Αλάτι χωρίς δίαιτα: νόστιμες συνταγές

Μέχρι σήμερα, αναπτύχθηκαν πολλές δίαιτες με στόχο την απώλεια βάρους. Ιδιαίτερα δημοφιλής είναι μια δίαιτα χωρίς αλάτι για απώλεια βάρους, η οποία δεν απαιτεί σημαντικούς περιορισμούς στη διατροφή. Σύμφωνα με την απαγόρευση, μόνο το αλάτι πέφτει, υπό αυστηρό καθεστώς είναι εντελώς αποκλεισμένο από τη διατροφή, και όταν είναι οικονομικό, είναι εν μέρει περιορισμένο.

Το επιτραπέζιο αλάτι (χλωριούχο νάτριο) είναι μια ουσία που είναι απαραίτητη για την κανονική λειτουργία του σώματος. Είναι μέρος εξωκυττάριων και ενδοκυτταρικών υγρών, ιστών, συμμετέχει σε μεταβολικές διεργασίες, διατηρεί την ισορροπία όξινου-βάσης. Το υπερβολικό άλας οδηγεί σε κατακράτηση υγρών στο σώμα, προκαλώντας την εμφάνιση οίδημα, αναστέλλει τις μεταβολικές διεργασίες.

Ο κύριος σκοπός της διατροφής χωρίς αλάτι είναι η αποκατάσταση της ισορροπίας νερού-αλατιού, η εξομάλυνση των διεργασιών πέψης και η επιτάχυνση του μεταβολισμού. Μια δίαιτα χωρίς χλωριούχο νάτριο βοηθά να απαλλαγείτε από τα επιπλέον εκατοστά στη μέση, να χάσετε βάρος και να ανανεώσετε το σώμα.

Διατροφικοί κανόνες:

• Κλασματική διατροφή (4-5 γεύματα την ημέρα).
• Τα τρόφιμα που καταναλώνονται δεν μπορούν να αλατιστούν.
• Μετά το φαγητό, θα πρέπει να υπάρχει μια μικρή αίσθηση πείνας.
• Διατήρηση υδατικού ισοζυγίου - 1,5-2 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα.

Στη διατροφή θα πρέπει να υπερισχύουν τα λαχανικά και τα φρούτα, τα άπαχα κρέατα, τα ψάρια, τα πουλερικά. Επιτρέπεται ψωμί σίκαλης και σίτου, αλλά όχι περισσότερο από 200 γραμμάρια ανά ημέρα. Οι σούπες σε φυτικό ή αδύναμο ζωμό ιχθύων θα είναι χρήσιμες. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μπορείτε επίσης να τρώτε αυγά, βούτυρο. Από τα ποτά είναι προτιμότερο να προτιμάτε το πράσινο τσάι, τις φυτικές εγχύσεις και τις αφεψήματα, τα κομπόστα. Τα ανθρακούχα ποτά και το αλκοόλ αντενδείκνυνται. Κάτω από την απαγόρευση πτώση ζαχαροπλαστικής, ζάχαρη, καπνιστό κρέας, τουρσί και αλατισμένα προϊόντα.

Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι ο περιορισμός του NaCl στη διατροφή έχει αρκετές αντενδείξεις που απαιτούν ιατρική άδεια για τη διεξαγωγή μιας δίαιτας:

• Αυξημένη άσκηση.
• Καρδιακή ανεπάρκεια.
• Υπέρταση, υψηλή αρτηριακή πίεση.
• Χρόνιες φλεγμονώδεις διεργασίες στο έντερο και στο γαστρεντερικό σωλήνα.
• Ρευματισμοί των αρθρώσεων.

Μετά το τέλος της δίαιτας, το αλάτι επιστρέφει σταδιακά στο μενού. Στο μέλλον, θα πρέπει να ακολουθεί τη μέτρια χρήση της. Η διάρκεια της διατροφής δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 10-14 ημέρες. Η διαδικασία της απώλειας βάρους δεν συμβαίνει τόσο γρήγορα όσο με τις ριζικές δίαιτες. Αλλά παρά το γεγονός αυτό, έχει υψηλή απόδοση και επιτρέπει για μεγάλο χρονικό διάστημα την εδραίωση του αποτελέσματος.

Ιαπωνική δίαιτα χωρίς αλάτι

Παραδόξως, η ιαπωνική διατροφή δεν έχει καμία σχέση με την ιαπωνική κουζίνα. Ονομάστηκε από τους Ιαπωνικούς εμπειρογνώμονες που το ανέπτυξαν. Η ουσία αυτής της δίαιτας είναι να περιορίσει το αλάτι και τα λιπαρά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Χαρακτηριστικά ισχύος:

• Κανονικοποίηση μεταβολικών διεργασιών.
• Αποτοξίνωση του σώματος.
• Απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος.
• Ένα διαρκές αποτέλεσμα για 2-3 χρόνια με τη σωστή έξοδο και τον καθορισμό των αποτελεσμάτων.
• Διάρκεια μέχρι 14 ημέρες.
• Παραλαβή παρασκευασμάτων πολυβιταμινών.
• Κλασματική διατροφή με ισορροπία νερού.

Ιαπωνικά χωρίς αλάτι διατροφή απαιτεί ιατρική επίσκεψη, έτσι ώστε να έχει αντενδείξεις: συκώτι, τα νεφρά και το γαστρεντερικό σύστημα, ασθένεια του καρδιαγγειακού συστήματος, υπέρταση, ενδοκρινικές ασθένειες, εγκυμοσύνη και τη γαλουχία, υπερευαισθησία σε πρωτεΐνες των τροφίμων.

Πριν από τη δίαιτα, ο οργανισμός πρέπει να είναι κατάλληλα προετοιμασμένος. Πρώτα απ 'όλα, μια ψυχολογική στάση είναι σημαντική. Μια εβδομάδα πριν ξεκινήσει, πηγαίνετε σε μια ελαφριά διατροφή. Ελαχιστοποιήστε την ποσότητα του ψωμιού, λιπαρά, τηγανητά και αλατισμένα στη διατροφή. Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι ελαφρύ και να αποτελείται από λαχανικά ή φρούτα.

Η ιαπωνική διατροφή χωρίς αλάτι έχει διάφορους τύπους που διακρίνονται από τη διάρκεια τους:

• Για 7 ημέρες.
• Η κλασική έκδοση για 13 ημέρες.
• Για 14 ημέρες.

Κατά τη διάρκεια των γευμάτων, προτιμάτε τα φυσικά προϊόντα, τα χρησιμοποιείτε σε ψητή, βρασμένη ή στιβαρή μορφή. Λιπαρά κρέατα, ψάρια και πουλερικά, πικάντικες και αλμυρές σάλτσες, κονσερβοποιημένα προϊόντα, μαρινάδες, είδη ζαχαροπλαστικής και αλκοόλ απαγορεύονται. Ως εναλλακτική λύση στο αλάτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα σόγιας, αποξηραμένα βότανα και λαχανικά, φρέσκα βότανα.

Με την κατάλληλη συμπεριφορά της δίαιτας για μια εβδομάδα, μπορείτε να χάσετε 3 κιλά, να βελτιώσετε τις μεταβολικές διαδικασίες και να αναπτύξετε τις σωστές συνήθειες. Πολύ σημαντική είναι η σωστή διέξοδος από μια περιορισμένη διατροφή. Το αλάτι, όπως και άλλα τρόφιμα, εισάγεται σταδιακά στη διατροφή. Σε αυτή την περίπτωση, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες συνιστώνται να χρησιμοποιηθούν το πρωί και το βράδυ είναι καλύτερο να μην τρώνε περισσότερο. Για να επιτευχθούν καλά αποτελέσματα, η δίαιτα πρέπει να συνδυαστεί με τον αθλητισμό και τον ενεργό τρόπο ζωής.

Αλάτι χωρίς δίαιτα Malysheva

Μια άλλη δημοφιλής επιλογή διατροφής με περιορισμένη σύνθεση χλωριούχου νατρίου είναι η δίαιτα Malysheva χωρίς αλάτι. Η Έλενα Μαλίσεβα είναι γνωστή στη Ρωσία ως γιατρός και τηλεοπτικός παρουσιαστής. Η ανάπτυξή του βασίζεται στην σωστή διατροφή, η οποία συμβάλλει στην απώλεια βάρους και τη βελτίωση του σώματος.

Αρχές διατροφής:

• 4-5 υποχρεωτικά γεύματα ανά ημέρα. Η νηστεία είναι απαράδεκτη, αφού το σώμα πηγαίνει σε έναν τρόπο οικονομικής εργασίας, γεμίζοντας με μια μεγάλη ποσότητα λίπους.
• Υποχρεωτικό ισορροπημένο πρωινό για όλη την ημέρα.
• Υπολογισμός της βέλτιστης θερμιδικής πρόσληψης, λαμβάνοντας υπόψη την ηλικία, το βάρος, το ύψος και τη συμμόρφωση με το καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος.
• Θετική ψυχική στάση, καλός ύπνος και άσκηση.
• Η ελάχιστη ποσότητα αλατιού στην καθημερινή διατροφή.
• Απόρριψη λιπαρών, τηγανισμένων, παραγεμισμένων, αλατισμένων και καπνισμένων προϊόντων.

Με βάση τις προτεινόμενες διατροφικές συστάσεις του Malysheva, μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι η διατροφή έχει στόχο την ανάπτυξη υγιεινών διατροφικών συνηθειών, την ενίσχυση του σώματος και τη βελτίωση της συνολικής ευεξίας. Σε αυτή την περίπτωση, ο γιατρός δεν επιμένει στην πλήρη εγκατάλειψη του αλατιού, συνιστάται η ελαχιστοποίηση της καθημερινής χρήσης ή η χρήση υποκατάστατων προϊόντων.

Κινεζική δίαιτα χωρίς αλάτι

Η διατροφή έχει ως στόχο την αναδιάρθρωση των μεταβολικών διεργασιών, την απώλεια βάρους, την επιτάχυνση του μεταβολισμού και τη γενική βελτίωση του σώματος - αυτή είναι μια κινεζική διατροφή χωρίς αλάτι. Ειδικά αναπτυγμένη διατροφή καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες και τις τοξίνες, μειώνει το στομάχι στον όγκο. Αυστηρές συστάσεις συνεπάγονται ημερήσιες θερμίδες - όχι περισσότερο από 600 kcal.

Αρχές της κινεζικής διατροφής:

• Τρία υποχρεωτικά γεύματα την ημέρα, οποιαδήποτε σνακ απαγορεύεται.
• Κάθε μέρα πρέπει να πίνετε 1,5-2 λίτρα μη ανθρακούχου νερού.
• Το αλάτι απαγορεύεται αυστηρά, καθώς προκαλεί οίδημα, διατηρώντας ρευστό στο σώμα.
• Τα προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν βρασμένα, ψημένα, στιφάδο, στον ατμό ή στη σχάρα.

Επιτρεπόμενα προϊόντα:

• Άπαχο κρέας και πουλερικά, θαλάσσιο ψάρι, αυγά.
• Λαχανικά και φρούτα, χόρτα.
• Ελαιόλαδο και φυτικό έλαιο.
• Χυμός λεμονιού, φυσικό μέλι.
• Πράσινο τσάι, ζυμωμένος καφές, μεταλλικό νερό χωρίς αέριο.

Απαγορευμένα προϊόντα:

• Αλάτι, μπαχαρικά, μπαχαρικά, ζάχαρη.
• Νωπά ψημένα προϊόντα.
• Λουκάνικα, λιπαρά κρέατα και πουλερικά.
• Μαρινάδες, τουρσιά, καπνιστά κρέατα.
• Ζυμαρικά.
• Προϊόντα ζαχαροπλαστικής, επιδόρπια.
• Αλκοολούχα και ανθρακούχα ποτά.

Πριν χρησιμοποιήσετε την κινεζική μέθοδο απώλειας βάρους, πρέπει να λάβετε υπόψη την παρουσία αντενδείξεων: ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, συκώτι, νεφρά, αποβολικό σύστημα, καρδιαγγειακή παθολογία. Η δίαιτα δεν συνιστάται κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης μετά από χειρουργική επέμβαση, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, για παιδιά και ηλικιωμένους ασθενείς.

Η διάρκεια της τροφής δεν θα πρέπει να υπερβαίνει τις 7-10 ημέρες, καθώς η μεγαλύτερη δίαιτα χαμηλών θερμίδων προκαλεί αδυναμία, ζάλη, κόπωση. Πολύ σημαντική είναι η σωστή διέξοδος από τη διατροφή, επειδή κατά την τήρηση του το στομάχι έχει μειωθεί σε μέγεθος. Κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας συνιστάται να τρώτε σύμφωνα με το προηγούμενο σχήμα με την προσθήκη νέων προϊόντων στο μενού. Διευρύνετε καλύτερα τη διατροφή σας με φρούτα, λαχανικά, ζωμούς χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και σούπες.

Προκειμένου να μην επιστραφούν επιπλέον κιλά, θα πρέπει να αυξήσετε τη σωματική σας δραστηριότητα. Επαναφορά της κινεζικής δίαιτας χωρίς αλάτι δεν πρέπει να είναι νωρίτερα από μέσα σε 2-3 μήνες. Τα αποτελέσματα εξαρτώνται από τη διάρκεια της περιορισμένης διατροφής. Κατά μέσο όρο, σε 10 ημέρες μπορείτε να απαλλαγείτε από 3-5 κιλά.

[1], [2], [3]

Αλάτι χωρίς ρύζι δίαιτα

Μια άλλη δημοφιλής μέθοδος για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας είναι η διατροφή με ρύζι με περιορισμένη ποσότητα NaCl στη διατροφή. Αυτή η δίαιτα είναι κατάλληλη για άτομα με χρόνιες παθήσεις, ειδικά με παθολογίες του γαστρεντερικού σωλήνα. Το αλεσμένο ρύζι βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών, του αλατιού και της περίσσειας υγρών, αυξάνει τα επίπεδα καλίου.

Τύποι δίαιτας αλατιού χωρίς ρύζι:

• Ημέρα νηστείας

Ένα ποτήρι ρύζι πλένεται καλά και γεμίζει με νερό. Η κροπίδα εγχέεται για 3-6 ώρες, μετά πλένεται καλά και πάλι και βράζει μέχρι να είναι έτοιμη. Το χυλό που προκύπτει καταναλώνεται καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας χωρίς να προσθέτει αλάτι. Το Monodiet συνιστάται να συμπληρώνεται με πράσινο τσάι, φρέσκους χυμούς, νερό.

• 7 ημέρες

Κάθε μέρα πρέπει να καταναλώσετε ένα ποτήρι βρασμένο ρύζι μαγειρεμένο σύμφωνα με τη συνταγή της ημέρας εκφόρτωσης. Το ημερήσιο τμήμα χωρίζεται σε διάφορες υποδοχές. Το ρύζι μπορεί να συμπληρωθεί με μια μικρή ποσότητα γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων, άπαχο κρέας, χοιρινό, πουλερικά. Επίσης κατάλληλα λαχανικά, φρούτα, βότανα, φυτικά έλαια. Απαγορευμένα γλυκά, φρέσκα αρτοσκευάσματα, καφές, αλκοόλ, τηγανητά, λιπαρά.

• 40 ημέρες

Με αυτή την παραλλαγή της διατροφής πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά 500 γραμμάρια βρασμένου ρυζιού και 200 γραμμάρια πρόσθετων προϊόντων (λαχανικά, φρούτα, άπαχα κρέατα και ψάρια). Επίσης συνιστώνται παρασκευάσματα πολυβιταμινών. Τα αποτελέσματα μιας τέτοιας μακράς διατροφής χωρίς αλάτι εξαρτώνται από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του οργανισμού. Πολλοί ασθενείς αναφέρουν απώλεια βάρους 5-10 kg.

Η ενοποίηση των αποτελεσμάτων της εκφόρτωσης ρυζιού είναι πολύ σημαντική για να βγούμε από αυτήν. Για να γίνει αυτό, συνιστάται η σταδιακή επέκταση της δίαιτας, με την προσθήκη κάποιου προηγουμένως απαγορευμένου τροφίμου. Δεν είναι περιττή η τακτική σωματική άσκηση, η απόλυτη απόρριψη αλκοόλ και αεριούχων ποτών.

Πρωτεΐνη δίαιτα χωρίς άλατα

Μία από τις αποτελεσματικές μεθόδους για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας είναι μια διατροφή πρωτεΐνης. Σας επιτρέπει να χάσετε βάρος σε σύντομο χρονικό διάστημα. Η ουσία μιας δίαιτας χωρίς άλατα χωρίς πρωτεΐνες είναι η πρόσληψη πρωτεϊνών, δηλαδή τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες με ελάχιστη χρήση επιτραπέζιου αλατιού.

Η καθημερινή διατροφή πρέπει να είναι εντός 1200 kcal. Κάθε μέρα πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα νερό, καθώς και να πάρετε ένα σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων.

Επιτρεπόμενα προϊόντα:

• Κρέας πουλερικών (χωρίς δέρμα, λίπος), ψάρι και θαλασσινά.
• Παραπροϊόντα.
• Άπαχο μοσχάρι, βόειο κρέας.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λίπος.
• Άσπρα αυγά.
• Λαχανικά και φρούτα χωρίς ζάχαρη.
• Δημητριακά με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Αντενδείξεις:

• Ημικατεργασμένα προϊόντα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τουρσιά.
• Γλυκά, ψήσιμο αρτοσκευασμάτων.
• Λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.
• Γλυκά και αλκοολούχα ποτά.
• Λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και άμυλο.
• Γλυκά φρούτα.
• Καφές, ισχυρό τσάι, κακάο.

Η βέλτιστη διάρκεια μιας δίαιτας πρωτεΐνης είναι 7 ημέρες, μετά από την οποία θα πρέπει να ακολουθήσετε μια πλήρη διατροφή για 4 μήνες (αυτό θα αποτρέψει την τοξίκωση από πρωτεΐνες). Μετά την αποκατάσταση της διατροφής, είναι απαραίτητο να ελαχιστοποιηθούν οι απλοί υδατάνθρακες και λίπη, προκειμένου να διατηρηθούν τα αποτελέσματα της διατροφής.

Θα πρέπει επίσης να εξετάσετε την παρουσία αντενδείξεων: ασθένειες των νεφρών και του ήπατος, προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, καρκίνο, γήρας (κίνδυνος θρόμβωσης). Κατά τη διάρκεια της διατροφής, οι αιματηρές πιέσεις της αρτηριακής πίεσης και η επιδείνωση των χρόνιων παθήσεων είναι πιθανές, επομένως πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν τη διεξαγάγετε.

Αλάτι χωρίς διατροφή για 7 ημέρες

Μια από τις πιο συνηθισμένες επιλογές για δίαιτα χωρίς αλάτι είναι 7 ημέρες. Αυτή τη φορά αρκεί για να επιταχυνθούν οι μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα, να βελτιωθεί η γενική υγεία και να αναπτυχθεί η συνήθεια της σωστής διατροφής.

Διαθέτει δίαιτα χωρίς αλάτι:

• Αποτελεσματική απώλεια βάρους.
• Επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα.
• Εξάλειψη οίδημα.
• Υποχρεωτικά 3 γεύματα την ημέρα.
• Κανονικοποιημένη ημερήσια πρόσληψη θερμίδων.
• Έχει αντενδείξεις: παθολογίες του καρδιαγγειακού συστήματος, προχωρημένη ηλικία, επιδείνωση χρόνιων παθήσεων.

Προκειμένου ο αλάτι να περιορίζεται κανονικά από το σώμα, είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί σωστά για τη διατροφή. Λίγες μέρες πριν τη δίαιτα, θα πρέπει να αφαιρέσετε λιπαρά, τηγανητά, καπνιστά και μαγειρεμένα τρόφιμα, γλυκά από τη διατροφή. Χρήσιμα θα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, λαχανικά και φρούτα μενού.

Κατά την εβδομάδα χωρίς αλάτι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν όλα τα προϊόντα, αλλά δεν μπορούν να αλατιστούν. Σάλτσα σόγιας, μπαχαρικά, αποξηραμένα και φρέσκα βότανα, εσπεριδοειδή, φυτικά έλαια είναι κατάλληλα ως εναλλακτική λύση σε αυτό το μπαχαρικό. Η έξοδος από τη διατροφή θα πρέπει να είναι ομαλή. Σταδιακά απαγορεύεται η έγκαιρη διατροφή στην διατροφή και τα πιάτα αλατίζονται σε αλάτι που δεν υπερβαίνει την ημερήσια δόση του χλωριούχου νατρίου.

Μενού χωρίς δίαιτα διατροφή για 14 ημέρες

Το αλάτι εισέρχεται στο σώμα σε συνδυασμό με διάφορα προϊόντα, έτσι ακόμα κι αν αρνούμαστε αυτό το μπαχαρικό, έχουμε αρκετό NaCl. Ο προσωρινός περιορισμός του αλατιού έχει θετική επίδραση στην υγεία, βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες, μειώνει το πρήξιμο και εξομαλύνει την εργασία των νεφρών και του πεπτικού συστήματος. Προωθεί την αφαίρεση των τοξινών, βελτιώνει την κατάσταση του μυοσκελετικού συστήματος και των οστών.

Τις περισσότερες φορές, μια διατροφή 14 ημερών είναι ιατρικά υποδεικνυόμενη. Οι βασικές αρχές της διατροφής:

• Με αυστηρή διατροφή, όλα τα πιάτα παρασκευάζονται και καταναλώνονται χωρίς αλάτι. Σε πιο μετριοπαθή τρόπο, προστίθενται καρυκεύματα σε ήδη παρασκευασμένα τρόφιμα, αλλά σε ελάχιστα ποσά.
• Διατροφή κλασματική 4-5 φορές την ημέρα, σε μικρές ποσότητες. Πρέπει να ολοκληρώσετε το γεύμα με μια μικρή αίσθηση πείνας.
• Οι λιπαρές, τηγανισμένες, καπνιστές και παραγεμισμένες τροφές απαγορεύονται. Η άρνηση ενός τέτοιου τροφίμου διευκολύνει την εργασία των οργάνων της γαστρεντερικής οδού και βελτιώνει τις διεργασίες πέψης.
• Το λάδι, τα βότανα και άλλα μπαχαρικά πρέπει να προστεθούν στο ήδη προετοιμασμένο φαγητό.

Εξετάστε ένα παραδειγματικό μενού δίαιτας χωρίς αλάτι για δύο εβδομάδες:

1-3 μέρες - τρώτε βραστό στήθος κοτόπουλου χωρίς λίπος και δέρμα με σαλάτες λαχανικών και φρούτα. Πιείτε κεφίρ, ζεστό νερό με λεμόνι, πράσινο τσάι.

4-6 ημέρες - φάτε βρασμένα, ψημένα ή ατμισμένα ψάρια (όχι περισσότερο από 500 γραμμάρια ημερησίως). Ως πλάκα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρασμένο ρύζι και λαχανικά. Από τα ποτά επιλέξτε λαχανικά αφέψημα, εγχύσεις, καθαρισμένο νερό.

7-10 ημέρες - τις επόμενες τρεις ημέρες, φάτε το κουάκερ στο νερό (φαγόπυρο, ρύζι, κριθάρι, πλιγούρι βρώμης). Το κουάκερ μπορεί να γεμίσει με βούτυρο, γάλα, βότανα, χυμό εσπεριδοειδών. Τα βραστά αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα θα είναι χρήσιμα.

11-12 ημέρες - σαλάτες λαχανικών, βραστά και ψητά λαχανικά (εκτός από πατάτες), μαγειρεμένα στη σχάρα. Χρήσιμα θα είναι σαλάτες λάχανων, καρυκεύονται με χυμό λεμονιού και φυτικό έλαιο.

13-14 ημέρες - για τις τελευταίες δύο ημέρες, τρώτε φρούτα, αλλά όχι περισσότερο από δύο κιλά την ημέρα (εκτός από τις μπανάνες και τα σταφύλια, καθώς περιέχουν πολλή ζάχαρη). Επιτρέπεται επίσης χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, κεφίρ. Μην ξεχάσετε το νερό - τουλάχιστον 2 λίτρα νερού την ημέρα.

Το παραπάνω μενού με τη συνιστώμενη σειρά προϊόντων στοχεύει στο overclocking και στη βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών.

Συνταγές χωρίς αλάτι

Προκειμένου η διατροφή να ρέει εύκολα και νόστιμα, υπάρχουν πολλές απλές συνταγές χωρίς αλάτι που διαφοροποιούν τέλεια την άπαχη διατροφή:

1. Ψητό στήθος κοτόπουλου.

• Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Άνηθο, μαϊντανός.
• Τυρί Mozzarella ή Adyghe.

Ξεπλύνετε σχολαστικά και κόψτε τα φιλέτα των πουλιών για να δημιουργήσετε μια τσέπη. Κόψτε το πιπέρι σε λεπτές λωρίδες, μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιού, ψιλοκομμένο ντομάτα και ψιλοκόψτε τα χόρτα. Βάλτε ψιλοκομμένα συστατικά και ψιλοκομμένο τυρί στην τσέπη σας. Βάλτε το φούρνο για 20-30 λεπτά σε θερμοκρασία 180-200 °. 5 λεπτά πριν μαγειρευτεί στην κορυφή, τρίψτε το υπόλοιπο τυρί για να κάνετε μια κρούστα χρυσού τυριού.

2. Pita με τυρί cottage και χόρτα.

• Λεπτό ψωμί πίτας - 1 τεμ.
• Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 300 g
• Σκόρδα - 2-3 σκελίδες.
• Άνηθο, μαϊντανός.
• Γιαούρτι χωρίς πρόσθετα ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.

Ψιλοκόψτε το σκόρδο και τα χόρτα, ανακατεύετε με τυρί cottage και ξινή κρέμα / γιαούρτι. Θα πρέπει να πάρετε μια μάζα παρόμοια σε συνέπεια με την παχιά ξινή κρέμα. Βάλτε το ψωμί πίτας στο τραπέζι και απλώστε το τυρί cottage ομοιόμορφα πάνω του. Τυλίξτε απαλά σε ένα ρολό, και στη συνέχεια στο πλαστικό περιτύλιγμα. Ψυκνώνουμε για 30 λεπτά, κόβουμε σε μερίδες.

3. Ψητό σκουμπρί με βότανα.

• Νωπά κατεψυγμένα σκουμπρί - 1 τεμ.
• Μαϊντανός, άνηθος, πράσινα κρεμμύδια.
• Λεμόνι
• Τα δαμάσκηνα - 30 γρ.

Αφαιρέστε το σκουμπρί, ξεπλύνετε, αφαιρέστε τα εντόσθια. Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα με ζεστό νερό και στεγνώστε με χαρτοπετσέτα. Κόψτε το λεμόνι σε λεπτές φέτες. Σε μια κοιλιά ψαριών βάλτε μια δέσμη χόρτων (αφαιρεί την πικρία και δίνει τη γεύση του πιάτου), μερικές φέτες λεμονιού και λίγο κλαδεμένο. Κάνετε περικοπές στις πλευρές του σκουμπριού και εισάγετε αποξηραμένα φρούτα σε αυτά. Τυλίξτε τα ψάρια σε αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο φούρνο για 30-40 λεπτά σε θερμοκρασία 180 °. Μόλις ψηθεί το ψάρι, πρέπει να ρίξετε λίγο χυμό λεμονιού πάνω του και να αφαιρέσετε τα χόρτα.

4. Κολοκύθες κολοκύθας.

• Κολοκύθα - 300 g
• Αλεύρι σίκαλης - 100 g
• Σταφίδα - 20 γραμ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Κανέλα, μοσχοκάρυδο, αποξηραμένο τζίντζερ.

Ψήνουμε την κολοκύθα στο φούρνο και στη συνέχεια το κόβουμε καλά, προσθέτοντας μπαχαρικά. Βάλτε τις σταφίδες σε ζεστό νερό. Χτυπάτε τα δύο λευκά διατηρημένα σε ψύξη σε δροσερό αφρό και προσθέστε αλεύρι σε αυτά, στη συνέχεια, πουρέ κολοκύθας και κρόκους. Προσθέστε σταφίδες σε μια παχιά, ομαλή μάζα. Οι τηγανίτες πρέπει να ψηθούν σε μια κατσαρόλα με μη κολλητική επίστρωση χωρίς να προσθέσουν λαχανικά ή βούτυρο. Αν αυτό το τηγάνι δεν είναι, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο και το φύλλο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος, λιπαρό με το βούτυρο. Το τελικό πιάτο πρέπει να χυθεί λίγο μέλι ή χυμός φρέσκου πορτοκαλιού.

5. Σαλάτα με μελιτζάνες.

• Μελιτζάνα - 2-3 τεμ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 20 g
• Πράσινοι για γεύση.
• Ξηρά ρίγανη.
• Καρυδιά - 10 γρ.

Μελιτζάνες, ξεπλύνετε και κόψτε σε μικρές λεπτές φέτες. Ρίχνουμε λίγο φυτικό έλαιο, πασπαλίζουμε ρίγανη και βάζουμε σε ένα φούρνο μικροκυμάτων για 15-20 λεπτά στη μέγιστη ισχύ. Τα αυγά βράζουν σκληρά βρασμένα και κομμένα σε κύβους. Τυρί τυριού. Προσθέστε φέτες αυγά, τυρί, χόρτα και ψιλοκομμένα καρύδια στις έτοιμες και ελαφρώς ψυχόμενες μελιτζάνες. Ανακατέψτε όλα καλά, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού ή μια κουταλιά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα / γιαούρτι.

Αλάτι χωρίς σάλτσα σόγιας

Η σάλτσα σόγιας είναι ένα από τα βασικά συστατικά της ασιατικής κουζίνας. Σάλτσα υγρή σύσταση, σκούρο χρώμα και με χαρακτηριστική οσμή. Αποτελεί εξαιρετικό υποκατάστατο του αλατιού για όσους κρατούν τρόφιμα με περιορισμένη ποσότητα NaCl.

Ποιότητα σάλτσα σόγιας δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Αποτελείται από μικρο και μακροθρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, αμινοξέα, έχει άσηπτες ιδιότητες. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, χρησιμοποιήστε σόγια. Βράζουν μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια αναμειγνύονται με αλεύρι από φρυγμένους σίτου ή κριθαριού. Το προκύπτον μείγμα αλατίζεται και αποστέλλεται για ζύμωση (από 40 ημέρες έως 3 έτη). Η διάρκεια της ζύμωσης εξαρτάται από τον κορεσμό των χρωμάτων και τη γεύση της σάλτσας.

Το τελικό προϊόν χρησιμοποιείται για την επάλειψη σαλατών και κύριων πιάτων. Συνδυάζει ψάρια με κρέας, δημητριακά, πιάτα. Κατά τη διάρκεια της διατροφής σάλτσα σόγιας πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή, όχι περισσότερο από 1-2 κουταλιές της σούπας ανά ημέρα.

Πώς να αντικαταστήσετε το αλάτι με μια δίαιτα χωρίς αλάτι;

Προκειμένου η δίαιτα να είναι νόστιμη και όσο το δυνατόν πιο ανεκτή, υπάρχουν πολλά ασφαλή υποκατάστατα του αλατιού.

• Το Sea kale είναι πλούσιο σε υγιή μικρο και μακρο στοιχεία και έχει αλμυρή γεύση. Μπορεί να προστεθεί σε σούπες, σαλάτες, είναι φρέσκο, γεμίζοντας με λάδι.
• Σκόρδο, τζίντζερ, χρένο, κρεμμύδια - έχουν έντονο άρωμα και λαμπερή γεύση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο φρέσκο όσο και αποξηραμένο, προσθέτοντας διάφορα πιάτα.
• Λεμόνι, βακκίνιο, ρόδι, χυμός πορτοκαλιού - δώστε στο πιάτο ένα ευχάριστο άρωμα και γεύση, μπορεί να αντισταθμίσει την έλλειψη χλωριούχου νατρίου.
• Αποξηραμένα λαχανικά και βότανα - στα αποξηραμένα λαχανικά, το αλάτι παρουσιάζεται σε συμπυκνωμένη μορφή. Αυτό το συμπλήρωμα διατροφής βελτιώνει τη γεύση και σας επιτρέπει να αλλάξετε τη διατροφή. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε αποξηραμένες ντομάτες, πιπεριές, ρίζα σέλινου.
• Ξηρά καρύδια, σπόροι - σουσάμι, φουντούκια, αμύγδαλα, φιστίκια, καρύδια, φιστίκια.
• Βάλσαμο ή ξύδι μήλου, ρύζι και ξύδι κρασιού.
• Η σάλτσα σόγιας είναι ένα από τα πιο αξιόλογα υποκατάστατα του αλατιού. Κατά την επιλογή μιας σάλτσας, πρέπει να προτιμάται ένα ποιοτικό προϊόν με ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης και συντηρητικών.

Ο προσωρινός περιορισμός της πρόσληψης αλατιού μας επιτρέπει να δοκιμάζουμε τη γεύση των συνηθισμένων προϊόντων με νέο τρόπο και να εκφορτώνουμε το σώμα.