Έρευνα: Προϊόντα που περιέχουν χολίνη, βελτιώνουν τη μνήμη
Τελευταία επισκόπηση: 23.11.2021
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Οι άνθρωποι που καταναλώνουν τροφές που περιέχουν μεγάλες ποσότητες της χολίνης, είναι λιγότερο ευαίσθητα στις αλλαγές της στον εγκέφαλο που σχετίζονται με την άνοια, και έχουν καλύτερη μνήμη από όσους έχουν φυσιολογική διατροφή, οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Βοστώνης (ΗΠΑ) αξίωση.
Αυτή η μελέτη δείχνει τη σχέση μεταξύ του κράτους και της κατανάλωσης μνήμης της χολίνης - μια ουσία που περιέχεται σε τρόφιμα όπως τα ψάρια του αλμυρού νερού, τα αυγά, το συκώτι, το κοτόπουλο, το γάλα, ορισμένες όσπρια, όπως η σόγια και τα φασόλια.
Τα αποτελέσματα της μελέτης δεν σημαίνουν ότι η χολίνη μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη της νόσου του Alzheimer, αλλά παρά ταύτα, οι επιστήμονες έχουν δείξει ότι η χολίνη μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη μνήμη.
Κατά τη διάρκεια της μελέτης, 1.400 ενήλικες ηλικίας 36 έως 83 ετών απάντησαν σε ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή τους μεταξύ του 1991 και του 1995. Στη συνέχεια, μεταξύ του 1998 και του 2001, οι συμμετέχοντες στη μελέτη πέρασαν δοκιμές μνήμης και άλλες γνωστικές ικανότητες, καθώς και μαγνητική τομογραφία εγκεφάλου.
Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι οι άνδρες και οι γυναίκες που τρώνε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε χολίνη έδειξαν καλύτερα αποτελέσματα στις δοκιμές μνήμης από όσους συνήθως έτρωγαν.
Επιπλέον, οι άνθρωποι που τρώνε προϊόντα με χολίνη, όταν πραγματοποιούν μαγνητική τομογραφία του εγκεφάλου, βρήκαν λιγότερο υπερευαισθησία σε λευκή ύλη. Αυτές οι θέσεις είναι ένα σημάδι νόσων των αιμοφόρων αγγείων στον εγκέφαλο, γεγονός που μπορεί να υποδηλώνει αυξημένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και άνοιας.
Η χολίνη είναι πρόδρομος της ακετυλοχολίνης, η οποία παίζει βασικό ρόλο στη μνήμη και άλλες γνωστικές λειτουργίες. ένα χαμηλό επίπεδο ακετυλοχολίνης σχετίζεται με τη νόσο του Alzheimer.
Συνιστώμενες δόσεις χολίνης: για τους άνδρες - 550 mg την ημέρα, για τις γυναίκες 425 mg την ημέρα.
[