Βιταμίνη Β6

Οι βιταμίνες είναι ειδικές βιολογικά δραστικές ουσίες. Και παίζουν έναν καθόλου ασήμαντο ρόλο στο σώμα μας. Σήμερα, η επιστήμη γνωρίζει μεγάλο αριθμό από αυτά τα «χρήσιμα οξέα», αλλά μόνο δεκατρία από αυτά είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα. Μία από αυτές τις βιταμίνες είναι η βιταμίνη Β6, και ποια ακριβώς είναι η σημασία της για τον καθένα από εμάς, θα προσπαθήσουμε τώρα να μάθουμε.

Βασικά στοιχεία για τη βιταμίνη Β6

Αν διαβάσετε κάποια επιστημονική πραγματεία, δύσκολα θα μαντέψετε ότι η πυριδοξίνη, η αδερεμίνη ή η πυριδοξάλη είναι όροι που υποδηλώνουν τη βιταμίνη Β6. Μπορεί να μην παρατηρήσετε καν ότι λαμβάνετε αυτή τη βιταμίνη καθημερινά. Το γεγονός είναι ότι τα τρόφιμα ζωικής και φυτικής προέλευσης περιέχουν μεγάλη ποσότητα αυτής της βιολογικά δραστικής ουσίας σε μέτριες ποσότητες, επομένως δεν υπάρχει ιδιαίτερη ανεπάρκεια σε αυτήν. Αλλά γνωρίζατε ότι αυτή η βιταμίνη εισέρχεται στο σώμα μας όχι μόνο από έξω, αλλά μπορεί επίσης να παραχθεί από τη μικροχλωρίδα των εντέρων μας;

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Ποια ημερήσια δόση βιταμίνης Β6 χρειαζόμαστε;

Οι βιταμίνες είναι ουσίες που περιέχονται στο σώμα μας σε μικροσκοπικές ποσότητες, κι όμως κάνουν εξαιρετική δουλειά. Επομένως, ακόμη και δύο χιλιοστόγραμμα βιταμίνης Β6 είναι αρκετά για την κανονική λειτουργία του σώματος.

Υπό ποιες συνθήκες αυξάνεται η ανάγκη για βιταμίνη Β6;

Υπάρχουν φορές που η ανάγκη για αυτή τη βιταμίνη μπορεί να αυξηθεί σημαντικά. Ο λόγος για αυτό μπορεί να είναι η εγκυμοσύνη στις γυναίκες ή ο θηλασμός. Το νευροψυχικό στρες ασκεί επίσης μεγάλη πίεση στο ανθρώπινο σώμα, επομένως απαιτεί πρόσθετη υποστήριξη με τη μορφή αυξημένης κατανάλωσης βιταμίνης Β6. Με έντονη σωματική άσκηση, εργασία στο κρύο, καθώς και εργασία με ραδιενεργές ουσίες ή χημικές ουσίες, συνιστάται η αύξηση της ποσότητας προϊόντων που φέρνουν αυτή τη βιταμίνη στον οργανισμό. Θα πρέπει επίσης να καταναλώνεται περισσότερο εάν η καθημερινή σας διατροφή αποτελείται κυρίως από πρωτεϊνικά προϊόντα.

Πόσο καλά «δέχεται» ο οργανισμός μας τη βιταμίνη Β6;

Η βιταμίνη Β6 θεωρείται μία από τις βιταμίνες που απορροφώνται πιο εύκολα. Απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό και μόνο η έλλειψη μαγνησίου μπορεί να εμποδίσει την κανονική είσοδο της βιταμίνης στο ανθρώπινο σώμα. Αλληλεπίδραση της βιταμίνης Β6 με άλλες δραστικές ουσίες του οργανισμού

Η παρουσία μιας κανονικής ποσότητας βιταμίνης Β6 βοηθά το σώμα να απορροφήσει τη βιταμίνη Β12, καθώς και διάφορες ενώσεις μαγνησίου.

Πώς εκδηλώνεται η έλλειψη βιταμίνης Β6;

Συνήθως, η ανεπάρκεια βιταμίνης Β6 είναι εύκολο να εντοπιστεί λόγω εξωτερικών συμπτωμάτων που εμφανίζει ένα άτομο. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν ξηρό και τραχύ δέρμα γύρω από τα μάτια ή πάνω από τα φρύδια, κάθετες ρωγμές στην επιφάνεια των χειλιών.

Ένα άτομο που πάσχει από ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης είναι συνήθως πολύ ευερέθιστο, ανασταλτικό, μπορεί να παραπονιέται για ναυτία και κακή συναισθηματική ευεξία. Εάν παρατηρήσετε τέτοια σημάδια στον εαυτό σας ή σε κάποιον κοντινό σας ή σε κάποιον που τα γνωρίζει, συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Η ανεπάρκεια της βιταμίνης στον οργανισμό, ωστόσο, καθώς και η περίσσεια, δεν έχουν οδηγήσει ακόμη σε κάτι καλό.

Η κατάσταση είναι διαφορετική για τις έγκυες γυναίκες. Η έλλειψη βιταμινών είναι πολύ επικίνδυνη γι' αυτές. Τέτοιες γυναίκες είναι ευερέθιστες, έχουν συνεχώς ναυτία και μπορεί να μην σταματούν να κάνουν εμετό, χάνουν την όρεξή τους, κάτι που αναπόφευκτα θα οδηγήσει σε εξάντληση του σώματος. Το δέρμα τους φλεγμαίνει, ξεφλουδίζει και στεγνώνει. Με τέτοια συμπτώματα, θα πρέπει να επικοινωνήσετε αμέσως με έναν γιατρό και σε καμία περίπτωση να μην προσπαθήσετε να "περιμένετε, ίσως περάσει".

Στα βρέφη, η ανεπάρκεια βιταμίνης Β6 εκδηλώνεται ως αυξημένη διεγερσιμότητα, αργή ανάπτυξη και γαστρεντερικές διαταραχές. Οι σπασμοί που μοιάζουν με επιληψία θεωρούνται πολύ επικίνδυνοι, καθώς η θεραπεία του παιδιού μπορεί να πάρει εντελώς λάθος κατεύθυνση.

Σημάδια υπερβολικής βιταμίνης Β6 στο σώμα

Μια περίσσεια βιταμίνης Β6 μπορεί να συμβεί εάν αυξήσετε την ημερήσια δόση της βιταμίνης στα 100 χιλιοστόγραμμα και αυτό αναπόφευκτα θα οδηγήσει σε μειωμένη ευαισθησία και μούδιασμα των νευρικών κορμών στα χέρια και τα πόδια.

Παράγοντες που επηρεάζουν την ποσότητα βιταμίνης Β6 στα τρόφιμα

Αν αλέσετε προϊόντα σε αλεύρι ή τα θερμάνετε, η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β6 θα μειωθεί κατά 25-30%. Η κατάψυξη των προϊόντων ουσιαστικά δεν επηρεάζει την ποσότητα της βιταμίνης σε αυτά.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Τι μπορεί να προκαλέσει έλλειψη βιταμίνης Β6 στον οργανισμό;

Συνήθως, οι παράγοντες που μειώνουν την παραγωγή και την απορρόφηση της βιταμίνης Β6 στον οργανισμό περιλαμβάνουν την ασθένεια από ακτινοβολία, τις λοιμώδεις εντερικές ασθένειες και την ηπατική νόσο. Ορισμένα φάρμακα μπορούν να μειώσουν την παραγωγή βιταμίνης Β6. Αυτά είναι τα αντισυλληπτικά, τα αντιβιοτικά και τα φάρμακα για τη θεραπεία της φυματίωσης. Να είστε προσεκτικοί, καθώς η έλλειψη βιταμινών σας επηρεάζει αρνητικά και μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητα του ανοσοποιητικού συστήματος.

Μεταξύ των ξηρών καρπών, τα φουντούκια είναι αρκετά πλούσια σε βιταμίνη Β6 και η καθημερινή τους κατανάλωσή θα βοηθήσει στη διατήρηση της ισορροπίας των βιταμινών. Οι γλυκοπιπεριές, τα ρόδια και το ιπποφαές είναι προϊόντα που περιέχουν 0,5-0,8 mg αδερεμίνης.