Αντιοξειδωτικά: επιδράσεις στο σώμα και στις πηγές

Τα αντιοξειδωτικά καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες - τα μόρια των οποίων η δομή είναι ασταθής και η επίδραση στο σώμα - είναι επιβλαβή. Οι ελεύθερες ρίζες είναι ικανές να προκαλέσουν διαδικασίες γήρανσης, να βλάψουν τα κύτταρα του σώματος. Εξαιτίας αυτού, πρέπει να εξουδετερωθούν. Με αυτό το καθήκον, τα αντιοξειδωτικά αντιμετωπίζουν τέλεια.

[1], [2], [3]

Τι είναι οι ελεύθερες ρίζες;

Οι ελεύθερες ρίζες είναι το αποτέλεσμα των λανθασμένων διαδικασιών που εμφανίζονται μέσα στο σώμα και το αποτέλεσμα της ανθρώπινης ζωής. Οι ελεύθερες ρίζες εμφανίζονται επίσης από ένα δυσμενές περιβάλλον, σε ένα κακό κλίμα, επιβλαβείς συνθήκες παραγωγής και διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.

Παρόλο που ένα άτομο οδηγεί έναν υγιεινό τρόπο ζωής, εκτίθεται σε ελεύθερες ρίζες που καταστρέφουν τη δομή των κυττάρων του σώματος και ενεργοποιούν την παραγωγή των ακόλουθων τμημάτων ελεύθερων ριζών. Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες και οξείδωση ως αποτέλεσμα της δράσης των ελεύθερων ριζών. Αλλά για να διατηρήσετε το σώμα υγιές, χρειάζεστε αρκετές μερίδες αντιοξειδωτικών. Συγκεκριμένα - προϊόντα με περιεχόμενο και πρόσθετα με αντιοξειδωτικά.

Επιδράσεις των ελεύθερων ριζών

Κάθε χρόνο, ιατρικοί επιστήμονες προσθέτουν στον κατάλογο των ασθενειών που προκαλούνται από την έκθεση σε ελεύθερες ρίζες. Αυτός είναι ο κίνδυνος καρκίνου, καρδιακής και αγγειακής νόσου, ασθένειας οφθαλμών, ειδικότερα, καταρράκτη, καθώς και αρθρίτιδας και άλλων παραμορφώσεων οστικού ιστού.

Με αυτές τις ασθένειες, τα αντιοξειδωτικά καταπολεμούν με επιτυχία . Βοηθούν το άτομο να είναι πιο υγιές και λιγότερο εκτεθειμένο στο περιβάλλον. Επιπλέον, μελέτες αποδεικνύουν ότι τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στον έλεγχο του βάρους και στη σταθεροποίηση του μεταβολισμού. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ένα άτομο πρέπει να τα καταναλώνει σε επαρκείς ποσότητες.

[4], [5], [6], [7]

Αντιοξειδωτικό βήτα-καροτένιο

Είναι πολλά σε πορτοκαλί λαχανικά. Είναι κολοκύθα, καρότο, πατάτα. Και πολλά βήτα-καροτίνη στα φρούτα και τα λαχανικά πράσινη σαλάτα διαφορετικά είδη (φύλλο), το σπανάκι, το λάχανο, ειδικά το μπρόκολο, μάνγκο, πεπόνι, τα βερίκοκα, το μαϊντανό, τον άνηθο.

Η δόση βήτα-καροτίνης ανά ημέρα: 10 000-25 000 μονάδες

[8], [9], [10], [11]

Αντιοξειδωτική βιταμίνη C

Είναι καλό για εκείνους που θέλουν να ενισχύσουν την ασυλία τους, να μειώσουν τον κίνδυνο πέτρες στη χολή και τα νεφρά. Η βιταμίνη C καταστρέφεται ταχέως κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, γι 'αυτό πρέπει να καταναλώνετε φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Η βιταμίνη C είναι πλούσια σε βουνό τέφρα, μαύρη σταφίδα, πορτοκάλια, λεμόνια, φράουλες, αχλάδια, πατάτες, πιπεριές, σπανάκι, ντομάτες.

Η δόση της βιταμίνης C ανά ημέρα: 1000-2000 mg

[12], [13], [14]

Αντιοξειδωτική Βιταμίνη Ε

Η βιταμίνη Ε είναι απαραίτητη για την καταπολέμηση των ελευθέρων ριζών στο ανθρώπινο κώδικα, αυξημένη ευαισθησία στη γλυκόζη, και το σώμα - πάρα πολύ από τη συγκέντρωση της. Η βιταμίνη Ε βοηθάει να μειωθεί, καθώς και η ανοσία στην ινσουλίνη. Βιταμίνη Ε, ή τοκοφερόλη, στη φυσική του μορφή βρέθηκαν στο αμύγδαλα, φιστίκια, καρύδια, φουντούκια και τα σπαράγγια, τα μπιζέλια, το σιτάρι, φασόλια (ειδικά λαχανάκια), βρώμη, καλαμπόκι, λάχανο. Υπάρχει σε φυτικά έλαια.

Η βιταμίνη Ε είναι σημαντικό να μην χρησιμοποιείται συνθετικά, αλλά φυσικά. Μπορεί να διακριθεί εύκολα από άλλους τύπους αντιοξειδωτικών με ένα σήμα στην ετικέτα με το γράμμα d. Δηλαδή, d-άλφα-τοκοφερόλη. Τα μη φυσικά αντιοξειδωτικά αναφέρονται ως dl. Αυτή είναι η dl-τοκοφερόλη. Γνωρίζοντας αυτό, μπορείτε να ωφελήσετε το σώμα σας, όχι να βλάψετε.

Η δόση της βιταμίνης Ε ανά ημέρα: 400-800 μονάδες (φυσική μορφή της d-άλφα-τοκοφερόλης)

[15], [16]

Αντιοξειδωτικό σεληνίου

Η ποιότητα του σεληνίου που εισέρχεται στο σώμα σας εξαρτάται από την ποιότητα των προϊόντων που καλλιεργούνται με αυτό το αντιοξειδωτικό, καθώς και από το έδαφος στο οποίο αναπτύχθηκαν. Εάν το έδαφος είναι κακή σε ορυκτά, τότε το σελήνιο στα προϊόντα που αναπτύσσονται σε αυτό θα είναι κακής ποιότητας. Το σελήνιο μπορεί να βρεθεί σε ψάρια, πουλερικά, σιτάρι, ντομάτες, μπρόκολα,

Η περιεκτικότητα του σεληνίου σε φυτικά προϊόντα εξαρτάται από την κατάσταση του εδάφους στο οποίο καλλιεργούνται, από το περιεχόμενο σε ανόργανα συστατικά. Μπορεί να βρεθεί σε μπρόκολο, κρεμμύδια.

Δόση σεληνίου ανά ημέρα: 100-200 μg

Ποια αντιοξειδωτικά μπορούν πραγματικά να χάσουν βάρος;

Υπάρχουν τέτοια είδη αντιοξειδωτικών που ενεργοποιούν τη διαδικασία του μεταβολισμού και βοηθούν στην απώλεια βάρους. Μπορούν να αγοραστούν σε ένα φαρμακείο και να χρησιμοποιηθούν υπό την επίβλεψη ενός γιατρού.

Ανιοξειδωτικό συνένζυμο Q10

Η σύνθεση αυτού του αντιοξειδωτικού είναι σχεδόν η ίδια με αυτή των βιταμινών. Αυτός προάγει ενεργά τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα, ιδιαίτερα, οξειδωτικές και ενεργητικές. Όσο περισσότερο ζούμε, τόσο λιγότερο το σώμα μας παράγει και συσσωρεύει το συνένζυμο Q10.

Οι ιδιότητες του για ανοσία είναι ανεκτίμητες - είναι ακόμη υψηλότερες από αυτές της βιταμίνης Ε. Το συνένζυμο Q10 είναι σε θέση να βοηθήσει ακόμη και να αντιμετωπίσει τον πόνο. Σταθεροποιεί την πίεση, ιδιαίτερα, με την υπέρταση, και επίσης προάγει την καλή δουλειά της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Το συνένζυμο Q10 μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας.

Αυτό το αντιοξειδωτικό μπορεί να ληφθεί από κρέας σαρδέλας, σολομού, σκουμπριού, πέρκα, αλλά και σε φιστίκια, σπανάκι.

Το αντιοξειδωτικό Q10 απορροφάται καλά από το σώμα, είναι επιθυμητό να το πάρετε με λάδι - εκεί διαλύεται καλά και απορροφάται γρήγορα. Αν χρησιμοποιείτε το αντιοξειδωτικό Q10 σε δισκία από το στόμα, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεσή του, ώστε να μην πέσετε στην παγίδα προϊόντων κακής ποιότητας. Είναι καλύτερο να αγοράζετε τέτοια φάρμακα που τοποθετούνται κάτω από τη γλώσσα - έτσι απορροφώνται ταχύτερα από το σώμα. Και είναι ακόμα καλύτερο να αναπληρώσετε τα αποθέματα σώματος με το φυσικό συνένζυμο Q10 - το σώμα απορροφά και επεξεργάζεται πολύ καλύτερα.

[17], [18], [19], [20], [21], [22]

Η επίδραση των βασικών λιπαρών οξέων

Τα απαραίτητα λιπαρά οξέα είναι αναντικατάστατα για το σώμα μας, επειδή εκτελούν πολλούς ρόλους σε αυτό. Για παράδειγμα, προωθήστε την παραγωγή ορμονών, καθώς και πομπούς ορμονών - προσταγλανδινών. Τα απαραίτητα λιπαρά οξέα χρειάζονται επίσης για την παραγωγή ορμονών όπως η τεστοστερόνη, τα κορτικοστεροειδή, ιδιαίτερα η κορτιζόλη και επίσης η προγεστερόνη.

Για τη δραστηριότητα του εγκεφάλου και τα νεύρα ήταν φυσιολογικά, απαιτούνται επίσης βασικά λιπαρά οξέα. Βοηθούν τα κύτταρα να προστατευθούν από ζημιές και να ανακάμψουν από αυτά. Τα λιπαρά οξέα βοηθούν στη σύνθεση άλλων προϊόντων σώματος - λιπών.

Λιπαρά οξέα - ένα έλλειμμα, εκτός αν ένα άτομο τα καταναλώνει με φαγητό. Επειδή το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να τα παραγάγει.

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Αυτά τα οξέα είναι ιδιαίτερα καλά όταν πρέπει να καταπολεμήσετε το υπερβολικό βάρος. Αυτά σταθεροποιούν τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα και συμβάλλουν στην πιο σταθερή λειτουργία των εσωτερικών οργάνων.

Το εικοσαπεντανοϊκό οξύ (ΕΡΑ) και το α-λινολενικό οξύ (ALA) είναι εκπρόσωποι των ω-3 λιπαρών οξέων. Είναι καλύτερα να λαμβάνονται από φυσικά προϊόντα, και όχι από συνθετικά πρόσθετα. Πρόκειται για σκουμπρί, σολομό, σαρδέλες, φυτικά έλαια - ελιά, καλαμπόκι, καρύδι, ηλίανθο - έχουν τη μεγαλύτερη συγκέντρωση λιπαρών οξέων.

Αλλά ακόμη και παρά τη φυσική εμφάνιση, πολλά από αυτά τα συμπληρώματα δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν, επειδή μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο του πόνου στους μύες και τις αρθρώσεις λόγω της αυξημένης συγκέντρωσης εικοσανοειδών ουσιών.

Αναλογία ουσιών σε λιπαρά οξέα

Επίσης, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν ουσίες στα πρόσθετα που υφίστανται θερμική επεξεργασία - αυτά τα πρόσθετα καταστρέφουν τις ευεργετικές ουσίες του παρασκευάσματος. Είναι πιο χρήσιμο για την υγεία να χρησιμοποιεί αυτά τα πρόσθετα, στη σύνθεση των οποίων ουσίες που έχουν περάσει τη διαδικασία καθαρισμού από αποσυνθέτες (κοκαμίνες).

Είναι καλύτερα να λαμβάνετε όλα τα οξέα που καταναλώνετε από τα φυσικά προϊόντα. Είναι καλύτερα απορροφημένοι από το σώμα, μετά τη χρήση τους δεν υπάρχουν παρενέργειες και πολύ πιο χρήσιμες για μεταβολικές διεργασίες. Τα φυσικά συμπληρώματα δεν συμβάλλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους.

Η αναλογία των χρήσιμων ουσιών στα λιπαρά οξέα είναι πολύ σημαντική, ώστε να μην υπάρχει δυσλειτουργία του σώματος. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για εκείνους που δεν θέλουν να ανακάμψουν, την ισορροπία των εικοσανοειδών - ουσιών που μπορούν να έχουν τόσο κακή όσο και καλή επίδραση στο σώμα.

Κατά κανόνα, για το καλύτερο αποτέλεσμα πρέπει να χρησιμοποιήσετε λιπαρά οξέα ωμέγα-3 και ωμέγα-6. Αυτό θα δώσει μια καλύτερη επίδραση αν η αναλογία αυτών των οξέων είναι 1-10 mg για ωμέγα-3 και 50-500 mg ω-6.

Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα

Οι εκπρόσωποί της είναι το LC (λινελαϊκό οξύ) και το GLA (γ-λινολενικό οξύ). Αυτά τα οξέα βοηθούν στην κατασκευή και επισκευή των κυτταρικών μεμβρανών, προάγουν τη σύνθεση των ακόρεστων λιπαρών οξέων, βοηθούν στην αποκατάσταση της κυτταρικής ενέργειας, ελέγχουν τους μεσολαβητές που μεταδίδουν παρορμήσεις πόνου, συμβάλλουν στην ενίσχυση της ανοσίας.

Τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα είναι άφθονα σε ξηρούς καρπούς, φασόλια, σπόρους, φυτικά έλαια, σουσάμι.

Δομή και μηχανισμοί δράσης των αντιοξειδωτικών

Υπάρχουν τρεις τύποι φαρμακολογικών παρασκευασμάτων αντιοξειδωτικών - αναστολέων της οξείδωσης των ελεύθερων ριζών, που διαφέρουν στον μηχανισμό δράσης.

• Αναστολείς οξείδωσης που αλληλεπιδρούν άμεσα με ελεύθερες ρίζες.
• Αναστολείς που αλληλεπιδρούν με υδροϋπεροξείδια και "καταστρέφουν" τους (ένας παρόμοιος μηχανισμός αναπτύχθηκε χρησιμοποιώντας το παράδειγμα των διαλκυλ σουλφιδίων RSR).
• Ουσίες που αποκλείουν καταλύτες οξείδωσης ελεύθερων ριζών, κυρίως μεταλλικά ιόντα μεταβλητού σθένους (καθώς και EDTA, κιτρικό οξύ, ενώσεις κυανίου), λόγω του σχηματισμού συμπλοκών με μέταλλα.

Εκτός από αυτούς τους τρεις βασικούς τύπους, μπορεί κανείς να πιστοποιήσει λεγόμενη δομική αντιοξειδωτικά, αντι-οξειδωτική επίδραση η οποία προκαλείται από μια αλλαγή στη δομή της μεμβράνης (όπως αντιοξειδωτικά περιλαμβάνουν ανδρογόνου, γλυκοκορτικοειδούς, προγεστερόνη). Με τα αντιοξειδωτικά, προφανώς θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνουν ουσίες που αυξάνουν τη δραστικότητα ή το περιεχόμενο των αντιοξειδωτικών ενζύμων - υπεροξειδική δισμουτάση, καταλάση, υπεροξειδάση γλουταθειόνης (ειδικότερα, silymarin). Μιλώντας για τα αντιοξειδωτικά, είναι απαραίτητο να αναφέρουμε μία ακόμη κατηγορία ουσιών που ενισχύουν την αποτελεσματικότητα των αντιοξειδωτικών. Ως συνεργιστές της διαδικασίας, οι ουσίες αυτές, που δρουν ως δότες πρωτονίων για φαινολικά αντιοξειδωτικά, συμβάλλουν στην ανάκτηση τους.

Ο συνδυασμός αντιοξειδωτικών με συνεργιστικά ξεπερνά σημαντικά τη δράση ενός αντιοξειδωτικού. Τέτοιοι συνεργιστές, οι οποίοι ενισχύουν σημαντικά τις ανασταλτικές ιδιότητες των αντιοξειδωτικών, περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, ασκορβικό και κιτρικό οξύ, καθώς και έναν αριθμό άλλων ουσιών. Όταν δύο αντιοξειδωτικά αλληλεπιδρούν, εκ των οποίων το ένα είναι ισχυρό και το άλλο αδύναμο, το τελευταίο ενεργεί κυρίως ως πρωτονιακό σύμφωνα με την αντίδραση.

Με βάση τους ρυθμούς αντίδρασης, οποιοσδήποτε αναστολέας διεργασιών υπεροξειδίου μπορεί να χαρακτηριστεί από δύο παραμέτρους: αντιοξειδωτική δραστικότητα και αντιδραστική δραστηριότητα. Η τελευταία προσδιορίζεται από τον ρυθμό με τον οποίο ο αναστολέας αντιδρά με τις ελεύθερες ρίζες και ο πρώτος χαρακτηρίζει τη συνολική ικανότητα του αναστολέα να αναστέλλει την υπεροξείδωση των λιπιδίων, προσδιορίζεται από την αναλογία των ρυθμών αντίδρασης. Αυτοί οι δείκτες είναι οι κυριότεροι για τον χαρακτηρισμό του μηχανισμού δράσης και της δραστηριότητας ενός αντιοξειδωτικού, αλλά μακριά από όλες τις περιπτώσεις αυτές οι παράμετροι έχουν μελετηθεί επαρκώς.

Το ζήτημα της σχέσης μεταξύ των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων μιας ουσίας και της δομής της παραμένει ανοιχτό μέχρι τώρα. Ίσως το πιο αναπτυχθεί πλήρως το πρόβλημα αυτό για τα φλαβονοειδή, μια αντιοξειδωτική δράση, που οφείλεται στην ικανότητά τους να σβήσουν τις ρίζες ΟΗ και Ο2. Έτσι, στο σύστημα μοντέλο από την άποψη της δραστικότητας των φλαβονοειδών «εξάλειψη» των ριζών υδροξυλίου αυξάνει με τον αριθμό των ομάδων υδροξυλίου στο δακτύλιο, και σε αυξημένη δραστηριότητα παίζει επίσης το ρόλο ενός υδροξυλίου στο C3 και ομάδα karbonialnaya στη θέση C4. Η γλυκοσυλίωση δεν μεταβάλλει την ικανότητα των φλαβονοειδών να σβήνουν ρίζες υδροξυλίου. Την ίδια στιγμή, σύμφωνα με άλλους συγγραφείς, μυρικετίνη, αντιστρόφως, αυξάνει το ρυθμό του σχηματισμού λιπιδικών υπεροξειδίων, ενώ καμπφερόλη χαμηλώνει, και η δράση των Morin εξαρτάται από τη συγκέντρωση του, όπου τρία από τα εν λόγω ουσιών kaempferol πιο αποτελεσματική όσον αφορά την πρόληψη τοξικών επιδράσεων της υπεροξείδωσης . Έτσι, ακόμη και σε σχέση με τα φλαβονοειδή, δεν υπάρχει τελική σαφήνεια σε αυτό το θέμα.

Στο παράδειγμα των παραγώγων ασκορβικού οξέος που έχουν αλκυλ υποκαταστάτες στην 2 - O, φαίνεται ότι για την βιοχημική και φαρμακολογική δραστικότητα των ουσιών αυτών είναι σημαντικό μόριο υπό την παρουσία 2 φαινολικών ομάδων υδροξυλίου και μια μακρά αλκυλική αλυσίδα στη θέση 2 - O. τον ουσιαστικό ρόλο της παρουσίας μακράς αλύσου σημειώνεται για άλλα αντιοξειδωτικά. Συνθετικά αντιοξειδωτικά είναι φαινολικού υδροξυλίου και υποβλήθηκαν σε διαλογή με ένα βραχείας αλυσίδας παράγωγα της τοκοφερόλης έχει βλαβερή επίδραση επί της μιτοχονδριακής μεμβράνης, προκαλώντας αποσύνδεση της οξειδωτικής φωσφορυλίωσης, ενώ η ίδια τοκοφερόλη και τα παράγωγά της, μακράς αλύσου δεν έχουν τέτοιες ιδιότητες. Συνθετικών αντιοξειδωτικών φαινολικών φύση στερείται αλυσίδες μενταγιόν υδρογονάνθρακα χαρακτηριστική των φυσικών αντιοξειδωτικών (τοκοφερόλες, ουμπικινόνες, ναφθοκινόνες) επίσης να προκαλέσει «διαρροή» Ca διαμέσου βιολογικών μεμβρανών.

Με άλλα λόγια, σύντομες αντιοξειδωτικά ή αντιοξειδωτικά πλευρικές αλυσίδες στερείται άνθρακα τείνουν να έχουν ασθενέστερη αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα και ως εκ τούτου να προκαλέσει ανεπιθύμητες ενέργειες rad (εξασθενημένη ομοιοστατική επαγωγή Ca αιμόλυσης και άλλοι.). Ωστόσο, τα διαθέσιμα στοιχεία δεν επιτρέπουν κάνει το τελικό συμπέρασμα σχετικά με τη φύση της σχέσης μεταξύ της δομής της ύλης και τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες πολύ μεγάλο αριθμό ενώσεων με αντιοξειδωτικές ιδιότητες, κατά μείζονα λόγο, όπως η αντιοξειδωτική δράση μπορεί να είναι το αποτέλεσμα όχι μία αλλά πολλές μηχανισμούς.

Οι ιδιότητες οποιασδήποτε ουσίας που δρα ως αντιοξειδωτικό (σε αντίθεση με άλλα αποτελέσματα) είναι μη ειδικές και ένα αντιοξειδωτικό μπορεί να αντικατασταθεί από άλλο φυσικό ή συνθετικό αντιοξειδωτικό. Ωστόσο, εδώ προκύπτουν ορισμένα προβλήματα που σχετίζονται με την αλληλεπίδραση των φυσικών και συνθετικών αναστολέων της υπεροξείδωσης των λιπιδίων, τις δυνατότητες εναλλαξιμότητας τους, τις αρχές της αντικατάστασης.

Είναι γνωστό ότι η αποτελεσματική υποκατάστατο φυσικών αντιοξειδωτικών (ειδικά α-τοκοφερόλη) στο σώμα μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο με την εισαγωγή των εν λόγω αναστολέων οι οποίοι έχουν ένα υψηλό αντιοξειδωτικό δραστικότητα. Αλλά εδώ υπάρχουν και άλλα προβλήματα. Η εισαγωγή συνθετικών αναστολέων στο σώμα έχει σημαντική επίδραση όχι μόνο στις διαδικασίες της υπεροξείδωσης των λιπιδίων αλλά και στο μεταβολισμό των φυσικών αντιοξειδωτικών. Η δράση των φυσικών και συνθετικών μπορεί να αναπτυχθούν αναστολείς, με αποτέλεσμα μια πιο αποτελεσματική επίδραση στις διεργασίες της υπεροξείδωσης των λιπιδίων, αλλά επιπλέον, η εισαγωγή συνθετικών αντιοξειδωτικών μπορεί να επηρεάσουν την σύνθεση της αντίδρασης και χρησιμοποίηση των φυσικών αναστολέων της υπεροξείδωσης καθώς προκαλούν αλλαγές στους λιπιδίου αντιοξειδωτική δράση. Έτσι, συνθετικά αντιοξειδωτικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη βιολογία και την ιατρική, όπως φάρμακα που επηρεάζουν όχι μόνο σχετικά με τις διαδικασίες της οξείδωσης ελεύθερης ρίζας, αλλά και κατά το σύστημα φυσικά αντιοξειδωτικά που επηρεάζουν αλλαγές αντιοξειδωτική δράση. Αυτή η δυνατότητα να επηρεάσει την αλλαγή της αντιοξειδωτικής δράσης είναι εξαιρετικά σημαντική, δεδομένου ότι έχει αποδειχθεί ότι όλοι οι όροι διερευνηθεί και τις παθολογικές μεταβολές στις διαδικασίες μεταβολισμό των κυττάρων μπορούν να ταξινομηθούν με βάση τη φύση των αλλαγών στην αντιοξειδωτική δραστηριότητα σε διεργασίες σε αυξημένες, μειωμένες-βήμα τον τρόπο και την αλλαγή του επιπέδου της δραστικότητας αντιοξειδωτικών. Και υπάρχει άμεση σχέση μεταξύ της ταχύτητας της διαδικασίας, της σοβαρότητας της νόσου και του επιπέδου της αντιοξειδωτικής δραστηριότητας. Από την άποψη αυτή, η χρήση συνθετικών αναστολέων της οξείδωσης ελεύθερων ριζών είναι πολύ ελπιδοφόρα.

Προβλήματα της γεροντολογίας και των αντιοξειδωτικών

Δεδομένης της συμμετοχής των μηχανισμών ελευθέρων ριζών στη διαδικασία γήρανσης, ήταν φυσικό να υποθέσουμε τη δυνατότητα αύξησης του προσδόκιμου ζωής με τη βοήθεια αντιοξειδωτικών. Τέτοια πειράματα σε ποντίκια, αρουραίους, ινδικά χοιρίδια, Neurospora crassa και Drosophila διεξήχθησαν, αλλά τα αποτελέσματά τους είναι μάλλον δύσκολα να ερμηνευθούν αναμφισβήτητα. Τα αντιφατικά ευρήματα μπορεί να εξηγηθεί από την ανεπάρκεια των αποτελεσμάτων των μεθόδων αξιολόγησης, το έργο βρίσκεται σε εξέλιξη, επιφανειακή προσέγγιση για την εκτίμηση της κινητικής των ελεύθερων ριζών διαδικασίες και άλλες αιτίες. Ωστόσο, σε πειράματα σε μύγες των φρούτων καταγράφηκε σημαντική αύξηση του προσδόκιμου ζωής στο πλαίσιο της δράσης του θειαζολιδινο καρβοξυλικό, και σε ορισμένες περιπτώσεις υπήρξε μια αύξηση της μέσης πιθανή, αλλά όχι το πραγματικό προσδόκιμο ζωής. Το πείραμα, που διεξήχθη με τη συμμετοχή ηλικιωμένων εθελοντών, δεν απέδωσε οριστικά αποτελέσματα, σε μεγάλο βαθμό εξαιτίας της αδυναμίας να εξασφαλιστεί η ορθότητα των συνθηκών του πειράματος. Ωστόσο, το γεγονός της αύξησης του προσδόκιμου ζωής στη Drosophila, που προκαλείται από ένα αντιοξειδωτικό, είναι ενθαρρυντικό. Ίσως, οι περαιτέρω εργασίες σε αυτόν τον τομέα θα είναι πιο επιτυχείς. Ένα σημαντικό στοιχείο υπέρ των προοπτικών αυτής της κατεύθυνσης είναι τα στοιχεία για την παράταση των ζωτικών λειτουργιών των υπό εξέταση οργάνων και τη σταθεροποίηση του μεταβολισμού υπό την επίδραση αντιοξειδωτικών.

Αντιοξειδωτικά στην κλινική πρακτική 

Τα τελευταία χρόνια, υπήρξε αξιοσημείωτο ενδιαφέρον για την οξείδωση των ελευθέρων ριζών και, κατά συνέπεια, για τα φάρμακα που μπορούν να ασκήσουν επίδραση σε αυτό. Λαμβάνοντας υπόψη τις προοπτικές της πρακτικής χρήσης, τα αντιοξειδωτικά προσελκύουν ιδιαίτερη προσοχή. Δεν είναι λιγότερο δραστική από τη μελέτη των ήδη γνωστών αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων των φαρμάκων, την αναζήτηση νέων ενώσεων που έχουν την ικανότητα να αναστέλλουν την οξείδωση των ελεύθερων ριζών σε διάφορα στάδια της διαδικασίας.

Στα πιο μελετημένα αντιοξειδωτικά, πάνω απ 'όλα, η βιταμίνη Ε. Αυτό είναι το μόνο φυσικό λιποδιαλυτό αντιοξειδωτικό, τερματίζοντας τις αλυσίδες οξείδωσης στο πλάσμα του αίματος και τις μεμβράνες των ανθρώπινων ερυθροκυττάρων. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε στο πλάσμα υπολογίζεται σε 5 ~ 10%.

Υψηλή βιολογική δραστικότητα βιταμίνης Ε, και ιδιαίτερα τις αντιοξειδωτικές της ιδιότητες οδήγησε σε ευρεία χρήση αυτού του φαρμάκου στην ιατρική. Είναι γνωστό ότι η βιταμίνη Ε προκαλεί μια θετική επίδραση στην βλάβη από ακτινοβολία, κακοήθη ανάπτυξη, η στεφανιαία νόσος και έμφραγμα του μυοκαρδίου, αθηροσκλήρωση, και στη θεραπεία των ασθενών με δερματοπάθειες (αυθόρμητη υποδερματίτιδα, οζώδης ερύθημα), για εγκαύματα και άλλες παθολογικές καταστάσεις.

Μια σημαντική πτυχή της χρήσης α-τοκοφερόλης και άλλων αντιοξειδωτικών είναι η χρήση τους σε διάφορες καταστάσεις στρες, όταν η αντιοξειδωτική δράση μειώνεται δραστικά. Αποδεικνύεται ότι η βιταμίνη Ε μειώνει την ένταση της υπεροξείδωσης των λιπιδίων αυξανόμενη ως αποτέλεσμα του στρες κατά τη διάρκεια ακινητοποίησης, ακουστικών και συναισθηματικά επώδυνων πιέσεων. Το παρασκεύασμα εμποδίζει επίσης διαταραχές στο ήπαρ κατά τη διάρκεια της υποκινησίας, η οποία προκαλεί αύξηση της ελεύθερης ρίζας οξείδωση των ακόρεστων λιπαρών οξέων, λιπιδίων, ειδικά στα πρώτα άλλους 4 - 7 ημέρες, δηλαδή κατά τη διάρκεια σοβαρών απόκριση στο στρες ...

Συνθετικό αντιοξειδωτικά η πιο αποτελεσματική ιονόλης (2,6-δι-τριτ-βουτυλο-4-μεθυλοφαινόλη), στην κλινική γνωστή ως ΒΗΤ. Αντιριζική δραστικότητα του φαρμάκου είναι χαμηλότερη από εκείνη της βιταμίνης Ε, αλλά πολύ υψηλότερη από εκείνη του αντιοξειδωτικού α-τοκοφερόλης (για παράδειγμα, ένα-τοκοφερόλη αναστέλλει την οξείδωση του ελαϊκού μεθυλίου έως 6 φορές, και οξείδωση αραχιδονύλιο των 3-φορές ασθενέστερη από ιονόλη).

Το ιόνιο, όπως και η βιταμίνη Ε, χρησιμοποιείται ευρέως για την πρόληψη διαταραχών που προκαλούνται από διάφορες παθολογικές καταστάσεις που λαμβάνουν χώρα στο πλαίσιο αυξημένης δραστηριότητας υπεροξειδίων. Όπως και η α-τοκοφερόλη, η ιονόλη χρησιμοποιείται με επιτυχία για την πρόληψη της οξείας ισχαιμικής βλάβης στα όργανα και των θεραπειών. Το φάρμακο είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό στη θεραπεία του καρκίνου, που χρησιμοποιούνται σε ακτινική και τροφικά βλάβες του δέρματος και των βλεννογόνων, έχει χρησιμοποιηθεί επιτυχώς στην θεραπεία ασθενών με δερματοπαθειών, προάγει την ταχεία επούλωση των ελκωτικών βλαβών του στομάχου και του δωδεκαδάκτυλου. Όπως η α-τοκοφερόλη, η dibunol είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική στο στρες, προκαλώντας την ομαλοποίηση του επιπέδου υπεροξειδώσεως λιπιδίων που αυξάνεται ως αποτέλεσμα του στρες. Ιοηοΐ έχει επίσης μερικές ιδιότητες antigipoksantov (αυξήσεις ζωής στην οξεία υποξία, επιταχύνει την ανάκαμψη από υποξική διαταραχές) που επίσης φαίνεται να σχετίζεται με την εντατικοποίηση των διαδικασιών υπεροξειδίου κατά την υποξία, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια επανοξυγόνωση.

Ενδιαφέροντα στοιχεία ελήφθησαν με τη χρήση αντιοξειδωτικών στην αθλητική ιατρική. Έτσι, ιονόλης αποτρέπει την ενεργοποίηση της υπεροξείδωσης λιπιδίων υπό την επίδραση της μέγιστης σωματική άσκηση αυξάνει τη διάρκεια των εργασιών των αθλητών σε μέγιστα φορτία, δηλ. Ε αντοχή κατά τη διάρκεια φυσικής άσκησης, βελτιώνει την αποδοτικότητα της αριστερής κοιλίας της καρδιάς. Μαζί με αυτό το ιονόλης πρόληψη των παραβιάσεων των ανώτερων τμημάτων του κεντρικού νευρικού συστήματος που προκύπτει από την έκθεση του σώματος μέγιστης φυσική άσκηση και σχετίζονται επίσης με τις διαδικασίες της οξείδωσης ελεύθερων ριζών. Έγιναν προσπάθειες για χρήση σε αθλήματα πράξη ως βιταμίνη Ε και βιταμίνη Κ ομάδα, αυξάνεται επίσης τη φυσική απόδοση και να επιταχύνει τη διαδικασία ανάκαμψης, αλλά το πρόβλημα της χρήσης των αντιοξειδωτικών στον αθλητισμό εξακολουθούν να απαιτούν σε βάθος μελέτη.

Η αντιοξειδωτική επίδραση άλλων φαρμάκων έχει μελετηθεί με λιγότερες λεπτομέρειες από τις επιδράσεις της βιταμίνης Ε και της διβουνόλης και αυτές οι ουσίες συχνά θεωρούνται ως ένα είδος προτύπου.

Φυσικά, οι περισσότεροι προσοχή δίνεται σε φάρμακα κοντά σε βιταμίνη Ε Έτσι, μαζί με βιταμίνη Ε μόνη της έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και διαλυτά ανάλογα της: trolaks C και a-τοκοφερόλη πολυαιθυλενογλυκόλη 1000 ηλεκτρική (TPGS). Trolox C δρα ως ένα αποτελεσματικό μέσο απόσβεσης ελευθέρων ριζών στο ίδιο μηχανισμό όπως εκείνη της βιταμίνης Ε, TPGS και ακόμη πιο αποτελεσματική προστάτης της βιταμίνης Ε ως SCC-επαγόμενη υπεροξείδωση λιπιδίων. Όπως αρκετά αποτελεσματικό αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα του α-τοκοφερόλη: ομαλοποιεί ορού λάμψη, αυξήθηκαν ως αποτέλεσμα της προ-οξειδωτικά, αναστέλλει την υπεροξείδωση των λιπιδίων στον εγκέφαλο, την καρδιά, το συκώτι και το κόκκινο κυτταρικές μεμβράνες στις συνθήκες του ακουστικού στρες είναι αποτελεσματική στη θεραπεία των δερματοπαθειών, ρυθμίζοντας την ένταση των διαδικασιών υπεροξειδίου .

Σε πειράματα in vitro αντιοξειδωτική δράση ενός αριθμού καθιερωμένων φαρμάκων τα οποία ίη νίνο επιδράσεις μπορεί να προσδιοριστεί σε μεγάλο βαθμό από αυτούς τους μηχανισμούς. Έτσι, η ικανότητα να δείξει μία αντιαλλεργική traniolasta φάρμακο δοσοεξαρτώμενο μειώσει το επίπεδο του Ο2, Η2Ο2, και ΟΗ- σε εναιώρημα ανθρώπινων πολυμορφοπύρηνων λευκοκυττάρων. Επίσης με επιτυχία in vitro να αναστέλλει την υπεροξείδωση Fe2 + / askorbatindutsirovannoe σε λιποσώματα (κατά ~ 60%) και ελαφρώς χειρότερη χλωροπρομαζίνη (-20%) - Ν- συνθετικά παράγωγά της benzoiloksimetilhloropromazin και Ν-πιβαλοϋλοξυμεθυλ-χλωροπρομαζίνη. Από την άλλη πλευρά, η ίδια ένωση που ενσωματώνεται σε λιποσώματα, με ακτινοβόληση η τελευταία φωτός κοντά στην υπεριώδη δρουν ως παράγοντες φωτοευαισθητοποίησης και να οδηγήσει σε ενεργοποίηση της υπεροξείδωσης των λιπιδίων. Μελέτη της επίδρασης της πρωτοπορφυρίνης IX επί υπεροξείδωση σε ομογενοποιήματα ήπατος αρουραίου και υποκυτταρικά οργανίδια έδειξε επίσης την ικανότητα να αναστέλλουν Fe- πρωτοπορφυρίνη και ασκορβικό λιπιδική υπεροξείδωση, αλλά την ίδια στιγμή το φάρμακο δεν διαθέτει την ικανότητα να αναστέλλουν αυτο-οξείδωση σε μίγμα ακόρεστων λιπαρών οξέων. Μελέτη του μηχανισμού της αντιοξειδωτικής δράσης πρωτοπορφυρίνης εμφανίζεται μόνο ότι δεν συνδέεται με ρίζα σβέσης, αλλά δεν έδωσε επαρκή δεδομένα ώστε να ακριβέστερος χαρακτηρισμός του μηχανισμού.

Με μεθόδους χημειοφωταύγειας, η ικανότητα της αδενοσίνης και των χημικώς σταθερών αναλόγων της να αναστέλλουν το σχηματισμό αντιδραστικών ριζών οξυγόνου σε ανθρώπινα ουδετερόφιλα έχει αποδειχθεί σε in vitro πειράματα.

Μελέτη της επίδρασης oksibenzimidazola και τα παράγωγά του alkiloksibenzimidazola και alkiletoksibenzimidazola επί μεμβρανών μικροσώματα ήπατος και συναπτοσώματα ενεργοποίησης του εγκεφάλου της υπεροξείδωσης των λιπιδίων έδειξε αποτελεσματικότητα alkiloksibenzimidazola πιο υδρόφοβο από ό, τι oksibenzimidazol και έχοντας σε αντίθεση alkiletoksibenzimidazola ομάδα ΟΗ αναγκαία για την αντιοξειδωτική δραστικότητα ως ένας αναστολέας της ελεύθερης ρίζας διαδικασίες.

Αποτελεσματική αποσβέστη υψηλής δραστικότητας ρίζας υδροξυλίου είναι η αλλοπουρινόλη, όπου ένα από τα προϊόντα της αντίδρασης αλλοπουρινόλης με την ρίζα υδροξυλίου είναι oksipurinola - ο κύριος μεταβολίτης της, πιο αποτελεσματική αποσβέστη ρίζα υδροξυλίου από την αλλοπουρινόλη. Ωστόσο, τα δεδομένα σχετικά με την αλλοπουρινόλη που αποκτήθηκαν σε διάφορες μελέτες δεν συμφωνούν πάντοτε. Έτσι, η μελέτη της υπεροξείδωσης λιπιδίων σε ομογενοποιήσεις νεφρό αρουραίου έδειξαν ότι το φάρμακο έχει νεφροτοξικότητα, η οποία είναι η αιτία της αύξησης στο σχηματισμό των ελεύθερων ριζών κυτταροτοξικών οξυγόνου και μια μείωση στην συγκέντρωση των αντιοξειδωτικών ενζύμων προκαλεί μια αντίστοιχη μείωση της χρησιμοποίησης αυτών των ριζών. Σύμφωνα με άλλα δεδομένα, η επίδραση της αλλοπουρινόλης είναι διφορούμενη. Έτσι, στα πρώιμα στάδια της μυοκυττάρων ισχαιμίας που μπορεί να προστατεύσει από τις ελεύθερες ρίζες, και σε μια δεύτερη φάση του κυτταρικού θανάτου - αντίθετα, για την προώθηση της βλάβης του ιστού, στην αναγωγική περίοδο, είναι και πάλι ευνοϊκό αποτέλεσμα επί της ανάκτησης της συσταλτικής λειτουργίας της ισχαιμικού ιστού.

Στην μυοκαρδιακή ισχαιμία υπεροξείδωση καταστέλλεται από έναν αριθμό φαρμάκων: αντιστηθαγχικά παράγοντες (Curantylum, νιτρογλυκερίνη, obzidan, Isoptin), υδατοδιαλυτά αντιοξειδωτικά από την τάξη των στερικά εμποδισμένες φαινόλες (π.χ., fenozanom, επιβραδύνοντας επίσης επάγεται από την ανάπτυξη του όγκου χημικές καρκινογόνες ουσίες).

Αντι-φλεγμονώδη φάρμακα όπως η ινδομεθακίνη, φαινυλβουταζόνη, στεροειδείς και μη-στεροειδείς αντιφλογιστικά (για παράδειγμα, ακετυλοσαλικυλικό οξύ), έχουν την ικανότητα να αναστέλλουν svobodnoradikalnos οξείδωση, ενώ ένας αριθμός αντιοξειδωτικών - βιταμίνη Ε, ασκορβικό οξύ, αιθοξυκίνη, ditiotrentol, ακετυλοκυστεϊνη και difenilendiamid κατέχουν αντιφλεγμονώδη δραστικότητα . Αρκεί φαίνεται πειστική υπόθεση ότι ένας από τους μηχανισμούς της δράσης των αντιφλεγμονωδών φαρμάκων είναι η αναστολή της υπεροξείδωσης λιπιδίων. Αντίθετα, η τοξικότητα πολλών φαρμάκων οφείλεται ακριβώς στην ικανότητά τους να παράγουν ελεύθερες ρίζες. Έτσι, η καρδιοτοξικότητα της αδριαμυκίνης και υδροχλωρικής rubomycin που συνδέονται με το επίπεδο των υπεροξειδίων των λιπιδίων στην καρδιά, προαγωγούς όγκου θεραπεία κυττάρων (ειδικότερα, εστέρες της φορβόλης) οδηγεί επίσης στην παραγωγή των ελευθέρων ριζών μορφών οξυγόνου, υπάρχουν ενδείξεις για την εμπλοκή των μηχανισμών ελευθέρων ριζών στο εκλεκτική κυτταροτοξικότητα των στρεπτοζοτοκίνη και alloxan - επηρεάζουν επί των παγκρεατικών βήτα κυττάρων, ανώμαλη δράση των ελευθέρων ριζών στο κεντρικό νευρικό σύστημα προκαλώντας φαινοθειαζίνης, διεγείρουν άσβεστοι υπεροξείδωση σειρές σε βιολογικά συστήματα, και άλλα ναρκωτικά - paraquat, μιτομυκίνη C, μεναδιόνη, αρωματικές αζωτούχες ενώσεις, ο μεταβολισμός του σώματος τα οποία σχηματίζονται ελεύθερες ρίζες μορφές οξυγόνου. Η παρουσία σιδήρου διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη δράση αυτών των ουσιών. Ωστόσο, μέχρι σήμερα, ο αριθμός των ουσιών με αντιοξειδωτική δράση, πολύ περισσότερο από τα ναρκωτικά, προ-οξειδωτικά, και δεν αποκλείει την πιθανότητα ότι η τοξικότητα preparatov- προ-οξειδωτικών δεν έχει ακόμα συνδεθεί με το λιπιδική υπεροξείδωση, η επαγωγή των οποίων είναι μόνο το αποτέλεσμα των άλλων μηχανισμών που εξηγούν τους τοξικότητας.

Αδιαμφισβήτητη επαγωγείς των ελευθέρων ριζών διαδικασίες στο σώμα είναι διαφορετικές χημικές ουσίες, και ιδιαίτερα βαρέα μέταλλα, υδράργυρο, χαλκό, μόλυβδο, κοβάλτιο, νικέλιο, αν και ως επί το πλείστον αυτό φαίνεται σε συνθήκες in vitro, σε πειράματα η in vivo αύξηση της υπεροξείδωσης δεν είναι πολύ μεγάλη, και μέχρι στιγμής δεν έχει βρεθεί συσχέτιση μεταξύ της τοξικότητας των μετάλλων και της επαγωγής της υπεροξείδωσης από αυτά. Ωστόσο, αυτό μπορεί να οφείλεται στην ανακρίβεια των μεθόδων που χρησιμοποιούνται, εφόσον είναι πρακτικώς δεν είναι κατάλληλες μεθόδους για τη μέτρηση της υπεροξείδωσης in vivo. Μαζί με τα βαρέα μέταλλα προοξειδωτικό δραστικότητα εμφανίζουν άλλες χημικές ουσίες σιδήρου, οργανικά υδροϋπεροξείδια, ενώσεις υδροκαρβονυλικού galodenovye διάσπαση γλουταθειόνη, αιθανόλη και όζον, και τα υλικά τα οποία είναι περιβαλλοντικούς ρύπους όπως τα παρασιτοκτόνα, και ουσίες όπως ίνες αμιάντου , τα οποία είναι προϊόντα βιομηχανικών επιχειρήσεων. Προοξειδωτικό αποτέλεσμα και έχει μια σειρά από αντιβιοτικά (π.χ., τετρακυκλίνη), υδραζίνη, παρακεταμόλη, ισονιαζίδη και άλλες ενώσεις (αιθυλική, αλλυλική αλκοόλη, τετραχλωράνθρακα και ούτω καθεξής. Π).

Επί του παρόντος, ένας αριθμός συγγραφέων πιστεύει ότι η έναρξη της οξείδωσης λιπιδίων ελεύθερης ρίζας μπορεί να είναι ένας από τους λόγους για την επιταχυνόμενη γήρανση του οργανισμού λόγω των πολυάριθμων μεταβολικών μετατοπίσεων που περιγράφηκαν προηγουμένως.

[23], [24], [25], [26], [27], [28], [29], [30], [31],