Διατροφή για γαστρίτιδα

Η δίαιτα για γαστρίτιδα είναι ένα θεραπευτικό φαγητό σε μικρές μερίδες, εκτός από τηγανητά, λιπαρά, γλυκά και αλκοόλ. Πρέπει μόνο να αναθεωρήσετε τον τρόπο ζωής σας και τις διατροφικές σας συνήθειες.

Η δίαιτα είναι ιδιαίτερα σημαντική για τις ηπατικές νόσους και τη φλεγμονή του στομάχου.

[1], [2], [3]

Γενικές πληροφορίες γαστρίτιδα δίαιτες

Απαλή, νόστιμη και αυστηρή διατροφή για γαστρίτιδα

Η διατήρηση της διατροφής για τη γαστρίτιδα αποτελείται από ελαφριά γεύματα. Φρέσκα φρούτα, μπαχαρικά, μαύρος καφές, λαρδί αντενδείκνυται. Αντικαταστήστε το ζεστό φαγητό με ζεστό φαγητό και απορρίψτε το παγωτό. Πίνετε γάλα. Με χαμηλή οξύτητα επιτρέπεται ανά ημέρα για να πιει 1 κουταλιά της σούπας. χυμό λεμονιού αραιωμένο με νερό. Μαλακά βραστά αυγά, βραστό κρέας, σούπες φρούτων, ζυμαρικά, φρέσκο τυρί cottage επιτρέπονται.

Η δίαιτα για γαστρίτιδα μπορεί να είναι νόστιμη. Έχουμε προετοιμάσει για εσάς μια μερίδα για την ημέρα, η οποία περιλαμβάνει τα αγαπημένα σας νόστιμα πιάτα από την παιδική ηλικία, τα οποία δεν είναι επιβλαβή για το στομάχι.

Το πρώτο πρωινό μπορεί να αποτελείται από ένα μαλακό βραστό αυγό, τριμμένο ρύζι κουάκερ και τσάι με γάλα και μπισκότο με μαρμελάδα. Το δεύτερο πρωινό είναι ψημένο μήλο ή μπανάνα. Και για μεσημεριανό γεύμα - σούπα βρώμης με κεφτεδάκια και πουρέ καρότα. Για δείπνο, προσφέρουμε βρασμένα ψάρια σε σάλτσα γάλακτος και τσάι με γάλα.

Κατά τη διάρκεια μιας επιδείνωσης σούπα κριθαριού είναι πολύ χρήσιμο σε εσάς, αποκλείστε το λίπος και απότομη, τρώνε περισσότερα τεύτλα. Προτιμώνται τα υγρά τρόφιμα. Ως μέρος της διατροφής του ασθενούς με γαστρίτιδα, δεν υπάρχουν επιθετικά προϊόντα που να διεγείρουν την παραγωγή γαστρικού χυμού. Εξαιρέσεις είναι δυνατές μόνο για ασθενείς με γαστρίτιδα με μηδενική οξύτητα. Πρέπει να πίνετε πολλά υγρά. Δείτε επιλογές για γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Κίκελ και κάποιο κακάο επιτρέπονται (όχι σοκολάτα!).

Διατροφή 5 για γαστρίτιδα

Η δίαιτα για τη γαστρίτιδα 5 είναι ένα ειδικό σύστημα θεραπευτικής διατροφής, το οποίο αποκλείει τα προϊόντα με αιθέρια έλαια και μαγειρικά έλαια: μαργαρίνη, απλώματα, λαρδί, προϊόντα με χοληστερόλη, χοτ-ντογκ, σάουρρμα, χάμπουργκερ και τα παρόμοια, συντηρητικά, βαφές, κόμμι, καραμέλα, pepsi κόλα, κόκα κόλα. Όλα τα γλυκά και γλυκά αντικαθίστανται από φρούτα που επηρεάζουν θετικά τη μεταφορά τροφής μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα. Όλα τα πιάτα 5 τραπέζια στον ατμό, ή σε νερό, πολύ σπάνια υπάρχουν συνταγές για ψητά πιάτα χωρίς κρούστα. Υπάρχει ανάγκη να σιγά-σιγά, μασάτε και να απολαμβάνετε κάθε κομμάτι τουλάχιστον 4 φορές την ημέρα, αποφεύγοντας σνακ και στεγνό φαγητό, τρώγοντας σάντουιτς στο δρόμο, εν κινήσει, στον υπολογιστή.

Εκτός από τη θεραπεία της γαστρίτιδας, η δίαιτα 5 χρησιμοποιείται επίσης για την ανάρρωση από ηπατίτιδα, ασθένεια χολόλιθου, κίρρωση και κολίτιδα.

Από τη διατροφή θα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό οξύ, πουρίνες.

Το λευκό και γκρίζο ψωμί σιταριού και τα μπισκότα χωρίς γέμιση όπως "Μαρία", "Ζωολογικός", κέικ σφουγγαριών επιτρέπονται.

Πίνετε γάλα με τσάι, φάτε τυρί cottage χωρίς λιπαρά, ήπια τυριά, σούπες λαχανικών, σούπες ζυμαρικών και φρούτα.

Με αυξημένη έκκριση όσο το δυνατόν περισσότερο συνθλίβετε όλα τα προϊόντα. Η θερμοκρασία των τροφίμων δεν πρέπει να είναι θερμότερη από 40 μοίρες. Η δίαιτα για γαστρίτιδα επιτρέπει στο χέρι χύμα χωρίς κρούστα, αλλά αποκλείει το ψήσιμο. Από το κρέας, προτιμήστε το κοτόπουλο. Τα πρώτα πιάτα είναι καλύτερα να γεμίσουν με ξινή κρέμα, μην χρησιμοποιείτε μπαχαρικά και μπαχαρικά. Rassolnik είναι ανεπιθύμητη, όπως είναι okroshka, hodgepodge, borsch. Το καλύτερο για γαστρίτιδα μπορεί να θεωρηθεί πλιγούρι βρώμης και ρύζι. Το κριθάρι και τα όσπρια είναι επιβλαβή για ένα άρρωστο στομάχι. Σουπιές γάλακτος και σούπες σε ζωμό λαχανικών, σούπα λάχανου, παντζάρια (όχι κρύα) επιτρέπονται. Είναι πολύ χρήσιμο για σας άπαχο, καλύτερα ποτάμι, ψάρι, άπαχο κρέας, πουλερικά, αν αφαιρέσετε το λίπος στο χοιρινό κρέας και δεν θα τρώνε ζωμό, μπορείτε να φάτε χοιρινό. Χρήσιμο κουνέλι, κοτόπουλο, λάχανο και άλλα πιάτα με κιμά. Προσθέστε λαχανικά και βούτυρο στα πιάτα.

Δεν μπορείτε να φάτε τηγανητά και πολύ αλμυρά: για παράδειγμα, αλατισμένα τυριά αντενδείκνυνται.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο κρέμα, κέφι, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα. Αποκλείστε όλα τα τουρσιά, τα μανιτάρια, τις μαρινάδες. Μην τρώτε ωμά μη ώριμα φρούτα, ραπάνια. Όπως τα μήλα - χρησιμεύουν ως φάρμακο για ένα άρρωστο στομάχι. Αλλά δεν πρέπει να είναι όξινο, όπως, για παράδειγμα, η ποικιλία Antonovka.

Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με marshmallows, παστίλια, μαρμελάδα, πουτίγκες.

Περιορίστε τη σοκολάτα. Δεν μπορείτε να πιείτε ισχυρό καφέ.

Με χαμηλή οξύτητα, μπορείτε να φάτε σούπες ψαριών.

[4], [5], [6]

Διατροφή 1 για γαστρίτιδα

Η δίαιτα για γαστρίτιδα έχει βασικές αρχές που είναι χρήσιμες για να γνωρίζετε ακόμη και ένα υγιές άτομο. Το τηγανισμένο φαγητό είναι δύσκολο να χωνέψει, αποκλείεται. Τα τρόφιμα πρέπει να έχουν μέση θερμοκρασία. Αυτή η δίαιτα επιτρέπει το κρέας και τα λαχανικά σε φέτες. Κάποια πιάτα μπορούν να ψηθούν.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξηρά μπισκότα galette, ρολά γεμάτα κουλούρια.

Αντί για ψωμί βουτύρου, χρησιμοποιήστε κροτίδες, ρίξτε απευθείας στη σούπα. Οι σούπες γάλακτος από βραστά δημητριακά (σιμιγδάλι, φαγόπυρο, ρύζι), σούπες γάλακτος, πουρέ σε μπλέντερ επιτρέπονται.

Κουνέλι και γαλοπούλα - το πιο χρήσιμο κρέας για εσάς. Πατατάκια με ατμό, πατάτες πουρέ, ζυμαρικά επιτρέπονται. Αφαιρέστε το δέρμα. Βράστε τη βραστή γλώσσα, τρώτε το λουκάνικο και το λουκάνικο δίαιτας, το χαβιάρι και το αλατισμένο ζαμπόν. Φάτε άφθονο γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ξινή κρέμα, τυρί cottage.

Βράζετε χαμηλά λιπαρά ψάρια σε ένα διπλό λέβητα.

Τα ζυμαρικά, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα και οι μαρινάδες είναι πολύ επιβλαβή. Μανιτάρια, σπανάκι, αγγούρια αποκλείουν.

Ξεκινήστε το πρωί σας με ένα μαλακό βραστό αυγό. Στην εργασία μπορείτε να έχετε ψημένο μήλο πριν το μεσημεριανό γεύμα. Σούπες καλύτερα να φάτε λαχανικά ή δημητριακά. Τα κολοκυθάκια και οι μη όξινες τομάτες είναι χρήσιμες.

Οι μπανάνες και τα μη όξινα μήλα ταιριάζουν καλύτερα σε ασθενείς με γαστρίτιδα. Μαγειρεύει κομμάτια, ζελέ.

[7]

Διατροφή 1α για γαστρίτιδα

Η δίαιτα για τη γαστρίτιδα 1α αποκλείει προϊόντα και πιάτα που ερεθίζουν τον βλεννογόνο.

Με αυτή τη διατροφή, το βλεννώδες σιμιγδάλι και οι σούπες ρύζι, μαλακά βραστά αυγά, κρέμα γάλακτος, ζελέ, γάλα, βούτυρο σε έτοιμα γεύματα επιτρέπονται.

Το πρωί στον ασθενή χορηγούνται 2 μαλακά βραστά αυγά. Για μεσημεριανό γεύμα - σούπα βρώμης και ζελέ. Το βράδυ, για παράδειγμα, χυλό ρυζιού γαλακτοκομικών προϊόντων.

Διατροφή 2 για γαστρίτιδα

Η δίαιτα για γαστρίτιδα 2 συνταγογραφείται κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης κατά τη διάρκεια της χρόνιας διαδικασίας.

Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, συνιστώνται βραστά μαγειρεμένα πικάντικα πιάτα. Δεν μπορείτε να φάτε όλα τα κρύα, λιπαρά, πικάντικα. Το κρέας τρώγεται χωρίς δέρμα, βρασμένο και ψημένο (κοτόπουλο, κουνέλι, μοσχάρι). Επιτρέπονται τα βραστά και ψημένα κομμάτια ψαριού.

Λαχανικά στιφάδο, λαχανικά πολτού, άπαχο ζελέ, τρώνε αλατισμένο άπαχο ζαμπόν.

Μαγειρέψτε κομμάτια και ζελέ, ψήστε μήλα με μέλι και μαρμελάδα.

Γλυκά: χιονόμπαλες, καραμέλα, καραμέλα, μαρμελάδα, μαρμελάδα. Πίνετε τσάι με λεμόνι, καφέ με γάλα, γογγύλια ζωμό.

Μενού διατροφής γαστρίτιδας

Το μενού διατροφής γαστρίτιδας αποκλείει τα χονδρά τρόφιμα και το αλκοόλ. Φάτε μικρά γεύματα, 4 φορές την ημέρα, δηλ. κάθε 3 ώρες. Μπορείτε να πίνετε ορυκτά μη ανθρακούχα νερά όπως συνταγογραφήθηκε από γιατρό, λαμβάνοντας υπόψη την οξύτητα. Χρήσιμο φυτικό πολτό και ιξώδες χυλό σε νερό. Μην τρώτε ωμά μήλα, αλλά τα ψήνετε. Για μεσημεριανό γεύμα - ελαφρύ ζωμό, λαχανικά ή φρέσκια σούπα με κροτίδες, κοτολέτα ατμού. Πριν πάτε για ύπνο το κεφίρ, τα μπισκότα μπισκότων, το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage είναι χρήσιμο.

Κάντε το ρύζι και το τυρόπιτες τυρί cottage. Εξαλείψτε από τη διατροφή του κεχρί, του κριθαριού, των οσπρίων. Κάνετε κεφτεδάκια κοτόπουλου και μόσχου. Μη μαγειρεύετε το ψημένο κρέας. Εισάγετε τα βραστά αυγά ορτυκιών στη διατροφή.

Διατροφή για μια εβδομάδα με γαστρίτιδα

Η δίαιτα για γαστρίτιδα για μια εβδομάδα μοιάζει με αυτό.

Δευτ., Τετ

• Πρωινό: φασκόμηλο φαγόπυρο
• Δεύτερο πρωινό: κατσαρόλα cottage cheese
• Μεσημεριανό: σούπα, κροτίδες, κομπόστα
• Μεσημεριανό: τσάι, μπισκότα
• Δείπνο: ψάρι ή ψητά κρέατα στον ατμό, τσάι με γάλα

Τρ

• Πρωινό: cheesecakes με κομπόστα
• Δεύτερο πρωινό: ζελέ ή ζελέ
• Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών, βραστό ψάρι
• Μεσημεριανό: τσάι, μπισκότα
• Δείπνο: κατσαρόλα, κεφίρ

Παρ, Σαβ, Κυρ

• Πρωινό: βραστό αυγό
• Το δεύτερο πρωινό: τεμπέλης ζυμαρικά
• Μεσημεριανό: σούπα δημητριακών, ζελέ
• Σνακ: Πούλι από φρούτα
• Δείπνο: ζυμαρικά με βραστό ψάρι.

Ένα παράδειγμα δίαιτας για γαστρίτιδα

Με αυξημένη οξύτητα, μπορείτε να φάτε το ψωμί χέρι, τα μπισκότα, τα μπισκότα, τα πλούσια ρολά, τις ψητές πίτες χθες, τις χυλοπίτες, τον ατμό κρέατος, τα ψάρια, τη γλώσσα, την ομελέτα ατμού, τον πολτό φρούτων, το μέλι και τα marshmallows. Περιορίστε τη σοκολάτα και τα πικάντικα τυριά. Μη βράζετε σκληρά βραστά αυγά. Μαύρος καφές, σαμπάνια, φούσκα, χρένο και μουστάρδα απαγορεύονται.

Σε χαμηλή οξύτητα, όχι τριμμένα, αλλά φουντωτά δημητριακά, σούπες με κεφτεδάκια και σούπα χωρίς λάχανο, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά βρασμένο και ψημένο κρέας, λουκάνικα και γλώσσα, επιτρέπονται μη όξινα φρούτα.

Διατροφή για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα δεν επιτρέπει τα προϊόντα από αλεύρι, πλιγούρι κριθαριού, φασόλια, σούπα με μπιζέλια, το σιτάρι και σούπα αρνίσιο κρέας, παστά ψάρια, λαχανικά τουρσί, ραπανάκι, μανιτάρια, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα, τα λιπαρά σάλτσες και κβας.

Για πρωινό μπορείτε να απολαύσετε σιμιγδάλι και ένα ποτήρι τσάι, πουρέ καρότου, βραστό ψάρι, κουνουπίδι. Για μεσημεριανό γεύμα, ένα ποτήρι μήλου ή δαμάσκηνου, βερίκοκο ή κερασιά κομπότ ή kissel και το πρώτο πιάτο: λαχανικό, σούπα χυλοπίτες. Στη δεύτερη - κοτόπουλο κοτόπουλο ατμού ή βραστά ψάρια, πουρέ πατάτες, βραστά τεύτλα, χυλό φαγόπυρο. Για μους επιδόρπιο - φρούτα, ζελέ. Χρόνος τσαγιού - τσάι, κομπόστα, ζελέ. Δείπνο - γεμιστό λάχανο, πλάκα, τσάι, γάλα ή τσάι με γάλα. Κατά το μαγείρεμα, απορρίψτε τα καρυκεύματα και τα μπαχαρικά. Προσθέστε το μαϊντανό και το σέλινο. Η ισχύς θα πρέπει να είναι κλασματική.

Συνταγές γαστρίτιδας

Η δίαιτα για γαστρίτιδα περιλαμβάνει πιάτα λαχανικών, κρέατος, ψαριών, γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Τα δημητριακά γαστρίτιδας αποτελούν τη βάση της διατροφής. Ιδιαίτερα χρήσιμα είναι η βρώμη, το ρύζι, το φαγόπυρο, το σιμιγδάλι.

Σιμιγδάλι με φρούτα

Βράζουμε τα μήλα και ρίχνουμε το ζωμό των δημητριακών. Σερβίρετε με φέτες μήλων.

Μπρόκολο σε ψίχουλα ψωμιού

Μπρόκολο βράζουμε για 7-10 λεπτά, πασπαλίζουμε με ψωμί και τηγανίζουμε.

Σπιτικά κεράσια

Τρίψτε το μοσχάρι σε ένα μύλο κρέατος, προσθέστε ένα αυγό, ρολό σε ψίχουλα, βράστε σε βραστό νερό.

Διατροφή για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα

Η δίαιτα για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα μειώνει την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι.

Τι επιτρέπεται για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα:

Ποτά	Χαλαρό τσάι, τσάι με γάλα
Ψωμί	Λευκό και κροτίδες, χτες, πλούσια μπισκότα μπισκότων
Σνακ	Ξετυλίξτε τυρί, λουκάνικα διατροφής, λουκάνικο ψιλοκομμένο
Γάλα	Πλήρες λίπος, κεφίρ, φρέσκο τυρί cottage, συμπυκνωμένο γάλα σε ποτά, τυρόπηγμα τυριού, γιαούρτι, ryazhenka
Λίπος	Κρέμα, ελιά και ηλιέλαιο εξευγενισμένο
Αυγά	Τα γεμιστά και τηγανητά αυγά
Σούπες	Σούπες σε ζωμό κρέατος και μανιταριών με λαχανικά πουρέ
Κρέας, ψάρι	Ψιλοκομμένα προϊόντα από μοσχαρίσιο, χοιρινό, ψάρι, βραστά πουλερικά
Πλιγούρι	Παστεριωμένο ημίσκληρο χυλό, ζυμαρικά, βραστά φραγκοστάφυλα
Λαχανικά	Puree από σπανάκι, κολοκύθα, πράσινα μπιζέλια, καρότα, πατάτες, ακατέργαστα κρεμμυδάκια
Μούρα	Φράουλες, φράουλες, τριμμένα γλυκά φρούτα
Γλυκά	Ζελέ, τριμμένα κομπόστα
Απαγορεύεται	Αλκοόλ, ψωμί σίκαλης, φασόλια, παχιά μακαρόνια, σκληρά τυριά, λιπαρά κρέατα, προϊόντα κρέατος με μπαχαρικά, λάχανο, ραδίκια, άγουρα φρούτα, λαρδί, ψημένο λίπος, σοκολάτα.

Διατροφή για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα

Η δίαιτα για γαστρίτιδα συνεπάγεται ορισμένους περιορισμούς. Με χαμηλή οξύτητα στο στομάχι δεν υπάρχει αρκετό υδροχλωρικό οξύ.

Τρώτε μόνο ξηρό λευκό ψωμί χθες. Ουκρανικά και Borodino δεν σας ταιριάζει. Όπως τα ψωμάκια και τα λιπαρά ντόνατς και τα ντόνατς, οι τηγανισμένες πίτες. Μην τρώτε σνακ εν κινήσει.

Τρώτε περισσότερα πλιγούρι βρώμης και χυλό φαγόπυρου. Δίνουν δύναμη, εμπλουτίζουν το σώμα με σίδηρο.

Το ιδανικό κρέας για έναν πάσχοντα από γαστρίτιδα είναι άπαχο κοτόπουλο. Ψαρέματα ψαριών.

Το τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά περιέχει ασβέστιο

Μούρα χρήσιμα για σας: βατόμουρο, μαύρη και κόκκινη σταφίδα.

Κύρια πιάτα είναι καλύτερα μαγειρεμένα σε πολτοποιημένες πατάτες.

[8], [9]

Διατροφή για γαστρίτιδα και άλλες σχετικές ασθένειες

[10], [11], [12], [13]

Διατροφή για παγκρεατίτιδα και γαστρίτιδα

Αμέσως μετά την επίθεση της γαστρίτιδας ή της παγκρεατίτιδας, είναι χρήσιμο να πετάς για μερικές μέρες. Έτσι, δίνετε ξεκούραση στο στομάχι και στο πάγκρεας. Πιείτε μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό και τριαντάφυλλο. Την τρίτη μέρα, φάτε υγρό κουάκερ. Η δίαιτα για γαστρίτιδα και παγκρεατίτιδα απαγορεύει τον καφέ, τους μύκητες και τα μανιτάρια στη σύνθεση των πιάτων, τα αλμυρά πιάτα, το μαύρο ψωμί, τη σοκολάτα. Πίνετε πράσινο τσάι και τρώτε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage.

[14], [15], [16]

Διατροφή για γαστρίτιδα και δωδεκαδακτυλίτιδα

Η δίαιτα για γαστρίτιδα και δωδεκαδακτύλου πρέπει να είναι πλήρης, να περιέχει όλες τις απαραίτητες ουσίες, αλλά ταυτόχρονα να μην βλάπτει το βλεννογόνο. Ιδανικό για το τραπέζι σας με γαστρίτιδα, τριμμένα λαχανικά, δημητριακά, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, γιαούρτι. Δύο φορές την εβδομάδα μπορείτε να φάτε αυγά, ακόμη και απότομα, χωρίς επιδείνωση. Μαγειρέψτε τα άπαχα ψάρια σε ένα διπλό λέβητα και κοτολέτες. Από φρούτα είναι χρήσιμα αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα και αχλάδια, ώριμες μπανάνες, marshmallow, μαρμελάδα. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι μαλακά και βρασμένα. Αύξηση της διατροφής των πρωτεϊνών, των βιταμινών της ομάδας Β και του ασκορβικού οξέος. Μπορείτε να πιείτε kefir, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα και ryazhenka. Η σοκολάτα, τα ανθρακούχα ποτά και το γρήγορο φαγητό μπορεί να προκαλέσουν επιδείνωση. Μην τρώτε μανιτάρια, ξινά μούρα, τηγανητά και καπνιστά πιάτα, μέλι, μπαχαρικά και σκόρδο.

[17], [18], [19], [20]

Διατροφή με οισοφαγίτιδα και γαστρίτιδα

Αισθανθήκατε συχνές κακώσεις, πήγατε σε γιατρό και σας διάγνωσε οισοφαγίτιδα και γαστρίτιδα; Ήρθε η ώρα να επανεξετάσουμε τη διατροφή.

Απαγορευμένα προϊόντα στη σύνθεση της ιατρικής διατροφής: 

• Σοκολάτα 
• Ντομάτες 
• Ισχυρό τσάι και καφέ 
• Μαϊντανός, πιπέρι, δάφνη 
• Γλυκό πιπέρι 
• Λιπαρός ζωμός 
• Αλκοόλ 
• Τσιπς και καρύδια 
• Γλυκό ζαχαροπλαστείο 
• Μπύρα 
• Κβας.

Το στομάχι πρέπει να γεμίσει το μισό. Ξεκινήστε τη μέρα σας με ροδάκινα ή ζελέ. Αυτά τα προϊόντα ανακουφίζουν από την αίσθηση καψίματος. Πλύνετε τα φρούτα με γιαούρτι, βάλτε σε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage. Ψάρια, κουάκερ στο νερό, μη όξινα μήλα είναι επίσης ωραία για το φαγητό σας. Μην πηγαίνετε στο κρεβάτι μετά το δείπνο και περπατήστε. Δεν μπορείτε να υπερφαγιάσετε. Λάχανο, φρέσκο ψωμί και όσπρια, ορισμένα είδη φρέσκων φρούτων, καυτά μπαχαρικά και αφρώδες νερό αντενδείκνυνται. Φρούτα είναι καλύτερα να ψήνουν ή να βράσουν compotes και ζελέ. Το άμυλο είναι χρήσιμο επειδή έχει περιβάλλουσες ιδιότητες. Τρώτε άφθονο γάλα, δημητριακά, πιάτα ψαριών από βραστά ψιλοκομμένα ψάρια. Είναι καλό για εσάς να τρώτε ψημένα μήλα. Ένα ψημένο μήλο παρέχει ένα άτομο με τον καθημερινό κανόνα του σιδήρου. Και είναι πολύ νόστιμο, ειδικά αν προσθέσετε μια μικρή μαρμελάδα. Μαρινάδες και λιπαρά εξαλείψει από τη διατροφή. Τα αυγά τρώνε μαλακά. Μαγειρέψτε το χυλό γάλακτος, τα κεφτεδάκια ατμού και τις κεφτεδάκια. Η δίαιτα για γαστρίτιδα και οισοφαγία αποκλείει τα κρεμμύδια και το σκόρδο.

[21]

Διατροφή για γαστρίτιδα και χολοκυστίτιδα

Η δίαιτα για γαστρίτιδα και χολοκυστίτιδα έχει τις ακόλουθες βασικές αρχές: 

1. Ελάχιστα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων.
2. Ζεστό, όχι κρύο ή ζεστό φαγητό.
3. Τις πρώτες ημέρες της επιδείνωσης, λιμοκτονείτε, πιείτε περισσότερο νερό.
4. Τρώτε περισσότερα βραστά λαχανικά, κολοκύθες, κολοκυθάκια, πιάτα γαλακτοκομικών προϊόντων, πιάτα ψαριών από ποικιλίες χαμηλών λιπαρών.

5. Χρήσιμα φιλιά και χυμοί στο μισό με νερό.
6. Αποφύγετε τα λιπαρά κρέατα, τα καπνιστά κρέατα, τα εσπεριδοειδή και το αλκοόλ. Εξαιρέστε το φρέσκο ψωμί, τα μανιτάρια και τους μύκητες, τους πλούσιους ζωμούς κρέατος.
7. Ψωμί τρώνε χθες.

[22], [23], [24], [25], [26], [27], [28], [29]

Διατροφή για καούρα και γαστρίτιδα

Ένα γαστρικό έλκος, οισοφαγίτιδα από παλινδρόμηση και χολοκυστίτιδα συχνά συνοδεύονται από καούρα. Η ιατρική διατροφή γίνεται λαμβάνοντας υπόψη τους επιτρεπόμενους τρόπους μαγειρικής επεξεργασίας. Αλκοόλ και ισχυρό τσάι, ανθρακούχα ποτά, τουρσιά, καρυκεύματα και ζωμοί κρέατος, ξινά χυμοί φρούτων και γλυκά είναι αποκλεισμένα για πάντα από τη διατροφή. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέατα, κοτόπουλο, λαχανικά στιφάδο και γαλακτοκομικά προϊόντα, λευκό χυμό χεριών και γλυκά φρούτα - αυτή είναι μια δίαιτα για γαστρίτιδα με καούρα.

[30]

Διατροφή με βολβίδα και γαστρίτιδα

Bulbit - φλεγμονή του δωδεκαδακτύλου - συχνά συνδυάζεται με γαστρίτιδα. Διατροφή για γαστρίτιδα και βολβίτη που διορίζονται για 4-6 μήνες. Τα τρόφιμα λαμβάνονται 5 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες μέχρι 250 g. Όλα τα πιάτα πρέπει να είναι υγρά και καθαρισμένα. Διατίθεται λευκό παλαιό ψωμί, ξηρά μπισκότα και ξινή κρέμα. Χρήσιμο βραστό κοτόπουλο και κρέας κουνελιού, ζυμαρικά, λαχανικά, συμπότες, φρέσκο χυμό από μη όξινα μούρα. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε αυγά με τη μορφή ατμόσφαιρας ατμού και τυρί cottage για να συμπεριλάβετε σε πιάτα - κατσαρόλες, κέικ τυριού, τεμπέληδες ζυμαρικά.

[31], [32]

Διατροφή για διάφορους τύπους γαστρίτιδας

[33]

Διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα

Αυτό που απαγορεύεται με την διαβρωτική γαστρίτιδα : κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λιπαρά κρέατα, ξύδι, αλκοόλ, ξινό μούρα, τηγανητά.

Δεύτερα μαθήματα γίνονται από διαιτητικό κρέας: κουνέλι, βόειο κρέας. Είναι καλό το ατμό, ειδικά τις πρώτες μέρες, να μαγειρεύουμε περισσότερο, αλλά όχι να τηγανίζουμε.

Το πρωί, φάτε ομελέτα ατμού και χυλό. Για μεσημεριανό γεύμα - σούπα λαχανικών, ατμοποιημένη μπουγάδα, ζελέ, αδύναμο τσάι. Για δείπνο, μάγειρας πατάτες με βραστό κοτόπουλο.

Για να αποφύγετε τη διαβρωτική γαστρίτιδα, μην τρώτε πικάντικα και αποφύγετε το άγχος.

[34]

Διατροφή για οξεία γαστρίτιδα

Η οξεία γαστρίτιδα μπορεί να αντιμετωπιστεί στο σπίτι, αλλά είναι πολύ σημαντικό να τηρηθούν τα θεραπευτικά τρόφιμα. Οι πρώτες 2 ημέρες δεν μπορούν να καταναλωθούν, μόνο γλυκά τσάι και ζωμοί για ζωμό. Τα γεύματα την 3η ημέρα πρέπει να είναι στον ατμό. Οι σούπες είναι πολύ χρήσιμες, για παράδειγμα, το ρύζι. Το γάλα, τα μαλακά βραστά αυγά, το σιμιγδάλι και το τριχωτό φαγόπυρο επιτρέπονται. Προσφέρεται κοτόπουλο με τη μορφή κεφτεδάκια και κεφτέδες.

Κάτω από την απαγόρευση στην οξεία περίοδο - ωμά λαχανικά και φρούτα, ψωμί, καφέ, κακάο, φούσκα.

[35]

Διατροφή για χρόνια γαστρίτιδα

Η δίαιτα για τη γαστρίτιδα αποκλείει τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε χονδροειδείς ίνες και όλα τα λίπη. Τα γεύματα δεν πρέπει να είναι ζεστά, μόνο μια ευχάριστη ζεστή θερμοκρασία. Δεν μπορείτε να υπερφαγιάσετε. Αποφύγετε τα λιπαρά τρόφιμα, τα αρτοσκευάσματα και τον ισχυρό καφέ, αποκλείστε τα μανιτάρια. Τρώτε σούπα κρέμας γάλακτος, κεφτεδάκια και κεφτεδάκια από κρέας και ψάρι, λαχανικά, ατμόμετρα, ζελέ και ζωμό για το μεσημεριανό γεύμα. Πρωινή έναρξη με πλιγούρι βρώμης στο νερό ή στο μισό με γάλα και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage.

Απαγορεύεται στα καπνιστά κρέατα, τα παραπροϊόντα, να μην τρώτε περισσότερο από 1 μαλακά βρασμένα αυγά την ημέρα. Πίνετε χυμούς λαχανικών και φρούτων, αραιώνοντάς τα με νερό.

[36], [37]

Διατροφή κατά την έξαρση της γαστρίτιδας

Με την επιδείνωση της γαστρίτιδας, το κυριότερο είναι να τρώμε πλήρως και τακτικά. Χρήσιμη διαζευγμένη κρέμα γάλακτος, τυρί cottage, σούπες φρούτων, βραστό κρέας, ζυμαρικά, χόρτα, γλυκοί χυμοί και ήπια τυριά. Λάχανο, το ψήσιμο, το λιπαρό κρέας απαγορεύεται. Το φυτικό εξευγενισμένο λάδι είναι προτιμότερο από το βούτυρο. Διατροφή για γαστρίτιδα περιλαμβάνει τους βλεννογόνους σούπες, ομελέτες με ατμό, ζελέ, κοτολέτες με ατμό, άπαχο κρέας στον ατμό, αποξηραμένα ψωμί και nesdobnye κέικ, δημητριακά και πιάτα πλευρά λαχανικά, πουρέ πατάτας, marshmallows και τσάι γάλα. Η μαγειρική επεξεργασία των προϊόντων περιλαμβάνει το βράσιμο και το βρασμό. Εάν έχετε χαμηλή οξύτητα, ζωμούς κρέατος, ζωμούς μανιταριών, μπορς δεν απαγορεύονται. Τρώτε κρέας κομμάτια ή με τη μορφή κεφτεδάκια.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλατισμένα ζαμπόν και λουκάνικα διατροφής, κεφίρ, τυρί cottage, κάποια κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χυλό κρέμα γάλακτος και ζωμό λαχανικών. Βραστά λαχανικά, με τη μορφή πολτοποιημένων πατάτας και λαχανικών, χωρίς κρούστα. Προσθέστε βότσαλο στη σούπα και βγάλτε τα κατσαρίδα από το σούπας. Ψωμί - λευκό και γκρι χθες. Φάτε τα μούρα χωρίς φλούδα, μαγειρέψτε από αυτά ζελέ, ζελέ. Σε χαμηλή οξύτητα επιτρέπονται κρεμμύδια, άνηθο και κύμινο. Πίνετε 2 λίτρα υγρού την ημέρα: τσάι με λεμόνι, αδύναμο κακάο και ζελέ.

[38], [39], [40], [41]

Διατροφή για ατροφική γαστρίτιδα

Ατροφική γαστρίτιδα - φλεγμονή και αραίωση του γαστρικού βλεννογόνου.

Οι συστάσεις σε έναν ασθενή με ατροφική γαστρίτιδα θα είναι οι εξής: να προτιμάτε να τρώτε σε θερμοκρασία δωματίου, να τρώτε συχνά, αλλά αργά και αργά. Το άσπρο ψωμί χθες και οι πολτοποιημένες σούπες είναι καλές. Ο ζωμός πρέπει να είναι άπαχος και απαλλαγμένος από μπαχαρικά. Επιτρεπόμενα δημητριακά: ρύζι, φαγόπυρο και σιμιγδάλι, αλλά το κεχρί πρέπει να εγκαταλειφθεί. Χρήσιμα στιφάδο λαχανικά και πολτοποιημένα πατάτες. Η διατροφή για τη γαστρίτιδα σας επιτρέπει να φάτε επιδόρπια και γαλακτοκομικά προϊόντα. Χρησιμοποιούνται το μοσχάρι και τα άπαχα ψάρια.

[42], [43], [44], [45]

Διατροφή με γαστρίτιδα αναρροής

Γαστρίτιδα με αιμάτωση - μια κατάσταση κατά την οποία η χολή εισέρχεται στο στομάχι. Σημάδια γαστρεντερίτιδας: δραματική απώλεια βάρους, βαρύτητα στο στομάχι, δυσάρεστη γεύση στο στόμα, δυσκοιλιότητα. Η ασθένεια διαγιγνώσκεται από μια γενική ανάλυση του αίματος, υπερηχογράφημα του ήπατος και του παγκρέατος, ινωδογαστροσκόπηση.

Η δίαιτα για γαστρίτιδα με συστατικό αναρροής περιλαμβάνει τρόφιμα που είναι εύκολα αφομοιώσιμα. Εμφανίζονται συχνές γεύματα κλασματικές μερίδες 5 φορές την ημέρα. Εξαιρούνται μέλι και κρύα πιάτα, παγωτά, επιδόρπια. Αποφύγετε τηγανητά ψάρια, καπνιστά κρέατα, λουκάνικα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα και σοκολάτα, μαύρο καφέ, αλκοόλ, σταματήστε το κάπνισμα. Μην μεταφέρετε βαριά βάρη και αποφύγετε το στρες.

[46], [47]

Διατροφή για επιφανειακή γαστρίτιδα

Σήμερα είναι ένας τρελός ρυθμός της ζωής, είμαστε συνεχώς σε μια βιασύνη και τρώνε ξηρά. Η απλή επιφανειακή γαστρίτιδα εκδηλώνεται στον πόνο μετά από φαγητό και καούρα, με επικάλυψη της γλώσσας. Σίγουρα πριν από την επίθεση, φάγατε κάτι ζεστό ή έμπειρο άγχος.

Η θεραπεία της ήπιας μορφής συχνά περιορίζεται στη διατροφή. Εάν έχετε Helicobacter pylori έχουν υποβληθεί σε θεραπεία με αντιβιοτικά.

Δώστε προτίμηση στα υγρά τρόφιμα. Έχετε δείπνο 3 ώρες πριν τον ύπνο. Αποφύγετε τους παχύρρευστους ζωμούς και τα πικάντικα τρόφιμα. Φάτε το κρέας βρασμένο, ψάρι μόνο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - μπακαλιάρος, πέρκα και ράφα. Φρούτα - με τη μορφή χυμών και συμποτών. Αγαπήστε το κουάκερ - όπως στην παιδική ηλικία. Διατροφή για γαστρίτιδα - το κύριο φάρμακο.

[48]

Διατροφή για την ελκώδη γαστρίτιδα

Για την ελκώδη γαστρίτιδα, αποφύγετε να τρώτε ζεστά. Δώστε προτίμηση στα βραστά πιάτα. Ο καφές, το λάχανο, τα ραπανάκια και τα ξινά φρούτα αυξάνουν την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος, ώστε να τα εξαλείψουν. Η δίαιτα για τη γαστρίτιδα απαγορεύει τα καπνιστά, τα μανιτάρια και τα καρυκεύματα. Χρήσιμες σούπες βλεννογόνων και λαχανικά, λαχανικά, ψητά λαχανικά, ζελέ. Περιορίστε τους υδατάνθρακες.

Διατροφή για εστιακή γαστρίτιδα

Με εστιακή γαστρίτιδα, εμφανίζεται νέκρωση της στομαχικής επένδυσης. Το σώμα του ασθενούς είναι η έλλειψη θρεπτικών ουσιών, ωχρότητα, αναιμία, οφθαλμικές σταγόνες, επειδή δεν έχουν αρκετή βιταμίνη Α εξαιρούνται από οξεία μενού, πολύ ζεστό και κρύο φαγητό, τα δημητριακά επιτρέπεται στο γάλα, το τυρί και το ψήσιμο του ψωμιού χθες. Η ατροφική γαστρίτιδα είναι επικίνδυνη επειδή μεταβάλλει τη δομή του γαστρικού βλεννογόνου και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο. Η πιο συνηθισμένη αιτία εστιακής γαστρίτιδας είναι οι αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία. Το βακτήριο Helicobacter pylori με προκλητικούς παράγοντες μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή ακολουθούμενη από ατροφία του ιστού του στομάχου. Επίσης συχνά εστιακή γαστρίτιδα συνδυάζεται με παγκρεατίτιδα, ειδικά σε άτομα με αλκοολισμό. Ο ασθενής αισθάνεται βαρύτητα στο στομάχι και θαμπό πόνου, πικρία και δυσάρεστη μεταλλική γεύση, αδυναμία και εφίδρωση.

Τα τρόφιμα με εστιακή γαστρίτιδα ατμού. Δεν συμπεριλαμβάνονται τα πικάντικα, τηγανητά, διατηρημένα, σόδα και καραμέλα, σοκολάτα, αλκοόλ.

[49], [50]

Διατροφή για γαστρίτιδα ελικοβακτηρίδια

Διατροφή για γαστρίτιδα που προκαλείται από το Helicobacter pylori, εξαιρεί τα προϊόντα sokogonnye. Η βάση της διατροφής αποτελείται από πιάτα πλήρους γάλακτος, κριθαράκι και πλιγούρι βρώμης, σούπες λαχανικών, πατάτες πουρέ, μαλακά βραστά αυγά, τυρί cottage, τυρί και φρούτα.

Σε ύφεση, επιτρέπονται βραστά κρέατα, πατάτες, ζαμπόν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, δημητριακά, ξινή κρέμα. Κονσέρβες, καρυκεύματα, λιπαρά κρέατα και αλκοόλ εξαιρούνται.

[51], [52]

Διατροφή για υποατροφική γαστρίτιδα

Οι ασθενείς με υποατροφική γαστρίτιδα αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου του στομάχου. Σε αυτούς τους ασθενείς παρουσιάζεται μια δίαιτα με γαστρίτιδα στον αριθμό 1a. Διεγείρει την επισκευή των βλεννογόνων, μειώνει τον ερεθισμό και εξοικονομεί το στομάχι. Τρόφιμα - γαλακτοκομικά, με εξαίρεση τα ψάρια και τα μανιτάρια. Η δίαιτα των δυόμισι κιλών διαιρείται σε 5 δόσεις. Επιτρέπεται να τρώνε μερικά σουφλέ κρέατος και πολτοποιημένο χυλό, γλυκούς χυμούς και μους, αποκλείονται πιάτα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση. Η υποατροφική γαστρίτιδα απαιτεί παρατήρηση και σχεδόν δια βίου τήρηση των κανόνων της θεραπευτικής διατροφής. Κοιτάζοντας στην κοιλιά, ο πόνος στην κάτω κοιλιακή χώρα και η υπνηλία πρέπει να είναι ένας λόγος για να δείτε έναν γιατρό. Θα συνταγογραφήσει FGS και μια εξέταση αίματος. Για τη ζωή αποκλείεται λιπαρά, πικάντικα, ακατέργαστα τρόφιμα, κρύο ή, αντιθέτως, πολύ ζεστό.

[53], [54]

Διατροφή για υπερπλαστική γαστρίτιδα

Η δίαιτα για γαστρίτιδα με την ανάπτυξη της υπερπλασίας των ιστών αποκλείει αλκοόλ, αλμυρά πιάτα, λάχανο, σταφύλια, πικάντικα πιάτα, μανιτάρια. Συνιστάται να τρώτε κουνέλι, φιλέτα ψαριών, κεφίρ, χυμούς γλυκών φρούτων, αφέψημα από φραγκοστάφυλο, συμπότες, μους. Τρόφιμα που καταναλώνονται σε μικρές μερίδες.

Συχνά, η υπερπλαστική γαστρίτιδα εμφανίζεται χωρίς συμπτώματα. Περιστασιακά, είναι δυνατή η ριπή και η καούρα. Η κύρια μέθοδος ανίχνευσης υπερπλαστικής γαστρίτιδας είναι η γαστροσκόπηση.

Εκτός από τη διατροφή, είναι χρήσιμο να παίρνετε 50 γραμμάρια λευκής αργίλου μετά από τα γεύματα και το Almagel - 1 κουταλάκι του γλυκού 4 φορές την ημέρα.

[55], [56], [57]

Διατροφή για γαστρίτιδα ανυδρίτη

Οι αρχές της δίαιτας για τη γαστρίτιδα από ανυδρίτη, όταν παύει να παράγεται το οξύ, είναι πολύ απλές: καταρχάς, αποκλείουμε λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα. Αυτή η σύσταση ισχύει για όλους τους τύπους γαστρίτιδας και η γαστρίτιδα με μηδενική οξύτητα δεν αποτελεί εξαίρεση. Χρήσιμα ζωμούς, τουρσιά και αυξημένη κατανάλωση αλατιού στα πιάτα, ισχυρή κουίσια και κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Οι πρωτεΐνες και τα λίπη εισάγονται στο σώμα έτσι ώστε να μένουν περισσότερο στο στομάχι. Εάν τα τρόφιμα αρχίσουν να ζυμώνουν στο έντερο, τα γαλακτοκομικά προϊόντα εισάγονται στη διατροφή. Διατροφή για γαστρίτιδα με μηδενική οξύτητα επιτρέπει τον καφέ, το ζαμπόν, το γιαούρτι και τα αυγά, τα ψάρια, το κρέας, σούπες λαχανικών, τα σταφύλια, τα πορτοκάλια, τα σμέουρα, μπαγιάτικο ψωμί, μπισκότα galetnoe, σάλτσες ψαριών, κομπόστες, μαρμελάδες, μους, ζελέ.

Απαγορεύεται: λιπαρά κρέατα, πικάντικα πιάτα, παγωτό.

[58], [59]

Διατροφή για απώλεια βάρους με γαστρίτιδα

Ποια προϊόντα πρέπει να περιέχουν μια δίαιτα για γαστρίτιδα για έναν ασθενή που θέλει να χάσει βάρος;

Μην απορρίπτετε τα δημητριακά. Αντί για τα ζυμαρικά, βάλτε τα δημητριακά σε σούπες. Εάν έχετε χαμηλή ή καθόλου οξύτητα, τρώτε περισσότερα κεφίρ και τυρί cottage. Εξαιρέστε την κρέμα γάλακτος και τα γλυκά παιδικά τυριά, τα μιλκσέικ, τις πατάτες, τα φασόλια. Χρήσιμο βραστό κοτόπουλο και κοτόπουλο.

Επιλέξτε για τον εαυτό σας την οικονομία, τη βόλτα με το ποδήλατο, τα πόδια πολύ και τρέξτε. Δεν είναι επιθυμητό να χάσετε δραματικά το βάρος. Είναι απαραίτητο να τρώτε κλασματικά και να μασάτε τροφή σχολαστικά.

Εξαιρέστε φρέσκο ψωμί, πικάντικα πιάτα.

Στο άρθρο προσπαθήσαμε να εξηγήσουμε τι είναι μια δίαιτα για γαστρίτιδα.

[60], [61]