^

Διατροφή και δίαιτες για τους κιρσούς

, Ιατρικός συντάκτης
Τελευταία επισκόπηση: 04.07.2025
Fact-checked
х

Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.

Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.

Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.

Όταν εμφανίζονται κιρσοί, η θεραπεία συνδέεται απαραίτητα με μια ειδική δίαιτα, η οποία ονομάζεται χωρίς αλάτι. Εισάγονται περιορισμοί στην πρόσληψη υγρών. Τα άτομα με κιρσούς είναι επιρρεπή σε συχνό πρήξιμο στα κάτω άκρα. Για να το αποφύγετε αυτό όσο το δυνατόν περισσότερο, θα πρέπει να λαμβάνετε διουρητικά, καθώς και φάρμακα που στοχεύουν στην αύξηση του τόνου των φλεβών, για παράδειγμα, τροξεβαζίνη.

trusted-source[ 1 ]

Ειδικές δίαιτες για κιρσούς

Σύμφωνα με τον γνωστό Ινδό γιατρό HK Bakhru, πριν ξεκινήσει η κύρια θεραπεία για τις κιρσούς, ο ασθενής θα πρέπει να προετοιμαστεί και να υποβληθεί σε ειδική νηστεία που περιορίζει την πρόσληψη τροφής. Κατά τη διάρκεια της νηστείας, μπορείτε να πίνετε κυρίως φρεσκοστυμμένους χυμούς για 4-5 ημέρες. Αυτή η νηστεία ονομάζεται «νηστεία χυμών».

Χυμός γρήγορα σε ινδικό στιλ

Μπορείτε να παρατηρήσετε την κατανάλωση φρέσκων χυμών φρούτων. Σε αυτή την περίπτωση, η δίαιτα με φρούτα θα πρέπει να είναι μεγαλύτερης διάρκειας και να διαρκεί 7-8 ημέρες.

Μετά το τέλος της νηστείας, θα πρέπει να επιστρέψετε σταδιακά σε μια ισορροπημένη, θρεπτική διατροφή. Η κύρια έμφαση θα πρέπει να δίνεται στα δημητριακά, τους σπόρους και τους ξηρούς καρπούς. Τρώτε περισσότερα ωμά λαχανικά και φρέσκα φρούτα.

Θα πρέπει να περιορίσετε αυστηρά, ή ακόμα καλύτερα να εξαλείψετε εντελώς, την κατανάλωση των ακόλουθων προϊόντων:

  • Μπαχαρικά, καρυκεύματα.
  • Δυνατό μαύρο τσάι.
  • Καφές και ροφήματα καφέ.
  • Ζάχαρη.
  • Ζαχαροπλαστική.
  • Όλα τα προϊόντα παρασκευάζονται από αλεύρι υψηλής ποιότητας.
  • Αλκοολούχα ποτά.

Είναι καλό να επαναλαμβάνετε μια νηστεία χυμών ή φρούτων για τον οργανισμό σας κάθε μήνα για 2-3 ημέρες.

trusted-source[ 2 ], [ 3 ]

Πολύχρωμη διατροφή

Οι διατροφολόγοι έχουν αναπτύξει ένα πολύ αποτελεσματικό πρόγραμμα που σας επιτρέπει να κορεστείτε το σώμα σας με όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται καθημερινά. Η ουσία του προγράμματος είναι ότι πρέπει να τρώτε τροφές 5 βασικών χρωμάτων:

  • Μπλε, για παράδειγμα, μελιτζάνες.
  • Πράσινο - αγγούρι, γλυκιά πιπεριά, πράσινα μπιζέλια.
  • Κόκκινο - ντομάτες, μούρα, μήλα.
  • Πορτοκάλι – εσπεριδοειδή, κολοκύθα.
  • Κίτρινο - μπανάνες, μήλα.

Αυτή η φαινομενικά απλή προσέγγιση σάς επιτρέπει να εξισορροπήσετε σωστά όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για μια πλήρη διατροφή.

Εκτός από μια πλούσια διατροφή, θα πρέπει να συμπεριλαμβάνετε συνεχώς στη διατροφή σας τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε άλατα μαγνησίου και καλίου. Για άτομα που έχουν διαγνωστεί με κιρσούς: η θεραπεία δεν είναι δυνατή χωρίς αυτά τα μικροστοιχεία.

Περιέχονται σε αφθονία σε:

  • Αποξηραμένα βερίκοκα.
  • Δαμάσκηνα.
  • Πατάτες.
  • Καρύδια.
  • Λάχανο.
  • Πίτουρο σίτου.
  • Τριαντάφυλλα.
  • Σμέουρα, βατόμουρα.
  • Εσπεριδοειδή.
  • Διάφορα δημητριακά.
  • Μαύρες και κόκκινες σταφίδες.
  • Κράνμπερι.
  • Φραγκοστάφυλα.
  • Ηλιόσποροι.
  • Καρπούζια.
  • Φύκι.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν πρέπει ποτέ να τρώτε αυτά τα ανεκτίμητα υγιεινά προϊόντα το βράδυ. Η τελευταία μερίδα φαγητού πρέπει να λαμβάνεται το αργότερο 3-4 ώρες πριν τον ύπνο.

Όσοι πάσχουν από κιρσούς θα πρέπει επίσης να αποκλείσουν το πλήρες γάλα από τη διατροφή τους. Υπάρχουν ήδη επιστημονικά αποδεδειγμένα δεδομένα που αποδεικνύουν ότι το αγελαδινό γάλα οδηγεί σε πάχυνση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, γεγονός που τα καθιστά σκληρά και ανελαστικά.

trusted-source[ 4 ], [ 5 ]

Μερικές γαστρονομικές λεπτές αποχρώσεις

  • Οι ελαφριές σαλάτες από φρέσκα λαχανικά, καρυκευμένες με οποιοδήποτε φυτικό λάδι, είναι εξαιρετικές για την ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων. Για να είναι εμφανή τα οφέλη, οι σαλάτες πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά.
  • Θα πρέπει πάντα να θυμάστε ότι είναι καλύτερο να τρώτε λιγότερο από ό,τι περισσότερο. Επομένως, θα πρέπει να τελειώνετε το γεύμα σας με ένα ελαφρύ αίσθημα πείνας.
  • Κατά την προετοιμασία των πιάτων, λάβετε υπόψη τη συμβατότητα των προϊόντων. Έτσι, το γάλα και τα παράγωγά του δεν είναι συμβατά με ψάρια και πουλερικά, με φρούτα και όσπρια. Τα μπιζέλια και τα μανιτάρια επίσης δεν ταιριάζουν καλά, όπως και το πεπόνι με το μέλι.
  • Πριν ξεκινήσετε το κυρίως πιάτο, θα πρέπει να πιείτε μισό ποτήρι νερό σε θερμοκρασία δωματίου, έτσι ώστε να σχηματιστεί ένας ορισμένος όγκος στο στομάχι, εμποδίζοντάς το να χωρέσει περισσότερο φαγητό από όσο χρειάζεται.
  • Το πράσινο τσάι είναι πολύ χρήσιμο για άτομα με κιρσούς. Αυτό το πολύτιμο ρόφημα είναι καλό να πίνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας. Το πράσινο τσάι βοηθά στην αραίωση του αίματος, το οποίο με τη σειρά του βοηθά στην ανακούφιση των αγγείων από την υπερβολική καταπόνηση.
  • Τα φρέσκα φύλλα σταφίδας, κατά προτίμηση μαύρα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πρώτη ύλη για την παρασκευή τσαγιού. Τα μούρα αυτού του ίδιου θάμνου είναι ιδανικά για την παρασκευή υγιεινών ζελέ και φιλέτων, κονσέρβες και φρουτοχυμών, τα οποία θα πρέπει να περιλαμβάνονται στο καθημερινό μενού.
  • Απαραίτητα πρώτα πιάτα τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες είναι η σούπα okroshka και πράσινου λάχανου, μαγειρεμένη με οξαλίδα ή σπανάκι. Σε αντίθεση με τους ζωμούς λιπαρού κρέατος, αυτά τα πιάτα δεν καταστρέφουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και δεν έχουν αρνητική επίδραση στις βαλβίδες τους.
  • Το συκώτι βοδινού, πλούσιο σε βιταμίνες και πολλές χρήσιμες ουσίες, είναι πολύ χρήσιμο όχι μόνο για όσους πάσχουν από κιρσούς, αλλά και για όλους τους ανθρώπους που ενδιαφέρονται για την πληρότητα της διατροφής τους.
  • Τα αιμοφόρα αγγεία σας θα σας ευγνωμονούν αν απολαύσετε θαλασσινά. Ο χαλκός, ο οποίος βρίσκεται σε αφθονία σε όλα τα θαλασσινά, είναι ζωτικής σημασίας για να συμμετέχει το σώμα μας στη σύνθεση πρωτεϊνών. Και η πρωτεΐνη είναι ισχυρά και ελαστικά αιμοφόρα αγγεία.
  • Αν έχετε αδυναμία στα γλυκά, θα πρέπει να αντικαταστήσετε τη σοκολάτα και τα προϊόντα σοκολάτας με ξηρούς καρπούς και τυχόν μαρμελάδες.
  • Η συντριπτική πλειοψηφία των πιάτων στο τραπέζι σας πρέπει να είναι χυλός. Οποιοδήποτε δημητριακό είναι μια ανεκτίμητη πηγή βιταμινών, φυτικών ινών και μικροστοιχείων. Για παράδειγμα, το ρύζι βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας αλάτων και το κεχρί απομακρύνει το λίπος. Ο χυλός σιμιγδαλιού διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες και το φαγόπυρο εμπλέκεται στη ρύθμιση του σχηματισμού των αιμοσφαιρίων.
  • Ο χυλός σίκαλης με μέλι είναι πολύ χρήσιμος για τις κιρσούς. Ο συνδυασμός σίκαλης και μελιού ενεργοποιεί την άμυνα του οργανισμού, γι' αυτό και συνιστάται σε ασθενείς που έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση για την αφαίρεση προβληματικών φλεβών.

trusted-source[ 6 ]

Η σωστή διατροφή για τις κιρσούς

Έχει διαπιστωθεί εδώ και καιρό ότι τα περισσότερα προβλήματα υγείας του ανθρώπου σχετίζονται με την ακατάλληλη διατροφή και την κατανάλωση όχι εντελώς υγιεινών τροφών. Το σώμα μας είναι φραγμένο με προϊόντα αποσύνθεσης που έχουν εισέλθει στο πεπτικό σύστημα με την τροφή. Ορισμένες ουσίες απλώς δεν μπορούν να απορροφηθούν από το σώμα μας, γι' αυτό και σταδιακά δηλητηριάζονται και οι περιττές ουσίες εναποτίθενται σε όλες τις αποθήκες.

Οι αποθήκες στο σώμα χρησιμεύουν ως ένα είδος αποθήκης, όπου πρέπει να αποθηκεύονται χρήσιμες ουσίες, τις οποίες το σώμα θα χρησιμοποιήσει σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης. Η θέση των χρήσιμων ουσιών στις αποθήκες του σώματος είναι η σκωρία.

Με την εμφάνιση ασθενειών ή αγχωτικών καταστάσεων, το σώμα απλά δεν έχει τίποτα να χρησιμοποιήσει. Από εδώ, αναπτύσσονται όλες οι αρνητικές διεργασίες που οδηγούν σε σύνθετες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των κιρσών.

Η σωστή διατροφή δεν πρέπει να συγχέεται με τις μοντέρνες δίαιτες και τις δίαιτες γενικότερα. Σωστή διατροφή σημαίνει κατανάλωση τροφών που ταιριάζουν μεταξύ τους, συμπληρώνουν η μία την άλλη με τα ευεργετικά αποτελέσματα ή βοηθούν στην καλύτερη αφομοίωση όλων των θρεπτικών συστατικών που περιέχονται στις τροφές που καταναλώνονται κατά την πέψη.

Για να καταλάβετε πώς να τρώτε ειδικά για εσάς, απλώς πρέπει να επισκεφθείτε έναν διατροφολόγο. Πραγματοποιήστε όλες τις προτεινόμενες εξετάσεις και ακολουθήστε όλες τις οδηγίες που θα επιλέξει ο γιατρός ειδικά για τις απαιτήσεις του σώματός σας, λαμβάνοντας υπόψη τις θερμίδες που χρειάζεστε.

Η σωστή διατροφή συνεπάγεται την καθημερινή πρόσληψη μιας ορισμένης ποσότητας όλων των απαραίτητων βιταμινών, μικροστοιχείων και μακροστοιχείων. Θα πρέπει να λαμβάνονται ακριβώς στην ποσότητα που χρειάζεται ένας συγκεκριμένος οργανισμός, λαμβάνοντας υπόψη την ηλικία, την εργασία και τον τρόπο ζωής του, ούτε περισσότερο, ούτε λιγότερο.

Σε σχέση με αυτό το γεγονός, είναι απαραίτητο να τρώτε φρέσκα φρούτα και λαχανικά καθημερινά, κατά προτίμηση, να αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος της ημερήσιας διατροφής. Σε περιπτώσεις όπου η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι αδύνατη, αντικαθίστανται με πλήρη σύνθετα βιταμινούχα σκευάσματα, τα οποία μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε φαρμακείο.

trusted-source[ 7 ]

Απομάκρυνση τοξινών

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, ο μεγαλύτερος κίνδυνος προέρχεται από τις τοξίνες που σχηματίζονται με την πάροδο του χρόνου στο γαστρεντερικό σωλήνα και επίσης εναποτίθενται σε όλες τις αποθήκες του σώματος, συμπεριλαμβανομένων των αιμοφόρων αγγείων. Για να μειωθεί η περιεκτικότητα σε τοξίνες, είναι απαραίτητο να «καθαρίζεται» περιοδικά το σώμα.

Οι ημέρες νηστείας, οι οποίες είναι καλό να γίνονται εβδομαδιαίως, για παράδειγμα, κάθε Τετάρτη και Παρασκευή, βοηθούν στην αποβολή των τοξινών. Αυτές τις ημέρες, θα πρέπει να περιορίσετε τον εαυτό σας όσο το δυνατόν περισσότερο στην πρόσληψη τροφής. Η κύρια έμφαση δίνεται μόνο στην κατανάλωση. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε καθαρό νερό ως ποτό, σε ποσότητα 2 λίτρων την ημέρα.

Αφού ολοκληρώσετε την ημέρα νηστείας, πρέπει να περιορίσετε τον εαυτό σας από την υπερκατανάλωση τροφής τις επόμενες ημέρες, ώστε να μην ελαχιστοποιήσετε όλες τις προσπάθειες καθαρισμού του σώματος από τις τοξίνες.

Διατροφή

Η υγιεινή διατροφή είναι αδύνατη χωρίς ένα αυστηρό πρόγραμμα γευμάτων. Ακόμα και οι πιο συμβατές και υγιεινές τροφές δεν θα ωφελήσουν τον οργανισμό εάν λαμβάνονται τυχαία και σε μεγάλες ποσότητες ή μόνο μία φορά την ημέρα και στη συνέχεια το βράδυ.

Πολλές σύγχρονες πηγές υποδεικνύουν τον βέλτιστο αριθμό γευμάτων, ίσο με 5 μικρές μερίδες την ημέρα. Αυτός ο τύπος διατροφής ονομάζεται κλασματικός. Με αυτήν την προσέγγιση, η συχνή κατανάλωση τροφής σε μικρές μερίδες προάγει την ταχεία και πλήρη απορρόφηση όλων των θρεπτικών συστατικών που λαμβάνονται. Μεταξύ των γευμάτων, το στομάχι αδειάζει εντελώς και τα έντερα έχουν ήδη ολοκληρώσει τη διαδικασία πέψης του προηγούμενου μέρους. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν εμφανίζεται σκωρίαση, επειδή οι άπεπτες ουσίες δεν εναποτίθενται αλλά εισέρχονται αμέσως στο παχύ έντερο και αποβάλλονται με την πρώτη ευκαιρία.

Έτσι. Η κλασματική διατροφή, 5 φορές την ημέρα, σε μικρές μερίδες, προάγει την ταχεία και πλήρη απορρόφηση της τροφής και αποτρέπει τη συσσώρευση τοξινών στο σώμα.

Σε κάθε περίπτωση, ανεξάρτητα από το πόσα γεύματα την ημέρα επιλέγετε, θα πρέπει πάντα να περιορίζεστε στην κατανάλωση λιπαρών, τηγανητών, καπνιστών, κονσερβοποιημένων, πικάντικων και αλμυρών τροφών. Τα βραστά, τα μαγειρευτά και τα στον ατμό πιάτα είναι η πιο προτιμώμενη επιλογή για το μαγείρεμα.

Κατά την προετοιμασία προϊόντων για μακροχρόνια αποθήκευση, θα πρέπει να επιλέξετε μια μέθοδο ξήρανσης, εάν είναι δυνατόν. Τα αποξηραμένα προϊόντα διατηρούν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε όλες τις χρήσιμες ουσίες.

Αν παρατηρήσετε τις πρώτες «φλέβες αράχνης», εισάγετε αμέσως όλα τα πιθανά είδη τυριού στην καθημερινή σας διατροφή. Το πιο πολύτιμο θεωρείται το τυρί φέτα, αλλά και το κανονικό λιωμένο τυρί παίζει μεγάλο ρόλο στα οφέλη των αιμοφόρων αγγείων.

Καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους

Το υπερβολικό βάρος δεν είναι ο καλύτερος σύντροφος στη ζωή. Τα άτομα που είναι επιρρεπή στο υπερβολικό βάρος το γνωρίζουν αυτό ιδιαίτερα καλά. Οι κιρσοί συνοδεύουν αναπόφευκτα όλους όσους έχουν βάρος μεγαλύτερο από 7-10 κιλά από το φυσιολογικό. Τα παχύσαρκα άτομα αντενδείκνυνται να τρώνε προϊόντα αλευριού, συμπεριλαμβανομένου του ψωμιού. Η μέγιστη ημερήσια δόση ψωμιού είναι 3 φέτες. Δεν μπορείτε να εγκαταλείψετε εντελώς το ψωμί, επειδή είναι η μόνη πηγή αλκαλικών ουσιών που εξουδετερώνουν την περίσσεια οξέων που σχηματίζονται κατά την πέψη.

Πολλοί ειδικοί ιατροί πιστεύουν ότι ένας από τους λόγους για την ανάπτυξη κιρσών είναι η κατάχρηση αλατιού. Τα υψηλά επίπεδα αλατιού στο σώμα προκαλούν διαταραχές στην κατάσταση και τη λειτουργικότητα όλων των αιμοφόρων αγγείων.

trusted-source[ 8 ], [ 9 ]

Θεραπεία των κιρσών με νηστεία

Αξίζει να σημειωθεί αμέσως ότι αυτή η μέθοδος θεραπείας δεν είναι κατάλληλη για όλους. Ακόμα και όσοι δεν έχουν αντενδείξεις για θεραπευτική νηστεία θα πρέπει να περάσουν από ένα προπαρασκευαστικό στάδιο πριν ξεκινήσουν τη νηστεία.

Η νηστεία, με τις κιρσούς, δεν θα φέρει κανένα όφελος εάν χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητη και μοναδική μέθοδος θεραπείας. Είναι καλή μόνο ως συμπλήρωμα της κύριας φαρμακευτικής αγωγής.

Κατά τη διαδικασία της θεραπευτικής και σωστής νηστείας, οι διαδικασίες επούλωσης επιταχύνονται. Ωστόσο, για αυτό, σας υπενθυμίζουμε για άλλη μια φορά, θα πρέπει να ακολουθείτε αυστηρά όλες τις συστάσεις του γιατρού, χωρίς καμία αυτενέργεια.

Πριν ξεκινήσετε τη νηστεία, πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, να υποβληθείτε σε όλες τις απαραίτητες εξετάσεις και μόνο μετά από αυτό θα σας συνταγογραφηθεί ένα κατάλληλο πρόγραμμα νηστείας.

Οι γιατροί συστήνουν την έναρξη της θεραπευτικής νηστείας στις αρχές του φθινοπώρου. Κατά τη διάρκεια της θερινής περιόδου, το σώμα είναι κορεσμένο με όλες τις απαραίτητες ουσίες και κατά τη διάρκεια της νηστείας δεν θα υπάρξει ισχυρή επίδραση στις κύριες ζωτικές λειτουργίες.

Οι περίοδοι θεραπευτικής νηστείας διαρκούν 3 ημέρες, μετά τις οποίες γίνεται ένα διάλειμμα. Κατά κανόνα, η θεραπευτική νηστεία πραγματοποιείται μία φορά κάθε 7-10 ημέρες.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.