Βιταμίνη Β2

Ένα άλλο όνομα για αυτή τη βιταμίνη, γνωστό σε όλους, είναι η ριβοφλαβίνη. Ονομάζεται επίσης λατοφλαβίνη, καθώς και βιταμίνη Β2. Ποιες είναι οι ιδιότητες της ριβοφλαβίνης και γιατί χρειάζεται ένα άτομο;

Ιδιότητες του B2

Αυτή η βιταμίνη ανήκει σε μια μεγάλη ομάδα φραστεών. Έχει χρώμα κίτρινο λόγω της κίτρινης χρωστικής, η οποία αποτελεί μέρος της βιταμίνης Β2. Αυτή η βιταμίνη καταστρέφεται όταν φωτεινό φως της ημέρας λάμπει πάνω της, τότε η βιταμίνη Β2 σχεδόν δεν παραμένει. Αλλά όταν το μαγείρεμα δεν χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές του, σχεδόν δεν καταρρέει.

Η βιταμίνη Β2 είναι μια από τις λίγες βιταμίνες που συντίθενται από το ανθρώπινο σώμα, ειδικότερα το λεπτό έντερο. Η ημερήσια δόση είναι από 1,5 έως 2,5 mg.

Η ανάγκη για βιταμίνη Β2 αυξάνεται όταν ένα άτομο εργάζεται πολύ σωματικά ή όταν η μητέρα θηλάζει, καθώς και με χρόνιο στρες.

Πώς καλύτερα να πάρετε τη βιταμίνη Β2;

Η βιταμίνη Β2 απορροφάται καλά από τα πράσινα λαχανικά, αλλά πρέπει να μαγειρευτούν έτσι ώστε η ριβοφλαβίνη να είναι εύπεπτη.

Η βιταμίνη Β2 πέφτει πολύ καλύτερα όταν ένα άτομο έτρωγε. Σε ένα γεμάτο στομάχι βιταμίνη Β2 ή παρασκευάσματα με αυτό απορροφώνται σε 2-3 φορές καλύτερα, παρά με άδειο στομάχι. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να παίρνετε βιταμίνη Β2 μετά το φαγητό ή κατά τη διάρκεια αυτής.

Η επίδραση της βιταμίνης Β2 στο σώμα

Η ριβοφλαβίνη, ή η βιταμίνη Β2, ελέγχει τον σχηματισμό ερυθροκυττάρων - κυττάρων αίματος και τη σύνθεση ορισμένων ορμονών φύλου, καθώς και θυρεοειδικών ορμονών. Χάρη στη βιταμίνη Β2, ένα άτομο μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την όραση, επειδή αυτό το μικροθρεπτικό προστατεύει τον αμφιβληστροειδή από τις φωτεινές ακτίνες του ήλιου, καθώς και από την τεχνητή υπεριώδη ακτινοβολία.

Χάρη στη βιταμίνη Β2, ένα άτομο μπορεί να δει καλά το σούρουπο, αυτή η βιταμίνη βοηθά το μάτι να προσαρμοστεί όταν το φως επιδεινώνεται. Η ριβοφλαβίνη στις σωστές δόσεις μπορεί να βελτιώσει την οπτική οξύτητα, καθώς και να βελτιώσει την αντίληψη των χρωμάτων και των αποχρώσεων τους.

Χάρη στη βιταμίνη Β2, το σώμα υφίσταται σημαντικές διαδικασίες πρωτεϊνικού μεταβολισμού, καθώς και την κατανομή πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπών. Δηλαδή, το φαγητό που τρώμε.

Η ριβοφλαβίνη είναι μέρος περισσότερων από δέκα βιολογικά ενεργών ενζύμων.

Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) Αξίζει να χρησιμοποιήσει για τους ανθρώπους που έχουν υποστεί σοβαρούς τραυματισμούς και στρες - το στοιχείο αυτό ενισχύει το νευρικό σύστημα, βοηθά στην αναγέννηση των οστών και του μυϊκού ιστού, επηρεάζει την ανάπτυξή τους.

Χάρη στην ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2), το δέρμα γίνεται πιο ομαλό και υγιέστερο, τα νύχια δεν χαλαρώνουν, τα μαλλιά μεγαλώνουν καλύτερα. Το νευρικό σύστημα χρειάζεται επίσης βιταμίνη Β2.

Για τις εγκύους, αυτό το μικροθρεπτικό υλικό είναι απαραίτητο: διασφαλίζει το κανονικό έμβολο του εμβρύου, βοηθά το μωρό να μεγαλώσει μέσα στη μητέρα, επηρεάζει όλες τις ζωτικές διαδικασίες του σώματος της εγκύου γυναίκας.

Ο συνδυασμός βιταμίνης Β2

Αυτή η βιταμίνη συμβάλλει στην καλή όραση σε συνδυασμό με τη βιταμίνη Α, συμβάλλει σε μια πιο έντονη επίδραση στο σώμα των βιταμινών Β6, ΡΡ, καθώς και του φολικού οξέος. Με την ενεργό συμμετοχή της βιταμίνης Β2, όλα αυτά τα στοιχεία επηρεάζουν περισσότερο την ανάπτυξη του σώματος.

Τα συμπτώματα της έλλειψης βιταμίνης Β2

• Το δέρμα είναι ολισθηρό όχι μόνο στα χέρια, αλλά και στα χείλη, στις ρινοβαβικές πτυχές, στη μύτη και ακόμη και στα αυτιά
• Υπάρχουν μικροκρυστάλια κοντά στο στόμα, καθώς και έρπης στις γωνίες των χειλιών (λεγόμενη μύτη, όπως λένε στους ανθρώπους)
• Ξηρότητα των μαθητών, αίσθηση άμμου, χύνεται στα μάτια
• Ισχυρή φαγούρα στα μάτια, βλέφαρα, τα μάτια γίνονται κόκκινα, τα δάκρυα μπορούν να κυλήσουν ακούσια από τα μάτια
• Η γλώσσα γίνεται πρησμένο, κόκκινο χρώμα, τραχύ
• Τα τραύματα θεραπεύονται πιο αργά από το συνηθισμένο, το δέρμα δεν θέλει να συγχωνεύσει, φρεσκάρει
• Ένα άτομο έχει φωτοφοβία
• Οι αλλαγές χαρακτήρων, υπάρχουν υπερβολικές φλεγματικές ή, αντιθέτως, ευερεθιστότητα, καταθλιπτική, χαμηλή αυτοεκτίμηση

Εάν η βιταμίνη Β2 δεν είναι αρκετή για μεγάλο χρονικό διάστημα, το άνω χείλος μπορεί να το πει, το οποίο μειώνεται σε μέγεθος. Σε συνδυασμό με το λεπτό δέρμα του προσώπου (ειδικά στην περιοχή γύρω από το στόμα), αυτό το σύμβολο δείχνει σαφώς την έλλειψη βιταμίνης Β2 στη διατροφή.

Όταν η βιταμίνη Β2 στο σώμα δεν είναι αρκετή, οι λειτουργίες του στομάχου και των εντέρων μπορεί να διαταραχθούν, το τρόφιμο απορροφάται και απορροφάται ελάχιστα. Ειδικά προϊόντα πρωτεϊνών που δεν έχουν υποστεί καλή πέψη.

Αν κάποιο άτομο είχε γρίπη, κρυολογήματα ή άλλες μολυσματικές ασθένειες, χρειάζονται αυξημένες ποσότητες βιταμίνης Β2, επειδή η κατανάλωση του σώματος στο σώμα είναι σημαντικά αυξημένη.

Η βιταμίνη Β2 χρειάζεται πολύ περισσότερο εάν ένα άτομο διαγνωστεί με ασθένεια του θυρεοειδούς, καρκινικούς όγκους και επίσης εάν ο ασθενής πάσχει από πυρετό.

Αποθήκευση βιταμίνης Β2

Συντηρείται ελάχιστα κατά τη θερμική και θερμική επεξεργασία. Καταστρέφεται κατά το μαγείρεμα κατά περίπου 40%. Όταν βράζει σε βραστό νερό και επεξεργάζεται σε υψηλές θερμοκρασίες, η βιταμίνη B2 μπορεί να μην καταρρεύσει πολύ γρήγορα, αλλά είναι πολύ κακώς διατηρημένη σε έντονο φως και σε επαφή με αλκάλια.

Φυσικές πηγές βιταμίνης Β2

• Η μεγαλύτερη βιταμίνη Β2 στους καρπούς κέδρου είναι 88,05 mg
• Τα αμύγδαλα είναι επίσης καλά ως πηγή βιταμίνης Β2 - στα αμύγδαλα είναι 0,65 mg
• Τα σαμπίνια υστερούν ελαφρώς πίσω από τα αμύγδαλα όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β2 - 0,45 mg
• Σκουμπρί - μια καλή πηγή Β2 - σε αυτό η βιταμίνη περιέχει 0,36 mg
• Στο ήπαρ, περισσότερα από 2,2 mg βιταμίνης Β2
• Στο κρέας χήνας, 0,23 mg βιταμίνης Β2
• Στο σπανάκι, 0,25 mg βιταμίνης Β2
• Στα αυγά κότας - 0, 44 mg βιταμίνης Β2.

Εάν τρώτε τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β2, το ανθρώπινο νευρικό σύστημα θα είναι φυσιολογικό και η όραση και η κατάσταση των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος θα παραμείνουν ψηλά.