Δίαιτα 5 ημερών

Αν πιστεύετε ειλικρινά ότι σε λίγες μόνο μέρες – όπως υπόσχεται η 5ήμερη δίαιτα για απώλεια βάρους – μπορείτε να χάσετε πέντε (σε άλλες εκδοχές – εννέα) κιλά, τότε συνεχίστε να διαβάζετε.

Παρεμπιπτόντως, πολλοί άνθρωποι κυριολεκτικά ανατριχιάζουν με την ίδια τη λέξη «δίαιτα», και μάταια. Μεταφρασμένο από τα ελληνικά, diata σημαίνει τρόπος ζωής ή καθεστώς. Οι δυτικοί διατροφολόγοι χρησιμοποιούν συχνά τον ορισμό του «προγράμματος απώλειας βάρους».

[ 1 ], [ 2 ]

Η ουσία της 5ήμερης δίαιτας

Όσοι θέλουν να απαλλάξουν το σώμα τους από το επιπλέον βάρος του υπερβολικού βάρους χρειάζονται σωστή διατροφή, δηλαδή μια ισορροπημένη διατροφή και καθημερινή σωματική δραστηριότητα. Αυτά είναι βασικά συστατικά κάθε προγράμματος διαχείρισης βάρους. Η βασική αρχή που διέπει τα ασφαλή και αποτελεσματικά προγράμματα απώλειας βάρους είναι το αρνητικό ενεργειακό ισοζύγιο - όταν η δαπάνη θερμίδων υπερβαίνει το θερμιδικό περιεχόμενο της δίαιτας. Και η ουσία της 5ήμερης δίαιτας είναι ένα προσωρινό έλλειμμα θερμίδων.

Σύμφωνα με τα ευρήματα μιας μελέτης που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνια, μια 5ήμερη δίαιτα για απώλεια βάρους, η οποία συνιστάται να ακολουθείται για πέντε ημέρες το μήνα - περιορίζοντας τις θερμίδες των τροφών - βοηθά στην ενεργοποίηση όλων των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα και βοηθά στην απώλεια βάρους. Ταυτόχρονα, τις υπόλοιπες 25 ημέρες του μήνα μπορείτε να τρώτε ό,τι θέλετε. Η θεραπεία της παχυσαρκίας με αυτή τη δίαιτα πραγματοποιείται σε κύκλους - κάθε 3-6 μήνες, ανάλογα με το σωματικό βάρος και τη γενική υγεία.

Ωστόσο, οι δηλώσεις των διαδικτυακών ανακοινώσεων - δίαιτα 5 ημερών μείον 5 κιλά - είναι ένα διαφημιστικό κόλπο. Οι επαγγελματίες δεν υπόσχονται απώλεια βάρους άνω των 2,5 κιλών, δηλαδή, στην περιοχή των 2,3-2,5 κιλών. Πιο σημαντική απώλεια βάρους είναι δυνατή μόνο με αύξηση της καθημερινής σωματικής δραστηριότητας - μυϊκής και καρδιολογικής.

Είναι αδύνατο να μην σημειωθεί ο τεράστιος αριθμός διαφορετικών «επώνυμων» δίαιτων. Για παράδειγμα, η 5ήμερη δίαιτα Malysheva έχει κερδίσει δημοτικότητα λόγω του γεγονότος ότι η Έλενα Malysheva (καρδιολόγος, καθηγήτρια ιατρικής) παρουσιάζει μια ρωσική τηλεοπτική εκπομπή για την υγεία και, χρησιμοποιώντας το όνομά της που προωθείται χάρη στην τηλεόραση, ασχολείται με το εμπόριο στον τομέα της διαιτητικής διατροφής (παράδοση κατεψυγμένων διαιτητικών πιάτων για φούρνο μικροκυμάτων κ.λπ.). Η διατροφή της δεν έχει καμία τεχνογνωσία, επομένως θα συνεχίσουμε την ιστορία για το εντατικό πρόγραμμα απώλειας βάρους, με βάση τις ιδιαιτερότητες του μεταβολισμού.

Έτσι, η ουσία της 5ήμερης δίαιτας: μείωση της θερμιδικής περιεκτικότητας των τροφών κατά 30-50% του κανονικού, η κυριαρχία των φυτικών τροφών (ιδιαίτερα των λαχανικών) και η καθημερινή κατανάλωση ενός αφέψηματος χαμομηλιού (δύο φλιτζάνια την ημέρα). Αυτό το αφέψημα έχει ειδικές ιδιότητες που βοηθούν στην απαλλαγή από το υπερβολικό βάρος. Πρώτον, τα άνθη του χαμομηλιού βελτιώνουν την πέψη, ενεργοποιούν την κινητικότητα του εντέρου και, λόγω της καθαρτικής τους δράσης, προστατεύουν τα έντερα από ορισμένες τοξίνες. λόγω της διουρητικής δράσης, βοηθούν στην απομάκρυνση του νερού από το σώμα. Επιπλέον, το τσάι χαμομηλιού μειώνει την όρεξη.

Την πρώτη ημέρα της δίαιτας, η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει 10% πρωτεΐνες, 55% λίπη και 35% υδατάνθρακες και να ανέρχεται σε 1100 θερμίδες. Τις υπόλοιπες τέσσερις ημέρες, η ημερήσια θερμιδική περιεκτικότητα της διατροφής μειώνεται στις 725 θερμίδες, η πρωτεΐνη δεν πρέπει να υπερβαίνει το 10%, τα λίπη - 40-45%, οι υδατάνθρακες - 45-50%.

Τα αποτελέσματα εξέπληξαν τους ειδικούς στο Εθνικό Ινστιτούτο Γήρανσης: μια τέτοια δίαιτα μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και ακόμη και να επιβραδύνει τη γήρανση.

Επιπλέον, τα βραχυπρόθεσμα εντατικά προγράμματα απώλειας βάρους χρησιμοποιούν την αρχή της προσαρμογής. Το σώμα προσαρμόζεται στη μειωμένη κατανάλωση τροφής και, κατά συνέπεια, στη μείωση των πηγών ενέργειας. Πώς; Μειώνοντας τη μυϊκή μάζα και χρησιμοποιώντας τις πρωτεΐνες της για τη διατήρηση του μεταβολισμού των πρωτεϊνών. Αλλά με μια μακροπρόθεσμη σημαντική μείωση της θερμιδικής πρόσληψης, το σώμα συμπεριφέρεται διαφορετικά: η ενεργειακή δαπάνη επιβραδύνεται και το άτομο δεν χάνει πλέον βάρος.

Βρετανοί ειδικοί στον τομέα της υγιεινής διατροφής πιστεύουν ότι είναι πολύ πιο ωφέλιμο για τον οργανισμό να μειώνει απλώς την περιεκτικότητα σε θερμίδες της ημερήσιας διατροφής σε τακτική βάση παρά να οργανώνει εντατική νηστεία.

5ήμερη δίαιτα Ladder

Αυτή η 5ήμερη δίαιτα για απώλεια βάρους έλαβε ένα τέτοιο όνομα μεταξύ των ανθρώπων λόγω της παρουσίας μιας πενταβάθμιας, προγραμματισμένης ανά ημέρα, εφαρμογής αυτής της γρήγορης δίαιτας. Επιπλέον, η 5ήμερη δίαιτα "σκάλας" δεν έχει καμία σχέση με τους πέντε παράγοντες που συμβάλλουν στην απώλεια κιλών του διάσημου Αμερικανού γυμναστή και ειδικού διατροφής Harley Pasternak, του οποίου οι υπηρεσίες χρησιμοποιούνται από το μισό Χόλιγουντ.

Αξίζει όμως να επισημανθεί αμέσως ότι οι αρχές αυτής της δίαιτας δεν λαμβάνουν υπόψη τις ιδιαιτερότητες του μεταβολισμού στον οργανισμό, ούτε την ανάγκη κατανάλωσης τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες (για την εντερική λειτουργία), ούτε τον αποκλεισμό τροφών με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Γενικά, στο πρώτο «βήμα» θα πρέπει να καθαρίσετε το σώμα σας από τις τοξίνες, για τις οποίες συνιστάται να πίνετε ενάμισι λίτρο νερό την ημέρα, να τρώτε μόνο μήλα και να λαμβάνετε ροφητικά, για παράδειγμα, ενεργό άνθρακα.

Η δεύτερη μέρα είναι αφιερωμένη στην αποκατάσταση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα και ένα λίτρο κεφίρ (και για κάποιο λόγο τυρί cottage - ολόκληρο μισό κιλό) καλείται να βοηθήσει σε αυτό.

Κατά τη διάρκεια της τρίτης ημέρας, θα πρέπει να αναπληρώσετε τα σημαντικά εξαντλημένα αποθέματα ενέργειας τρώγοντας σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, χουρμάδες και 50-60 γραμμάρια φυσικού μελιού. Θα πρέπει να πίνετε μόνο νερό.

Την προτελευταία ημέρα της διατροφικής «σκάλας» υποτίθεται ότι πρέπει να τρώτε πρωτεΐνες - 0,5 κιλά βραστό κοτόπουλο ή γαλοπούλα (φιλέτο), το υγρό εισέρχεται στο σώμα μόνο με τη μορφή πόσιμου νερού. Τέλος, την πέμπτη ημέρα μπορείτε να φάτε πλιγούρι βρώμης, λαχανικά και φρούτα. Στο τέλος της δίαιτας, υπόσχονται εκπληκτικά αποτελέσματα: μείον 7-9 κιλά.

Είναι πολύ σημαντικό να βγείτε σωστά από τη δίαιτα - εξοικονομώντας το πεπτικό σας σύστημα, με σταδιακή επιστροφή στη διατροφή γνωστών προϊόντων. Ωστόσο, όπως σημειώνουν οι έμπειροι "διαιτολόγοι", μετά τη μετάβαση στο συνηθισμένο μενού, τα χαμένα κιλά επιστρέφουν πολύ γρήγορα.

5ήμερη δίαιτα πρωτεΐνης

Η αρχή στην οποία βασίζεται η 5ήμερη πρωτεϊνική δίαιτα είναι η στέρηση υδατανθράκων από τον οργανισμό, με αποτέλεσμα να αρχίζει να απελευθερώνεται η ενέργεια που συσσωρεύεται στα αποθέματα τριγλυκεριδίων, μειώνοντας έτσι τον όγκο των λιποκυττάρων (λιποκύτταρα).

Με αυτό το πρόγραμμα απώλειας βάρους, πρέπει να τρώτε άπαχο κρέας, πουλερικά και ψάρια, γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, αυγά. Ο ρυθμός πρόσληψης νερού είναι τουλάχιστον δύο λίτρα την ημέρα.

Αλλά η λίστα με αυτά που δεν μπορείτε να φάτε περιλαμβάνει όλα τα άλλα, συμπεριλαμβανομένων των λιπών, οποιωνδήποτε δημητριακών, των περισσότερων λαχανικών και φρούτων, των γλυκών μούρων κ.λπ.

Παρά το γεγονός ότι είναι ευκολότερο να διατηρηθούν τα αποτελέσματα μιας τέτοιας απώλειας βάρους από ό,τι με άλλα προγράμματα απώλειας βάρους, ακόμη και μια τόσο σύντομη πρωτεϊνική «επίθεση» στο γαστρεντερικό σωλήνα έχει αρνητική επίδραση λόγω της έλλειψης βιταμινών, ασβεστίου και της υπερφόρτωσης των νεφρών, χρησιμοποιώντας πουρινικές βάσεις. Για το λόγο αυτό, μια 5ήμερη πρωτεϊνική δίαιτα αντενδείκνυται αυστηρά σε οστεομυελίτιδα και νεφρική δυσλειτουργία οποιασδήποτε αιτιολογίας. Επιπλέον, η προσωρινή απουσία λαχανικών στερεί το γαστρεντερικό σωλήνα από προβιοτικά, τα οποία επιταχύνουν την αποικοδόμηση των πρωτεϊνών.

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να μην τρώτε κρύο κρέας, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα και μετεωρισμό.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Μενού δίαιτας 5 ημερών

Κατά τη σύνταξη ενός μενού για μια δίαιτα 5 ημερών, οι ειδικοί συμβουλεύουν να περιορίσετε το μέγεθος της μερίδας του κύριου πιάτου στα 250 γραμμάρια.

Για πρωινό, είναι καλύτερο να τρώτε υδατάνθρακες - χυλό δημητριακών, που θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να χωνευτεί και θα δώσει μια αίσθηση κορεσμού. Για μεσημεριανό γεύμα, ένα ποτήρι χυμό ή φρέσκα φρούτα (ένα μήλο, αχλάδι ή πορτοκάλι, μερικές φέτες πεπόνι ή καρπούζι) είναι αρκετό.

Οι σούπες λαχανικών χωρίς κρέας (200 γρ.) είναι ιδανικές για μεσημεριανό γεύμα, και για ένα τρίτο γεύμα - βραστό λευκό κρέας, στον ατμό ή ψημένο σε αλουμινόχαρτο άπαχο ψάρι (50 γρ.) με σαλάτα λαχανικών (120 γρ.).

Μέχρι το τέλος της εργάσιμης ημέρας (ώρα απογευματινού σνακ), μπορείτε να φάτε 150 γρ. τυρί cottage με ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών ή φυσικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και για δείπνο, να ετοιμάσετε μια σαλάτα από εποχιακά λαχανικά (πασπαλισμένα με ελαιόλαδο) ή μερικές ψητές πατάτες με φυτικό λάδι και άνηθο. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, οι πατάτες είναι μια εξαιρετική τροφή για την απώλεια βάρους αν τις ψήσετε χωρίς βούτυρο ή λίρδα, τα οποία τις μετατρέπουν σε ένα προϊόν επιβλαβές για τη μέση.

Συνταγές

Έχετε ήδη την πρώτη συνταγή για ένα διαιτητικό πιάτο - ψητές πατάτες. Μπορούμε να προσφέρουμε συνταγές για πιο εξελιγμένα και ταυτόχρονα διαιτητικά πιάτα για εντατική απώλεια βάρους, για παράδειγμα, ψάρι.

• Ψημένος πικάντικος σολομός

Μπορείτε να μαγειρέψετε τρεις μερίδες ταυτόχρονα κόβοντας ένα ψάρι 200 γρ. Το ψάρι πρέπει να πιπερωθεί, να πασπαλιστεί με τριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού, να ραντιστεί με ξηρό λευκό κρασί (όχι περισσότερο από μια κουταλιά της σούπας). Τυλίξτε το ψάρι σε αλουμινόχαρτο και βάλτε το σε ζεστό φούρνο για 25 λεπτά.

• Κολοκυθάκια με ιταλική σάλτσα

Για δύο μερίδες χρειάζεστε: 500 γρ. κολοκυθάκια σε κύβους, 150 γρ. κόκκινο κρεμμύδι παρόμοιας παρασκευής, την ίδια ποσότητα ψιλοκομμένων μανιταριών, 300 γρ. ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους ντομάτες. Βάλτε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε μια κατσαρόλα ή σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, ρίχνοντας μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι στον πάτο. Προσθέστε μπαχαρικά: αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αποξηραμένη ρίγανη, δεντρολίβανο, προσθέστε λίγο αλάτι.

Καθώς σιγοβράζουν τα λαχανικά, μπορείτε να προσθέσετε νερό ή ζωμό κοτόπουλου χαμηλών λιπαρών. Όταν το κολοκύθι μαλακώσει αρκετά, στύψτε μια σκελίδα σκόρδο και προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σκεπάστε και αφήστε το να σιγοβράσει για άλλα 1-2 λεπτά. Αν αντικαταστήσετε το κολοκύθι με μελιτζάνα, θα είναι επίσης πολύ νόστιμο.

• Βραστά δαμάσκηνα

Αυτό το πολύ υγιεινό επιδόρπιο παρασκευάζεται από 150 γραμμάρια δαμάσκηνων, τα οποία βράζονται για ένα τέταρτο της ώρας σε μικρή ποσότητα νερού (100-120 ml), με την προσθήκη μιας κουταλιάς της σούπας χυμού λεμονιού. Τα έτοιμα δαμάσκηνα μπορούν να γλυκανθούν με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι.

Προσπαθήσαμε να σας πούμε τι είναι μια δίαιτα 5 ημερών. Ελπίζουμε ότι μια τόσο γρήγορη δίαιτα θα σας βοηθήσει.

Τι μπορεί και τι δεν μπορεί να καταναλωθεί στη δίαιτα 5 ημερών;

Οι διατροφολόγοι λένε ότι μπορείτε να φάτε κατά τη διάρκεια μιας εντατικής δίαιτας:

• επαρκής ποσότητα λαχανικών και φρούτων, ειδικά πράσινων και πορτοκαλί.

• όσπρια (φασόλια, φακές, μπιζέλια, ρεβίθια)·
• δημητριακά ολικής αλέσεως (όλα τα δημητριακά εκτός από το λευκό ρύζι)·
• γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών.

Αλλά να τι δεν πρέπει να τρώτε: λιπαρό κρέας και ψάρι, ζωικά λίπη, λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα (ειδικά τυρί), ψωμί και ζυμαρικά, σοκολάτα και όλα τα ζαχαρώδη γλυκά (συμπεριλαμβανομένων των αρτοσκευασμάτων).

Η ζάχαρη είναι ένα γλυκό δηλητήριο, το αλάτι είναι ένα αλμυρό δηλητήριο, οπότε θα πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς το πρώτο και να μειώσετε την ποσότητα NaCl σε 2,5-3 γραμμάρια την ημέρα.

Η μέθοδος μαγειρέματος έχει επίσης σημασία και είναι προτιμότερο να μαγειρεύεται στον ατμό, ενώ τα λαχανικά πρέπει να είναι φρέσκα ή μαγειρεμένα με ελάχιστη ποσότητα φυτικού ελαίου.

Συνιστάται να τρώτε τουλάχιστον τέσσερις φορές την ημέρα, το βράδυ - το αργότερο στις 7 μ.μ. Όπως μπορείτε να δείτε, οι κανόνες είναι απλοί και, κατ 'αρχήν, πρόκειται για μια φυσιολογική και, το πιο σημαντικό, υγιεινή διατροφή, η οποία μπορεί να γίνει μόνιμη εάν δεν μειώσετε τον αριθμό των θερμίδων κάτω από 1500 και δεν υπερβαίνετε τις 1800-2000 θερμίδες την ημέρα. Αλλά με έντονη σωματική δραστηριότητα επαγγελματικής φύσης, αυτή η διατροφή θα είναι ανεπαρκής όσον αφορά την αναπλήρωση του ενεργειακού κόστους.