Τρόφιμα με γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα

Η πιο κοινή ασθένεια του πεπτικού συστήματος είναι η γαστρίτιδα. Το πρόβλημα αυτό αντιμετωπίζουν ασθενείς όλων των ηλικιών. Υπάρχουν διάφοροι τύποι φλεγμονής, ανάλογα με το επίπεδο οξύτητας. Αλλά σε κάθε περίπτωση, η θεραπεία της παθολογίας είναι μεγάλη. Ο ασθενής έχει συνταγογραφήσει μια πορεία φαρμακευτικής θεραπείας και υποχρεωτική τήρηση μιας ειδικής δίαιτας.

Τα τρόφιμα με γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα πρέπει να παρέχουν ισορροπημένη διατροφή. Αυτό θα επιτρέψει την ομαλοποίηση του επιπέδου οξύτητας, την εξάλειψη της φλεγμονώδους διαδικασίας στον γαστρικό βλεννογόνο, τη βελτίωση της διαδικασίας πέψης, της κινητικότητας και της κινητικότητας του εντέρου.

Χωρίς τη σωστή επιλογή των τροφίμων και της διατροφής, υπάρχει μια σειρά επιπλοκών που επιδεινώνουν την κατάσταση του ασθενούς:

• Η ατελής πέψη των θρεπτικών ουσιών, ιδιαίτερα των πρωτεϊνών.
• Μείωση των προστατευτικών ιδιοτήτων του ανοσοποιητικού συστήματος: βλάβη του γαστρεντερικού σωλήνα από παθογόνο μικροχλωρίδα, διάφορες διαταραχές στομάχου.
• Λόγω της δυσλειτουργίας των ενζύμων στο στομάχι, αρχίζουν οι διεργασίες ζύμωσης προκαλώντας τέτοια συμπτώματα: κακή αναπνοή, συχνές διαβρώσεις, αυξημένο σχηματισμό αερίων και οίδημα, κοιλιακό άλγος.
• Λόγω της ατελούς πέψης των τροφίμων και του εξασθενημένου ανοσοποιητικού συστήματος, είναι δυνατή η δηλητηρίαση του σώματος και η σοβαρή τροφική δηλητηρίαση.

Η διατροφή με φλεγμονή του υπεζωκτικού της πεπτικής οδού έχει διορθωτική και λειτουργική σημασία. Στην αρχή της νόσου, δηλαδή, στο στάδιο της επιδείνωσης, ο ασθενής έχει ανατεθεί σε εύπεπτα τρόφιμα με οικονομία θερμικής επεξεργασίας (βραστό, στιφάδο). Μόλις εξαλειφθούν οι αρνητικές διεργασίες, συνταγογραφείται μια δίαιτα η δράση της οποίας είναι να διεγείρει την παραγωγή γαστρικού υγρού και να ομαλοποιήσει το επίπεδο του pH.

Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, ο ασθενής αποτελείται από μια διατροφή που αποτελείται από τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και άλλα χρήσιμα μικρο και μακροφάγα θρεπτικά συστατικά. Αυτή η διατροφή βελτιώνει τη διαδικασία της πέψης και βελτιώνει τη λειτουργία ολόκληρου του σώματος, θεραπεύει καλά και συμβάλλει στην ομαλοποίηση του σωματικού βάρους.

Χυμοί με γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της φλεγμονής του υπεροξειδίου του στομάχου είναι χυμοί φρούτων και λαχανικών. Με γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα έχουν ευεργετική επίδραση στο πάγκρεας και σε ολόκληρο το σώμα ως σύνολο. Είναι απαραίτητο να παρασκευάσετε χυμούς από φρέσκα φρούτα και μούρα. Σε αυτή την περίπτωση, τα αποθέματα και τα συμπυκνωμένα ποτά αντενδείκνυνται. Οι αδιάλυτοι χυμοί αναστέλλουν τις εκκριτικές λειτουργίες του παγκρέατος και προκαλούν επιδείνωση των συμπτωμάτων γαστρίτιδας.

Οι χυμοί με μειωμένη οξύτητα συνιστώνται να μαγειρεύουν και να τρώνε από τέτοια λαχανικά, φρούτα και φαρμακευτικά φυτά όπως:

• Ανανάς - η υψηλή περιεκτικότητα σε βρωμελανίνη προάγει τη διάσπαση των πρωτεϊνών και βελτιώνει τη διαδικασία πέψης. Μια μέρα πρέπει να πιει 250 ml αυτού του ποτού.
• Apple - νέκταρ μήλου περιέχει μια μεγάλη ποσότητα σιδήρου, μέταλλα και βιταμίνες A, C, B, E, PP. Το ποτό ομαλοποιεί το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα, καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα, προάγει την έκκριση τοξικών ουσιών από το σώμα.
• Cherry - βελτιώνει την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι και καταστρέφει τους παθογόνους μικροοργανισμούς.
• Μαύρη σταφίδα - έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Έχει θεραπευτική δράση όχι μόνο με γαστρίτιδα, αλλά και με ασθένειες έλκους.
• Ρίζα καλαμών - βελτιώνει την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος. Μια μέρα θα πρέπει να πάρει 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό.
• Plantain - βελτιώνει την εντερική κινητικότητα και περισταλτικότητα. Ο χυμός συνιστάται να παίρνετε 1 κουταλιά της σούπας για ένα μήνα.
• Γογγύλι - οι χυμοί αυτού του λαχανικού έχουν αναλγητικές και καταπραϋντικές ιδιότητες.

Η υπερβολική κατανάλωση χυμών μπορεί να προκαλέσει διαταραχές στο πεπτικό σύστημα. Επομένως, πριν από τη χρήση τους, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε τον θεράποντα ιατρό - γαστρεντερολόγο.

Χυμοί πατάτας με γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα

Ένα ποτό από φρέσκες πατάτες χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές εναλλακτικής ιατρικής. Η αποτελεσματικότητα των λαχανικών ρίζας σε φλεγμονώδεις αλλοιώσεις του οργανισμού διαφορετικής φύσης και με μακρά θεραπευτικές πληγές επιβεβαιώθηκε από την επίσημη ιατρική. Το ποτό έχει αντιτοξικές και διουρητικές ιδιότητες, καθαρίζει το συκώτι, τα έντερα και τα νεφρά, βελτιώνει την αφομοίωση των βιταμινών και των μετάλλων.

Ο χυμός πατάτας με γαστρίτιδα χαμηλής οξύτητας αποτιμάται για αποκατάσταση, αναλγητική, επούλωση τραυμάτων και βακτηριοκτόνο δράση. Το προϊόν περιέχει πολλά συστατικά που είναι χρήσιμα για τον φλεγμονώδη βλεννογόνο: αμινοξέα, φυτικά λίπη, χονδροειδείς ίνες, πρωτεΐνες, βιταμίνες, υδατάνθρακες και οργανικά οξέα. Ο χυμός της πατάτας βοηθάει στην ατροφική γαστρίτιδα. Το ποτό αποτρέπει την εμφάνιση νέων ελκών και προάγει την επούλωση των υφιστάμενων πληγών, ομαλοποιεί την οξύτητα.

Χρήσιμες ιδιότητες του χυμού της πατάτας με φλεγμονή στο στόμαχο των υπεροξειδίων:

• Επιτάχυνση της επούλωσης των διαβρώσεων και των ελκών του γαστρικού βλεννογόνου.
• Εξάλειψη της καούρας και των επώδυνων αισθήσεων κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της νόσου.
• Ενίσχυση της τοπικής ανοσίας και ελαχιστοποίηση της φλεγμονώδους διαδικασίας.
• Επιτάχυνση της επιθηλιοποίησης ιστών και ουλές των υφιστάμενων ελκών και τραυμάτων.

Για τη θεραπεία χρησιμοποιήστε μόνο φρέσκο παρασκευασμένο προϊόν. Δημοφιλή συνταγές ιατρικής:

1. Πάρτε μερικές μεγάλες πατάτες, ξεπλύνετε, φλούδα. Τρίψτε το λαχανικό σε ένα μεγάλο τρίφτη και πιέστε μέσα από το τραπεζομάντιλο. Για την άλεση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πλαστικές συσκευές, γιατί όταν έρχεται σε επαφή με το σίδερο, η σάρκα του λαχανικού σκουραίνει και οξειδώνει. Το παραληφθέν προϊόν λαμβάνεται 1 κουταλάκι του γλυκού 2-3 φορές την ημέρα. Οι χρήσιμες ιδιότητες αυτού του ποτού διατηρούνται για 7-10 ημέρες, μετά από τις οποίες η θεραπευτική σύνθεση αρχίζει να επιδεινώνεται. Επειδή ο συμπυκνωμένος χυμός έχει μάλλον ειδική γεύση, μπορεί να αραιωθεί με άλλους χυμούς ή βρασμένο νερό.
2. Χρήσιμες φαρμακευτικές και βιταμινικές ιδιότητες είναι ο χυμός της πατάτας σε συνδυασμό με τα βακκίνια. Λαμβάνετε 2 κιλά λαχανικών, 200 γραμμάρια βακκίνια και 100 γραμμάρια ζάχαρης. Πλένετε τις πατάτες, τη φλούδα και τη σχάρα σε ένα λεπτό τρίφτη. Μέσα από ένα τραπεζομάντιλο ή κόσκινο πιέστε το χυμό και αφήστε το να παραμείνει για 1-2 ώρες, έτσι ώστε το άμυλο να βυθιστεί στον πυθμένα και να αποστραγγίσετε απαλά το καθαρό υγρό. Ξεβγάλτε τα βακκίνια, αλέθετε, προσθέστε σε αυτό ½ φλιτζάνι ζεστό νερό και ζάχαρη, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ψύξτε. Τα μούρα πρέπει επίσης να διηθούνται μέσω γάζας και να αναμιχθούν με χυμό πατάτας. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε βανιλίνη στο τελικό ποτό. Το προϊόν δεν μπορεί να αποθηκευτεί, επομένως πρέπει να προετοιμάζεται πριν από τη χρήση.

Πάρτε ένα ποτό πατάτας πρέπει να είναι προσεκτικά, καθώς μπορεί να προκαλέσει τη μετάβαση της ασθένειας σε μια χρόνια μορφή. Χρησιμοποιήστε το ριζικό κουτάκι μόνο μετά από συνεννόηση με το γιατρό σας.

Μεταλλικό νερό με γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα

Για να μετριαστεί η φλεγμονώδης διαδικασία του γαστρεντερικού σωλήνα και να εξομαλυνθεί το επίπεδο οξύτητας, χρησιμοποιείται μεταλλικό νερό. Σε γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα συνιστώνται ύδωρ χλωριούχου νατρίου:

• Essentuki 4, 17.
• Νάφθα από το Truskavets.
• Izhevskaya.
• Mirgorodskaya.
• Novoizhevskaya.
• Tyumen.
• Şaambarı Νο 2.
• Θεοδόσιος.

Το μεταλλικό νερό έχει λειτουργίες χολέρειας και σχηματισμού χολής, πράγμα που βελτιώνει σημαντικά την πέψη. Πριν πίνετε, είναι απαραίτητο να κρατάτε το νερό σε ζεστό μέρος με το καπάκι ανοιχτό, έτσι ώστε η περίσσεια των αερίων να αφήνει και να μην ερεθίζει τον γαστρικό βλεννογόνο. Το θεραπευτικό νερό θεωρείται μεταλλικό νερό, το οποίο μπορεί να αγοραστεί σε φαρμακείο σε γυάλινο δοχείο.

Η έναρξη θεραπείας με μεταλλικά νερά είναι απαραίτητη με μια επίσκεψη στο γαστρεντερολόγο. Όταν υπάρχει έλλειψη υδροχλωρικού οξέος, συνιστάται να πιείτε ένα ποτήρι μεταλλικό νερό 20 λεπτά πριν το φάτε. Αυτό θα βελτιώσει την πέψη και την πέψη των τροφίμων.

Κολοκύθα

Ένα δημοφιλές διαιτητικό προϊόν που χρησιμοποιείται σε πολλές ασθένειες του πεπτικού συστήματος είναι κολοκύθα. Με γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, αυτό το λαχανικό μπορεί να καταναλωθεί μόνο μετά από άδεια του γαστρεντερολόγου. Η κολοκύθα έχει τέτοιες θεραπευτικές ιδιότητες:

• Κανονικοποίηση του πεπτικού συστήματος.
• Μείωση του σακχάρου στο αίμα.
• Εξάλειψη τοξινών και άλλων βλαβερών ουσιών από το σώμα.
• Εμπλουτισμός με βιταμίνες (Α, Β, C, Ε, Τ, Κ), σίδηρο και άλλα χρήσιμα μικροστοιχεία.
• Μείωση του κινδύνου ανάπτυξης παθολογικών διεργασιών στο σώμα.
• Ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο.

Χρησιμοποιήστε την κολοκύθα προσεκτικά. Τα λαχανικά πρέπει να τρώγονται σε ψητά ή στιφάδα. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος σάς επιτρέπει να αποθηκεύσετε τη μέγιστη ποσότητα χρήσιμων ουσιών. Από την κολοκύθα μπορείτε να μαγειρέψετε σούπες, δημητριακά, σαλάτες και ακόμη και γλυκά πιάτα.

Οι σπόροι κολοκύθας έχουν επίσης χρήσιμες ιδιότητες. Εάν καταναλώνονται ωμά, εξαλείφουν τη δυσκοιλιότητα και επίσης ομαλοποιούν το επίπεδο χοληστερόλης και ζάχαρης στο αίμα. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα φωσφόρου, μαγνησίου, ψευδαργύρου, η οποία επηρεάζει θετικά την εργασία του εγκεφάλου και ολόκληρου του οργανισμού.

Μπανάνα

Ένα απαραίτητο διαιτητικό προϊόν για πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της υποαγγειακής γαστρίτιδας, είναι μια μπανάνα. Ο καρπός περιέχει βιταμίνες Β και C, καθώς και μεταλλικά στοιχεία (μαγνήσιο, κάλιο), τα οποία αποκαθιστούν το έργο του πεπτικού συστήματος. Η καθημερινή διατροφή μπορεί να περιλαμβάνει έως και 1 κιλό μπανανών.

Χρήσιμες ιδιότητες:

• Το κάλιο αποκαθιστά τον ηλεκτρολύτη και την ισορροπία οξέων (μπορεί να σπάσει με επιθέσεις εμέτου που συμβαίνουν με φλεγμονή του στομάχου).
• Η φυτική ίνα δρα ως προληπτικό μέτρο διάρροιας.
• Η βιταμίνη C καταστέλλει τη φλεγμονώδη διαδικασία στον γαστρικό βλεννογόνο, επιταχύνει τη διαδικασία αναγέννησης και ομαλοποιεί το μεταβολισμό.
• Το μαγνήσιο ρυθμίζει την παραγωγή ενζύμων, βελτιώνει την πέψη των τροφίμων, διεγείρει την εντερική περισταλτική, αλκαλοποιεί τους ιστούς και διασπά τη γλυκόζη.

Με μειωμένη οξύτητα, οι μπανάνες μπορούν να καταναλωθούν καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Συνιστάται να τρώτε φρούτα 30-40 λεπτά πριν το κύριο γεύμα ή μία ώρα μετά το φαγητό. Για να τρώτε μπανάνες μετά από ένα πυκνό δείπνο δεν συνιστάται. Μόλις στο στομάχι με άλλα τρόφιμα, ο καρπός θα χωνευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορεί να αρχίσει να ζυμώνει, πράγμα που θα προκαλέσει μετεωρισμό και αυξημένη παραγωγή αερίου. Εξαιτίας αυτού, οι φαρμακευτικές του ιδιότητες θα γίνουν ελάχιστες, καθώς θα προκύψουν επώδυνα συμπτώματα της υποκείμενης νόσου.

Καρότα

Οι θεραπευτικές ιδιότητες για πολλές ασθένειες έχουν ένα τέτοιο διαιτητικό προϊόν όπως τα καρότα. Οι χρήσιμες του ιδιότητες οφείλονται στην πλούσια σύνθεση του. Τα λαχανικά περιέχουν βιταμίνες Β, Ε, Γ και Α, μέταλλα: μαγγάνιο, κοβάλτιο, φθόριο, σίδηρο, ιώδιο, ασβέστιο, φώσφορο, χαλκό, φολικό οξύ. Η σύνθεση των καρότων περιλαμβάνει μακρο και μικροστοιχεία, διαιτητικές ίνες και οργανικά οξέα.

Η θεραπευτική επίδραση των καρότων με υποογκιδική γαστρίτιδα:

• Απολύμανση του περιβάλλοντος στο οποίο πολλαπλασιάζονται τα βακτηρίδια Helicobacter pylori.
• Ενεργοποίηση των διαδικασιών ανάκτησης μολυσμένων κυττάρων από τον βλεννογόνο.
• Αντιπλημμυρικό αποτέλεσμα.
• Μείωση του γαστρικού ερεθισμού και της προστασίας του βλεννογόνου.
• Ρύθμιση του μεταβολισμού των υδατανθράκων.

Τα καρότα μπορούν να καταναλωθούν είτε ωμά είτε βρασμένα ή με τη μορφή χυμού.

• Ακατέργαστο - αυξάνει τη συγκέντρωση υδροχλωρικού οξέος στο γαστρικό χυμό. Το λαχανικό πρέπει να λαμβάνεται καλύτερα κατά τη διάρκεια της ύφεσης της νόσου. Τα καρότα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή λαχανικών ή φρουτοσαλάτας, εποχής με ξινή κρέμα ή φυτικό έλαιο.
• Βρασμένο - σε αυτή τη μορφή το λαχανικό χρησιμοποιείται συχνά ως πρόσθετο συστατικό σε διάφορα πιάτα. Πολλοί διαιτολόγοι ισχυρίζονται ότι τα καρότα που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία είναι πολύ πιο χρήσιμα από τα ακατέργαστα καρότα. Είναι καλύτερα απορροφημένο και η ποσότητα καροτίνης αυξάνεται κατά 15-20%. Για να διατηρήσετε τις χρήσιμες ιδιότητες του λαχανικού, κατά το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε πιάτα με καλά κλειστό καπάκι.
• Χυμός - μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για τη θεραπεία όσο και για την πρόληψη της νόσου. Η μοναδική του σύνθεση ενισχύει τα τοιχώματα του στομάχου και επηρεάζει θετικά τον βλεννογόνο. Για να προετοιμάσει το χυμό, τα καρότα μπορούν να περάσουν μέσα από τον αποχυμωτή, ψιλοκομμένα με μπλέντερ ή τρίφτη και πιέσουν το χυμό. Το ποτό επιτρέπεται να τρώει 3 φορές την ημέρα, αλλά όχι περισσότερο από 200 ml τη φορά.

Κατά την κακοποίηση, τα καρότα μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις, ακόμα και επιδείνωση της γαστρίτιδας. Επίσης, υπάρχουν πιθανές επιθέσεις ναυτίας και εμέτου, πονοκεφάλους και γενική αδυναμία του σώματος. Για να αποφύγετε ανεπιθύμητες ενέργειες, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

[1]

Γεια σου

Η υποογκική βλάβη στο πεπτικό σύστημα δημιουργεί ένα ευνοϊκό περιβάλλον για τους παθογόνους μικροοργανισμούς, που μειώνει σημαντικά την τοπική ανοσία στις λοιμώξεις. Το μέλι έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες, θεραπευτικές πληγές, αντιφλεγμονώδεις και κατασταλτικές ιδιότητες. Αμβλύνει τα επώδυνα συμπτώματα και αποτρέπει την ανάπτυξη λοιμώξεων. Το μέλι περιέχει τέτοιες ουσίες:

• Αμινοξέα και οξέα φρούτων.
• Ένζυμα για την ομαλοποίηση της πέψης.
• Ουσίες που είναι ταυτόσημες στην επίδρασή τους με αντιβακτηριακούς παράγοντες.
• Βιταμίνες: ομάδα Β, Α, C, Κ.

Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του μελιού απομακρύνουν τη φλεγμονή του βλεννογόνου. Η τακτική χρήση του επηρεάζει θετικά την παραγωγή γαστρικού χυμού, ομαλοποιεί την έκκριση και το επίπεδο οξύτητας. Οι ασθενείς συνιστώνται να χρησιμοποιούν σκούρες ποικιλίες μελιού, αναμιγνύονται με βούτυρο ή κρύο νερό.

Γάλα

Ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα ζωικής προέλευσης είναι το γάλα. Με γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα μπορεί να καταναλωθεί. Δεδομένου ότι κορεσμεί με χρήσιμα μικροθρεπτικά συστατικά, επηρεάζει απαλά το πεπτικό σύστημα, βελτιώνει την κινητικότητα του εντέρου, προστατεύει το στομάχι από επιβλαβείς μικροοργανισμούς.

Το γάλα μπορεί να διαφέρει στη σύνθεσή του, ανάλογα με πολλούς παράγοντες: την κατάσταση της υγείας των ζώων, τη διατροφή, τη φυλή και πολλά άλλα. Αλλά γενικά, είναι 87% νερό, και 13% είναι μια ξηρή ουσία (πρωτεΐνες, λίπος γάλακτος και ζάχαρη, μέταλλα). Το ποτό είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και D, βιταμίνες της ομάδας Β, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, ιώδιο και άλλα μέταλλα. Η θερμιδικότητα ανά 100 g είναι από 30 έως 80 kcal. Τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται καλά από το σώμα.

Χρήσιμες ιδιότητες του γάλακτος για ασθενείς με φλεγμονή του στόματος στο στόμα:

• Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και βελτίωση της απόδοσης όλων των οργάνων και συστημάτων.
• Μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, μειώνοντας το πρήξιμο.
• Πρόληψη των ογκολογικών βλαβών του εντέρου.
• Κανονικοποίηση της οξύτητας, εξάλειψη της καούρας.
• Ελαχιστοποίηση του κινδύνου ανάπτυξης διαβήτη.
• Βελτιώστε τον ύπνο και έχετε ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.

Παρά τις χρήσιμες ιδιότητες, το γάλα έχει αρκετές αντενδείξεις. Το ποτό δεν συνιστάται για άτομα με έλλειψη του ενζύμου λακτάση, καθώς μπορεί να προκαλέσει διαταραχή του γαστρεντερικού σωλήνα ή αλλεργικές αντιδράσεις. Είναι καλύτερα να καταναλώνετε γάλα με άδειο στομάχι 30-60 λεπτά πριν το γεύμα. Μπορεί να συνδυαστεί με γλυκά φρούτα, μούρα, μέλι.

Γάλα κατσίκας

Στη θεραπεία της φλεγμονής του υπογλυκαιμικού συστήματος του γαστρεντερικού σωλήνα πολλοί ασθενείς χρησιμοποιούν γάλα κατσίκας. Με τη βοήθειά του μπορείτε να θεραπεύσετε τόσο τη συνηθισμένη φλεγμονή όσο και τις ατροφικές μορφές της, στις οποίες τα κύτταρα του σώματος αρχίζουν να πεθαίνουν.

Χρήσιμες ιδιότητες του γάλακτος κατσίκας:

• Εξουδετέρωση του γαστρικού υγρού που επηρεάζει τη βλεννογόνο.
• Χαμηλή περιεκτικότητα σε άλφα-1s-καζεΐνη, η οποία παρέχει αντι-αλλεργία στο γάλα.
• Υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, η οποία βοηθά στην ενίσχυση των οστών και την πυκνότητα τους.
• Ταχεία αφομοίωση, ομαλοποίηση της οξύτητας και ανακούφιση της φλεγμονώδους διαδικασίας.
• Η κυστεϊνη αμινοξέων έχει ευεργετική επίδραση στα ηπατικά κύτταρα, προστατεύοντάς τα από επιβλαβείς ουσίες.
• Υψηλή θρεπτική αξία, πλούσια σε βιταμίνη και ανόργανη σύνθεση.
• Μειωμένη χοληστερόλη, πρόληψη ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος.
• Ενίσχυση των προστατευτικών ιδιοτήτων του ανοσοποιητικού συστήματος.

Το κατσικίσιο γάλα δεν έχει πρακτικά αντενδείξεις, εκτός από την ατομική δυσανεξία. Το γαλακτοκομικό προϊόν αυξάνει την αιμοσφαιρίνη και βελτιώνει το πεπτικό σύστημα. Με ιδιαίτερη προσοχή, το γάλα πρέπει να καταναλώνεται σε ασθενείς με παγκρεατικές παθήσεις.

Κεφίρ με γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα

Κατά τη θεραπεία πολλών φλεγμονωδών ασθενειών της πεπτικής οδού στο οξεικό στάδιο, οι ασθενείς συνιστώνται να πίνουν κεφίρ. Με γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, αυτό το ποτό από ξινόγαλα ενδείκνυται επίσης για χρήση. Το κεφίρ ομαλοποιεί την πέψη και έχει προβιοτική δράση. Η χρησιμότητά του είναι ότι πολλοί χρήσιμοι μικροοργανισμοί συνυπάρχουν σε αυτό, καθώς και βακτηρίδια, μαγιά, ραβδιά γαλακτικού οξέος. Η μοναδική σύνθεση σταματά τον πολλαπλασιασμό επιβλαβών μικροοργανισμών και αποκαθιστά τη μικροβιοκτόνο. Επίσης παρατηρείται βακτηριοκτόνος δράση γαλακτοβακίλλων σε σχέση με παθογόνα γαστρεντερικών λοιμώξεων.

Χρήσιμες ιδιότητες του γιαουρτιού:

• Απορροφάται εύκολα από το σώμα και διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Αγωνίζεται με χρόνια κόπωση και εξομαλύνει τον ύπνο.
• Έχει διουρητικές ιδιότητες και καταστέλλει τη δίψα.
• Προωθεί την παραγωγή πεπτικού χυμού.
• Καθαρίζει τα έντερα και το στομάχι.

Το ποτό διακρίνεται από τον βαθμό ωρίμανσης και οξύτητας, μπορεί να είναι ασθενές, μεσαίο και ισχυρό. Επίσης διακρίνεται το biokefir, το bifidus και το bifiquephir, τα οποία διαφέρουν μεταξύ τους ως προς το περιεχόμενο των bifidobacteria.

Όταν προκαλείται φλεγμονή με υποοξύ, συνιστάται η χρήση ενός προϊόντος χωρίς λιπαρά. Αυτό θα ομαλοποιήσει το επίπεδο οξύτητας στο σώμα και θα καθορίσει τη διαδικασία της πέψης. Ορισμένοι ασθενείς έχουν συνταγογραφηθεί για λιπαρότητα με κεφίρ 4-5 ημερών. Στο ποτό μπορείτε να προσθέσετε διάφορα μη όξινα μούρα ή πουρέ φρούτων, καθώς και μέλι.

Πεταλούδα

Μια πραγματική αποθήκη βιταμινών για άτομα με φλεγμονή του υπεζωκτικού του πεπτικού συστήματος είναι μια λωτός. Ο καρπός περιέχει: χαλκό, γλυκόζη, μαγγάνιο, πρωτεΐνη, φρουκτόζη, βιταμίνη C, σίδηρο, τανίνες και άλλα χρήσιμα μικροστοιχεία. Η ισορροπημένη σύνθεση βιταμινών επηρεάζει θετικά τα πεπτικά όργανα, ρυθμίζει τη δραστηριότητά τους και ομαλοποιεί το επίπεδο pH του γαστρικού υγρού.

Χρήσιμες ιδιότητες του persimmons:

• Αντιβακτηριακή δράση.
• Πρόληψη της αβιταμίνωσης.
• Διατηρήστε την ομορφιά και την υγεία του δέρματος και των ματιών.
• Πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.
• Βοηθά το σώμα να αντιμετωπίσει αυξημένο ψυχικό ή σωματικό άγχος.
• Ρυθμίζει τις μεταβολικές διεργασίες.
• Αυξάνει τις προστατευτικές ιδιότητες του ανοσοποιητικού συστήματος.

Το κύριο μειονέκτημα του persimmons είναι η στυπτική γεύση ορισμένων από τις ποικιλίες του. Αυτό επηρεάζει αρνητικά το στομάχι, προκαλεί οδυνηρές αισθήσεις και αίσθημα καύσου. Ο λωτός αντενδείκνυται σε πρόσφατες επεμβάσεις στο έντερο ή στο στομάχι, καθώς μπορεί να προκαλέσει οξεία απόφραξη. Ο καρπός δεν χρησιμοποιείται για κολλητική νόσο του εντέρου. Όταν επιλέγετε μια θεραπεία, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην ωριμότητά της, άσχημη λωτός μπορεί να προκαλέσει σπασμούς και πόνο στον πεπτικό σωλήνα.

Λεμόνι

Θεραπευτική δίαιτα με γαστρίτιδα με χαμηλότερο pH γαστρικού υγρού συνεπάγεται τη χρήση τροφών πλούσιων σε βιταμίνες. Το λεμόνι επιτρέπεται να χρησιμοποιείται, όπως και μερικά άλλα εσπεριδοειδή. Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν ως φρέσκα, και να μαγειρεύουν μαρμελάδες, μαρμελάδες ή απλά να τα προσθέσετε στο γλυκό τσάι.

Το λεμόνι περιέχει οργανικά οξέα, αιθέρια έλαια, βιταμίνες A, E, C, P, B, καθώς και κάλιο, μαγγάνιο, σίδηρο και άλλα μέταλλα. Χρήσιμες ιδιότητες των εσπεριδοειδών:

• Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και πρόληψη κρυολογήματος.
• Ευνοϊκή επίδραση στο καρδιαγγειακό και στο νευρικό σύστημα.
• Βελτιώστε το έργο του εγκεφάλου και του ήπατος.
• Κανονικοποίηση του επιπέδου οξύτητας του γαστρικού υγρού.
• Αφαιρεί τοξίνες και σκωρίες από το σώμα, καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα.
• Η διουρητική δράση βοηθά στη διάλυση και απομάκρυνση των λίθων από την ουροδόχο κύστη και τους νεφρούς.
• Η τακτική χρήση των φρούτων αναζωογονεί και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.

Πριν χρησιμοποιήσετε τα λεμόνια, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γαστρεντερολόγο. Ο καρπός αντενδείκνυται σε περίπτωση πεπτικού έλκους και αλλεργικών αντιδράσεων στα εσπεριδοειδή.

Μήλα

Τα πιο δημοφιλή και προσιτά φρούτα σε οποιαδήποτε εποχή είναι τα μήλα. Με γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, μπορούν να καταναλωθούν και ακόμη και απαραίτητες, αφού έχουν τις εξής ιδιότητες:

• Βελτιώστε το έργο της γαστρεντερικής οδού και επιταχύνετε τις διαδικασίες αναγέννησης των ιστών που έχουν υποστεί βλάβη.
• Ενισχύστε τα τοιχώματα του στομάχου.
• Ρυθμίστε τις μεταβολικές διεργασίες.
• Κανονικοποιήστε την αρτηριακή πίεση.
• Βελτιώστε την κατάσταση του δέρματος και των ματιών.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες ενός μήλου εξαρτώνται από το χρώμα του:

• Πράσινο - πολλοί διατροφολόγοι ισχυρίζονται ότι είναι τα πιο χρήσιμα μήλα. Αυτό σχετίζεται με έναν ελάχιστο κίνδυνο αλλεργικών αντιδράσεων. Στα πράσινα φρούτα, περισσότερο ασκορβικό οξύ και χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Τέτοια φρούτα μπορεί να είναι τόσο ξινή και γλυκιά, αλλά με φλεγμονή με υποοξύ, μπορείτε να φάτε μόνο γλυκά.
• Κόκκινο - σε σύγκριση με το πράσινο περιέχουν λιγότερο χρήσιμες ουσίες και περισσότερη ζάχαρη. Επικίνδυνο για διαβητικούς, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γαστρίτιδα, αλλά μόνο με αποφλοιωμένο δέρμα.
• Κίτρινο - διαφέρουν στα χαρακτηριστικά γεύσης τους από τα δύο προηγούμενα. Η πιο δημοφιλής ποικιλία από κίτρινα μήλα είναι το Golden. Περιέχουν πολλή πηκτίνη και σίδηρο, είναι χρήσιμες για το συκώτι και βελτιώνουν τη διαδικασία της απέκκρισης της χολής.

Ένα φρέσκο μήλο περιέχει πολλές ουσίες που το σώμα χρειάζεται να λειτουργεί σωστά. Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν ωμά, προ-ξεφλουδισμένα, ψημένα, που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή κομπόστας ή σπιτικά marshmallows.

[2], [3], [4]

Τυρί προβάτων

Ένα νόστιμο, φυσικό και διαιτητικό προϊόν που συνιστάται σε ασθενείς με φλεγμονώδεις αλλοιώσεις του στομάχου είναι τυρί προβάτων. Αποτελείται από βιταμίνες Β, Α, C, καθώς και από φωσφόρο, κάλιο, ριβοφλαβίνη και άλλες χρήσιμες ουσίες. Το τυρί αποτιμάται για το λινελαϊκό οξύ, το οποίο ρυθμίζει το μεταβολισμό και εμποδίζει την ανάπτυξη καρκινικών όγκων. Αυτό το προϊόν είναι ιδανικό για άτομα με αλλεργία σε πρωτεΐνες γάλακτος.

Το τυρί προβάτου επηρεάζει ευνοϊκά τον γαστρεντερικό σωλήνα και απορροφάται καλά από το σώμα. Περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών και υγιεινών λιπών. Όμως, παρά όλες τις χρήσιμες ιδιότητες, το τυρί δεν συνιστάται για υπερτασικούς ανθρώπους, άτομα με υπερβολικό βάρος, νεφρική νόσο ή καρδιαγγειακό σύστημα. Με γαστρίτιδα το τυρί μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της περιόδου ύφεσης, με την επιδείνωση της φλεγμονής από αυτό να απορρίπτεται.

Μπαχαρικά με γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα

Για τη θεραπεία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, όλοι οι ασθενείς έχουν συνταγογραφηθεί για δίαιτα. Η θεραπευτική διατροφή έχει ως στόχο την αποκατάσταση του γαστρικού βλεννογόνου και τη βελτίωση των πεπτικών διαδικασιών. Τα μπαχαρικά με γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα πρέπει να επιλέγονται με εξαιρετική προσοχή, αφού πολλά από αυτά μπορούν να προκαλέσουν επιδείνωση της νόσου.

Επιτρέπεται καρύκευμα:

• Τα φύλλα του κόλπου.
• Βασιλείου.
• Turmeric.
• Λευκό πιπέρι.
• Σαφράν.
• Δεντρολίβανο.
• Άνηθο.
• Μαϊντανός.
• Σέλινο.
• Κανέλα.
• Βανίλια.
• Anis.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο κουρκούμη (ινδικό μπαχαρικό), το οποίο είναι πολύ χρήσιμο για τη γαστρίτιδα. Το καρύκευμα βοηθά να θεραπεύει τις πληγές, αφαιρεί τη χολή, βελτιώνει την περισταλτικότητα και τις κινητικές δεξιότητες. Το κουρκούμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να παρασκευάσει ένα φαρμακευτικό ποτό: ανακατέψτε 3 κουταλάκια του γλυκού καρυκεύματος με 6 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο καρύδι και 750 ml γάλακτος. Αναμειγνύετε τα πάντα και τα παίρνετε όλη την ημέρα.

Κάτω από την απαγόρευση εισάγετε μπαχαρικά που προκαλούν ερεθισμό στο στομάχι. Με γαστρίτιδα υποοξύς, τα οξεία καρυκεύματα αντενδείκνυνται: σκόρδο, ξίδι, κόκκινο τσίλι, σκελίδες, μοσχοκάρυδο. Επίσης, δεν συνιστάται να χρησιμοποιείτε σάλτσες, για παράδειγμα, μαγιονέζα, μουστάρδα, πικάντικο κέτσαπ και άλλα.

Η υγιεινή διατροφή συνεπάγεται πλήρη απόρριψη λιπαρών, τηγανισμένων, πικάντικων, αλμυρών τροφίμων. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του ημερήσιου σιτηρεσίου πρέπει να διατηρείται στο ελάχιστο - όχι περισσότερο από 2 κουταλιές φυτικό έλαιο την ημέρα. Όταν επιλέγετε μούρα και φρούτα, αξίζει να προτιμάτε τις γλυκές ποικιλίες. Τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν με ελάχιστη ποσότητα ίνας, όπως φρέσκο και βρασμένο, συνιστάται να τα αλέσετε σε πουρέ. Συνιστάται επίσης να τηρείτε μια κλασματική διατροφή - 4-6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες.