Διατροφή με εκκολπωματίτιδα

Η διαφοροποίηση, κατά κανόνα, αναπτύσσεται σε άτομα που δεν δίνουν αρκετή προσοχή στην σωστή διατροφή: η ασθένεια προκύπτει από την υπερβολική κατανάλωση ραφιναρισμένων τροφών μαζί με ένα μικρό αριθμό φυτικών προϊόντων. Σε προηγμένες περιπτώσεις, η μόνη μέθοδος θεραπείας είναι η χειρουργική επέμβαση. Ωστόσο, στα αρχικά στάδια της ανάπτυξης της παθολογίας, χρησιμοποιείται με επιτυχία μια δίαιτα με εκκολπωματίτιδα - συχνά μια σωστά επιλεγμένη διατροφή διευκολύνει σημαντικά τη ζωή των ασθενών.

[1], [2]

Η ουσία της διατροφής με την εκκολπωματίτιδα

Η ουσία της δίαιτας με απλή εκκολπωματίτιδα είναι η αύξηση της κατανάλωσης ινώδους τροφής για την πρόληψη της περαιτέρω εξέλιξης της νόσου. Ο ασθενής θα πρέπει να τρώει πλήρως και με ισορροπημένο τρόπο, λαμβάνοντας υπόψη τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• αυξήστε τον αριθμό των προϊόντων στο μενού με ίνες τροφίμων. Ως πηγές ινών, το πίτουρο και οι σπόροι που έχουν φυτευτεί προστεθούν στο κύριο φαγητό, καθώς και το κριθάρι, θα χρησιμεύσουν. Με καλή ανοχή, προσθέτουμε οποιαδήποτε φυτικά προϊόντα. Επίσης, μην ξεχνάτε να πίνετε περισσότερο υγρό για να εξασφαλίσετε τη διόγκωση της ίνας και να την μετακινήσετε κατά μήκος του πεπτικού σωλήνα.
• περιορίζουμε τα τρόφιμα που προκαλούν αυξημένη παραγωγή αερίου - πρόκειται για όσπρια, λάχανο, φρέσκο γάλα, μερικά λαχανικά και φρούτα με τραχιά δομή. Είναι δύσκολο να ορίσετε ένα συγκεκριμένο προϊόν, είναι απαραίτητο να εστιάσετε στην ατομική αντίδραση του ασθενούς σε ένα συγκεκριμένο προϊόν. Συχνά απαράδεκτα προϊόντα είναι επίσης σπόροι, σπόροι και καρποί ·
• με δυσκοιλιότητα, εστιάζουμε στη χρήση αποξηραμένων φρούτων και ξινών γαλακτοκομικών προϊόντων, καθώς και στη συμμόρφωση με το καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ με επαρκή ποσότητα καθαρού νερού.
• αλλάζουμε στα τρόφιμα με τη χρήση μιας μεγάλης ποσότητας ινωδών τροφίμων σταδιακά, παρακολουθώντας προσεκτικά την αντίδραση του πεπτικού συστήματος. Εάν αρχικά υπάρχει πόνος και φούσκωμα, τότε δεν είναι απαραίτητο να ανησυχείτε: τέτοια φαινόμενα θα περάσουν λίγες μέρες μετά τις αλλαγές στη διατροφή.

Θεραπευτική δίαιτα 5 για εκκολπωματίτιδα

Ο πίνακας θεραπείας αριθ. 5 ή η δίαιτα 5 έχει σχεδιαστεί ειδικά για να στηρίζει το πεπτικό σύστημα στις ασθένειες του ήπατος, της χοληδόχου κύστης, του στομάχου, του παγκρέατος, των εντέρων. Η διατροφή σύμφωνα με αυτή τη δίαιτα συνεπάγεται την επιλογή ορισμένων τροφίμων, με την κατάλληλη θερμοκρασία και συχνότητα πρόσληψης τροφής. Η συμμόρφωση με τη διατροφή σας επιτρέπει να διευκολύνετε τη ροή του μεταβολισμού του λίπους και της χοληστερόλης, να διεγείρετε την απελευθέρωση της χολής και να ομαλοποιήσετε τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.

Οι περιορισμοί στη διατροφή σχετίζονται κυρίως με τα λιπαρά τρόφιμα (λόγω των ανθεκτικών λιπών). Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες παραμένει η ίδια. Από το μενού εξαιρούνται προϊόντα με οξαλικό οξύ, αιθέρια έλαια, οξειδωμένα λίπη. Κατά προσέγγιση ημερήσια πρόσληψη υδατανθράκων - 50 g, λίπος - 70 g (κυρίως λαχανικά), πρωτεΐνες - 100 g. Η ημερήσια θερμιδική πρόσληψη της δίαιτας είναι 2500-2800 kcal.

Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στην αύξηση της συνολικής ποσότητας πηκτίνης, λιποτροπικών, υγρών και φυσικών διαιτητικών ινών.

Συχνότητα πρόσληψης τροφής για εκκολπωματίτιδα - περίπου 5-6 γεύματα την ημέρα. Τα προϊόντα συνιστώνται να χρησιμοποιούν βρασμένο, ψημένο, στιφάδο, ατμό. Τα τρόφιμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος συνθλίβονται καλά ή σκουπίζονται. Μην τρώτε πολύ ζεστό ή πολύ κρύο φαγητό.

Διατροφή με επιδείνωση της εκκολπωματίτιδας

Κατά τη διάρκεια της οξείας εκκολπωματίτιδας ή κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της χρόνιας μορφής της νόσου, τα χαρακτηριστικά της διαιτητικής διατροφής θα πρέπει να εξαρτώνται από τη συμπτωματολογία και τη σοβαρότητα της νόσου. Διατροφή μπορεί να ποικίλει, που κυμαίνονται από το όριο τη χρήση ορισμένων προϊόντων (π.χ., διορισμός εύπεπτη τροφή που χρησιμοποιείται συνήθως σε σημαντική επιδείνωση των συμπτωμάτων) για να εξασφαλιστεί η απόλυτη υπόλοιπο του εντέρου - νηστείας με παρεντερική διατροφή.

Μετά την εξάλειψη των οξειών σημείων και τη σταθεροποίηση της κατάστασης του ασθενούς, οι αλλαγές στη διατροφή πρέπει να κατευθύνονται στην ομαλοποίηση της εντερικής περισταλτικής και αφόδευσης. Η δίαιτα πρέπει να εμπλουτίζεται με ίνες και χονδροειδείς ίνες, ενώ ελέγχει την διαδικασία της πέψης και δεν επιτρέπει την αυξημένη παραγωγή αερίου. Για να γίνει αυτό, τα λαχανικά και τα φρούτα πιάτα θα πρέπει να προετοιμάζονται κομμένα, αφαιρώντας χοντρό δέρμα, και να τρώνε συχνά, αλλά λίγο-λίγο. Κατά την πρώτη εβδομάδα της οξείας εκκολπωματίτιδα, και λίγες ημέρες μετά τη σύλληψη της οξείας φυτικών διαδικασία προϊόντων χρησιμοποιούν αντιμετωπίζονται μόνο θερμικά - ωμά λαχανικά και τα φρούτα σε αυτή την περίοδο καλύτερα να μην πίνουν.

[3], [4], [5]

Δίαιτα με εκκολπωματίτιδα

Δευτέρα:

• Έχουμε πρωινό με ομελέτα αυγών με λαχανικά, τσάι λεμονιού.
• Για το δεύτερο πρωινό μπορείτε να ετοιμάσετε φρέσκο τυρί cottage με ξινή κρέμα και αποξηραμένα φρούτα.
• Έχουμε μεσημεριανό με σούπα λαχανικών με ένα κομμάτι βραστό βόειο κρέας, το πιούμε με κομπόστα με βάση αποξηραμένα φρούτα.
• Το σνακ είναι ψημένο μήλο.
• Έχουμε δείπνο με χυλοπίτες από σκούρες ποικιλίες αλεύρων με καρότα και ντομάτες.

Την Τρίτη:

• Έχουμε πρωινό: τηγανίτες από καρότα με ξινή κρέμα.
• Ως δεύτερο πρωινό, μια μπανάνα θα κάνει.
• Έχουμε το μεσημεριανό γεύμα με σούπα πατάτας και ένα κομμάτι βραστό ψάρι.
• Σνακ - τσάι από ένα σκυλάκι με μια κροτίδα.
• Γευματίζουμε με χυλό φαγόπυρο με ψητή μελιτζάνα.

Τετάρτη:

• Για πρωινό: oatmeal.
• Για το δεύτερο πρωινό γιαούρτι με φρούτα είναι κατάλληλο.
• Μεσημεριανό: σούπα σκουός, κότες κοτόπουλου σε διπλό βραστήρα με λαχανικά.
• Σνακ: χυμός από πορτοκάλι.
• Έχουμε δείπνο: μια κατσαρόλα πατάτας με ένα κομμάτι ψαριού και μια σαλάτα.

Την Πέμπτη:

• Έχουμε πρωινό με κέικ τυριού και μούρα.
• Για το δεύτερο πρωινό: κοκτέιλ μπανάνας.
• Φαγητάμε με σούπα βρώμης και ρόλους λάχανου.
• Σνακ: σαλάτα από δαμάσκηνα και μήλα.
• Δείπνο: μια μερίδα τεμπέλης vareniki με ξινή κρέμα.

Παρασκευή:

• Πρωινό: ψητές ντομάτες με αυγό.
• Για το δεύτερο πρωινό: ζελέ μούρων.
• Έχουμε μεσημεριανό με σούπα κολοκύθας και μια φέτα από στήθος κοτόπουλου με σαλάτα.
• Έχουμε ένα σνακ με σαλάτα από ακτινίδιο και πορτοκάλι.
• Δείπνο: γαρνιρισμένο κριθάρι με κοτόπουλα καρότο.

Σάββατο:

• Έχουμε πρωινό με τηγανίτες του φαγόπυρου.
• Για το δεύτερο πρωινό: μια σαλάτα από καρότα με μήλο.
• Έχουμε μεσημεριανό γεύμα με σούπα ντομάτας και κεφτεδάκια ρύζι-καρότο.
• Σνακ: γκρέιπφρουτ.
• Έχουμε δείπνο με κατσαρόλα κρέατος με δαμάσκηνα.

Την Κυριακή:

• Έχουμε πρωινό με τηγανίτες με πολτό φρούτων.
• Για το δεύτερο μους μούρο πρωινό θα ταιριάζει.
• Έχουμε μεσημεριανό με okroshka και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μπριζόλα με λαχανικά.
• Σνακ: Γιαούρτι με φρούτα.
• Δείπνο: φυτικό πιλάφι.

Κάθε μέρα το βράδυ, συνιστάται να πιείτε ένα ποτήρι φρέσκο γιαούρτι ή άλλο ξινόγαλα. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, μην ξεχάσετε να πίνετε καθαρό νερό, μπορείτε να μεταλλικά χωρίς φυσικό αέριο.

[6], [7], [8], [9], [10]

Δίαιτα για εκκολπωματίτιδα

• Λαχανικά μαγειρεμένα σε ξινή κρέμα. Συστατικά: ένα μεσαίο κολοκυθάκι, ένα κρεμμύδι, δύο καρότα, 120 γραμμάρια ρύζι, 200 ml ξινή κρέμα, φυτικό έλαιο, μπαχαρικά. Το σκουός πλένεται και κόβεται σε τετράγωνα. Τρίψτε το κρεμμύδι και τα καρότα και απολαύστε το ρύζι. Παραδεχόμαστε κολοκυθάκια κομμένα σε φυτικό έλαιο, προσθέτουμε κρεμμύδια και καρότα, μετά από 5 λεπτά βάζουμε ξινή κρέμα και σβήνουμε μερικά λεπτά. Προσθέστε ρύζι, μπαχαρικά, ανακατεύουμε με λαχανικά, προσθέτουμε νερό ή ζωμό 2 cm πάνω από την επιφάνεια του ρυζιού. Καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε στη χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι έτοιμη. Μικρή όρεξη.
• Κατσαρόλα. Συστατικά του πιάτου: πλιγούρι φαγόπυρου 1/3 φλιτζάνι, φυτικό έλαιο, κρεμμύδι, ένα κολοκυθάκι, τρία αυγά, 100 γραμμάρια μπριζόλας, χόρτα, μπαχαρικά. Μαγειρική: το φαγόπυρο πλένονται και βρασμένα, επιμένουμε κάτω από το καπάκι. Ψιλοκομμένα κρεμμύδια ψιλοκομμένα σε φυτικό έλαιο, προσθέτουμε τριμμένο κολοκυθάκι και φαγόπυρο. Τρίψτε για 10 λεπτά. Προσθέστε μπαχαρικά, ωμά αυγά, ψιλοκομμένο τυρί, ζυμωμένο. Το βάζουμε σε μορφή λιπαρή με φυτικό έλαιο και το στέλνουμε στο φούρνο στους 180 ° C για περίπου μισή ώρα μέχρι να σχηματιστεί μια όμορφη κρούστα. Πασπαλίστε την προετοιμασμένη κατσαρόλα και σερβίρετε.
• Γεμιστό με ντομάτες από τυρί cottage. Συστατικά: ντομάτες - 0,5 κιλό, σκόρδο 2 δόντια, αλάτι, τυρί cottage 200 γραμ., Πράσινα κρεμμύδια, χόρτα, μπαχαρικά. Τα ντομάτα ανακουφίζουν τη σάρκα και τους σπόρους. Σκόρδο και κρεμμύδι αλέστε, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε με τυρί cottage. Γεμίζουμε τις ντομάτες με τηγανισμένο κρέας και το βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος, το οποίο έχει λιπαρώσει με φυτικό έλαιο. Στέλνουμε στον φούρνο για 20-30 λεπτά στους 170-180 ° C. Σερβίρετε σε ζεστή μορφή, πασπαλισμένη με ψιλοκομμένα βότανα.

[11], [12], [13]

Τι μπορείτε να φάτε με εκκολπωματίτιδα;

Προκειμένου να θεραπευτεί επιτυχώς η εκκολπωματίτιδα ή να αποφευχθεί η επιδείνωση αυτής της νόσου, είναι σημαντικό να εξομαλυνθεί η εντερική περισταλτική. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί με τον εμπλουτισμό της δίαιτας με επαρκή ποσότητα ινών και υγρών (κυρίως με τη μορφή καθαρού νερού).

• Ένα αναπόσπαστο μέρος της καθημερινής διατροφής θα πρέπει να γίνει πίτουρο. Μπορούν να αγοραστούν σε καθαρή μορφή - σε καταστήματα υγιεινής διατροφής, σούπερ μάρκετ βιολογικών προϊόντων, κ.λπ. Υπάρχουν επίσης φαρμακευτικά συμπληρώματα πίτουρο :. Για παράδειγμα, «Σιβηρίας ίνες» και άλλα πίτουρα και τα πρόσθετα αναμιγνύονται με την καλύτερη γιαούρτι ή άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα ζύμωσης ..
• Όλα τα είδη λαχανικών που δεν προκαλούν αύξηση του αερισμού στο έντερο. Πρώτα απ 'όλα, αυτά είναι λαχανικά στιφάδο: καρότα, τεύτλα, κολοκυθάκια και μελιτζάνες, πατάτες, κολοκύθα, ντομάτες, γλυκοπατάτα, σέλινο, κλπ.
• Τα φρούτα πρέπει να επιλέγονται με ατομική ανοχή. Κατά κανόνα, τα μήλα, τα εσπεριδοειδή, τα αβοκάντο, οι μπανάνες, τα πεπόνια, τα ακτινίδια κλπ. Μεταφέρονται καλά από το πεπτικό σύστημα.
• Δημητριακά και δημητριακά - ιδιαίτερα καλό φαγόπυρο, ρύζι, βρώμη, κριθάρι.
• Μούρα: φράουλες, βατόμουρα, φράουλες, καθώς και κεράσια, κεράσια.
• Νωπά ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα μικρής και μεσαίας περιεκτικότητας σε λιπαρά: γιαούρτι, κεφίρ, ζυμωμένο γάλα, τυρί cottage κ.λπ.
• Φρέσκα παρασκευασμένα χυμοί (λαχανικά και φρούτα). Με αυξημένη παραγωγή αερίων, θα πρέπει να αραιώνονται στα μισά του ύδατος.

Γενικά, όλα τα προϊόντα για κατανάλωση πρέπει να επιλεγούν μεμονωμένα. Είναι σημαντικό τα τρόφιμα που καταναλώνονται να μην προκαλούν μετεωρισμό, αλλά και να συμβάλλουν στην καλή περισταλτική του εντέρου. Πράγματι, κάποιος αισθάνεται καλά αφού έτρωγε χυλό από μπιζέλια, και κάποιος πούτσας από το συνηθισμένο πλιγούρι βρώμης. Επομένως, επιλέξτε προσεκτικά ένα μενού με εκκολπωματίτιδα, ακούγοντας προσεκτικά το δικό σας σώμα. Επιλέξτε προϊόντα, εμπιστευθείτε τα συναισθήματά σας.

Τι δεν μπορεί να φάει με εκκολπωματίτιδα;

Σε μια ανεπιθύμητη λίστα των προϊόντων ήταν αυτά που προκαλούν δυσκοιλιότητα και ενισχύουν την παραγωγή αερίου:

• φασόλια, μπιζέλια
• αλκοολούχα ποτά ·
• τσάι με γάλα, πλήρες γάλα, ζελέ?
• γλυκά, σοκολάτα;
• λιπαρά, λιπαρά κρέατα ·
• μανιτάρια ·
• σιμιγδάλι χυλό, λευκό αλεύρι?
• λευκό ψωμί και κουλούρια, μπισκότα, κέικ και γλυκά.
• ζυμαρικά από το αλεύρι ανώτερης ποιότητας.
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα, καπνιστά προϊόντα?
• μαρινάδες, σάλτσες?
• λάχανο ·
• παλαιό κεφίρ (περισσότερο από 2-3 ημέρες).
• σπόροι, ξηροί καρποί;
• τσιπς, σνακ, αλατισμένα καρύδια.
• ημικατεργασμένα προϊόντα, fast food.

Κριτικές για μια δίαιτα σε μια εκκολπωματίτιδα

Στις περισσότερες περιπτώσεις, μια δίαιτα με εκκολπωματίτιδα χρησιμοποιείται ταυτόχρονα με το κύριο θεραπευτικό σχήμα, χρησιμοποιώντας φάρμακα και άλλες βοηθητικές μεθόδους. Οι αλλαγές στη διατροφή μπορούν γρήγορα να εξαλείψουν την επιδείνωση, να επιτύχουν σταθερή ύφεση, να ομαλοποιήσουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Οι κριτικές σχετικά με μια δίαιτα με εκκολπωματίτιδα καθιστούν δυνατή τη διασφάλιση θετικών αλλαγών στην υγεία. Σε ασθενείς, η γενική υγεία βελτιώνεται, η χαλαρότητα εξαφανίζεται, η διάθεση βελτιώνεται.

Φυσικά, θα είναι καλύτερα αν ο ασθενής θα ακολουθήσει μια τέτοια δίαιτα όλη την ώρα. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της μετάβασης στην κανονική διατροφικές συνήθειες είναι σημαντικό να μην «άπαχο» για το απαγορευμένο φαγητό, ειδικά σε σχέση με το λίπος, καπνιστό, πικάντικο φαγητό και το αλκοόλ. Αν αγνοήσετε αυτές τις συστάσεις, το φορτίο στο πεπτικό όργανα (π.χ., στο έντερο και τη χολή) θα πρέπει να ενεργοποιήσει μια υποτροπή της νόσου, και ο ασθενής θα πρέπει να ξαναρχίσουν τη θεραπεία.

Η δίαιτα στην εκκολπωματίτιδα δεν είναι καθόλου δύσκολη - η συμμόρφωση με τον ασθενή δεν πρέπει να έχει ιδιαίτερες ιδιότητες ισχυρής θέλησης. Επομένως, σκεφτείτε τι είναι πιο σημαντικό για εσάς: τον συνήθη τρόπο ζωής και τα προβλήματα υγείας, ή κάποιες αλλαγές στη διατροφή και ένα υγιές πεπτικό σύστημα. Γίνετε υγιείς!