Διατροφή για τον καρκίνο του προστάτη

Μια δίαιτα για τον καρκίνο του προστάτη χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι είναι σε θέση να βοηθήσει τόσο στη μείωση της πιθανότητας εμφάνισης της νόσου όσο και, σε κάποιο βαθμό, να αποτρέψει την ανάπτυξη και την εξέλιξη μιας τέτοιας παθολογικής διαδικασίας.

Σήμερα, υπάρχουν αρκετά αποτελέσματα διαφόρων μελετών σχετικά με την εξάρτηση της εμφάνισης κακοήθων όγκων στον προστάτη από τα χαρακτηριστικά του μενού και της διατροφής ενός ατόμου, ώστε να διαπιστωθεί με βάσιμο λόγο η ύπαρξη συσχέτισης μεταξύ της διατροφής και της εμφάνισης ογκολογίας. Συγκεκριμένα, ένας παράγοντας που ευνοεί τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης μιας τέτοιας πάθησης είναι η τήρηση των αρχών της υγιεινής διατροφής, η οποία περιλαμβάνει την κατανάλωση τροφών και πιάτων που δεν περιέχουν μεγάλη ποσότητα λίπους. Επιπλέον, είναι απαραίτητο το καθημερινό μενού να περιλαμβάνει σημαντική ποσότητα φρούτων και λαχανικών. Η σκοπιμότητα και το όφελος τους είναι προφανή, καθώς φέρνουν μαζί τους βιταμίνες και κάθε είδους ουσίες φυτικής προέλευσης που εμποδίζουν την εμφάνιση και ανάπτυξη πολλών τύπων κακοήθων παθολογιών.

Η ανάγκη για μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών για τον καρκίνο του προστάτη δικαιολογείται από το γεγονός ότι οι λιπαρές τροφές προκαλούν την τάση παραγωγής μεγάλων ποσοτήτων τεστοστερόνης στον οργανισμό, η οποία ευθύνεται σε μεγάλο βαθμό για την ανάπτυξη προστατίτιδας. Υψηλή πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του προστάτη μπορεί να προκληθεί από την παρουσία μεγάλης ποσότητας κορεσμένων λιπαρών στη διατροφή, σημαντική ποσότητα των οποίων βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα - κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα, μαργαρίνη, καθώς και στο κόκκινο κρέας.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Ποια είναι η δίαιτα για τον καρκίνο του προστάτη;

Ο τρόπος με τον οποίο πρέπει να οργανώνεται η διατροφή παρουσία αυτής της ασθένειας, προκειμένου να αποτραπεί ή τουλάχιστον να ελαχιστοποιηθεί η πιθανότητα εμφάνισης και ανάπτυξης κάθε είδους επιπλοκών, θα συζητηθεί παρακάτω.

Οποιαδήποτε διαταραχή της φυσιολογικής υγιούς λειτουργίας συνεπάγεται μεγαλύτερη δαπάνη ενέργειας από τον οργανισμό, καθώς κατά τη διάρκεια της νόσου ενεργοποιούνται οι προστατευτικές λειτουργίες και απαιτούνται πόροι για την αποκατάσταση των ιστών που υπόκεινται σε παθολογικές μεταμορφώσεις, για την εξασφάλιση αντοχής στην ασθένεια και για την εφαρμογή της κατάλληλης ανοσολογικής απόκρισης. Με βάση αυτό, το ζήτημα της διατροφής έχει μεγάλη σημασία, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό στην περίπτωση των ογκολογικών παθήσεων. Το γεγονός είναι ότι ο οργανισμός που έχει προσβληθεί από καρκίνο πρέπει τόσο να αντισταθεί στην εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων όσο και να αποκαταστήσει τους ιστούς που έχουν υποστεί βλάβη από τη χρήση ακτινολογικών και χημειοθεραπευτικών μέτρων. Εάν, ως αποτέλεσμα αυτών των θεραπευτικών μέτρων, τα κόπρανα του ασθενούς έχουν αποκτήσει υγρή συνοχή, είναι απαραίτητο να πίνετε αφέψημα από φλοιό βελανιδιάς, κερασιά πουλιών, κόκκους ρυζιού, φλούδες ροδιού. Οι σταγόνες μέντας χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση των κρίσεων ναυτίας που προκύπτουν.

Όταν εξετάζουμε το ερώτημα ποια δίαιτα για τον καρκίνο του προστάτη, σημειώνουμε ότι οι βασικές αρχές της είναι οι συστάσεις των διατροφολόγων και των αρμόδιων ιατρικών ειδικών για την ελαχιστοποίηση της περιεκτικότητας σε έντονα τηγανητά και ψητά τρόφιμα στη διατροφή. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος των τροφίμων σχετίζεται με τον σχηματισμό τρανς λιπαρών, τα οποία είναι ένας από τους παράγοντες που οδηγούν στην ανάπτυξη κακοήθων νεοπλασμάτων. Τα φρούτα και τα λαχανικά, τα οποία θα πρέπει να υπάρχουν σε μεγάλες ποσότητες στη διατροφή ενός ασθενούς με καρκίνο, καταναλώνονται κατά προτίμηση ωμά, αλλά μπορούν να υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία. Τα λαχανικά και τα φρούτα περιέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στη βελτιστοποίηση της περισταλτικής, η οποία βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.

Λόγω της παρουσίας μεγάλης ποσότητας βιταμίνης C στη φυσική της μορφή, συνιστάται η κατανάλωση εσπεριδοειδών, μούρων, ξινά φρούτα, σπανάκι και γλυκές πιπεριές.

Συνταγές για δίαιτα για καρκίνο του προστάτη

Οι ακόλουθες συνταγές για μια δίαιτα για καρκίνο του προστάτη μπορούν να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διαφοροποιήσετε το μενού σας χωρίς να παρεκκλίνετε από τις οδηγίες και τις συστάσεις για την οργάνωση της σωστής διατροφής παρουσία μιας τόσο σοβαρής ασθένειας όπως ο καρκίνος του προστάτη.

Για ψημένα στήθη κοτόπουλου (γαλοπούλας) σε χυμό λεμονιού, χρειάζεστε από μισό κιλό έως 800 γραμμάρια από αυτό το κρέας κοτόπουλου ή γαλοπούλας, το οποίο, ενώ βρίσκεται σε ένα δοχείο ψησίματος, περιχύνεται με μια προετοιμασμένη σάλτσα από ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά. Εναλλακτικά, αφήστε το κοτόπουλο σε αυτή τη μαρινάδα όλη τη νύχτα. Σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για τουλάχιστον 40 λεπτά, μέχρι να είναι έτοιμο, σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Η ποσότητα των συστατικών στη συνταγή υπολογίζεται για 4 μερίδες. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βότανα και φέτες λεμονιού ως διακόσμηση για το πιάτο.

Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι γνωστά ως μια πραγματική αποθήκη μεγάλου αριθμού βιταμινών, επομένως συνιστάται να τα τρώτε πιο συχνά. Αλλά επειδή στη φυσική τους μορφή είναι αρκετά άγευστα, για να βελτιώσετε τη γεύση τους, μπορείτε να μαγειρέψετε, για παράδειγμα, τα λαχανάκια Βρυξελλών σε σάλτσα σκόρδου. Το λάχανο πρέπει να πλυθεί και να κοπεί κατά μήκος στη μέση ή στα 4 μέρη, μετά τα οποία πρέπει να βράσει σε μέτρια φωτιά για 5-10 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, το ελαιόλαδο θερμαίνεται σε ένα τηγάνι, το ψιλοκομμένο σκόρδο σιγοβράζει σε λάδι για 1 λεπτό. Όταν το λάχανο είναι έτοιμο, το ρίχνουμε σε ένα σουρωτήρι και αφού στραγγίσει όλο το νερό, το καρυκεύουμε με σκορδέλαιο, το αλατίζουμε και το πιπερώνουμε κατά βούληση. Αφού ανακατέψετε τα πάντα, πρέπει να το αφήσετε να σταθεί για ένα τέταρτο της ώρας. Για να το κάνετε πιο νόστιμο, συνιστάται να ρίξετε το χυμό μισού λεμονιού στο τελικό πιάτο.

[ 4 ], [ 5 ]

Μενού Διατροφής για τον Καρκίνο του Προστάτη

Ορισμένες από τις μελέτες των τελευταίων ετών που αποσκοπούν στην εξεύρεση τρόπων για την ενίσχυση της υγείας των ανδρών, η οποία συνεπάγεται και την πρόληψη του καρκίνου του προστάτη, έχουν διαπιστώσει, ειδικότερα, ότι η τακτική κατανάλωση κρεμμυδιών και σκόρδου βοηθά στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης αυτής της ασθένειας σχεδόν κατά το ήμισυ. Σε περίπτωση που η παθολογική πρόοδος μιας τέτοιας ογκολογίας στο σώμα ενός άνδρα έχει ήδη ξεκινήσει, συνιστάται επίσης να συμπεριληφθούν στο μενού διατροφής για καρκίνο του προστάτη όλα τα είδη λάχανου: λευκό λάχανο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών και μπρόκολο. Για να επιτευχθεί θετικό αποτέλεσμα, πρέπει να τα τρώτε τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα.

Ένας σημαντικός παράγοντας είναι επίσης ο σωστός τρόπος μαγειρέματος των λαχανικών με αντικαρκινικές ιδιότητες. Διαφορετικά, πολλές χρήσιμες ουσίες και στοιχεία, ή ακόμα και όλα αυτά, μπορούν να καταστραφούν κατά το μαγείρεμα. Οι κανόνες για το μαγείρεμα του λάχανου είναι ότι πρέπει να σερβίρεται ωμό ή ελαφρώς στον ατμό. Το νερό στο οποίο έβρασε το λάχανο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σαλτσών ή σάλτσας.

Το μενού διατροφής για τον καρκίνο του προστάτη μπορεί να μοιάζει με το ακόλουθο.

• Η μέρα ξεκινά με πρωινό με βρώμη με γάλα σόγιας, σμέουρα και μέλι. Μια εναλλακτική επιλογή είναι να φάτε μια ομελέτα με κρεμμύδια, μανιτάρια και ντομάτες.
• Για μεσημεριανό, το πρώτο πιάτο είναι ντοματόσουπα με σκόρδο και κρεμμύδι, ακολουθούμενη από βραστό ρύζι με μοσχαρίσιο μπιφτέκι. Ο συνδυασμός με την ίδια σούπα μπορεί να γίνει με φασόλια και σασλίκ κοτόπουλου.
• Το απογευματινό σνακ αποτελείται από τηγανίτες με καρύδια και σμέουρα.
• Για δείπνο, προτείνουμε να φάτε φασόλια, σαλάτα τόνου, αβοκάντο ή λόμπιο φασολιών με κρεμμύδια.

Τι μπορείτε να φάτε εάν έχετε καρκίνο του προστάτη;

Τα κύρια τρόφιμα που μπορούν να καταναλωθούν με καρκίνο του προστάτη είναι, πρώτα απ 'όλα, τα λαχανικά και τα φρούτα. Χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και απαραίτητα μικροστοιχεία, η ανεπάρκεια των οποίων στον οργανισμό με ογκολογική παθολογία στον προστάτη μπορεί να συμβάλει στην ανεξέλεγκτη αναπαραγωγή και ανάπτυξη κακοήθων κυττάρων, γεγονός που αποτελεί παράγοντα που επιδεινώνει την πορεία της νόσου. Τα προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Α είναι τα βερίκοκα, το συκώτι βοδινού, το μαρούλι και το σπανάκι. Η βιταμίνη C υπάρχει σε μεγάλες ποσότητες στα εσπεριδοειδή, τις μαύρες σταφίδες, το ξινολάχανο και την κόκκινη πιπεριά. Πηγές βιταμινών Β, D, E, καθώς και μετάλλων ασβεστίου, ψευδαργύρου, σεληνίου είναι η κολοκύθα, τα καρότα, διάφορα είδη γαλακτοκομικών προϊόντων. Όσον αφορά τα γαλακτοκομικά προϊόντα, πρέπει να σημειωθεί ότι κυρίως αυτά που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι χρήσιμα.

Τι μπορείτε να φάτε με καρκίνο του προστάτη; Επαναλαμβάνοντας την άνευ όρων χρησιμότητα μιας μεγάλης ποσότητας φρούτων και λαχανικών στο καθημερινό μενού, σημειώνουμε ότι ο πρωταγωνιστικός ρόλος σε αυτή την περίπτωση δίνεται στις ντομάτες. Η ιδιαίτερη θέση των ντοματών στον κατάλογο των προϊόντων που επιτρέπεται να καταναλώνονται παρουσία κακοήθων νεοπλασμάτων στον προστάτη εξηγείται από το γεγονός ότι αυτά τα λαχανικά διακρίνονται από την περιεκτικότητα σε λυκοπένιο στη σύνθεσή τους. Το λυκοπένιο είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό της ομάδας των καροτενοειδών και, όπως αποδεικνύεται από τα αποτελέσματα μελετών, η συχνή κατανάλωση κέτσαπ και άλλων σαλτσών ντομάτας κατά τη διάρκεια των γευμάτων, μπορεί κανείς να παρατηρήσει μια τάση να επιβραδύνει την πρόοδο της ογκολογικής παθολογίας. Το λυκοπένιο που περιέχεται σε ένα ποτήρι χυμό ντομάτας, αν το πίνετε τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, είναι αρκετό για να γίνει ένα εντελώς αποτελεσματικό προληπτικό μέτρο κατά της εμφάνισης ογκολογίας και να βοηθήσει στην επιβράδυνση της εξέλιξης ενός υπάρχοντος κακοήθους νεοπλάσματος. Επιπλέον, αυτή η ουσία δεν είναι επιρρεπής σε παρενέργειες.

Η γενική βελτίωση της κατάστασης των ανδρών που πάσχουν από καρκίνο του προστάτη συμβάλλει επίσης στην ένταξη του λάχανου στη διατροφή σε όλες τις ποικιλίες του. Τόσο το λευκό λάχανο όσο και τα λαχανάκια Βρυξελλών, το κουνουπίδι, περιέχουν μεγάλη ποσότητα της ένωσης σουλφοραφίνη, η οποία παρουσιάζει τις ιδιότητές της στην πρόληψη της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων.

Η κατανάλωση σκόρδου έχει επίσης ευεργετική επίδραση, που εκδηλώνεται στην ενεργοποίηση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος και στην ενίσχυση των προστατευτικών πόρων του σώματος που έχει προσβληθεί από κακοήθη νόσο.

Τι δεν πρέπει να τρώτε εάν έχετε καρκίνο του προστάτη;

Μαζί με τα προϊόντα που είναι αποδεκτά και συνιστώνται για κατανάλωση στη διατροφή παρουσία αυτής της ογκολογικής νόσου, υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί και απαγορευτικές διατροφικές συνταγές σχετικά με το τι δεν μπορεί να καταναλωθεί με καρκίνο του προστάτη. Οι διατροφολόγοι και οι ιατρικοί ειδικοί συμφωνούν ως επί το πλείστον ότι ο κύριος κανόνας της διατροφής σε αυτή την περίπτωση πρέπει να είναι ο αποκλεισμός του κόκκινου κρέατος από το μενού του ασθενούς και η ελαχιστοποίηση της ποσότητας κατανάλωσης τροφίμων που περιέχουν μεγάλη ποσότητα λίπους, ιδίως ζωικής προέλευσης.

Το κόκκινο κρέας, σε σχέση με τον κίνδυνο κακοήθων νεοπλασμάτων στον προστάτη, θα πρέπει να νοείται, καταρχάς, ως αρνί, μοσχάρι και χοιρινό κρέας, η κατανάλωση των οποίων σε υπερβολικές ποσότητες μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη τέτοιας ογκολογίας στο ανδρικό σώμα. Τα ψάρια και τα πουλερικά μπορούν να αποτελέσουν ισοδύναμη αντικατάσταση του κόκκινου κρέατος. Δεδομένου ότι η κύρια περιεκτικότητα σε λιπαρά βρίσκεται στο δέρμα των πουλερικών, δεν συνιστάται η κατανάλωσή τους μαζί με το "λευκό" κρέας πουλερικών. Είναι επίσης καλύτερο να επιλέξετε στήθος κοτόπουλου για μαγείρεμα - περιέχει πολύ μικρές ποσότητες λίπους.

Όταν μιλάμε για το τι δεν μπορείτε να φάτε με καρκίνο του προστάτη, δεν μπορείτε να μην αναφέρετε το τόσο αγαπημένο προϊόν κρέατος όπως το λουκάνικο. Παρόλο που υπάρχουν είδη λουκάνικων και προϊόντων λουκάνικου χωρίς την προφανή προσθήκη λίρδας, το οποίο είναι πρακτικά καθαρό λίπος, σίγουρα περιέχουν «κρυμμένο» λίπος. Κρυμμένο λίπος, για παράδειγμα, βρίσκεται στα μαγειρεμένα λουκάνικα, τα λουκάνικα Φρανκφούρτης και τα λουκάνικα λουκάνικου. Επιπλέον, μπορεί να βρεθεί σε κέικ και αρτοσκευάσματα με κρέμα γάλακτος και άλλα προϊόντα ζαχαροπλαστικής, στο λιπαρό τυρί cottage, στην κρέμα γάλακτος, στην ξινή κρέμα και στα τυριά.