Δίαιτα στο λάχανο: σχόλια και αποτελέσματα

Το λάχανο, το οποίο κατέχει τιμητική θέση στα τραπέζια πολλών εθνών, δεν είναι απλώς νόστιμο και υγιεινό, όπως τα περισσότερα λαχανικά. Είναι κατάλληλο για θερμική επεξεργασία, τουρσί και ζύμωση, και τρώγεται φρέσκο. Όλα τα είδη του φυτού περιέχουν ουσίες που προάγουν την απώλεια βάρους. Αυτή η ιδιότητα αποτελεί τη βάση διαφόρων μεθόδων διατροφής με λάχανο που έχουν σχεδιαστεί για την ομαλοποίηση του βάρους και τη βελτίωση της υγείας του σώματος.

[ 1 ]

Ενδείξεις

Αρχικά, η δίαιτα με λάχανο δημιουργήθηκε για ασθενείς που είχαν υποβληθεί σε σοβαρές χειρουργικές επεμβάσεις. Σήμερα, η κύρια ένδειξη για τη δίαιτα είναι το υπερβολικό βάρος. Όταν επιλέγετε ένα πρόγραμμα, είναι σημαντικό πρώτα να αποφασίσετε ποια εργασία θέτετε, δηλαδή πόσα κιλά θέλετε να χάσετε. Και επίσης - αν υπάρχουν αντενδείξεις για αυτή τη μέθοδο διατροφής.

Εκτός από την απώλεια βάρους, μια τέτοια δίαιτα βοηθά στον καθαρισμό των εντέρων από τις τοξίνες, στον κορεσμό με χρήσιμα συστατικά και στη βελτίωση της συνολικής υγείας του σώματος.

• Υπάρχουν παραλλαγές μαλακών και σκληρών δίαιτων διαφορετικής διάρκειας. Η σκληρή δίαιτα προτείνει να «κάθεται» μόνο σε σαλάτες, η μαλακή επιτρέπει τον συνδυασμό διαφορετικών τύπων λάχανου με κρέας και λαχανικά. Το μενού συμπληρώνεται με ξινολάχανο. Και στις δύο περιπτώσεις, αποκλείονται το αλκοόλ, οι τροφές με πολλές θερμίδες και οι επιβλαβείς τροφές.

Το λάχανο διατηρεί τις βιταμίνες για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως μπορείτε να συνταγογραφήσετε μια δίαιτα με λάχανο σε οποιαδήποτε εποχή. Και αν μιλάμε για τουρσί λαχανικά, τότε η ποσότητα, για παράδειγμα, της βιταμίνης C σε αυτό αυξάνεται αρκετές φορές, κάτι που είναι αμαρτία να μην χρησιμοποιείται το χειμώνα, για το οποίο, στην πραγματικότητα, παρασκευάζεται η κβασενίνη.

Διατίθενται εξωτικές ποικιλίες όπως το γογγύλι, το σαβοΐα, το μπρόκολο, αν και όχι φρέσκες, τότε κατεψυγμένες, από τις οποίες μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε μια αρκετά μεγάλη ποικιλία πιάτων. Μια δημιουργική προσέγγιση θα βοηθήσει όλους όχι μόνο να χρησιμοποιήσουν έτοιμες συνταγές, αλλά και να βρουν τις δικές τους.

Το λάχανο ενδείκνυται για τη μείωση των επιπέδων σακχάρου, τη βελτίωση της λειτουργίας του ήπατος, των νεφρών, του στομάχου, την εξάλειψη των αρθρώσεων και των πονοκεφάλων, της ουρικής αρθρίτιδας, της μαστοπάθειας, της αυξημένης νευρικότητας, της απάθειας.

Δεν συνιστάται η χρήση μιας δίαιτας αποκλειστικά με λάχανο για περισσότερο από δύο εβδομάδες. Στη συνέχεια, μπορείτε να συνεχίσετε να τρώτε λάχανο, αλλά σταδιακά να συμπληρώνετε τη δίαιτα με συστατικά με περισσότερες θερμίδες.

Δίαιτα με λάχανο για απώλεια βάρους

Λόγω της δημοτικότητας του λάχανου, παρασκευάζεται ένας τεράστιος αριθμός πιάτων από αυτό - σαλάτες, ορεκτικά, ζεστά πιάτα. Συνοδεύει καλά κρέας, δημητριακά, άλλα λαχανικά, ξινή κρέμα, άπαχο λάδι, σάλτσες. Ανάμεσά τους, υπάρχουν αρκετές συνταγές που θα ταιριάζουν στους λάτρεις της δίαιτας με λάχανο.

Η ποσότητα των λαχανικών δεν περιορίζεται, ειδικά αν κάποιος πεινάει. Η κατανάλωση υγρών είναι σημαντική: πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα πράσινου τσαγιού και νερού την ημέρα. Συνιστάται να ξεκινάτε το πρωί με καφέ, ο οποίος έχει ως στόχο να επιταχύνει τον μεταβολισμό.

Η δίαιτα λάχανου για απώλεια βάρους περιλαμβάνει επίσης απαγορεύσεις, ιδίως, στα ακόλουθα προϊόντα:

• άλας;
• ζάχαρη;
• όλα τα είδη αλκοολούχων ποτών·
• πιάτα αλευριού;
• γλυκά αρτοσκευάσματα.

Το ξινολάχανο περιέχει πολλά μέταλλα και βιταμίνες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Η καθημερινή κατανάλωση ξινά λαχανικών για απώλεια βάρους αποβάλλει τέλεια τις τοξίνες και τα απόβλητα. Υπάρχουν γνωστά γεγονότα όπου άνθρωποι έχασαν έως και 7 κιλά σε τρεις ημέρες, τρώγοντας ξινολάχανο αντί για μεσημεριανό γεύμα.

Μια σωστά οργανωμένη δίαιτα με λάχανο σας επιτρέπει να χάσετε έξι κιλά βάρους σε 10 ημέρες. Για ποικιλία, παρασκευάζονται πιάτα από διαφορετικούς τύπους: κουνουπίδι, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο Σαβοΐας. Αυτή η επιλογή δίαιτας μπορεί να διαρκέσει για διαφορετικές περιόδους: 3, 5, 7, 10 ημέρες, 2 εβδομάδες ή ένα μήνα.

• Κλασική δίαιτα – έως 10 ημέρες. Στη συνέχεια, είναι καλύτερο να κάνετε ένα διάλειμμα. Θα πρέπει να μεταβείτε σε μια κανονική διατροφή σταδιακά, χωρίς να υπερκαταναλώσετε τροφές υψηλής θερμιδικής αξίας, οι οποίες μπορούν και πάλι να αποθηκευτούν ως αποθεματικό.

Γενικά, υπάρχει ο κανόνας ότι όσο μικρότερη είναι η διάρκεια της δίαιτας, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα επιστροφής βάρους. Επομένως, η γρήγορη απώλεια βάρους συνιστάται μόνο όταν χρειάζεται επειγόντως να φορέσετε τα αγαπημένα σας ρούχα. Οι μακροχρόνιες δίαιτες δίνουν ένα αργό αλλά πιο αξιόπιστο αποτέλεσμα, χωρίς να βλάπτουν τον οργανισμό, λαμβάνοντας υπόψη τα ατομικά χαρακτηριστικά του σώματος.

Οφέλη

Το λάχανο είναι ένα λαχανικό χαμηλών θερμίδων, πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, που βοηθά στον καθαρισμό του οργανισμού. Όλες οι ποικιλίες είναι κατάλληλες για τη δίαιτα με λάχανο, αλλά το λευκό λάχανο χρησιμοποιείται συχνότερα. Τα οφέλη της δίαιτας θα αυξηθούν εάν, εκτός από τα φρέσκα λαχανικά, τρώτε ξινολάχανο δύο φορές την εβδομάδα.

• Το κύριο αποτέλεσμα της μονοδιατροφής με λάχανο είναι η απώλεια βάρους. Είναι επίσης σημαντικό, με τη σωστή προσέγγιση, τα χαμένα κιλά να μην επιστρέφουν μετά το τέλος της δίαιτας.

Οι φυτικές ίνες καθαρίζουν τέλεια τα έντερα και ομαλοποιούν την πέψη. Το λάχανο έχει θετική επίδραση στα νεφρά και το συκώτι. Δαπανάται περισσότερη προσπάθεια για την επεξεργασία του από όση παρέχεται στον οργανισμό, λόγω της οποίας το αποτέλεσμα είναι αισθητό σε λίγες μέρες.

Οι επιστήμονες δεν παύουν να εκπλήσσονται, ανακαλύπτοντας νέες ιδιότητες του θαυματουργού λαχανικού. Ισχυρίζονται ότι το λάχανο μπορεί ακόμη και να επιβραδύνει την ανάπτυξη καρκινικών διεργασιών. Συνιστάται για γαστρίτιδα, υψηλό σάκχαρο, κρυολογήματα, πόνο στην πλάτη, ουρική αρθρίτιδα, μαστοπάθεια. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται για πονοκεφάλους, μειώνουν το άγχος και την απάθεια.

Τι μπορεί και τι δεν μπορεί;

Τι μπορείτε να φάτε σε μια δίαιτα με λάχανο, εκτός από το κύριο λαχανικό; Η λίστα με τα επιτρεπόμενα τρόφιμα περιλαμβάνει καρότα, κρεμμύδια, άπαχο ψάρι, κρέας και κοτόπουλο σε μικρές ποσότητες. Το βράδυ, μια μερίδα κεφίρ ή φρούτα (χωρίς σταφύλια ή μπανάνες). Το λάχανο πρέπει να είναι φρέσκο και υψηλής ποιότητας, και η ποσότητά του δεν είναι περιορισμένη.

• Κατά τη διάρκεια της δίαιτας με λάχανο, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να διατηρείται η ισορροπία υγρών. Ιδανικά, πίνετε 2 λίτρα ημερησίως: 1,5 λίτρο ποιοτικού νερού και τουλάχιστον 0,5 λίτρο χυμού και πράσινου τσαγιού.

Για την τόνωση των μεταβολικών διεργασιών το πρωί, συνιστάται ο καφές χωρίς ζάχαρη. Σύμφωνα με ορισμένους διατροφολόγους, ο καφές με άδειο στομάχι είναι επιβλαβής. Συμβουλεύουν να τρώτε βρώμη μαγειρεμένη σε νερό χωρίς να την γλυκάνετε εκ των προτέρων και μόνο τότε να απολαύσετε το αναζωογονητικό ποτό.

Για να μην παραβιάσετε τη δίαιτα με το λάχανο, είναι σημαντικό να ξέρετε τι δεν πρέπει να τρώτε;

• Τα προϊόντα που επιβραδύνουν τον μεταβολισμό και αποθηκεύονται ως λίπος είναι ταμπού.
• Το αλκοόλ, τα αναψυκτικά, το αλεύρι, τα αρτοσκευάσματα, τα λιπαρά τρόφιμα, τα κονσερβοποιημένα προϊόντα είναι επιπλέον θερμίδες για τον οργανισμό.
• Εξαιρούνται τα καυτερά μπαχαρικά, οι σάλτσες υψηλής θερμιδικής αξίας και τα ντρέσινγκ (μαγιονέζα, ξινή κρέμα).

Αντενδείξεις

Πριν από τη μετάβαση σε μια δίαιτα με λάχανο, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αντενδείξεις. Το λάχανο μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα και να προκαλέσει επιδείνωση των πεπτικών προβλημάτων. Επομένως, οι ασθενείς με γαστρεντερικά προβλήματα, νεφρικά προβλήματα, υψηλή παχυσαρκία και διαβητικοί διατρέχουν κίνδυνο.

• Η δίαιτα απαγορεύεται για έγκυες γυναίκες και παιδιά κάτω των 14 ετών.

Είναι απαραίτητο να βγείτε από τη δίαιτα προσεκτικά, ώστε να μην βλάψετε τον οργανισμό. Αρχικά, προσθέστε ένα αυγό ή ένα κομμάτι κοτόπουλο στο πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα. Για δείπνο, αντί για σαλάτα λάχανου, φάτε κάτι άλλο. Εισάγετε τα γλυκά και τα αλμυρά τρόφιμα με προσοχή, ώστε ο οργανισμός να έχει χρόνο να προσαρμοστεί.

Για να αποφύγετε την επαναπρόσληψη υπερβολικού βάρους μετά τη δίαιτα με λάχανο, πρέπει να ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή και μια ισορροπία θερμίδων για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

[ 2 ], [ 3 ]

Πιθανους κινδυνους

Όταν ακολουθείται μια αυστηρή δίαιτα με λάχανο, ο οργανισμός λαμβάνει ελάχιστους υδατάνθρακες, γεγονός που προκαλεί κόπωση, αδιαφορία, μειωμένη απόδοση, κατάθλιψη. Η αντίδραση και η προσοχή επιδεινώνονται, εμφανίζονται πονοκέφαλοι. Με αυτόν τον τρόπο, ο οργανισμός δείχνει «δυσαρέσκεια» με το γεγονός ότι αναγκάζεται να ξοδέψει ενέργεια που έχει αποθηκευτεί για μελλοντική χρήση.

• Οι κίνδυνοι που σχετίζονται με τη διατροφή θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη από τους οδηγούς και τα άτομα σε άλλα επαγγέλματα που χρησιμοποιούν εξοπλισμό και μηχανήματα στην εργασία τους.

Η έλλειψη λιπαρών έχει αρνητική επίδραση στα αναπαραγωγικά κύτταρα και τη λειτουργία του εγκεφάλου, επομένως θα πρέπει να κάνετε διαλείμματα από τη δίαιτα με λάχανο. Και ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι γενικά δεν πρέπει να ακολουθείται συχνότερα από μία φορά το χρόνο. Επιπλέον, μετά από μια εβδομάδα το σώμα αρχίζει να χρησιμοποιεί τη μυϊκή μάζα ως ενεργειακό υλικό, γι' αυτό και χάνει την ελαστικότητά του και γίνεται πλαδαρό.

Υπάρχουν κίνδυνοι αποτυχίας της δίαιτας λόγω της μονοτονίας του μενού. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο να διαφοροποιηθεί η διατροφή όσο το δυνατόν περισσότερο και να ληφθούν φαρμακευτικά σκευάσματα για να αντισταθμιστεί η έλλειψη βιταμινών. Και να κινητοποιηθεί η δική σας δύναμη θέλησης για να ξεπεραστούν όλοι οι κίνδυνοι που σχετίζονται με τη δίαιτα.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Επιπλοκές μετά τη διαδικασία

Η δίαιτα με λάχανο δεν μπορεί να θεωρηθεί ισορροπημένη διατροφή. Αυτό είναι που σχετίζεται με πιθανές επιπλοκές.

Για να αποφευχθεί η ανισορροπία των μετάλλων και των βιταμινών, είναι απαραίτητο να λαμβάνονται επιπλέον φαρμακευτικά προϊόντα.

Ένας δυσάρεστος σύντροφος του μενού λάχανου είναι ο μετεωρισμός.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Κριτικές και αποτελέσματα

Στις κριτικές και τα αποτελέσματά τους, άτομα που έχουν δοκιμάσει τη δίαιτα με λάχανο δίνουν θετικά παραδείγματα απώλειας βάρους: χάνουν 12-18 κιλά ανά μήνα, 6 κιλά την εβδομάδα. Από τη δική τους εμπειρία, είναι πεπεισμένοι ότι το αναμενόμενο αποτέλεσμα επιταχύνεται με τη λήψη βιταμινών και την ενεργό σωματική άσκηση.

Είναι δημοφιλές στους υποστηρικτές διαφόρων μεθόδων απώλειας βάρους επειδή είναι βραχυπρόθεσμο και φθηνό, και το κύριο συστατικό μπορεί να καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες, γεμίζοντας το στομάχι και καταστέλλοντας την πείνα. Πολλά προγράμματα περιλαμβάνουν επίσης άλλα προϊόντα χαμηλών θερμίδων. Αφού ζυγίσει όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα, ο καθένας μπορεί να επιλέξει τη δική του εκδοχή βελτίωσης της υγείας χρησιμοποιώντας συνηθισμένο λάχανο.