Διατροφή για το σέλινο: μενού για κάθε μέρα, συνταγές για πιάτα

Όταν τα κρυολογήματα εγκαταλείψουν και ο ελαφρύς ήλιος με την άνοιξη μας αναγκάζει να βγάλουμε τα ρούχα μας, αντιλαμβανόμαστε ότι θα είναι όλο και πιο δύσκολο να κρύβουμε τα αποθέματα λίπους που έχουν συσσωρευτεί κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Η ανάγκη να ληφθούν ενεργά μέτρα για τη διόρθωση του σχήματος, οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουν πότε δεν υπάρχει χρόνος για ταλάντευση. Οι τάξεις στο γυμναστήριο σε ένα συγκρότημα με ισορροπημένη διατροφή, καθώς και ο περιορισμός της κατανάλωσης λιπών και υδατανθράκων δεν δίνουν γρήγορα αποτελέσματα. Η μόνη διέξοδος από την κατάσταση είναι οι αυστηρές δίαιτες, οι οποίες καθιστούν δυνατή την ανακούφιση του σώματος με ρίψη περίπου 1 kg βάρους την ημέρα. Και μία από αυτές τις αποτελεσματικές και ωφέλιμες για το σώμα είναι η εκφόρτωση της διατροφής σέλινου.

Ενδείξεις

Πριν από πολύ καιρό, όταν οι παχουμένες μορφές θεωρήθηκαν ωραίες και ελκυστικές. Μετά από όλα, το υπερβολικό βάρος, ανεξάρτητα από το πόσο θέλαμε, δεν ήταν ποτέ δείκτης καλής υγείας. Αντιθέτως, είναι μια εκδήλωση μεταβολικής διαταραχής στο σώμα, η οποία οδηγεί σε καθίζηση μερών των αποθεμάτων λίπους σώματος.

Αλλά αν ήπια έως μέτρια πληρότητα μπορεί να θεωρηθεί μάλλον ένα αισθητικό πρόβλημα, εξαιτίας της οποίας απαγορεύονται κοντή φούστα και μπικίνι, στη συνέχεια, η παχυσαρκία - είναι ιατρικό πρόβλημα, επειδή το επιπλέον βάρος βάζει επιπλέον πίεση στα διάφορα όργανα και συστήματα του προσώπου που, ως αποτέλεσμα της αρχίστε να αποτύχετε.

Για να καταπολεμηθεί δραστικά με το υπερβολικό βάρος είναι απαραίτητο να διαγνωσθούν άτομα με παχυσαρκία, διαβήτη 2 τύπων, καρδιαγγειακές παθήσεις, προβλήματα με τα αγγεία και τις αρθρώσεις των ποδιών. Με όλες τις παραπάνω παθολογίες, η απώλεια βάρους βοηθά στην αποφυγή υποτροπής της νόσου και σε κάθε είδους επιπλοκές που συνδέονται με το γεγονός ότι τα όργανα αντιμετωπίζουν συνεχώς υψηλά φορτία και επομένως φθείρονται ταχύτερα.

Για παράδειγμα, το υπερβολικό βάρος είναι ένας παράγοντας κινδύνου για την υψηλή πίεση του αίματος και η εμφάνιση του πόνου στο στήθος (στηθάγχη), η ανάπτυξη του διαβήτη τύπου 2 και ορισμένων τύπων καρκίνου, νόσου χοληδόχου κύστης, ασθένειες των αρθρώσεων, της ουρικής αρθρίτιδας, άπνοια ύπνου. Η απώλεια βάρους και η εξομάλυνση του βάρους είναι η πρόληψη τέτοιων ασθενειών. Ωστόσο, ορισμένοι τύποι δίαιτας μπορούν να συμπεριληφθούν στην πολύπλοκη θεραπεία ασθενειών.

Το σέλινο, στην πορεία του οποίου χρησιμοποιείται μια διατροφή σέλερας, χρησιμοποιείται στην ιατρική διατροφή όταν:

• διαβήτη (χάρη στην ικανότητα αυτού του προϊόντος χαμηλών θερμίδων με ένα μικρό γλυκαιμικό δείκτη για την αποκατάσταση της ισορροπίας νερού-αλατιού και τη μείωση του επιπέδου γλυκόζης στο αίμα),
• ογκολογικές παθήσεις (συμβάλλει στη μείωση του βάρους και του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου της μήτρας, των ωοθηκών, της χοληδόχου κύστης, του προστάτη, των εντέρων και επίσης αναστέλλει την ανάπτυξη και ανάπτυξη διεργασιών όγκου),
• καρδιακή νόσο (βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης),
• Αθηροσκλήρωση αιμοφόρων αγγείων (βοηθά στη μείωση του επιπέδου επιβλαβούς χοληστερόλης στο σώμα),
• μερικές παθολογίες του πεπτικού συστήματος (ομαλοποιεί τη διαδικασία της πέψης, διεγείρει την εντερική κινητικότητα, προάγει τον φυσικό καθαρισμό του),
• νεφρικές παθήσεις (λόγω καλών διουρητικών ιδιοτήτων και ικανότητας για καταπολέμηση με οίδημα).

Ο κατάλογος αυτός μπορεί να συνεχιστεί περαιτέρω. Είναι δύσκολο ακόμη να πούμε από ποιες ασθένειες ένα τόσο πολύτιμο προϊόν βιταμινών δεν θα ήταν χρήσιμο (αν και υπάρχουν τέτοιες παθολογίες, και θα μιλήσουμε λίγο αργότερα). Μετά από όλα, μια τέτοια διατροφή, αν και θεωρείται αυστηρή, δεν έχει καμία σχέση με την πείνα, προκαλώντας έλλειψη βιταμινών και μετάλλων στο σώμα. Σέλινο - είναι απλά μια αποθήκη θρεπτικών ουσιών.

Μια δίαιτα σέλινου μπορεί να θεωρηθεί ως μια επιλογή για να χάσει γρήγορα το βάρος την παραμονή μιας επερχόμενης χειρουργικής επέμβασης ή εξέτασης, για την οποία ένα μεγάλο λίπος στρώμα είναι ένα ανεπιθύμητο εμπόδιο. Η απαίτηση να μεταφερθεί το σωματικό βάρος και οι μορφές του στο πρότυπο μπορεί να προέρχεται από δυνητικούς εργοδότες. Συνήθως, σε τέτοιες περιπτώσεις, έχει απομείνει πολύ λίγος χρόνος για να διορθωθεί η κατάσταση, και μια δίαιτα με βάση το σέλινο μπορεί να λύσει γρήγορα και με ασφάλεια αυτό το πρόβλημα

Και όμως, σε αυτή τη δίαιτα συχνά κατέφυγε όσους θέλουν γρήγορο, νόστιμο και εύκολο να χάσετε μερικά επιπλέον κιλά, με στόχο να φαίνονται πιο ελκυστικά στα μάτια του αντίθετου φύλου. Μετά από όλα, οι δίαιτες με ένα γρήγορο αποτέλεσμα χωρίς βλάβη στην υγεία δεν είναι τόσο πολλοί, αλλά όλοι θέλουν μια όμορφη φιγούρα.

Η δίαιτα σέλινου για την απώλεια βάρους είναι κατάλληλη όσο το δυνατόν, επειδή όχι μόνο βοηθά στη μείωση του βάρους λόγω της χαμηλής θερμιδικής περιεκτικότητας των γευμάτων, αλλά και καθιερώνει διαδικασίες στο σώμα που επιτρέπουν την ομαλοποίηση της πέψης και του μεταβολισμού. Και αυτό μπορεί ήδη να θεωρηθεί ως η πρόληψη του επαναλαμβανόμενου κέρδους βάρους.

[1]

Γενικές πληροφορίες Σέλινο δίαιτα

Είμαστε πεπεισμένοι ότι το σέλινο είναι ένα μοναδικό φυτό που δίνει στον άνθρωπο τη νεότητα και την ομορφιά. Αλλά στη φύση υπάρχουν πολλά άλλα χρήσιμα φυτά με μια διαφορετική διατροφική σύνθεση, πολλά από τα οποία περιλαμβάνονται σε διάφορες δίαιτες. Γιατί η διατροφή του σέλινου είναι τόσο δημοφιλής και τόσο εντυπωσιακή;

Ο λόγος έγκειται στη χημική και διατροφική σύνθεση του σέλινου. Ακόμη και αν καταναλώνετε μόνο μία ρίζα (τα διάφορα μέρη της) για μερικές μέρες, ένα άτομο δεν θα νιώθει πεινασμένο και καταθλιπτικό, όπως συμβαίνει με τις αυστηρές μονογονετικές δίαιτες. Μια πλούσια βιταμίνη-ανόργανη σύνθεση του σέλινου δίνει στο σώμα σχεδόν όλα τα απαραίτητα για τον κορεσμό και την κανονική λειτουργία, και ένα υψηλό περιεχόμενο ινών σας επιτρέπει να διατηρείτε ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αυτό σας επιτρέπει να περιορίσετε τη χρήση άλλων προϊόντων που παρέχουν ενέργεια και αντοχή, τα οποία, με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπη και υδατάνθρακες και έλλειψη φυτικών ινών, συχνά προκαλούν υπερβολικό βάρος. Και μερικές φορές, και να τα εγκαταλείψει εντελώς, αν πρέπει επειγόντως να χάσετε 3-4 κιλά, η οποία είναι δυνατή με μια βραχυπρόθεσμη αυστηρή διατροφή σε σέλινο.

Η επιλογή για το σέλινο ως βάση για τη διατροφή μειώθηκε και λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες σε διάφορα μέρη του φυτού. Στη νέα μορφή, η ενεργειακή αξία του λαχανικού ρίζας δεν ξεπερνά τις 16 θερμίδες και η θερμιδική περιεκτικότητα των περισσότερων διαιτητικών πιάτων που βασίζονται σε αυτό κυμαίνεται από 23-35 kcal ανά 100 g.

Αποδεικνύεται ότι το σέλινο κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας μπορεί να καταναλωθεί σε σχεδόν απεριόριστες ποσότητες. Την ίδια στιγμή, η απώλεια βάρους θα αυξηθεί μόνο, πράγμα που δεν προκαλεί έκπληξη. Η περιεκτικότητα σε σέλινο πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων είναι αρκετά χαμηλή, ενώ περιέχει σχεδόν 95% νερό και πολλές φυτικές ίνες.

Το νερό παρέχει διουρητικό αποτέλεσμα, αφαιρώντας από το σώμα υπερβολικό υγρό που συσσωρεύεται στους ιστούς και αυξάνει τον όγκο του υποδόριου λίπους (μετά από όλα, τα λιπώδη κύτταρα είναι 12% αποτελούμενα από νερό). Και οι ίνες είναι ένα καθολικό καθαριστικό για τα έντερα, το οποίο απαιτεί τεράστια ποσά ενέργειας για την πέψη. Και δεδομένου ότι η ενεργειακή αξία του σέλινου δεν είναι υψηλή, το σώμα του επιτρέπει να αποθηκεύσει τα διαθέσιμα ενεργειακά αποθέματα της σε μορφή λίπους. Αυτό εξηγεί την ταχεία απώλεια βάρους στη δίαιτα σέλινου.

Έχοντας εξετάσει προσεκτικά τη σύνθεση του φυτού, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι είναι πιο χρήσιμο σε νέα μορφή, επειδή η θερμική επεξεργασία καταστρέφει ορισμένες πολύτιμες ουσίες. Αλλά η διατροφή σέλινο για την απώλεια βάρους δεν περιορίζεται σε σαλάτες και φρέσκα. Περιλαμβάνει επίσης πιάτα στα οποία το φυτό υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία: το μαγείρεμα, το βράσιμο, το ψήσιμο.

Επί του παρόντος, έχουν αναπτυχθεί πολλές διαφορετικές μορφές δίαιτας με βάση το σέλινο, από την ημέρα εκφόρτωσης έως την πορεία δύο εβδομάδων. Εάν είναι επιθυμητό, όλοι μπορούν να επιλέξουν την κατάλληλη επιλογή διατροφής, η οποία διαφέρει ως προς τη διάρκεια και τη σύνθεση των προϊόντων. Όσοι δεν έχουν ασκήσει προηγουμένως διαιτητικά γεύματα ή δεν συμπεριέλαβαν πιάτα σέλινου στο μενού τους, συνιστάται να ξεκινήσετε με μία ημερήσια διατροφή.

Σέλινη διατροφή για 1 ημέρα (ημέρες εκφόρτωσης)

Η εκφόρτωση αυτή συνεπάγεται τη χρήση φρέσκου χυμού σέλινου όλη την ημέρα. Για την παρασκευή του, τα μίσχοι και τα φύλλα του φυτού είναι τα καλύτερα προσαρμοσμένα. Ο χυμός σέλινου και ο φρέσκος χυμός κατά τη διάρκεια της ημέρας νηστείας είναι και το κύριο γεύμα και το σνακ, ενώ ο οργανισμός λαμβάνει μια τέτοια ποσότητα χρήσιμων ουσιών για μια ημέρα που δεν έχει πάντα με μια πλήρη και ποικίλη διατροφή.

Οι ημέρες εκφόρτωσης μπορούν να βελτιωθούν. Για παράδειγμα, συμπεριλάβετε μήλα στη διατροφή. Για παράδειγμα, για το πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα με χυμό σέλινο προσθέσετε 1-2 μήλα, και κατά τη διάρκεια του δεύτερου πρωινό (γεύμα), απογευματινό σνακ και δείπνο, να προτιμούν τους χυμούς και Frechet σέλινο, εναλλάσσονται μεταξύ τους. Πριν πάτε για ύπνο, συνιστάται ένας μικρός χυμός, ο οποίος θα βοηθήσει να απομακρυνθεί η αίσθηση της πείνας, η οποία εμποδίζει τον ύπνο και το υπόλοιπο της νύχτας.

Μπορείτε να εκτελέσετε την εκφόρτωση συμπεριλαμβάνοντας στη διατροφή μόνο σέλινο και λαχανικά χαμηλών θερμίδων. Σε αυτή την περίπτωση, το σέλινο σε οποιαδήποτε μορφή θα πρέπει να τρώγονται περίπου 300-400 γραμμάρια, και λαχανικά (εκτός από πατάτες) - όχι περισσότερο από 2 κιλά. Μπορεί να είναι χυμοί, σαλάτες, φρέσκα, σούπες, okroshka σε κεφίρ ή ορό γάλακτος, ψητά λαχανικά.

Κατά τη διάρκεια της ημέρας εκφόρτωσης, εκτός από το χυμό σέλινου, πρέπει να καταναλώσετε μεγάλη ποσότητα υγρού. Η πραγματική επιλογή ποτών είναι μικρή: χυμός μήλου, βρασμένο νερό, καθαρισμένο ή ανόργανο (κατά προτίμηση χωρίς φυσικό αέριο), τσάι από βότανα χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Ο όγκος του υγρού που καταναλώνεται ημερησίως πρέπει να είναι μικρότερος από 2,5 λίτρα.

[2], [3]

Σέλινα διατροφή για 3 ημέρες

Εάν το σώμα ανταποκρίνεται θετικά στις ημέρες νηστείας, μπορείτε να δοκιμάσετε μια μονοήμερη δίαιτα τριών ημερών. Είναι αλήθεια ότι δεν είναι απαραίτητο να προσφύγουμε σε αυτό χωρίς ιδιαίτερη ανάγκη, γιατί θα είναι ένα συγκεκριμένο άγχος για το σώμα, δεν είναι μάταιο για τόσο σύντομο χρονικό διάστημα ότι χρειάζεται μέχρι 4-5 kg βάρους.

Το τριήμερο μονοκίτρινο σημαίνει τη χρήση του σέλινου όλη την ημέρα σε οποιαδήποτε μορφή: φρέσκα, ψημένα, βρασμένα, με τη μορφή χυμών και φρέσκων, πατατών σούπας-πουρέ. Πρόκειται για μια μάλλον σκληρή παραλλαγή της διατροφικής διατροφής, αφού για τον οργανισμό είναι προτιμότερο να τρώτε μια ποικιλία τροφών.

Υπάρχουν όμως και άλλες πιο ενδιαφέρουσες επιλογές για μια διατροφή 3 ημερών, στην οποία, εκτός από το σέλινο, υπάρχουν και άλλα τρόφιμα χαμηλών θερμίδων:

• Ενεργοποίηση του έργου του εντέρου και της χοληδόχου κύστης.  Το κύριο συστατικό της διατροφής είναι ο φρέσκος χυμός σέλινου, που λαμβάνεται από τα ριζικά και τα μερίδα του φυτού. Σε τρία γεύματα την ημέρα, θα πρέπει να καταναλώνεται 30-40 λεπτά πριν από το κύριο γεύμα σε ποσότητα 20 ml (4 κουταλάκια του γλυκού). Δεν χρειάζεται να πίνετε χυμό με νερό.

Σε αυτό το σενάριο, ο χυμός θα ενεργοποιήσει την παραγωγή πεπτικών ενζύμων, θα βελτιώσει την πέψη των τροφίμων, θα τονώσει το σύστημα αποβολής (ούρηση, εντερικός καθαρισμός).

Τα τρόφιμα που λαμβάνονται κατά τη διάρκεια της διατροφής πρέπει να είναι εξαιρετικά χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, έτσι ώστε η ημερήσια ποσότητα θερμίδων να μην υπερβαίνει τα 1200 kcal. Μπορεί να είναι άπαχο κρέας, ψάρι, θαλασσινά, λαχανικά (πατάτες και τεύτλα είναι ανεπιθύμητες), φρούτα με λίγες θερμίδες και μούρα (αυτό δεν περιλαμβάνει μπανάνες και τα σταφύλια), το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, η περιεκτικότητα σε λίπος του οποίου είναι στην κλίμακα 0-1%.

Η κατανάλωση με μια δίμηνη σέλινη διατροφή απαιτεί πολλά. Κατάλληλα είναι οποιαδήποτε ποτά χωρίς ζάχαρη, όπως καφές, τσάι, μεταλλικό νερό. Είναι αλήθεια ότι δεν είναι απαραίτητο να καταχραστούν τα ποτά καφέ, επειδή μπορούν να αυξήσουν την όρεξη και να προκαλέσουν πείνα, κάτι που είναι ανεπιθύμητο σε αυτή την κατάσταση.

• Σάλτσα σαλάτας. Πρόκειται για μια τριήμερη χρήση σαλατών με βάση το σέλινο. Ως επίδεσμος, είναι κατάλληλα για οποιοδήποτε φυτικό έλαιο (κατά προτίμηση ελαιόλαδο ή σουσάμι), γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, κεφίρ, βαλσάμικο και ξύδι κρασιού. Η σύνθεση των σαλατών μπορεί να περιλαμβάνει πρωτεϊνικά προϊόντα, η ποσότητα των οποίων δεν πρέπει να υπερβαίνει το 25% της συνολικής σύνθεσης των προϊόντων.
• Επιλογή σούπας.  Κατά τη διάρκεια των 3 ημερών επιτρέπεται να τρώνε απεριόριστες ποσότητες σούπας σέλινο (συνταγές του, δίνουμε παρακάτω) και τα διάφορα μέρη του φυτού σε φρέσκια μορφή (που αποτελείται από σαλάτες, smoothies, χυμούς). Το πόσιμο καθεστώς είναι να καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες καθαρού νερού. Μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε στη διατροφή 1-2 μικρά φλιτζάνια πράσινου τσαγιού, αλλά η ζάχαρη δεν μπορεί να προστεθεί στο ποτό.

Όλες οι παραπάνω επιλογές δίαιτας δεν συνιστώνται για περισσότερο από 3 ημέρες. Ναι, και η επανάληψη τους δεν μπορεί να είναι νωρίτερα από 2-3 εβδομάδες, όταν το πεπτικό σύστημα θα ξεκουραστεί από το άγχος. Οι δίαιτες που έχουν σχεδιαστεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα πρέπει να έχουν πιο ποικίλη διατροφή και να περιλαμβάνουν τρόφιμα ποικίλης συνοχής, τα οποία είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της σταθερής λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα.

Σέλινο διατροφή για 4 ημέρες

Αυτή η παραλλαγή της δίαιτας δεν είναι πολύ δημοφιλής, αν και τα πιάτα είναι πιο θρεπτικά και το συνολικό περιεχόμενο σε θερμίδες είναι υψηλότερο. Τα αποτελέσματα μιας τέτοιας δίαιτας θα είναι κατά συνέπεια πιο μέτρια (μείον 2-3 κιλά).

Η κύρια προϋπόθεση της διατροφής τεσσάρων ημερών είναι η συμπερίληψη του σέλινου στις σαλάτες, που πρέπει να υπάρχει στο μενού που έχει προγραμματιστεί για το μεσημεριανό σνακ. Σε αυτή την περίπτωση, το περιεχόμενο των διαφόρων τμημάτων του φυτού σε αυτά θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 50%. Το υπόλοιπο των γευμάτων θα πρέπει να περιλαμβάνει άπαχο κρέας (π.χ., κοτολέτες με ατμό, ψητά φιλέτα μπακαλιάρου, βραστό κοτόπουλο χωρίς δέρμα), το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, φρούτα.

Το σέλινο στα πιάτα μπορεί να προστεθεί σε οποιαδήποτε μορφή, αλλά στο τραπέζι θα πρέπει να υπάρχει καθημερινά τουλάχιστον μία φορά την ημέρα.

Σέλινα διατροφή για 7 ημέρες

Η βάση της εβδομαδιαίας διατροφής είναι η σούπα σέλινου, η οποία θα πρέπει να υπάρχει στο μενού και των επτά ημερών. Η αρχική έκδοση αυτής της σούπας αναπτύχθηκε από Αμερικανούς γιατρούς, οι οποίοι ανησυχούσαν για την αδυναμία επειγουσών καρδιακών επεμβάσεων εξαιτίας του υπερβολικού βάρους των ασθενών. Αλλά αυτή είναι η χώρα που κατέχει την πρώτη θέση όσον αφορά τον αριθμό των ατόμων που πάσχουν από παχυσαρκία.

Η ακόλουθη συνταγή για σούπα είναι το πνευματικό παιδί των επαγγελματιών που γνωρίζουν όλα τα μυστικά της γρήγορης απώλειας βάρους. Για την παρασκευή του χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:

• Σέλινο ρίζα - 100 g
• Σέλινο σέλινο - 150 γραμ
• Λάχανο (Πεκίνο, λευκό) - 300 g
• Φρέσκες ντομάτες - 300-350 γρ
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1-2 τεμ.
• Σπαράγγια ή σπαράγγια - 150 g
• Κρεμμύδια - 250 γραμ
• Καρότα - 100-150 g
• Νερό - 700-800 g

Πρώτα για ένα τέταρτο της ώρας στο νερό βρασμένο τεμαχισμένη ρίζα του σέλινου, τα καρότα και λίγο λιγότερο από το ήμισυ των κρεμμυδιών που χρησιμοποιούνται (ένα ζευγάρι των βολβών). Στη συνέχεια, προσθέστε τις θρυμματισμένες πιπεριές, τα κοτσάνια σέλινου, τα σπαράγγια στη σούπα. Οι ντομάτες μετατρέπονται σε χυμό ντομάτας με μπλέντερ και προστίθενται στη σούπα 15 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος με το λάχανο.

Βράστε τη σούπα λαχανικών σε χαμηλή φωτιά χωρίς να προσθέσετε αλάτι. Κατά τη διάρκεια του φαγητού, επιτρέπεται να γεύση ελαφρά με σάλτσα σόγιας. Σε γενικές γραμμές, κατά τη διάρκεια οποιασδήποτε εκδοχής της διατροφής σέλινου, η ποσότητα αλατιού που χρησιμοποιείται πρέπει να ελαχιστοποιείται.

Εκτός από τη σούπα σέλινο εβδομαδιαία διατροφή έχει ως στόχο να συμπεριλάβει στη διατροφή και άλλα υγιεινά τρόφιμα: λαχανικά, φρούτα, άπαχο κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, τα οποία προσθέτουν στη σούπα από σέλινο. Σε αυτή την περίπτωση, το μενού θα είναι πιο ισορροπημένο, οπότε και για όλες τις 7 ημέρες ένα άτομο δεν δοκιμάζει την πείνα και κάποια νευρικότητα που παρατηρείται κατά τη διάρκεια της κατανάλωσης μονοτονικού φαγητού.

Και πάλι, δεν υπάρχουν περιορισμοί στο ποσό της σούπας σέλινο, αλλά πρέπει να αισθανθείτε το μέτρο σε όλα. Η τέντωμα του στομάχου δεν έχει ωφελήσει ακόμη κανέναν. Είναι καλύτερα να τρώτε το συνηθισμένο ρυθμό τους και περιμένετε για 20 λεπτά, στη διάρκεια της οποίας συνήθως ένα αίσθημα του κορεσμού από τεντώσει το στομάχι και έτσι να αυξήσει το ποσοστό της τοποθετώντας ένα σοβαρό εμπόδιο στην πορεία για την απώλεια βάρους.

Για να φάει κατά τη διάρκεια της διατροφής θα πρέπει να είναι τακτικά, δεν επιτρέπει την εμφάνιση της πείνας. Τα κύρια γεύματα πρέπει να είναι τουλάχιστον τρία. Αυτό είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της σταθερής λειτουργίας του πεπτικού συστήματος. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο διαφορετικά. Τα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένου του σέλινου, μπορούν να καταναλωθούν είτε ωμά είτε βρασμένα ή ψημένα. Αλλά πρέπει να λάβετε υπόψη ότι μετά τις 6 μ.μ. θα πρέπει να προτιμάτε το φρέσκο σέλινο, τους χυμούς, τα φρέσκα και τα λιωμένα από αυτό.

Εξετάστε ένα κατά προσέγγιση μενού δίαιτας σέλινου για μια εβδομάδα:

Πρώτη μέρα. Σέλινη σούπα και αγαπημένα φρούτα, εκτός από μπανάνες και σταφύλια, που χαρακτηρίζονται από υψηλή θερμιδική περιεκτικότητα, το συνολικό βάρος περίπου 1 κιλό.

Τη δεύτερη μέρα. Σέλινη σούπα και λαχανικά, τα οποία μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε μορφή, ακόμη και σε κονσέρβες, αλλά στην περίπτωση αυτή θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η συντήρηση περιέχει αλάτι. Τα λαχανικά ανά ημέρα μπορούν να καταναλωθούν περίπου μια λίβρα, αλλά τα όσπρια σε αυτή τη λίστα δεν περιλαμβάνονται. Την ημέρα αυτή, επιτρέπονται ακόμη και ψητές πατάτες (μερικές μικρές πατάτες), αλλά ψήνουμε κατά προτίμηση χωρίς λάδι. Το φυτικό έλαιο στα πιάτα λαχανικών μπορεί να προστεθεί, αλλά σε ένα περιορισμένο ποσό, αλλά είναι καλύτερα να το κάνετε χωρίς αυτό, εξαιτίας αυτών των παραγόντων εξαρτάται από την αποτελεσματικότητα της απώλειας βάρους.

Την τρίτη μέρα. Εκτός από τη σούπα σέλινου σε απεριόριστες ποσότητες για μια μέρα, τρώτε απαλά μισό κιλό λαχανικών και φρούτων που δεν έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Ημέρα τέσσερα. Το μενού περιλαμβάνει τα ίδια προϊόντα και στις ίδιες ποσότητες που συστήθηκαν την 3η ημέρα της διατροφής, αλλά μπορείτε να προσθέσετε ένα ποτήρι γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, κεφίρ ή γιαούρτι.

Ημέρα πέντε. Την ημέρα αυτή, μαζί με τη σούπα από σέλινο μπορεί να περιλαμβάνονται στη διατροφή των περίπου 1 kg μη-αμυλούχα λαχανικά (ντομάτες καλή επιλογή θα ήταν να είναι σε οποιαδήποτε μορφή, εκτός από φρυγμένα) και περίπου 300-350 γραμμάρια του βοείου κρέατος ή μοσχαρίσιο κρέας (βραστά, στον ατμό ή στο φούρνο χωρίς την προσθήκη λίπος).

Την έκτη μέρα. Η δίαιτα είναι ίδια με την πέμπτη ημέρα και περιλαμβάνει πιάτα από λαχανικά και βόειο κρέας. Μην ξεχάσετε τη σούπα σέλινου, η οποία θα πρέπει να βρίσκεται στο μενού κάθε μέρα.

Την έβδομη ημέρα. Αυτή τη μέρα στο μενού, μαζί με σέλινο σούπα, μπορείτε να προσθέσετε 3 κουταλιές της σούπας βραστά καφέ (άλευρα) ρύζι και φρέσκα χυμούς από διαφορετικά φρούτα.

Η σούπα σέλινου είναι ένα πιάτο που αφομοιώνεται εύκολα και χωνεύεται στο πεπτικό σύστημα. Τα υπόλοιπα πιάτα θα πρέπει επίσης να είναι ελαφρά και χαμηλής θερμιδικής αξίας, αν είναι δυνατόν, όμως η δίαιτα έχει σχεδιαστεί για να μειώνει το βάρος. Πόσιμο κατά τη διάρκεια μιας διατροφής μπορεί να είναι οποιαδήποτε ποτά: τσάι, χυμοί, καφές, ποτά φρούτων, αλλά δεν μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη σε αυτά. Μπορείτε να πιείτε τον καφέ, αλλά μόνο χωρίς γάλα ή κρέμα γάλακτος. Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, πρέπει να πίνετε άφθονο νερό (περίπου 2 λίτρα την ημέρα), το οποίο θα συμβάλει στην εντατική κάθαρση του σώματος.

Σέλινο δίαιτα για απώλεια βάρους για 14 ημέρες

Αυτή η διατροφή δύο εβδομάδων είναι επιλογή 7 ημερών. Για να το εφαρμόσετε, μπορείτε, για παράδειγμα, να πάρετε το εβδομαδιαίο μενού που περιγράφεται παραπάνω και να το εφαρμόσετε για άλλες 7 ημέρες. Στην περίπτωση αυτή, το μενού της όγδοης ημέρας θα συμπέσει με το πρώτο, το ένατο - με το δεύτερο, κλπ. Και μπορείτε να τηρήσετε αυτήν την επιλογή:

Ημέρα 1η και όγδοη. Σέλινη σούπα και φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, χυμό ή καφέ χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

Ημέρα δύο και ένατο. Σούπα και βραστά λαχανικά, συμπεριλαμβανομένου ενός ζευγαριού από βραστές ή ψημένες πατάτες. Τα λαχανικά μπορούν να βουτυρωθούν με φυτικό έλαιο.

Ημέρα τρία και δέκα. 1 μεσαίου μεγέθους πατάτα ψημένη σε ένα δέρμα, μια σούπα σέλινου σε απεριόριστες ποσότητες, πράσινο ή τσάι βοτάνων.

Ημέρα τέσσερα και ενδέκατη. Σούπα σέλινου, κατά τη διάρκεια 3 βασικών γευμάτων μπορείτε να φάτε 1 μικρό κομμάτι μπανάνας, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά kefir μέχρι 1 λίτρο.

Ημέρα πέντε και δωδέκατη. Για τη σούπα σέλινου προσθέτουμε πρωτεϊνούχα τρόφιμα: άπαχο ψάρι, κοτόπουλο γαλοπούλας ή βόειο κρέας σε βρασμένη μορφή (300-350 g). Μεταξύ των λαχανικών, προτιμούμε ντομάτες (5-6 κομμάτια).

Ημέρα έξι και δέκατη τρίτη. Η δίαιτα είναι ίδια με την προηγούμενη ημέρα, αλλά η ποσότητα των λαχανικών μπορεί να αυξηθεί στα 2 κιλά. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν λαχανικά, εκτός από πατάτες και όσπρια.

Ημέρα επτά και δέκατη τέταρτη. Σέλινη σούπα, 2-3 κουταλιές σούπας βρασμένο ασπράδι ρύζι και περίπου 1 κιλό από διάφορα λαχανικά (πατάτες όχι περισσότερο από 1 τεμάχιο). Εκτός από το νερό, μπορείτε να πιείτε περίπου 300 g χυμών φρούτων και φρέσκων φρούτων την ημέρα.

Είναι πολύ σημαντικό κατά τη διάρκεια διατροφής δύο εβδομάδων να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα νερού ημερησίως και κατά προτίμηση 2,5-3 λίτρα. Έτσι, μπορείτε όχι μόνο να χάσετε βάρος (και για μια ημέρα η διατροφή σέλινο συνήθως πηγαίνει από 0,5 έως 1 κιλό), αλλά και να καθαρίσετε και να βελτιώσετε το σώμα σας, το οποίο χωρίς να αισθάνεστε άγχος και άγχος. Το Ved είναι πολύ σημαντικό εάν η δίαιτα δεν βλάπτει την υγεία, αλλά την ενισχύει.

Σέλινο συνταγές διατροφής

Μπορεί να είναι μακρά συζήτηση σχετικά με τα οφέλη μιας διατροφής με βάση το σέλινο, σχετικά με επιτρεπόμενες και απαγορευμένες προϊόντα για την προσφορά και τη γεύση πολύ καλή σούπα σέλινο, αλλά δεν θα δώσει την ιδέα για το τι μπορεί να δοθεί διατροφή τροφίμων. Ας προσπαθήσουμε να δώσουμε αρκετές επιλογές για πιάτα που μπορούν να παρασκευαστούν και να καταναλωθούν κατά την εφαρμογή αυτής της μεθόδου απώλειας βάρους.

Ας ξεκινήσουμε με μια ποικιλία επιλογών για το μαγείρεμα σέλινο σούπα, που έχουν εκλεπτυστεί και εκσυγχρονιστεί από τους οπαδούς των δίαιτες με μια καλά αναπτυγμένη φαντασία. Μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς από τη συνταγή που έχουν αναπτυχθεί από Αμερικανούς γιατρούς, αλλά είναι αρκετά κατάλληλες για τη διαφοροποίηση της διατροφής κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας.

Επιλογή 1.

• Λευκό λάχανο - περίπου 400-450 g
• Κόκκινο κρεμμύδι - 6 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ. μεσαίου μεγέθους
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Σέλινο σέλινο - 250-300 g

Λάχανο ψιλοκομμένο, επίσης ψιλοκομμένο και κρεμμύδια. Πιπέρι, αποφλοιωμένη ντομάτα και στέλεχος σέλινου κομμένα σε μικρούς κύβους. Γεμίστε τα λαχανικά με 1 λίτρο νερού, βάλτε σε έντονη φωτιά και κρατήστε τη σόμπα όχι περισσότερο από 2-3 λεπτά μετά το βρασμό. Προχωρούμε στην ετοιμότητα κάτω από το κλειστό κάλυμμα, έχοντας αφαιρεθεί από ένα πιάτο.

Επιλογή 2.

• Λάχανο - 1,5 kg
• Κρεμμύδια μέσος όρος - 6 τεμάχια
• Πιπέρι βουλγαρικό δίχρωμο - 2 τεμ.
• Ντομάτες - 6 τεμάχια
• Σέλινο (ρίζα ή φύλλο) - περίπου 300 g

Όλα τα λαχανικά κομμένα σε μικρά κομμάτια για τη δική σας, γεμίστε το με νερό, έτσι ώστε να ήταν σε 1,5-2 cm πάνω από το επίπεδο του προϊόντος στο τηγάνι, γρήγορα αφήνουμε να πάρει βράση και μαγειρέψτε για την αδύναμη φωτιά όχι περισσότερο από 25 λεπτά, κλείνοντας το τηγάνι με καπάκι.

Επιλογή 3.

• Ρίζα σέλινου - 200-250 g
• Λάχανο - 500-600 g
• Καρότα, ντομάτες και κρεμμύδια - 6 τεμάχια.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
• Φασόλια σπαράγγια - 400 g
• Χυμός τομάτας - 1,5 l
• Κομπολόι και μαϊντανός για γεύση

Όλα τα υλικά ψιλοκομμένα, κοιμόμαστε σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε το χυμό ντομάτας (εάν είναι απαραίτητο, αραιώστε το με νερό). Βάλτε τη σούπα μας στη βράση και σταθείτε για 10 λεπτά με έντονη βράση, και έπειτα άλλη σε χαμηλή φωτιά.

Επιλογή 4

• Σέλινο ρίζα - 1 μέσο
• Σέλινο ή φύλλα σέλινου - 200-300 g
• Λευκό λάχανο - 300-350 g
• Βουλγαρικό πιπέρι και καρότα - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 5 τεμ.
• Σκόρδα - 3 μεσαία δόντια
• Τοματοπολτός - 200-220 ml
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Χωρίς άνηθο, μαϊντανό, φύλλα δάφνης

Όλα τα λαχανικά εκτός από 1 λάμπα θρυμματίζονται, ρίχνουν 3 λίτρα νερού και φέρονται σε υψηλό σημείο ζέσης. Η πυρκαγιά μειώνεται, και μαγειρεύετε σούπα ένα τέταρτο μιας ώρας. Αυτή τη στιγμή σε ένα τηγάνι λίγο τηγανίζουμε σε κρεμμύδια ψιλοκομμένο το λάδι, το ρίχνουμε με μια μικρή ποσότητα νερού, βγάζουμε μερικά λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε την πάστα ντομάτας στο τηγάνι και σιγοβράστε για άλλα 2-3 λεπτά.

Μετά το ψητό, τεμαχισμένα χόρτα, κομμένα σε μικρά κομμάτια σκόρδου σε μια κατσαρόλα με σούπα, βράστε για άλλα 5 λεπτά και σβήστε.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή σούπας σέλινου, αλλά κανένας από αυτούς δεν χρησιμοποιεί αλάτι. Ήδη κατά τη διάρκεια ενός γεύματος σε ένα έτοιμο πιάτο μπορείτε να προσθέσετε πολύ λίγο θαλασσινό αλάτι ή σάλτσα σόγιας, αλλά είναι καλύτερα να προσπαθήσετε να αισθανθείτε την πραγματική γεύση των λαχανικών και να την ερωτευτείτε. Είναι πιθανό ότι στο τέλος της δίαιτας δεν θέλετε πλέον να χαλάσετε τη γεύση του φαγητού με αλάτι, που μερικές φορές ονομάζεται άσπρο δηλητήριο.

Μέχρι στιγμής, έχουμε μιλήσει για το κύριο πιάτο του προγράμματος αδυνατίσματος σέλινο μας. Αλλά η διατροφή προβλέπει τη συμπερίληψη στη διατροφή και άλλα υγιεινά πιάτα με βάση πολύτιμα λαχανικά ρίζας. Ιδιαίτερα δημοφιλής μεταξύ των ανθρώπων αδυνατίσματος χρησιμοποιεί μια ποικιλία από σαλάτες, όπου το σέλινο ενεργεί ως ένα από τα συστατικά.

Σαλάτα φρούτων και λαχανικών 1

• Γλυκό και ξινό μήλο - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Peking λάχανο - 150-200 g
• Σέλινο (ρίζα) - 100-200 g

Μήλο και λαχανικά τρία σε λεπτό τρίφτη και σεζόν για να δοκιμάσετε με χυμό λεμονιού.

Σαλάτα φρούτων και λαχανικών 2

• Σέλινο (ρίζα) - 400 g
• Καρότα και ξινό μήλο - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1 δόντι

Το σέλινο χρησιμοποιείται φρέσκο ή βρασμένο. Τρεις από αυτό σε ένα τρίφτη με ένα καρότο και ένα μήλο, πασπαλίζουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, μαύρο πιπέρι και άνηθο, ανακατεύουμε και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού.

Σαλάτα λαχανικών 1

• Ρίζα ή μίσχοι σέλινου - 150-200 g
• Γογγύλι - 1 τεμάχιο (μεσαίο ή μεγάλο, μπορεί να αντικατασταθεί με ραπανάκι)
• Καρότα - 1 τεμ.

Τρία λαχανικά σε μεσαίο ή μεγάλο τρίφτη, τα γεμίζετε με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού.

Σαλάτα λαχανικών 2

• Τομάτες κεράσι - 0,5 kg
• Σφαιρίδια σέλινου - 1 δέσμη
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• Σκόρδα - 3 δόντια
• Cilantro - μια μικρή δέσμη

Κόβουμε μισά ντομάτες, σέλινο - μικρά κομμάτια στις ίνες, πιπέρι - φέτες ή καλαμάκια. Τα λαχανικά αναμειγνύονται, προσθέτουμε σπασμένο σκόρδο σε αυτά, ρίχνουμε με επίδεσμο από ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού, διακοσμούμε με κοραλλιογενείς.

Σαλάτα λαχανικών με γιαούρτι

• Γεύση κεράσι σέλινο - 2 φλιτζάνια
• Αγγούρια κύβους και καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη - ½ φλιτζάνι
• Σκόρδα - 1-2 δόντια
• Το κρεμμύδι είναι ένα μικρό κομμάτι.

Τα λαχανικά αναμειγνύονται, ψεκάζονται με ψιλοκομμένο σκόρδο και τριμμένο κρεμμύδι. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Τα πάντα αναμιγνύονται και γεμίζουν με γιαούρτι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα από γιαούρτι και αποβουτυρωμένη κρέμα (βουτυρόγαλα).

Σαλάτα κρέατος με σέλινο

• Σέλινο ρίζα - 1 τεμ.
• Σπαράγγια από σέλινο - 2 τεμ.
• Βραστό φιλέτο στήθους κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.

Ρίζα σέλινο τρεις σε ένα τρίφτη, και chereshkovy και άλλα λαχανικά ψιλοκομμένα. Προσθέστε φιλέτα κοτόπουλου ψιλοκομμένα, σεζόν με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, ρίξτε γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ανακατέψτε και απλώστε στα πράσινα φύλλα της αγαπημένης σας σαλάτας.

Στη σαλάτα από το σέλινο μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά, χόρτα, βραστό κοτόπουλο ή βόειο κρέας, βραστά και ψιλοκομμένα αυγά. Ως πλήρωση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άπαχο, το ελαιόλαδο, το σησαμέλαιο, το χυμό λεμονιού, τη σάλτσα σόγιας, γιαούρτι, πηγμένο γάλα για τυρί, προσθέστε τα αγαπημένα μπαχαρικά, φυσικές γεύσεις και να πειραματιστούν με. Έτσι, η διατροφή δεν θα γίνει μια επαχθή κατοχή, αλλά μια δημιουργική διαδικασία, χρήσιμη για το νου και την υγεία.

Οφέλη

Όσο θα θέλαμε να φαίνουμε πάντα λεπτή και ελκυστική, επιδιώκοντας μια όμορφη φιγούρα δεν πρέπει να ξεχάσετε την υγεία σας. Έτσι, όταν επιλέγουμε μεθόδους και μέσα για την καταπολέμηση των υπερβολικών χιλιογράμμων, πρέπει πάντα να δώσουμε προσοχή στα οφέλη που μπορεί να έχει μια αλλαγή στη διατροφική πρόσληψη για τον οργανισμό και αν θα βλάψει το σώμα.

Οι δίαιτες μπορεί να είναι διαφορετικές. Για παράδειγμα, η νηστεία μπορεί επίσης να θεωρηθεί ως μια παραλλαγή μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων, αλλά σε αντίθεση με τις δημοφιλείς ημέρες ανακούφισης, δεν μπορεί πάντα να ωφεληθεί. Η διατροφή με σέλινο δεν σημαίνει κάτι τέτοιο. Αυτή είναι μια από τις αυστηρές δίαιτες χαμηλών θερμίδων, με βάση πιάτα από σέλινο. Είναι στη σύνθεση αυτού του ασυνήθιστου φυτού η αξία του για τον οργανισμό και, ως εκ τούτου, το όφελος της διατροφής, στη διατροφή του οποίου παίζει τον κύριο ρόλο.

Αλλά τι είναι τόσο χρήσιμο για το ανθρώπινο σέλινο - ένα φυτό που είμαστε συνηθισμένοι να προσθέτουμε σε διαφορετικά πιάτα για να τους προσφέρουμε κάποια πικάντικη γεύση; Το γεγονός ότι αυτή είναι μια εκπληκτική πηγή χρήσιμων ουσιών για το σώμα μας, η οποία έχει επίσης ασυνήθιστα χαμηλή θερμιδική αξία (μόνο 13-16 kcal ανά 100 g ακατέργαστου προϊόντος). Το φυτό, ανεξάρτητα από τον τύπο του (και μπορείτε να τρώτε ρίζες, μίσχοι και φυλλώδη σέλινο ποικιλίες) έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες A, K και βήτα-καροτίνη. Στη σύνθεσή του, βρήκαμε βιταμίνες C, E, PP, καθώς και πολλές βιταμίνες Β.

Η ανόργανη σύνθεση του προϊόντος αντιπροσωπεύεται από: κάλιο, ασβέστιο, νάτριο, φώσφορο, μαγνήσιο. Η σάρκα του σέλινου περιέχει σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο σε μικρότερες ποσότητες. Αυτές είναι όλες αυτές οι βιταμίνες και μέταλλα, χωρίς τα οποία το σώμα μας δεν μπορεί να λειτουργήσει κανονικά.

Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό του φυτού είναι ότι κάθε άτομο, ανεξαρτήτως φύλου και ηλικίας, μπορεί να καταναλώνει πιάτα στη βάση του, ενώ λαμβάνει μεγάλα οφέλη για τον οργανισμό του, επειδή το σέλινο:

• περιέχει αμινοξέα που διεγείρουν στις διαδικασίες του σώματος αναγέννηση των ιστών (το αποτέλεσμα της αναζωογόνησης και της αναστολής των διαδικασιών γήρανσης),
• περιλαμβάνει πολλές βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για το σώμα, έτσι κατά τη διάρκεια της διατροφής δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ότι μπορείτε να πάρετε ανεπάρκεια βιταμινών με μια λεπτή φιγούρα,
• έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του νευρικού συστήματος, η οποία αυξάνει την αντίσταση στο στρες και εξομαλύνει τον ύπνο της νύχτας,
• ρυθμίζει την ισορροπία νερού-ηλεκτρολύτη, η οποία επιτρέπει την επιτυχή καταπολέμηση της υπέρτασης, αποτρέπει τις επιπλοκές του διαβήτη, ομαλοποιεί το έργο του θυρεοειδούς αδένα,
• Βοηθά σαφή και απρόσκοπτη εργασία του πεπτικού συστήματος: βελτιώνει την όρεξη, αλλά ελέγχει το αίσθημα της πείνας, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και φυτικές ίνες αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα και η υπερβολική συσσώρευση στα αέρια έντερο που προκαλείται από διεργασίες ζύμωσης στην αργή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, προωθεί την πέψη των βαρέων τροφίμων και πρωτεϊνούχες τροφές,
• βοηθά στην αύξηση του τόνου του σώματος, έτσι ώστε η διατροφή δεν προκαλεί μείωση της δύναμης και της γενικής αδυναμίας,
• θεωρείται ότι είναι ένα αποτελεσματικό αφροδισιακό, γι 'αυτό δεν θα είναι μόνο ένα κύμα δύναμης και ζωντάνια, αλλά και την αύξηση της λίμπιντο, κυρίως στο ισχυρότερο φύλο (υπάρχουν ενδείξεις ότι το σέλινο πράξεις, όπως το δημοφιλές ναρκωτικό «Viagra»).
• θεωρείται ότι είναι ένα αντι-αλλεργιογόνο φυτό, δηλ. η αδιαλλαξία στο σέλινο θεωρείται εξαιρετικά σπάνιο φαινόμενο, αλλά και στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται ως φάρμακο για αλλεργίες,
• χάρη σε μια διουρητική δράση καταπολεμά αποτελεσματικά το οίδημα, αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα, καθαρίζει τα νεφρά και την ουροδόχο κύστη, εμποδίζοντας τα στάσιμα φαινόμενα,
• αυξάνει την ανοσία και το επίπεδο αιμοσφαιρίνης στο αίμα,
• βοηθά τις γυναίκες που πάσχουν από εμμηνόπαυση και PMS, μειώνει τον πόνο της εμμηνόρροιας,
• βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών,
• ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία (στην περίπτωση αυτή είναι χρήσιμο να πίνετε χυμό φρέσκου σέλινου),
• αποτρέπει τη συσσώρευση και την καθίζηση στους τοίχους των αγγείων της κακής χοληστερόλης,
• χάρη στην περιεκτικότητα του αντιλυτικού συστατικού μειώνει τα επώδυνα συμπτώματα των φλεγμονωδών ασθενειών του στομάχου (γαστρίτιδα και έλκος).

Αλλά το πιο σημαντικό πράγμα στη διατροφή είναι το γεγονός ότι το σέλινο βοηθά να αντιμετωπίσουμε αποτελεσματικά το υπερβολικό βάρος, επειδή η πέψη του σώματός μας ξοδεύει πολύ περισσότερη ενέργεια από αυτή που λαμβάνει από το προϊόν που έχει μια πολύ χαμηλή σε θερμίδες.

Τι μπορεί και τι δεν μπορεί;

Η ίδια η έννοια της διατροφής συνεπάγεται ορισμένους περιορισμούς στη διατροφή. Αλλά αν δεν το κάνουν, τότε δεν υπάρχει λόγος να περιμένετε ένα θετικό αποτέλεσμα. Αυτό είναι μόνο για να συμμορφωθεί με τη διατροφή λίγα να γνωρίζουμε ότι οι περιορισμοί υπάρχουν, είναι σημαντικό να καταλάβουμε τι είναι, επειδή σε οποιαδήποτε δίαιτα υπάρχουν τα δικά τους επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα. Απαγορεύεται στην περίπτωση αυτή τα τρόφιμα, τα πρόσθετα τροφίμων και τα πιάτα, η χρήση των οποίων πρέπει να περιορίζεται όσο το δυνατόν περισσότερο και είναι προτιμότερο να αποκλεισθεί εντελώς.

Αλλά θα μιλήσουμε για συνδυασμένες εκδοχές της δίαιτας σέλινου, όπου εκτός από το ίδιο το φυτό και τη σούπα από αυτό, συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή και άλλα πιάτα πολλαπλών συστατικών.

Ας ξεκινήσουμε με την κύρια ερώτηση: τι μπορεί να είναι; Αυτά θα είναι τα προαναφερθέντα επιτρεπόμενα προϊόντα:

• κάθε είδος λαχανικών, εκτός από πατάτες, που περιέχει πολύ άμυλο και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (αυτό το λαχανικό συνήθως αποκλείεται από όλες τις δίαιτες για απώλεια βάρους)
• σχεδόν όλα τα αγαπημένα ξινό και γλυκά και ξινά φρούτα,
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες κρέατος (βοδινό, μοσχάρι, κοτόπουλο και γαλοπούλα χωρίς δέρματα),
• ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (με λευκό κρέας, θάλασσα ή ποτάμι),
• χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα (τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μπορούν να συμπεριληφθούν σε περιορισμένο ποσό)
• το ρύζι και το ρύζι κομμένο (το μόνο επιτρεπόμενο κρουπιέρη, αλλά είναι προτιμότερο να παίρνετε αλευρό ρύζι)
• αυγά (κυρίως βρασμένα, όχι περισσότερο από 2 ανά ημέρα ή 3 πρωτεΐνες),
• φυτικά αρωματικά καρυκεύματα: άνηθο, πράσινα κρεμμύδια, βασιλικός, μαϊντανός κλπ.
• τσάι, καφές χωρίς γάλα, αφεψήματα βοτάνων, μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο, χυμοί φρούτων χωρίς προσθήκη ζάχαρης, χυμοί λαχανικών και φρέσκα,
• μπαχαρικά: χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας, κρασί και βαλσαμικό ξύδι, πάπρικα, μαύρη και ζεστή κόκκινη πιπεριά, αλάτι στη θάλασσα (αλάτι σε περιορισμένες ποσότητες).

Με βάση αυτά τα προϊόντα και τα συμπληρώματα διατροφής κατασκευάζεται η διατροφή της δίαιτας σέλινου. Μπορούν να συνδυαστούν σε διαφορετικούς συνδυασμούς για να κάνουν το μενού πιο ποικίλο και να μην βρει κανένας δίαιτα πιο ευχάριστη.

Αλλά είναι σημαντικό να κατανοήσουμε όχι μόνο ποια προϊόντα επιτρέπονται κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους. Πρέπει επίσης να δοθεί προσοχή στους τρόπους ψησίματος λαχανικών, φρούτων, σιτηρών και κρέατος. Λαχανικά συνιστάται να καταναλώνονται φρέσκα, ψημένα ή βρασμένα, πουρέ, περιλαμβάνονται σε σαλάτες και σούπες, παρασκευάζονται από τους χρήσιμους χυμούς, smoothies, φρέσκο. Τα φρούτα πρέπει να τρώγονται φρέσκα, με τη μορφή σαλάτας, χυμών και φρέσκων. Τα λαχανικά και τα φρούτα μπορούν να συνδυαστούν με ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα: γιαούρτι, κεφίρ, τυρί cottage. Το κρέας μπορεί να βράσει ή να ψηθεί.

Αυτό που είναι με μια διατροφή σέλινο δεν μπορεί να είναι, αλλά αυτό που απλά πρέπει να περιορίσετε το ποσό; Ας ξεκινήσουμε με τα απαγορευμένα προϊόντα:

• λαχανικά, μαγειρεμένα με ψήσιμο,
• το λιπαρό κρέας και το άπαχο κρέας,
• φρούτα και μούρα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, ειδικά σταφύλια και μπανάνα (τα τελευταία μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή 1 φορά την εβδομάδα σε μικρές ποσότητες, ειδικά εάν ένα άτομο έχει συμπτώματα έλλειψης γλυκόζης),
• όλα τα καρύδια και τους ηλιανθόσπορους που έχουν υψηλές θερμίδες,
• όλα τα είδη αλευριού, δημητριακά από σιτηρά, με εξαίρεση το καστανό ρύζι,
• βραστά πιάτα από ζύμη (ζυμαρικά, βαρενίκι, ζυμαρικά, ζυμαρικά, ζυμαρικά κ.λπ.)
• γλυκά και γλυκά, όπως γλυκά επιδόρπια, παγωτό, σοκολάτα, μους, φιλέτα, πουτίγκες,
• τα λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί μαλακού κρέατος, ξινή κρέμα, τυρί, κρέμα),
• λιπαρά, αλμυρά κρέατα και προϊόντα λουκάνικου (λουκάνικα, λουκάνικα, σαλάτα, λαρδί, καπνιστά προϊόντα κ.λπ.)
• ελαιώδη και κόκκινα ψάρια,
• βούτυρο, μαγιονέζα (κατάστημα ή σπίτι),
• ζωικά λίπη και μαργαρίνη,
• αποθηκεύστε τα πρόσθετα τροφίμων με βελτιωτικά άλατος και γεύσης,
• οποιεσδήποτε αλκοολούχα ποτά και ποτά χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ, μπύρα (συμπεριλαμβανομένης της μη αλκοολικής) και quass,
• γλυκά και μη ζαχαρούχα ανθρακούχα ποτά, κομπόστα μαγειρεμένα με ζάχαρη, χυμούς καταστημάτων.

Το αλάτι στο πιάτο μπορεί να προστεθεί μόνο σε ελάχιστη ποσότητα, εάν χωρίς αυτό δεν μπαίνει στο στόμα σας. Ζάχαρη στα πιάτα απαγορεύεται. Τα κονσερβοποιημένα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν μία φορά την εβδομάδα σε περιορισμένες ποσότητες, καθώς περιέχουν αλάτι και συμβάλλουν στην αύξηση της όρεξης. Για την παρασκευή των σαλατών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μικρή ποσότητα οποιουδήποτε φυτικού ελαίου και τα αγαπημένα σας φυσικά καρυκεύματα.

Όπως μπορείτε να δείτε από τη σύνθεση των επιτρεπόμενων προϊόντων, η διατροφή σέλερας για 7 και 14 ημέρες δύσκολα μπορεί να ονομαστεί υπερβολικά αυστηρή. Σας επιτρέπει να κάνετε το μενού σας αρκετά ποικίλο και γεμάτο, ώστε το σώμα να ανταποκρίνεται σε αυτό κανονικά, και τα επιπλέον κιλά θα φύγουν φυσικά ακόμα και χωρίς σωματική άσκηση. Με την ευκαιρία, οι τελευταίοι κατά τη διάρκεια της δίαιτας δεν απαγορεύονται, αλλά μην το παρακάνετε. η δίαιτα είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και το υψηλό ενεργειακό κόστος μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ευημερία.

Αντενδείξεις

Παρά όλα τα δηλωμένα οφέλη από τη χρήση της δίαιτας για το σέλινο για τη φιγούρα και τη βελτίωση του σώματος στο σύνολό του, δεν είναι όλες οι μέθοδοι να χρησιμοποιούν γρήγορη μέθοδο απώλειας βάρους. Το γεγονός είναι ότι υπάρχουν πολλές ασθένειες στις οποίες οι χρήσιμες ιδιότητες του σέλινου μπορούν να μετατραπούν σε βλάβη προκαλώντας σοβαρές παροξύνσεις.

Σε τέτοιες ασθένειες είναι δυνατή η μεταφορά:

• γαστρικό έλκος και δωδεκαδακτυλικό έλκος, παγκρεατίτιδα (φλεγμονή του παγκρέατος), και γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα των γαστρικών υγρών (δραστική διέγερση της έκκρισης των πεπτικών ενζύμων δημιουργεί μια επιβάρυνση των ασθενειών αποδυναμωθεί όργανα και αυξάνει η περιεκτικότητα σε γαστρικό υγρό ερεθίζει το βλεννογόνους komopnentov)
• η χολοκυστίτιδα και η χολολιθίαση (το σέλινο έχει χολερροϊκή δράση και κίνηση των λίθων μπορεί να οδηγήσει σε απόφραξη των χολικών αγωγών),
• Νεφρική και ουρολιθίαση (εδώ η βλάβη στο διουρητικό αποτέλεσμα του φυτού θα είναι επιβλαβής).

Όταν οι αγγειακές παθήσεις προκαλούνται από την απόφραξη ή την αυξημένη διαπερατότητα, πρέπει να συζητείται η πιθανότητα να παρατηρηθεί μια δίαιτα σέλινου με τον θεράποντα ιατρό. Το ίδιο ισχύει και για όσους πάσχουν από επιληψία και άλλες σοβαρές ασθένειες. Το γεγονός είναι ότι οι δίαιτες για απώλεια βάρους διαφέρουν από τις διατροφές που προβλέπονται για διάφορες διαταραχές της υγείας και πόσο ασφαλείς είναι, κρίνεται μόνο από ειδικούς.

Ο χυμός σέλινου δεν θεωρείται χρήσιμος σε κυψέλες και διάφορες δερματικές παθήσεις, παθολογικές καταστάσεις του θυρεοειδούς, παθήσεις του ήπατος, επιληπτική κατάσταση κλπ. Όμως, η δυνατότητα της χρήσης του σέλινου σε ένα βραστό, στιφάδο και ψητά μορφή κάτω από αυτές τις παθολογικές καταστάσεις που πρέπει να ελέγξετε με το γιατρό σας, ωστόσο, η αποτελεσματικότητα της δίαιτας χωρίς τη χρήση του χυμού και φρέσκια ρίζα είναι σημαντικά χαμηλότερες και τα οφέλη της θα είναι μικρότερη.

Μην καταφεύγετε στη βοήθεια μιας διατροφής σέλερας και μελλοντικών μητέρων. Και δεν είναι καν ότι η διατροφή μιας εγκύου γυναίκας πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πληρέστερη. Ακριβώς στη σύνθεση του σέλινου, υπάρχουν ουσίες που αυξάνουν τη ροή του αίματος στη μήτρα. Τι την φέρνει σε κατάσταση συναγερμού. Η αύξηση της παροχής αίματος και οι ενεργές συσπάσεις των μυών της μήτρας, τόσο αναγκαίες κατά τη διάρκεια του τοκετού, μπορούν να παίξουν ένα κακό αστείο με μια γυναίκα που είναι ακόμη πολύ νωρίς για να γεννήσει. Μια μελλοντική μητέρα, έτσι, μαζί με το υπερβολικό βάρος μπορεί να χάσει το μωρό της.

Ένας έμπειρος μαιευτήρας-γυναικολόγος ή διατροφολόγος δεν θα προσφέρει ποτέ σε έγκυο γυναίκα με υπερβολικό βάρος μια διατροφή με βάση το σέλινο. Επιπλέον, κατά την άποψή τους σε αυτή την περίοδο, είναι καλύτερο να ξεχνάμε εντελώς την ύπαρξη μιας τέτοιας ριζικής καλλιέργειας με τόσο διφορούμενη επίδραση στο σώμα μιας νεαρής μητέρας. Αν δεν μιλάμε για την παχυσαρκία, που αντιπροσωπεύει την εποχή εκείνη ένα συγκεκριμένο πρόβλημα, μια έγκυος γυναίκα είναι όμορφη και χωρίς δίαιτα, και ο χρόνος για να συμμετάσχουν στο σχήμα που θα έχει σε αφθονία μετά τον τοκετό.

Η αμφίβολη χρήση του σέλινου και του θηλασμού. Το γεγονός είναι ότι ένα τέτοιο προϊόν στη διατροφή της μητέρας μπορεί να προκαλέσει πεπτικές διαταραχές στο μωρό (φούσκωμα και κολικό του εντέρου) και τροφική αλλεργία (διάθεση). Για να εισαχθεί στη διατροφή μπορεί να είναι όχι νωρίτερα από 4-5 μήνες μετά τη γέννηση, και στη συνέχεια πολύ προσεκτικά, σταδιακά, σε μικρές μερίδες. Και τι μπορούμε να πούμε για τη δίαιτα σέλινου, στην οποία η όλη έμφαση δίνεται στη χρήση αυτής της ρίζας.

Ωστόσο, μετά τη μεταφορά του μωρού σε άλλο φαγητό, μια γυναίκα μπορεί να ασχολείται με τη διόρθωση της φιγούρας της, αλλάζοντας έτσι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού. Και η διατροφή σέλινου θα την βοηθήσει σε σύντομο χρονικό διάστημα για να επιστρέψει το πρώην έλξη.

Πιθανους κινδυνους

Πρέπει να πω ότι κάθε δίαιτα είναι ένα είδος βίας πάνω στο σώμα, το οποίο χρησιμοποιείται για μια εντελώς διαφορετική διατροφή και διατροφή. διατροφή Σέλινο, από τον τρόπο, δεν επιβάλλει αυστηρούς περιορισμούς στον αριθμό των κύρια γεύματα την ημέρα και σνακ, ο όγκος των μεταχειρισμένων προϊόντων και πιάτα, ακόμα και τις επιλογές μαγειρική τους (την ίδια σούπα σέλινο, υπάρχουν αρκετές παραλλαγές). Ωστόσο, για πολλούς ανθρώπους, αυτή είναι μια διαφορετική, ίσως και ασυνήθιστη διατροφή, η βάση της οποίας είναι ένα φυτό με ασυνήθιστη, έντονα εκφρασμένη γεύση και μυρωδιά.

Το γεγονός είναι ότι το σέλινο με ένα πικάντικο άρωμα που είναι ιδιόμορφο σε αυτό δεν είναι για όλους τους αρέσει. Ακόμα και εκείνοι που την προσέδωσαν περιοδικά στα παραδοσιακά πιάτα, δεν μπορούν πάντα να αντέξουν την καθημερινή χρήση αυτού του ασυνήθιστου λαχανικού. Εάν είναι μόνο μια ημέρα μακριά, μπορείτε να το αντέξετε. Ωστόσο, οι σκληρές δίχρονες δίαιτες με 50-100% συμπερίληψη του σέλινου στη διατροφή δεν μεταφέρονται εύκολα, γεγονός που προκαλεί την αναζήτηση άλλων επιλογών για να χάσουν γρήγορα το βάρος τους.

Στο πλαίσιο της δυσανεξίας στη μυρωδιά και τη γεύση του σέλινου, μπορεί να εμφανιστεί ναυτία, η οποία δεν επιτρέπει τη συνέχιση της δίαιτας.

Ένας άλλος λόγος για τη σοβαρή ανοχή μιας διατροφής εβδομάδας και ειδικά δύο εβδομάδων μπορεί να είναι μια υπογλυκαιμία που αναπτύσσεται σε σχέση με το περιορισμό του σακχάρου. Η μείωση του επιπέδου γλυκόζης στο αίμα συμβάλλει στο ίδιο το σέλινο. Αλλά αν αυτό το ακίνητο θεωρείται χρήσιμο στην diebete διαβήτη, αλλά ένα άτομο με φυσιολογικά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση συμπτωμάτων όπως αδυναμία, ζάλη, κόπωση.

Εντούτοις, παρόμοια συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν και σε μια 2-3 μέρα άκαμπτης διατροφής. Η σωτηρία θα είναι 1-2 γλυκά φρούτα. Αλλά σε περίπτωση που τα συμπτώματα δεν απομακρυνθούν ή επαναλαμβάνονται τακτικά, είναι καλύτερα να ολοκληρώσετε τη δίαιτα σε ό, τι έχει επιτευχθεί.

Οι κίνδυνοι που συνδέονται με τη διατροφή, σχετίζονται κυρίως με τις παθολογίες που αναφέρονται στις αντενδείξεις για αυτή τη μέθοδο γρήγορης απώλειας βάρους. Σε αυτές τις περιπτώσεις, στο πλαίσιο μιας δίαιτας σέλινου, μπορεί να υπάρχουν επιπλοκές από υπάρχουσες ασθένειες, αν και δεν υπάρχει θέμα ανάπτυξης νέων παθολογιών υγείας στην περίπτωση αυτή. Το πιο πιθανό μπορεί να προκαλέσει πόνο στην επιγαστρική περιοχή και την κοιλιά που συνδέεται με αυξημένη γαστρική οξύτητα και αυξημένη φλεγμονή, καθώς και με διαταραγμένη βατότητας της χολής και του ουροποιητικού συστήματος.

Ωστόσο, αν έχετε διατροφή για περισσότερο από μία εβδομάδα, ακόμη και ενάντια στο απόλυτο επίπεδο υγείας, πρέπει να καταλάβετε ότι η χημική σύνθεση του σέλινου είναι πλούσια, αλλά δεν περιλαμβάνει όλες τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για το σώμα. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, μερικές από αυτές καταστρέφονται. Για την αποφυγή της υποβιταμίνωσης συνιστάται η έναρξη συμπλεγμάτων βιταμινών και ανόργανων ουσιών παράλληλα με τη διατροφή.

Οι γυναίκες δεν πρέπει να κινδυνεύουν να ξεκινήσουν μια δίαιτα την παραμονή ή κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως. Στο πλαίσιο εμμηνορροϊκής αιμορραγίας και δίαιτας χαμηλών θερμίδων, μπορεί να έχουν ζάλη και πτώση της αρτηριακής πίεσης. Ίδια κατάσταση παρατηρείται με τα ενεργά αθλήματα.

[4], [5]