^

Διατροφή για ατοπική δερματίτιδα

, Ιατρικός συντάκτης
Τελευταία επισκόπηση: 16.10.2021
Fact-checked
х

Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.

Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.

Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.

Λόγω του γεγονότος ότι η ατοπική δερματίτιδα είναι ένας τύπος αλλεργικών αντιδράσεων του σώματος για επαφή με ένα αλλεργιογόνο, ένας από τους τρόπους για την ανακούφιση των συμπτωμάτων των συμπτωμάτων είναι να ακολουθήσει μια δίαιτα. Μια ειδική δίαιτα για την ατοπική δερματίτιδα στους ενήλικες γίνεται λαμβάνοντας υπόψη τους παράγοντες που η ατοπική δερματίτιδα είναι μια εκδήλωση πραγματικής αλλεργίας και η αντίδραση σε ένα αλλεργικό προϊόν εμφανίζεται μόνο μετά την λανθάνουσα περίοδο. Πριν αποφασίσετε να δίαιτα με περιορισμούς για να διευκολύνουν τη ροή της ατοπικής δερματίτιδας πρέπει ακριβώς να είναι σίγουροι για τη διάγνωση, και δεν πρέπει να συγχέεται ατοπική δερματίτιδα δυσανεξία σε ορισμένα τρόφιμα.

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9]

Διατροφή για την ατοπική δερματίτιδα σε ενήλικες

Σε περίπτωση επιβεβαίωσης της διάγνωσης, η δίαιτα για την ατοπική δερματίτιδα στους ενήλικες θα πρέπει να βασίζεται στην προετοιμασία μιας πλήρους διατροφής που σας επιτρέπει να διατηρείτε τις επιδόσεις. Ένας ενήλικας μπορεί να δημιουργήσει ανεξάρτητα ένα μενού, αποφεύγοντας τα προϊόντα που περιέχουν ουσίες που περιέχουν ισταμινόλη. Η ισταμινόλη είναι όλα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα - λουκάνικα, όλα τα είδη ζαμπόν, καπνιστό κρέας, όλα τα είδη κονσερβοποιημένων ψαριών, καπνισμένα (αποξηραμένα) είδη ψαριών, όλα τα σκληρά τυριά, χοιρινό ήπαρ, προϊόντα που παρασκευάζονται με ζύμωση αλάτισμα.

trusted-source[10], [11], [12]

Διατροφή για την ατοπική δερματίτιδα στα παιδιά

Όπως και σε έναν ενήλικα, μια δίαιτα για παιδιά με ατοπική δερματίτιδα θα πρέπει να αποκλείει όλα τα παραπάνω προϊόντα, καθώς και τρόφιμα που μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη αλλεργιών σε τρόφιμα στο πλαίσιο γενικής ευαισθητοποίησης του σώματος. Τα παιδιά δεν συνιστώνται να χρησιμοποιούν όλα τα είδη εσπεριδοειδών, ξηρών καρπών, μανιταριών, μέλι, ψάρια (προϊόντα ψαριών), πουλερικά και τα προϊόντα τους, σοκολάτα, καπνιστά κρέατα, μπαχαρικά και σάλτσες (μουστάρδα, μαγιονέζα), αυγά, ντομάτες, μελιτζάνες, εισαγόμενα φρούτα. Όταν η ατομική μισαλλοδοξία αποκλείει τα γαλακτοκομικά προϊόντα, συνήθως - το νωπό γάλα.

Ένα τέτοιο πρόβλημα όπως η διατροφή ενός παιδιού με ατοπική δερματίτιδα είναι δύσκολο να επιλυθεί λόγω του τεράστιου αριθμού περιορισμών. Όλα είναι δυνατόν να πάρει πιάτα που αποτελούνται από κρέας βοδινού (άπαχο, βρασμένο), το οποίο θα γεμίσει το έλλειμμα των πρωτεϊνών. Στην περίπτωση των πρώτων μαθημάτων, το ζωμό θα πρέπει πάντα να είναι βόειο κρέας, δευτεροβάθμια, σούπες οι ίδιοι - δημητριακά, λαχανικά (από τα εγχώρια λαχανικά). Από λιπαρά συνιστώμενο βούτυρο και ελαιόλαδο Από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορείτε να εισάγετε γαλακτικό οξύ κεφίρ ημέρα, τυρί cottage. Κουάκερ, κατά προτίμηση χωρίς γλουτένη, πατάτες - σε βρασμένη μορφή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αγγούρια εδάφους, χόρτα - μαϊντανό και άνηθο (έδαφος, οικιακό). Εμφανίζονται ψημένα μήλα, τσάι (ζάχαρη). Ποτά (κομπότες, σπιτικές εγχύσεις) από μήλα, κεράσια, κορινθιακή σταφίδα, δαμάσκηνα, αποξηραμένα φρούτα (χωρίς μυρωδιά κάπνισμα). Τα προϊόντα αρτοποιίας είναι κατά προτίμηση αποξηραμένα, όχι πλούσια.

Στην πραγματικότητα το μενού του παιδιού για την ατοπική δερματίτιδα πρέπει να αποτελείται από πιάτα μαγειρεμένα στο σπίτι, τα τρόφιμα ατμού ή βραστά. Συνιστάται έντονα κατά την περίοδο επιδείνωσης της δερματίτιδας να εισαχθούν συνθετικές βιταμίνες και συμπληρώματα ορυκτών. Όλα τα συμπυκνωμένα και ημικατεργασμένα προϊόντα, όλοι οι τύποι κονσερβοποιημένων προϊόντων, όλοι οι τύποι εισαγόμενων λαχανικών και φρούτων εξαιρούνται, εξαιρούνται όλα τα λαχανικά και τα φρούτα με έντονο χρώμα, καθώς και όλες οι σκούρες χρωματισμένες ποικιλίες κρέατος και ψαριών (το κοτόπουλο μπορεί να καταναλωθεί μόνο εάν είναι "σπιτικό"). "). Κατά την περίοδο παροξύνσεων, όλα τα είδη μπαχαρικών και βοτάνων αντενδείκνυνται, στην περίοδο της ύφεσης επιτρέπεται η χρήση δάφνης, μαϊντανό και άνηθο "από το κρεβάτι".

trusted-source[13], [14], [15], [16], [17], [18], [19], [20], [21], [22]

Η διατροφή της μαμάς για την ατοπική δερματίτιδα

Εάν μια γυναίκα έχει μια διάγνωση ατοπικής δερματίτιδας και θηλάζει το μωρό της, τότε η διατροφή της μητέρας για την ατοπική δερματίτιδα έχει ορισμένα χαρακτηριστικά που ελαχιστοποιούν τον κίνδυνο παροξυσμών της νόσου, αλλά εξασφαλίζουν καλή διατροφή της μητέρας. Αυστηρά απαγόρευσε τη χρήση των προϊόντων με βαφές, συντηρητικά, ανθρακούχα ποτά, Kvass, προϊόντα gistaminoliberatorami, θαλασσινά (λόγω ακατάλληλης ιστιδίνη τεχνολογία αποθήκευσης που περιέχεται στο μυ, υπό την επίδραση μίας βακτηριακής αποκαρβοξυλάσης ιστιδίνης μετατραπεί σε ισταμίνη). Περιορίστε τα γλυκά πιάτα, τα αρτοσκευάσματα από το ψήσιμο και το λευκό ραφιναρισμένο αλεύρι, τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής (κυρίως λόγω των λιπών χαμηλής ποιότητας και των συνθετικών πρόσθετων που περιλαμβάνονται σε αυτά). Όλοι οι τύποι γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά), δημητριακά χωρίς γλουτένη και άβαφτα (πράσινα) λαχανικά / φρούτα, συνιστώνται άπαχα κρέατα σε βραστό, στιφάδο ή μαγειρεμένο σε διπλό λέβητα.

Γενικά, η διατροφή της μαμάς κατά τη διάρκεια της ατοπικής δερματίτιδας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της διατροφής δεν είναι πολύ διαφορετική. Θα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί όταν χρησιμοποιείτε διάφορα έτοιμα πιάτα, για παράδειγμα, το γιαούρτι πρέπει να είναι "ζωντανό", με ελάχιστη διάρκεια ζωής και χωρίς γέμιση φρούτων. Το τσάι πρέπει να παρασκευάζεται από φύλλα, επειδή τα περιεχόμενα των σακουλών δεν αποτελούνται πάντα από φύλλα τσαγιού και συχνά περιέχουν χρωστικές ουσίες και γεύσεις. Όταν καταναλώνουμε ζωικά λίπη, πρέπει να θυμόμαστε ότι το λαρδί, ως αποθήκη, διατηρεί όλες τις βλαβερές ουσίες και τα ορμονικά πρόσθετα που ένα ζώο αντιμετώπισε κατά τη διάρκεια της ζωής του, το βούτυρο είναι επίσης ένα συμπύκνωμα λίπους γάλακτος και είναι σημαντικό το γάλα για την παραγωγή βουτύρου να παράγεται με φιλικό προς το περιβάλλον τρόπο. σε καθαρές περιοχές, όταν χρησιμοποιούμε λάδια φυτικής προέλευσης πρέπει να έχουμε κατά νου ότι το πιο αγνό πετρέλαιο είναι το ελαιόλαδο, το σογιέλαιο θα περιέχει σχεδόν πάντα ΓΤΟ.

Στην περίπτωση επιβεβαιωμένης και επιβεβαιωμένης διάγνωσης - ατοπική δερματίτιδα, η δίαιτα είναι παρόμοια με τη διατροφή με άλλους τύπους αλλεργιών. Τα γεύματα θα πρέπει να είναι κλασματικά, σε ένα γεύμα συνιστάται να μην εισαχθούν διάφοροι τύποι προϊόντων από τον κατάλογο των "αμφίβολης": κρέας αράχνου και γαλοπούλας, χοιρινό, κόκκινη σταφίδα, βερίκοκο, ροδάκινο, μπανάνα, βακκίνια, πράσινο πιπέρι, καλαμπόκι, μπιζέλια. Εάν το σώμα έχει υποστεί οποιοδήποτε στρες (μακροχρόνια έκθεση στον ήλιο, σε εσωτερικούς χώρους με χημικούς ατμούς, παρατεταμένη επαφή με απορρυπαντικά), πρέπει να αφαιρεθούν από τη δίαιτα όλα τα αμφισβητήσιμα ή υπό αίρεση αλλεργιογόνα προϊόντα.

trusted-source[23], [24], [25], [26]

Υποαλλεργική διατροφή για ατοπική δερματίτιδα

Μια υποαλλεργική διατροφή συνταγογραφείται για την ατοπική δερματίτιδα μόνο όταν η διάγνωση δεν είναι αμφίβολη. Στην περίπτωση των παιδιών ασθενών, οι αλλεργίες στα τρόφιμα είναι τα πρώτα σημάδια της ατοπικής δερματίτιδας. Τα πιο αλλεργιογόνα για τα παιδιά είναι ο κρόκος, τα ψάρια, όλα τα όσπρια, το φρέσκο γάλα, που απομονώνονται σε προϊόντα σιταριού. Σε ενήλικες, η εκδήλωση τροφικών αλλεργιών με πρόκληση δερματίτιδας συμβαίνει συχνότερα σε συνδυασμό με εισπνεόμενα αλλεργιογόνα. Οι προκάτοχοι επιθέσεων είναι όλα τα είδη καρπών με κέλυφος, φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Η δυσανεξία στο γάλα είναι λιγότερο συχνή, στα αυγά ο προπαραγωγός είναι πρωτεΐνη. Οι ενήλικες είναι πιο πιθανό να υποφέρουν από βόειο κρέας και χοιρινό κρέας σε οποιαδήποτε μορφή, τα παιδιά είναι πιθανότερο να ανέχονται τη χρήση του ατμοποιημένου βοείου κρέατος.

Μια δίαιτα επιλέγεται για ασθενείς με ατοπική δερματίτιδα, πολύ συχνά μεμονωμένα, λαμβάνοντας υπόψη τους εξωτερικούς προνοητές (οικολογία) και το πεδίο της ανθρώπινης δραστηριότητας. Πρέπει να σημειωθεί ότι κανένας ειδικός δεν θα είναι σε θέση να καθορίσει μια πλήρη λίστα των προϊόντων που απαγορεύονται ή επιτρέπεται να χρησιμοποιούν. Για τη διαμόρφωση του μενού, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα των "διατροφικών αλλεργιών". Με τις προειδοποιήσεις εισπνοής ατοπικής δερματίτιδας, τα ανθισμένα δέντρα με υψηλό βαθμό πιθανότητας θα προκαλέσουν αλλεργίες στα καρότα, τα πορτοκάλια, το σέλινο, τα καρύδια, τα μήλα. Αν είστε αλλεργικοί σε μια μπανάνα, τότε το πεπόνι θα είναι αλλεργιογόνο, αλλά τα ψάρια, τα όσπρια και τα αυγά μπορεί να προκαλέσουν αναφυλακτικό σοκ. Για την προσαρμογή της δίαιτας θα πρέπει να εξετάζεται τακτικά η γαστρεντερική οδός, καθώς πολλά προϊόντα μπορεί να είναι ψευδο-αλλεργιογόνα λόγω λειτουργικών διαταραχών του εντερικού βλεννογόνου.

trusted-source[27], [28], [29], [30]

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.