Διατροφή για ηπατίτιδα Α

Δεδομένου ότι το ήπαρ παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στο μεταβολισμό, ο διορισμός μιας ορθολογικής διατροφής έχει κατασταλεί εδώ και καιρό στην πολύπλοκη θεραπεία της ιογενούς ηπατίτιδας. Ωστόσο, εάν χρησιμοποιούνται στην πλειονότητα των συστάσεων που δικαιολογείται από την ανάγκη να δίαιτα κυρίως υδατάνθρακες με ένα σημαντικό περιορισμό της πρωτεΐνης και ιδιαίτερα του λίπους, είναι τώρα δυνατόν να θεωρηθεί γενικά αποδεκτό ότι η διατροφή για την ηπατίτιδα Α θα πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας, υψηλής θερμιδικής αξίας και φυσιολογικά χαρακτηριστικά. Η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων πρέπει να είναι 1: 1: 4-5.

Έχει αποδειχθεί ότι η μακροχρόνια περιορισμό των ζωικών πρωτεϊνών και λιπών στη διατροφή σφίγγει κατά την ανάρρωση, μειώνοντας την αντοχή του οργανισμού, και αναγεννητή glikogenobrazuyuschuyu ηπατικής λειτουργίας. Από την άλλη πλευρά, μια δίαιτα πλούσια σε πρωτεΐνες ενισχύει τη σύνθεση του γλυκογόνου στο ήπαρ και εμποδίζει την ανάπτυξη λιπαρού εκφυλισμού των ηπατοκυττάρων. Βρώσιμα λίπη, ιδιαίτερα φυτικά και το γάλα, είναι η κύρια ενέργεια υλικό, μια πηγή ενέργειας στο σώμα, που παρέχουν τη βιοσύνθεση των φωσφολιπιδίων των κυτταρικών μεμβρανών και τη σύνθεση των λιποδιαλυτών βιταμινών, προσδίδουν τροφίμων γευστικότητα. Συνεπώς, για την κανονική λειτουργία των ηπατικών κυττάρων και την ενίσχυση της αναγέννησης τους, είναι απαραίτητη μια επαρκής ποσότητα πρωτεϊνών και λιπών που αντιστοιχούν στον φυσιολογικό κανόνα στη διατροφή των ασθενών.

Διατροφή για την ηπατίτιδα Α (για μαγειρική επεξεργασία και αποκλεισμό ερεθιστικών ουσιών), πίνακα αριθ. 5

[1], [2], [3],

Τι δεν μπορεί να καταναλωθεί με ηπατίτιδα Α;

Για έξι μήνες μετά την απόρριψη, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή, η οποία θα πρέπει να είναι επαρκής για την πλήρη εξάλειψη των επιβλαβών για το ήπαρ ουσιών. Φάτε όλη την ημέρα πρέπει να είναι τακτική κάθε 3-4 ώρες, αποφεύγοντας την υπερκατανάλωση τροφής. Τα αλκοολούχα ποτά (συμπεριλαμβανομένης της μπύρας) απαγορεύονται αυστηρά.

Από τη διατροφή για την ηπατίτιδα Α αποκλείονται εκχυλίσματα, πυρίμαχα λίπη (λαρδί, μαργαρίνη, λίπη ζαχαροπλαστικής), λιπαρά λουκάνικα, χοιρινό, περίπου κρούστες, κονσερβοποιημένο κρέας, ωμά αυγά, λιπαρά πουλερικά, είδη λιπαρά ψάρια, αιχμηρά ντιπ, μαρινάδες, όσπρια (μπιζέλια, φασόλια), απότομη τυρί, σκόρδο, ραπανάκια, ραπανάκι, σοκολάτα, κέικ, γλυκά, καραμέλες, οξεία καρυκεύματα (μουστάρδα, πιπέρι, μαγιονέζα), λουκάνικο, μανιτάρια, καρύδια, αμύγδαλα, χρένο et αϊ.

Τι μπορείτε να φάτε με την ηπατίτιδα Α;

Οι πρωτεΐνες εισάγονται στη δίαιτα, με τη μορφή του τυριού, γάλα, γιαούρτι, με χαμηλά λιπαρά κρέατα (βοδινό, μοσχάρι, κοτόπουλο), τα είδη χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια (γάδος, τούρνα, navaga, Pike et αϊ.), ομελέτα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυριά. Τα λιπαρά δίνονται και μια βίζα βουτύρου και φυτικού ελαίου (καλαμπόκι, ελιά, ηλίανθος).

Υδατάνθρακες - με τη μορφή ρύζι, σιμιγδάλι, βρώμη, χυλό φαγόπυρο, ψωμί, ζυμαρικά, ζάχαρη, πατάτες, κλπ.

Η καθημερινή διατροφή πρέπει να παρέχει επαρκή ποσότητα ωμά και μαγειρεμένα λαχανικά (καρότα, το λάχανο, τα αγγούρια, τα παντζάρια, ντομάτες, πράσινα φασόλια, κολοκύθια), βότανα, χυμούς φρούτων.

Ωστόσο επιτρέπεται μέλι, μαρμελάδα, καραμέλα, τα μπισκότα από nesdobnoe ζύμη, βερίκοκα, damson, σταφίδες, μους, γέλες, ποτήματα, σαλάτες, vinaigrettes, εμποτισμένο ρέγγα, ζελατινοποιημένου ζελατίνη ψαριού.

Με την παρουσία των τοξικών συμπτωμάτων φαίνεται ιδιαίτερα άφθονη χαλαρά ζυθοποιηθεί ποτό τσαγιού, τσάι με γάλα, λεμόνι, κιμωλία, μαρμελάδα, τα ισχία ζωμό, χυμούς φρούτων και καρπών, κομπόστες, shelochnyh μεταλλικό νερό, διάλυμα γλυκόζης 5%.

Οι ανωτέρω συστάσεις μπορούν να θεωρηθούν μόνο ως ενδεικτική, δεδομένου ότι ο διορισμός της δίαιτας σε κάθε περίπτωση πρέπει να λάβει υπόψη πολλούς παράγοντες, μεταξύ των οποίων είναι σημαντικές ηλικία του ασθενούς, τη σοβαρότητα της κατάστασης, το στάδιο της παθολογικής διεργασίας. Πρέπει επίσης να λάβουμε υπόψη την ατομική ανεκτικότητα των τροφίμων, των εθνικών και προσωπικών συνηθειών. Προφανώς, στην οξεία φάση της νόσου, ιδιαίτερα κατά τις πρώτες ημέρες, όταν πιο έντονη συμπτώματα της δηλητηρίασης και ο ασθενής μπορεί να ολοκληρώσει ανορεξία σε συνδυασμό με ναυτία, έμετο, δίαιτα ηπατίτιδας Α θα πρέπει να είναι ως ήπια, με την εξαίρεση του λίπους και ζωικών περιορισμός της πρωτεΐνης. Οι ασθενείς σε αυτή την περίοδο είναι κυρίως χυμούς φρούτων, φρούτα, γιαούρτι, τυρί cottage, γλυκό τσάι, ζελέ, κουάκερ γάλα και άλλα προϊόντα, κατόπιν αιτήματος. Μην τροφοδοτείτε βίαια, καθώς αυτό οδηγεί σε αύξηση των δυσπεπτικών εκδηλώσεων. Αυτοί οι περιορισμοί στη διατροφή δικαιολογούνται μόνο για μέτριες και σοβαρές μορφές της νόσου για αρκετές ημέρες. στους πνεύμονες και μάλιστα σε άτυπες μορφές δεν παρουσιάζονται. Δεν είναι πρακτικό να εισέρχονται σ 'αυτούς και σε εκείνες τις περιπτώσεις όταν ο ασθενής εισέρχεται στο νοσοκομείο βυθίζει κλινικές εκδηλώσεις ανεξάρτητα από τη σοβαρότητα της παθολογικής διεργασίας.

Σύμφωνα με τις σύγχρονες αντιλήψεις της ηπατίτιδας Α και μια καλοήθης νόσος που δεν οδηγεί στο σχηματισμό της χρόνιας ηπατίτιδας Β θα πρέπει να θεωρείται παρωχημένη και τις συστάσεις των προηγούμενων ετών να τηρούν τους περιορισμούς στη διατροφή για 6 μήνες από την έναρξη της νόσου. Στη συντριπτική πλειονότητα των ασθενών, η πλήρης αποκατάσταση της δομής και της λειτουργίας του ήπατος συμβαίνει μόνο 2-3 μήνες μετά την εμφάνιση της νόσου και μια μακρύτερη διόρθωση της δίαιτας είναι παθογενετικά αδικαιολόγητη. Είναι σαφές ότι οι περιορισμοί στη διατροφή πρέπει να αφαιρεθούν μεμονωμένα, λαμβάνοντας υπόψη όχι μόνο τη λειτουργική κατάσταση του ήπατος, αλλά και την παρουσία πιθανών παραβιάσεων από τον χοληφόρο πόρο και τη γαστροδωδεκαδακτυλική παθολογία.

Είναι επίσης σαφές ότι με μια παρατεταμένη πορεία της νόσου, μια δίαιτα για την ηπατίτιδα Α θα πρέπει να επιμένει σε όλη την παθολογική διαδικασία στο ήπαρ.