Γλυκύδα με υψηλή οξύτητα

Οποιεσδήποτε ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα απαιτούν αυστηρή δίαιτα. Ας εξετάσουμε, εάν είναι δυνατόν να τρώμε γλυκά σε μια γαστρίτιδα με την αυξημένη οξύτητα και άλλα χαρακτηριστικά μιας παράδοσης.

Η φλεγμονώδης διαδικασία στα τοιχώματα του στομάχου είναι η γαστρίτιδα. Κάθε χρόνο αυτή η ασθένεια επηρεάζει όλο και περισσότερους ανθρώπους, το κύριο μέρος των οποίων είναι ασθενείς νεαρής ηλικίας. Αυτή η γαστρεντερολογική παθολογία είναι ένα σύμπλεγμα διεργασιών στην πεπτική οδό. Η θεραπεία τους και τα χαρακτηριστικά της διαιτητικής διατροφής ταξινομούνται σύμφωνα με τους ακόλουθους παράγοντες:

• Γενική κατάσταση της πεπτικής οδού: μειωμένη ή αυξημένη οξύτητα.
• Βαθμός βλάβης επιθηλιακού και γαστρικού βλεννογόνου.
• Η φύση της πορείας της νόσου: οξεία ή χρόνια.

Τα συμπτώματα της ασθένειας εξαρτώνται από τους παραπάνω παράγοντες. Η γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα θεωρείται επιφανειακή αλλοίωση. Μπορεί να συμβεί λόγω διάβρωσης των τοιχωμάτων του στομάχου ή της αναπαραγωγής του βακτηρίου Helikobakter Pilori. Προς το παρόν, η αυξημένη οξύτητα δεν θεωρείται σημαντικό διαγνωστικό κριτήριο, καθώς η ασθένεια διαιρείται ανάλογα με τις βλεννογόνες διαταραχές: διαβρωτική, υπερτροφική, ατροφική.

Τα κύρια συμπτώματα της φλεγμονής του στομάχου με υψηλή οξύτητα:

• Ισχυρή και τακτική καούρα.
• Συχνές προσβολές αεροφαγίας με ξινή γεύση.
• Έντονες αισθήσεις στο αριστερό κοιμητήριο και την επιγαστρική περιοχή.
• Ναυτία και έμετος (συχνά συμβαίνει με μεγάλα διαλείμματα στην κατανάλωση).
• Διαταραχές της όρεξης.
• Μετεωρισμός και κοιλιακό άλγος τη νύχτα.

Η χρόνια μορφή έχει παρόμοια συμπτωματολογία. Αλλά μπορεί να επιδεινωθεί σημαντικά υπό την επίδραση παραγόντων όπως: κακές συνήθειες (κάπνισμα, αλκοολισμός), σοβαρό άγχος, υπερκατανάλωση τροφής και υποσιτισμός, τροφική δηλητηρίαση. Η σύνθετη θεραπεία φαίνεται να εξαλείφει τα οδυνηρά συμπτώματα. Η θεραπεία αποτελείται από την πρόσληψη διαφόρων φαρμάκων και από μια δίαιτα με στόχο την αποκατάσταση της φυσιολογικής πέψης και τη βελτίωση της υγείας του καθενός.

[1]

Ενδείξεις

Οι κύριες ενδείξεις για διαιτητική διατροφή στη γαστρίτιδα βασίζονται στα οδυνηρά συμπτώματα και τις παθολογικές επιδράσεις στο σώμα. Η θεραπευτική δίαιτα πρέπει να είναι κατασκευασμένη έτσι ώστε να μην προκαλεί ερεθισμό του γαστρικού βλεννογόνου. Η ζάχαρη και τα γλυκά δεν είναι απαγορευμένα προϊόντα. Μπορούν να καταναλωθούν, αλλά μόνο με μετριοπάθεια.

Εξετάστε τις βασικές διατροφικές συστάσεις που αποσκοπούν στη βελτίωση της πέψης:

• Τα τρόφιμα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Σε περίπτωση επιδείνωσης, όλα τα γλυκά από τη διατροφή θα πρέπει να αποκλείονται. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η βάση του μενού θα πρέπει να είναι κουάκερ στο νερό, βραστά ή ψητά λαχανικά.
• Τα τρόφιμα πρέπει να είναι πλούσια σε βιταμίνες, που μπορούν να ληφθούν από εποχιακά λαχανικά και φρούτα. Επίσης, μην ξεχνάτε τα φαρμακωτικά συμπλέγματα βιταμινών-ανόργανων ουσιών.
• Όσο για τα γλυκά, στη συνέχεια, γαστρίτιδα με οξύτητα μπορεί να φάει τα μπισκότα (nesdobnoe), αποξηραμένα φρούτα, μαρμελάδες και διάφορα γλυκά, ζαχαρωτά, ζελέ, μαρμελάδες, πουρέ φρούτων, ίριδα, διάφορους χυμούς, τσάι, ζελέ και ποτά φρούτων.

Συνιστάται στους ασθενείς να αρνηθούν ή να ελαχιστοποιήσουν μόνιμα την κατανάλωση αλμυρών και αιχμηρών τροφών, λιπαρών ζωοτροφών και λιπαρών ποικιλιών κρέατος και ψαριών, οινοπνεύματος, ξινών, φρούτων και λαχανικών.

Γενικές πληροφορίες γλυκά με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα

Γεια σου

Το φυσικό μέλι είναι χρήσιμο για γαστρίτιδα οποιασδήποτε μορφής. Περιέχει μια σειρά εξαιρετικών ουσιών που είναι απαραίτητες για ασθενείς με υψηλή οξύτητα. Το προϊόν της μελισσοκομίας έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:

• Αφαιρεί την φλεγμονή του γαστρεντερικού σωλήνα και προάγει την επούλωση των ελκών στη βλεννογόνο.
• Διεγείρει την έκκριση του γαστρικού υγρού και βελτιώνει την πέψη.
• Έχει μια αποκαταστατική επίδραση στο νευρικό σύστημα και στο σώμα.
• Περιέχει αμινοξέα που επηρεάζουν τη σύνθεση πρωτεϊνών και αποκαθιστούν κατεστραμμένα κύτταρα.
• Τα ένζυμα και οι βιταμίνες Α, Β, Ε βελτιώνουν το μεταβολισμό, έχουν ηρεμιστικό και αναλγητικό αποτέλεσμα.
• Το μέλι που λαμβάνεται με άδειο στομάχι μειώνει το ιξώδες της βλέννας και μειώνει την ποσότητα του υδροχλωρικού οξέος.

Για θεραπεία είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκο μέλι. Όταν το χρησιμοποιείτε, πρέπει να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες: μην θερμαίνετε το προϊόν πάνω από 40 ° C, μην τρώτε περισσότερο από 3-5 κουταλιές της σούπας την ημέρα, πάρτε την πρώτη δόση με άδειο στομάχι.

Εξετάστε διάφορες φαρμακευτικές συνταγές με βάση το μέλι, οι οποίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία της γαστρίτιδας με υψηλή οξύτητα:

• Μια κουταλιά της σούπας μέλι διαλύεται σε 250 ml ζεστό νερό και πίνετε 1-2 ώρες πριν από το φαγητό. Την ημέρα είναι απαραίτητο να πάρει 3-4 ποτήρια μελιού ποτό, η πορεία της θεραπείας είναι 2 μήνες. Σε αυτή την περίοδο, θα πρέπει να αποκλειστούν τυχόν άλλα γλυκά.
• Ρίξτε ένα ζευγάρι κονδύλων πατάτας σε ένα τρίφτη και πιέστε έξω το χυμό. Αραιώστε το χυμό με μια κουταλιά μέλι και φάτε μια ώρα πριν φάτε. Η πορεία της θεραπείας είναι 10 ημέρες, μετά από επαναλαμβανόμενη θεραπεία διάρκειας ενός μηνός.
• Προετοιμάστε τη συλλογή των βοτάνων: 20 γραμμάρια σπόρους λίνου, φρούτα μάραθου, ρίζα γλυκόριζας, ρίζα καλαμών και 10 γραμμάρια λουλουδιών ασβέστου και μέντας. Ρίχνουμε μερικά κουταλιές βοτανικού μείγματος ρίχνουμε 500 ml βραστό νερό, μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά και αφήνουμε να ζυθοποιηθεί για 1-2 ώρες. Μόλις το ζωμό καταψυχθεί, πρέπει να φιλτραριστεί, να προσθέσει 2 κουταλιές της σούπας μέλι και να χωρίσει σε τρία γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας πριν τρώει.

Σε μερικούς ασθενείς με υψηλή οξύτητα, το μέλι που λαμβάνεται με άδειο στομάχι μπορεί να προκαλέσει καούρα. Για να το εξαλείψετε, το προϊόν συνιστάται να προστεθεί σε τυρί cottage, γαλακτοκομικά προϊόντα ή χυλό. Αυτή η φυσική γλυκύτητα μπορεί να ληφθεί με φάρμακα. Το μέλι μειώνει τις παρενέργειες πολλών φαρμάκων.

Χαλβά

Μια παχιά, πυκνή μάζα αλεσμένων ξηρών καρπών, σπόρων ή σουσάμι και μέλι είναι χαλβάς. Το προϊόν αυτό ταξινομείται ως ανεπιθύμητο για τη φλεγμονή του στομάχου. Η είσοδος στο σώμα μπορεί να προκαλέσει υποτροπή ή να προκαλέσει σοβαρές παροξύνσεις της νόσου.

Τα γλυκά είναι απαγορευμένα λόγω της βαριάς σύνθεσης: μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, φυτικά έλαια και μελάσα ζάχαρης. Αυτά τα συστατικά δίνουν στο στομάχι αυξημένο φορτίο και ερεθίζουν την βλεννογόνο μεμβράνη.

Χρησιμοποιήστε χαλβά με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα μπορεί να είναι μόνο σε ύφεση, όταν ο πόνος και τα σημάδια της παθολογίας απουσιάζουν. Σε αυτό το μήνα, μπορείτε να φάτε όχι περισσότερο από 50 γραμμάρια γλυκύτητας και όχι με άδειο στομάχι. Αγοράζοντας halva, επιλέξτε μόνο φρέσκο και υψηλής ποιότητας προϊόν.

Zephyr

Μια ιδανική λιχουδιά χωρίς γλυκαντικές ουσίες και άλλα πρόσθετα επιβλαβή για το σώμα είναι το marshmallow. Περιλαμβάνει πηκτίνη και παχυντές, που βελτιώνουν την πέψη. Η γλυκύτητα μπορεί να χρησιμοποιηθεί με γαστρίτιδα, καθώς δεν προκαλεί βαρύτητα και δεν επηρεάζει τη δουλειά του γαστρεντερικού σωλήνα.

• Ο Zephyr μειώνει το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, προάγει την εξάλειψη των τοξικών ουσιών.
• Η πηκτίνη αυξάνει την αντοχή του σώματος σε διάφορες ασθένειες.
• Η γλυκύτητα περιέχει πολλά σίδηρο, φωσφόρο και άλλα ιχνοστοιχεία.

Εάν το marshmallow είναι κατασκευασμένο με βάση άγαρ-άγαρ, τότε είναι όχι μόνο χρήσιμο, αλλά και περιέχει ελάχιστες θερμίδες. Το προϊόν αυτό περιέχει πολύ ασβέστιο και ιώδιο, έχει πυκνή συνοχή. Η γλυκόζη βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα, αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας και βελτιώνει τη διάθεση.

Παρά τις πολλές χρήσιμες ιδιότητες, τα marshmallows δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν ανεξέλεγκτα. Το προϊόν περιέχει πολλή ζάχαρη, επομένως απαγορεύεται σε ασθενείς με διαβήτη. Όταν επιλέγετε ένα γλυκό, δώστε προσοχή στο χρώμα του. Το λευκό marshmallow δεν περιέχει βαφές. Το ροζ και η σοκολάτα δεν συνιστώνται για κατανάλωση, καθώς περιέχουν πολλές θερμίδες και άλλα τεχνητά πρόσθετα. Η λεπτότητα δεν είναι επιθυμητή για χρήση για παραβιάσεις του μεταβολισμού των υδατανθράκων, καθώς περιέχει πολλούς απλούς υδατάνθρακες.

Σοκολάτα

Η χρήση σοκολάτας σε γαστρίτιδα με αυξημένη ή αυξημένη οξύτητα είναι αντίθετη. Το προϊόν είναι αρκετά λιπαρό, δύσκολο να χωνέψει, προκαλεί ερεθισμό του βλεννογόνου και πόνο στο επιγαστρικό. Η είσοδος στο στομάχι προκαλεί αυξημένη παραγωγή υδροχλωρικού οξέος. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ασθενείς με χαμηλή οξύτητα, καθώς οι κόκκοι κακάου βλάπτουν τον αραιωμένο βλεννογόνο του γαστρεντερικού σωλήνα και αυξάνουν το επίπεδο οξύτητας.

Οι αντενδείξεις σε αυτά τα δημοφιλή γλυκά σχετίζονται με τη σύνθεσή του: λιπαρά λαχανικά και βούτυρο κακάο, καφεΐνη. Εξετάστε τους κύριους τύπους σοκολάτας και την επίδρασή τους στο σώμα:

• Λευκό - δεν περιέχει καφεΐνη και σκόνη κακάο. Περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικών λιπών, γεγονός που το καθιστά το πιο γλυκό.
• Πικρό - αποτελείται από βούτυρο κακάο και σκόνη. Περιέχει ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης, αλλά πολλά καφεΐνη και φυτικά λίπη.
• Το γάλα - γίνεται με βάση το γάλα σε σκόνη, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Περιέχει καφεΐνη.

Προχωρώντας από αυτό, η ιδανική σοκολάτα για τους ασθενείς με φλεγμονή του στομάχου εκεί. Σε αυτή την περίπτωση, τα γαλακτοκομικά προϊόντα θα πρέπει να αποκλειστούν μόνιμα από τη διατροφή, καθώς και τα γλυκά με διάφορα πρόσθετα (ξηροί καρποί, αλκοόλ, αποξηραμένα φρούτα). Επιπλέον, η θεραπεία είναι εθιστική. Μπορείτε να βρείτε μια αντικατάσταση γι 'αυτό, μόνο όταν επιλέγουν μια εναλλακτική λύση πρέπει να λαμβάνει υπόψη το λίπος του περιεχομένου και την παρουσία των τεχνητών πρόσθετα. Μπορεί να είναι marshmallow, μέλι, φυσική μαρμελάδα φρούτων, ζελέ, γλυκές μαρμελάδες, καραμέλα και μαρμελάδα.

Cookies

Πολλοί ασθενείς πιστεύουν λανθασμένα ότι η γαστρίτιδα δεν αποτελεί δικαιολογία για να αρνηθεί το ψήσιμο και άλλα γλυκά. Τα μπισκότα μπορούν να καταναλωθούν με αυτή την ασθένεια, αλλά μόνο χωρίς ζελέ, δηλαδή νωπά. Διαφορετικά γλυκά γλυκά ζύμης με εμποτισμό, γλυκά και κρέμες αντενδείκνυνται.

Οι ασθενείς καλούνται να επιλέξουν αυτούς τους τύπους cookies:

• Galette - παρασκευάζεται με βάση το νερό και το αλεύρι. Δεν προκαλεί ερεθισμό και φλεγμονή του στομάχου. Έχει μια ευχάριστη γεύση. Μπορείτε να φάτε μπισκότα ακόμη και σε οξέα στάδια της παθολογίας.
• Oatmeal cookies - μπορούν να χρησιμοποιηθούν όπως αγοράστηκαν και μαγειρεμένα στο σπίτι.

Όταν επιλέγετε ένα τέτοιο επιδόρπιο, πρέπει να θυμάστε ότι τα μπισκότα δεν πρέπει να είναι πλούσια και ξηρά, χωρίς γεύσεις και γλυκαντικά.

Jam

Με ιδιαίτερη προσοχή για τη γαστρίτιδα θα πρέπει να φάτε μαρμελάδα. Όταν επιλέγετε μια σπιτική γλυκύτητα, είναι πολύ σημαντικό να λάβετε υπόψη την οξύτητα του στομάχου. Έτσι, με την αυξημένη οξύτητα η μη ζαχαρωμένη μαρμελάδα μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της ασθένειας. Δηλαδή, μπορείτε να φάτε γλυκά επιδόρπια από φυσικά συστατικά, αποφεύγοντας τις ξινές γεύσεις μούρων.

Ανεξάρτητα από τη μορφή της φλεγμονής του στομάχου, η μαρμελάδα βατόμουρου απαγορεύεται. Οι γαστρεντερολόγοι δεν σας συμβουλεύουν να χρησιμοποιήσετε γλυκά από αυτό το μούρο. Το πλεονέκτημα είναι να δώσετε σπιτικές μαρμελάδες, μαρμελάδα και σέριμπετ από μήλα.

Για να κάνετε γλυκά, πάρτε μερικά γλυκά μήλα, ξεφλουδίστε τα και ξεφλουδίστε τα. Τα φρούτα πρέπει να ψήνονται ή να μαγειρεύονται σε ένα φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να μαλακώσουν. Σε έτοιμο καλαμάρι μήλου μπορείτε να προσθέσετε κανέλα και μια κουταλιά μέλι. Αυτή η μαρμελάδα είναι χρήσιμη για το σώμα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βελτιώνει τη διάθεση.

Ζάχαρη

Οι φλεγμονώδεις διεργασίες στα τοιχώματα του στομάχου προκαλούν επώδυνα συμπτώματα, για την εξάλειψη των οποίων επισημαίνεται μια θεραπευτική δίαιτα. Η ζάχαρη με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα δεν ισχύει για τα απαγορευμένα τρόφιμα, αλλά η χρήση της πρέπει να είναι περιορισμένη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι δεν είναι πολύ καλό αποτέλεσμα για το βλεννογόνο του γαστρεντερικού σωλήνα, και αυξημένες συγκεντρώσεις του μπορεί να προκαλέσουν επιδείνωση της νόσου που προκαλείται από έλκος του στομάχου ή του δωδεκαδακτύλου.

Τα σάκχαρα στη γαστρίτιδα επίσης δεν συνιστώνται. Τα πιο δημοφιλή από αυτά είναι: σορβιτόλη, κυκλαμικό, σακχαρίνη, σουκραζίδη, ασπαρτάμη, ξυλιτόλη, σουκραζίδη και κάλιο ακεσουλφάμης. Πριν από τη χρήση τους είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γαστρεντερολόγο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μερικά φάρμακα επιδεινώνουν την παθολογική κατάσταση του στομάχου. Για παράδειγμα, η ξυλιτόλη και η σορβιτόλη αντενδείκνυνται σε όλες τις μορφές γαστρίτιδας και, εάν είναι ανεξέλεγκτες, μπορούν να προκαλέσουν νεοπλάσματα όγκου.

Γλυκά

Πολλοί ασθενείς με γαστρίτιδα ενδιαφέρονται για την ίδια ερώτηση - μπορούν να τρώνε καραμέλες. Η απάντηση εξαρτάται από τη μορφή της νόσου, τον τύπο της γλυκύτητας και την επίδρασή της στο πεπτικό σύστημα. Τα καραμέλα, καθώς και η σοκολάτα, περιλαμβάνονται στην κατηγορία των απαγορευμένων τροφίμων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχουν πολλή σόγια και ζάχαρη, προκαλώντας στις διαδικασίες ζύμωσης του στομάχου, οι οποίες αυξάνουν την οξύτητα σε ένα επικίνδυνο επίπεδο.

Εξετάστε τα πιο δημοφιλή είδη γλυκών και τη δυνατότητα χρήσης τους:

• Οι καραμέλες είναι οι πιο ακίνδυνες, καθώς είναι φτιαγμένες από φρούτα και μούρα ή χυμό. Ως γέμισμα είναι μαρμελάδα, που επιτρέπεται με γαστρίτιδα.
• Σοκολάτα - επειδή είναι φτιαγμένα από κακάο, φοινικέλαιο και τεχνητά πρόσθετα, τότε, όπως και η σοκολάτα απαγορεύονται.
• Γεύση φρούτων - αυτό το είδος γλυκών επιτρέπεται, αλλά μόνο με την προϋπόθεση ότι είναι απολύτως φυσικά, δηλαδή δεν περιέχουν βλαβερά πρόσθετα.
• Με ένα γέμισμα και στρωμένο - κατά κανόνα, τέτοια γλυκά είναι αρκετά υψηλά σε θερμίδες και λιπαρά, επομένως απαγορεύεται.

Προχωρώντας από αυτό, μπορείτε να φάτε γλυκά με γαστρίτιδα, αλλά πρέπει να τα επιλέξετε προσεκτικά, προτιμώντας τη φυσική σύνθεση. Γλυκά είναι καλύτερα να τρώνε μετά το κύριο γεύμα, έτσι ώστε να μην φορτώσει το στομάχι και να μην προκαλέσει ερεθισμό του βλεννογόνου.

Συμπυκνωμένο γάλα

Επιδόρπιο, αγαπημένο από πολλά γλυκά δόντια - είναι συμπυκνωμένο γάλα. Με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, δεν μπορούν να κάνουν κακή χρήση, όπως και με άλλα γλυκά. Το συμπυκνωμένο γάλα είναι προϊόν βαθιάς επεξεργασίας, περιέχει τα ίδια ιχνοστοιχεία όπως το νωπό γάλα (πρωτεΐνες του ασβεστίου και του γάλακτος).

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συμπυκνωμένο γάλα με γαστρίτιδα, τα οφέλη της βασίζονται σε τέτοιες ιδιότητες:

• Δεδομένου ότι το προϊόν είναι κατασκευασμένο από γάλα, περιβάλλει τον γαστρικό βλεννογόνο, προστατεύοντάς το από τις ερεθιστικές επιδράσεις των τροφίμων και του γαστρικού χυμού.
• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες του συμπυκνωμένου γάλακτος είναι πολύ θρεπτικό. Προκαλεί την παραγωγή ενδορφινών, βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα και τη διάθεση.
• Με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, είναι απαραίτητο να τρώτε τροφές που εξουδετερώνουν το επιθετικό γαστρικό περιβάλλον. Το συμπυκνωμένο γάλα έχει αυτό το αποτέλεσμα.
• Είναι εύκολα αφομοιώσιμο και δεν φορτώνει το πεπτικό σύστημα.

Λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας σε λίπος και η θερμιδική κακοποίηση συμπυκνωμένο γάλα δεν μπορεί να είναι, γιατί, παρ 'όλα τα οφέλη της μπορεί να προκαλέσει ή να επιδεινώσει ερεθισμό του γαστρικού βλεννογόνου.

[2], [3]

Οφέλη

Η ανεξέλεγκτη χρήση οποιωνδήποτε προϊόντων, ειδικά γλυκών σε φλεγμονή του στομάχου, είναι πολύ επικίνδυνη, καθώς μπορεί να προκαλέσει παροξυσμό. Με τη σωστή προσέγγιση στη διατροφή, διάφορα καλούδια δεν επιτρέπονται μόνο, αλλά και ευεργετικά για το σώμα. Η χρήση γλυκών βασίζεται στη σύνθεσή τους. Τέτοιες τροφές είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες, οι οποίες συμμετέχουν στο σχηματισμό ορμονών, κυτταρικών μεμβρανών και πρωτεϊνών.

• Τα γλυκά είναι μια πηγή ενέργειας για το σώμα. Οι υδατάνθρακες και τα απλά σάκχαρα δεν έχουν σύνθετους δομικούς δεσμούς, έτσι ώστε να απομακρύνονται γρήγορα από το σώμα, να του δίνουν καλή περιουσία και να βελτιώνουν την ψυχική τους δραστηριότητα.
• Για να καθαρίσετε το σώμα από επιβλαβείς ουσίες, χρειάζονται φυτικές ίνες, οι οποίες διεγείρουν το έργο του εντέρου και δίνουν μια αίσθηση κορεσμού. Αποξηραμένα φρούτα, muffins ή μπισκότα ολικής αλέσεως με σπόρους δεν φέρει μόνο ευχαρίστηση, και να εμπλουτίσει την ίνα σώμα, οργανικά οξέα, βιταμίνες και μέταλλα.
• Το γλυκό τσάι με λεμόνι, κανέλα ή μικρό κομμάτι σοκολάτας είναι ένα είδος ανοσοδιεγερτικού. Η βιταμίνη C, που περιέχεται στο λεμόνι, μειώνει τα επίπεδα άγχους. Το άρωμα της βανίλιας, της κανέλας και της σοκολάτας προάγει την παραγωγή ανοσοσφαιρίνης.
• Τα γλυκά αυξάνουν το επίπεδο της ορμόνης σεροτονίνης στο αίμα. Ευτυχία ορμόνη έχει ευεργετικά αποτελέσματα στο νευρικό σύστημα, ελαχιστοποιώντας το στρες, βελτιώνει τη διάθεση και προσθέτει με την ποσότητα των αντιοξειδωτικών στο σώμα.

Απλά μην ξεχάσετε τις ατομικές ιδιότητες κάθε γλυκύτητας. Για παράδειγμα, η σοκολάτα διεγείρει τη διαδικασία της αιματοποίησης και η χρήση του halva ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και εξαλείφει την αϋπνία.

[4]

Αντενδείξεις

Οι κύριες αντενδείξεις στη χρήση γλυκισμάτων στη γαστρίτιδα συνδέονται με το αυξημένο επίπεδο περιεκτικότητας σε λίπος και την πλούσια σύνθεση υδατανθράκων. Κάτω από την απαγόρευση έρχονται κέικ, κέικ, σοκολάτα, διάφορες γλυκές κρέμες και γλυκά, γκοφρέτες, επιδόρπια με αλκοόλ, ζυμομύκητα και βουτυρώδη αρτοσκευάσματα. Οι ανησυχίες για τις αντενδείξεις και τα ποτά, οι σόδα και οι χυμοί των καταστημάτων με συντηρητικά προκαλούν ερεθισμό του γαστρικού βλεννογόνου, επιδεινώνοντας την πορεία της νόσου.

Τα γλυκά με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα πρέπει να είναι φυσικά. Η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι και αποξηραμένα φρούτα. Αξίζει επίσης να περιοριστεί η χρήση γλυκόζης και η μετάβαση σε πιο χρήσιμα γλυκαντικά που υπάρχουν στα φρούτα: λακτουλόζη, φρουκτόζη. Το τσάι είναι καλύτερο να πίνετε χωρίς ζάχαρη, αντικαθιστώντας το με μια κουταλιά γλυκιά μαρμελάδα ή μέλι. Η συμμόρφωση με αυτές τις συστάσεις θα επιτρέψει τη διαφοροποίηση μιας αυστηρής θεραπευτικής διατροφής.

[5], [6], [7], [8], [9], [10]

Πιθανους κινδυνους

Οποιαδήποτε γλυκά που χρησιμοποιούνται για αλλοιώσεις του γαστρεντερικού σωλήνα είναι πιο επιβλαβή από το καλό. Η βλάβη των προϊόντων υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και ζάχαρης είναι:

• Η κατάχρηση των γλυκών προκαλεί ερεθισμό του γαστρικού βλεννογόνου και αυξάνει τον κίνδυνο μεταβολικών διαταραχών. Στο πλαίσιο της συχνής κατανάλωσης ζάχαρης μπορεί να αναπτυχθεί όχι μόνο γαστρίτιδα, αλλά και διαβήτη ή πεπτικό έλκος.
• Εύκολη απορρόφηση της ζάχαρης, αυτή είναι μια από τις αιτίες της υπερκατανάλωσης και της παχυσαρκίας. Η χρήση μεγάλου αριθμού θερμίδων με καθιστική ζωή προκαλεί ένα γρήγορο σύνολο υπερβολικού βάρους. Η παχυσαρκία επηρεάζει δυσμενώς το έργο ολόκληρου του σώματος και ιδιαίτερα του πεπτικού συστήματος.
• Σχεδόν όλα τα γλυκά που αγοράζονται περιέχουν βαφές και άλλα τεχνητά συστατικά. Αυτά τα πρόσθετα τροφίμων δεν είναι μόνο επιβλαβή, αλλά και επικίνδυνα για το σώμα. Μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις και παραβιάσεις ποικίλης σοβαρότητας από την πεπτική οδό.
• Οποιαδήποτε γλυκά είναι βλάβη στα δόντια. Η ζάχαρη είναι ένα ιδανικό φαγητό για βακτήρια που εκκρίνουν γαλακτικό οξύ, το οποίο καταστρέφει το σμάλτο των δοντιών. Και οι ερασιτέχνες που κουράζουν τις καραμέλες διατρέχουν κίνδυνο μηχανικής βλάβης στα δόντια τους.

Για τη χρήση του γλυκού για γαστρίτιδα και άλλες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα είναι απαραίτητο να προσεγγίσουμε λογικά και ρεαλιστικά. Φυσικά, δεν πρέπει να το εγκαταλείπετε εντελώς. Η μέτρια χρήση των επιτρεπόμενων λιχουδιών δεν θα βλάψει το σώμα, αλλά θα δώσει μια καλή διάθεση.

[11]