Διατροφή για χημειοθεραπεία

Η χημειοθεραπευτική αγωγή χρησιμοποιείται για την καταστολή της ανάπτυξης κακοήθων κυττάρων στο σώμα. Αυτό είναι πολύ επιθετική μορφή θεραπείας, η οποία μπορεί να προκαλέσει μια ποικιλία από ανεπιθύμητες ενέργειες: ναυτία, διάρροια, οστεοπόρωση., Αναιμία, επιδείνωση της κατάστασης των μαλλιών και των νυχιών, αλωπεκία, κλπ Αν λάβουμε υπόψη τα παραπάνω, η διατροφή κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας πρέπει να αποσκοπεί στη μείωση των αρνητικών επιπτώσεων της θεραπείας στο σώμα, καθώς και για την αποκατάσταση και τη διατήρηση αμυντικών δυνάμεων.

[1], [2], [3]

Διατροφή κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας

Η χημειοθεραπεία είναι ένα τεράστιο βάρος για το σώμα, επειδή βασίζεται στη χρήση φαρμάκων που είναι κακόηθες όχι μόνο για κακοήθεις δομές αλλά και για αρκετά υγιή κύτταρα. Το ελάττωμα επηρεάζει την κατάσταση των βλεννογόνων ιστών, των τριχών, των οστών, του αιματοποιητικού συστήματος.

Μια καλά επιλεγμένη διατροφή για τη θεραπεία μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη της άμυνας του οργανισμού, να παρέχει υγιείς ιστούς με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ως αποτέλεσμα της σωστής διατροφής, οι παρενέργειες μειώνονται σημαντικά, η νέα ενέργεια φαίνεται να υπερνικά τη νόσο - ένας ισχυρός οργανισμός είναι πολύ πιο εύκολος στην αντιμετώπιση της ασθένειας.

Η διαιτητική διατροφή για τη χημειοθεραπεία μπορεί να χωριστεί σε 2 επιλογές: δίαιτα κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας και διατροφή μεταξύ των μαθημάτων.

Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, η δίαιτα συνταγογραφείται για ανακούφιση και ανακούφιση των παρενεργειών: δυσπεπτικές διαταραχές, απώλεια όρεξης, ναυτία, κλπ.

Η διατροφή μεταξύ των θεραπευτικών αγωγών στοχεύει στην αύξηση της ανθεκτικότητας του σώματος, στη συσσώρευση της δύναμης για περαιτέρω διέλευση της θεραπείας.

Διατροφή για χημειοθεραπεία κακοήθων όγκων

Κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας, συνιστάται να ακολουθείτε τις αρχές της διατροφής:

• Υπολογίστε θερμίδες και καθορίστε την ανάγκη του ασθενούς για ημερήσια θερμιδική πρόσληψη, ανάλογα με το ενεργειακό του κόστος. Για να μιλήσετε ευκολότερα, είναι αδύνατο να παρατηρήσετε δίαιτα για απώλεια βάρους κατά τη διάρκεια της θεραπείας. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι υψηλής θερμιδικής αξίας για να καλύψουν όλη την ενέργεια που καταναλώνεται από το σώμα.
• Προκειμένου να αποφευχθεί η απώλεια της όρεξης, πρέπει αμέσως να συντονιστείτε σε μια συγκεκριμένη, βολική για τον ασθενή διατροφή. Δηλαδή, να τρώτε ταυτόχρονα, σε τακτά χρονικά διαστήματα και μόνο σε ένα ορισμένο ποσό, ενώ δεν τρώτε και δεν αισθάνεστε πεινασμένοι. Τα γεύματα, αν είναι δυνατόν, πρέπει να είναι γεμάτα, χωρίς "ξηρά σάντουιτς" και επιβλαβή σνακ "στο τρέξιμο".
• Τα τρόφιμα πρέπει να είναι διαφορετικά, φρέσκα, κατά προτίμηση φρεσκομαγειρεμένα.
• Προκειμένου τα προϊόντα να απορροφώνται ευκολότερα από τον οργανισμό, είναι απαραίτητο να απορρίπτονται τα τηγανητά, λιπαρά πιάτα, καθώς και από αλάτι και πιπέρι, ημικατεργασμένα προϊόντα, συντηρητικά, καπνιστά προϊόντα.
• Η ζάχαρη θα πρέπει να αντικατασταθεί με μέλι, ή να περιορίσει σοβαρά το ποσό της. Έχει εδώ και καιρό αποδειχθεί ότι οι κακοήθεις όγκοι τρέφονται με σάκχαρα. Ωστόσο, οι υδατάνθρακες δεν μπορούν να αποκλειστούν εντελώς από το μενού, διότι, διαφορετικά, οι κακοήθεις δομές θα "αφαιρέσουν" την ενέργεια που λείπει από τον μυ και άλλους ιστούς του σώματος.
• Η διατροφή πρέπει να είναι πλήρως και ορθολογικά. Σχετικά με τον ορθολογισμό της διατροφής, θα μιλήσουμε ξεχωριστά αργότερα.
• Για να μειωθεί το τοξικό φορτίο στο ουροποιητικό σύστημα, είναι απαραίτητο να ληφθεί επαρκής ποσότητα υγρού - τουλάχιστον 2 λίτρα την ημέρα. Είναι καλύτερα αν είναι συνηθισμένο νερό, αλλά συμπότες, αδύναμο τσάι με γάλα, ζωμό επιτρέπονται. Η χρήση του πράσινου τσαγιού, αντίθετα με την πεποίθηση, δεν είναι ευπρόσδεκτη - είναι σε θέση να εξισορροπήσει τις ιδιότητες των χημειοθεραπευτικών φαρμάκων.
• Σχετικά με τα αλκοολούχα ποτά γενικά, είναι καλύτερο να ξεχνάμε - γιατί προσθέτουμε τοξικές ουσίες σε έναν ήδη παθιασμένο οργανισμό; Η ιδανική επιλογή, σύμφωνα με τους γιατρούς, είναι 50 ml φυσικού κόκκινου ξηρού οίνου μεταξύ των κύκλων θεραπείας. Η βότκα, η μπίρα και οι ενισχυμένοι οίνοι αποκλείονται τελείως.
• Εάν η διατροφή επιλέγεται σωστά, τότε δεν υπάρχει ανάγκη για πρόσθετα συμπληρώματα συμπληρώματος βιταμινών.

Διατροφή με χημειοθεραπεία για λέμφωμα

Η έλλειψη ανοσολογικής προστασίας είναι μία από τις συνέπειες του λεμφώματος, μιας κακοήθους βλάβης του λεμφικού συστήματος. Η κατάσταση επιδεινώνεται με κάποιο τρόπο και η ίδια η χημειοθεραπεία, η οποία μειώνει επίσης την ασυλία. Εξαιτίας αυτού, οι ασθενείς με λέμφωμα είναι πιο επιρρεπείς σε μολυσματικές ασθένειες από άλλους. Για παράδειγμα, ορισμένοι μικροοργανισμοί που για άλλους υγιείς ανθρώπους δεν παρουσιάζουν κανένα κίνδυνο, ένας ασθενής με λέμφωμα μπορεί να προκληθεί από την ανάπτυξη μιας σοβαρής λοίμωξης.

Τι πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τη λήψη μιας δίαιτας για τη χημειοθεραπεία του λεμφώματος;

• Κατανάλωση ποτών. Εάν χρησιμοποιείτε νερό από πηγάδια ή πηγές, τότε πρέπει να βράσει. Δεν συνιστάται η χρήση νερού από την παροχή νερού. Η ιδανική επιλογή είναι το εμφιαλωμένο νερό, καθώς και το φρέσκο τσάι, η κομπόστα ή το αφέψημα. Εάν πίνετε χυμούς, τότε θα πρέπει να φρεσκάρουμε φρέσκο, που θα παρασκευαστεί αμέσως πριν από την κατανάλωση.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα. Μην χρησιμοποιείτε μη παστεριωμένο ή μη παστεριωμένο γάλα, καθώς και τυρί cottage χωρίς θερμική επεξεργασία. Μην τρώτε τυρί με μούχλα. Μπορείτε να: παστεριωμένο γάλα, προϊόντα από θερμικά επεξεργασμένο τυρί cottage (casseroles, vareniki, μους, κλπ.).
• Κρέατα και προϊόντα ψαριών. Δεν μπορείτε να φάτε το γρήγορο φαγητό: shawarma, hot dogs, chebureks, κλπ. Δεν είναι επιθυμητό να φάτε σε δημόσια καντίνες. Όλα τα τρόφιμα πρέπει να είναι απολύτως φρέσκα, με επαρκή θερμική επεξεργασία. Είναι επίσης απαραίτητο να αρνούνται τα αλατισμένα και αποξηραμένα προϊόντα, καθώς και τα αρτύματα που δεν έχουν φρυγανθεί.
• Λαχανικά. Όλα τα φυτικά προϊόντα πρέπει να είναι φρέσκα, χωρίς σημάδια μούχλας, σήψη. Δεν μπορείτε να φάτε άπλετα λαχανικά και φρούτα (συμπεριλαμβανομένων των αποξηραμένων φρούτων), που αγοράζονται σαλάτες. Προτιμάται η επεξεργασία με θερμότητα.
• Αλεύρι και προϊόντα από αυτό. Σύμφωνα με την απαγόρευση αγοράζονται προϊόντα με κρέμα γάλακτος, γλάσο, γέμιση, τα οποία έχουν περιορισμένη διάρκεια ζωής. Τα προϊόντα αρτοποιίας πρέπει να είναι φρέσκα.
• Ελέγχετε πάντα την ημερομηνία λήξης των προϊόντων, ανεξάρτητα από το τι ακριβώς αγοράζετε. Μην αγοράζετε άγνωστα προϊόντα ή εκείνους με την ιδιότητα του οποίου αμφιβάλλετε.

[4], [5], [6]

Διατροφή για χημειοθεραπεία για καρκίνο του πνεύμονα

Όλοι οι ασθενείς που υποβάλλονται σε θεραπεία με χημικά προϊόντα πρέπει να τρώνε πλήρως. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να τρώτε τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και που να περιέχουν αρκετό αριθμό θερμίδων.

Πρέπει να φάτε περίπου πέντε έως έξι φορές σε μικρές μερίδες. Τα πιάτα πρέπει να είναι πλούσια σε θερμίδες και πρωτεΐνες - πιάτα κρέατος και ψαριών, παραπροϊόντα, φασόλια, καρύδια.

Είναι απαραίτητο να σκεφτείτε τη βέλτιστη διατροφή και να την ακολουθήσετε. Καταναλώνουν τρόφιμα σε αυστηρά προγραμματισμένη ώρα, χωρίς να περιμένουν για μια αίσθηση πείνας. Αυτό το σχήμα έχει θετική επίδραση στις διάφορες διαταραχές της όρεξης.

Μερικές φορές είναι δύσκολο για έναν ασθενή να πάρει πυκνή τροφή: σε τέτοιες περιπτώσεις, συνιστώνται όλα τα είδη των κοκτέιλ, ζωμό, smoothies και σούπες κρέμας. Σε κάθε περίπτωση, ο ασθενής πρέπει να λαμβάνει όλες τις ζωτικές ποσότητες θρεπτικών ουσιών και θερμίδων.

Πολλοί συμβουλεύουν να εγκαταλείψουν προσωρινά τα μεταλλικά μαχαιροπήρουνα και να πάνε στο πλαστικό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ορισμένοι ασθενείς κατά τη διάρκεια της θεραπείας έχουν μια ελαφρώς δυσάρεστη μεταλλική γεύση στην στοματική κοιλότητα. Εξαιτίας αυτού, γίνεται δυσάρεστο να τρώνε, όρεξη. Εάν πηγαίνετε στο πλαστικό, αυτά τα συμπτώματα εξαφανίζονται.

Τα πιάτα θα πρέπει να μαγειρεύονται όσο πιο νόστιμα και ποικίλα, με γνώμονα νέες και άγνωστες συνταγές.

Μια καλή διατροφή για χημειοθεραπεία για καρκίνο του πνεύμονα είναι απαραίτητη για να βοηθήσει τον ασθενή να αντιμετωπίσει την ασθένεια και να επιδιορθώσει τους κατεστραμμένους ιστούς Η ανεπαρκής και μονότονη διατροφή μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της υγείας του ασθενούς και εμφάνιση ανεπιθύμητων παρενεργειών από τη θεραπεία.

[7], [8], [9]

Διατροφή μετά από χημειοθεραπεία

Η δίαιτα μετά τη χημειοθεραπεία, καθώς και κατά τη διάρκεια της, πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο λογική. Τι είναι ο ορθολογισμός και τι είναι αυτό;

Η λογικότητα της διατροφής συνεπάγεται μια λογική προσέγγιση στην επιλογή των προϊόντων: στο καθημερινό μας μενού δεν πρέπει να υπάρχει μονόπλευρη. Τα τρόφιμα πρέπει να περιέχουν όλες τις απαραίτητες ουσίες για το σώμα: πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες. Ένα άτομο και ιδιαίτερα ένας άρρωστος πρέπει να έχει κρέας, γάλα, λαχανικά, χόρτα και φρούτα, ψωμί και δημητριακά.

Η δίαιτα μετά τη χημειοθεραπεία πρέπει να περιλαμβάνει αρκετά βασικά κιτ τροφής:

• πρωτεϊνούχα προϊόντα - όσπρια, σόγια και ξηρούς καρπούς, καθώς και αυγά, ψάρια και προϊόντα κρέατος, υποπροϊόντα. Τα πρωτεϊνικά τρόφιμα περιέχουν πρωτεΐνες, βιταμίνη Β, σίδηρο. Είναι απαραίτητο να τρώτε τουλάχιστον 2 μερίδες αυτών των προϊόντων καθημερινά. Ωστόσο, είναι επίσης απαράδεκτο να αλλάξουμε πλήρως τα πρωτεϊνικά τρόφιμα, διότι αυτό θα ασκήσει περιττή πίεση στο ουροποιητικό σύστημα και στο συκώτι.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα - περιέχουν μεγάλο αριθμό πρωτεϊνών και ασβεστίου. Τυρί τυριού, κεφίρ, γάλα, σκληρό τυρί, τυρί κλπ. Τα προϊόντα αυτά πρέπει επίσης να καταναλώνονται τουλάχιστον 2 μερίδες την ημέρα.
• φυτικά τρόφιμα - κάθε είδους χόρτα, λαχανικά και φρούτα, με τη μορφή σαλάτας, ραγκού, κατσαρόλες, πίτες και πιάτα. Στις φυτικές τροφές, υπάρχουν όλες οι γνωστές ίνες - ο ενεργοποιητής του πεπτικού συστήματος, καθώς και πολλές βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Σε λαμπρούς εκπροσώπους του λαχανικού κόσμου - λαχανικά και φρούτα κίτρινου ή κόκκινου - περιέχουν βιοφλαβονοειδή που παρέχουν διαδικασίες αναγέννησης σε κατεστραμμένες κυτταρικές μεμβράνες. Τα φυτικά τρόφιμα πρέπει να υπάρχουν ελάχιστα σε 4 γεύματα την ημέρα.
• ψωμί και δημητριακά - προϊόντα αρτοποιίας, προμήθεια σιτηρών στο σώμα σύνθετους υδατάνθρακες και βιταμίνες Β Από τα προϊόντα δημητριακών μας, είναι επιθυμητό να προτιμούν το φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης: θα πρέπει να έχουν πιο συχνά από ό, τι άλλα δημητριακά. Τα δημητριακά μπορούν να μαγειρευτούν για γαρνιτούρα και επίσης να προστεθούν σε δημητριακά, σούπες, κατσαρόλες, κοτολέτες κλπ. Συνιστάται να τρώτε ψωμί και δημητριακά τουλάχιστον 4 φορές την ημέρα.

Για τη μεγιστοποίηση της δύναμης του ορθολογισμού στα τρόφιμα πρέπει να προστεθούν στα φυτικά έλαια (για ανεπεξέργαστο εάν είναι δυνατόν), μουρουνέλαιο, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, φύκια, να ενθαρρύνει το πόσιμο φρέσκους χυμούς.

Διατροφή μετά από χημειοθεραπεία στο στήθος

Παρατηρήστε ότι η διατροφή είναι απαραίτητη τόσο κατά τη διάρκεια όσο και μετά τη χημειοθεραπεία του μαστού. Αποδεικνύεται ότι μια καλά επιλεγμένη διατροφή εξαλείφει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του όγκου και χρησιμεύει επίσης ως πρόληψη υπερβολικού βάρους, υψηλής αρτηριακής πίεσης και σακχαρώδους διαβήτη.

Με την ευκαιρία, η απουσία επιπλέον κιλών είναι μια μεγάλη ευκαιρία να αποφευχθεί η επανεμφάνιση του καρκίνου στο μέλλον. Δεδομένου αυτού του γεγονότος, μια δίαιτα μετά τη χημειοθεραπεία του μαστού σε ορισμένους ασθενείς μπορεί να στοχεύει στην απομάκρυνση του υπερβολικού βάρους.

Μεταξύ των γενικώς αποδεκτών συμβουλών για τη διατροφική διατροφή μετά από τη χημειοθεραπεία του μαστού είναι οι ακόλουθες:

• Η ημερήσια ποσότητα θερμίδων υπολογίζεται ανάλογα με το σωματικό βάρος: αν υπάρχουν επιπλέον κιλά, το θερμιδικό περιεχόμενο της δίαιτας μειώνεται.
• το μεγαλύτερο μέρος της κύριας διατροφής πρέπει να είναι τα φυτικά τρόφιμα και τα δημητριακά.
• είναι χρήσιμο να προσθέσετε πίτουρο και ίνες σε τρόφιμα.
• προτιμούν φυτικά έλαια.
• να τρώνε τροφές πλούσιες σε ασβέστιο;
• Ξεχάστε το αλκοόλ και το κάπνισμα.
• περιορίζουν την κατανάλωση ζάχαρης, αλατιού, κόκκινου κρέατος και κονσερβοποιημένων τροφίμων, καθώς και προϊόντων με συντηρητικά, βαφές, γεύσεις και σταθεροποιητές.

Δώστε προσοχή στα προϊόντα που περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, φολικό οξύ, βιταμίνη Ε, σελήνιο.

[10], [11], [12]

Διατροφή μετά από χημειοθεραπεία και ακτινοβολία

Η χημειοθεραπεία, όπως έχουμε ήδη πει, θεωρείται μεγάλη πίεση στο σώμα. Αυτό το φορτίο αυξάνεται πολλές φορές αν πραγματοποιηθεί χημειοθεραπεία μαζί με ακτινοθεραπεία.

Τι μπορεί να γίνει για να μειωθεί η επιβάρυνση του σώματος;

• Συχνά και σιγά-σιγά τρώνε, χρησιμοποιώντας μόνο φρέσκα και υγιεινά τρόφιμα.
• Μην μειώνετε την θερμιδική περιεκτικότητα της δίαιτας, μην επιτρέπετε στο σώμα να μεταβεί σε οικονομική λειτουργία: φάτε καρύδια, ξινή κρέμα, σοκολάτα, μέλι.
• Πριν το φαγητό συνιστάται να κάνετε μια βόλτα στον καθαρό αέρα.
• Πριν το φαγητό, φάτε μια φέτα λεμόνι (εάν δεν υπάρχει αυξημένη οξύτητα του στομάχου).
• Μην υπερκατανάλωση και πείνα.
• Αφαιρέστε από τη διατροφή άχρηστα γλυκά: κέικ, κέικ, γλυκά.
• Το φαγητό δεν πρέπει να είναι ζεστό.
• Το νερό και το άλλο υγρό πρέπει να πιουν 1 ώρα πριν από τα γεύματα ή 1 ώρα μετά το φαγητό.
• Όταν τρώτε, μην βιαστείτε, μασώντας τα τρόφιμα.

Εάν η διάρροια εμφανίζεται στο υπόβαθρο της θεραπείας, τότε η διατροφή θα πρέπει να κατευθύνεται στη σταθεροποίηση του μεταβολισμού των ηλεκτρολυτών και των πρωτεϊνών στο σώμα. Τα τρόφιμα αρχίζουν να μαγειρεύονται σε ένα διπλό λέβητα, όταν τροφοδοτούνται, συνθλίβονται και σκουπίζονται όσο το δυνατόν περισσότερο, προκειμένου να μειωθεί ο αντίκτυπος στους τοίχους του πεπτικού συστήματος. Περιορίστε ακατέργαστα τρόφιμα, ωμά λαχανικά και φρούτα. Τα πιο αποδεκτά πιάτα σε αυτή την κατάσταση είναι τα δημητριακά δημητριακών (ιδιαίτερα το ρύζι), οι τριμμένες σούπες, τα αυγά.

Συνιστάται να πίνετε αδύναμο τσάι ή μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό.

[13]

Επανορθωτική διατροφή μετά από χημειοθεραπεία

Οι ασθενείς που έπρεπε να υποβληθούν σε χημειοθεραπεία δεν πρέπει ποτέ να ξεχάσουν τη σωστή διατροφή. Μια αποκαταστατική δίαιτα μετά τη χημειοθεραπεία θα βοηθήσει στην ενίσχυση ενός εξασθενημένου οργανισμού. Επιπλέον, υπάρχουν ορισμένα προϊόντα που εμποδίζουν την εκ νέου ανάπτυξη νεοπλασμάτων. Τα προϊόντα αυτά πρέπει να είναι γνωστά "προσωπικά" και φροντίστε να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή.

Τι πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στο καθημερινό μενού και τι πρέπει να αποφεύγω;

• Προϊόντα αρτοποιίας και αλευριού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε: muffins, μπισκότα, κροτίδες, μπισκότα shortbread. Εξαιρούνται: ψήσιμο, προϊόντα με γέμιση και κρέμες, τηγανίτες, σκούρο ψωμί.
• Προϊόντα κρέατος. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε: βρασμένο ή ατμισμένο με χαμηλά λιπαρά κρέατα, κεφτεδάκια, κοτολέτες. Για να αποκλείσετε: λίπος, λιπαρά μέρη κρέατος, πιάτα τηγανισμένου κρέατος, κονσερβοποιημένα κρέατα, pelmeni και manti.
• Ψάρια. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε: ψάρια με χαμηλά λιπαρά ή βραστά ψάρια. Εξαιρούνται: λιπαρά ψάρια, καπνιστό κρέας, τηγανητά, αλατισμένα, αποξηραμένα ψάρια.
• Αυγά - κοτόπουλο και ορτύκια. Είναι επιθυμητή η παρασκευή ατμόσφαιρας ατμού. Δεν είναι επιθυμητό να τηγανίζουμε και να τρώμε ωμό.
• Προϊόντα από γάλα. Καλώς ήλθατε: μη όξινο πηγμένο γάλα για τυρί, γιαούρτι, χυλό γάλακτος. Δεν συνιστάται: πικάντικο τυρί, πολύ ξινό τυρί και γιαούρτι.
• Λίπη. Συνιστάται να χρησιμοποιήσετε: φυτικά έλαια, μια μικρή ποσότητα βουτύρου. Δεν συνιστάται: εξάπλωση, μαργαρίνη, μαγειρικό λάδι, ψημένο λίπος.
• Λαχανικά. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε: κάθε ωμό και φρέσκο λαχανικό, καθώς και σε βραστό, ψημένο και στιφάδο. Ανεπιθύμητα: τουρσιά, λαχανικά τουρσί και κονσερβοποιημένα.
• Φρούτα. Καλώς ήλθατε: κάθε ώριμο φρούτο, φρέσκο και ψημένο, βρασμένο, σαν πουρέ και μους, φιλέτα και μαρμελάδες. Δεν συνιστάται: άγευστα φρούτα, καθώς και σάπια και άπλυτα.
• Σάλτσες. Συνιστάται: ήπια, σε γαλακτική βάση, με χόρτα. Αποκλείονται: σάλτσες που βασίζονται σε τσίλι ή ξύδι, έτοιμες σάλτσες (κέτσαπ, μαγιονέζα).
• Ποτά. Καλώς ήρθατε: δεν τσιγαρίζετε πολύ τσάι, μπορείτε με γάλα, κακάο, φρέσκους χυμούς, κομπόστες, ζελέ. Δεν συνιστάται: σόδα, κόλα, φούσκα, ισχυρός καφές, αλκοόλ, μπύρα.

Όταν η χημειοθεραπευτική αγωγή δεν πρέπει να ξεχνάει τη συμμόρφωση με το καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος. Πίνετε πολλά, περίπου 2 λίτρα νερό την ημέρα (αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις).

Το μενού διατροφής για χημειοθεραπεία

Το μεθοδικό εβδομαδιαίο μενού διατροφής για χημειοθεραπεία - τα προϊόντα επιλέγονται με τον καλύτερο τρόπο και αποσκοπούν στην εξάλειψη των αρνητικών επιπτώσεων της χημειοθεραπείας στο σώμα:

Πρώτη μέρα.

• Πρωινό. Πορτοκαλί φρέσκο με μπισκότα.
• Δεύτερο πρωινό. Μια μερίδα κριθαριού κεχρί με σταφίδες, ένα αδύναμο τσάι με μπισκότα βρώμης.
• Μεσημεριανό. Φιλέτα σούπας, ψάρι ατμού με λαχανικά, κομπόστα.
• Σνακ. Ένα βάζο γιαουρτιού, ένα μήλο.
• Δείπνο. Φασόλι γαρνιριστεί με ένα ψιλοκομμένο, ένα φλιτζάνι ζωμό ενός dogrose.

Τη δεύτερη μέρα.

• Πρωινό. Χυμός αχλαδιών, καρότο.
• Δεύτερο πρωινό. Κουάκερ σε γάλα, ζελέ πλιγούρι βρώμης.
• Μεσημεριανό. Μερίδα σούπας μπιζελιού, ρύζι με γαρίδες, τσάι.
• Σνακ. 50 γραμμάρια ξηρών καρπών.
• Δείπνο. Ratatouille με τριμμένο τυρί, τσάι, ένα σάντουιτς με τυρί.

Την τρίτη μέρα.

• Πρωινό. Μπανάνα, τσάι με λεμόνι.
• Δεύτερο πρωινό. Μερίδα κουάκερ ρύζι με αποξηραμένα βερίκοκα, τσάι.
• Μεσημεριανό. Παντζάρια με ξινή κρέμα, πατάτες με βραστά φιλέτα ψαριού, ντοματοσαλάτα, τσάι.
• Σνακ. Φρούτα.
• Δείπνο. Λάχανα ρολά, αδύναμο τσάι.

Ημέρα τέσσερα.

• Πρωινό. Κακάο με γάλα και αλατισμένο κροτίσα.
• Δεύτερο πρωινό. Μούσλι με γιαούρτι, μπισκότα, αδύναμο τσάι.
• Μεσημεριανό. Σέλινη σούπα, κεφτεδάκια, σαλάτα από το λάχανο, ένα ποτήρι κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα.
• Σνακ. Cranberry με μέλι.
• Δείπνο. Puree από πατάτες, ψάρι, χόρτα, τσάι.

Ημέρα πέντε.

• Πρωινό. Τσάι χαμομήλι, μπισκότο.
• Δεύτερο πρωινό. Ομελέτα με τυρί, χυμό καρότου.
• Μεσημεριανό. Rassolnik με ξινή κρέμα, ζυμαρικά με φιλέτο κοτόπουλου, τσάι.
• Σνακ. Σουφλέ μούρων.
• Δείπνο. Μερίδα μαγειρεμένου λάχανου με μανιτάρια, τσάι.

Την έκτη μέρα.

• Πρωινό. Cupcake με σταφίδες, κομπόστα.
• Δεύτερο πρωινό. Σαμπάνια με μέλι, τσάι.
• Μεσημεριανό. Κοτόπουλο ζωμό με βότρυπα, γεμιστές πιπεριές, τσάι με φέτα λεμονιού.
• Σνακ. Λίγο δαμάσκηνο.
• Δείπνο. Κοτολέτες, σαλάτα με τυρί και ντομάτες, τσάι.

Την έβδομη ημέρα.

• Πρωινό. Χυμοί γκρέιπ φρουτ, μπισκότα.
• Δεύτερο πρωινό. Σαλάτα φρούτων, γιαούρτι.
• Μεσημεριανό. Κρέμα-σούπα κολοκύθας, κοτόπουλο με γαρνιρισμένο φαγόπυρο, τσάι με γάλα.
• Σνακ. Τυροκομείο με ξινή κρέμα.
• Δείπνο. Ψητό ψάρι με λαχανικά, τσάι.

Κάθε μέρα πριν πάτε για ύπνο συνιστάται να πιείτε ένα ποτήρι φρέσκο γιαούρτι, γάλα ή άλλο γαλακτοκομικό προϊόν.

Διατροφικές συνταγές για χημειοθεραπεία

Κοτολέτες με κοτόπουλο και λαχανικά

Θα χρειαστούμε: 350 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου, 1 καρότο, 100 γραμμάρια μπρόκολου (νωπά ή κατεψυγμένα), 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια σάλτσας ντομάτας, ένα μέτριο βολβό, ένα αυγό, αλάτι.

Το κρέας κοτόπουλου και τα κρεμμύδια περνάνε μέσα από έναν αλέσεως κρέατος, προσθέτουμε ένα αυγό, αλάτι, αναμειγνύουμε. Διαχωρίζουμε σε 3 ίσα μέρη.

Ξεχωρίζουμε ξεχωριστά τα καρότα και το μπρόκολο. Τα καρότα προστίθενται στο πρώτο μέρος της γέμισης, το μπρόκολο - το δεύτερο. Στο τρίτο μέρος, προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας.

Το κιμά τοποθετείται στρώμα στρώμα σε σιλικόνη ή άλλες μορφές για muffins. Βάζουμε το φούρνο και ψήνουμε μέχρι να είναι έτοιμο. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε με γαρνίρισμα ή απλά με πράσινα.

Κολοκύθα σούπα κρέμας

Θα χρειαστούμε: ½ κιλό κολοκύθα, 300 γρ πατάτες, 1 μεγάλο κρεμμύδι, 50 γραμμάρια σέλινο (προαιρετικά), 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά φυτικό έλαιο, 300 ml γάλακτος, πιπερόριζα, αλάτι, κροτίδες.

Λαχανικά ψιλοκομμένα. Πρώτα τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, τότε τα άλλα λαχανικά. Ρίξτε το βραστό νερό, αλατοποιήστε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσετε τα λαχανικά (περίπου 20 λεπτά). Στη συνέχεια, το αφέψημα στραγγίζεται και τα λαχανικά είναι αλεσμένα σε μπλέντερ σε κρεμώδη κατάσταση. Αραιώστε με ζεστό γάλα μέχρι τη βέλτιστη συνοχή και θερμότητα στη σόμπα για 6-8 λεπτά. Προσθέστε μπαχαρικά, ανακατέψτε.

Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε τη σούπα κρέμας με κρουτόν και χόρτα.

Ratatouille

Χρειαζόμαστε: ένα ζευγάρι μεσαίου μεγέθους κολοκυθάκια, 4 μικρές μελιτζάνες, 6 ντομάτες, πάστα ντομάτας, ½ κρεμμύδια, 3 σκελίδες σκόρδο, αλάτι, μπαχαρικά.

Τα μελιτζάνες κομμένα σε κύκλους και αλάτι, έτσι ώστε η πικρία έχει φύγει. Τα κολοκυθάκια και οι ντομάτες κόβονται με τον ίδιο τρόπο και με αλάτι. Προσθέστε το σκόρδο, τα μπαχαρικά και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Η φόρμα για το φούρνο λιπαίνεται με φυτικά έλαια, στη συνέχεια μαγειρεμένα με σάλτσα, πάνω από αυτό απλώνουμε τα λαχανικά εναλλάξ, είναι δυνατόν κάθετα. Αφού γεμίσετε τη φόρμα, πασπαλίζετε με μπαχαρικά και καλύψτε με το φύλλο για το ψήσιμο. Το βάζουμε στο φούρνο και μαγειρεύουμε στους 150 ° C. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με βότανα ή τριμμένο τυρί.

Φαγόπυρο στο φούρνο

Χρειαζόμαστε: 1 φλιτζάνι ωμό φαγόπυρο, 1 ποτήρι πράσινο μπιζέλι, μεσαία καρότα, μέτρια γλυκιά πιπεριά, 8-10 ζαχαρωτά, 4 σκελίδες σκόρδο, πράσινα, φυτικό έλαιο, μπαχαρικά.

Λαχανικά κομμένα σε τετράγωνα, μανιτάρια - σε 4 μέρη. Ψιλοκόψτε το σκόρδο και τα χόρτα. Κόκκοι πλένονται.

Όλα βάζετε σε ένα μπολ, προσθέτετε μπαχαρικά και ανακατεύετε. Στη συνέχεια, διανείμετε τη μάζα των δοχείων για το ψήσιμο, ρίξτε καθαρό δροσερό νερό στο επίπεδο των λαχανικών, στην κορυφή - δύο σταγόνες φυτικό έλαιο. Καλύπτουμε με καπάκια και τα στέλνουμε στο φούρνο για 40-50 λεπτά στους 200 ° C.

Καλό φαγητό!

[14]

Κριτικές για τη δίαιτα για χημειοθεραπεία

Η πλειοψηφία των ασθενών που υποβάλλονται σε χημειοθεραπεία λόγω καταστάσεων κατανοούν ότι η συμμόρφωση με τη διατροφή αυτή την περίοδο δεν είναι μόνο σημαντική: αποτελεί απαραίτητη προϋπόθεση για την κανονική ευεξία, την αποτελεσματική θεραπεία και την περαιτέρω ανάκαμψη.

Από τις απαντήσεις σχετικά με τη δίαιτα για χημειοθεραπεία μπορεί να συναχθούν τα ακόλουθα συμπεράσματα:

• αμέσως πριν από τη διαδικασία δεν συνιστάται, καθώς και να έρχονται στη διαδικασία με άδειο στομάχι. Μπορείτε να φάτε για 1-1 ½ ώρες πριν τη συνεδρία.
• η ευημερία θα βελτιωθεί σε μεγάλο βαθμό εάν αρνείστε από τα λιπαρά και βαριά γεύματα, σταματήστε την υπερκατανάλωση τροφής και σερβίρετε άφθονα τα τρόφιμά σας.
• τρώτε λίγο καλύτερα, αλλά πιο συχνά από το συνηθισμένο.
• προσπαθήστε να ακούσετε το σώμα σας - μερικές φορές θα σας πει τι πρέπει να φάτε.

Μην ξεχάσετε χυμούς, ειδικά λαχανικά. Ντομάτα, τεύτλα, χυμοί καρότων είναι χρήσιμα.

Η δίαιτα με χημειοθεραπεία μπορεί να συνοδεύεται από διατροφικές διαταραχές, αυξημένη ξηρότητα του στόματος, παραβίαση της λειτουργίας των γευστικών δοκιμασιών. Μην ανησυχείτε: με την κατάλληλη διατροφή μετά την πορεία της θεραπείας, όλα αυτά τα σημεία θα εξαφανιστούν.