Τροφές που προκαλούν ημικρανία

Η ημικρανία είναι ένας τύπος κεφαλαλγίας που μπορεί να ενεργοποιηθεί από διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων τροφίμων και συστατικών. Ακολουθεί μια λίστα με 10 τρόφιμα και ουσίες που μπορούν να επιδεινώσουν την ημικρανία σε μερικούς ανθρώπους:

Τυραμίνη

Η τυρραμίνη είναι ένα φυσικό συστατικό αμινοξέων που βρίσκεται σε ορισμένα τρόφιμα που μπορούν να προκαλέσουν ημικρανίες σε μερικούς ανθρώπους, ειδικά σε εκείνους που είναι προδιάθετοι σε αυτό το είδος πονοκέφαλου. [1], [2], [3]

Η τυρραμίνη συνήθως σχηματίζεται κατά τη διάρκεια της διάσπασης των τροφών πρωτεϊνών. Τα τρόφιμα πλούσια σε τυραμίνη περιλαμβάνουν:

1. Αιχμηρά και ώριμα τυριά όπως cheddar, παρμεζάνα, gouda.
2. Ζυμωμένα τρόφιμα όπως σάλτσα σόγιας, σαλάτα και σάλτσες ζυμαρικών, miso και kimchi.
3. Ορισμένοι τύποι ψαριών όπως σαρδέλες, τόνος και σολομός.
4. Αλμυρά και γευστικά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων μερικών τύπων λουκάνικων και λουκάνικων, πεπερόνι και αλατισμένων καρύδι.
5. Αλκοόλ, ειδικά κόκκινο κρασί και μπύρα.

Σε άτομα που είναι ευαίσθητα στην τυραμίνη, η λήψη του μπορεί να προκαλέσει τα αιμοφόρα αγγεία στον εγκέφαλο να διαστέλλονται και να ερεθίζουν τις νευρικές απολήξεις, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε ημικρανίες. Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν πονοκέφαλο, ναυτία, έμετο και φωτοευαισθησία.

Γλουταμινικό μονοσοδίων

Το γλουταμικό μονοσοδίου, γνωστό και ως μονοσυλοβλητικό μονοσφαιρόνιο, είναι ένα πρόσθετο που χρησιμοποιείται συχνά στη βιομηχανία τροφίμων ως ενισχυτή γεύσης (E621). Έχει ιδιότητες αμινοξέων και δίνει στα τρόφιμα μια πλουσιότερη γεύση.

Υποτίθεται ότι μερικοί άνθρωποι μπορεί να είναι ευαίσθητοι στο γλουταμικό μονοσοδίων και ενδεχομένως να βιώσουν πονοκεφάλους, συμπεριλαμβανομένων των ημικρανιών, μετά την κατανάλωσή του. [4], [5], [6] Αυτή η κατάσταση ονομάζεται μερικές φορές "σύνδρομο κινεζικού εστιατορίου" ή "σύνδρομο ευαισθησίας γλουταμινικού μονοσοδίου". Ωστόσο, η επιστημονική έρευνα σχετικά με αυτό το θέμα δεν ήταν πάντα αδιαμφισβήτητη και δεν είναι δυνατόν να επιβεβαιωθεί σαφώς η σχέση μεταξύ γλουταμινικού μονοσοδίου και ημικρανιών σε όλους τους ανθρώπους.

Εάν έχετε υποψία ευαισθησίας στο γλουταμινικό μονοσοδίων και δοκιμάστε ημικρανίες ή άλλα δυσάρεστα συμπτώματα μετά την κατανάλωσή του, ίσως θελήσετε να αποφύγετε προϊόντα που περιέχουν αυτό το πρόσθετο.

Τυροσίνη

Η τυροσίνη είναι ένα αμινοξύ που βρίσκεται σε ορισμένα τρόφιμα και μπορεί να συνδέεται με την ημικρανία σε μερικούς ανθρώπους. Ωστόσο, δεν αντιδρούν όλοι οι άνθρωποι στην τυροσίνη με τον ίδιο τρόπο και οι αντιδράσεις μπορούν να εξατομικευθούν.

Η τυροσίνη είναι πρόδρομος των νευροδιαβιβαστών όπως η νορεπινεφρίνη και η ντοπαμίνη, η οποία μπορεί να επηρεάσει τη λειτουργία του αγγειακού τόνου και του εγκεφάλου. [7] Σε μερικούς ανθρώπους, τα επίπεδα τυροσίνης στο σώμα μπορεί να αυξηθούν μετά την κατανάλωση ορισμένων τροφίμων όπως μπανάνες, αβοκάντο, φιστίκια και ορισμένα είδη τυριού. [8], [9], [10]

Εάν υποψιάζεστε ότι η τυροσίνη μπορεί να είναι μια σκανδάλη ημικρανίας, θα πρέπει να κρατήσετε ένα ημερολόγιο τροφίμων για να παρακολουθείτε ποια τρόφιμα ενεργοποιούν τους πονοκεφάλους σας και πότε. Εάν διαπιστώσετε ότι η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε τυροσίνη συνδέεται με ημικρανίες, ίσως θελήσετε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να περιορίσετε την κατανάλωση τέτοιων τροφίμων στη διατροφή σας.

Νιτρικά και νιτρώδη

Αυτά τα συντηρητικά μπορούν να βρεθούν σε επεξεργασμένα κρέατα όπως ζαμπόν, λουκάνικο και λουκάνικα.

Ο μηχανισμός δράσης των νιτρικών και των νιτρωδών σε σχέση με την ημικρανία σχετίζεται με την ικανότητά τους να διαστέλλουν τα αιμοφόρα αγγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών αγγείων. Αυτή η διαδικασία μπορεί να είναι ένας σημαντικός παράγοντας στην εμφάνιση της ημικρανίας. [11]

Ο εγκέφαλός σας χρειάζεται μια σταθερή παροχή αίματος και οξυγόνου για να λειτουργήσει σωστά. Όταν τα εγκεφαλικά σας σκάφη διαστέλλονται, αυτό μπορεί να προκαλέσει αύξηση της ροής αίματος στον εγκέφαλο, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρό πονοκέφαλο που χαρακτηρίζει μια ημικρανία.

Τα νιτρικά και τα νιτρώδη μπορούν να επηρεάσουν τα αιμοφόρα αγγεία του εγκεφάλου με τους ακόλουθους τρόπους:

1. Αγγειακή διαστολή (αγγειοδιαστολή): Τα νιτρικά και τα νιτρώδη μπορούν να διεγείρουν την παραγωγή νιτρικού οξειδίου (ΝΟ) στα αγγειακά τοιχώματα. Το NO είναι ένα μόριο που χαλαρώνει τον λείο μυ.
2. Αυξημένη ροή αίματος: Η διαστολή των αγγειακών αγγείων που προκαλούνται από νιτρικά και νιτρώματα αυξάνει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο, τα οποία μπορούν να ασκήσουν πίεση στο αγγειακό σύστημα και μπορούν να συνοδεύονται από ημικρανίες.
3. Ειδική επίδραση στα εγκεφαλικά αγγεία: Τα εγκεφαλικά αγγεία μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στις επιδράσεις των νιτρικών και των νιτρωδών, τα οποία μπορεί να επιδεινώσουν τα συμπτώματα της ημικρανίας σε ευαίσθητα άτομα.

Έτσι, τα νιτρικά και τα νιτρώδη μπορούν να προκαλέσουν διαστολή εγκεφαλικών αγγείων και αυξημένη ροή αίματος, η οποία γίνεται ένας από τους μηχανισμούς της ημικρανίας σε μερικούς ανθρώπους. Ωστόσο, οι αντιδράσεις σε αυτές τις ουσίες μπορούν να εξατομικευθούν και δεν προκαλούν ημικρανία σε όλους. Εάν υποψιάζεστε ότι τα νιτρικά και τα νιτρώδη μπορεί να ενεργοποιηθούν για τις ημικρανίες σας, είναι σημαντικό να διατηρείτε ένα ημερολόγιο τροφίμων και να συζητήσετε στρατηγικές πρόληψης της ημικρανίας με το γιατρό σας, συμπεριλαμβανομένου του περιορισμού της πρόσληψης τροφών που περιέχουν αυτές τις ενώσεις.

Καφεΐνη

Η καφεΐνη μπορεί να έχει θετικές και αρνητικές επιδράσεις στις ημικρανίες. Οι επιδράσεις της καφεΐνης στις ημικρανίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την ατομική ευαισθησία και την πρόσληψη καφεΐνης. Η καφεΐνη έχει συσχετιστεί με την ημικρανία εδώ και πολλά χρόνια, αφενός ως παράγοντας ενεργοποίησης και από την άλλη πλευρά ως φάρμακο. [12]

Θετικές πτυχές της καφεΐνης για ημικρανία:

1. Ανακούφιση πόνου: Η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει την αποτελεσματικότητα ορισμένων φαρμάκων ημικρανίας, όπως τα συνδυαστικά φάρμακα που περιέχουν ασπιρίνη, παρακεταμόλη και καφεΐνη. Η καφεΐνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της έντασης του πόνου και στη βελτίωση της ανακούφισης της ημικρανίας.
2. Vasoconstriction: Η καφεΐνη μπορεί να συστήσει τα αιμοφόρα αγγεία, τα οποία μπορεί να είναι χρήσιμα σε περιπτώσεις όπου η αγγειοδιαστολή συμβάλλει στις ημικρανίες.

Αρνητικές πτυχές της καφεΐνης για ημικρανία:

1. Κατάχρηση καφεΐνης: Η υπερκατανάλωση της καφεΐνης, ειδικά με τη μορφή ποτών καφέ ή ενεργειακών ποτών, μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους ή να προκαλέσει επιθέσεις ημικρανίας σε μερικούς ανθρώπους.
2. Αγγειακή διαστολή: Σε μερικούς ανθρώπους, η καφεΐνη μπορεί να προκαλέσει διαστολή αιμοφόρων αγγείων, τα οποία μπορούν να επιδεινώσουν τις ημικρανίες.
3. Σύνδρομο απόσυρσης: Η τακτική χρήση της καφεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε σύνδρομο απόσυρσης, το οποίο μπορεί επίσης να προκαλέσει πονοκεφάλους.

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η αντίδραση κάθε ατόμου στην καφεΐνη είναι εξατομικευμένη. Εάν υποφέρετε από ημικρανίες και σκέφτεστε να χρησιμοποιήσετε καφεΐνη για να ανακουφίσετε τα συμπτώματα, συμβουλευτείτε το γιατρό ή τον νευρολόγο σας.

Αλκοόλ

Η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να επηρεάσει την έναρξη ή την επιδείνωση της ημικρανίας σε μερικούς ανθρώπους. Πολλές μελέτες δείχνουν ότι το αλκοόλ είναι μια σκανδάλη για την ημικρανία χωρίς αύρα, ημικρανία με αύρα, πονοκέφαλο συμπλέγματος και πονοκέφαλο έντασης. [13], Η ημικρανία είναι μια τυπική νευρολογική κατάσταση που χαρακτηρίζεται από έντονο πονοκέφαλο που συχνά συνοδεύεται από ναυτία, έμετο και ευαισθησία στο φως και τον ήχο. Η επίδραση του αλκοόλ στην ημικρανία μπορεί να εξαρτάται από διάφορους παράγοντες:

1. Τύπος αλκοόλ: Μερικοί τύποι αλκοόλ μπορεί να έχουν πιο αρνητική επίδραση στην ημικρανία από άλλα. Για παράδειγμα, το κόκκινο κρασί θεωρείται συχνά ένα από τα αλκοολούχα ποτά που μπορούν να προκαλέσουν ή να επιδεινώσουν τις επιθέσεις ημικρανίας.
2. Ποσότητα αλκοόλ: Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων αλκοόλ μπορεί να είναι πιο πιθανό καταλύτη για την ημικρανία.
3. Ατομική ευαισθησία: Οι άνθρωποι ποικίλλουν στην ευαισθησία τους στο αλκοόλ και στις επιπτώσεις τους στο σώμα. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν αυξημένη τάση να έχουν ημικρανίες μετά από να πίνουν ακόμη και μικρές ποσότητες αλκοόλ.
4. Συνδεδεμένοι παράγοντες: Παράγοντες όπως το άγχος, η έλλειψη ύπνου, οι αλλαγές καιρού ή ορισμένα τρόφιμα μπορούν επίσης να επηρεάσουν την εμφάνιση ημικρανιών μετά την κατανάλωση αλκοόλ.
5. Αλληλεπιδράσεις φαρμάκων: Εάν παίρνετε φάρμακα για τη θεραπεία της ημικρανίας ή άλλων καταστάσεων, η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες αλληλεπιδράσεις με αυτά τα φάρμακα.

Μπορεί να είναι δύσκολο για τα άτομα με ημικρανίες να διακρίνουν μεταξύ μιας επαγόμενης από αλκοόλ επίθεσης ημικρανίας και ενός καθυστερημένου κεφαλαλγίου που προκαλείται από το αλκοόλ, καθώς τα συμπτώματα μπορεί να επικαλύπτονται. [15], [16]

Εάν έχετε ημικρανία και παρατηρήσετε ότι η κατανάλωση αλκοόλ προκαλεί τις επιθέσεις της ημικρανίας, συνιστάται να το συζητήσετε με τον γιατρό ή τον νευρολόγο σας. Μπορούν να προτείνουν στρατηγικές για τη διαχείριση της ημικρανίας, συμπεριλαμβανομένης της συνιστώμενης κατανάλωσης αλκοόλ ή ακόμη και της συνιστώμενης αποχής εάν είναι απαραίτητο για τον έλεγχο της κατάστασης.

Σοκολάτα

Η σοκολάτα είναι η πιο δημοφιλής σκανδάλη της ημικρανίας και είναι επιδημιολογικά εμπλεκόμενη σε επιθέσεις ημικρανίας και οι κλασικές συμβουλές που δίνουν οι γιατροί σε ασθενείς με ημικρανία είναι να την αποφύγουν. [17], [18], [19] Ο μηχανισμός δράσης της σοκολάτας ως πιθανής σκανδάλης ημικρανίας σχετίζεται με διάφορους παράγοντες:

1. Τυροσίνη: Η σοκολάτα περιέχει την τυροσίνη αμινοξέων, η οποία μπορεί να διεγείρει την παραγωγή νευροδιαβιβαστών όπως η νορεπινεφρίνη και η ντοπαμίνη. Αυτοί οι νευροδιαβιβαστές μπορούν να επηρεάσουν τη λειτουργία του αγγειακού τόνου και του εγκεφάλου. Η αυξημένη απελευθέρωση της νορεπινεφρίνης μπορεί να προκαλέσει αγγειοσυστολή (αγγειοσυστολή), η οποία μπορεί να σχετίζεται με την έναρξη της ημικρανίας.
2. Καφεΐνη: Μερικοί τύποι σοκολάτας, ειδικά σκοτεινή και πικρή σοκολάτα, περιέχουν καφεΐνη. Η καφεΐνη μπορεί επίσης να επηρεάσει τα αιμοφόρα αγγεία και το νευρικό σύστημα. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων καφεΐνης μπορεί να προκαλέσει διαστολή αιμοφόρων αγγείων (αγγειοδιαστολή) και στη συνέχεια να συστέλλεται, τα οποία μπορούν να διεγείρουν τις ημικρανίες.
3. Αμίνες: Η σοκολάτα περιέχει επίσης διάφορες αμίνες, συμπεριλαμβανομένης της φαινυλαιθυλαμίνης και της σεροτονίνης. Αυτές οι ουσίες μπορούν να επηρεάσουν το νευρικό σύστημα και τα αιμοφόρα αγγεία, ιδιαίτερα τα αιμοφόρα αγγεία στον εγκέφαλο.
4. Μεταναπιστική: Μερικές μελέτες υποδεικνύουν ότι μια ουσία που ονομάζεται μετανοσίνη μπορεί να διαδραματίσει κάποιο ρόλο στην ανάπτυξη των ημικρανιών. Αυτή η ουσία μπορεί να βρεθεί στη σοκολάτα και η παρουσία της μπορεί να επηρεάσει την εμφάνιση των ημικρανιών σε μερικούς ανθρώπους.

Οι μηχανισμοί δράσης της σοκολάτας σε σχέση με την ημικρανία δεν είναι πλήρως κατανοητοί και μπορεί να διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Όχι όλοι οι άνθρωποι με ημικρανία δεν θα ανταποκριθούν στη σοκολάτα με τον ίδιο τρόπο.

Επεξεργασμένα προϊόντα

Τα προϊόντα που περιέχουν τεχνητές γεύσεις, χρώματα και συντηρητικά μπορούν να προκαλέσουν αντιδράσεις σε μερικούς ανθρώπους. [20]

Ο μηχανισμός δράσης των μεταποιημένων τροφίμων σε σχέση με την ημικρανία μπορεί να είναι πολύπλοκος και μπορεί να εξαρτάται από τα συγκεκριμένα συστατικά και τα πρόσθετα σε αυτά τα προϊόντα. Ωστόσο, μπορούν να γίνουν ορισμένα γενικά σημεία σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο τα επεξεργασμένα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν ή να επιδεινώσουν την ημικρανία:

1. Το γλουταμικό μονοσοδίων (MSG): Το MSG είναι ένα πρόσθετο που χρησιμοποιείται σε επεξεργασμένα τρόφιμα για την ενίσχυση της γεύσης. Υποτίθεται σε μερικούς ανθρώπους ότι η ευαισθησία στο MSG μπορεί να προκαλέσει ημικρανίες ή να αυξήσει τα συμπτώματά τους. Το MSG μπορεί να επηρεάσει τις νευρικές οδούς, συμπεριλαμβανομένων των οδών πόνου και φλεγμονής, που μπορούν να προκαλέσουν πονοκεφάλους.
2. Τυραμίνη: Η τυρραμίνη είναι ένα βιογενές αμινοξέο που μπορεί να βρεθεί σε ορισμένα επεξεργασμένα τρόφιμα όπως τυρί, θεραπευμένα κρέατα και μερικά κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Σε μερικούς ανθρώπους, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε τυραμίνη μπορεί να προκαλέσει ημικρανίες, επειδή η τυραμίνη μπορεί να διαστρέψει τα αιμοφόρα αγγεία και να επηρεάσει τον εγκέφαλο.
3. Ζάχαρη και χρώματα: Τα επεξεργασμένα τρόφιμα μπορεί να περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και τεχνητά χρώματα. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ζάχαρης μπορεί να προκαλέσει αλλαγές στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, τα οποία μπορεί να συνδεθούν με ημικρανίες σε μερικούς ανθρώπους. Οι βαφές μπορούν επίσης να προκαλέσουν ευαισθησίες σε μερικούς ανθρώπους.
4. Καφεΐνη: Η παρουσία καφεΐνης σε επεξεργασμένα τρόφιμα όπως τα ανθρακούχα ποτά και η σοκολάτα μπορούν να επηρεάσουν τη αγγειοδιαστολή και την συστολή, τα οποία μπορεί να σχετίζονται με ημικρανίες.
5. Υπογλυκαιμία: Τα υψηλά επίπεδα ζάχαρης και η κατανάλωση γρήγορων υδατανθράκων σε επεξεργασμένα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν γρήγορα την αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη συνέχεια να πέσουν γρήγορα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει υπογλυκαιμία (χαμηλό σάκχαρο στο αίμα), που μπορεί να προκαλέσει ημικρανία.

Οι μηχανισμοί δράσης μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με συγκεκριμένα προϊόντα και ατομικές ευαισθησίες.

Εσπεριδοειδή

Τα εσπεριδοειδή όπως τα πορτοκάλια, τα λεμόνια και το γκρέιπφρουτ μπορούν να προκαλέσουν ή να επιδεινώσουν την ημικρανία σε μερικούς ανθρώπους. Ο μηχανισμός δράσης σχετίζεται με τις βιοδραστικές ουσίες στα εσπεριδοειδή. [21], [22] Εδώ είναι μερικοί από αυτούς και ο ρόλος τους στην ημικρανία ενεργοποιεί:

1. Τυραμίνη: Τα φρούτα εσπεριδοειδή μπορεί να περιέχουν τυρραμίνη, η οποία είναι αμινοξύ. Σε μερικούς ανθρώπους, τα υψηλά επίπεδα τυραμίνης μπορούν να προκαλέσουν διασταλμένα αιμοφόρα αγγεία και αυξημένη αρτηριακή πίεση, η οποία μπορεί να προκαλέσει επιθέσεις ημικρανίας.
2. Κιτρικά: Τα εσπεριδοειδή περιέχουν επίσης κιτρικά, τα οποία μπορούν να διεγείρουν τους υποδοχείς στον εγκεφαλικό ιστό και να προκαλέσουν αισθήσεις πόνου.
3. Βιταμίνη C: Τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης C σε εσπεριδοειδή μπορεί να προκαλέσουν διαστολή αιμοφόρων αγγείων, τα οποία μπορεί επίσης να σχετίζονται με πονοκεφάλους ημικρανίας.
4. Αρωματικές ενώσεις: Τα φρούτα εσπεριδοειδών περιέχουν αρωματικές ενώσεις που μπορούν να έχουν ερεθιστική επίδραση στους νεύρους υποδοχείς.

Οι μηχανισμοί της έναρξης της ημικρανίας είναι πολύπλοκες και μπορεί να διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να είναι πιο ευαίσθητοι στα εσπεριδοειδή και άλλα τρόφιμα που περιέχουν τα παραπάνω συστατικά. Εάν παρατηρήσετε ότι τα εσπεριδοειδή φρούτα ενεργοποιούν μια επίθεση ημικρανίας, συνιστάται να διατηρείτε ένα ημερολόγιο τροφίμων για να προσδιορίσετε ποια τρόφιμα μπορεί να προκαλούνται για εσάς.

Καρύδια

Τα καρύδια όπως τα καρύδια, τα αμύγδαλα, τα φουντούκια και άλλα μπορεί να είναι δυνητικά ημικρανία που προκαλεί σε μερικούς ανθρώπους. [23], ο μηχανισμός δράσης των καρπών καρπών καρπών καρπών καρπορίων σε σχέση με την ημικρανία μπορεί να σχετίζεται με διάφορους παράγοντες:

1. Τυροσίνη: Τα καρύδια, όπως η σοκολάτα, περιέχουν το αμινοξικό τυροσίνη. Η τυροσίνη μπορεί να διεγείρει την παραγωγή νευροδιαβιβαστών όπως η νορεπινεφρίνη και η ντοπαμίνη, η οποία μπορεί να επηρεάσει τη λειτουργία του αγγειακού τόνου και του εγκεφάλου. Αυτό μπορεί να προκαλέσει αγγειοσυστολή (αγγειοσυστολή), η οποία σχετίζεται με την ημικρανία.
2. Μοναμίνη οξειδάση (ΜΑΟ): Τα καρύδια περιέχουν επίσης φυσικούς αναστολείς οξειδάσης μοναμίνης όπως φαινολικές ενώσεις. Ο ΜΑΟ είναι ένα ένζυμο που διασπά τους νευροδιαβιβαστές, συμπεριλαμβανομένης της σεροτονίνης, και οι αλλαγές στη δραστηριότητά του μπορεί να σχετίζονται με την ημικρανία.
3. Ισταμίνη: Τα καρύδια μπορεί να περιέχουν ισταμίνη, η οποία μπορεί να επηρεάσει τα αιμοφόρα αγγεία και να τους προκαλέσει διαστολή (αγγειοδιαστολή). Αυτό μπορεί επίσης να συσχετιστεί με την εμφάνιση ημικρανιών.

Οι μηχανισμοί δράσης των ξηρών καρπών σε σχέση με την ημικρανία μπορεί να εξατομικευθούν και μπορεί να διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Όχι όλοι οι άνθρωποι με ημικρανία ανταποκρίνονται στα καρύδια με τον ίδιο τρόπο. Εάν υποψιάζεστε ότι τα καρύδια μπορεί να ενεργοποιούν τις ημικρανίες σας, συνιστάται να κρατάτε ένα ημερολόγιο τροφίμων και να παρακολουθείτε ποια τρόφιμα ενεργοποιούν τους πονοκεφάλους σας και πότε.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι αντιδράσεις σε αυτά τα τρόφιμα μπορούν να εξατομικευθούν και όχι όλοι οι άνθρωποι με ημικρανία θα βιώσουν συμπτώματα μετά την κατανάλωσή τους. Εάν υποψιάζεστε ότι ορισμένα τρόφιμα ενεργοποιούν τις ημικρανίες σας, συνιστάται να διατηρείτε ένα ημερολόγιο τροφίμων για να καθορίσετε ποιες μπορεί να είναι προβαθμιστές και στη συνέχεια να αποφύγετε την κατανάλωσή τους. Η διαβούλευση με έναν γιατρό ή έναν ειδικό ημικρανίας μπορεί επίσης να είναι χρήσιμη για την ανάπτυξη ενός εξατομικευμένου σχεδίου θεραπείας και διαχείρισης της ημικρανίας.