Διατροφή για οξαλικά στα ούρα

Μια δίαιτα για οξαλικά στα ούρα είναι η κύρια μέθοδος αντιμετώπισης συμπτωμάτων που έχουν προκαλέσει αυξημένη περιεκτικότητα των παραπάνω ουσιών στα απεκκρίματα.

Τα οξαλικά στα ούρα είναι άλατα οξαλικού οξέος που βρίσκονται σε εξετάσεις. Είναι ενώσεις αμμωνίου ή ασβεστίου. Αυξημένη απέκκριση οξαλικών από τον οργανισμό εμφανίζεται σε μια ασθένεια που ονομάζεται οξαλουρία.

Οι αιτίες της οξαλουρίας μπορεί να είναι πρωτοπαθείς και δευτεροπαθείς.

Οι κύριες αιτίες περιλαμβάνουν κληρονομικούς παράγοντες. Συγκεκριμένα, την ασθένεια οξάλωση, η οποία έχει γενετική φύση. Εκδηλώνεται με τη διαταραχή του μεταβολισμού του οξαλικού οξέος στο σώμα. Η ασθένεια προκαλεί συμπτώματα ουρολιθίασης και μπορεί αργότερα να εξελιχθεί σε νεφρική ανεπάρκεια.

Η δευτερογενής οξαλουρία είναι επίκτητη στη φύση της και προκαλείται από διάφορους παράγοντες:

• Κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων συνθετικής βιταμίνης C.
• Αυξημένη περιεκτικότητα σε τροφές πλούσιες σε οξαλικό οξύ και βιταμίνη C στη διατροφή.
• Υπάρχουσες χρόνιες ασθένειες που αυξάνουν την ποσότητα οξαλικών στα ούρα: σακχαρώδης διαβήτης, πυελονεφρίτιδα, φλεγμονώδης νόσος του εντέρου, ελκώδης κολίτιδα, νόσος του Crohn.
• Αύξηση της περιεκτικότητας σε οξαλικά στα ούρα μπορεί να παρατηρηθεί με ανεπάρκεια βιταμίνης Β6 στο σώμα.
• Οι επεμβάσεις που πραγματοποιούνται στα έντερα μπορούν επίσης να προκαλέσουν αύξηση της απέκκρισης οξαλικών στα ούρα.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Διατροφή για οξαλικά στα νεφρά

Για να διαλυθούν οι οξαλικές πέτρες, πρέπει να τηρείτε τις ακόλουθες διατροφικές συνθήκες:

1. Η δίαιτα για τα οξαλικά στα ούρα θα πρέπει να περιέχει άφθονα υγρά. Επομένως, ο ασθενής πρέπει να πίνει τουλάχιστον δυόμισι έως τρία λίτρα υγρών την ημέρα. Δύο λίτρα από αυτά θα πρέπει να είναι καθαρό μη ιονισμένο νερό.
2. Περιορίστε την ποσότητα τροφής που καταναλώνεται ταυτόχρονα. Τα γεύματα πρέπει να είναι κλασματικά, 5 φορές την ημέρα.
3. Στην αρχή της μετάβασης στη διαιτητική διατροφή, θα πρέπει να προσπαθήσετε να τρώτε μία φορά την ημέρα.
4. Όταν τρώτε ένα μόνο γεύμα, πρέπει να πίνετε φρεσκοπαρασκευασμένους χυμούς, οι οποίοι βοηθούν στην απομάκρυνση των οξαλικών από τα νεφρά του ασθενούς. Η ποσότητα χυμού ανά ημέρα πρέπει να είναι τουλάχιστον ενάμιση ποτήρι. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός λαμβάνεται αμέσως μετά την παρασκευή, 20-30 λεπτά πριν από τα γεύματα.
5. Αφού περιορίσετε την ποσότητα τροφής που καταναλώνετε και εισαγάγετε φρεσκοπαρασκευασμένους χυμούς, πρέπει να πάρετε ένα αφέψημα από αλεύρι ρεβιθιού για αρκετές ημέρες. Είναι επίσης κατάλληλο ένα έγχυμα από σπόρους ή φύλλα ραπανιού. Οι αναλογίες για την παρασκευή ενός αφέψηματος και ενός εγχύματος είναι: μία κουταλιά της σούπας ξηρής μάζας ανά ένα ποτήρι νερό.
6. Είναι απαραίτητο να πίνετε διουρητικά έγχυμα, ώστε η απομάκρυνση των οξαλικών λίθων από τα νεφρά να είναι επιτυχής. Όλα τα διουρητικά τσάγια λαμβάνονται μία κουταλιά της σούπας και παρασκευάζονται με ένα ποτήρι βραστό νερό. Στη συνέχεια, το έγχυμα αφήνεται για μισή ώρα σε ένα θερμός και λαμβάνεται ζεστό, μισό ποτήρι 30 λεπτά πριν από τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα.

Ακολουθούν ορισμένες διουρητικές εγχύσεις που συνιστώνται για τους ασθενείς:

• πάρτε μετάξι καλαμποκιού, φύλλα μέντας και χρυσόβεργα σε ίσες αναλογίες.
• χρήσιμο μείγμα – σπόροι άνηθου, γρασίδι knotweed, φύλλα φράουλας.
• συλλογή - βότανο αλογοουράς, σπόροι άνηθου, φύλλα φράουλας.

7. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να καταναλώνονται μόνο το πρώτο μισό της ημέρας.
8. Η θερμιδική περιεκτικότητα της ημερήσιας διατροφής δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 2800 - 3000 θερμίδες.

[ 4 ], [ 5 ]

Ποια είναι η διατροφή για τα οξαλικά άλατα;

Εάν ο ασθενής έχει αυξημένη περιεκτικότητα σε οξαλικό στα ούρα, η αλλαγή της διατροφής σε αυτή την περίπτωση αποτελεί αποτελεσματικό μέτρο για την αποκατάσταση της υγείας. Στη δευτεροπαθή οξαλουρία, η διατροφή είναι μία από τις κύριες μεθόδους θεραπείας.

Για να απαντήσουμε στο ερώτημα: «Ποια είναι η δίαιτα για τα οξαλικά στα ούρα;», πρέπει να επικεντρωθούμε στις αρχές της θεραπευτικής διατροφής όταν εμφανίζεται αυτή η ασθένεια.

• Τα προϊόντα που περιέχουν οξαλικό οξύ και προάγουν τον σχηματισμό του στο σώμα αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή του ασθενούς.
• Είναι απαραίτητο να εισαχθούν στη διατροφή του ασθενούς τρόφιμα που προάγουν την εντατική απομάκρυνση της περίσσειας οξαλικού οξέος από το σώμα.
• Οι χυμοί λαχανικών και φρούτων βοηθούν στην απομάκρυνση του οξαλικού οξέος από τον οργανισμό. Επομένως, συνιστάται η λήψη τους κατά τη διάρκεια της ημέρας, καθώς και αργά το βράδυ. Αυτό το μέτρο αποτρέπει την κρυστάλλωση αλάτων στα ούρα του ασθενούς.
• Είναι απαραίτητο να κορεστεί το σώμα του ασθενούς με βιταμίνες Β. Οι ασθενείς χρειάζονται ιδιαίτερα βιταμίνη Β6. Τροφές που περιέχουν μεγάλη ποσότητα αυτής της βιταμίνης θα πρέπει να περιλαμβάνονται στο καθημερινό μενού του ασθενούς.
• Εάν έχετε οξαλικά άλατα στα ούρα σας, θα πρέπει να περιορίσετε την ημερήσια πρόσληψη αλατιού στα δέκα γραμμάρια. Είναι καλύτερο να επιλέξετε επιλογές με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι από έτοιμα προϊόντα.
• Η δίαιτα για οξαλικά στα ούρα ακολουθείται για δύο έως τρεις εβδομάδες. Στη συνέχεια, πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα για τρεις έως τέσσερις εβδομάδες, κατά τη διάρκεια των οποίων πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη δίαιτα Νο. 5, η οποία περιορίζει την κατανάλωση υδατανθράκων στα 300 γραμμάρια την ημέρα. Μετά από αυτό, πρέπει να συνεχίσετε τη συνιστώμενη δίαιτα για οξαλικά στα ούρα και να την εναλλάσσετε με διαλείμματα μέχρι να βελτιωθεί η κατάσταση του ασθενούς.

Μενού Διατροφής Οξαλικού

Οι ειδικοί έχουν αναπτύξει επιλογές μενού διατροφής για οξαλικά άλατα στα ούρα. Επομένως, οι ασθενείς δεν χρειάζεται να «κουράζονται» και να εφευρίσκουν τις δικές τους συνταγές διατροφής. Μια κατά προσέγγιση δίαιτα για τρεις ημέρες μοιάζει με αυτό:

Πρώτη μέρα

• Πρωινό – φρεσκοκομμένος χυμός μήλου· μια μικρή ποσότητα άγλυκης βρώμης με αποξηραμένα φρούτα και ένα κομμάτι βούτυρο.
• Δεύτερο πρωινό: λιπαρό τυρί cottage, ένα ποτήρι κεφίρ.
• Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με δημητριακά· κομπόστα αποξηραμένων φρούτων με ένα κομμάτι φρυγανισμένο ψωμί.
• Απογευματινό σνακ - φρουτοσαλάτα.
• Δείπνο: βραστό κρέας με χυλοπίτες, σαλάτα λάχανου, ζελέ φρούτων.

Ημέρα δύο

• Πρωινό – φρεσκοστυμμένος χυμός καρότου και μήλου· χυλός γάλακτος από φαγόπυρο.
• Δεύτερο πρωινό – κομπόστα αποξηραμένων φρούτων με κρουτόν από ψωμί σιταριού.
• Μεσημεριανό – φρεσκοστυμμένος χυμός αγγουριού, στον ατμό άπαχο κρέας, σαλάτα με καρότο και λάχανο.
• Απογευματινό σνακ: ένα ποτήρι αδύναμο πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη, ένα σάντουιτς με φρυγανισμένο ψωμί με βούτυρο και ανάλατο τυρί.
• Δείπνο: βινεγκρέτ χωρίς παντζάρια με ξινή κρέμα, ένα κομμάτι βραστό ψάρι, κομπόστα φρούτων.

Ημέρα τρία

• Πρωινό – φρεσκοστυμμένος χυμός φρούτων· χυλός κεχρί με σαλάτα τριμμένου καρότου.
• Δεύτερο πρωινό - ένα ποτήρι ζελέ και ένα μικρό κομμάτι μηλόπιτας.
• Μεσημεριανό: βραστό κοτόπουλο, στιφάδο λαχανικά, αδύναμο τσάι χωρίς ζάχαρη.
• Απογευματινό σνακ: χαλαρά ζυμαρικά με ξινή κρέμα.
• Δείπνο: ψημένο ψάρι, βραστές πατάτες, φρέσκια σαλάτα με αγγούρι και λάχανο.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Συνταγές για δίαιτα οξαλικού οξέος

1. Φρεσκοπαρασκευασμένος χυμός λαχανικών.

Συστατικά: ένα καρότο, ένα μη όξινο ζουμερό μήλο.

Παρασκευή:

• πλύνετε τα καρότα και τα μήλα, κόψτε τα σε φέτες
• περάστε από έναν αποχυμωτή
• πίνετε την προκύπτουσα ποσότητα χυμού τρεις φορές την ημέρα 20-30 λεπτά πριν από τα γεύματα.

2. Συλλογές που χρησιμοποιούνται για την απομάκρυνση οξαλικών από τα νεφρά.

• Συλλογή Νο. 1 – 300 γραμμάρια αποξηραμένων φύλλων αχλαδιάς, 100 γραμμάρια αποξηραμένων φύλλων μαύρης σταφίδας. Ψιλοκόψτε τα φύλλα, πάρτε μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα και ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό. Αφήστε το να εμποτιστεί για μισή ώρα και πάρτε τρεις φορές την ημέρα, μισό ποτήρι μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Η ξηρή συλλογή πρέπει να φυλάσσεται σε γυάλινο βάζο.
• Συλλογή Νο. 2 – 200 γραμμάρια αποξηραμένα μήλα, 100 γραμμάρια αποξηραμένα φύλλα μήλου, 200 γραμμάρια αποξηραμένα φύλλα αχλαδιού. Ψιλοκόψτε τα μήλα και τα φύλλα, ρίξτε τα σε ένα θερμός και βράστε εκατό γραμμάρια της συλλογής με μισό λίτρο βραστό νερό. Το έγχυμα μπορεί να πιει κανείς την επόμενη μέρα ανάμεσα στα γεύματα.

3. Φρουτοσαλάτα.

Συστατικά:

• για μια καλοκαιρινή σαλάτα πάρτε ένα γλυκό μήλο, ένα αχλάδι, δύο βερίκοκα.
• Για μια χειμωνιάτικη σαλάτα μπορείτε να πάρετε μία μπανάνα, ένα γλυκό μήλο, μια χούφτα αποξηραμένα βερίκοκα.

Παρασκευή:

• πλύνετε τα φρούτα, ξεφλουδίστε την μπανάνα και κόψτε την σε μικρά κομμάτια.
• τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα φρούτα σε ένα μπολ σαλάτας και ρίξτε μέσα ζυμωμένο ψημένο γάλα ή γιαούρτι.
• Αν η σαλάτα δεν φαίνεται γλυκιά, μπορείτε να ζεστάνετε μια κουταλιά της σούπας μέλι στους 40 βαθμούς, να την ρίξετε στη σαλάτα και να ανακατέψετε καλά.

4. Λαχανικό στιφάδο.

Συστατικά: τέσσερις πατάτες, ένα καρότο, ένα κρεμμύδι, ένα τέταρτο μιας μεσαίας κεφαλής λάχανου, φύλλο δάφνης, μία κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, αλάτι.

Παρασκευή:

• πλύνετε τις πατάτες, ξεφλουδίστε τις και κόψτε τις σε κύβους.
• ρίξτε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε βραστό νερό και αφήστε τις να βράσουν για 10 λεπτά.
• πλύνετε τα καρότα και τρίψτε τα.
• ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
• αφού οι πατάτες βράσουν για δέκα λεπτά, πρέπει να τις αλατίσετε, να τις ανακατέψετε και να προσθέσετε καρότα και κρεμμύδια.
• αφήστε το στιφάδο να σιγοβράσει για πέντε λεπτά.
• ψιλοκόψτε το λάχανο και προσθέστε το στο στιφάδο.
• προσθέστε φύλλο δάφνης και μαγειρέψτε το λαχανικό στιφάδο για άλλα πέντε λεπτά.
• ένα λεπτό πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε φυτικό λάδι, ανακατέψτε καλά και αφαιρέστε από τη φωτιά.

Οι συνταγές για τη δίαιτα για οξαλικά στα ούρα είναι εύκολες στην προετοιμασία, επομένως η νέα δίαιτα δεν θα προκαλέσει δυσκολίες.

Η δίαιτα για τα οξαλικά στα ούρα δεν είναι τόσο αυστηρή ώστε να πρέπει να ακολουθείται για περιορισμένο χρονικό διάστημα. Αυτή η δίαιτα συνιστάται από ειδικούς για μακροχρόνια ή μόνιμη χρήση. Η υγεία είναι ένας σημαντικός πόρος και εγγύηση μιας πλήρους ζωής για κάθε άτομο. Επομένως, αξίζει να καταβληθούν κάποιες προσπάθειες για την αποκατάσταση και τη διατήρηση της καλής υγείας και της ζωντάνιας.

[ 11 ], [ 12 ]

Τι μπορείτε να φάτε αν έχετε οξαλικά άλατα;

Πρώτα απ 'όλα, δίνεται προσοχή σε τρόφιμα που βοηθούν στην απομάκρυνση του οξαλικού οξέος από το σώμα:

1. Αχλάδι.
2. Κυδώνι.
3. Γλυκά μήλα.

Αυτά τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή να γίνουν αφεψήματα ή κομπόστες χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε αφεψήματα από τη φλούδα αυτών των φρούτων και από τα φύλλα της αχλαδιάς. Τέτοια ποτά είναι καλά στην απομάκρυνση της περίσσειας οξαλικού οξέος από τον οργανισμό.

Με την εντατική απομάκρυνση του οξαλικού οξέος, πρέπει να φροντίσετε για την αλκαλοποίηση του σώματος. Για το σκοπό αυτό, πρέπει να τρώτε καθημερινά τα ακόλουθα αποξηραμένα φρούτα:

1. Αποξηραμένα βερίκοκα.
2. Δαμάσκηνα.

Συνιστάται στον ασθενή να καταναλώνει πάνω από δύο λίτρα υγρών την ημέρα. Είναι καλύτερο να πίνει τα ακόλουθα ποτά:

1. Αφεψήματα φρούτων και αποξηραμένων φρούτων, ποτά φρούτων και κομπόστες.
2. Φρεσκοπαρασκευασμένοι χυμοί από λαχανικά και φρούτα.
3. Χυμός Rowan σε μικρές ποσότητες, χυμός σημύδας.
4. Εγχύσεις βοτάνων και φαρμακευτικών φυτών - μέντα, μετάξι καλαμποκιού, άνηθος, κόμπος, αλογοουρά, φύλλα φράουλας, φύλλα μαύρης σταφίδας, φύλλα σταφυλιού.
5. Μεταλλικό νερό Essentuki Νο. 4 και Νο. 20, Smirnovskaya, Naftusya, Slavyanskaya, Berezovskaya.

Υπάρχουν τρόφιμα, η ποσότητα των οποίων στην καθημερινή διατροφή του ασθενούς θα πρέπει να είναι σημαντικά περιορισμένη. Δεν πρέπει να αρνηθείτε εντελώς να τα φάτε, αλλά μπορείτε να τα επιτρέψετε να καταναλωθούν μόνο εάν θέλετε πραγματικά να φάτε "κάτι τόσο νόστιμο".

• Η ημερήσια πρόσληψη αλατιού περιορίζεται σε 2 γραμμάρια.
• Η ημερήσια πρόσληψη υδατανθράκων είναι περιορισμένη.
• Η ζάχαρη και το μέλι πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο. Όριο – 25 γραμμάρια (μία κουταλιά της σούπας) την ημέρα.
• Βραστό ψάρι, κρέας και πουλερικά ή στον ατμό πιάτα από αυτά - μπορείτε να φάτε 150-200 γραμμάρια κάθε δεύτερη μέρα.
• Κατά την περίοδο της έξαρσης, η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων είναι περιορισμένη. Στη συνέχεια, κατά την περίοδο ανάρρωσης, μπορείτε να φάτε τα ακόλουθα προϊόντα: γάλα, τυρί cottage, κρέμα γάλακτος, φρέσκο γιαούρτι, ζυμωμένο ψημένο γάλα, κεφίρ, τυριά όλων των ειδών, αλλά κατά προτίμηση χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι. Η ξινή κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα για σαλάτες και άλλα πιάτα.
• Αυγά, ένας κρόκος την ημέρα.
• Κρεμμύδι και σκόρδο.
• Σούπες γάλακτος.
• Μελιτζάνες.

Υπάρχουν τρόφιμα και πιάτα που αποτελούν τη βασική διατροφή του ασθενούς:

• Πατάτες σε οποιαδήποτε μορφή εκτός από τηγανητές.
• Λαχανικά – λευκό λάχανο και κουνουπίδι, πράσινα μπιζέλια, καρότα, ξεφλουδισμένα αγγούρια, γογγύλι, κολοκύθα.
• Σούπες λαχανικών.
• Φρούτα σε απεριόριστες ποσότητες - βερίκοκα, ροδάκινα, μπανάνες, κεράσια, κρανιά και αυτά που αναφέρονται παραπάνω.
• Πεπόνια – καρπούζια, πεπόνια.
• Χυλός βρώμης – βρώμη, φαγόπυρο, ρύζι, κριθάρι, σιμιγδάλι, κεχρί.
• Πιάτα με ζυμαρικά και αλεύρι - βερμιτσέλι, μακαρόνια, πίτες από αλεύρι 2ης ποιότητας. Τα ζυμαρικά είναι καλύτερο να τρώγονται όχι ως ξεχωριστό πιάτο, αλλά να προστίθενται σε μικρές ποσότητες σε σούπες.
• Ψωμί - σιτάρι από αλεύρι δεύτερης ποιότητας (αποξηραμένο), γκρι, σίκαλη.
• Ψάρι – μπακαλιάρος (βραστός ή ψητός) και χαβιάρι από πίεσμα.
• Φυτικά και ζωικά λίπη. Το χοιρινό λίπος πρέπει να καταναλώνεται σε ποσότητα 30 γραμμαρίων την ημέρα.
• Ιχθυέλαιο - μία κουταλιά της σούπας την ημέρα.
• Καρύδια, κουκουνάρια, φουντούκια.
• Μπορείτε να ετοιμάσετε πιάτα χρησιμοποιώντας μπαχαρικά και φύλλα δάφνης.

Από όλα τα παραπάνω, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η διατροφή του ασθενούς είναι αρκετά πλούσια. Επομένως, έχοντας απαντήσει στην ερώτηση: "Τι μπορείτε να φάτε με οξαλικά στα ούρα;", δεν χρειάζεται να ακολουθήσετε αυστηρή δίαιτα.

Τι δεν πρέπει να τρώτε εάν έχετε οξαλικά άλατα;

Εάν ένας ασθενής έχει διαγνωστεί με αυξημένα επίπεδα οξαλικών στα ούρα, είναι απαραίτητο να αποκλειστούν από τη διατροφή του τρόφιμα που περιέχουν οξαλικό οξύ και τα άλατά του. Η λίστα με αυτά που δεν μπορείτε να φάτε με οξαλικά δεν είναι τόσο μεγάλη που θα νιώσετε έναν έντονο περιορισμό στα αγαπημένα σας πιάτα.

Εάν τα επίπεδα οξαλικού στα ούρα είναι υψηλά, θα πρέπει να αποκλειστούν οι ακόλουθες τροφές:

• Πράσινα – οξαλίδα, σπανάκι, μαϊντανός, σέλινο, μαρούλι, πράσα, τσουκνίδες.
• Λαχανικά – παντζάρια, ραπανάκια, χρένο, λαχανάκια Βρυξελλών και κόκκινο λάχανο, μπρόκολο, πιπεριές, σπαράγγια.
• Ραβέντι και χρένο.
• Φρούτα και μούρα – φραγκοστάφυλα, φράουλες, δαμάσκηνα, σύκα, κράνμπερι, σταφίδες, βατόμουρα.
• Σοκολάτα, κακάο και όλα τα πιάτα που περιέχουν προϊόντα κακάο.

Η ζελατίνη μπορεί να προωθήσει τη σύνθεση οξαλικού οξέος από τον οργανισμό του ασθενούς. Αυτό το συστατικό τροφίμων περιέχει την ουσία γλυκοκόλη, η οποία προάγει αυτή τη σύνθεση. Επομένως, τα ακόλουθα τρόφιμα και πιάτα θα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή:

• Ζελέ, καραμέλες που περιέχουν ζελατίνη, μαρμελάδα.
• Aspic, khash, ζελέ κρέας, ζελέ γλώσσα.
• Άλλα προϊόντα που περιέχουν ζελατίνη. Για να το μάθετε, πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τη σύνθεση του προϊόντος που αναγράφεται στη συσκευασία.

Ο ασθενής θα πρέπει να αποφεύγει την κατανάλωση τροφών που περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C. Τα ακόλουθα θα πρέπει να αποκλειστούν από το μενού του ασθενούς:

• Εσπεριδοειδή - πορτοκάλια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ και άλλα.
• Χυμοί φτιαγμένοι από εσπεριδοειδή.
• Τριαντάφυλλο ισχίου.
• Μαύρες και κόκκινες σταφίδες.
• Ξινά μήλα.

Είναι επίσης απαραίτητο να αποκλειστούν οι ακόλουθες τροφές:

• Ζωμοί κρέατος, αφέψημα και σούπες που παρασκευάζονται με τη βοήθειά τους.
• Δυνατό τσάι, καφές σε οποιαδήποτε μορφή, ποτά κιχωρίου.
• Αλκοόλ, συμπεριλαμβανομένης της μπύρας.
• Κβας και γλυκά ανθρακούχα ποτά.
• Κονσερβοποιημένα ψάρια, καπνιστά ψάρια, ρέγγα.
• Λουκάνικο, ζαμπόν, ζαμπόν, ψαρονέφρι, πατέ.
• Μοσχάρι, καθώς και εντόσθια – συκώτι, νεφρά, εγκέφαλοι, οστά, χόνδροι.
• Αρνί, μοσχάρι και μαγειρικά λίπη.
• Ξινά φαγητά και πιάτα – ξινολάχανο και ούτω καθεξής.
• Ντομάτες· προϊόντα και πιάτα που περιέχουν ντομάτες – μπορς, κέτσαπ, πελτέ ντομάτας, χυμός ντομάτας.
• Όσπρια – φασόλια, φακές, μπιζέλια, σόγια, πράσινα φασόλια.
• Τηγανητές πατάτες και άλλα πιάτα που περιλάμβαναν τη διαδικασία τηγανίσματος.
• Τουρσιά και μαρινάδες, άλλα κονσερβοποιημένα προϊόντα.
• Ζεστά καρυκεύματα και σνακ, όπως πιπέρι, μουστάρδα, ξύδι κ.λπ.
• Προϊόντα αλευριού από πλούσια και σφολιάτα, μπισκότα.
• Γλυκά – καραμέλες, παγωτό, μαρμελάδα.
• Μανιτάρια και πιάτα που παρασκευάζονται από αυτά.
• Αράπικο φιστίκι.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών - γάλα, ξινή κρέμα, κεφίρ, τυρί cottage. Είναι απαραίτητο να σταματήσετε σε προϊόντα με κανονική περιεκτικότητα σε λιπαρά.