Προϊόντα για την πρόληψη ασθενειών

Ένα άτομο είναι αυτό που τρώει - αυτή η γνωστή έκφραση δεν είναι απλώς ένα παιχνίδι με τις λέξεις, αλλά ένα πραγματικό γεγονός. Άλλωστε, οι ζωντανοί οργανισμοί λαμβάνουν όλα τα «δομικά υλικά» τους από έξω, δηλαδή από τα τρόφιμα. Υπάρχουν τρόφιμα που προκαλούν ασθένειες, αλλά υπάρχουν και προϊόντα για την πρόληψη ασθενειών. Ποια από αυτά;

Προϊόντα πρόληψης καρκίνου

Οι κακοήθεις όγκοι σχηματίζονται για πολλούς λόγους και δεν είναι όλοι γνωστοί στην ιατρική. Ένας από τους λόγους θεωρείται η ακατάλληλη διατροφή, γι' αυτό και οι ειδικοί έχουν αναπτύξει δίαιτες από προϊόντα για την πρόληψη του καρκίνου.

• Λάχανο (λαχανάκια Βρυξελλών, κινέζικο λάχανο, μπρόκολο) και ολόκληρη η οικογένεια των σταυρανθών

Αυτές είναι οι φυτικές καλλιέργειες που είναι πλουσιότερες σε αντικαρκινικά συστατικά. Περιέχουν ουσίες που καταστέλλουν γονίδια που συμβάλλουν στην ανάπτυξη της νόσου και εμποδίζουν τον πολλαπλασιασμό των ασθενών κυττάρων.

Τα λαχανάκια Βρυξελλών περιέχουν πολύ ασβέστιο, φώσφορο, νάτριο και σίδηρο.

Σύμφωνα με έρευνα επιστημόνων, μια μερίδα 100 γραμμαρίων μπρόκολου στην καθημερινή διατροφή είναι αρκετή για να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα και του προστάτη.

• Κρεμμύδι, σκόρδο

Το σκόρδο περιέχει σελήνιο, θείο, το κρεμμύδι - βιταμίνες, σαπωνίνες, αντιοξειδωτικά. Τα καυτερά λαχανικά αποτρέπουν την πρωτοπαθή διαταραχή στα κύτταρα, η οποία είναι γεμάτη με παθολογικές αλλαγές, και το σκόρδο αναγνωρίζεται ως ένα από τα καλύτερα προϊόντα στην καταπολέμηση του καρκίνου.

Το σκόρδο ως αντικαρκινικό μέσο χρησιμοποιείται ωμό, ψιλοκομμένο ή θρυμματισμένο. Πριν από τη χρήση, είναι χρήσιμο να το αφήσετε για λίγα λεπτά, ώστε το πικάντικο λαχανικό να «αναπνεύσει» λίγο. Η αποτελεσματικότητα του σκόρδου στην καταπολέμηση των όγκων είναι εξαιρετικά υψηλή: 70%.

• Ντομάτες

Οι φρέσκες ντομάτες και οι κόκκινες πιπεριές περιέχουν μια ισχυρή αντικαρκινική χρωστική ουσία, το λυκοπένιο, το οποίο δεν χάνει την αποτελεσματικότητά του ακόμη και σε επεξεργασμένη μορφή. Επομένως, τόσο φρέσκες όσο και σε χυμούς, σάλτσες και πάστες, οι ντομάτες προσφέρουν προληπτικά οφέλη. Το λυκοπένιο δρα ως αντιοξειδωτικό. Μέσα σε ένα μήνα, η δίαιτα με ντομάτα μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του προστάτη κατά 20%.

• Μύρτιλλα, σμέουρα

Συστατικά: αντιοξειδωτικά, χρωστικές ουσίες, βιταμίνες· το ελλαγικό οξύ εμποδίζει την παροχή αίματος στον όγκο, γεγονός που οδηγεί στον θάνατο των καρκινικών κυττάρων. Οι ουσίες αυτές προλαμβάνουν τον καρκίνο του δέρματος, τον καρκίνο του πνεύμονα, τον καρκίνο του οισοφάγου, τον καρκίνο της ουροδόχου κύστης και τον καρκίνο του μαστού. Συνιστάται να τρώτε μούρα καθημερινά, αλλά τουλάχιστον τρεις έως τέσσερις φορές την εβδομάδα.

• Πράσινο τσάι

Ένα οικονομικό και αποτελεσματικό προϊόν για την πρόληψη ασθενειών. Περιέχει αντιοξειδωτικά. Οι αντικαρκινικές ιδιότητες αντιπροσωπεύονται από την επιγαλλοκατεχίνη γαλλική, η οποία μειώνει τον κίνδυνο ασθενειών και σταματά την ανάπτυξη κακοήθων όγκων. Πέντε φλιτζάνια ημερησίως προστατεύουν από ασθένειες του μαστού.

• Καρύδι (καρυδιά)

Τα φυτικά λίπη βελτιώνουν την υγεία των αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς. Οι αντικαρκινικές επιδράσεις έχουν αποδειχθεί σε εργαστηριακά πειράματα σε ποντίκια. Η τακτική κατανάλωση ξηρών καρπών έχει αρνητικές επιπτώσεις στους όγκους, ιδιαίτερα στους όγκους του προστάτη.

• Σόγια και όσπρια

Δεν είναι όλα τα προϊόντα σόγιας εξίσου χρήσιμα. Το τόφου, το τέμπε και το μίσο, τα οποία περιέχουν πολλή γενιστεΐνη, είναι καλά για την πρόληψη του καρκίνου. Πρόκειται για ένα φυτικό οιστρογόνο που εξουδετερώνει τις καρκινογόνες μορφές της ουσίας.

Η σόγια δεν δίνει καμία ευκαιρία σε όγκους: οι δραστικές ουσίες εμποδίζουν την παροχή αίματος στο νεόπλασμα, επιταχύνουν τον θάνατο των ασθενών κυττάρων, καταστρέφουν καρκινογόνες ουσίες. Η παρουσία σόγιας στο καθημερινό μενού μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου κατά ένα τρίτο.

Τα φυτοοιστρογόνα στα όσπρια καταπολεμούν τον καρκίνο του μαστού και του πνεύμονα. Οι φυτικές ίνες καθαρίζουν τα έντερα και ρυθμίζουν τη δραστηριότητα των πεπτικών οργάνων. Η συνεχής παρουσία φαγητών από όσπρια στη διατροφή μειώνει τις πιθανότητες εντοπισμού της νόσου στα έντερα κατά 40%.

• Κάρι

Το ινδικό μπαχαρικό περιέχει κουρκουμίνη (ένα συστατικό του κουρκουμά). Το κίτρινο μπαχαρικό επιβραδύνει τον πολλαπλασιασμό των ασθενών κυττάρων, αναστέλλοντας τη διαδικασία σχηματισμού όγκων. Ιάπωνες επιστήμονες που ανακάλυψαν αυτή την ιδιότητα συνέθεσαν κουρκουμίνη, η οποία είναι πιο σταθερή και αποτελεσματική στην καταπολέμηση των καρκινικών όγκων.

• Κρασί

Τα αντιοξειδωτικά του κόκκινου κρασιού προστατεύουν τα κύτταρα από το να «μολυνθούν» από καρκίνο. Σε μέτριες δόσεις, το ποτό μειώνει τον κίνδυνο της νόσου: ένα ποτήρι την ημέρα - κατά 2%. Υπάρχουν όμως και κακά νέα: η κατανάλωση αλκοόλ οποιασδήποτε έντασης θέτει σε κίνδυνο τους μαστικούς αδένες.

• Φυσική σοκολάτα

Περιέχει αντιοξειδωτικά που αποτρέπουν τη βλάβη στα φυσιολογικά κύτταρα και την εμφάνιση ελαττωματικών. Μια λιχουδιά στην οποία το κακάο καταλαμβάνει το 65% θεωρείται υγιεινή. Μια υγιής δόση είναι 30-40 γρ. σοκολάτας την ημέρα.

• Φυσικός καφές

Οι ογκολόγοι είναι ευπρόσδεκτοι στον καφέ, σε αντίθεση με τους γιατρούς άλλων ειδικοτήτων. Ένα πρωινό φλιτζάνι του αναζωογονητικού ποτού μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης όγκων κατά 16%. Τρεις έως τέσσερις μερίδες μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης παθολογικής διαδικασίας στο έντερο κατά 24%.

Υπάρχουν δύο απόψεις σχετικά με τις παθήσεις του θώρακα και των πνευμόνων. Κάποιοι πιστεύουν ότι οι κίνδυνοι είναι ελαφρώς αυξημένοι, ενώ άλλοι ισχυρίζονται ότι δεν φταίει το ίδιο το ρόφημα καφέ, αλλά τα τσιγάρα και τα γλυκά που συνήθως συνοδεύουν την τελετή του καφέ.

• Μπανάνες

Τα τροπικά φρούτα είναι εύπεπτα σάκχαρα, πηγή ενέργειας. Περιέχουν το ενεργό συστατικό βιταμίνη Κ, η οποία έχει θετική επίδραση στη λειτουργία των νεφρών, υποστηρίζει τον σκελετό και τους συνδετικούς ιστούς και συμμετέχει στην απορρόφηση του ασβεστίου και της βιταμίνης D. Καθαρίζει τα έντερα, προλαμβάνει τον καρκίνο.

Προϊόντα πρόληψης καρκίνου του μαστού

Στατιστικά στοιχεία δείχνουν ότι το πιο ευάλωτο γυναικείο όργανο στον καρκίνο είναι ο μαστικός αδένας. Δυστυχώς, μια τέτοια διάγνωση οδηγεί συχνότερα σε θάνατο.

Μια ισορροπημένη διατροφή, συμπεριλαμβανομένων τροφών για την πρόληψη ασθενειών, μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο ογκολογικών παθολογιών.

Προϊόντα για την πρόληψη του καρκίνου του μαστού:

• Καρότο

Η βασίλισσα των λαχανικών είναι πλούσια σε καροτίνη, μια αναγνωρισμένη αντικαρκινική ουσία. Οι ειδικοί συνιστούν την κατανάλωση καρότων τρεις φορές την εβδομάδα, 200 γρ. το καθένα. Μια τέτοια μερίδα παρέχει 17% μείωση στην πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου.

Η κολοκύθα, η κολοκύθα και η γλυκοπατάτα είναι πλούσιες σε βήτα-καροτίνη.

• Μπρόκολο

Διάφορα είδη λάχανου περιέχουν μια οργανική ένωση που ονομάζεται σουλφοραφάνη. Η ουσία έχει αντιμικροβιακές και αντικαρκινικές ιδιότητες, επομένως μπορεί να καταστρέψει τις υπάρχουσες καρκινικές αλλοιώσεις και να αποτρέψει τον σχηματισμό νέων. Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε σουλφοραφάνη. Η προληπτική δόση του λαχανικού είναι 200 γρ. δύο φορές την εβδομάδα.

Το λευκό λάχανο είναι επίσης πολύ χρήσιμο. Περιέχει το ένζυμο τυροσινάση, γλυκοσινολικά άλατα, τα οποία είναι αποτελεσματικά στην καταπολέμηση της ασθένειας του αιώνα. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει εμπειρικά ότι μια μερίδα 200 γραμμαρίων σαλάτας που σερβίρεται τέσσερις φορές την εβδομάδα μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης όγκου κατά 72%.

Τα σταυρανθή λαχανικά είναι επίσης πλούσια σε ινδόλες, οι οποίες έχουν τη μοναδική ικανότητα να μετατρέπουν επιβλαβείς μορφές οιστρογόνων σε ασφαλείς και να σταματούν την ανάπτυξη κακοήθων διεργασιών στον μαστικό αδένα.

• Ντομάτες

Το κόκκινο χρώμα και οι χρήσιμες ιδιότητες του ζουμερού λαχανικού οφείλονται στην παρουσία λυκοπενίου. Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα αντιοξειδωτικά, απελευθερώνοντας ενεργά όργανα και ιστούς από τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες. Οι ντομάτες διατηρούν την αποτελεσματικότητά τους ακόμη και σε επεξεργασμένη μορφή. Για προληπτικούς σκοπούς, λαμβάνονται κάθε δεύτερη μέρα (φρέσκες, σε σαλάτες, σούπες, κέτσαπ).

• Σκόρδο

Η πικάντικη γεύση και οι θεραπευτικές ιδιότητες καθιστούν αυτό το πικάντικο λαχανικό απαραίτητο συστατικό στην κουζίνα διαφορετικών εθνών. Το σκόρδο χρησιμοποιείται ακόμη και σε συνταγές για την αναζωογόνηση του σώματος. Οι αντικαρκινικές του ιδιότητες είναι επίσης αναμφισβήτητες: το μικροστοιχείο σελήνιο διεγείρει την παραγωγή λευκοκυττάρων και έχει επιβλαβή επίδραση στα καρκινικά κύτταρα. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να τρώτε ένα γαρίφαλο τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα.

• Καρυδιά

Οι ξηροί καρποί περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που ρυθμίζουν την καρδιακή λειτουργία. Αυτές οι ίδιες ενώσεις είναι χρήσιμες κατά του καρκίνου. Για την πρόληψη του καρκίνου του μαστού, οι γυναίκες θα πρέπει να τρώνε 30 γρ. τρεις φορές την εβδομάδα.

• Ασπρομπανιόν

Είναι γνωστό ότι τα οιστρογόνα διεγείρουν την ανάπτυξη όγκων. Τα μανιτάρια περιέχουν ένα «αντίδοτο» - λιπαρά οξέα που σταματούν την παραγωγή οιστρογόνων. Μια μερίδα 200 γραμμαρίων μανιταριών που περιλαμβάνεται στο εβδομαδιαίο μενού μόνο δύο φορές θα παρέχει μια προληπτική δόση οιστρογόνων.

• Μυρτιλός

Ένας γνωστός ηγέτης ανάμεσα σε πολλά χρήσιμα μούρα. Διεγείρει την ανοσία, εξαλείφει τις ελεύθερες ρίζες από το σώμα. Τα άγρια μύρτιλλα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα. Η βέλτιστη δόση είναι 200 γρ. κάθε δεύτερη μέρα.

• Ροδάκινα

Το «όπλο» των ροδάκινων κατά του καρκίνου είναι οι φυτικές χρωστικές ουσίες - τα φλαβονοειδή. Είναι σε θέση να βλάψουν τον όγκο χωρίς να καταστρέψουν τα φυσιολογικά κύτταρα. Τα δαμάσκηνα έχουν παρόμοιες ιδιότητες. Μια προληπτική δόση θα παρέχεται από μόλις δύο φρούτα την εβδομάδα.

• Σολομός

Ο σολομός είναι η κύρια πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Αυτό το ψάρι, που αποτελεί λιχουδιά, όχι μόνο έχει ιδιαίτερη γεύση, αλλά καταπολεμά με επιτυχία και τις φλεγμονές. Περιέχει ουσίες που μειώνουν τον αριθμό των ελαττωμάτων που εμφανίζονται σε κυτταρικό επίπεδο.

Η βέλτιστη ποσότητα ανά εβδομάδα είναι μερίδες δύο έως τριακόσια γραμμάρια. Τα πιάτα με ψάρι μπορούν να αντικατασταθούν με ιχθυέλαιο (2-10 γραμμάρια την ημέρα) ή με χορτοφαγικά συμπληρώματα φυκιών (ημερήσια δόση 300 mg).

• Φύκια και νορί

Τα φύκια περιέχουν χλωροφύλλη, βιταμίνη C, καροτενοειδή, τα οποία αντιστέκονται στις ελεύθερες ρίζες. Πειράματα σε εργαστηριακά ζώα έχουν αποδείξει την αντικαρκινική δράση των φυκιών, ειδικά στις παθήσεις του μαστού. Έμμεση επιβεβαίωση της θετικής επίδρασης των προϊόντων είναι το γεγονός ότι στην Ιαπωνία, όπου τα θαλασσινά είναι πολύ δημοφιλή, οι γυναίκες αντιμετωπίζουν αυτό το πρόβλημα λιγότερο συχνά.

• Πράσινο τσάι

Το ρόφημα περιέχει αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες, προστατεύει αποτελεσματικά από ογκολογικές παθολογίες και άλλες ασθένειες. Για την πρόληψη, πρέπει να πίνετε τρία φλιτζάνια την ημέρα.

• Έλαια ελιάς και λιναρόσπορου

Τα μονοακόρεστα έλαια μειώνουν τον κίνδυνο της νόσου. Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε με ελαιόλαδο και για πιάτα που δεν απαιτούν θερμή επεξεργασία, χρησιμοποιήστε λινέλαιο. Άλλα φυτικά έλαια και μαργαρίνες είναι λιγότερο χρήσιμα και μερικά είναι επιβλαβή (για παράδειγμα, τα trans λιπαρά). Έχει διαπιστωθεί ότι η λήψη μιας κουταλιάς σούπας λινέλαιου καθημερινά μειώνει το μέγεθος των όγκων του μαστού.

Προϊόντα για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας

Η μακροχρόνια δυσκοιλιότητα μπορεί να σηματοδοτεί διάφορες ασθένειες του πεπτικού συστήματος, επομένως εάν εμφανίσετε τέτοια συμπτώματα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Εάν η δυσκοιλιότητα δεν σχετίζεται με ασθένειες, τότε μπορείτε να την απαλλαγείτε με τη βοήθεια σωστά οργανωμένης διατροφής και προϊόντων για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Θα πρέπει να αυξήσετε την ποσότητα λαχανικών και φρούτων - πηγές αδιάλυτων ινών, που διεγείρουν την κινητικότητα, καθώς και ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, φυτικό έλαιο, πίτουρο, αποξηραμένα φρούτα, πόσιμο νερό. Ένα γλυκό προϊόν - το μέλι - έχει επίσης ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα.

Κανονικά, ένα άτομο χρειάζεται περίπου 20 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα. Για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας, η δόση πρέπει να αυξηθεί στα 30-35 γραμμάρια.

• Φασόλια, δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα, λαχανικά

Αυτά τα προϊόντα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, το κύριο συστατικό για την τόνωση της περισταλτικής και τη ρύθμιση της γενικής κατάστασης των πεπτικών διεργασιών. Η ημερήσια δόση φασολιών (οποιασδήποτε ποικιλίας) είναι μισό ποτήρι.

Μεταξύ των λαχανικών, τα ρεκόρ στην περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες κατέχουν το κουνουπίδι, το μπρόκολο και το σπανάκι. Τα σκούρα πράσινα φρούτα είναι επίσης πλούσια σε μαγνήσιο, το οποίο αυξάνει τα οφέλη τους για τη δυσκοιλιότητα. Η ημερήσια μερίδα διαφόρων τύπων λάχανου είναι από το ένα τρίτο έως τα ¾ του φλιτζανιού, το σπανάκι - το ένα τέταρτο, τα ωμά καρότα - ένα κομμάτι.

Οι σαλάτες λαχανικών, σύμφωνα με τις τελευταίες συστάσεις των Ευρωπαίων διατροφολόγων, είναι καλύτερο να μην τρώγονται στην αρχή, αλλά στο τέλος του γεύματος. Οι φυτικές ίνες "για επιδόρπιο" ενεργοποιούν την περισταλτική και μετακινούν τις μάζες των τροφίμων μέσω των εντέρων πιο γρήγορα.

Είναι χρήσιμο να τρώτε φρούτα με τη φλούδα, η οποία περιέχει τις περισσότερες φυτικές ίνες. Ένα μήλο, μια μπανάνα, ένα αχλάδι, ένα πορτοκάλι, μέχρι ένα ποτήρι από οποιαδήποτε μούρα θα παρέχουν μια ημερήσια δόση φυτικών ινών, επαρκή για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας.

Η άγλυκη βρώμη με δαμάσκηνα είναι ιδανικό πρωινό. Τα αποξηραμένα φρούτα είναι επίσης πλούσια σε σορβιτόλη, η οποία έχει καθαρτική δράση. Συνιστάται να τρώτε 3-4 δαμάσκηνα μουλιασμένα όλη τη νύχτα σε νερό ή 5 κουταλάκια του γλυκού σταφίδες κάθε πρωί. Η ίδια μερίδα πίτουρου έχει παρόμοια δράση.

• Κεφίρ ή γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, τυρί cottage ή ξινόγαλα πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά.

• Μια σημαντική θέση στη λίστα των προϊόντων για την πρόληψη ασθενειών, συμπεριλαμβανομένης της δυσκοιλιότητας, είναι το πόσιμο νερό. Θα πρέπει να πίνετε περισσότερο από ό,τι στην κανονική κατάσταση του εντέρου: έως 3 λίτρα.
• Ένα ρόφημα μελιού (μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι ανά μισό ποτήρι ζεστό νερό) πρέπει να πίνεται τρεις φορές την ημέρα για πρόληψη.
• Ο καφές θα επιταχύνει την πέψη και την κένωση του εντέρου. Η επίδραση του καφέ ενισχύεται ιδιαίτερα όταν συνδυάζεται με ένα μήλο. Αν και υπάρχει η αντίθετη άποψη για αυτό το θέμα - ότι είναι καλύτερο να μην πίνετε καφέ για τη δυσκοιλιότητα, καθώς προάγει την αφυδάτωση του σώματος.

Προϊόντα για την πρόληψη του διαβήτη

Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει την άμεση σχέση μεταξύ του υπερβολικού βάρους και της ανάπτυξης διαβήτη. Η ύπουλη φύση της νόσου έγκειται στο ότι ο διαβήτης δεν πονάει και συχνά προχωρά ασυμπτωματικά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το υπερβολικό σωματικό βάρος μπορεί να επιδεινώσει τόσο την πορεία της νόσου όσο και την ανάπτυξη επιπλοκών. Επομένως, τα προϊόντα για την πρόληψη ασθενειών στον διαβήτη τύπου 2 παίζουν ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο.

Τα προϊόντα για την πρόληψη του διαβήτη δεν πρέπει να αυξάνουν απότομα το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα (συνήθως αυτό προκαλείται από τροφές με υδατάνθρακες). Μια τέτοια δίαιτα είναι χρήσιμη για όλους. Η ορθολογική διατροφή όχι μόνο εμποδίζει την ανάπτυξη της νόσου, αλλά και ομαλοποιεί την πεπτική διαδικασία και αδυνατίζει τη σιλουέτα.

• Αρχικά, οι ειδικοί συμβουλεύουν απλώς να μειώσετε τις μερίδες κατά το ήμισυ: αυτό θα μειώσει τη συνολική θερμιδική περιεκτικότητα του φαγητού που καταναλώνεται.

Στη συνέχεια, αφαιρέστε από το μενού νόστιμα αλλά επιβλαβή πιάτα με άφθονα λιπαρά, εύπεπτους υδατάνθρακες: λιπαρό κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα, λουκάνικα και άλλα καπνιστά κρέατα, λίρδα και λάδια, κονσερβοποιημένα προϊόντα, σπόρους, ξηρούς καρπούς, γλυκά αρτοσκευάσματα, μέλι. Για προληπτικούς σκοπούς, δεν συνιστάται στα παιδιά να λαμβάνουν σόδα, μαγιονέζα, τσιπς, κράκερ, γρήγορο φαγητό.

• Άλλα τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο.

Αυτό ισχύει για τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες: άπαχο ψάρι, κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα, διάφορα δημητριακά, όσπρια, ζυμαρικά, ψωμί, αυγά, αλκοόλ.

• Η τρίτη ομάδα αποτελείται από προϊόντα που δεν έχουν περιορισμούς.

Αυτά είναι, πρώτα απ 'όλα, εποχιακά λαχανικά κάθε είδους - φρέσκα, στιφάδο, ψητά. Θα πρέπει να υπάρχουν στο τραπέζι όλων όσων νοιάζονται για την υγεία και την εμφάνισή τους. Το λευκό κρέας, το άπαχο ψάρι είναι πολύ κατάλληλα με λαχανικά, και για επιδόρπιο - άγλυκες κομπόστες και φυτικά αφεψήματα.

Η προληπτική διατροφή περιλαμβάνει επίσης πέντε γεύματα την ημέρα. Η γενική αναλογία θρεπτικών συστατικών στη διατροφή κατά του διαβήτη είναι: πρωτεΐνες και λίπη - έως 20%, το υπόλοιπο - υδατάνθρακες.

Προϊόντα πρόληψης κρυολογήματος

Το μέλι, το λεμόνι και το σκόρδο θεωρούνται ισχυροί δέκτες βιταμινών, αιθέριων ελαίων και άλλων φυσικών συστατικών που καταπολεμούν αποτελεσματικά τη γρίπη και το κρυολόγημα. Είναι δυνατόν να συνδυαστούν αυτά τα προϊόντα για την πρόληψη του κρυολογήματος, ώστε να ενισχυθεί η επίδρασή τους; Υπάρχουν συνταγές με λεμόνι, σκόρδο και μέλι.

• Λεμόνια με τη φλούδα αλλά χωρίς σπόρους, αλεσμένα σε μηχανή κοπής κιμά και σκόρδο (5 φρούτα και 5 κεφάλια) αναμειγνύονται με μέλι. Λαμβάνετε ένα κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα μετά τα γεύματα. Φυλάσσετε το μείγμα στο ψυγείο. Μια δίμηνη αγωγή κορεσμεί επαρκώς τον οργανισμό με βιταμίνες και άλλες ουσίες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Το μείγμα είναι επίσης χρήσιμο στη θεραπεία οξέων αναπνευστικών λοιμώξεων.

Σημαντική θέση μεταξύ των προϊόντων για την πρόληψη ασθενειών κατέχουν τα προϊόντα που περιέχουν σελήνιο: θαλασσινά, μανιτάρια, καρότα, παντζάρια, πορτοκάλια (και χυμοί αυτών των φρούτων) και η ομάδα των δημητριακών. Το σελήνιο ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα λόγω του σχηματισμού αντιιικών κυττάρων στο αίμα.

• Η βιταμίνη D παίζει ιδιαίτερο ρόλο στην πρόληψη των κρυολογημάτων. Το ηλιακό φως είναι απαραίτητο για τον σχηματισμό της, το οποίο λείπει κατά την περίοδο των οξέων αναπνευστικών νοσημάτων. Οι τροφές βοηθούν στον εμπλουτισμό του οργανισμού με βιταμίνη: σολομός, σαρδέλες, σκουμπρί (είναι πιο υγιεινό να μαγειρεύεται ψάρι), γάλα, φυτικά έλαια (ηλιέλαιο, κολοκύθα, λινάρι).

Ο ζωμός κοτόπουλου περιέχει ένα σύμπλεγμα αμινοξέων που μπλοκάρουν τα φλεγμονώδη κύτταρα και καταστέλλουν τη μόλυνση, προάγουν τον βήχα και μειώνουν τη συσσώρευση βλέννας στα αναπνευστικά όργανα, και έχουν γενική ενισχυτική δράση. Οι σούπες λαχανικών πρέπει να παρασκευάζονται με τέτοιο ζωμό.

Το μοσχάρι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, σίδηρο, ψευδάργυρο, σελήνιο· αυτοί είναι οι πρώτοι βοηθοί στην καταπολέμηση του κρυολογήματος. Τα οφέλη ενισχύονται όταν το κρέας συνδυάζεται με ωμά λαχανικά και μπαχαρικά (σκόρδο, κρεμμύδι).

• Το ξινολάχανο είναι η πιο προσιτή αλλά αποτελεσματική πηγή βιταμίνης C. Η προσθήκη κρεμμυδιών και φυτικού ελαίου στη σαλάτα λάχανου αυξάνει την αποτελεσματικότητα των βιταμινών του προϊόντος.

Τα δημητριακά περιέχουν φυτικές ίνες, σελήνιο και ψευδάργυρο, βιταμίνες. Για να βελτιωθεί η γεύση και να γίνουν τα πιάτα πιο θρεπτικά, προστίθενται στα πιάτα βούτυρο, φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα, μέλι. Τα δημητριακά είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για πρωινό.

Τα βιολογικά γιαούρτια, το κεφίρ και το ξινόγαλα περιέχουν προβιοτικά που υποστηρίζουν ολόκληρο το γαστρεντερικό σωλήνα σε υγιή κατάσταση, γεγονός που, με τη σειρά του, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Ταυτόχρονα, η γκάμα των ζυμωμένων γαλακτοκομικών προϊόντων, με τακτική χρήση, βοηθά στην απαλλαγή από τα περιττά κιλά και κάνει τη σιλουέτα πιο αδύνατη.

Προϊόντα για την πρόληψη της γαστρίτιδας

Η υψηλής ποιότητας, υγιεινή, θρεπτική τροφή, που λαμβάνεται τακτικά, χωρίς νηστεία και υπερκατανάλωση τροφής, ελλείψει επιβλαβών ποτών, έχει σίγουρα την καλύτερη επίδραση στην υγεία του γαστρεντερικού σωλήνα, τη γενική κατάσταση και την εμφάνιση ενός ατόμου. Επομένως, η ορθολογική διατροφή αποτελεί τη βάση της ατομικής πρόληψης της οξείας φλεγμονής του στομάχου. Επιπλέον, τα προληπτικά μέτρα είναι πολύ φθηνότερα και ευκολότερα από τη θεραπεία και τις συνεχείς δίαιτες σε περίπτωση ασθένειας.

Πριν μιλήσουμε για προϊόντα για την πρόληψη της γαστρίτιδας, αξίζει να αναφερθούμε σε προϊόντα που προκαλούν ασθένειες των πεπτικών οργάνων. Αυτά περιλαμβάνουν τα ακόλουθα τρόφιμα:

• γρήγορο φαγητό;
• τηγανητά και καπνιστά.
• πολύ αλμυρό και πικάντικο.
• ημι-ωμό κρέας και ψάρι·
• "ξηρό άλευρο";
• τσιπς, κρουτόν, σνίκερς;
• φάρμακα;
• αλκοολούχα και ανθρακούχα ποτά;
• προϊόντα καπνού.

Από τα προϊόντα για την πρόληψη των γαστρικών ασθενειών είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε ένα πλήρες πρωινό, δεύτερο πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο - με επαρκή ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, βιταμινών. Είναι προτιμότερο να τρώτε βραστά πιάτα, με μέτρια ποσότητα αλατιού και μπαχαρικών. Το μεσημεριανό μενού πρέπει να περιλαμβάνει πρώτα πιάτα.

Δεν χρειάζεται καν να αναφερθούμε σε φρέσκα τρόφιμα, καθαρά δόντια και χέρια: αυτές οι βασικές αρχές υγιεινής θα πρέπει να ενσταλάσσονται σε κάθε άτομο από την πρώιμη παιδική ηλικία – από την οικογένεια, το νηπιαγωγείο, το σχολείο.

Οι κακές συνήθειες φαίνεται να μην έχουν άμεση σχέση με τη διατροφή, αλλά τόσο τα δυνατά ποτά όσο και ο καπνός του τσιγάρου έρχονται σε άμεση επαφή με το πεπτικό σύστημα και αυτή η επαφή σαφώς δεν είναι καλή για τον βλεννογόνο. Επομένως, τα ανθυγιεινά χόμπι βρίσκονται στην κορυφή της λίστας με τις αιτίες γαστρίτιδας.

Όσον αφορά τα φάρμακα, υπάρχουν ξεχωριστές συστάσεις: δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση, δηλαδή η θεραπεία ήπιων και φανταστικών ασθενειών με δόσεις σοκ ισχυρών φαρμάκων. Τα υπνωτικά χάπια, τα αντιβιοτικά, τα αναλγητικά που λαμβάνονται χωρίς εξαιρετική ανάγκη υπερφορτώνουν το πεπτικό σύστημα, ερεθίζουν τους βλεννογόνους, προκαλούν καούρα και διαταραχές και αυτό μπορεί να προκαλέσει γαστρίτιδα.

Προϊόντα για την πρόληψη του εγκεφαλικού επεισοδίου

Ο τρόπος ζωής και η διατροφή επηρεάζουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν ποια προϊόντα πρέπει να αποφεύγονται και ποια πρέπει να χρησιμοποιούνται ως προϊόντα πρόληψης ασθενειών.

Υπάρχουν επίσης συστάσεις σχετικά με προϊόντα για την πρόληψη του εγκεφαλικού επεισοδίου. Λειτουργούν σε τουλάχιστον τρεις κατευθύνσεις:

• για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.
• για εμπλουτισμό με χρήσιμα συστατικά (κάλιο, μαγνήσιο, φυλλικό οξύ).
• για την αποβολή της περίσσειας αλάτων νατρίου.

1. Βρώμη: περιέχει μαγνήσιο, το οποίο μειώνει την αρτηριακή πίεση και ομαλοποιεί τη χοληστερόλη. Η τακτική κατανάλωση βρώμης μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο αιμορραγίας σχεδόν κατά το ένα τρίτο. Η σόγια, τα αμύγδαλα και τα φύκια είναι επίσης πλούσια σε μαγνήσιο.
2. Δαμάσκηνα: πλούσια σε κάλιο. Μόλις ενάμιση γραμμάριο αυτού του στοιχείου (αρκετά κομμάτια αποξηραμένων φρούτων) την ημέρα μειώνουν τις πιθανότητες εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 28%. Το κάλιο βρίσκεται στις σταφίδες, στις μπανάνες (ημερήσια δόση 2-3 φρούτα), στις πατάτες.
3. Ντομάτες και προϊόντα ντομάτας: μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών που βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος, έχουν αντι-σκληρωτική και αντιφλεγμονώδη δράση. Άλλα λαχανικά με έντονα χρώματα παρέχουν τα ίδια οφέλη.
4. Τα φασόλια είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ, μια ουσία που μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης όλων των καρδιαγγειακών προβλημάτων, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών επεισοδίων. Το φυλλικό οξύ βρίσκεται επίσης στα χόρτα σπανακιού.
5. Γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών: περιέχουν κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο – μικροστοιχεία που μειώνουν την αρτηριακή πίεση. Δύο μερίδες γάλακτος την ημέρα μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου κατά το ήμισυ. Υπάρχει αρκετό μαγνήσιο στο σπανάκι, την ιππόγλωσσα και τα μαύρα φασόλια.
6. Λιπαρά ψάρια: εμπλουτίζουν τον οργανισμό με ωμέγα 3 οξέα. Διεγείρουν την κυκλοφορία του αίματος, αντιστέκονται στη φλεγμονή και τη θρόμβωση των αιμοφόρων αγγείων. Αντικαθιστώντας τα ψάρια με κρέας, μπορείτε να μειώσετε τη συνολική ποσότητα λιγότερο υγιεινών προϊόντων και πιάτων στο μενού.
7. Φρούτα πλούσια σε φυτικές ίνες, χυμοί με πολτό, φυσική μαρμελάδα απομακρύνουν τις τοξίνες, προλαμβάνουν την αθηροσκλήρωση και, κατά συνέπεια, το εγκεφαλικό επεισόδιο. Το ψωμί και τα δημητριακά ολικής αλέσεως έχουν τις ίδιες ιδιότητες.
8. Η σοκολάτα και οι κόκκοι κακάο προστατεύουν επίσης από το εγκεφαλικό επεισόδιο. Εννέα γραμμάρια της μαύρης λιχουδιάς καθημερινά μειώνουν τον κίνδυνο της νόσου κατά 17%.

Προϊόντα για την πρόληψη των κιρσών

Το αίμα με κιρσούς γίνεται παχύρρευστο, επιρρεπές στο σχηματισμό θρόμβων. Επομένως, η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει προϊόντα για την πρόληψη των κιρσών: αραίωση του αίματος και απαλλαγή από το υπερβολικό βάρος, που είναι ο κύριος παράγοντας κινδύνου. Κατά τη σύνταξη ενός μενού, θα πρέπει επίσης να διαφυλάξετε το συκώτι, επειδή σε υγιή κατάσταση δεν επιτρέπει το σχηματισμό θρόμβων αίματος.

Ένα σημαντικό συστατικό της αντι-κιρσικής δίαιτας είναι το καθαρό πόσιμο νερό. Αναπληρώνει την ισορροπία υγρών, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό σε ζεστό καιρό. Τα άτομα που είναι επιρρεπή σε κιρσούς πρέπει να πίνουν 2 έως 2,5 λίτρα νερό καθημερινά. Αυτή η ποσότητα περιλαμβάνει φυσικούς χυμούς, πράσινο τσάι και τσάι μέντας.

Η μαρμελάδα βατόμουρου βοηθά στην αραίωση του αίματος. Η ημερήσια δόση είναι μερικά κουταλάκια του γλυκού. Τα ακόλουθα προϊόντα έχουν την ίδια ιδιότητα για την πρόληψη ασθενειών:

• λιναρόσπορο και ελαιόλαδο;
• ψάρια, ιχθυέλαιο;
• χυμός ντομάτας;
• διάφορα μούρα;
• κρεμμύδι, σκόρδο;
• παντζάρι;
• λεμόνια και γκρέιπφρουτ
• σοκολάτα και κακάο;
• σπόροι και φουντούκια·
• ξίδι μηλίτη μήλου;
• πλιγούρι βρώμης;
• τζίντζερ.

Είναι γνωστό ότι το σκόρδο όχι μόνο προλαμβάνει, αλλά και διαλύει τους υπάρχοντες θρόμβους. Το αίμα πήζει από το στρες, το αλκοόλ και τη νικοτίνη, από ορισμένα φάρμακα (ορμονικά, διουρητικά, αντισυλληπτικά). Μια ορθολογική διατροφή απαλλάσσει από το υπερβολικό βάρος, ομαλοποιεί το ιξώδες του αίματος, αποβάλλει τις τοξίνες, μειώνοντας έτσι σημαντικά την απειλή αιμορραγίας.

Ο καθένας μπορεί να αναθεωρήσει τη διατροφή του, επιλέγοντας πιο υγιεινά πιάτα από προϊόντα για την πρόληψη ασθενειών. Τα θετικά αποτελέσματα δεν θα αργήσουν να έρθουν – ξεκινώντας με την εξάλειψη του υπερβολικού βάρους, το οποίο προκαλεί πολλά προβλήματα. Και στη συνέχεια είναι πολύ πιθανό να αποφευχθούν ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων και αυτών που απειλούν τη ζωή. Εάν ακόμα δεν μπορείτε να αποφύγετε την ασθένεια, τότε η σωστή διέξοδος είναι να επισκεφθείτε έναν γιατρό.