Διατροφή για ηπατίτιδα Β

Η δίαιτα για την ηπατίτιδα Β είναι μια αποδεδειγμένη μέθοδος θεραπείας που δεν έχει αντενδείξεις. Εξετάστε τις βασικές αποχρώσεις της διατροφής, τους κανόνες για τη δημιουργία μενού και χρήσιμες συνταγές.

Οι διαχυτικές φλεγμονώδεις ασθένειες που επηρεάζουν το ήπαρ απαιτούν ειδική θεραπεία. Η δίαιτα συνταγογραφείται για ασθενείς όλων των ηλικιών με οποιαδήποτε σοβαρότητα και μορφή της νόσου. Έτσι, η οξεία φλεγμονή απαιτεί αυστηρή τήρηση των ιατρικών συνταγών για τη διατροφή. Αλλά για τη θεραπεία της χρόνιας μορφής είναι απαραίτητο να τηρηθούν ορισμένες συστάσεις για μεγάλο χρονικό διάστημα και ακόμη και ολόκληρη η ζωή.

• Η διαιτολογική θεραπεία έχει ως στόχο τη μείωση του φορτίου από το ήπαρ και τα πεπτικά όργανα. Την ημέρα θα πρέπει να υπάρχουν 4-6 γεύματα κάθε 3-4 ώρες. Η κλασματική λειτουργία θα επιταχύνει τη διαδικασία αποκατάστασης του προσβεβλημένου οργάνου. Αντενδείκνυται να περάσει κατά τη διάρκεια της ημέρας και να φάει πριν πάτε για ύπνο.
• Το ημερήσιο θερμιδικό περιεχόμενο της δίαιτας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3000 kcal. Επομένως, είναι απαραίτητο να παρατηρηθεί η ημερήσια αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων (90-350-100 g).
• Από τη διατροφή θα πρέπει να εξαφανιστούν τα αλκοολούχα ποτά, τα καπνιστά και πικάντικα πιάτα, τα πικάντικα καρυκεύματα και τα μπαχαρικά. Δεν συνιστάται να τρώτε λαχανικά που περιέχουν αιθέρια έλαια (ραπανάκι, σκόρδο, κρεμμύδια).
• Τα τρόφιμα πρέπει να είναι ζεστά, κρύα και πολύ ζεστά πιάτα καλύτερα να μην τρώνε. Θα πρέπει να εγκαταλείψουμε τρόφιμα πλούσια σε χοληστερόλη, καθώς επηρεάζουν αρνητικά τη λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού.

Εάν η ηπατίτιδα Β έχει οξεία ιογενή φύση, τότε απαιτείται μια σκληρή διατροφή για θεραπεία. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη μέθοδο μαγειρέματος και επιλογής τροφής.

[1]

Θεραπεία της δίαιτας ηπατίτιδας Β

Μια διάγνωση όπως η φλεγμονή του ήπατος μολυσματικού χαρακτήρα απαιτεί ειδική ιατρική φροντίδα. Η θεραπεία της διατροφής της ηπατίτιδας Β φαίνεται από τις πρώτες ημέρες της ασθένειας. Στον ασθενή έχει εκχωρηθεί ένας αριθμός δίαιτα 5, ο οποίος επιτρέπει την αποκατάσταση της υγείας. Η θεραπευτική διατροφή ανακουφίζει το φορτίο από ένα άρρωστο ήπαρ, το οποίο δεν μπορεί να αντεπεξέλθει στην εργασία του, δηλαδή να φιλτράρει και να διαχέει το αίμα σε όλο το σώμα σε επαρκείς ποσότητες. Χωρίς σωστή θεραπεία, η δυσλειτουργία των οργάνων οδηγεί σε δηλητηρίαση του σώματος και στην ανάπτυξη σοβαρών επιπλοκών.

Η θεραπεία της δίαιτας ηπατίτιδας Β βασίζεται στην τήρηση αυτών των κανόνων:

• Πρέπει να τρώτε συχνά, αλλά σε μικρές μερίδες. Την ημέρα θα πρέπει να υπάρχουν τρία πλήρη γεύματα και δύο ή τρία σνακ.
• Πρέπει να εγκαταλείψετε το αλκοόλ και το κάπνισμα. Στη διατροφή δεν πρέπει να είναι λιπαρά, τηγανητά, αλμυρά, πιπέρι και γλυκά. Η χρήση μαγειρικών λιπών επιδεινώνει το έργο του ήπατος, μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της ηπατίτιδας. Το άλας διαταράσσει τις διαδικασίες ανταλλαγής νερού, προκαλώντας υποβάθμιση και δυσλειτουργία ζωτικών συστημάτων και οργάνων.
• Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος. Μια μέρα πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα καθαρού νερού. Μπορείτε να πίνετε φρέσκα φρούτα, μούρα και χυμούς λαχανικών, ποτά φρούτων, κομπόστες, διάφορες φυτικές εγχύσεις και πράσινο τσάι. Από ισχυρό μαύρο τσάι και καφέ θα πρέπει να εγκαταλείψουν. Κάτω από την απαγόρευση έρχονται ανθρακούχα ποτά, χυμοί συσκευασμένων αποθεμάτων και γλυκά κοκτέιλ.

Η συμμόρφωση με τις παραπάνω συστάσεις διευκολύνει το έργο του άρρωστου σώματος και επιταχύνει τη διαδικασία της ανάρρωσής του. Επιπλέον, η σωστή διατροφή συμβάλλει στην ομαλοποίηση του βάρους και της λειτουργίας του σώματος στο σύνολό του.

Η ουσία της δίαιτας για την ηπατίτιδα Β

Μαζί με τη φαρμακευτική θεραπεία για τη θεραπεία ασθενειών των εσωτερικών οργάνων, χρησιμοποιήστε τη θεραπεία διατροφής. Η ουσία της δίαιτας για την ηπατίτιδα Β βασίζεται στη μείωση του φορτίου από το συκώτι και στη βελτίωση ολόκληρου του σώματος. Ανάλογα με τη μορφή της νόσου και τη σοβαρότητά της, ο ασθενής μπορεί να συνταγογραφήσει μία από αυτές τις δίαιτες:

Διαιτητικό τραπέζι №5

• Εκχωρήστε για χρόνια και οξεία ηπατίτιδα, χολοκυστίτιδα, κίρρωση, φλεγμονή της χοληφόρου οδού, παραβιάσεις της χοληφόρου οδού και ηπατική λειτουργία.
• Η κύρια ουσία της διατροφής είναι η ομαλοποίηση των μειωμένων λειτουργιών του προσβεβλημένου οργάνου, η ρύθμιση του μεταβολισμού του λίπους και της χοληστερόλης, η συσσώρευση γλυκογόνου στο ήπαρ, η διέγερση της κινητικής δραστηριότητας του εντέρου και η έκκριση της χολής.
• Η διατροφική διατροφή είναι γεμάτη ενέργεια, περιέχει επαρκή αριθμό πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. Η θεραπεία περιλαμβάνει τον αποκλεισμό τροφών πλούσιων σε χοληστερόλη, αιθέρια έλαια, πουρίνες, αζωτούχα εκχυλίσματα. Ταυτόχρονα, αυξάνεται η ποσότητα ινών, υγρών και λιποτροπικών ουσιών. Η ενεργειακή αξία της διατροφής είναι μέχρι 3000 kcal. Τα τρόφιμα δεν επιτρέπεται να τηγανίζουμε, είναι καλύτερα να μαγειρεύουμε, να μαγειρεύουμε στον ατμό, να ψήνουμε ή να σιγοβράζουμε.

[2], [3], [4], [5],

Διατροφικό τραπέζι №5α

• Οι κύριες ενδείξεις για χρήση: παρόξυνση της χρόνιας και οξείας ηπατίτιδας, χολοκυστίτιδα στο αρχικό στάδιο, η κατάσταση μετά από εγχειρήσεις στην χοληφόρων οδών, που εκφράζεται φλεγμονώδη νόσο του εντέρου και του στομάχου, έλκος δωδεκαδακτύλου και του στομάχου.
• Ο σκοπός της διατροφής - η αποκατάσταση των εξασθενημένων λειτουργιών της χοληφόρου οδού και του ήπατος, η συσσώρευση γλυκογόνου στο ήπαρ, η διέγερση της έκκρισης της χολής με τη χρήση μηχανικά και χημικώς φρουρητικών τροφών στομάχου.
• Η δίαιτα είναι πλήρης, παρατηρείται ισορροπία μεταξύ των διατροφικών και ενεργειακών τιμών. Σιωπηρός περιορισμός της χρήσης ανθεκτικών λιπών, αλάτων, προϊόντων με πουρίνες, οξαλικό οξύ, κυτταρίνη, χοληστερόλη. Η συνιστώμενη ημερήσια θερμογόνος δύναμη πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 2700 kcal. Τα τρόφιμα χρησιμοποιούνται μόνο σε θρυμματισμένη, τριμμένη ή υγρή μορφή.

Διατροφή στη χρόνια ηπατίτιδα Στο ήπαρ  

Η παρατεταμένη πορεία οποιωνδήποτε ασθενειών επηρεάζει αρνητικά τη λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού. Η δίαιτα για χρόνια ηπατίτιδα Β του ήπατος στοχεύει στην ανακούφιση των επώδυνων συμπτωμάτων. Η θεραπευτική δίαιτα είναι κατασκευασμένη έτσι ώστε να ανακουφίζει το φορτίο από το φλεγμονώδες όργανο και να επαναφέρει σταδιακά την κανονική λειτουργία του.

• Η θεραπεία συνεπάγεται ένα κλασματικό τρόπο φαγητού, διατηρώντας την ισορροπία του νερού και τρώγοντας μόνο τα επιτρεπόμενα προϊόντα. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη μέθοδο παρασκευής, τα προϊόντα μπορούν να βράσουν, ψητά, στιφάδο, στον ατμό. Απαγορεύεται να τηγανίζουμε με την προσθήκη φυτικών και ζωικών λιπών.
• Εάν η νόσος εμφανίζεται σε έγκυες γυναίκες ή σε άτομα με επιπλέον πεπτικά προβλήματα, η δίαιτα πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα που αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα: βραστά τεύτλα, ξινόγαλα, σαλάτες με φυτικό έλαιο.
• Το μεγαλύτερο μέρος του ημερήσιου σιτηρεσίου πρέπει να είναι τα λαχανικά, τα φρούτα και τα δημητριακά. Τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, αλλά είναι προτιμότερο να ψήνουν ή να μαγειρεύουν για ένα ζευγάρι. Επιτρέπεται να φάει ψωμί από αλεύρι ολικής αλέσεως ή σίκαλης. Πρέπει να υπάρχουν γαλακτοκομικά προϊόντα, άπαχο κρέας και ψάρια.

• Σε σπάνιες περιπτώσεις, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ανεπιτήδευτα, φρέσκα αρτοσκευάσματα. Από τα γλυκά των καταστημάτων με τις λιπαρές κρέμες πετρελαίου είναι προτιμότερο να αρνούνται, καθώς μπορούν να γίνουν οι λόγοι για επιδείνωση της ασθένειας.

Η διατροφή στη χρόνια μορφή της ηπατίτιδας πρέπει να είναι ορθολογική, χωρίς αυστηρούς περιορισμούς. Αλλά είναι απαραίτητο να τηρηθούν οι διατροφικοί κανόνες. Η μόνη αντένδειξη είναι η χρήση αλκοόλ, καθώς έχει ηπατοτοξική επίδραση.

[6], [7], [8], [9]

Διατροφή για ηπατίτιδα σε ενήλικες

Η θεραπεία των ασθενειών του ήπατος σε ενήλικες ασθενείς, κατά κανόνα, είναι αρκετά δύσκολη. Αυτό οφείλεται στις δυσκολίες στην αποκατάσταση της διατροφής και στη μετάβαση σε υγιεινή διατροφή. Διατροφή για ηπατίτιδα Β σε ενήλικες - ένας αριθμός περιορισμών που επιτρέπουν την εργασία του οργάνου του ασθενούς. Το ήπαρ είναι ένα σημαντικό μέρος του πεπτικού συστήματος, το οποίο συμμετέχει στις διαδικασίες αιματοποίησης και μεταβολισμού, την παραγωγή ενζύμων, ορμονών, ινσουλίνης και άλλων ουσιών που είναι απαραίτητες για την κανονική λειτουργία του σώματος.

Θεραπευτική δίαιτα σημαίνει χρήση εύπεπτων προϊόντων που δεν επιβαρύνουν το προσβεβλημένο όργανο. Το μενού θα πρέπει να είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Απαγορεύεται η χρήση προϊόντων με ερεθιστικό αποτέλεσμα και η διέγερση της έκκρισης των πεπτικών οργάνων. Σύμφωνα με την απαγόρευση, τα τρόφιμα είναι πλούσια σε χοληστερόλη και έχουν καταστρεπτική επίδραση στα ηπατικά κύτταρα. Για ασθενείς όλων των ηλικιών, συνταγογραφείτε μια θεραπευτική δίαιτα αριθμό 5. Αυτή η δίαιτα πρέπει να γίνει μια συνήθεια, η οποία θα αποφύγει την επιδείνωση της νόσου και την περαιτέρω εξέλιξή της.  

[10], [11],

Διατροφή με έναν υγιή φορέα ηπατίτιδας Β

Στο ανθρώπινο σώμα σε κατάσταση ύπνου μπορεί να υπάρχουν πολλοί ιοί και λοιμώξεις, οι οποίοι υπό την επίδραση ορισμένων παραγόντων γίνονται αισθητοί. Η δίαιτα με έναν υγιή φορέα της ηπατίτιδας Β ενδείκνυται για ασθενείς των οποίων το αίμα έδειξε ιό ασθένειας.

Ας εξετάσουμε τις βασικές ενδείξεις μιας ζωοτροφής για τη διατήρηση μιας υγιούς κατάστασης ενός οργανισμού:

• Προκειμένου να αποφευχθεί η ηπατίτιδα να γνωρίζει ότι είναι απαραίτητο να ελαχιστοποιηθεί η χρήση τροφής, η οποία έχει χημικά και μηχανικά ερεθιστική επίδραση στο ήπαρ. Με προσοχή πρέπει να ανησυχείτε για τα μπαχαρικά, τα καρυκεύματα και άλλα πρόσθετα τροφίμων.
• Δεν συνιστάται η κατάχρηση αλκοολούχων ποτών, αλλά είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιηθούν καθόλου. Ο εθισμός στη νικοτίνη είναι επίσης ανασφαλής για το συκώτι και για την υγεία του σώματος στο σύνολό του.
• Συνιστάται να ελαχιστοποιείται η κατανάλωση λίπους ζωικής και φυτικής προέλευσης, διάφορα καπνιστά προϊόντα, λιπαρές ποικιλίες κρέατος, πουλερικά και ψάρια, λουκάνικα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Δεν είναι επιθυμητό να καταχραστούν τέτοια λαχανικά όπως: σπανάκι, μανιτάρια, ραπανάκι, εσπεριδοειδές, σκόρδο. Όταν επιλέγετε ποτά, δεν πρέπει να τρώτε πολύ ισχυρό μαύρο τσάι, καφέ, γλυκά ανθρακούχα ποτά, αποθηκεύστε χυμούς με συντηρητικά.
• Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στη διατροφή. Πρέπει να τρώτε συχνά, αλλά σε μικρές μερίδες. Αρκετά 4-6 γεύματα την ημέρα για κανονική λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και του ήπατος. Η υπερκατανάλωση τροφής και τα σνακ το βράδυ μπορούν να οδηγήσουν στην παχυσαρκία και την ενεργοποίηση της νόσου.
• Τα τρόφιμα πρέπει να μαγειρεύονται, στον ατμό, ψητά ή στιφάδο. Η χρήση της τηγανισμένης με την προσθήκη διαφόρων ελαίων και λιπών θα πρέπει να ελαχιστοποιηθεί. Δεδομένου ότι τα τρόφιμα που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο είναι πλούσια σε χοληστερόλη, η οποία επηρεάζει δυσμενώς την υγεία του ήπατος.

Παρατηρώντας όλες τις παραπάνω συστάσεις, ασθενείς που έχουν βρει έναν υγιή φορέα της ηπατίτιδας Β προστατεύονται από την εμφάνιση της νόσου.

[12], [13], [14], [15], [16]

Μενού διατροφής για ηπατίτιδα Β

Κατά τη θεραπεία ασθενειών του ήπατος, οι ασθενείς πρέπει να ακολουθούν ποικίλες ιατρικές συστάσεις. Οι βασικές διατάξεις αφορούν τη διατροφή. Εξετάστε ένα κατά προσέγγιση μενού διατροφής για την ηπατίτιδα Β, το οποίο σας επιτρέπει να μεταφέρετε τη νόσο πολύ πιο εύκολα.

Δευτέρα

• Πρωινό: oatmeal στο γάλα, πράσινο τσάι.
• Σνακ: ένα μήλο ή μια μπανάνα.
• Μεσημεριανό: Πούλι πατάτες με ψάρι σε ατμό και ψητά λαχανικά.
• Σνακ: σαλάτα λαχανικών, τσάι ή χυμός.
• Δείπνο: χυλό φαγόπυρο με κοτολέτα κοτόπουλου ατμού.
• Το δεύτερο δείπνο: ένα ποτήρι γιαούρτι, ένα μπισκότο μπισκότου.

Τρίτη

• Πρωινό: τυρί cottage με αποξηραμένα φρούτα, κεφίρ.
• Σνακ: μια χούφτα κροτίδες με τσάι.
• Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών, ζυμαρικά με βραστό στήθος κοτόπουλου.
• Σνακ: σαλάτα με λαχανικά και σάλτσα από φυτικό έλαιο και σπόρους λίνου.
• Δείπνο: κατσαρόλα από ζυμαρικά και ασπράδια αυγών, τσάι.
• Δεύτερο δείπνο: ένα ποτήρι κεφίρ.

Τετάρτη

• Πρωινό: χυλό σιταριού, πράσινο τσάι.
• Σνακ: ένα μήλο, μια μπανάνα ή οποιοδήποτε άλλο καρπό.
• Μεσημεριανό: σούπα γάλακτος με ζυμαρικά, κεφτεδάκια με πατάτες.
• Σνακ: μπισκότα βρώμης, χυμοί φρούτων.
• Δείπνο: ψημένο κρέας κοτόπουλου με μήλα και λαχανικά.
• Το δεύτερο δείπνο: πράσινο τσάι με μέλι.

Πέμπτη

• Πρωινό: χυλό γάλακτος με φρούτα, πράσινο τσάι.
• Σνακ: τυρί cottage με αποξηραμένα φρούτα.
• Μεσημεριανό: μπορς σε ζωμό λαχανικών, ρύζι με κεφτεδάκια και βραστά τεύτλα.
• Σνακ: πράσινο τσάι, ψημένο μήλο.
• Δείπνο: σαλάτα λαχανικών με καρύδια, βραστό κρέας.
• Δεύτερο δείπνο: γιαούρτι, αβέβαιο μπισκότο.

Παρασκευή

• Πρωινό: ένα κουλούρι, πράσινο τσάι.
• Σνακ: κάθε φρούτο.
• Μεσημεριανό: σούπα φαγόπυρου, χυλό φαγόπυρου με ψιλοκομμένο ατμό, σαλάτα λαχανικών.
• Σνακ: φρουτοσαλάτα με επικάλυψη από μέλι και χυμό πορτοκαλιού.
• Δείπνο: ψημένο ψάρι με λαχανικά.
• Δεύτερο δείπνο: γιαούρτι, μπισκότα μπισκότων.

Σάββατο

• Πρωινό: τυρί cottage με μέλι, πράσινο τσάι.
• Σνακ: σαλάτα λαχανικών και μερικές φέτες ψωμιού σίκαλης.
• Μεσημεριανό: κάθε κουάκερ με κρέας, ζωμό λαχανικών με ψωμί.
• Σνακ: κάθε φρούτο.
• Δείπνο: Ψητά κολοκύθα, πράσινο τσάι.
• Δεύτερο δείπνο: ένα ποτήρι κεφίρ.

Κυριακή

• Πρωινό: oatmeal στο νερό με φρούτα.
• Σνακ: σαλάτα από βραστά τεύτλα και καρύδια με φυτικό έλαιο.
• Μεσημεριανό: σπιτικά noodles με σάλτσα ξινή κρέμα και κοτόπουλο.
• Σνακ: χυμός φρούτων ή λαχανικών με ψωμί.
• Δείπνο: κατσαρόλα ρυζιού, κεφίρ.
• Δεύτερο δείπνο: γιαούρτι.

Διατροφικές συνταγές

Για να διασφαλιστεί ότι η διατροφή δεν είναι βαρετή και η διαδικασία ανάκαμψης έχει περάσει γρήγορα, υπάρχουν νόστιμες συνταγές διατροφής. Εξετάστε απλές και χρήσιμες συνταγές που μπορούν να προετοιμαστούν για την ηπατίτιδα Β:

1. Ζαχαρωτά ρολά

• Peking λάχανο ή λευκό λάχανο φύλλα 200g
• Καρότο 1 τεμ.
• Κρεμμύδια 1 τεμ.
• Ρύζι 50 g
• Κοτόπουλο ή γαλοπούλα 200 γρ
• Φυτικό ζωμό 200 ml
• Κρέμα γάλακτος 50 g
• Βούτυρο 10-15 g
• Μπαχαρικά και βότανα για γεύση

Εάν χρησιμοποιείτε λάχανο Peking, τότε πρέπει να αποσυναρμολογηθεί στα φύλλα, να κόψει την πάχυνση και να προετοιμάσει ξεχωριστά το ζωμό λαχανικών. Εάν ένα πιάτο προετοιμάζεται από λευκό λάχανο, τότε πρέπει να βράσει σε αλατισμένο νερό, ξεφλουδισμένα σε φύλλα και κομμένα πυκνώματα. Ξεχωριστά, ρίχνουμε λίγο ζωμό λαχανικών. Καρότο και κρεμμύδι ψιλοκόψτε και τηγανίζετε σε ένα τηγάνι με την προσθήκη βουτύρου. Ρύζι βράζουμε, ανακατεύουμε με κιμά και ½ μαγειρεμένα λαχανικά. Γεμίστε τα φύλλα λάχανων, αναποδογυρίστε το γεμιστό λάχανο και βάλτε το σε μια κατσαρόλα με ζωμό λαχανικών. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με τον υπόλοιπο ζωμό λαχανικών, προσθέτουμε λαχανικά, μπαχαρικά ή βότανα για να δοκιμάσετε, ανακατέψτε. Ρίξτε πάνω από το γεμισμένο λάχανο και στείλτε το στο φούρνο ή σε αργή φωτιά για 30-40 λεπτά.

2. Πικάντικη κολοκύθα

• Κολοκύθα 500 g
• Μέλι 20g
• Apple 1-2 τεμ.
• Κανέλα
• Αποξηραμένη πιπερόριζα
• Ζάχαρη βανίλιας

Κολοκύθα να φλούδα, κομμένο σε μικρές μερίδες, απλώνονται σε ένα φύλλο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος. Κόψτε το μήλο και ανακατέψτε το με μέλι και μπαχαρικά. Το προκύπτον μείγμα τοποθετείται απαλά στις φέτες κολοκύθας και στέλνεται ψημένο στο φούρνο για 40-50 λεπτά σε θερμοκρασία 150-160 μοίρες.

3. Κέικ νιφάδων βρώμης με αποξηραμένα φρούτα

• Φλούδες βρώμης 1-2 ποτήρια
• Κεφίρ 1 γυαλί
• Αυγό 1 τεμ.
• Οποιοδήποτε αποξηραμένο φρούτο
• Βούτυρο για το λάδι του καλουπιού

Ρίχνουμε kefir oatmeal για 30 λεπτά. Μόλις οι νιφάδες φουσκώσουν για να προσθέσετε ένα αυγό και αποξηραμένα φρούτα σε αυτά, ανακατέψτε καλά. Δημιουργήστε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή και γράσο με βούτυρο. Ρίξτε το cupcake σε ένα καλούπι, στείλτε το στο φούρνο για 40 λεπτά σε θερμοκρασία 170 μοίρες.

4. Πρωτεΐνη κατσαρόλα από ζυμαρικά χτες

• Μακαρόνια
• Άσπρο αυγό 4 τεμ.
• Κρέμα γάλακτος 50 g
• Σκληρό τυρί 100 g

Λευκό αυγό για να μαστίγιο σε αφρό, προσθέστε σε αυτά ξινή κρέμα και ένα μέρος του τριμμένο τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη. Ανακατέψτε το ζυμαρικό με το μείγμα πρωτεϊνών, το βάζετε στο δίσκο ψησίματος, με το υπόλοιπο τυρί και στείλτε το στο φούρνο για 20-25 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.

5. Σαλάτα με μελιτζάνες και τυρί

• Μελιτζάνα 1-2 τεμ.
• Φυτικά έλαια 5 g
• Brynza 100 g
• Ρίγανη ρίγανη
• Θαλασσινό αλάτι

Μελιτζάνα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες, προσθέτουμε αλάτι και αφήνουμε να σταματήσουμε για 10 λεπτά. Μόλις αφεθούν οι μελιτζάνες να χυθούν, ξεπλύνετε καλά κάτω από το νερό και στεγνώστε σε χαρτοπετσέτες. Το αλάτι σας επιτρέπει να αφαιρέσετε πικρία από το λαχανικό. Κάθε λαδωμένο φέτα, απλώνεται σε ένα ταψί ή πιάτο, πασπαλίζουμε ρίγανη και στείλτε το ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 5-7 λεπτά στη μέγιστη θερμοκρασία ή στο φούρνο για 15-20 λεπτά στους 180 βαθμούς. Μόλις τα λαχανικά είναι έτοιμα, μεταφέρετέ τα σε πιάτα σερβιρίσματος και τυρί ψησταριάς στην κορυφή.

Τι μπορείτε να φάτε με ηπατίτιδα Β;

Προκειμένου να αντιμετωπιστούν γρήγορα και αποτελεσματικά οι φλεγμονώδεις και μολυσματικές ασθένειες, είναι απαραίτητο να τηρούνται όλες οι ιατρικές συστάσεις. Πολύ συχνά, οι ασθενείς συνταγογραφούνται με δίαιτα και πολλοί από αυτούς ενδιαφέρονται για το τι μπορεί να καταναλωθεί με ηπατίτιδα Β.

Επιτρεπόμενα προϊόντα:

• Οι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες ψαριών και κρέατος.
• Διάφορα δημητριακά και δημητριακά.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• Αυγά (μόνο πρωτεΐνες).
• Ψωμί χθες, κροτίδες, αλεύρι, αλεύρι, μακρύ μπισκότο.
• Λαχανικά (βραστά, στον ατμό), φρούτα, χόρτα.
• Φυσικοί χυμοί, ποτά φρούτων, τσάι βοτάνων, πράσινο τσάι.

Το φαγητό πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας. Σύμφωνα με τη χημική σύνθεση είναι απαραίτητο να προσκολληθεί σε μια τέτοια αναλογία: υδατάνθρακες έως 400 g ημερησίως, πρωτεΐνες 100 g ημερησίως (60% ζώα), λίπη 90 g (30% λαχανικά). Η ημερήσια ενεργειακή αξία της δίαιτας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3000 kcal. Σε μια μέρα μπορείτε να καταναλώσετε όχι περισσότερο από 4 γραμμάρια αλάτι και μέχρι 2 λίτρα υγρού.

Πρέπει να τρώτε συχνά, αλλά σε μικρές μερίδες, δηλαδή, να ακολουθείτε ένα κλασματικό καθεστώς. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι στον ατμό, βρασμένα ή ψημένα. Πριν από την κατανάλωση, είναι επιθυμητό να αλέθετε τα προϊόντα, ειδικά εάν η ασθένεια βρίσκεται σε στάδιο επιδείνωσης. Τα έτοιμα φαγητά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, μην χρησιμοποιείτε ζεστό ή κρύο φαγητό.

Τι δεν μπορεί να καταναλωθεί με ηπατίτιδα Β;

Η θεραπεία οποιασδήποτε ασθένειας είναι μια πολύπλοκη διαδικασία, κατά την οποία ο ασθενής πρέπει να αντιμετωπίσει πολλούς περιορισμούς. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνει ο ασθενής είναι να αλλάξει τη συνήθη διατροφή του. Εξετάστε τους βασικούς κανόνες της διατροφής και τι δεν μπορεί να καταναλωθεί με ηπατίτιδα Β:

• Είναι απαραίτητο να αποκλειστεί εντελώς η χρήση κορεσμένων, ισχυρών μανιταριών, ψαριών ή ζωμών κρέατος, περιέχουν εκχυλιστικές ουσίες. Αυτές οι ουσίες αυξάνουν το φορτίο στο ήπαρ, καθώς υπάρχει αυξημένη παραγωγή χυμών τροφίμων.
• Πρέπει να εγκαταλείψετε τρόφιμα πλούσια σε χοληστερόλη (κρόκο αυγού, παραπροϊόντα). Η χοληστερόλη προκαλεί συστολή της χοληδόχου κύστης και διεγείρει τα κύτταρα του κατεστραμμένου οργάνου.
• Κάτω από την απαγόρευση έρχονται τα προϊόντα με οξαλικό οξύ (φοινικέλαιο, σπανάκι, σοκολάτα, ισχυρό μαύρο τσάι, ντομάτες). Αυτή η ουσία ενισχύει την εντερική περισταλτική και διεγείρει τη διαδικασία της πέψης, αλλά η διατροφική διατροφή κατευθύνεται στην ανακίνηση του πεπτικού συστήματος.
• Είναι απαραίτητο να απαγορευτεί η χρήση προϊόντων με αιθέρια έλαια ή να μειωθεί η χρήση τους στο ελάχιστο. Αυτό είναι σκόρδο, μουστάρδα, κρεμμύδι, ραπανάκι. Αυτά τα αιθέρια έλαια είναι ερεθιστικά και διεγείρουν τη διαδικασία της πέψης.

• Δεν μπορείτε να πίνετε αλκοόλ και ανθρακούχα ποτά. Το αλκοόλ περιέχει αιθανόλη, η οποία βλάπτει τα ηπατικά κύτταρα. Μια σόδα το υπερφορτώνει, καθώς διεγείρει την έκκριση του πεπτικού συστήματος.

Η συμμόρφωση με τη διατροφή ελαχιστοποιεί την επιβάρυνση του πεπτικού συστήματος. Αυτό βοηθά στην εξάλειψη της φλεγμονώδους διαδικασίας και στη βελτίωση του σώματος.

Κριτικές για τη διατροφή

Η δίαιτα για την ηπατίτιδα Β είναι δημοφιλής σε ασθενείς όλων των ηλικιών που έχουν διαγνωσθεί με ηπατική νόσο. Πολλές κριτικές της διατροφής επιβεβαιώνουν τις φαρμακευτικές της ιδιότητες. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, αφού το φαγητό είναι κατασκευασμένο κατά τέτοιο τρόπο ώστε το σώμα να λαμβάνει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα για κανονική λειτουργία. Η θεραπευτική διατροφή επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης και ελαχιστοποιεί την επιβάρυνση του τραυματισμένου οργάνου.