Διαιτητικά τρόφιμα

Διαιτητικά τρόφιμα - η έννοια αυτή δεν φέρνει μόνο τον ορισμό των αριθμών διατροφή και έναν κατάλογο των εγκεκριμένων προϊόντων με μια συγκεκριμένη νόσο, μάλλον, είναι η διατύπωση του συνόλου στρώμα των προληπτικών μέτρων και των μέσων που αποσκοπούν στη διατήρηση της υγείας και της ποιότητας ζωής. Στην πραγματικότητα, η μετάφραση της λέξης "διατροφή" από την ελληνική σημαίνει μόνο έναν τρόπο ζωής, δηλαδή ένα σύνολο κανόνων, αρχών και συνηθειών που συμβάλλουν στην κανονική λειτουργία όλων των συστημάτων του σώματος.

Δυστυχώς, η φράση "τροφή διατροφής" πολλοί από εμάς αρχίζουν να καταλαβαίνουν μόνο με την ηλικία, όταν έχουν ήδη αποκτηθεί χρόνιες ασθένειες, το παθολογικό "μπουκέτο" βρίσκεται στο σώμα. Οι λόγοι είναι γνωστό σε όλους - η έλλειψη χρόνου πόρους για να σταματήσετε και να σκεφτείτε τι απορροφάται σε παράλογες ποσότητες, περιβαλλοντικά κοινά προβλήματα και, κατά συνέπεια, την έλλειψη κανονικής, φυσικά προϊόντα, και πολλά άλλα πράγματα. Το αποτέλεσμα της αναλφάβητης διατροφής είναι τα γαστρεντερικά προβλήματα, τουλάχιστον το υπερβολικό βάρος και όλες οι σχετικές παθήσεις, από καρδιαγγειακό έως διαβήτη - ως μέγιστο.

[1], [2], [3]

Διαιτητικά τρόφιμα και διατροφή

Θα ήταν πιο σωστό να εξετάσουμε τη δίαιτα διατροφής σε δύο διανυσματικές κατευθύνσεις. Πρώτα απ 'όλα - αυτό είναι το αρχικό σωστό φαγητό, το οποίο ξεκινά με τα πρώτα γενέθλια ενός προσώπου, δηλαδή, προληπτικό. Η δεύτερη κατεύθυνση είναι μέρος του θεραπευτικού συγκροτήματος μέτρα για την αποκατάσταση της υγείας, θρυμματισμένα από την ασθένεια. Κατά κανόνα, οποιαδήποτε ασθένεια μετά τη φαρμακοθεραπεία, η χρήση άλλων μεθόδων και μεθόδων θεραπείας, τελειώνει με το διορισμό διαιτητικών γευμάτων για την εδραίωση του θεραπευτικού αποτελέσματος και την πρόληψη μιας υποτροπής της νόσου. Επιπλέον, υπάρχει μια ομάδα ασθενειών που εποπτεύονται από μια δίαιτα που λειτουργεί ως ανεξάρτητη μέθοδος θεραπείας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το τρόφιμο περιέχει έναν άπειρο αριθμό χημικών ουσιών και ενώσεων που επηρεάζουν άμεσα τον μεταβολισμό του ανθρώπινου σώματος.

Το σιτηρέσιο ή το ρυθμό δόσης, το καθεστώς, η συχνότητα πρόσληψης τροφής αναπτύσσονται σε κρατικό επίπεδο, συνήθως τα υπουργεία που είναι υπεύθυνα για την υγεία της χώρας. Σε διάφορα κράτη υπάρχουν συγκεκριμένα χαρακτηριστικά του κανόνα και ένα σύνολο προϊόντων, ανάλογα με την επικράτεια, τα κλιματικά χαρακτηριστικά και τις πολιτιστικές παραδόσεις. Ωστόσο, η έννοια της διαιτητικής διατροφής έχει ορισμένες κοινές παραμέτρους και σημάδια που λαμβάνονται σε όλο τον κόσμο. Αυτό ακούγεται έτσι:

Η βάση μιας ορθολογικής διατροφής είναι η αρχή της λογικότητας, η οποία μετριέται με ποιοτικές και ποσοτικές παραμέτρους. Η διατροφική διατροφή πρέπει να ανταποκρίνεται στις φυσιολογικές ανάγκες του ανθρώπινου σώματος, ανανεώνοντας πλήρως το ενεργειακό κόστος του.

Έτσι, στην ιδανική περίπτωση, μια δίαιτα δεν είναι τίποτα περισσότερο από μια λογική διατροφή ενός απολύτως υγιούς ατόμου που φιλοδοξεί να διατηρήσει μια υγιή κατάσταση σώματος όσο το δυνατόν περισσότερο.

[4], [5], [6],

Διαιτητική διατροφή στην θεραπευτική πλευρά

Τι είναι η διατροφική διατροφή, εάν θεωρήσουμε αυτήν την έννοια ως θεραπευτική άποψη; Στο πνεύμα αυτό, η δίαιτα αποσκοπεί στην επιτάχυνση της ανάκτησης ενός άρρωστου ατόμου. Οι κύριες κλινικές λειτουργίες που έχουν διατροφική διατροφή είναι να υποστηρίξουν την ανοσολογική δραστηριότητα, να δημιουργήσουν τα μέγιστα συστήματα ανάπαυσης (κυρίως πεπτικά), για να ομαλοποιήσουν το σωματικό βάρος. Η κατάλληλη διατροφική διατροφή συμβάλλει στην παράταση της περιόδου ύφεσης σε περίπτωση σοβαρής ασθένειας και αντιστρόφως - η παραβίαση της διατροφής μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της νόσου. Η σύγχρονη ιατρική, η επιστημονική της έρευνα και τα επιτεύγματά της στον τομέα της βιολογίας, μας επιτρέπουν να εφαρμόζουμε θεραπευτική διατροφή κατά καιρούς σε ίση θέση με τη φαρμακευτική θεραπεία. Η εξειδίκευση στη διαιτολογία, η οποία θεωρήθηκε πρόσφατα κάτι εξωτικό, γίνεται όλο και πιο δημοφιλής και απαιτητική. Στον επιστημονικό κόσμο, τα πρώτα "αστέρια" της dietetics "εμφανίστηκαν πολύ καιρό πριν. Ένας από τους ιδρυτές της επιστήμης της διατροφής τον περασμένο αιώνα ήταν ο διάσημος θεραπευτής, ο εξαιρετικός ιατρός M.I. Pevzner, ο οποίος είναι κάτοχος της περίφημης φράσης: "Εάν δεν υπάρχει θεραπευτική διατροφή, δεν υπάρχει ορθολογική θεραπεία."

Οι βασικοί κανόνες που προϋποθέτουν τη διατροφική διατροφή. 

• Αποκλεισμός ορισμένων προϊόντων και ουσιών σύμφωνα με το κλινικό πρόβλημα. 
• Αυξήστε τη συχνότητα λήψης τροφής (κλασματική λήψη). 
• Ορισμένα είδη προϊόντων πρέπει να υπόκεινται σε ειδική τεχνολογική επεξεργασία. 
• Τήρηση της αρχής της πολυμορφίας και της χρησιμότητας · 
• Συμμόρφωση με τις αρχές της λάμψης - θερμική, χημική και μηχανική.

[7], [8], [9], [10], [11], [12], [13]

Διαιτητική τροφή: περισσότερα σχετικά με τους κανόνες

Εάν ένα άτομο πάσχει από διαβήτη, ζάχαρη, αμυλώδη τρόφιμα αποκλείονται από το μενού, αντισταθμίζοντας τα με υποκατάστατα ζάχαρης - σορβιτόλη, ξυλιτόλη. Όταν διαγνωστεί παθήσεις του πεπτικού συστήματος (γαστροδωδεκαδακτυλίτιδας, πεπτικό έλκος) αποκλείει όλα τα προϊόντα, ουσίες με ερεθιστικές ιδιότητες (όξινα τρόφιμα, καρυκεύματα, μαρινάδες, τα τηγανητά, και ούτω καθεξής).

Η μηχανική shchazhenie είναι μια επεξεργασία άλεσης και ατμού, τα χρησιμοποιημένα προϊόντα. Κατά κανόνα, η μηχανική shchazhenie περιλαμβάνει τη χρήση προϊόντων που δεν περιέχουν φυτικές ίνες. Χημική σκιά - αποκλεισμός από την προσφορά αιχμηρών, αλμυρών, όξινων προϊόντων ή ο περιορισμός τους. Η θερμική όψη της λάμψης είναι ο αποκλεισμός των πιάτων που είναι σε αντίθεση με τη θερμοκρασία (υπερβολικά ζεστό ή πολύ κρύο φαγητό). Εάν παρατηρηθούν οι βασικοί κανόνες της διατροφής, τότε μια αυστηρή δίαιτα μπορεί να γίνει ένα προσωρινό φαινόμενο στη ζωή του ασθενούς, αλλά μια διατήρηση της διατροφής θα πρέπει να συνεχίσει να αποτελεί τον κανόνα και προϋπόθεση.

Η διατροφική διατροφή είναι σχεδόν μια ιδανική ιδέα με την θεραπευτική έννοια, εάν μπορεί να επηρεάσει ευνοϊκά την ισορροπία όξινης βάσης, τον κινητήρα, το χυμό, τις λειτουργίες εκκένωσης του πεπτικού συστήματος. Και με την προληπτική έννοια, η διατροφική διατροφή μπορεί να είναι ένας από τους αποτελεσματικούς τρόπους διατήρησης της υγείας.

[14], [15], [16]