Δημητριακά, κουάκερ και αλεύρι κατά το θηλασμό

Ο θηλασμός είναι μια πολύ σημαντική περίοδος στη ζωή μιας γυναίκας και του παιδιού της. Η υγεία του μωρού και η κατάσταση της ίδιας της μητέρας εξαρτώνται συχνά από το πόσα και τι είδους δημητριακά, χυλό και προϊόντα αλευριού περιλαμβάνονται στη διατροφή της κατά τη διάρκεια του θηλασμού.

Δημητριακά και χυλός κατά τη διάρκεια του θηλασμού

Τα δημητριακά και οι υγιεινοί χυλοί που παρασκευάζονται από αυτά αποτελούν πηγή σύνθετων υδατανθράκων που παρέχουν στον οργανισμό ενέργεια, βιταμίνες, μικρο- και μακροστοιχεία, καθώς και φυτικές ίνες - φυτικές ίνες που διασφαλίζουν την κανονική λειτουργία ολόκληρου του πεπτικού συστήματος και την κατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας. Η βέλτιστη ποσότητα χυλού που καταναλώνεται κατά τη διάρκεια του θηλασμού θεωρείται ότι είναι 150 γραμμάρια την ημέρα.

Είναι σημαντικό να έχετε κατά νου την ταχύτητα διάσπασης των υδατανθράκων στο στομάχι: οι απλοί υδατάνθρακες θεωρούνται «γρήγοροι» (χωνεύονται σε σύντομο χρονικό διάστημα), οι σύνθετοι («αργοί») υδατάνθρακες απορροφώνται για πολύ περισσότερο χρόνο και παρέχουν πλήρη κορεσμό, ικανοποιώντας το αίσθημα της πείνας. Επομένως, είναι καλύτερο να καταναλώνετε σύνθετους υδατάνθρακες.

• Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να φάει φαγόπυρο;

Το φαγόπυρο δεν είναι δημητριακό και μπορείτε και πρέπει να το τρώτε κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Εκτός από υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες (φυσικά, δεν περιέχουν πρωτεΐνη γλουτένης), το φαγόπυρο περιέχει απαραίτητα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα ω-3, αμινοξέα, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε), η οποία προάγει την παραγωγή της ορμόνης προλακτίνης. Αυτό το δημητριακό περιέχει επίσης αρκετό μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο, μαγγάνιο και ψευδάργυρο.

• Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να φάει ρύζι;

Παρά την παρουσία αμινοξέων, θρεπτικών συστατικών (ιδιαίτερα καλίου) και βιταμινών Β, τα δημητριακά ρυζιού έχουν λίγες φυτικές ίνες και πολύ άμυλο. Επομένως, μια θηλάζουσα μητέρα πρέπει να τρώει ρύζι με προσοχή - έτσι ώστε αυτή και, κατά συνέπεια, το μωρό να μην εμφανίσουν δυσκοιλιότητα. Επιπλέον, όταν οι γυναίκες παίρνουν υπερβολικό βάρος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, θα πρέπει να εγκαταλείψουν το χυλό ρυζιού και τα συνοδευτικά ρυζιού για κάποιο χρονικό διάστημα - ώστε να μην πάρουν βάρος κατά τη διάρκεια του θηλασμού.

• Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να φάει χυλό κεχρί;

Το κεχρί (κόκκοι κεχρί) είναι ένα πολύ υγιεινό δημητριακό, ακόμη και για θηλάζουσες μητέρες. Μια μικρή μερίδα χυλού κεχρί με βούτυρο για πρωινό μπορεί να προσφέρει κορεσμό για μισή μέρα, καθώς το κεχρί (που είναι ένας αργός υδατάνθρακας) χωνεύεται στο στομάχι για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά απορροφάται πλήρως.

Αυτό το δημητριακό είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, πολλά μικροστοιχεία και βιταμίνες (A, B6, PP, κ.λπ.), περιέχει απαραίτητα αμινοξέα. Και όσοι αντιμετωπίζουν το χυλό κεχρί με περιφρόνηση απλά δεν ξέρουν πώς να το μαγειρέψουν! Το κεχρί "λατρεύει" όταν πλένεται καλά (την 5η-6η φορά - σχεδόν με βραστό νερό), μαγειρεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και σε χαμηλή φωτιά.

Μια θηλάζουσα μητέρα με υγιές στομάχι, που δεν υποφέρει από δυσκοιλιότητα και δεν έχει προβλήματα με τις θυρεοειδικές ορμόνες με τη μορφή υποθυρεοειδισμού, μπορεί να φάει αυτό το χυλό μερικές φορές την εβδομάδα.

• Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να φάει χυλό καλαμποκιού;

Το καλομαγειρεμένο χυλό καλαμποκιού μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια του θηλασμού, αλλά μόνο περιστασιακά: αυτό το χυλό θεωρείται βαρύ για το στομάχι και μπορεί να προκαλέσει υπερβολικό σχηματισμό αερίων. Το κύριο όφελος του χυλού καλαμποκιού είναι η χαμηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες και η παρουσία σιδήρου, φωσφόρου και βιταμινών (A, E, PP και ομάδας Β). Αλλά εάν έχετε προβλήματα στο στομάχι, δεν πρέπει να τρώτε χυλό καλαμποκιού.

• Μπορούν οι θηλάζουσες μητέρες να τρώνε μαργαριτάρι κριθάρι;

Το κριθάρι μαργαριταριού (γυαλισμένο κριθάρι) αποτελείται από σχεδόν 80% φυτικές ίνες, περισσότερο από 60% υδατάνθρακες, ελαφρώς λιγότερο από 10% πρωτεΐνες. Από τις βιταμίνες, περιέχει τις περισσότερες νιασίνη (PP), θειαμίνη (B1), πυριδοξίνη (B6) και χολίνη (B4). Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο, μαγνήσιο και κάλιο, και από τα μικροστοιχεία - σίδηρο και ψευδάργυρο.

Το κριθάρι περιέχει επίσης αρκετά απαραίτητα αμινοξέα (τυροσίνη, μεθειονίνη, φαινυλαλανίνη, ισολευκίνη, αργινίνη, κ.λπ.). Το κριθάρι (και η θρυμματισμένη εκδοχή του - πλιγούρι κριθαριού) θεωρείται γαλακτογόνο προϊόν, αλλά η κατανάλωσή του μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα σε μια θηλάζουσα μητέρα και κολικούς σε ένα μωρό.

• Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να φάει χυλό σιμιγδαλιού;

Το σιμιγδάλι παρασκευάζεται από σιτάρι (με άλεση), επομένως έχει πολλή γλουτένη και λίγες φυτικές ίνες. Και οι απλοί υδατάνθρακές του έχουν πολύ υψηλές θερμίδες και δεν συνιστάται σε υπέρβαρες θηλάζουσες μητέρες να τρώνε χυλό σιμιγδαλιού.

Επιπλέον, λόγω της παρουσίας άλατος ασβεστίου-μαγνησίου του φυτικού οξέος (φυτίνη) στο σιμιγδάλι, η συχνή κατανάλωση χυλού σιμιγδαλιού μπορεί να οδηγήσει σε μείωση του επιπέδου ασβεστίου και ψευδαργύρου στο σώμα.

[ 1 ], [ 2 ]

Αλεύρι κατά τη διάρκεια του θηλασμού

Όλοι γνωρίζουν ότι τα προϊόντα αλευριού πρέπει να περιορίζονται όσο το δυνατόν περισσότερο κατά τη διάρκεια του θηλασμού, ειδικά το λευκό ψωμί με μαγιά και τα αρτοσκευάσματα.

• Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να φάει ψωμί;

Το φρέσκο ψωμί από αλεύρι σίτου, ψημένο από ζύμη μαγιάς, παρέχει γρήγορους υδατάνθρακες και πολλές επιπλέον θερμίδες, επομένως η μέγιστη ημερήσια ποσότητα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 150-200 γραμμάρια. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ένα τέτοιο ψωμί θα πρέπει να εγκαταλειφθεί, καθώς μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα στη μητέρα και μετεωρισμό στο νεογέννητο.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν την κατανάλωση ψωμιού ολικής αλέσεως, ξερού ψωμιού, καθώς και ψωμιού βύνης και μαύρου ψωμιού σίκαλης (το οποίο περιέχει αρκετές βιταμίνες Β). Ωστόσο, το ψωμί σίκαλης επιτρέπεται εάν η θηλάζουσα γυναίκα δεν έχει αυξημένη οξύτητα στομάχου.

• Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να φάει ψωμάκια;

Και επίσης – μπορούν οι θηλάζουσες μητέρες να τρώνε κουλούρια; Και στις δύο περιπτώσεις, πρόκειται για μια πλούσια ζύμη, που δεν συνιστάται κατά τη διάρκεια του θηλασμού λόγω της μεγάλης ποσότητας ζάχαρης, η οποία θα προσθέσει λιπαρά στη μητέρα και μπορεί να οδηγήσει στον ήδη αναφερθέντα μετεωρισμό στο μωρό.

• Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να φάει μπισκότα;

Τα μπισκότα διατίθενται σε διαφορετικές ποικιλίες και μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί να φάει μπισκότα αντί για γλυκά μπισκότα.

• Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να φάει μπισκότα βρώμης;

Δεν απαγορεύεται να φάτε μερικά κομμάτια, αλλά θα πρέπει να παρακολουθείτε συνεχώς την κατάσταση των εντέρων του παιδιού: αν τα μπισκότα που τρώει η μητέρα βλάψουν το μωρό, τότε θα αρχίσει να έχει κολικούς (θα κλαίει και θα τραβάει τα πόδια του μέχρι την κοιλιά του).

• Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να φάει κράκερ;

Γιατί; Πρώτον, η τεχνολογία του ψησίματος οδηγεί στην αποσύνθεση των υδατανθράκων, οι οποίοι αρχικά υπήρχαν στο αλεύρι. Δεύτερον, βάζουν αρωματικές ύλες και πολλά άλλα πράγματα σε αυτά (διαβάστε στη συσκευασία).

• Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να φάει μελόψωμο;

Για να πάρετε μερικά κιλά παραπάνω; Και για να αποφύγετε εντερικά προβλήματα στο μωρό, μπορείτε να κάνετε χωρίς μελόψωμο…

• Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να φάει ζυμαρικά;

Τα ζυμαρικά από αλεύρι σκληρού σίτου - με ελάχιστη γλουτένη - μπορούν να καταναλωθούν από μια θηλάζουσα μητέρα, αλλά φυσικά όχι κάθε μέρα και σε μικρές μερίδες.

Χρήσιμες πληροφορίες στο άρθρο – Μενού για θηλασμό.

[ 3 ]

Τι δεν πρέπει να τρώτε κατά τη διάρκεια του θηλασμού;

Λεπτομερείς απαντήσεις σε πολλές ερωτήσεις σχετικά με τους διατροφικούς περιορισμούς κατά τη διάρκεια της γαλουχίας δίνονται στο υλικό - Διατροφή για θηλάζουσα μητέρα

Αλλά μερικά από αυτά αξίζει να τα προσέξετε. Για παράδειγμα, μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να τρώει φασόλια και μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να τρώει φακές; Τα φασόλια, οι φακές, τα μπιζέλια και όλα τα άλλα όσπρια είναι προϊόντα που προκαλούν μετεωρισμό, επομένως όσο η μητέρα θηλάζει, δεν πρέπει να τα έχει στη διατροφή της.