβολικά και παίρνετε αλκοολούχα ποτά.

[3], [4], [5], [6]

Διατροφή για κιρσούς μικρής λεκάνης

Οι κιρσώδεις φλέβες της λεκάνης είναι μια ασθένεια που εμφανίζεται κυρίως στις γυναίκες. Συνδέεται, στις περισσότερες περιπτώσεις, με εγκυμοσύνη και τοκετό, με καθιστική ζωή, με εσωτερική λήψη αντισυλληπτικών. Ιδιαίτερα συχνά η νόσος επηρεάζει εκείνους που έχουν ήδη κιρσώδεις φλέβες των άκρων και αιμορροΐδες.

Εκτός από τη θεραπεία με φάρμακα, για να ανακουφίσει τα συμπτώματα των φλεβών της μικρής λεκάνης θα βοηθήσει στη διατροφή. Είναι μια μετάβαση σε μια υγιεινή διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές τροφές με ίνες. Τα ινίδια είναι απαραίτητα, πρώτα απ 'όλα, για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας, η οποία επιδεινώνει την κιρσώδη νόσο, αυξάνοντας το φορτίο στο αγγειακό σύστημα της κοιλιακής κοιλότητας.

Επίσης, το σώμα χρειάζεται πρωτεϊνική τροφή, η οποία βοηθά στην αναγέννηση των αγγειακών τοιχωμάτων.

Αυτό που πρέπει να εγκαταλειφθεί πρώτα απ 'όλα είναι το αλκοόλ, το κάπνισμα, το λίπος και τα τρόφιμα με υδατάνθρακες.

Ποιες συστάσεις μπορούν να δοθούν σχετικά με τη διατροφή των κιρσών της μικρής λεκάνης:

• αν είναι δυνατόν, φάτε μερικές φέτες ανανά καθημερινά.
• Για την παρασκευή αυτού του φαρμάκου: 200 γραμμάρια του καθαρισμένου σκόρδου για άλεσμα, αναμειγνύεται με 300 ml μέλι. Επιμείνετε για μια εβδομάδα. Έτοιμο μίγμα για να πάρει 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι πριν από κάθε γεύμα?
• Ένα εξαιρετικό φάρμακο για τις κιρσές φλέβες θεωρείται θαλάσσιο έλαιο. Θα πρέπει να χρησιμοποιείται αρκετές φορές ημερησίως για 3 μήνες.
• Συνιστάται να τρώτε κάθε μέρα μια χούφτα κουκουνάρι.
• είναι χρήσιμο να προσθέσετε λίγο σκόνη μοσχοκάρυδου, καθώς και κανέλα και τζίντζερ.

Όλες οι άλλες συστάσεις είναι σύμφωνες με τους γενικούς διατροφικούς κανόνες για τις κιρσοί.

[7], [8]

Διατροφή με οισοφαγικές ποικιλίες

Ο κιρσώδης οισοφάγος είναι μια μάλλον ύπουλη ασθένεια, αφού για πολύ καιρό ο ασθενής μπορεί να μην γνωρίζει την ύπαρξή του. Και μόνο σε μια παραμελημένη κατάσταση εκδηλώνεται η ασθένεια.

Η επέκταση του οισοφάγου απαιτεί μια αρκετά αυστηρή δίαιτα, μειώνοντας το φορτίο στο πεπτικό σύστημα και διευκολύνοντας τη διέλευση των τροφίμων.

1. Ο αριθμός των γευμάτων πρέπει να διαιρείται 5-6 φορές, ενώ τα μερίδια πρέπει να είναι μικρά.
2. Τα τρόφιμα θα πρέπει να αλέθονται και να μασώνται καλά, ή ακόμα καλύτερα - να μαγειρεύουν φαγητά σε ημι-υγρή κατάσταση, ώστε να μην τραυματίζονται τα τοιχώματα του οισοφαγικού σωλήνα.
3. Το τελευταίο ημερήσιο γεύμα πρέπει να πραγματοποιηθεί περίπου 4 ώρες πριν τον ύπνο.
4. Δεν συνιστάται να κοιμάστε σε ένα χαμηλό μαξιλάρι για να αποφύγετε να ρίχνετε τα περιεχόμενα του στομάχου μέσα στην κοιλότητα του οισοφάγου.
5. Θα πρέπει σοβαρά περιορίσει (κατά προτίμηση την εξάλειψη) τη χρήση λιπαρών, τηγανητά, καπνιστά τρόφιμα, κονσέρβες τροφίμων, καθώς και πιάτα με καυτερά μπαχαρικά και πολύ αλάτι.
6. Καλή μέρες εκφόρτωσης: ιδιαίτερα καρπούζι, εκφόρτωση πεπονιού, καθώς και ημέρες σε φρέσκους χυμούς φρούτων ή λαχανικών.

Συνιστάται να περιοριστεί το κρέας στη διατροφή - αντικαθίσταται από γαρίδες, άπαχο ψάρι, καλαμάρι. Επίσης, είναι απαραίτητο να «ξεχάσουμε» τα ζελέ, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα (ψάρια και κρέας), το αλκοόλ και τους πλούσιους ζωμούς. Η χρήση μαύρου καφέ είναι επίσης περιορισμένη.

Όλα τα πιάτα μαγειρεύονται για ζευγάρι, στο φούρνο, βρασμένα ή ψημένα. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να δώσουν μεγαλύτερη προσοχή στα προϊόντα λαχανικών και ξινών γαλακτοκομικών προϊόντων, τα δημητριακά.

[9], [10], [11], [12]

Το μενού διατροφής για τις κιρσές

Για να μην σκεφτείτε τι να μαγειρέψετε για τον εαυτό σας κατά τη διάρκεια της ημέρας, χωρίς να παραβιάσετε τη διατροφή, συνιστάται να κάνετε ένα κατά προσέγγιση μενού εκ των προτέρων. Στο μέλλον, με τη χρήση της ήδη δημιουργηθείσας διατροφής, μπορείτε να την αλλάξετε απλά αντικαθιστώντας κάποια προϊόντα με άλλα παρόμοια.

Ας δώσουμε ένα παράδειγμα.

Πρώτη μέρα.

• Έχουμε πρωινό βρώμης με σταφίδες.
• Ως δεύτερο πρωινό, μπορείτε να ετοιμάσετε λεμονάδες από ακτινίδιο και πορτοκάλι με μέλι.
• Για μεσημεριανό γεύμα - σούπα φαγόπυρου και σαλάτα λαχανικών με ψωμί Borodino.
• Σνακ - φρούτα γιαούρτι.
• Εμείς γευματίζουμε με ένα κομμάτι βραστό ψάρι και μια σαλάτα με θαλασσινό λάχανο.

Τη δεύτερη μέρα.

• Για πρωινό προετοιμάζουμε μια μερίδα τυριού cottage με χαμηλά λιπαρά με φρούτα και μέλι.
• Για ένα δεύτερο πρωινό φρουτώδες ζελέ ή μους είναι κατάλληλο.
• Έχουμε μεσημεριανό με κουάκερ κολοκύθας και ψητά μελιτζάνα με ντομάτες.
• Ως σνακ - μια σαλάτα από καρότα και μήλα με γιαούρτι.
• Δείπνο: μια μερίδα πατάτας με σαλάτα τεύτλων.

Την τρίτη μέρα.

• Για πρωινό: λοβό ρύζι με δαμάσκηνα.
• Για το δεύτερο πρωινό, ψήστε ένα αχλάδι με μέλι και καρύδια.
• Μπορείτε να πάρετε μεσημεριανό με κρεμμύδι και λαχανικά κατσαρόλα.
• Σε ένα σνακ - ένα ποτήρι χυμό ντομάτας.
• Για δείπνο - μια τσαγιέρα κοτόπουλου για ζευγάρι με λαχανικά.

Ημέρα τέσσερα.

• Έχουμε πρωινό με κέικ ατμού με φρούτα.
• Για το δεύτερο πρωινό: ένα κοκτέιλ γιαούρτι και φρούτα.
• Έχουμε μεσημεριανό με ντοματόσουπα και ένα ψιλοκομμένο καρότο με ξινή κρέμα.
• Έχουμε ένα σνακ με ένα φλιτζάνι σαλάτα λαχανικών.
• Για δείπνο, μπορείτε να βράσετε ένα στήθος κοτόπουλου με σάλτσα μέντας.

Ημέρα πέντε.

• Για πρωινό: ψωμί ολικής αλέσεως με βούτυρο αραχίδας.
• Για το δεύτερο πρωινό κεφίρ με μούρα θα ταιριάζει.
• Έχουμε μεσημεριανό με okroshka και γεμιστές ντομάτες.
• Σνακ: Φρεσκοστυμμένο χυμό μήλου.
• Δείπνο με μια φέτα από ατμό σολομού με σάλτσα λεμονιού.

Την έκτη μέρα.

• Μεσημεριανό τηγανίτα φαγόπυρο με σάλτσα μήλου.
• Για το δεύτερο πρωινό - μια χούφτα κουκουνάρια ή αποξηραμένα φρούτα.
• Έχουμε μεσημεριανό με σούπα ρύζι και ένα κομμάτι ψαροτούφεκο.
• Σνακ - ένα μήλο με τυρί cottage.
• Κάντε δείπνο με μια σερβίρισμα χορτοφαγικού πιλάφι.

Την έβδομη ημέρα κάνουμε εκφόρτωση.

Πριν πάτε για ύπνο, επιτρέπεται η χρήση μισού ποτηριού με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ ή γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.

Διατροφικές συνταγές για κιρσούς

• Τα Smoothies από το ακτινίδιο και το πορτοκάλι είναι ένα χρήσιμο γλυκό-ξινό ποτό, το οποίο προετοιμάζεται πολύ απλά. Θα χρειαστείτε μόνο ένα μπλέντερ και προϊόντα: αποφλοιωμένο πορτοκάλι, ακτινίδιο (αν θέλετε, μπορείτε επίσης να έχετε μανταρίνι ή άλλα φρούτα), ένα κουταλάκι του γλυκού. μέλι. Το καλοκαίρι συνιστάται να προσθέσετε και λίγα κύβους παγωτού φαγητού - για φρεσκάδα. Όλα τα προϊόντα είναι αλεσμένα σε μπλέντερ και χύνεται σε γυαλιά ή γυαλιά.
• Τα μελιτζάνες που ψήνονται με ντομάτες είναι ένα χρήσιμο διατροφικό πιάτο. Συστατικά: δύο μεσαίες μελιτζάνες, 4 ντομάτες, 2 ή 3 σκελίδες σκόρδο, φυτικό έλαιο, ξινή κρέμα, μπαχαρικά. Ξεκινάμε το μαγείρεμα: πλένονται μελιτζάνες κομμένες σε κύκλους (περίπου 5 χιλ.), Το κάνουμε το ίδιο με τις ντομάτες. Το σκόρδο καθαρίζεται και συμπιέζεται μέσω του πιεστηρίου ή απλά συνθλίβεται. Οι μελιτζανοί κύκλοι είναι λίγο πασπαλισμένοι με μπαχαρικά και απλώνονται σε ένα φύλλο, λιπαίνονται με φυτικό έλαιο. Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν, αφού γυρίσουμε στην άλλη πλευρά. Έτοιμη μελιτζάνα απλώνονται σε ένα πιάτο, για κάθε κύκλο βάζουμε 0,5-1 κουταλάκι του γλυκού. ξινή κρέμα, αναμιγνύεται με σκόρδο, και στην κορυφή της σάλτσας βάζουμε μια φέτα ντομάτας. Ήδη σε αυτή τη φόρμα, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Αν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί ή σουσάμι.
• Ρύζι πουτίγκα με δαμάσκηνα είναι ένα καλό υποκατάστατο για τη συνήθη podadovevshey κουάκερ. Απαραίτητα συστατικά: 100 γραμμάρια στρογγυλό ρύζι, 600 ml γάλακτος, ζάχαρη, 2 αυγά, ξύσμα λεμονιού, κανέλα. Μαγείρεμα: προσθέστε ζάχαρη στο γάλα (περίπου 60 γραμμάρια, για να δοκιμάσετε), ξύσμα λεμονιού. Βάζουμε στη φωτιά, βράζουμε και ρίχνουμε ρύζι. Μαγειρεύουμε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Μετά από αυτό, ρίχνουμε το κομμάτι σε κομμάτια και πλένουμε τα αποξηραμένα φρούτα και στέλνουμε το ρύζι στο φούρνο σε t ° + 120 ° C για περίπου 40 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ανακατεύετε το ρύζι αρκετές φορές. Λαμβάνουμε το τελικό ρύζι και το αφήνουμε να κρυώσει. Εν τω μεταξύ, διαχωρίζουμε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Προσθέστε τους κρόκους στο ρύζι και ανακατέψτε καλά. Στις πρωτεΐνες, προσθέστε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού και χτυπήστε σε ένα χοντρό αφρό, στη συνέχεια απαλά πλένετε στην υπόλοιπη μάζα. Στέλνουμε το φούρνο για περίπου 15 λεπτά ακόμα - αυτό μπορεί να γίνει απευθείας σε κατσαρόλα ή να διανεμηθεί σε ειδικά καλούπια. Σε αυτά το ίδιο πιάτο σερβίρεται. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με κανέλα. Μπορείτε επίσης να ρίξετε μέλι ή σάλτσα φρούτων.
• Η σάλτσα μέντας είναι μια υπέροχη προσθήκη στο στήθος κοτόπουλου. Συστατικά: ξύδι κόκκινου κρασιού 75 ml, ζάχαρη 25 g, φρέσκα φύλλα μέντας (περίπου 10 g), ένα μικρό κρεμμύδι (καλύτερη Γιάλτα). Ανακατέψτε το ξίδι, τη ζάχαρη και το αλάτι στην άκρη του μαχαιριού. Τρίψτε τα φύλλα με δυόσμο και κρεμμύδια, προσθέστε στο ξίδι και στείλτε το στο ψυγείο για αρκετές ώρες (τουλάχιστον 2-3 ώρες). Σερβίρουμε με βάση το κρέας.
• Το φυστικοβούτυρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ένα γρήγορο και υγιεινό πρωινό ή για την παρασκευή διαφόρων σαλτσών και δεύτερων μαγειρικών σκευών. Χρειαζόμαστε: 200 γραμμάρια τηγανητό φυστίκι και τα αποφλοιωμένα μπιζέλια (χωρίς αλάτι και πιπέρι), ½ κουταλιού της σούπας. άλας, 40 ml φυτικού ελαίου, 5 g μέλι. Ρίξτε τα καρύδια στο μπλέντερ, προσθέστε αλάτι και μέλι και αλέστε με μέγιστη ταχύτητα περίπου 1-2 λεπτά. Προσθέστε το λάδι, ανακατέψτε το και ανάψτε ξανά το μπλέντερ για 2 λεπτά. Η πάστα είναι έτοιμη, μπορεί να φυλαχθεί στο ψυγείο για 1,5-2 μήνες.
• Οι τηγανίτες του φαγόπυρου είναι λεπτές, κατάλληλες για οποιαδήποτε γέμιση ή απλά με ξινή κρέμα. Συστατικά: αλεύρι από φαγόπυρο 1 γυαλί, κεφίρ 1 ποτήρι, αλάτι και ζάχαρη στη γεύση, νερό 1 ποτήρι, 2 αυγά, φυτικό έλαιο. Κτύπαμε τα αυγά, προσθέτουμε κεφίρ, λίγο αλάτι και ζάχαρη. Όλα τα μικτά. Προσθέστε σταδιακά αλεύρι από το φαγόπυρο, χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε. Μετά από αυτό, ρίχνουμε λίγο νερό, ανακατεύοντας και ελέγχοντας τη συνεκτικότητα της ζύμης. Ξεφλουδίστε τις λεπτές τηγανίτες σε ένα μικρό τηγάνι, που έχει λιπανθεί με φυτικό έλαιο.

Καλό φαγητό!

Εάν έχετε συμπτώματα μιας τέτοιας δυσάρεστης ασθένειας όπως κιρσώδεις φλέβες, η σωστή διατροφή και η διατροφή για τις κιρσές μπορεί να αποτρέψει την περαιτέρω επιδείνωση της νόσου. Επιπλέον, εάν η κιρσοκήλη μόλις ξεκίνησε την ανάπτυξή της, τότε η αλλαγή της διατροφής θα βοηθήσει στην αποφυγή επιπλοκών και αρνητικών συνεπειών της παθολογίας.

Τι μπορείτε να φάτε με φλεβίτιδα;

Επιλέξτε προϊόντα που μπορεί να είναι χρήσιμα σε κιρσούς, όχι δύσκολη. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε το κύριο πράγμα: τροφή ποτό θα πρέπει να ενισχυθούν, ποικιλόμορφη, δεν θα πρέπει να περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζωικών λιπών, μη φυσικά πρόσθετα (χημικά, συντηρητικά), αλάτι, απλά σάκχαρα, καυτερά μπαχαρικά και ουσίες, πάχυνση του αίματος.

Συνιστάται για χρήση:

• μούρα, φρούτα, πιάτα λαχανικών (ντομάτα, καρότα, κρεμμύδια, το σκόρδο, τα εσπεριδοειδή, ακτινίδια, αχλάδια, σταφύλια, καρπούζι, μελιτζάνα, κολοκύθι, πεπόνια)?
• Ξηροί καρποί (εκτός από τα καρύδια).
• μούρα, τα οποία μειώνουν τη διαπερατότητα του αγγειακού τοιχώματος (βακκίνια, σταφίδες, κεράσια, βακκίνια, θάμνος) ·
• διάφορα σιτηρά (με τη μορφή δημητριακών, πιάτων, σνακ και σούπες - φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κεχρί, ρύζι).
• άπαχο ψάρι, θαλασσινά, άλγη,
• αποξηραμένα φρούτα (όλα τα είδη) ·
• τσάι, ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα, τυρί cottage, αλατισμένο τυρί ·
• φυτικά έλαια.

Το προτεινόμενο σύνολο προϊόντων θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε έναν φυσιολογικό αγγειακό τόνο, να ελέγξετε το βάρος σας, να αποτρέψετε τη συσσώρευση υγρού στους ιστούς. Λοιπόν, εάν η διατροφή θα συμπληρωθεί με θεραπεία με φάρμακα με τη χρήση ειδικών κρέμες και φάρμακα που συνταγογραφούνται από γιατρό.

Τι δεν μπορεί να φάει με κιρσούς;

Η σωστή διατροφή με κιρσούς ενέχει τον περιορισμό ή τον αποκλεισμό τέτοιων προϊόντων:

• Γλυκά. Περιλαμβάνουν το ψήσιμο από λευκό αλεύρι, γλυκά, κέικ, μαρμελάδα, σοκολάτα, συμπυκνωμένο γάλα, κέικ, παγωτό.
• Πικάντικα καρυκεύματα: μαύρο πιπέρι, τσίλι, μουστάρδα, χρένο, καθώς και adzhika, vassabi, κλπ.
• Ανθρακούχα ποτά, αλκοόλ, καφές, κακάο, χυμοί καταστημάτων.
• Αλάτι και ζάχαρη.
• Λιπαρά προϊόντα με βάση το κρέας: χοιρινό, λαρδί, κρέας με ενδιάμεσα στρώματα λίπους.
• Μαρινάδες, τουρσιά.
• Ψάρια και προϊόντα με βάση το κρέας στα κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
• Γεμιστά ζωμό, ζελέ, χύνοντας.
• Μπανάνες, χειροβομβίδες.
• Λιπαρή ξινή κρέμα, κρέμα γάλακτος, λιωμένο τυρί, βούτυρο.
• Όσπρια: φακές, φασόλια, μπιζέλια.
• Καρύδια.

Δεν συνιστάται υπερφαγία, ειδικά τη νύχτα. Η νηστεία δεν είναι επίσης ευπρόσδεκτη. Αλλά οι ημέρες ανακούφισης, αντίθετα, είναι χρήσιμες. Μπορούν να τοποθετηθούν μία φορά την εβδομάδα, χρησιμοποιώντας, για παράδειγμα, κεφίρ, καρπούζι, φαγόπυρο, χυμό ντομάτας ή μήλα.