Ιατρικός εμπειρογνώμονας του άρθρου
Νέες δημοσιεύσεις
Δίαιτα μήλου: σαλάτες για απώλεια βάρους
Τελευταία επισκόπηση: 07.06.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Οι δημοφιλείς σαλάτες με λίγες θερμίδες χρησιμοποιούνται συχνά σε διατροφικές τεχνικές. Τα οφέλη αυτών των πιάτων με φρούτα και λαχανικά είναι πολλαπλά. Γεμίζουν τον χώρο των πεπτικών οργάνων, δημιουργώντας αίσθημα κορεσμού, αναπληρώνουν βιταμίνες και μέταλλα, προάγουν την κινητικότητα και την εκκένωση των κοπράνων.
- Με βάση τα μήλα για απώλεια βάρους ετοιμάστε πιάτα με διάφορα φυτικά συστατικά, ξηρούς καρπούς και άλλα φρούτα.
Σε πολύ αυστηρές δίαιτες δεν χρησιμοποιούνται σάλτσες, σε λιγότερο αυστηρές περιπτώσεις λαμβάνονται πιο συχνά προϊόντα γαλακτικού οξέος με χαμηλά λιπαρά, χυμός λεμονιού με μέλι, μηλόξυδο. Κάτω από την απαγόρευση συστατικά που ανήκουν στην κατηγορία των επιβλαβών: μαγιονέζα, πατατάκια, πατατάκια, φρυγανιά, λιπαρές σάλτσες.
- Οι σαλάτες προάγουν την πέψη και την απώλεια βάρους όχι μόνο ακολουθώντας ειδικές τεχνικές, αλλά και με την παρουσία τους στο κανονικό μενού.
Συνδυάζονται τέλεια όχι μόνο με λάχανο, καρότα, σέλινο, χόρτα, αλλά και με μπανάνες, ακτινίδιο, πορτοκάλι, ανανά. Στην πρώτη περίπτωση τρώγονται με άπαχο κρέας, πατάτες, όσπρια. Στη δεύτερη περίπτωση - ως υγιεινό επιδόρπιο, αντικαθιστώντας τη φρουτοσαλάτα πολύ θερμιδικά κέικ, αρτοσκευάσματα και αρτοσκευάσματα.
Οι σαλάτες μήλου-λαχανικών αποτελούν τη βάση των ημερών αποφόρτισης, που ασκούνται από πολλούς ανθρώπους τακτικά, για συστηματικό έλεγχο του σωματικού βάρους. Όταν κάνετε μεγαλύτερες δίαιτες, είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε και να μην μειώσετε τις θερμίδες στο σημείο που αρχίζουν τα προβλήματα υγείας. Μια τέτοια κατάσταση επιβραδύνει τον ρυθμό του μεταβολισμού και την απώλεια βάρους και η αποχώρηση από το καθεστώς είναι γεμάτη προβλήματα.
Οι διατροφικές μερίδες μπορεί να είναι πολύ βαρετές και μονότονες, κάτι που είναι ελάχιστα ενθαρρυντικό για ένα άτομο που θέλει να χάσει βάρος. Η δίαιτα με μήλα για απώλεια βάρους μπορεί να γίνει εξαίρεση, εάν χρησιμοποιείτε συνταγές που δημιουργήθηκαν από θεωρητικούς και επαγγελματίες αυτής της επιχείρησης.
Οι σαλάτες μήλου για απώλεια βάρους περιλαμβάνουν μια ποικιλία συστατικών, ανάλογα με τον σκοπό και τις διατροφικές ιδιότητες. Η βιταμίνη, ο καθαρισμός, ο εμπλουτισμός με τις απαραίτητες ουσίες οι σαλάτες διαφοροποιούν το μενού, γεμίζουν το στομάχι με ογκώδη, αλλά χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες τροφή απαραίτητη για την απώλεια βάρους.
- Μια ενδιαφέρουσα συνταγή προσφέρεται στους λάτρεις του αβοκάντο, ο πολτός του οποίου περιχύνεται πάνω από χοντροτριμμένο μήλο και καρότο. Και τα δύο φρούτα πρώτα ξεφλουδίζονται από τη φλούδα. Στη συνέχεια το αβοκάντο πολτοποιείται.
Τα μήλα συνδυάζονται επίσης με μπανάνες, σε αναλογία 2 προς 1. Τα δαχτυλίδια μπανάνας και τα τριμμένα μήλα αναμειγνύονται με ξηρούς καρπούς και περιχύνονται με μέλι και χυμό λεμονιού κατά βούληση. Ένα τέτοιο ντύσιμο αποτρέπει την απώλεια φυσικού χρώματος.
Το φυσικό γιαούρτι χρησιμοποιείται συχνά ως ντρέσινγκ. Είναι κατάλληλο για μια σαλάτα από μήλο και πολλά λαχανικά: γλυκό πιπέρι, κρεμμύδι, ντομάτα χωρίς φλούδα. Όλα τα υλικά κόβονται σε μισούς δακτυλίους, τα μήλα πασπαλίζονται με χυμό λεμονιού για να μην σκουρύνουν, όλα μαζί ανακατεύονται με γαλακτικό όξινο προϊόν.
Σαλάτα καρότο και μήλο
Η σαλάτα μήλου για απώλεια βάρους μπορεί να συμπληρωθεί με ένα τόσο χρήσιμο λαχανικό ρίζας όπως το καρότο. Και τα δύο φρούτα περιέχουν αυξημένη ποσότητα φυτικών ινών, και αυτό είναι μια σαφής ένδειξη των οφελών τους για την πέψη και την απώλεια βάρους. Η αφθονία των βιταμινών κάνει τα καρότα και τα μήλα για απώλεια βάρους διπλά χρήσιμα.
- Υπό το πρίσμα των σύγχρονων ιδεών σχετικά με τη βλάβη του καθιστικού τρόπου ζωής, αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τους υπαλλήλους γραφείου που περνούν όλη την ημέρα στον υπολογιστή.
Η σαλάτα για μια μέρα εκφόρτωσης ή συνεχούς χρήσης παρασκευάζεται από φρέσκα προϊόντα σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή:
- Τρίβουμε τα πλυμένα και καθαρισμένα υλικά σε χοντρό τρίφτη. Ο ψιλός τρίφτης δεν είναι κατάλληλος, γιατί θα αποδειχθεί πουρές. Ανακατεύουμε το τριμμένο μείγμα και το περιχύνουμε με ελαιόλαδο ή άλλο φυτικό λάδι.
Τα λίπη διευκολύνουν την απορρόφηση της καροτίνης, η οποία υπάρχει στα καρότα ως προβιταμίνη. Το ιώδιο είναι επίσης σημαντικό για την πρόληψη του σχηματισμού λίπους.
Το πιάτο γίνεται ζουμερό, γευστικό και νόστιμο. Δεν συνιστάται να το αλατίζετε ή να το γλυκάνετε για να μην χάσει τη διατροφική του αξία. Η προσθήκη βοτάνων, όπως ο μαϊντανός, επιτρέπεται.
Υπάρχουν και άλλες παραλλαγές σαλάτας καρότου-μήλου - με την προσθήκη λάχανου, παντζαριών, πιπεριών, σέλινου. Αναπτύχθηκε μια εκδοχή της δίαιτας σε αυτή τη σαλάτα, υποσχόμενη μείον 3-5 κιλά σε τρεις ημέρες. Είναι σκληρό, αλλά αποτελεσματικό. Δεν είναι κατάλληλο για όλους και απαιτεί 2 εβδομάδες αποχή από επιβλαβείς τροφές μετά την ολοκλήρωση της δίαιτας-καθεστώτος.
Σαλάτα με μήλο και λάχανο
Κατά την επιδίωξη μιας νέας δίαιτας, συχνά ξεχνάμε ένα τόσο χρήσιμο λαχανικό για το σπίτι όπως το συνηθισμένο λάχανο. Μαζί με τα μήλα για απώλεια βάρους, είναι ένα βιταμινοποιημένο πιάτο με πολλά χρήσιμα χαρακτηριστικά.
- Οι διατροφολόγοι κατατάσσουν το λάχανο ως τρόφιμο με αρνητική περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα χρησιμοποιεί περισσότερη ενέργεια για να το επεξεργαστεί από ό,τι λαμβάνει από την πρόσληψή του.
Ένα εξίσου κατάλληλο συστατικό είναι τα μήλα. Αυτός είναι ένας θησαυρός βιταμινών και ανόργανων συστατικών, ένας εξαιρετικός τρόπος για να ρυθμίσετε τα έντερα και την καρδιαγγειακή δραστηριότητα. Η σαλάτα με μήλα και λάχανο συνδυάζει τις καλύτερες ιδιότητες και των δύο φυτών: συνδυάζει οφέλη, γεύση, ιδιότητες καύσης λίπους.
- Οι απλές συνταγές για σαλάτες λαχανικών έχουν τα μυστικά τους.
Έτσι, το λάχανο έχει καλύτερη γεύση όταν ψιλοκομμένο. Για να το μαλακώσετε πρώτα τσαλακώστε το με τα χέρια σας, αν δεν το απαγορεύει η διατροφή σας, μετά μαζί με αλάτι. Μπορείτε να προσθέσετε διάφορα λαχανικά στο λάχανο και τα μήλα, κατά βούληση και γεύση: σέλινο, καρότα, κόκκινα κρεμμύδια, βότανα κήπου, ακόμη και χρένο - για τους λάτρεις των πικάντικων σνακ.
Σε συνδυασμό με καρότα και βραστά παντζάρια, το λάχανο με τα μήλα σχηματίζει τη διάσημη σαλάτα "Metelka", η οποία βοηθά στον καθαρισμό των εντέρων και στην άμεση απώλεια βάρους. Για την ημέρα της εκφόρτωσης, το πιάτο δεν αλατίζεται και δεν περιχύνεται με λάδι, μόνο καρυκευμένο με χυμό λεμονιού ή κράνμπερι. Μια άλλη παραλλαγή του ντρέσινγκ - μια κουταλιά ξύδι και λάδι, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη για γεύση.
Σαλάτα με σέλινο και μήλο για απώλεια βάρους
Δεν παρασκευάζονται μόνο smoothies από σέλινο και μήλο για απώλεια βάρους. Η διακόσμηση των βαρετών λαχανικών είναι οι σαλάτες, όπου ο καθένας μπορεί να πραγματοποιήσει τις γαστρονομικές φαντασιώσεις του. Φυσικά, εντός των κανόνων της δίαιτας με μήλα για απώλεια βάρους.
- Το σέλινο και τα μήλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και άλλα οφέλη για την απώλεια βάρους και οι χαμηλές θερμίδες τους τα καθιστούν διπλά αποτελεσματικά.
Η σαλάτα από αυτά τα συστατικά μπορεί να καταναλωθεί όσο θέλετε: οι διατροφολόγοι δεν περιορίζουν τον όγκο του πιάτου με βιταμίνες. Ωστόσο, ο ίδιος ο αδυνατισμένος δεν είναι σε θέση να φάει πολλά σε μία συνεδρίαση, γιατί οι φυτικές ίνες, που είναι άφθονες και στα δύο προϊόντα, σβήνουν γρήγορα το αίσθημα της πείνας.
- Ανά μερίδα απαιτείται ένα κοτσάνι του αρωματικού φυτού και ένα μήλο οποιασδήποτε ποικιλίας.
Ξεφλουδίστε το πλυμένο σέλινο από τις μακριές σκληρές ίνες και κόψτε σε δαχτυλίδια. Το ξεφλουδισμένο μήλο είναι τριμμένο. Για να βελτιώσετε τη γεύση προσθέστε φρέσκα κρεμμυδάκια, άνηθο, ρίξτε λάδι ή χυμό λεμονιού.
Οι διατροφολόγοι προσφέρουν μια πιο χορταστική εκδοχή σαλάτας με μήλο-σελινό, συγκεκριμένα - με κοτόπουλο ή μοσχαρίσιο κρέας. Τα φυτικά συστατικά παρασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο όπως στην προηγούμενη περίπτωση, το βρασμένο κρέας κόβεται σε κύβους, προσθέτουμε χόρτα σαλάτας. Ντρέσινγκ - μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών στη μέση με ξινή κρέμα.
Σαλάτα με λάχανο, καρότα και μήλο
Για όσους νηστεύουν ή κάνουν δίαιτα, η σαλάτα «λάχανο, καρότα, μήλο» είναι η καλύτερη επιλογή. Ειδικά το χειμώνα, που ξεκινά η αβιταμίνωση, γιατί όλα τα συστατικά αυτού του πιάτου είναι κυριολεκτικά γεμάτα βιταμίνες. Κάποιος ονόμασε εύστοχα το πιάτο «Βιταμίνη Pantry».
- Το λευκό λάχανο, τα πορτοκαλί καρότα και τα κόκκινα μήλα για απώλεια βάρους δημιουργούν έναν όμορφο, νόστιμο και υγιεινό συνδυασμό, προκαλώντας υγιή όρεξη. Η προσθήκη ψιλοκομμένου μαϊντανού ή χόρτου κρεμμυδιού θα διαφοροποιήσει το συνδυασμό χρωμάτων.
Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα, κόψτε το πλυμένο λάχανο, τρίψτε τα καρότα και το μήλο χωρίς τη φλούδα χοντροκομμένα. Το ντρέσινγκ είναι στάνταρ: χυμός λεμονιού, πιπέρι, αλάτι, ελαιόλαδο. Θα είναι πιο νόστιμο αν περιμένετε ένα τέταρτο της ώρας να μαλακώσουν τα υλικά και να μουλιάσουν τα καρυκεύματα.
Σερβίρετε τη σαλάτα με κρέας ή συνοδευτικά, για να διαφοροποιήσετε το τραπέζι με την παρουσία πιο πυκνών πιάτων. Οι αδυνατιστές το τρώνε ως ανεξάρτητο πιάτο, το μεσημεριανό ή το βράδυ. Το διαιτητικό αποτέλεσμα είναι υψηλότερο εάν η σαλάτα δεν είναι αλατισμένη και πιπερωμένη, και κατά προτίμηση - και μην προσθέσετε λάδι.
Εάν θέλετε, εκτός από τα παραπάνω λαχανικά και μήλα, η συνταγή περιλαμβάνει σέλινο ή χόρτα σαλάτας, φρέσκο αγγούρι. Αποδεικνύεται όμορφα αν τα μήλα κόβονται σε καλαμάκια και τα καρότα τρίβονται σε ειδικό κορεάτικο τρίφτη.
Σαλάτα παντζάρι, λάχανο, καρότο και μήλο
"Metelka" - ένα τέτοιο εικονιστικό όνομα δόθηκε σε μια σαλάτα από παντζάρια, λάχανο, καρότα, μήλο. Το πιάτο δίαιτας είναι τόσο αποτελεσματικό που περιλαμβάνεται απαραίτητα στη διατροφή των γυναικών που παρακολουθούν τη φιγούρα. Η τακτική εκφόρτωση με μήλα για απώλεια βάρους, συμπεριλαμβανομένου του συνδυασμού με τα παραπάνω λαχανικά, δίνει όχι μόνο απώλεια βάρους, αλλά και σθένος, ελαφρότητα σε σώμα και ψυχή.
- Το δεύτερο όνομα, «Βούρτσα», υποδηλώνει με διαφάνεια τον καθαρισμό που κάνει μια τέτοια τροφή στα τερματικά μέρη του πεπτικού σωλήνα.
Η σαλάτα παρασκευάζεται ως εξής. Υλικά - καρότο και μήλο χοντροτριμμένο, λάχανο ψιλοκομμένο 200 γρ., προβρασμένα παντζάρια επίσης τριμμένα ή κομμένα σε κύβους. Όλα μαζί ανακατεμένα, πασπαλισμένα με χυμό λεμονιού ή κράνμπερι. Αλάτι, προσθήκη ζάχαρης ή κάτι θερμιδικό δεν επιτρέπεται αν η σαλάτα έχει παρασκευαστεί με σκοπό τον καθαρισμό και την απώλεια βάρους.
- Υπάρχουν πολλές συνταγές για ρεβίθια, συμπεριλαμβανομένων αυτών με βάση τα φρούτα. Ανεξάρτητα από τις διαφορές, η σαλάτα λειτουργεί με πολλούς τρόπους:
- Ξεκινά τη λειτουργία του παχέος εντέρου.
- Συμπληρώνει μια πρωτεϊνική δίαιτα.
- Είναι μια υγιεινή εναλλακτική στα συνοδευτικά με ζυμαρικά και πατάτες.
- Εμπλουτίζει με φυτικές ίνες, οι οποίες καθαρίζουν τους «στάβλους της Αυγίας» του γαστρεντερικού σωλήνα.
- Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης.
- Έχει την καλύτερη επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά.
- Βελτιώνει την κατάσταση και την όψη του δέρματος.
Εάν το "Shchetka" τρώγεται καθημερινά, 1,5 κιλό μείγματος την ημέρα, τότε σε τρεις ημέρες, επιτυγχάνεται απώλεια βάρους 1-3 κιλά. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να τηρείτε το καθεστώς κατανάλωσης: πίνετε 2 λίτρα καθαρού νερού.
Σαλάτα τεύτλων και μήλου
Τα παντζάρια έχουν μοναδικές ιδιότητες αιμοποίησης, καθαρισμού, βελτίωσης του ορμονικού υποβάθρου και της πεπτικής διαδικασίας. Συνδυάζεται με πολλά λαχανικά, καθώς και με φρούτα - μήλα, δαμάσκηνα, ξηρούς καρπούς. Η σαλάτα με τεύτλα και μήλο απαλλάσσει τη χρόνια δυσκοιλιότητα και βοηθά τους ανθρώπους που προτιμούν μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων να χάσουν βάρος.
- Εκτός από τα παντζάρια και τα μήλα, το σέλινο, το λάχανο, τα καρότα είναι χρήσιμα για απώλεια βάρους. Περιλαμβάνονται σε συνταγές σαλάτας για να διαφοροποιήσουν τη διαιτητική διατροφή λαχανικών.
Για την παρασκευή 2 μερίδων προβρασμένων παντζαριών (2 τεμ.) κομμένα σε κύβους ή χοντρό καλαμάκι, 2 ξινόμηλα - με τον ίδιο τρόπο. Προσθέστε μια κουταλιά σταφίδες. Μπορείτε να πάρετε δαμάσκηνα, μουλιασμένα για απαλότητα και μετά ψιλοκομμένα. Στη μάζα προσθέστε μια σκελίδα σκόρδο λιωμένο, ανακατεμένα αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο με χυμό λεμονιού. Το λάδι μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο λάδι, και λεμόνι - μηλόξυδο. Εμπλουτίστε τη γεύση με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Εφαρμόστε το ντρέσινγκ αμέσως πριν το σερβίρετε.
Υπάρχει και μια παραλλαγή με σάλτσα μαγιονέζας. Τα παντζάρια, τα μήλα και τα καρύδια είναι ντυμένα με σπιτική μαγιονέζα και διακοσμημένα με πικάντικα βότανα. Η σαλάτα είναι πιο χορταστική, αποκτά ιδιαίτερη γεύση μετά από λίγη ώρα στο ψυγείο.
Σαλάτα κολοκύθας και μήλου
Ολόκληρες πραγματείες έχουν γραφτεί για τα οφέλη τόσο της κολοκύθας όσο και των μήλων για την απώλεια βάρους. Καθένα από αυτά έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες και αν η φρέσκια κολοκύθα σπάνια υπάρχει στα τραπέζια μας, τα μήλα, κατά κανόνα, δεν μεταφράζονται. Πώς συνδυάζονται αυτοί οι εκπρόσωποι του κήπου και του λαχανόκηπου και ποια είναι η χρησιμότητα της κολοκυθοσαλάτας με μήλο για απώλεια βάρους;
- Οι φρέσκες σαλάτες διατηρούν όλες τις βιταμίνες που είναι πλούσιες σε αυτά τα φυτά. Αφομοιώνονται εύκολα, έχουν θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, εξαλείφουν τα επιβλαβή απόβλητα και τις μπαγιάτικες εντερικές μάζες.
Η κολοκύθα, όπως και ο στενός συγγενής της - το αγγούρι, είναι κατά 90% νερό. Ωστόσο, το λαχανικό με λίγες θερμίδες δεν είναι καθόλου φτωχό σε χρήσιμα συστατικά. Αντίθετα, η κολοκύθα περιέχει ακόμη και μια μοναδική βιταμίνη Τ. Σε συνδυασμό με μήλα οποιασδήποτε ποικιλίας, γεμιστά με φυτικές ίνες, η σαλάτα είναι ένα εξαιρετικό διαιτητικό πιάτο και η προσθήκη υγρού μελιού αυξάνει τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητές της.
- Αυτό είναι το τέλειο επιδόρπιο, ειδικά το καλοκαίρι που ωριμάζουν οι λαχταριστές κολοκύθες με πεπόνι.
Για την προετοιμασία της σαλάτας χρησιμοποιείται ένας μεγάλος ή μεσαίος τρίφτης. Η κολοκύθα ξεφλουδίζεται από το σκληρό κέλυφος, τα μήλα με απαλό δέρμα είναι αρκετά για να πλυθούν. Προσθέστε μέλι - και το πιάτο είναι έτοιμο. Μερικές φορές στη σαλάτα-επιδόρπιο προστίθενται σταφίδες ή ξηροί καρποί, που λειτουργούν ως ένα είδος καρυκεύματος. Το πιάτο είναι αρκετά χορταστικό, για την απώλεια βάρους χρησιμοποιείται για πρωινό ή δείπνο.