Διατροφή για υψηλή αρτηριακή πίεση

Η δίαιτα για την υψηλή αρτηριακή πίεση είναι η σωστή λύση για την ομαλοποίηση της κατάστασης, τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Ας δούμε τρόπους μείωσης της αρτηριακής πίεσης, κανόνες διατροφής και δίαιτα για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση.

Σε έναν ενήλικα, η φυσιολογική αρτηριακή πίεση είναι 120 έως 80. Η αρτηριακή πίεση θεωρείται υψηλή όταν η ανώτερη, ή συστολική, αρτηριακή πίεση είναι 140 και η κατώτερη, ή διαστολική, είναι 90. Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι μια πραγματική δοκιμασία για τον οργανισμό, είναι ένας συνεχής κίνδυνος. Σύμφωνα με τις ιατρικές στατιστικές, το ποσοστό θνησιμότητας των ατόμων με υψηλή αρτηριακή πίεση είναι πολύ υψηλό. Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι η αιτία καρδιαγγειακών παθήσεων. Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι ένας παράγοντας που προκαλεί διάφορα είδη παθήσεων και συνεχείς ημικρανίες.

Η υψηλή αρτηριακή πίεση ονομάζεται υπέρταση και συχνότερα εμφανίζεται στο πλαίσιο του υπερβολικού βάρους. Υπάρχει μια θεωρία σύμφωνα με την οποία κάθε επιπλέον κιλό βάρους αυξάνει την αρτηριακή πίεση κατά 1 mm Hg. Η δίαιτα για την υψηλή αρτηριακή πίεση στοχεύει στην ομαλοποίηση της ισορροπίας νερού-αλατιού και στην τακτοποίηση του σώματος.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Διατροφή για υψηλή αρτηριακή πίεση

Η διατροφή για την υψηλή αρτηριακή πίεση πρέπει να επιλέγεται προσεκτικά και, το πιο σημαντικό, να είναι ισορροπημένη. Κάθε μέρα, η διατροφή πρέπει να περιέχει λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων κατανέμεται ως εξής: 15% πρωτεΐνες, 55% υδατάνθρακες και 30% λίπη. Ο αριθμός των γευμάτων πρέπει να είναι από 5 έως 7 φορές την ημέρα και είναι απαραίτητο να τρώτε σε μια αυστηρά καθορισμένη ώρα. Το διάστημα μεταξύ του πρώτου και του τελευταίου γεύματος δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από δέκα ώρες. Ταυτόχρονα, απαγορεύεται η υπερκατανάλωση τροφής πριν τον ύπνο.

Θα ήταν καλή ιδέα να περιορίσετε την πρόσληψη αλατιού σε 5-3 γραμμάρια την ημέρα. Αυτό θα σας επιτρέψει να απομακρύνετε τα υγρά από το σώμα σας πιο γρήγορα, χωρίς να τα κατακρατάτε και να προκαλείτε πρήξιμο. Ένας άλλος σημαντικός κανόνας διατροφής για την υψηλή αρτηριακή πίεση είναι η διατήρηση ενός δοσολογικού προγράμματος κατανάλωσης αλκοόλ. Αποφύγετε τα ανθρακούχα και γλυκά ποτά. Θα πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 1,5-2 λίτρα νερό καθημερινά. Τα ζεστά ροφήματα από πράσινο τσάι, τσάι κιχωρίου και τσάι ιβίσκου θα είναι χρήσιμα.

Δείγμα μενού για υψηλή αρτηριακή πίεση

Γνωρίζοντας τα βασικά της σωστής διατροφής και τις βασικές ιατρικές συστάσεις, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα κατά προσέγγιση μενού για υψηλή αρτηριακή πίεση. Με βάση τα συνιστώμενα και απαγορευμένα προϊόντα, σας προσφέρουμε μια κατά προσέγγιση δίαιτα για μια εβδομάδα για άτομα με υπέρταση.

Πρωινό:

• Φρέσκο τυρί cottage.
• Τσάι (φυτικό ή πράσινο).
• Ψωμί ολικής αλέσεως και μια φέτα τυρί.
• Χυμός από φρούτα ή λαχανικά.
• Πλιγούρι βρώμης με γάλα.
• Οποιοδήποτε φρούτο.

Πρόχειρο φαγητό

• Σαλάτα λαχανικών ή φρούτων.
• Ένα φλιτζάνι έγχυμα ή τσάι από τριαντάφυλλο.
• Πουρές μήλου ή κολοκύθας.
• Ένα ποτήρι μεταλλικό νερό ή πράσινο τσάι.

Δείπνο

• Οποιοδήποτε ψάρι και άπαχο κρέας, στον ατμό ή βραστό.
• Λαχανικά στιφάδο ή σαλάτα με φυτικό λάδι.
• Χυμός από λαχανικά με πολτό.
• Ατμιστά κοτολέτα με σάλτσα ξινή κρέμα.
• Πατάτες βραστές.
• Κομπόστα ή ψητά φρούτα.

Πρόχειρο φαγητό

• Δύο κρουτόν σιτηρών.
• Ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι ή τσάι ιβίσκου.
• Οποιοδήποτε φρούτο.
• Τυρί cottage ή ένα κομμάτι κατσαρόλας με τυρί cottage.

Δείπνο

• Γιαούρτι ή ένα ποτήρι κεφίρ.
• Σαλάτα φρέσκων λαχανικών.
• Χυλός βρώμης.
• Ατμιστά κοτολέτα λαχανικών.
• Ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι.

Σνακ (πριν τον ύπνο)

• Ένα ποτήρι κεφίρ ή γάλα
• Ένα μήλο ή μισό γκρέιπφρουτ

Μια δίαιτα για υψηλή αρτηριακή πίεση πρέπει να βασίζεται σε φρούτα και λαχανικά, κατά προτίμηση χωρίς θερμική επεξεργασία. Τα πιάτα με ψάρι, το άπαχο (διαιτητικό) κρέας (βραστό) θα είναι χρήσιμα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα προϊόντα που περιέχουν πολλές πρωτεΐνες. Απαγορεύεται αυστηρά η λιμοκτονία σε δίαιτες χαμηλών θερμίδων, ενώ είναι επίσης υποχρεωτικό να ακολουθείτε ένα καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ. Η τήρηση όλων αυτών των κανόνων σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε την υψηλή αρτηριακή πίεση.

Ποιες τροφές μπορείτε να φάτε αν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση;

Εάν έχετε υπέρταση, πιθανότατα σας ενδιαφέρει το ερώτημα ποιες τροφές μπορείτε να τρώτε ώστε να μην αυξήσετε την αρτηριακή σας πίεση, αλλά μάλλον να την ομαλοποιήσετε. Ας δούμε τους κύριους τύπους τροφών που επιτρέπονται και συνιστώνται για κατανάλωση από άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση:

• Παξιμάδια, ξερό ψωμί φτιαγμένο από αλεύρι πρώτης και δεύτερης ποιότητας.
• Φρέσκα λαχανικά και σαλάτες φτιαγμένες από αυτά, θαλασσινά, ψάρι, κρέας (βραστό).
• Σούπες χωρίς τηγάνισμα με χυλό, χυλό γάλακτος και σούπες, πρώτα πιάτα με φρούτα.
• Φρέσκα λαχανικά σε οποιαδήποτε ποσότητα, μελιτζάνα ή χαβιάρι κολοκύθας.
• Χυλός (φαγόπυρο, κριθάρι), βραστά ζυμαρικά, ζυμαρικά.
• Οποιαδήποτε πιάτα με αυγά (συνιστάται να μην καταναλώνετε περισσότερα από δύο αυγά την ημέρα).
• Προϊόντα ζύμωσης γάλακτος, τυρί cottage, κρέμα γάλακτος, γιαούρτι, ξινή κρέμα, κεφίρ, βούτυρο.
• Κοτόπουλο, κουνέλι, γαλοπούλα, μοσχάρι (μόνο βραστό).
• Άνηθος, μαϊντανός και μπαχαρικά όπως κανέλα, βανιλίνη, δάφνη.
• Φρέσκα μούρα και φρούτα, κομπόστες, ζελέ.
• Μέλι, μαρμελάδα.
• Αφεψήματα, φρέσκοι χυμοί φρούτων, τσάγια.

Ποιες τροφές δεν πρέπει να τρώτε αν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση;

Όταν καταρτίζετε ένα πρόγραμμα γευμάτων για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση, είναι απαραίτητο να γνωρίζετε ποιες τροφές δεν πρέπει να καταναλώνονται. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να θυμάστε ότι πρέπει να τρώτε πέντε έως επτά φορές την ημέρα. Η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων πρέπει να είναι στο επίπεδο των 2000-2600 kcal. Πρωτεΐνες 100 γραμμάρια, υδατάνθρακες - 300-400 γραμμάρια και λίπη - 50-100 γραμμάρια. Ας δούμε τις τροφές που απαγορεύονται για κατανάλωση με υπέρταση.

• Αρτοσκευάσματα, φρέσκο ψωμί, πίτες, ψωμάκια και οποιαδήποτε προϊόντα αλευριού.
• Αλμυρά, πικάντικα, καπνιστά, τηγανητά πιάτα.
• Σούπες με ζωμό κρέατος, σούπες μανιταριών, κονσερβοποιημένα ψάρια και κρέας.
• Σκόρδο, φασόλια, τουρσί λαχανικά.
• Λιπαρά τυριά, λιπαρά ψάρια, κρέας, ζωικά λίπη.
• Κρέας πάπιας, συκώτι, εγκέφαλοι.
• Χρένο, μουστάρδα, μαγιονέζα.
• Ανθρακούχα ποτά, σοκολάτα, καφές.